烹調知識雜志 省級期刊

烹調知識雜志簡介

《烹調知識》雜志（CN:14-1087/TS）內容豐富、思想健康，1983年創刊，目前以月刊形式發行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。

烹調知識雜志特色

①每圖應有圖序、圖題、圖注和圖身。圖中的物理量用符號表示并注明單位。圖序、圖題、圖注以及所用的名詞、術語要與正文一致。

②本刊一律采用腳注，注釋方式為用阿拉伯數字置于文字右上角。

③正文：內文選題思想新穎、觀點明確、論據可靠、圖表清晰、數據準確，稿件內容不得泄露國家機密。

④關鍵詞是論文的文獻檢索標識，是表達文獻主題概念的自然語言詞匯。論文的關鍵詞是從其題名、層次標題和正文中選出來的，能反映論文主題概念的詞或詞組。數量在3－8個（反映文章主要內容的術語）。

⑤請勿一稿兩投，自投稿之日起，凡三個月未收到錄用通知書，作者可自行另作處理。來稿一律不退，請自留底稿。來稿文責自負，本刊有權對擬用稿件作必要的修改與刪減，如不愿者，請在來稿中說明。