休閑食品行業市場分析精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇休閑食品行業市場分析范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

甜甜圈是將炸面包的中央部分挖除，以高溫熱油油炸的炸面包，因其中空、美味，故名“甜甜圈”。迷你甜甜圈上往往涂上巧克力、草莓、果仁等不同口味的輔料點綴搭配，種類豐富。

項目優勢

1.項目唯一，具銷售優勢。

本項目目前是國內唯一以迷你甜甜圈為主打的休閑零食品牌。打破了甜甜圈高熱量、高糖分的一貫形象，巧乘“零食化”之風。研究表明，當享用體積較小的食物時，人們很容易忽視數量問題，從而極大的為經營者提升了售賣量。

2.種類豐富，經營簡易。

目前，該品牌種類包含經典多拿滋系列、麥芬圈系列、美式杯子蛋糕系列、美式多拿滋系列等，極大拓寬了消費者的可選擇空間，四季熱銷。經營無需經驗，技術包教包會，免費培訓，廠家低價供貨，產品承諾三包。

市場分析

在我國，人均休閑食品銷量是法國、美國等發達國家的1/20，國內的休閑食品也開始進入起步發展階段。在一線和二三線城市，西式休閑甜品已漸漸成為日常飲食。因此，在中國休閑食品行業延續爆發式增長的大背景下，迷你甜甜圈創業項目必將掘金休閑零食行業的下一個黃金20年。

經營條件

廠家需甜甜圈加盟經營者提供合法身份資料，便于建立管理檔案，投資者有餐飲行業經驗更佳。加盟者投資開店可根據店鋪面積大小，選擇潛力店、標準店和白金店三種加盟模式，加盟費用分別為18800元、28800元和38800元，其中包含技術轉讓、運營指導和培訓費用。此外，加盟者每年還需交納2000元的年度營運服務費。

效益估算

以甜甜圈加盟者開設一家15平方米的潛力店為例，甜甜圈產品毛利潤為50%，以每位顧客人均消費20元，每日進店購買顧客數200人計算，那么當月銷售利潤即為50%×20元×200人×30天/月=60000元。再減去每月店面租金5000元，員工工資6000元，其他水電雜費9000元，則當月純利潤即可達到40000元，全年純利潤即為40000元×12個月=480000元。（理論數據僅據參考）

篇(2)

“借梯上樓、借雞生蛋，實行多元化發展，這是冠達集團一步步發展壯大的秘訣。如今我們已成為全國最大的方便面調料膜專業生產企業之一，擁有河南省最大的膠帶生產線。”冠達企業集團董事長薛火生道出了企業崛起的奧秘。

依托當地資源 邁出堅實第一步

1994年，薛火生領頭承包了村里一個即將倒閉的膠帶生產企業。為了使這個已經虧損了20多萬元的工廠起死回生，他們四處籌措資金，把過去欠工人的工資補發下去，讓機器重新轉起來。

“窮則思變，置之死地而后生。”抱著這樣的信念，薛火生等人通過市場分析認識到，企業要想發展壯大，目前最大的一個問題就是生產設備太落后，手工作坊不可能生產出高質量的產品，也不可能帶來高附加值的效益，甚至連員工的溫飽問題都不可能解決好。

“要想干好就必須干大，干大就必須干強，要徹底擺脫小農意識，改變小富即安、安于現狀的思維模式?！毖鹕鷽Q定，要擴大工廠的生產規模，要增添機器設備——可是買設備的資金從哪來？當時工廠的員工少、效益差，更沒有社會地位，向國家貸款無門可進，只有靠自己想辦法。經過反復論證，薛火生認識到要解決資金的“老大難”，必須先解決企業的體制問題。只有從根本上解決了體制問題，才能徹底扭轉這個局面，為此薛火生決定將企業改制成為有限責任公司，面向社會上的有識之士募取股金。

