生物化學的認識精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇生物化學的認識范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

關鍵詞：生物化學 緒論 興趣

生物化學是醫學的一門重要基礎課程，由于生物化學的相當一部分內容屬于微觀領域，看不見，摸不著，學生學起來有一定難度，而且由于不十分清楚生物化學在整個醫學知識體系中的地位，部分學生缺乏學習的自覺性。加之高職高專學生的學習主動性不夠，探索精神缺乏，學生在學習過程中容易形成畏難情緒，影響學習效果。如何使醫學生對生物化學課產生興趣，由“要我學”轉變為“我要學”？緒論課起著開宗明義和引領全局的作用，上好緒論課可以激發學生的學習興趣、求知欲，堅定學生學好課程的信心，提高教學效果。我結合多年的教學實踐，談談高職高專相關醫學專業生物化學緒論課教學的幾點體會。

一、密切聯系臨床及生活現象，認識生物化學的重要性

在介紹緒論部分時，首先，教師要高瞻遠矚地讓學生認識到生物化學是從分子水平上研究生命本質的學科，這是與其他醫學學科的根本不同之處。而其他很多學科是研究生命現象的。目前許多疾病的病因不完全明確，治療以控制和緩解癥狀為主，很難達到標本兼治的作用。其中腫瘤最為典型，外科手術治療或藥物保守治療，對絕大多數腫瘤疾病來說只能暫時抑制腫瘤細胞的增殖和侵蝕，很難從根本上進行根治。這歸根到底是由于人類對調控腫瘤細胞的發生、發展的分子機制還不很清楚。人類的很多慢性病，如高血壓、糖尿病等疾病的治療大多是緩解癥狀，要達到徹底治療需要從分子水平進一步研究其發病機制。因此，要消除人類之病痛、延長人類之生命，根本出發點還是在于了解生命的本質。如果物質代謝發生紊亂導致細胞中的化學成分發生變化，從而引起功能的改變，出現相應的病理狀態，通過臨床生化指標的測定幫助疾病診斷。生物化學理論和方法在生物藥物方面占有重要的地位，采用生物化學方法合成或從生物體分離、純化所得生物藥物，具有藥效高、副作用小等優點，已廣泛應用于預防、治療和診斷疾病。生活中的現象原理也是與生物化學密切相關，如“三鹿奶粉”事件；節食減肥可能會造成頭暈、出冷汗甚至休克；糖尿病人呈現的三多一少癥狀，都有待我們通過生物化學的學習來解釋這些現象。緒論課講解中通過相關臨床知識的導入和對生活中可感知的現象探討，不僅激發了學生的學習興趣和求知欲，而且還可以增強學生的社會責任感和法律意識。

二、講述生物化學發展史中的科學家事跡，激發學生學好生物化學的激情

講述生物化學發展歷程的三個階段的主要研究內容：從以物質組成結構為主的描述生物化學，到以物質代謝與調節為主的動態生物化學，再到以功能與應用為主的機能生物化學。生物化學發展的三階段同時也是人類思維發展的過程。在教學過程中，教師適當介紹作出過巨大貢獻的歷史人物的工作和事跡。介紹DNA雙螺旋結構模型提出的歷史背景與實驗依據，這不僅活躍了課堂氣氛，提高了學生的學習興趣，而且讓學生認識到勤于思考、善于總結歸納的重要性。偉大的科學發現震撼了我們每一個人。好奇心是科學發現重要的動力之一，日裔美國科學家下村修（Osamu Shimomura）于1962年在水母中發現了綠色熒光蛋白而分享了2008年的諾貝爾化學獎。而他在少年時由于原子彈在他故鄉爆炸，他曾數周失明。他不追逐功名利祿，低調而勤奮，直到80歲仍堅持科學研究。教師通過講述科學家的典型事例，可以激勵學生奮發圖強，激發他們對生物化學的濃厚興趣。

