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雜志介紹
《食品與發酵科技》（CN:51-1713/TS）創刊于1973年，由四川省經濟和信息化委員會主管，四川省食品發酵工業研究設計院主辦的食品發酵類期刊。本刊及時、準確地報道有關食品與發酵行業的新技術成果和行業最新科技動態與信息，服務于企業、事業、大專院校的廣大科技人員，并為其搭建科技信息交流平臺，推動行業的科技發展與進步，繁榮行業技術市場而做出應有的貢獻。
雜志發文方向
綜述、釀酒專頁、應用研究、新產品技術與開發、行業動態、海外傳真、食品安全與衛生、等。
食品與發酵科技雜志往年發文量是多少？
