化學論文開題報告精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇化學論文開題報告范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

關鍵詞：畢業論文;創新性;開題答辯;開題報告

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）42-0004-03

隨著物聯網、云計算、大數據和泛在網絡等新型信息技術在經濟社會各個領域的廣泛應用，知識正以前所未有的速度傳播，使得這個時代的本科生幾乎與大學課堂的教師同步地接觸來自國內外最新的新聞和咨詢。與此相比，大學課堂的教學內容更新換代較慢，四年的本科學習，學生基本上接受的是本專業最基本且已形成共識的專業知識，或者說學了一些本專業領域最基礎的知識，而對本專業科技前沿的知識和未來發展趨勢了解甚少。這就造成理工科學生進實驗室做畢業論文開題時會遇到很多問題，如選題時不知道查閱哪些資料，不知道選擇什么內容或者具體用什么方法來研究，撰寫開題報告時不會進行分析和歸納等等[1-2]。出現這些問題的原因在于大學教育在課堂教育階段過于重視對知識的灌輸和注入，造成學生將大量的時間和精力耗費已有知識的理解上，忽視了對學生歸納、整理、分析并輸出知識能力的培養。

畢業生輸出畢業論文的質和量取決于其對專業知識輸入的質和量，缺乏對本專業科技前沿研究現狀的了解，就不能發現比較有價值的科學問題?，F就各個階段學生需要認真對待的內容及指導老師應給予的專業引導淺談幾點看法。

一、確定研究方向

研究方向的確定是本科生畢業論文進行的第一步，研究方向應具有前瞻性、創新性和個性，一定程度上體現了未來社會發展方向。好的研究方向給學生提供一個了解該學科科學前沿和發展前景的機會，也是學生能夠窺探本學科未來發展的一個窗口。由于一個學科所涉及的知識領域非常廣泛，與本領域相關的研究工作非常繁多冗雜，讓毫無科研經驗的學生去選擇一個適合自己本專業的、難度適中的研究課題，無異于大海撈針，毫無頭緒。

絕大多數本科生畢業論文研究課題基于本學科現有老師研究方向基礎上的，是由本學院老師所指定的，是指導老師已有研究的深入和創新。本學院老師從事的科學研究大都與本學科相關聯，這些研究方向中有些屬于本學科已有基礎知識的延伸，有些屬于本學科新興的邊緣學科，有些屬于本學科與其他相關學科的交叉――運用本學科已有的基本知識理論去解決其他學科存在的問題或者運用其他學科的基本知識理論去解決本學科當前存在的問題。有經驗的指導老師所指定的研究方向大都是自己在本學科多年科研探索和積淀的基礎上提出的，有些比較偏基礎理論，有些比較偏實際應用，有些屬于比較成熟、前期研究較多的，有些屬于科學前沿、帶有探索性質的等，需根據學生所掌握的知識水平及綜合分析解決問題的能力的差異，對不同類型的學生給予個性化選題指導。對于學有余力，有志繼續從事科研的學生，有針對性地選擇安排與前沿科學有關、比較基礎性地研究課題，這樣可以為學生研究生階段地學習打下基礎，也有助于提高畢業論文地質量。對準備參加工作的學生，選擇更接近生產實際的或者與就業方向密切相關的課題，將畢業論文課題與將來就業要應用到的知識之間建立起直接的關聯，切實調動學生參與畢業論文的積極性[3-4]。學生需在明確自己興趣的基礎上，經過查閱資料，根據自己的興趣和能力，在與指導教師充分溝通的情況下，深刻理解該研究方向的具體內容、當前研究的熱點和未來發展前景，進而選擇適合自己的研究方向。

二、熟悉研究現狀

任何研究過程都是本學科知識探索領域中的一個環節，所有的研究方向都是在繼承前人已有研究成果的基礎上確立的，確定研究方向后，學生就需要熟悉本方向的研究現狀，梳理前人的成果并找出其內在的邏輯關系。這就需要學生首先圍繞研究方向搜集相關的文獻資料，這些資料大部分來自互聯網上本專業常用的中英文數據庫，如化學專業常用的有中國知網（CNKI）、美國化學學會全文數據庫（ACS）、Elsevier/SCIRUS、John Wiley、Springer Link、Sciencedirect、RSC和Beilstein等數據庫，也有部分資料來自圖書館、閱覽室和專業資料室。要想透徹地了解本方向的研究現狀，必須盡可能全面地查閱中英文文獻，全面的資料搜集能夠使學生更加全面地了解本專業目前的研究現狀。

其次需要學生對文獻內容進行分析和歸納整理、分類，并認真閱讀。與研究方向相關的文獻浩如煙海，一一梳理總結難度太高，可以找指導老師找一些該方向具有代表性或具有里程碑意義的經典論文進行精讀，挑選一些本方向做得比較好的課題組或者牛人寫的綜述進行通讀，其余關聯性不大的論文可以泛讀全文或者僅僅讀取摘要即可，這樣可以事半功倍。對于英文不怎么好的同學，英文文獻的閱讀是必須要克服的一道障礙，理工科現有高質量的科學研究成果大都刊載在英文期刊上，包括國內大牛也都在英文期刊發表自己比較重要的近期研究結果。閱讀過程中要寫好筆記，用自己的語言寫下閱讀時的理解和想法，這樣可以鍛煉自己的思維表達能力，提高閱讀水平，便于梳理歸納。學生通過閱讀文獻對本方向的研究現狀有了初步了解，在研究內容上有了初步的知識積淀，結合自身已有專業知識能夠初步了解本專業目前比較熱門的研究主要集中在哪些點上，現在研究到什么程度，未來比較有前景的發展方向主要有哪些，還有研究人員是為了何種原因而展開科學研究工作的，如何綜合運用各種實驗方法和實驗儀器來分析解決問題的等等。

再者需要學生對本課題組前期所做的研究有透徹的了解，主要包括實驗室有哪些實驗條件，主要開展哪方面的研究，前期研究生和往年本科生的畢業論文主要通過哪些實驗手段做了哪些相關研究，過程中有哪些比較有意義的發現，哪些發現具有進一步深入研究的必要。這就需要指導老師將近3―5年內自己所做的研究比較大概地講解給學生，明確其中比較有意義的內容，就需要進一步研究的內容與學生交流溝通。

三、選擇需要解決的科學問題

理工科的科學研究始于問題，提出問題是進行科學研究和探索的第一步。在學生有初步知識積累的基礎上，指導老師應鼓勵學生梳理本方向已有研究問題，要求學生理清研究問題的起源、發展和現狀，清晰揭示研究問題的演進，支持學生批判性地看待本研究方向已有的觀點和看法，引導學生提出獨特新穎且有價值的問題，選取學生自己感興趣的、有發展前景的研究問題，鼓勵學生對這些問題進行深入思考，找出這些問題存在的根本原因，并理出解決問題的大致思路。理工科科研的復雜性決定了任何一個問題所涉及的影響因素都是多方面的，引導學生對可能影響研究問題的因素進行分析，并從中找出關鍵性的影響因素，找出該影響因素與實驗現象之間已經存在的關聯，從而對已有實驗結果進行解釋，或者改進與批判針對現有研究的不足，推出另類研究，發掘新的研究方法與途徑驗證其他相關研究，以不落俗套的思維嘗試性地解決問題，避免畢業論文中低水平的重復或者模仿，思考未來研究中是否可找到更有意義或者更有價值的結果。在這一提出問題、分析問題到解決問題的過程中必須要注意，問題不能提的太大，必須是有限時間內自己獨立或在指導老師協助下相對獨立完成的問題[5]。