由于思路正確、方法得當，在較短的時間，薛火生就籌措了幾十萬元，增添了生產設備。在解決了資金問題的基礎上，薛火生又為公司確立下發展目標：與大企業合作，與著名品牌客戶合作。薛火生是這么想的：“作為一個剛創業的鄉鎮小企業，要想站在高起點，就必須向大企業學習，學習他們的管理模式及營銷策略?！?/p>

“包裝行業是為他人作嫁衣的行業，必須借名牌創名牌?！庇谑牵竞俺隽恕芭c世界接軌，同巨人同行”的口號?！熬奕恕痹谀睦?？薛火生放眼望去，首先看到的就是在當地剛剛投資建廠的“華龍”和“白象”。這是兩家在方便面行業頗有名氣的品牌商，也是薛火生當時能夠觸及的為數不多的優質客源。因此，冠達集團通過努力，與“華龍”和“白象”建立了業務往來，為其加工膠帶產品，為此也邁出了向方便面行業進軍的第一步。

抓住有利時機 擴展升值空間

1998年是方便面行業快速發展的一年。得益于良好的服務和產品質量，冠達集團與“華龍”、“白象”的合作漸深，客戶有意向將方便面調料包的生產訂單也交給冠達集團。經過考察論證，冠達集團又與各方便面生產企業進行了充分的交流，引進了方便面調料膜項目，又先后與“統一”、“亞特蘭”等企業建立了合作關系，打下了良好的合作基礎。經過四、五年的努力，冠達集團成為全國最大的方便面調料膜生產供應商，實現年銷售額1億元，占全國方便面調料膜市場需求總量的70%以上。

隨著與各大方便面生產企業的深入合作，2003年，冠達集團引進塑料復合彩印項目。經過3年時間的經營，冠達集團先后引進4條薄膜彩印生產線，年產值達到了兩億元，處于省內行業領先地位。

薛火生深知，一個企業如果產品單一，在歷史變遷、戰略調整及機制轉變的過程中，總會有意想不到的風險需要面對。2008年是國際和國內經濟形勢發生重大變化的一年，在國際金融危機的沖擊下，我國方便面行業的發展發生了根本的變化。面對方便面市場的滑坡，冠達集團積極應對，致力于拓展其他行業的客戶，擴展升值空間。在休閑食品行業，拓展了“米老頭”；在冷飲行業，拓展了“達利園”、“天冰”、“三全”；在肉制品行業，拓展了“雙匯”、“眾品”、“億騰”；在速凍食品行業，拓展了“思念”。至此，冠達集團在客戶結構上跳出了單一的方便面行業，形成了在眾多領域齊頭并進的良好局面。

冠達集團對內“兢兢業業抓管理，點點滴滴降成本”，始終秉承“有朋遠至，無論買賣皆賓客；無虛奉迎，笑談贏虧都有緣”的經營理念，每接洽一個客戶便能得到客戶的認可和信賴。薛火生要求公司員工為客戶著想，盡量將客戶所用產品配套齊全，為此冠達集團又引進了瓦楞紙板生產線，拓展瓦楞紙箱領域，當年投產、當年贏利。在此基礎上，冠達集團還整合產業鏈的上下游，先后引進5臺PE薄膜生產設備、2臺鍍鋁機，成為省內最大的鍍鋁膜生產商。

2008年，孟州市一家國營大型面粉廠由于管理不善，虧損3000多萬元，出現了經營困難。應孟州市委、市政府的要求，薛火生帶領一班人接管了這家年產10萬噸面粉的企業。經過3年的管理和改造，冠達集團實現了跨行業發展，一舉成為焦作市產業化龍頭企業，形成了以塑料彩印、紙箱、鍍鋁、吹膜、面粉為主，實現年產值5億多元的多元化集團企業。

