釀酒科技雜志屬于工業類期刊， 目前刊期為月刊。
釀酒科技雜志于1980年正式創刊， 國內統一刊號：52-1051/TS， 郵發代號：66-23， 是一本由貴州省輕工業科學研究所主辦的學術刊物。
雜志文章要求：
①論文標題采用黑體三號字，作者空一行列于標題下，使用宋體小四號字，并以腳注注釋作者簡介。
②作者簡介在稿件首頁地腳。順序列出：姓名(出生年-)，性別(民族)，籍貫，工作單位及職務，職稱，學位，學術簡歷及研究方向。
③參引的內容和語言須與正文之后所列參考文獻的內容和語言一致。
④來稿注釋應采用腳注形式，連續編號，注釋序號置于標點符號之后。
⑤請勿一稿兩投或多投。來稿一律不退，請作者自留底稿。自稿件發出之日起3個月未收到本刊錄用通知，請及時向本刊雜志社查詢，確認不錄用后，可將稿件改投他刊。
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