消費者保護與食品安全雜志 SCIE

期刊簡介

消費者保護與食品安全雜志(Journal Of Consumer Protection And Food Safety)是一本由Springer International Publishing出版的一本Veterinary-Food Animals學術刊物，主要報道Veterinary-Food Animals相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于2006年，出版周期4 issues per year。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為1.4，CiteScore指數3.7，SJR指數0.32。本刊非開放獲取期刊。

JCF 發表與食品和飼料安全直接相關的同行評審原創研究文章和觀點。這包括食品包裝、消費品以及植物保護產品、食品微生物學、獸藥、動物福利和基因工程。

發表的所有同行評審文章都應致力于改善消費者健康保護。歡迎以科學為基礎就食品和飼料安全問題的風險評估和管理提出法律和/或監管決定的評論和討論。它面向國際讀者，包括活躍于食品和飼料安全以及消費者健康保護領域的科學家、風險評估人員和管理者以及其他專業人士。

稿件（最好用英文撰寫，也可以用德文撰寫）以研究文章、評論、方法和簡短通訊的形式發表，內容應包括但不限于：

· 影響食品和飼料安全的因素

· 影響消費者健康保護的因素

· 影響消費者行為的因素

· 與風險評估和風險管理相關的暴露科學

· 與食品和飼料安全、食品包裝、消費品、植物保護產品、食品微生物學、獸藥、動物福利和基因工程相關的監管方面

· 與食品控制和食品加工相關的分析方法和方法驗證。

JCF 還提供重要新聞以及有關行政監督的公告和報告。