打破思維模式 向不同領域進軍

近幾年，金融危機導致國家銀根緊縮，市場需求疲軟，企業的生產和融資一度受到影響，薛火生也感覺到光靠食品經濟很難實現企業的持續高速發展，為此決定投資新的領域。

在這一思路的指引下，冠達集團在金融領域先后入股了孟州市農村商業銀行、孟州市中小企業擔保公司，并在鄭州成立了向榮投資有限公司，參與了人民日報社河南分社網絡傳媒大廈房地產開發項目、葛洲壩集團在河南省投資的高速公路項目等，成立了河南冠通置業有限公司，介入了房地產領域，收益良好，為集團公司的后續發展打下了良好的基礎。

在多元化發展的實踐中，冠達集團始終將目光鎖定在如何拉長產業鏈條上。2006年，憑借與“白象”的良好合作，冠達集團成立了“掌柜”方便面食品公司；2007年底，冠達集團投資1億元成立了孟州金紫陽方便面公司……幾年間，冠達集團先后投入2億多元，形成了以冠達彩印有限責任公司為龍頭，以兩大方便面企業為雙翼的孟州冠達食品園區，并投資5000萬元建設糧食儲備庫，形成年處理小麥粉10萬噸的加工能力，所產面粉直接供應園區內的食品企業。

篇(3)

1、創業計劃書是叩響投資者大門的"敲門磚",一份優秀的創業計劃書往往達到事半功倍的效果。

2、一份好的計劃書應該開門見山、結構嚴謹、突出重點。因為投資人通?？匆环萦媱潟臅r間也就兩三分鐘。有些創業者為了能更加吸引投資人關注，把商業計劃書打扮得像新娘一樣，但創業計劃書說到底是比產品和創意，不是色彩和排版，不要本末倒置。

3、創業計劃書要說清楚九大要點：

①一句話說清你發現的市場機會;

②你怎么解決它;

③目標用戶有哪些;

④為什么你能做而別人不能;

⑤市場未來如何;

⑥你將如何掙錢;

⑦競爭對手是誰;

⑧你要多少錢，怎么花;

⑨你的團隊優勢。

4、路演環節，則需要關注產品、項目、團隊及收益這四要素。路演PPT的制作，張福宏介紹了“10/20/30定律”，PPT不能超過10頁，PPT演講不能超過20分鐘，PPT的最小字體為30號。

5、圍繞產品、項目、團隊及收益這四要素，利用“10/20/30定律”進行PPT路演，告訴投資者，你有準確的市場結構分析、清晰的定位、倍增的收入模式、完整的團隊、符合策略的現狀、合適的錢、合理的資金使用、靠譜的回報、有準備的風險規避，那么，你離成功便又近了一步。

6、成功并不是擁有多少財富，而是創造了多少財富。既然挫折和失敗在所難免，那么在創業路上如何尋求幸福和成功?郭天發的利器是永懷一顆感恩之心，感恩挫折和失敗讓人成長，感恩競爭對手讓自己看到不足和劣勢。

【20xx年創業計劃書范文】

【20xx年創業計劃書范文一】

一、公司情況簡介

同創創業咨詢公司引進哈佛大學商學院的教育思維模式，采用《贏在中國》語言咨詢和商業實戰形式，實行課堂教育、模擬實戰、基地見習、導師幫帶聯動等方式，并結合中國的國情和中小企業生存環境，已經開發和形成一套較為全面、系統、實用、著眼于解決創業者所面臨的種種問題的“商練培訓營”。除了傳統的教育訓練之外，還構建了一個商業的模擬環境，使想要創業的人能夠在這里預熱，提前感受到這種氣氛，培養自己的創業意識。理論與實際相結合，主講與互動相結合，實戰是我們對學員承諾。旗下資深實戰專家顧問團隊提供全方位系列培訓，一對一的現場診斷創業難題和企業難題，分享和完善經驗，擴大未來老板們的人脈圈。同時，我們也將以為各層各類企業、組織單位和政府的事業發展、管理改進和效率提升提供有實效的思想、知識和方案而努力，成為有傳世意義的第一流綜合性咨詢公司為了成為原創性管理技術、投資技術和商學思想的策源地而努力奮斗。