三、勾勒生物化學研究內容，引領學生明確學習目標

緒論課是建立新課程整體觀念的起步，在教學內容上起著統領全書的作用。因此，緒論課要為學生建構生物化學課程知識框架，讓學生在較短的時間內，建立課程的整體輪廓，明確課程的研究內容，使學生在學習過程中做到心中有數。醫學高職高專生物化學的研究內容主要有四個模塊：生物體物質組成、性質、結構與功能；物質代謝及其調節；遺傳信息的傳遞與表達；專題生物化學（肝臟生物化學）。參照教材目錄給學生分析四部分內容，生物分子的組成、性質、結構與功能（核酸和蛋白質）是理解的難點；物質代謝及其調控是學習的重點；遺傳信息的傳遞表達以自學為主；以肝臟生物化學為代表理解特殊器官的代謝特點。同時結合專業特點，分析各個章節的主要內容與專業技能關系。通過勾勒課程的研究內容脈絡，使生物化學課程內容既有系統性和完整性，又有專業針對性。有了課程內容的明晰框架，學生學習目標更加明確，消除了學生對課程的陌生感和恐懼感，增強了學生的學習信心。

四、介紹生物化學的學習方法，堅定學生學好生物化學的信心

對緒論課而言，教會學生怎樣學習正是其教學要求之所在。生物化學本身是一門具有系統性的學科，是從有機化學和生理學發展起來的，內容抽象、復雜，所以在學習生物化學時，必須了解化學、生物學、解剖學、生理學等相關學科并將它們結合起來學習。而高職高專相關醫學專業大多在大一開始，有的專業與解剖生理學同時開設，護理專業在第一學期就已開始，這些課程背景的缺失，使學生的學習難度加大，尤其文科背景的學生常會感到有一定的學習難度。因此，教師在講授過程中適當穿插相關課程內容，讓學生能融會貫通。生物化學是一門記憶與理解并重的學科，更強調理解性記憶。學習時以生理功能為主線，側重生物分子的結構特點與功能的關系，代謝過程與功能的關系，無需過多糾結于物質的具體結構與反應式，要學會抓住要點，歸納總結。另外要記住最重要的一點即及時復習鞏固。由于課時較少，課堂內容容量大，需要學生及時復習，才能抓住重點，解決難點，才能達到事半功倍的教學效果。

總之，要將緒論課講好了，教師必須對整本教材進行宏觀把握和微觀調控，這樣講起來才能得心應手，收放自如；采取多種講課技巧，才能更加吸引學生，打動學生，使學生克服畏懼心理，激發學生的學習興趣。通過緒論課的學習使學生明確生物化學“是什么”“學什么”“為什么學”和“怎么學”。精彩的緒論講解可以引導學生消除顧慮，激發學習興趣，為后續學習打下堅實的基礎。

作者簡介：

篇(2)

[關鍵詞]生物化學;教師素質;教學質量

[中圖分類號]R612

[文獻標識碼]B

[文章編號]1006-1959(2009)12-0246-02

生物化學是研究生物體內化學分子與化學反應的基礎生命科學,從分子水平探討生命現象的本質。生物化學已滲透到醫學科學的各個領域,基礎醫學各學科的研究均深入到分子水平,并應用生物化學的理論與技術解決各學科的問題。生物化學是一門醫學生必修的專業基礎課。學習和掌握生物化學知識為學生學習后續基礎醫學和臨床醫學課程及在分子水平探討病因、研究發病機理、診斷疾病、尋求防治方法奠定基礎[1]。加強教學改革,營造良好的生物化學教學氛圍,改變單一的課堂教學模式,把握好教學過程中的每一個環節,形成多途徑、全方位的生物化學教學格局,對搞好生物化學教學具有重要意義。結合自身近幾年的生物化學教學經歷,談談本人的幾點教學體會,期望對搞好生物化學教學有所幫助。

