食品研究與開發雜志簡介
《食品研究與開發》雜志（CN:12-1231/TS）內容豐富、思想健康，自1980年創刊起，以半月刊形式發行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。
《食品研究與開發》雜志欄目設置新穎，與時俱進，主要欄目有：基礎研究、分離提取、食品研發、天然產物、檢測分析、生物工程、營養保健、貯藏保鮮、質量安全、專題論述等。
食品研究與開發發文方向
基礎研究、補白_互登征訂啟事、應用技術、檢測分析、生物工程、專題論述、青年論壇、廣告·書評
食品研究與開發雜志特色
①文章標題：主標題一般不超過20個漢字，必要時可加副標題，用加粗的宋體小2號字。
②采用順序編碼制著錄參考文獻，依照其在正文中出現的先后順序，用阿拉伯數字加方括號標出。參考文獻僅限作者親自閱讀過的主要文獻，其中近5年內的文獻應占50%以上。
③摘要應能反映論文的主要內容信息，具有獨立性和自含性，字數一般以200字左右為宜。一般不以“本文”、“作者”作為主語。
④文章正文部分用阿拉伯數字分級編號法，一般用兩級。
⑤任何來稿視為作者、譯者已經閱讀或知悉并同意本啟事的規定。編輯部將在接獲來稿一個月內向作者發出稿件處理通知，其間歡迎作者向編輯部查詢。
雜志收錄與榮譽
食品研究與開發雜志數據統計注：由于版面限制，此處僅列出部分數據信息，了解詳情請聯系客服 了解詳情 >>
年度期刊評價報告 (本刊綜合數據對比及走勢)
名詞解釋：
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
期刊他引率：他引率是指，此期刊被引用次數中，被其他刊引用次數所占的比例
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文率：在給定的時間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
雜志被引半衰期、引用半衰期
雜志影響因子、被引次數
雜志發文量、期刊他引率
雜志平均引文率
食品研究與開發雜志文章分期部分匯總
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