中國食品添加劑雜志屬于工業類期刊， 目前刊期為月刊。
中國食品添加劑雜志于1990年正式創刊， 國內統一刊號：11-3542/TS， 是一本由中國食品添加劑和配料協會主辦的學術刊物。
雜志文章要求：
①參考文獻，僅列作者親自閱讀過的公開刊物發表或由出版社正式出版者，原則上盡量引用近5～10年內的原創性文章。
②摘要以內容梗概為目的，對文章研究目的、方法、成果、結果作說明，無需加評論和補充解釋。
③來稿須提供摘要;關鍵詞;作者姓名、工作單位、以及通信地址(郵編)及聯系電話、傳真、E-mail等資料。
④獲得各種基金項目資助的論文請注明資金名稱及資助編號。
⑤來稿必須是具有一定創新意義的學術論文。
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