四、撰寫開題報告

理工科畢業論文的開題報告一般包括選題的意義，需要解決的科學問題，主要研究內容，具體的研究方案，主要參考文獻等幾個部分。一個好的畢業論文必須要明確清晰地闡明選題的意義，也就是為什么要做這個課題，而不做其他課題，這個課題讓你感興趣的關鍵點在哪里，比如或是前期研究出現相互矛盾的研究結論，或是性能更好的新化合物，或者是新的概念，或是新的能夠大大地提高現有生產效率的工藝路線。而目前本科生所做的開題報告中，普遍存在選題不明確或者選題不合適，根本原因在于對選題內容的認識不足，本科生對很多科學前沿的了解來自于報紙、雜志或者網頁等一些科普性的新聞，這些新聞為了吸引眼球，通常會夸大或者歪曲一些基本研究科學問題的研究現狀和研究結果。實際上關于科學研究方面的重大新聞都有對應的更專業的學術論文，這些論文的表達相對來說更客觀，也是學生在畢業論文過程中更應該關注的東西。摒棄偏見和成見，從更加客觀的角度看待研究課題的意義是做畢業論文過程中應該具有的態度。選題過程中另一個容易出現的問題就是選題范圍太大，研究內容太多、太寬泛，或者難度太大，不切合實際。如有的學生提出“絲素蛋白在固液界面的有序結晶及其應用”，此選題有意義，有創新，研究思路也比較正確，但論文選題范圍太大，影響絲素蛋白結晶的因素太多，實現起來難度也很大，后具體細化為“流動剪切力對絲素蛋白有序結晶的影響”，將影響絲素蛋白結晶的因素縮減為單一的流動剪切力的影響，研究內容明確，范圍進一步縮小，就具備了可實現性。明確選題意義后，就需要對所選題進行系統的思考，圍繞需要解決的科學問題，分析總結以往研究人員大都是從哪些角度來思考和解決問題的，主要運用了哪些理論和方法，對這些理論和方法存在的優點長處及其缺點不足進行分析，并提出新的解決問題的方法和途徑，指出自己相對于其他研究者的長處，理出自己圍繞關鍵問題需要進行哪些方面的研究，并制定更加具體的研究方案。

大學及后續的研究生學習均是為了培養某一方向的專業性人才，因此畢業生在開題報告的書寫過程中，切記要運用專業術語進行更準備的表達。對于理工科學術性的論文，富有主觀色彩或濃郁個人感情的語句，是開題報告撰寫過程中必須要避免掉的。開題報告內容屬于專業的、學術性的論文，要求學生用專業的態度和專業的詞匯總結前人的研究成果，并對實驗現象和實驗結果進行比較客觀的描述，在相對合理范圍內對已有實驗現象進行推斷。另外，思維和邏輯的連貫性也是開題報告撰寫時要注意的要點，開題報告中引用他人的文字及說法要標明出處，所引用的論文和專利等都是要與要解決的關鍵問題密切相關的，不能為了湊字數或者湊內容而加些與研究問題無關的東西進來。

五、開題答辯

開題答辯就是要求畢業生詳細地口頭闡述畢業論文的具體研究內容，就是該課題的研究現狀，需要解決的問題，具體實驗內容及實驗方案，研究意義等。對老師和學校來說，組織開題答辯是為了考察學生對研究課題的認識程度，所選課題難易程度是否得當，解決問題的思路是否正確，是否具有運用專業知識解決實際問題的能力。對學生而言，參與開題答辯可以深化對研究問題的理解，更加深入地理解本專業的基本理論和觀點，為接下來的實驗研究和畢業論文答辯順利進行打下基礎。

開題答辯通常包括學生口述、問題答辯和建議評價等環節。學生口述階段需要學生事先做比較充足的準備，深入透徹理解與研究問題密切相關的本專業知識，用簡單的圖表或文字展示本學科前沿的其與研究問題密切相關的研究成果。問題答辯環節答辯老師可以提一些有針對性的問題，如針鋒相對的觀點或完全不同的理解，激發學生對研究問題進行更加深入的理解和思考。針對老師提出的不同觀點，學生應根據自己已經掌握的知識和理論為自己的觀點辯護，證明自己的理解是經過深思熟慮的。建議評價環節答辯老師要給予開題報告和開題答辯客觀公正的評價，指出其中的優點和長處，同時明確其缺點與不足，并給予改正的建議和方向。畢業生應根據開題答辯中答辯老師提出的問題進行深入思考，對存在的缺點和不足加以補充完善，是自己更加透徹地理解課題，力爭取得更好的研究結果。

開題答辯的過程是學生和老師就接下來需要研究的課題進行的學術思想交流過程。開題答辯一方面為老師提供了了解學生專業知識掌握程度和對研究課題理解程度的機會，另一方面為學生提供了表達自己學術思想，展現自己自信心的平臺，能夠鍛煉學生理論概括、語言文字、口述表達、邏輯思維能力。

總結：

本文從培養具有初步創新能力人才的角度出發，圍繞本科生畢業論文開題的五個階段，淺談各個階段學生需要認真對待的內容及指導老師應給予的專業引導，為學生和老師的畢業論文開題工作提供建議，為提高畢業論文質量奠定基礎。總之，畢業論文開題階段是學生和老師就研究課題和研究問題進行交流溝通的重要階段，好的開題可有效激發學生的創新能力，有助于學生“站在前人的肩上”進而“看得更遠”。

參考文獻：

[1]徐建邦.對本科畢業論文工作的幾點思考[J].東北財經大學學報，2007，（4）：83-86.

[2]柯穎.高校本科畢業論文教學改革的對策思考[J].學術論壇，2008，（10）：203-205.

[3]路輝，寧煥生.“以人為本”促進本科畢業設計開題工作的幾點思考[J].高教論壇，2009，（4）：55-57.

[4]周仕東.論科學探究中的科學問題[J].化學教育，2005，（8）：15-17.

[5]羅海鷗，包國慶.學位論文答辯：一堂智慧升華的課程[J].學園，2008，（2）：34-38.

To Improve the Specific Ideas of Innovative Science and Engineering Graduate Thesis of Undergraduate Students

JIANG Yan-ke，GAO Xue

（1.Industrial and Commercial University Of Chongqing Chongqing Key Laboratory of catalysis and functional organic molecules，Chongqing 400067，China;2.Industrial and Commercial University Of Chongqing Chongqing Key Laboratory of natural drug research，Chongqing 400067，China）

篇(2)

關鍵詞：機械工程；本科；畢業設計

中圖分類號：G42文獻標識碼：A文章編號：1672-3198（2008）05-0262-01

1 引言

畢業設計是高等學校應屆畢業生在畢業前接受課題任務，在教師指導下獨立進行科學研究或工程實踐，獲得基本訓練并取得成果的過程，它是評估學業成績的一個重要方式，也是提高學生綜合素質與創新能力的關鍵一環。作者結合廣東工業大學的實際,從科學選題、落實開題環節、保證畢業設計論文質量等關鍵環節提出了改進畢業設計

工作的措施。

2 科學選題

選題是畢業設計工作的龍頭，選題質量是影響畢業設計質量的重要因素，精心挑選畢業設計題目，是搞好畢業設計的第一步。但是選題目前存在著一些問題：有的選題缺乏綜合性、新穎性,深廣度不夠；有的選題對學生顯得難度較高,工作量過大；有的選題雖然有較高的研究價值，但學生由于怕難或者因就業等原因而不愿選；另外，系與系之間和各系內部之間的設計題目在難度和分量上也存在一定差異。

針對以上問題,可以從三個方面綜合考慮選題。

(1)畢業設計選題要盡可能聯系工程應用、生產實際和科學研究。這樣有利于調動學生的積極性,由于是真做實干,他們就會主動去了解、熟悉有關科研情況,分析解決問題的方法和途徑,使能力得到提高。因此,我們在為2003 級機械制造及自動化專業的學生選題時,選擇了“旋轉超聲主軸振動系統研制”，“三座標工業機械手的設計”，“防偽礦泉水瓶蓋的設計”,“自動門PLC控制系統設計”，“適合于電感的微點焊系統研制”等新穎又結合科研實際的課題,盡量反映當代科技發展水平,讓學生能了解、把握國內外在該研究領域的最新成果和發展動態,結果學生更加樂于參與到科研課題的研究中。

