食品工業雜志屬于工業類期刊， 目前刊期為月刊。
食品工業雜志于1979年正式創刊， 國內統一刊號：31-1532/TS， 郵發代號：4-503， 是一本由上海市食品工業研究所主辦的學術刊物。
雜志文章要求：
①參考文獻應是在正式出版物上的文獻，附于文末。
②附300字以內內容摘要，3～5個關鍵詞。
③題名下標作者姓名、工作單位或住址、電子郵箱、所在省市自治區名稱和郵政編碼。
④基金項目：格式如：“基金項目類別：(項目編號×××)”。獲多個項目資助的，項目之間用“；”分隔，一般情況下不要超過2個基金項目。
⑤請勿一稿多投，自投稿之日起1個月內未收到采用意見，作者可自行處理。
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