二、主要管理者情況

董事長、營銷經理、人力資源經理、財務經理

一、公司文化理念

同創作為一個專業為大學生提供創業培訓咨詢的公司，我們將堅持自己的理念。取向：兼容并包、有容乃大!水的精神：(1、接納八方來源，終成其大!不拒絕任何加盟的沙石和物障，反而是夾裹前行，壯大自己的力量，勇往直前!(2、無論何時何地，總是改變自己的形態不斷尋找出路!(3、任何時候遇到阻擋，總是慢慢蓄積力量，最后加以沖破!(4、歷經千里萬里千難萬險，始終不改變自己的本質和前行的動力!風范：專業、內斂、大氣、深厚。同時，我們也將勇于肩負起企業的社會責任，更多的投入到社會事業中。為了社會和諧和中華名族復興而努力。

大學生創業環境分析

大學生創業應該是有無限的機會、無比的困難、無量的回報。但是創業環境對大學生創業具有十分重要的影響。在大學生就業形勢日益嚴峻的社會背景下采取有效措施，為大學生創業營造良好的環境，這對促進大學生創業并帶動其就業具有十分重要的作用。中國教育原本就缺乏創業教育。中國學生不僅承擔風險的經濟能力很脆弱，而且承受挫折的心理素質也較差，這使得自主創業這條需要冒險的就業之路，少有人問津。

一、大學生創業環境分析

現在大學生創業所面臨的宏觀環境和微觀環境都十分的復雜。所謂創業環境，實際上就是創業活動的舞臺。任何創業活動都是在一定的社會環境下進行的，在我們的大學生邁向社會進人創業階段的時候，呈現在面前的就是一個巨大的時空舞臺。在這個舞臺上，諸多事物和要素互動聯系、碰撞，形成了一個面面俱到的現實環境系統，因此創業環境對大學生創業具有十分重要的影響。在大學生就業形勢日益嚴峻的社會背景下，采取有效措施，為大學生創業營造良好的環境，對促進大學生創業并帶動其就業具有十分重要的作用。

(一)宏觀環境分析

1)人口。

1950年，教育部實施高等學校院系調整，湖北高校數量從10所增至19所，居全國第三位。武漢現有普通高校70余所，其中“211工程”高校7所，居全國前列。20xx年，武漢地區在校大學生達104.11萬人，首次超過北京、上海，居全國各城市之首。20xx年，這一數據又有所增長，穩定了在校大學生數量居全國城市第一的位置。

2)政策法規環境

資金是大學生創業的第一難題，大學畢業生有的剛工作不久，有的甚至連工作都還沒有，而大多數家庭又沒有足夠的實力來支持家中的孩子來創業。其實不僅僅是大學生創業，這對于大多數想要創業的人來說都是很難跨過的一個難坎!甚至于很多想要創業的人在創業資金這第一道檻上就被擋住了。

國家對此出臺了相關的大學生創業貸款政策，主要優惠政策內容有：

1、各國有商業銀行、股份制銀行、城市商業銀行和有條件的城市信用社要為自主創業的各大高校畢業生提供小額貸款。在貸款過程中，簡化程序，提供開戶和結算便利，貸款額度在5萬元左右。

2、貸款期限最長為兩年，到期后確定需要延長貸款期限的，可以申請延期一次。

3、貸款利息按照中國人民銀行公布的貸款利率確定，擔保限額為擔?；鸬?倍，擔保期限與貸款期限相同。

大學生創業貸款辦理方法如下：

大學畢業生在畢業后兩年內自主創業，需到創業實體所在地的當地工商部門辦理營業執照，注冊資金(本)在50萬元以下的，可以允許分期到位，首期到位的資金不得低于注冊資本的10%(出資額不得低于3萬元)，1年內實際繳納注冊資本如追加至50%以上，余款可以在3年內分期到位。如有創業大學生家庭成員的穩定收入或有效資產提供相應的聯合擔保，信譽良好、還款有保障的，在風險可控的基礎上可以適當加大發放信用貸款，并可以享受優惠的低利率。