(2) 要考慮完成課題的客觀條件。學校畢業設計經費、教學試驗條件都有限,不是任何來自科研實際的課題都可用做畢業設計,必須根據客觀條件來選擇設計題目,這些條件主要包括:可查資料庫源,試驗設施和足夠的經費等,因此我們在選題時,一般選用能為學生提供可用的儀器設備,試驗場地等條件的科研課題,例如“微細特種加工中心”試驗樣機在我們教研室已經搭建好，“線切割機床、電火花機床、超聲拋光裝置”等設備可以為學生做畢業設計時提供可以直接操作，鍛煉自己的動手能力的機會。

(3) 要有適當的難度和深度。舉例說我們選擇“旋轉超聲主軸振動系統研制”課題時,考慮到該課題涉及了聲學,機械振動學,電力電子學,數電，模電等多個領域,涉及的知識面較廣,設計工作量較大,有一定的深度,學生可以通過綜合應用所學的基礎理論和專業知識,在規定的時間內得到充分的鍛煉,但是考慮到本課題有一定的難度,為了保證學生在有限的畢業設計工作時間內,經過努力能完成任務或做出階段性結果,我們安排了兩個同學參加,在掌握總體設計思路的基礎上,分別進行硬件結構設計、驅動電路等不同部分的,有側重點地進行研究,經過分工合作,完成了整個課題的設計任務,效果良好。

3 落實開題環節

為提高畢業論文設計教學質量和探索出適用于畢業論文設計全環節教學質量監控的方法,可借鑒研究生創新能力培養方法,在本科畢業論文設計教學中新增開題環節,以強化學生包括查閱文獻資料廣泛獲取信息,提出問題、擬定實驗研究方案和設計方案,科學實驗與測試,數據整理與分析,撰寫實驗論文,書面表達和口頭表述等能力在內的基本創新能力。

（1）開題環節的必要性。開題的意義在于完善論文設計方案,使論文設計方案更加系統化，收集信息，聽取各方意見，明確思路以堅定論文設計者的信心。一般說來，將思考的東西正式地講出來和寫出來，會比原來所思考的更有升華的意味，因為從“思”到“說”和“寫”,其間加入了邏輯的創造過程。通過撰寫開題報告,要求學生講清題目的來龍去脈,從而使學生明確畢業設計課題的目的和要求，對題目有更深刻理解與認識，會使原來的論文設計思路更加完善和系統，對自己的工作做到“胸有成竹”，減少盲目性,避免出現不知從何處入手的尷尬局面。

（2）開題環節的組織。在開題會之前,每個學生按規范

書寫了開題報告。學生持經指導老師簽字同意的選題報告書、任務書及其它相關資料上臺匯報選題的目標和意義、擬采取的技術路線和方法、工作基礎、預期成果和工作計劃等內容10分鐘。評審小組根據學生自述和選題報告書及其它文本內容,對學生論文設計是否達到專業培養目標要求和完成論文設計的可行性進行考核,并對論文設計廣度、深度、貼切度、重點和難點等提出具體的修改意見。

4 保證畢業設計答辯的質量

答辯是畢業設計(論文)工作的最后一個環節,是全面檢查和評估畢業設計(論文)質量的重要手段。嚴格的答辯將有利于學生樹立良好的學風,促進學生認真做好畢業設計(論文)。學院可根據本院及所屬各系的具體情況成立若干答辯分委會,分委會下轄若干個答辯小組。分委會主任和答辯小組組長均由副高職稱以上教師擔任。答辯前應認真審查學生的答辯資格,畢業設計(論文)應由除指導教師外的答辯小組1名以上教師認真評閱,寫出評閱意見與評分,評分不及格者不得參加答辯。凡畢業設計(論文)擬評“優秀”的學生,都必須參加各系答辯分委會組織的集中答辯。對畢業設計平時不認真、小組答辯成績較差的學生,由相關分委會組織復答辯后視情況決定是否給予通過。答辯時間應控制在學生匯報15-20分鐘,教師提問20分鐘為宜。畢業設計成績評定必須堅持標準,嚴格要求?！皟炐恪钡谋壤龖獓栏窨刂圃诒緦I參加答辯總人數的20%以內,優良比例應嚴格控制在60%以內。對畢業設計(論文)的質量,除了本身的學術水平、應用價值

外,還應考察學生解決實際問題的能力、對知識的綜合應用能力、在工作中查閱處理信息和應用各種工具的能力、撰定科研報告和表達交流的能力以及在工作中的團隊協作能力等。答辯委員會要辦事公正,治學嚴謹,嚴把質量關,對畢業設計(論文)達不到教學要求的,決不姑息。

5 結論

搞好畢業設計(論文)工作,重要的是要做到“五個到位”,即認識到位、經費投入到位、指導教師到位、學生到位和管理工作到位。另外,科學選題,嚴把選題關是做好畢業設計(論文)的前提；認真做好畢業設計開題工作是畢業設計工作順利進行的保證,消除學生畢業前的各種干擾,專心做好畢業設計,是本階段學生思想政治工作的重點；嚴格的答辯將有利于學生樹立良好的學風,促進學生認真做好畢業設計(論文)。

篇(3)

化學專業畢業設計是本科教學中不可或缺的一個重要環節，對鞏固學生理論知識，加強理論知識與實踐應用的結合，提高學生的自主能力和創新精神起到十分重要的作用。然而，目前化學專業的本科畢業設計卻存在諸多問題和不足。本文深入分析了化學專業畢業設計的重要性和意義，并針對學生畢業設計過程中存在的突出問題，提出了提高畢業設計質量的相應辦法和簡要措施。

關鍵詞

畢業設計；重要性；存在問題；改進措施

化學本科畢業設計是大學生學習階段的最后一個環節，其學習內容包括：文獻檢索、選題、課題調研、方案設計、開題報告、方案實施、方案優化、方案完成、論文撰寫、論文答辯等。整個畢業設計過程能很好地體現出大學生專業理論知識掌握水平、學以致用能力、動手能力、創新能力、發現問題解決問題的能力、分析總結能力、論文撰寫能力、語言組織能力、答辯能力等，同時，也能檢驗出教師四年專業教學質量和學校管理水平。由此可見，畢業設計是高等學校本科教育中非常重要的教學環節；是人才培養和素質教育中必不可少的組成部分；不僅如此，畢業設計還是專業技能與社會需求緊密聯系的紐帶[1]。然而，從人才市場和用人單位反饋的信息顯示，大學畢業生剛進企業時的適應能力和動手能力相對欠缺。因此，在大學生畢業設計實驗中培養學生的創新精神、實踐能力和發現問題解決問題的能力，使學生形成一套解決實際問題的思維方式和研究方法，為適應社會需求打下堅實基礎就顯得十分重要。

1畢業設計的作用

1.1強化學生的專業技能化學專業畢業設計離不開實驗操作，并且需要運用無機化學、有機化學、分析化學、物理化學等多門課程的理論知識解釋實驗現象，分析實驗數據。因此，整個畢業設計過程能起到鞏固學生基本專業技能（理論知識和實驗操作）的作用，甚至能將學生從掌握基本專業技能提升到具備自我創造和創新能力階段。

1.2提高學生的綜合素質化學專業畢業設計除了能強化學生的理論知識和實驗操作技能之外，在選題和開題階段能培養學生文獻檢索、市場調研和方案制訂能力，在實驗開展階段能培養學生動手、發現問題、提出問題、解決問題、分析總結和創新的能力，在撰寫論文階段能培養學生專業軟件（Chemdraw、Origin、End-note、FTIR、NMR等）使用、辦公軟件（Word、Powerpoint等）使用、數據處理、科技論文撰寫、語言組織的能力，在答辯階段能培養學生語言表達、回答問題、臨場應變的能力等。因此，整個畢業設計過程能起到提高學生綜合素質的作用。

