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雜志介紹
《美食研究》雜志（CN:32-1854/TS）內容豐富、思想健康，1984年創刊，目前以季刊形式發行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。
《美食研究》雜志是我國飲食烹飪界辦刊較早、影響較大的理論學刊，力求成為美食烹飪理論研究者、烹飪教學工作者的科研陣地，餐飲企業從業者和廣大美食烹飪愛好者的良師益友。
雜志發文方向
飲食文化、美食旅游、烹飪教育、烹飪工藝、烹飪衛生、食品科學、其它、等。
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