大學生自主創業第二個受到關注的地方在于稅務方面的問題。我國的賦稅屬于比較高的國家，而且稅收項目比較多，除了企業必須要繳納的國稅、地稅和所得稅以外，根據企業所從事的不同行業還會有一些其他的稅需要繳納。國家在大學生創業優惠政策中對于稅收方面作出了以下規定：

2、新成立的城鎮勞動就業服務企業(國家*的行業除外)，當年安置待業人員(含已辦理失業登記的高校畢業生，下同)超過企業從業人員總數60%的，經相關主管稅務機關批準，可免納所得稅3年。勞動就業服務企業免稅期滿后，當年新安置待業人員占企業原從業人員總數30%以上的，經相關主管稅務機關批準，可減半繳納所得稅2年。

除此之外，具體不同的行業還有不同的稅務優惠：

1、大學畢業生創業新辦咨詢業、信息業、技術服務業的企業或經營單位，提交申請經稅務部門批準后，可免征企業所得稅兩年。

2、大學畢業生創業新辦從事交通運輸、郵電通訊的企業或經營單位，提交申請經稅務部門批準后，第一年免征企業所得稅，第二年減半。

3、大學畢業生創業新辦從事公用事業、商業、物資業、對外貿易業、旅游業、物流業、倉儲業、居民服務業、飲食業、教育文化事業、衛生事業的企業或經營單位，提交申請經稅務部門批準后，可免征企業所得稅一年。有了眾多免稅的創業優惠政策扶持，相信廣大自主創業的大學畢業生，在創業初期就能省下大量資金用于企業運作。

【20xx年創業計劃書范文二】

第一賣什么：凸滿麻辣香鍋

第二選門面范圍：商場面積：70-90

第三對有意向的門面的人流有沒有我們的服務對象，如果有的話是多少?按最低消費來算我們會不會有盈余?

第四我們的特色是什么?用什么來吸引客戶?雖然是加盟店，但我們可不可以創新?我們對自己的定位又是什么?

第五決策合伙人輪流駐店，當日一切與運營有關的全由其決定。除外三人還需要每人再主管一個方面。比如食材的引進、店面管理制度、運營方向等。明確股權及利益分配。討論決策最后是少數服從多數還是大股東具有一票決策權。

第六財務誰來管賬做賬

第七進貨我們打算做多少品種?價格如何設定?

第八員工我們找員工的標準是什么?

第九裝修裝修風格的確定

第十宣傳轉單?口傳?搞活動?朋友圈?

第十一心態我們是否真的做好了吃苦的準備，遇到挫折能否依然堅定

成本計算：

門面租金1萬5之內

員工暫定5人(2廚師，3小工)工資2萬以內

店面裝修費10萬以內

炮臺2個2萬

冰箱(3門25004門3500)

冰凍展示柜5000以內

桌椅500/套

空調2-3個5萬

其他器具(廚具、餐具)1萬

進貨預算(食材及酒水)1萬

員工住宿6000/月以內

商場管理費5000左右

關系費1萬-2萬

員工制服費20xx

加盟費5000

流動資金10萬

水電費5000/月

空調、員工住宿、炮臺以實際需求為準

合計：按運營三個月計算51萬7千

按每月賺3萬+成本=營業額=10萬左右按人均最低消費40元，每份香鍋2人吃。平均要賣出1250份/每月42份/天

某些方面我覺得我們可以學習機場和航空公司的管理理念(舒適、低成本)

【20xx年創業計劃書范文三】

一、行業概況

就要從象牙塔里出來了,由于經濟危機的影響已經自己對于餐飲業的愛好打算畢業后開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發展遠景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對于生活品質的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發屬于餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

三、經營目標

由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

四、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約占50%?？驮磾的砍渥?消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

五、經營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以的材料制作出品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果。

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

六、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料,約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。占有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元.房租：選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。

貨品本錢：30%左右,約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計20xx元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算,每月1333元月利潤：6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。