1.3培養學生的創新能力創新能力不會憑空產生，是建立在積累大量知識的基礎上產生的。在畢業設計過程中學生需要充分整合已學習的理論知識和實驗技能，結合自身畢業設計課題的要求不斷補充和完善知識體系，在不斷的實驗探索中發現新問題并提出解決問題的新方法新途徑。不是所有化學專業的本科畢業設計都能獲得創新性的成果，但是通過畢業設計過程的鍛煉，希望所有化學專業的本科生都具備創新思維和創新精神。

1.4鍛煉學生的工作能力畢業設計過程既能培養學生獨立自主的學習和動手能力，也能培養學生的團隊合作能力。另外，由于課題的差異性，還能培養學生學習新事物、新知識的能力，以及如何運用儲備知識快速制訂完成新課題的方案，并通過實踐優化方案完成課題內容。這些技能都是工作中所必備的能力。

1.5檢驗高校的教學質量一份優秀的畢業論文既體現了學生畢業設計過程中的努力奮斗，又體現了指導老師、任課教師和學校管理的質量。畢業論文是大學生四年學習成果的體現，是最終的匯報總結。因此，畢業設計完成的質量可以用來衡量本科全程教學的效果和質量[2]。

2畢業設計存在的問題

2.1時間較短高校的畢業設計一般在第四學年的第一學期開始選題和準備工作，但是多數是在第四學年的第二學期才開展課題研究。由于在畢業設計期間涉及畢業實習或見習、求職、考研、考公務員等占用了大量的畢業設計時間，使得真正開展畢業設計的時間大大縮水[3]。

2.2學生積極性不高由于畢業設計的時間與求職和考研的時間沖突，學生的思想壓力增大，厭學情緒提高。加之，多數學生習慣于被動接受知識，且沒有經歷過系統的研究訓練，對本就是以學生為主體的學習過程變成了以老師為主體的被動式教育。

2.3選題缺乏自主性一個好的課題需要具有研究價值、可行性和創新性。傳統的畢業設計選題是從指導老師事先擬定的題目中選擇，或者是參與指導老師研究生的部分工作。這樣選定的課題能有效避免學生自定課題時存在缺乏研究價值、可行性和創新性的問題，但是缺乏學生的思想和自主性，不利于調動學生的積極性和激發學生的創新能力。

2.4經費支撐不足長期以來，教學經費投入的增長跟不上實際需求的增長，經費不足一直是困擾畢業設計環節的難題[4]。多數化學專業學生開展畢業設計所花費的原料試劑費、測試費、加工費、資料費等遠遠超出劃撥的畢業設計教學經費。對于自身科研經費充足和責任心強的指導老師，只有通過花費自己的經費和收入來幫助學生完成畢業設計。對于經費不足甚至沒有經費的指導老師則很難保證學生畢業設計質量。如果想要通過校企聯合培養的方式來完成學生的畢業設計，經費更顯困難。

2.5缺乏校企聯合培養條件由于多數高校教師缺乏工程實踐指導能力，從而使學生在校學習的知識技能與工程實踐需求銜接不好。另外，多數高校缺乏與企業聯合指導學生畢業設計的條件和基礎。因此，高校教育普遍存在“學”和“研”與“產”脫節的問題，使得大多數學生畢業后不能很快地適應企業的需求，并延長了畢業生創造價值的時間[5]。

3提高畢業設計質量的措施

3.1提高學生對化學和科研的興趣化學是一門應用較廣、用途較大的學科，然而，由于化學專業非近年的熱門專業，某些高?；瘜W專業生源不足，調配生居多，學生的專業思想不穩定，導致學生對化學專業的學習缺乏興趣且處于被動接受知識狀態。因此，任課教師在開展基礎理論教學的過程中，需要將一些重大的化學發現和研究，特別是最新的科研動態滲透到教學當中，使學生了解和掌握一些科技常識，并對化學學科的發展前沿產生濃厚興趣，讓學生感受到化學的魅力并真正做到干一行愛一行[6]。在實驗教學過程中，教師要灌輸一些研究思路和方法，引導學生思考，打開學生的思維，不要讓學生按照課本機械式地完成化學基礎實驗課[7]。為了提高學生對科研的興趣，鼓勵學生多參與學術活動，并在大三的時候開設創新型實驗課或者讓大三學生參與到研究生的課題當中，讓本科生在研究型實驗中通過自己的努力獲得一定的研究成果，從而起到激發學生科研興趣的作用。不僅如此，學生大四時開展畢業設計的內容可以延續其大三參與的研究工作，既能有效克服畢業設計時間較短的問題，又能提高畢業設計課題的質量，同時還有利于培養學生的創新能力[8]。

3.2加強基礎理論知識和實驗技能的儲備提高畢業設計質量僅僅通過畢業論文實驗的努力是無法實現的，它是一個四年的長期任務，應該貫穿于整個本科大學教育。因此，提前儲備扎實的基礎理論知識和實驗技能是提高畢業設計質量的前提，其中還包括文獻檢索、專業軟件（Chemdraw、Origin等）和辦公軟件（Word、Powerpoint等）的應用、科技小論文的撰寫等能力的儲備。

3.3鼓勵學生自擬課題畢業設計課題的選擇可以采取兩種方式：第一，指導老師根據學生的情況和自身研究背景擬定課題，并向學生介紹每個課題的意義和價值所在；第二，學生將專業背景與興趣愛好結合擬定自己喜歡的課題，并與指導老師討論課題的研究價值、可行性和創新性。若學生設計出的課題沒有價值或不具可行性，則在老師擬定的課題中進行選擇。鼓勵學生從自己的興趣出發擬定課題，既能提高學生對畢業設計的積極性和主動性，同時也能培養學生的自主創新能力。

3.4加強畢業設計過程管理畢業設計過程的管理主要包括三個方面：第一，文獻調研、實驗方案和開題報告的檢查及討論。這一部分工作的管理是在第四學年第一學期開展，通過定期檢查討論的方式督促學生開展文獻調研工作，并根據擬定的課題設計實驗方案撰寫開題報告，在條件允許的情況下還可以進行開題報告答辯，最終在指導老師的幫助下制訂出具有研究價值、可行性和創新性的開題報告。第二，畢業設計實驗開展過程中的交流、討論與指導。指導老師通過定期檢查和不定期抽查的方式跟蹤學生的畢業設計實驗進展，及時開展交流討論，指導學生解決實驗中遇到的問題和困難，并培養其獨立解決新問題的能力。第三，畢業論文的修改和畢業答辯的指導。指導老師通過仔細修改學生畢業論文，提出畢業設計實驗和論文撰寫中存在的問題，并進行適當的補充和反復的修改，直到合格為止。此外，在條件允許的情況下，指導老師可以組織學生事先進行預答辯。

3.5建立校企聯合培養基地與化學專業相關的工廠、企業和研究所較多，學校或學院應盡量爭取與本地區的化學相關單位（工廠、企業、研究所）建立聯合培養基地，提倡跨單位指導和多單位合作指導學生，指導老師持認真負責的態度切實為學生畢業設計做好指導工作。通過跨單位或多導師的指導方式，增強畢業設計內容的應用價值，同時鍛煉學生從事工程實踐工作的能力。

總之，畢業設計作為高等學校本科教育的重要環節，是素質培養的重要組成部分，化學專業學生通過畢業設計過程的學習，不僅能增強專業基礎知識和實驗技能，還能培養工作中所需要的發現問題、提出問題、分析問題、解決問題的能力。雖然化學專業畢業設計仍然存在一些問題和不足，但是通過教育工作者的不斷努力，畢業設計質量肯定會大大提高，為化學專業學生的大學生活畫上一個滿意的句號，同時也為社會輸送實用型人才奠定基礎。

參考文獻

[1]劉捷.提高理工科專業本科畢業論文(設計)質量的實踐探索[J].中國校外教育,2014:436-437.

[2]李志勇.影響應用化學畢業論文(設計)質量的問題與對策[J].中國電力教育,2008(11):117-118.

