食品與發酵工業雜志屬于工業類期刊， 目前刊期為半月刊。
食品與發酵工業雜志于1970年正式創刊， 國內統一刊號：11-1802/TS， 郵發代號：2-331， 是一本由中國食品發酵工業研究院有限公司;全國食品與發酵工業信息中心主辦的學術刊物。
雜志文章要求：
①題名要科學、精練、準確、具體，一般不是一個完整的語句，基本由關鍵詞串聯組成，是具有名詞性特點的一段文字。
②參考文獻標注采用順序編碼制，根據國家標準《文后參考文獻著錄規則》（GB/T 7714-2005）的要求在論文中進行標注。
③摘要與關鍵詞：500字以內內容摘要，4~7個關鍵詞，以分號相隔。
④作者姓名、職稱、學歷、工作單位、通信地址、郵政編碼、聯系電話、電子郵箱應附于文末，以便聯系。
⑤來稿應遵守法律法規及學術規范，確保文章原創性、科學性；內容無涉違法違紀現象；作者署名須無爭議。
食品與發酵工業雜志收錄與榮譽
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