食品科學技術學報雜志是北大期刊， 被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、SA 科學文摘(英)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、Pж(AJ) 文摘雜志(俄)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數據庫、等數據庫收錄。
食品科學技術學報是一本工業類北大期刊， 雜志創刊于1983年， 主辦單位：北京工商大學； 主管單位：北京市教育委員會； 主要發文方向： 本刊特稿、專家論壇、專題研究、基礎研究、應用技術、安全監管、等。
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