[3]楊維清,劉期鳳.化學專業本科畢業設計改革[J].實驗科學與技術,2014,12(3):76-78.

[4]周智華,易平貴,于賢勇,易清風,徐國榮,劉立華,唐安平,聶會東,趙艷敏.校企聯合指導工科化學專業本科畢業設計的探索與研究

[J].當代教育理論與實踐,2011,3(3):87-89.

[5]戴友志,張翠央.產學研結合的應用型化工專業畢業設計(論文)改革探索[J].山東化工,2015,44(1):125-126.

[6]黃靜.高?；瘜W實驗教學中人文精神培養的意義和作用[J].科教文匯,2015(8):48-49,

[7]王頗.在本科化學教學中提高學生的科研水平和創新能力[J].科教文匯,2014(11):53-54.

篇(4)

關鍵詞：畢業設計管理；過程管理；

中圖分類號：TP3-4；G642.477

1 問題的提出

畢業設計（論文）是培養學生知識應用能力、實踐能力和創新能力的關鍵環節，能否對畢業設計的各個環節進行有效管理直接關系到畢業設計的質量。近年來，隨著畢業生數量的不斷增加，學生畢業設計期間面臨考研和就業等情況，導師指導畢業設計的時間和精力得不到充分保證，缺乏對畢業設計過程的跟蹤、檢查、指導，畢業設計質量有所下降。畢業設計包括選題、開題、過程跟蹤、撰寫論文、答辯等多個環節，每個環節需要提交的文檔種類繁多，目前主要是依賴人工進行管理，存在工作量大和工作程序繁瑣等問題，給畢業設計管理工作帶來了很多麻煩。

計算機專業除了提交畢業設計相關文檔外，大部分課題涉及到計算機應用系統的設計與開發，還需提交系統需求說明、系統概要設計、詳細設計等文檔，期間老師還需跟蹤每個階段系統各功能模塊的完成情況。南京理工大學泰州科技學院計算機系在多年畢業設計管理經驗的基礎上，逐步探索了一套適應本三層次畢業生的管理體系。2012年本專業申報“江蘇省大學生創新計劃”項目（編號2012JSSPITP3017），組織教師、學生開發了一套畢業設計管理系統，并將該管理體系融入其中，起到了較好的效果。

2 畢業設計制度管理

建立健全畢業設計各項管理制度是保證學生高質量完成畢業設計的前提，計算機系成立以系主任為首的畢業設計工作領導小組，負責畢業設計的教學管理。教務處強化宏觀管理，貫徹落實學院有關畢業設計工作的要求，制定了《南京理工大學泰州科技學院畢業設計（論文）管理規定》及相關規范化文件。計算機系專門制訂了《計算機科學與技術系畢業設計工作實施細則》、《計算機科學與技術專業畢業設計大綱》，通過一系列具體措施保障畢業設計的順利開展。

3 畢業設計過程管理

為了保證畢業設計（論文）質量，計算機專業嚴抓畢業設計過程。畢業設計分解為選題審題、任務書下達、畢業設計指導、論文評審、答辯五個過程和開題與開題報告、中期檢查、設計成果驗收三個監控節點，如圖1所示。

3.1 五個過程控制

（1）選題審題過程

為了保證畢業設計的選題能夠達到專業人才培養的要求，提高學生應用能力和創新能力，本專業要求指導教師提前一個學期準備畢業設計課題，由專業教研室和系部進行兩級審核，對其性質、難度、分量及綜合訓練等情況進行把關。以保證所選課題能夠培養學生的創新能力和應用開發能力。同時，計算機專業的課題強化學生的動手實踐能力的培養，大多數課題是工程技術類或軟件開發類課題，且多數面向企業，對學生理論聯系實際、培養應用能力和創新能力起到了很好的促進作用。

（2）任務書下達過程

確定選題后，由指導教師依據畢業設計工作規范擬定畢業設計任務書，提交教研室嚴格把關和審核后下達給學生。指導教師向學生明確課題的具體要求，并指導學生如何完成畢業設計。畢業生在此階段查閱相關資料，熟悉開發平臺，需要提交的技術文檔包括：需求分析報告、系統概要設計說明書等。

（3）畢業設計指導過程

該階段畢業生在指導教師的指導下，按任務書的計劃進行課題的研發。期間要求每位教導教師每周與畢業生至少輔導二次，學生可采用電話、Email以及見面等多種形式與指導教師溝通，向指導教師咨詢相關技術問題。所有指導教師及時解答學生們所提的問題，并輔導學生完成軟件系統的設計、開發、調試、運行。

（4）論文評審過程

本專業要求畢業生在畢業答辯前15天提交研究成果和論文初稿，由指導教師進行預審，對設計成果和論文初稿提出整改和完善意見。指導教師從論文格式到內容進行嚴格把關，對相關的軟件系統做最后的驗收、測試，并根據學生論文完成質量給出成績。通過指導教師審核的學生論文，由系畢業設計領導小組指定教師互評，并根據完成質量給出互評成績。

（5）答辯過程

審核通過的畢業生可參加答辯，答辯按時間順序分為：公開組觀摩答辯、正式答辯、補答辯。其中觀摩答辯是對各組推選出來的優秀畢業生進行公開答辯。通過觀摩答辯，使學生熟悉規范的畢業答辯過程。答辯遵循公正、公平、公開的原則，最終由答辯委員會給出答辯成績。

3.2 三個監控節點

（1）開題報告與開題

在畢業設計任務書下達后組織學生提交開題報告，完成開題。該監控節點不僅要求學生給出書面開題報告，而且要求學生在教研室組織的開題報告會上介紹和展示，教師著重就其設計思路和技術路線進行把關，然后由教研室主任審核，對不符合要求者要求限期修改，重新開題。設置該監控節點的目的在于監控學生課題調研、需求分析、總體設計完成情況。

（2）中期檢查

在學院規定的期中教學檢查期間，完成畢業設計中期檢查。中期檢查主要對畢業生前半階段的設計情況進行檢查，包括設計的進度和質量如何，評估學生能否正常完成畢業設計任務，是否需要調整，對一些差生要制訂幫扶措施。

（3）設計成果驗收

在學生畢業答辯前，由答辯小組組織對學生的設計成果進行最后的驗收，主要從系統設計的科學性、實現的方法和手段以及運行界面和功能模塊進行驗收。

4 畢業設計質量管理

嚴格的畢業設計質量監控體系是學生高質量完成畢業設計的紀律組織體系，在畢業設計工作期間，督導組專家對畢業設計的各個環節進行檢查督促和指導，發現問題后及時與指導教師和有關部門反饋，保證畢業設計工作的正常和有效進行。

為了保證畢業設計（論文）的質量，本專業實現系主任-指導教師-互評教師三級審查制度。還通過畢業設計過程跟蹤表對于畢業設計各個環節和階段的質量要求和任務完成的時限做出明確規定，并對教師的指導工作進行督導。特別是對畢業生提交的計算機專業的設計文檔和程序進行嚴格審核和把關，由各審核人簽字確認。

在畢業答辯前10天提交畢業設計的成果和設計論文初稿，由答辯小組教師進行驗收和初審，然后提出整改方案和意見，讓畢業生在答辯之前進行最后的完善和修改。在指導教師和論文評閱教師都同意提交答辯后，由教研室對學生的畢業答辯資格進行審核，通過審核的學生方可進入畢業答辯。由于各個過程都能嚴格把關，學生畢業設計的論文質量逐年提高。本專業2008屆-2011屆畢業生的畢業設計成績統計如表1。

5 網絡平臺管理

為了加強畢業設計的過程跟蹤和電子文檔的規范化管理，本專業基于B/S架構、平臺開發了一個畢業設計管理系統，系統具有學生信息管理、教師信息管理、課題信息管理、選題管理、過程跟蹤、文檔管理、角色管理等功能。系統在南京理工大學泰州科技學院得到應用，為廣大師生提供了一個畢業設計交流和管理的平臺。

系統分為學生模塊、教師模塊、管理員模塊。學生模塊包括學生基本信息維護、學生選題、上傳文檔、提交進度、討論區留言等功能；教師模塊包括教師基本信息維護、上報課題、查看學生進度、管理成績等；管理員模塊包括公共、審核課題、上報成績、設置權限、文檔歸檔等。

6 結束語

經過近幾年的研究探索，南京理工大學泰州科技學院計算機系已經逐步建立起一套特色鮮明、適合本三層次計算機專業畢業生的畢業設計管理體系。該體系提出的五個過程和三個監控點規范了畢業設計管理的流程，利用網絡化管理平臺減少了繁瑣的工作量，提高了畢業設計的效率和質量。近幾年本專業畢業生的成績和研究成果有了明顯提高，并在2011年順利通過江蘇省教育廳關于畢業設計的抽查工作。

參考文獻：

[1]郭秀娟.基于B/S模式的畢業設計管理開發與實現[J].計算機技術與發展，2010，20（3）：239-242.

