飲食文化研究雜志 部級期刊

飲食文化研究雜志簡介

《飲食文化研究》雜志內容豐富、思想健康，目前以季刊形式發行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。雜志是一本專注于飲食文化領域的學術期刊，由東方美食（美國）國際聯盟主辦，該雜志旨在深入研究和探討飲食文化的內涵和特點，促進飲食文化的傳承和創新，為學術界和社會大眾提供一個了解、研究和分享飲食文化的平臺。

該雜志關注飲食對文化的影響和反映，涉及飲食的歷史、地域、民俗、禁忌、禮節等多個方面。雜志定期發表學術論文、研究報告和專家觀點，探討飲食文化的起源、演變、意義和傳承等相關問題。此外，雜志還關注當代飲食現象和趨勢，探索食品安全、營養健康和可持續發展等重要議題。

《飲食文化研究》雜志的內容多樣豐富，既包括理論研究和學術文章，也涵蓋實踐經驗和案例分享。雜志報道飲食活動、美食文化、傳統菜系、烹飪技術等諸多內容，展示各地飲食文化的豐富多樣性。同時，雜志還關注餐飲業發展、食品創新、文化旅游等飲食產業的前沿動態。

飲食文化研究雜志特色

①投稿成功后，如若三個月仍未收到稿件處理結果，作者可以與編輯部聯系或者自行處理。

②正文內各級標題處理如下：一級標題為“一、二、三……”，二級標題為“（一）、（二）、（三）……”，三級標題為“1、2、3……”，四級標題為“（1）、（2）、（3）……”。單獨成行。

③參考文獻僅限作者親自閱讀過的主要文獻，近３年的文獻應占30%以上，近5年的文獻應占50%以上，并應對照原文核實。

④摘要應在200字以內，要求文字通順、簡練，反映論文的主要觀點。用第三人稱敘述，不用“本文”、“作者”等為主語，可用“文章”等。

⑤來稿請注明作者、單位、職稱或職務、聯系方式及郵寄地址。合著稿件署名時須征得其他作者同意，確定先后次序。

⑥各級基金項目應在文章首頁以頁下注形式標注，例如“基金項目:國家社科基金一般項目‘……’(……) ”，注明基金項目名稱，并在圓括號內注明項目編號。

⑦正文包括題目、摘要（中英文）、關鍵詞（中英文）、引言、方法、結果、討論、結論和參考文獻等部分內容。

⑧腳注用宋體小五號字。中國年號、古籍卷數請用中文數字。其他如公歷年份、期刊卷期號、頁碼等，均請用阿拉伯數字。

⑨全文圖與表以阿拉伯數字統一編號，如“圖1”“圖2”或“表1”“表2”。

⑩明確闡述您的研究目標和問題。指出您想要回答的關鍵問題，并說明如何將研究目標與更廣泛的領域聯系起來。