[2]段華斌.基于工作流的畢業設計過程管理系統的設計與實現[D].中南大學，2008.

[3]張卓.基于JSP的MVC開發模式在畢業設計管理系統中的應用[J].科學技術與工程，2007，7（11）：1671-1819.

作者簡介：丁勇（1980-），男，江蘇泰州人，教師，碩士研究生，講師，主要研究方向：數據庫、數據挖掘；儲久良，男，江蘇泰州人，本科，副教授，主要研究方向：數據庫、計算機網絡；張飛（1990-），男，江蘇淮安人，2009級計算機科學與技術專業，在校學生。

篇(5)

關鍵詞：畢業論文；生物工程；質量檢查與控制

畢業論文，指專科畢業論文、本科畢業論文、碩士畢業論文、博士畢業論文等，即寫作并提交的系統研究論文，是教學或科研活動的重要組成部分之一，是整個高等教育時期的技能總演練。其主要目的是培養學生綜合運用所學知識和技能，理論聯系實際，獨立分析問題、解決實際問題的能力，使得到從事本專業工作和進行相關研究的基本訓練。畢業論文應反映出作者能夠準確地掌握所學的專業基礎知識，學會綜合運用所學知識進行科學研究的方法，對所研究的題目有一定的感觸。生物工程專業的畢業論文是本專業學生的重要教學環節之一，本文嘗試在理工科背景下探討生物工程畢業論文質量檢查與控制方面問題，以期望建立合理考評機制。

由于畢業論文工作具有系統性特征，是前面的理論和實踐教學的綜合，根據影響理工科畢業論文質量的因素，在畢業論文質量監控系統中劃分了三個監控階段，分別是論文前期質量監控、論文中期質量監控、論文后期質量監控。

一、生物工程專業論文前期質量監控

1.指導教師監控機制

學生能否按規定的要求，保質保量地完成畢業論文任務，指導教師起到核心監控作用。教師的知識結構、學術水平、教學經驗、工作作風、工作責任心等，都對畢業論文指導效果發揮影響。指導教師應有曾經獨立指導或協助指導過畢業論文工作經驗，在以往指導畢業論文過程中認真負責、學生反映良好、畢業設計完成較好。生物工程專業屬于理工科，除了有良好態度外，還要求指導教師有較高的科研素養。

2.選題監控機制

為了較好地開展畢業論文選題工作，在第七學期教師應該下達關于畢業論文選題的工作。學生可以結合教師的科研選題，學生確定后，指導教師介紹課題的基本要求，并提供一部分資料。學生自行選題，學生根據實際工作或者實習情況，對未來所從事的工作有明確想法，對未來工作有應用價值，可以進行這個方面的研究選擇，但指導教師必須嚴格控制，學生必須寫出提綱和內容摘要，明確研究目的方向。生物工程專業畢業生選題來源也無非這幾個方向，對于重實驗、重數據的專業來說，更是需要在選題的時候把控好方向。

3.開題監控機制

開題環節是做好畢業論文工作重要部分，督促學生完成好開題報告能夠控制意外的發生。課題內容是否適合學生的能力，能夠在規定時間完成，選題是否存在過大或者過窄，是否需要更換題目，通過審查開題報告內容發現研究路徑和方法是否合理。論文結構是否恰當。這個環節做充足，能夠減少重大失誤，提醒學生在研究課題過程中應注意的問題和環節，對研究困難有一定預見性。生物工程的畢業生更是應該在這個環節做充分準備。

二、生物工程專業論文中期質量監控

1.學生態度監控機制

重點監控畢業生參加畢業論文的態度、自覺性，時間與精力是否有保證等。由指導教師組織、安排，要求畢業學生匯報課題進展情況，回答指導教師提出的問題，對畢業論文中存在態度問題的學生及時進行批評、警告，及時指明努力方向，采取補救措施。任何專業都需要強調畢業生個體的努力，對于畢業生的學習風氣應該常抓不懈。

2.指導教師過程監控機制

通過調查、座談、問卷等形式對指導教師履行職責的情況進行監控、督促指導教師抓緊后期指導。主要檢查按課題制定畢業論文任務書，及時下達情況；推薦相關參考資料等情況；落實畢業論文經費和開展課題研究所需條件情況；指導學生制定計劃情況；現場指導的方式和方法；教書育人情況。對于理工科來說，還要求指導教師教會大型儀器設備使用，指導數據處理、指導數據分析等工作。

三、畢業論文后期質量監控階段

1.論文答辯前監控

院系檢查學生是否按畢業論文要求完成所有工作，對學生成果驗收和答辯資格審查，確定學生答辯資格。畢業論文成績一般采用五級計分制：優秀、良好、中等、及格、不及格。指導教師、評閱教師對學生的論文進行評定。指導教師主要關注選題意義、材料選擇及組織能力、結構框架、基礎理論的運用及分析能力、論文的學術水平等；評閱教師主要關注選題意義、論文難度、結構、資料使用、論述、運用能力等方面，只有指導教師和評閱教師給出的成績達到及格，才能進行答辯。

2.論文答辯過程監控機制

答辯分組進行，指導教師回避，互相答辯對方的學生。嚴格控制論文質量，要求學生突出自己的工作，時間一般為15分鐘，由答辯教師根據具體研究提問關于研究相關情況，時間一般為10分鐘。論文答辯的評分要素為：論文選題、論文難度與工作量、語言組織、回答問題的圓滿程度、論文的思路、基礎知識的運用、相關知識面、對論文所涉及問題的理解程度等方面。采用指導教師、評閱教師和答辯小組三級評分體系，其中指導教師、評閱教師、答辯委員會的評分求和權重分別為50%、20%、30%。

總之，建立一套全面的畢業論文質控體系能最大限度地保證生物工程專業畢業生的教學水平。

參考文獻：

[1]陳家新.高校本科生畢業論文中存在的問題及對策[J].教育科學，2002，18（2）：43-44.

[2]韓玉志.高校本科畢業論文中存在的問題及改革對策[J].中國高教研究，2000（9）：78-79.

[3]何穎.加強畢業論文管理是提高畢業論文質量的重要保證[J].黑龍江高教研究，2001（5）：43-45.

[4]施小平.試論高校畢業論文（設計）的全面質量管理[J].高教探索，2006（4）：62-64.

作者簡介：韓洪波（1981―），男，漢，四川攀枝花，講師，碩士研究生。

篇(6)

一、文獻綜述

回顧近十年發生的食品安全事件,共有50項之多,如:2006年12月15日,金華市衛生防疫站查獲1500公斤的毒瓜子事件,不法廠家瓜子中摻入礦物油;2007年3月至9月期間,廣東河源發生的瘦肉精事件,用瘦肉精生產豬用混合飼料,導致484名市民中毒;2007年9月3日,萬方牌豆奶中毒事件,吉化公司所屬中小學校中萬余名學生飲用學校購進的萬方牌豆奶后,6362名學生集體中毒。2008年2月,哈爾濱香香鳥食品有限公司用陳月餅非法生產湯圓的惡性事件;2008年5月21日,長春市衛生局查處的豬血變鴨血事件,不法廠家用牛血、豬血和化工原料加工假鴨血;2008年6月21日,金華市衛生局查處的白砂糖事件,該白砂糖30%的成分為蔗糖,30%成分為硫酸鎂,其余成分無法確認;2009年11月16日,金華火腿敵敵畏事件,金華市的兩家火腿生產企業在為了避免蚊蟲叮咬和生蛆,在制作過程中添加了劇毒農藥敵敵畏;2010年5月11日,散裝白酒事件,廣州市民飲用含有劇毒工業酒精甲醇的散裝白酒中毒死亡;2011年8月16日,維維牌天山雪活性乳飲料在上海被檢測酵母菌數超標24倍;2012年11月12日,蘇丹紅雞蛋事件,由河北某禽蛋加工廠生產的一些紅心咸鴨蛋在北京被檢測出含有致癌物質蘇丹紅食品安全事件屢見不鮮,有些不可避免,但是有些是不法商販惡意為之,對這些只要采取正確措施是可以避免的。

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)簡稱危害分析與關鍵點控制,是一個為國際認可的、保證食品免受生物性性、化學性及物理性危害的預防體系。

20世紀70年代HACCP概念與方法首次在美國被提出,當時,美國拜爾斯堡公司應美國國家航天航空局的要求生產一種100%不含有可有致病性微生物和病毒宇航食品。Pilobury提出HACCP的概念。專門用于控制生產過程中可能出現危害的環節,而所控制的過程包括原材料、生產、儲運直至食品消費。

近年來HACCP體系已經在世界各國得到了廣泛的應用和發展。1992年2月,加拿大規定申請水產食品的登錄的必備條件為水產品應施行以HACCP為基礎的品質管理計劃;1993 年6月食品法典委員會(FAO/WHO CAC)考慮修改《食品衛生的一般性原則》,把HACCP納入該原則內;1993年FDA公布了強制水產品HACCP實施草案,并且正式公布一年后正式實施,同時考慮將HACCP的應用擴展到其他食品上;1995年5月,日本通過食品衛生法的修正而公布《綜合衛生管理制造過程》,將其管理制度納入法規,從乳、乳制品以及肉食制品等開始實施。同年,法國農業部公布《直接提供消費者的食品衛生相關法令》、《家禽屠宰場的衛生條件》、《生鮮肉加工、流通的衛生條件》并積極推動普及HACCP制度,作為生產者管理的指針,促進食品安全。

1990年,國家進口商品檢驗局科學技術委員會食品專業委員會開始進行食品加工業應用HACCP體系的研究,制定了在出口食品生產建立其質量管理體系導則及一些在食品加工方面的HACCP 體系的具體實施法規,在全國開始引起討論。在第十一屆亞運會食品衛生防病評價中也體現了他的體系原理。同年,衛生部食品衛生監督檢驗所等單位開始對乳制品、熟肉及飲料3類食品生產實施的HACCP體系監督管理的課題進行研究,有關報道現已屢見在科技雜志上。但如何執行HACCP體系,保證食品安全的問題,與國外相比,我們的研究及經驗仍然缺乏。1999年農業部水產品行業標準《水產品加工質量管理規范》,要求水產業執行HACCP,但HACCP概念、原理、應用等問題仍未引起食品生產企業甚至是管理部門的足夠重視。因此,在食品領域中應加強宣傳、推廣和應用HACCP體系。

二、選題的目的和意義

HACCP主要是通過科學和系統的方法,分析和查找食品生產過程的危害,確定具體的預防控制措施和關鍵控制點,并實施有效的監控,從而確保產品的安全衛生質量。它將食品質量管理的重點從依靠終產品檢驗來判斷其衛生與安全程度的傳統方法向生產管理因素轉移,將不合格的產品消滅在生產過程中,減少產品在生產線終端被拒絕或丟棄的數量,消除生產和銷售部安全產品的風險,被國際權威機構認可為控制由食品引起的疾病最有效的方法。

本次我的論文題目是《梅鄉食品公司HACCP體系設計》,我的立意是通過對中國傳統涼果行業的工藝進行研究,然后導入HACCP體系,增強傳統行業的質量穩定性和安全性。

三、研究方案(框架)

本文是以普寧市梅鄉食品有限公司為例,對中國傳統涼果行業的HACCP體系進行設計與研究,重點即HACCP系統的7個基本原理,難點即將這些原理應用到實際生產過程中去。本文共分五大部分:一、HACCP體系簡介;二、HACCP的相關理論;三、中國傳統涼果行業潛在的問題及根源;四、以普寧市梅鄉食品有限公司為例,分析涼果產品的HACCP體系實施過程;五、梅鄉食品HACCP體系展望。

本文的總體思路是 介紹原理提出問題分析問題解決問題, 本文著重筆墨將重點放在 分析問題和 解決問題上。思路為分析現狀提出問題解決問題,對涼果產品的HACCP體系現狀進行了分析,提出了涼果產品的HACCP體系的改革思路。

四、進度計劃

20xx年12月15日之前,確定論文題目;

20xx年12月28日之前,提交開題報告,指導教師查閱開題報告,進行開題檢查;

20xx年2月10日之前,開始閱讀資料、考慮方案、實驗調試等畢業設計工作,并將畢業設計的部分成果交指導教師,進行中期檢查;

20xx年3月10日之前,提交論文目錄和論文初稿;

20xx年3月30日之前,做必要的實驗演示操作及必要的修改,提交論文目錄和論文定稿;

篇(7)

(一)科研開題報告的概念

科研開題報告是指課題確定以后、正式開始課題研究之前撰寫的有關課題研究任務的總體計劃安排文書，主要介紹所承擔課題研究的意義、目的、推廣價值，研究的主要內容和技術關鍵，以及準備工作等方面的情況，并對科研的具體方案、措施和研究進度等作出計劃安排。科研人員可以通過科研開題報告，概括課題的準備情況和對課題的認識程度，使具體的研究措施、目標、條件和要求等更為明確;科研管理部門可以把科研開題報告作為審題的依據;在課題研究過程中，可以將科研開題報告作為指導。

(二)科研開題報告的結構與寫法, 科研開題報告一般由封面和內頁兩部分構成。

1.封面 封面主要包括項目名稱、負責單位或主持人姓名，項目類別，參加單位，主管單位，起止時間，填報日期，保密等級等內容。項目類別由主管部門填寫;密級由課題主持人和科研主管部門商定，或由下達任務的部門規定，分為機密、秘密、三個等級;其余各項由課題主持人填寫

2.內頁

(1)課題的由來、研究的目的和意義，國內外對該課題及相關課題的研究現狀說明選題的背景、原因;提出課題研究的目標·闡述課題研究對科學研究、國防建設、人民生活、國民經濟、社會發展、教育發展等方面可能產生的積極影響;對學科發展所能起到的推動作用，在學術研究方面的價值和意義;簡介國內外對該課題的研究概況、已經達到的水平和未來的發展趨勢

(2)準備情況和主要措施。寫明主要的參考文獻資料、人員選擇、所需儀器設備、材料及加工實驗條件等準備情況，并且把完成研究任務擬采取的技術措施和組織措施交代清楚。

(3)研究方案的選擇與論證·闡述選定某個研究方案的依據，對所選項研究方案的合理性和可行性進行論證

(4)課題研究的主要內容、主要方法和技術關鍵。主要內容是指需要進行的考察、調研、實驗、設計，以及研究途徑;技術關鍵是指課題研究的主要技術環節、關鍵技術、技術難點、技術指標、預期研究成果。

(5)地點、試驗規模和進度安排。分階段安排試驗地點、試驗規模、試驗進度等，以便明確各階段要達到的研究、試驗目標

(6)承擔單位和主要協作單位及其分工。如果課題研究是由幾個單位合作進行的，應有牽頭單位，單位之間應有明確的分工。

(7)具體進度和完成時間。進度要求具體、明確。

(8)所需儀器設備及其解決途徑。說明科研需添置的儀器設備的名稱、規格、型號、數量等，并且寫明哪些儀器設備要從國外引進，哪些在國內購置等。

(9)項目主持人和主要成員。寫明項目主持人和主要成員的姓名、單位、職稱以及業務簡歷等情況及任務分工。

(10)經費預算及其來源。預先概算出研究中所必需的材料、儀器設備、資料、差旅、基金等費用，寫明預期的經費總額及各階段所必需的經費數額，同時注明經費來源。

(11)有關專家的評議意見。凡是重點科學技術項目都必須經過有關專家評議，一般由科研主管部門委托有關專家填寫。

(12)科研主管部門審查意見。上級主管部門在嚴格審查課題的科學性、可行性、經費預算等重要指標之后，提出是否批準列為年度計劃的意見。 科研開題報告的格式多采用表格式々由于課題的性質及規模不同，科研開題報告的格式和內容也略有不同，具體寫法要根據課題性質、準備情況和主管部門的要求來確定。

(三)科研開題報告的寫作要求

1.嚴格按照規定寫作 科研開題報告必須由科研的主要責任者提出并按照有關主管部門規定的格式和要求逐項填寫，所有內容要逐項明確

2.重視研究方案的制訂 在制訂研究方案、安排進度時要實事求是，充分考慮到科研中一些不確定因素的影響，量力而行，要留有余地

3.突出研究課題的重點內容 首先要突出研究課題的必要性和緊迫性，闡明課題研究的具體目標和理論及實踐意義;其次要突出研究課題的創新性，通過橫向比較，闡明其學術價值或應用價值; 再次是突出研究課題的科學性，以一定的現實材料或科學理論作根據;另外，還要突出研究課題的可行性，從研究人員所必需的知識結構、能力素養、責任感等主觀條件，到財力、物力等客觀條件的諸方面，突出研究所具備的必要條件。

范文參考：

立題依據(科學意義及國內外現狀分析及參考文獻)

惡性黑色素瘤是一種高度惡性且侵襲性的癌之一，多發生于皮膚，早期發生血行轉移。對放、化療不敏感，在世界范圍內發病率增高，人們一直在期待著可以征服惡性黑素瘤的新的療法的出現!

最近大量的數據表明惡性腫瘤的發展與T-鈣粘蛋白的表達變化相關.T-鈣粘蛋白已在乳腺癌、前列腺癌、肝癌、肺癌[1-3] 、胃癌、胰腺癌、卵巢癌[4-9]等多種惡性腫瘤中被檢測到表達減少.最近的研究表明T/H 鈣粘蛋白在乳腺癌中的重新表達能抑制腫瘤細胞的生長,降低體外培養的腫瘤細胞的侵襲潛能[1].T/H 鈣粘蛋白這個新型鈣粘蛋白分子在人類許多癌細胞中表達都降低表明它或許在腫瘤細胞的侵襲和轉移[10]及維持正常細胞的表型中起重要作用[11].

T/H 鈣粘蛋白與腫瘤的發生、發展有著密切的聯系,也許它會為腫瘤的診斷和治療帶來新的契機.

T-鈣粘蛋白是否對惡性黑色素瘤也有作用，目前還沒有相關研究的報道，所以本實驗將進行相關方面的探討性研究!

研究內容及預期成果(說明具體研究內容、創新點及擬解決的關鍵問題、預期成果及提供形式)

研究內容：

第一部分：正常表皮組織、痣細胞及黑色素瘤細胞中T-cadherin表達情況

第二部分 T-cadherin基因克隆和真核表達載體的構建

第三部分：T-cadherin基因的真核表達及生物活性分析

創新點：首次將T-cadherin基因轉染黑素瘤細胞

擬解決的關鍵問題：通過RT-PCR反應擴增出T-cadherin的基因全長。

預期成果及提供形式：

觀察T-鈣粘蛋白在正常皮膚組織細胞、痣細胞及黑色素瘤細胞中的表達情況!

進一步闡明T-鈣粘蛋白作用機制

T-鈣粘蛋白基因轉染入黑色素瘤細胞后觀察對其增殖和轉移活性的抑制情況，探索臨床診斷和治療黑色素瘤及其它腫瘤的方法!

研究方案(包括研究方法、技術路線、研究進度安排)

研究方法：

第一部分：正常表皮組織、痣細胞及黑色素瘤細胞中T-cadherin表達情況

免疫組織化學和免疫細胞化學

材料：從正常人皮膚切取的痣組織，人黑色素瘤細胞株

主要試劑和溶液

(1)第一抗體：兔抗人T-cadherin 抗體

(2)第二抗體：生物素標記羊抗兔IgG

(3) 三抗 ：鏈親和霉素標記HRP

設備

方法

(1)冷凍切片的免疫染色程序

(2)活細胞的免疫染色程序

熒光顯微鏡檢

注意：為保證結果的可靠性應該同時設有對照

陽性對照(正常組織) ;

陰性對照(PBS代替一抗)以證明抗體的特異性。

第二部分 T-cadherin基因克隆和真核表達載體的構建

材料：

(1)組織和細胞

(2)菌株與質粒

(3)工具酶

(4)試劑

(5)儀器

方法

(1)引物的設計

(2)總RNA的提?。寒惲蚯杷犭?酚-氯仿抽提一步法

(3)甲醛變性瓊脂糖凝膠電泳分析其質量，觀察所提RNA有無明顯降解;

(4)逆轉錄RT反應 ：為了證實RT反應的成功設管家基因GAPDH為內對照

(5)PCR擴增 ：利用上下游引物，在DNA聚合酶下對目的片段進行擴增，PCR過程設β-actin為內對照

(6)PCR產物的回收、純化

(7)PCR產物的克隆

(8)DNA序列測定

(9)真核重組表達質粒的構建

(10)陽性重組質粒的鑒定和篩選

(11)質粒的大量提取

(12)轉染黑色素瘤細胞

第三部分：T-鈣粘蛋白基因的真核表達及生物活性分析

材料

方法

(1)轉染細胞的培養

(2) Western印跡法檢測轉染后蛋白的表達

(3)流式細胞周期分析

(4)凋亡的檢測

技術路線圖：

研究進度安排：

學習學位課程，查閱文獻，完成課題設計

基本完成實驗研究工作

完成實驗補遺工作并 進行統計分析，撰寫論文

論文答辯

經費預算

試劑費用： 1500元《

BR》組織及細胞： 100元

論文打印費： 100元

答辯費： 150元

總計： 19000元

課題可行性分析

已完成黑色素瘤及T-鈣粘蛋白研究最新進展的文獻檢索和綜述報告工作。

所有實驗均在承德醫學院附屬醫院皮膚病研究室和中心實驗室完成。實驗室的老師實驗技術熟練，在細胞培養、免疫組化及分子生物學等方面都可給予指導;實驗所需的科研儀器設備實驗室均具備。

參考文獻:

Toyooka,KO.,Toyooka S.,Virmani AK.,Sathyanarayana UG et al Cancer Res 20xx Jun 1;61(11):4556 60

Lee,S.W.,1996 Nat.Med,2:776 782

Zhong ,Y.,Y.Delgado.,J.Gomez,S.W.Lee et al 20xx Clin Cancer Res.

Takeuchi,M.,Misaki,A.,Chen,B.K.,et al (1999)Histopathology,35,87 8

K#from 醫學科研課題開題報告來自學優網 end#awakami,M.,Staub,J.,Cliby,W.,et al 1999Int.J.Oncol.,15,715 720

Sato,M.,Mori,Y.,Sakurada,A.,et al(1998)Hum.Genet.,43,285 286

Sato,M.,Mori,Y.,Sakurada,A.,et al (1998)Hum.Genet.,103,96 101

Mori,Y.,Matsunaga,M.,Abe,T.,et al (1999)Br J.Cancer,80,556 562

Lee.S.W(1996)Nat.Med.,2,776 782