1 品德高尚,治學嚴謹

教師的道德品質是教師人格特征的直接體現。要想成為一名優秀的教師,不僅要有較高的學術水平,而且要品德高尚[2]。醫學教師更需要如此。教師應立足自身專業,刻苦鉆研,不斷充實自己,提升自己的學術水平[3]。利用教師廣博的知識傳道授業,不斷提高教學質量,滿足學生對知識的渴求。教師在教學過程中應治學嚴謹,對教學工作應一絲不茍;堅持原則,對學生一視同仁。只有品德高尚,學識淵博,才能得到學生的尊重和愛戴,才能靠教師自身的人格魅力影響和教育好學生。

2 精讀教材,認真備課

教材是傳播知識的重要載體。專業知識和重要進展均囊括在教材中。生物化學課程的突出特點是內容抽象、代謝途徑錯綜復雜、知識點多且范圍廣、教師授課前必須熟悉教材,吃透內容,分析教材的組織結構和框架,結合學科特點、學生實際和教學內容制訂教學計劃,明確教學目的、重點和難點,研究教學方法,合理應用教具[4]。另外,由于教學課時有限,教師不可能將教材中全部的知識傳授給學生。這要求教師應明確各章節的教學目的,分清主次,突出重點,剖析難點,運用多種手段和方法,以期使課堂教學緊密而富有節奏和條理。良好的課堂教學效果的獲得必須有賴于教師認真備好每一堂課。

3 強化認識,明確目的

生物化學是生命科學的重要基礎學科,也是發展迅速的學科,它的理論和技術已滲透到生物學各學科乃至基礎醫學和臨床醫學的各個領域,在醫學和生物學領域中以及推動其它學科的發展上都起著非常重要的作用。生物化學學習的好壞直接影響著學生在其它學科方面的深入發展。強化學生對生物化學重要性的認識是搞好生物化學教學的一個關鍵問題。在緒論中注重介紹一些對人類生產和生活產生重大影響的科學成果,尤其是我國科學家取得的成績,以及生物化學在其他學科如臨床醫學的疾病病因、診斷、治療中的地位和所起的重要作用,激發學生的好奇心和求知欲。指定教學參考書,明確教學紀律和考試要求,在教學過程中做到有章可循。

4 靈活授課,激發興趣

4.1 多媒體教學課堂教學是師生間信息傳授與接受的相互過程。信息輸出量的多少,是否準確、新穎,重點是否突出,層次是否分明,決定了學生對知識信息接受的程度,也直接影響著教學效果[5]。傳統的教學方式只能讓學生通過死記硬背來理解生物化學的內容,難以提高學生的抽象和邏輯思維能力,并易于產生畏難情緒和厭倦感。多媒體課件利用圖形、動畫、圖像、聲音、視頻等各種手段,使教學內容變得直觀、形象、生動,從而簡化課堂教學程序,吸引學生的注意力,幫助學生加深對知識的理解[6];同時縮短了教學時間,讓學生有更多機會參與到課堂教學中來,充分調動學生課堂學習的積極性,利于在有限的教學時間內更好的完成教學內容,并可明顯提高教學效率。

4.2 啟發式教學啟發式教學就是教師運用多種手段和方法進行指導,啟發學生對所學知識進行聯想、比較、歸納、回憶、討論等,從而理解和掌握所學知識的一種教學方法[7]。生物化學課程講述的是正常人體的生物化學以及疾病過程中的生物化學問題,與醫學有著密切的聯系。從學生的生活閱歷和積累的知識出發提出問題,結合教學內容進行比較、分析和討論,從而使學生能理解和熟練掌握所學知識。如煮雞蛋和煎雞蛋哪個更營養,人較長期不進食為什么會死,高糖膳食為什么會使人長胖等,通過生活中的生物化學問題激發學生求知的興趣,增強學生學習的主動性,同時也開闊了學生的視野,增強了學生的思維能力[3]。

4.3 講授法教學生物化學的內容抽象,知識點多,代謝途徑復雜,研究進展快,需要學生掌握的內容多。教師的中心地位仍不可忽略。教師應圍繞教科書,按章節內容重點介紹。講課時內容要熟練,語言要流暢,由淺入深,由易到難層層深入,將專業知識以通俗的方式表達給學生,使學生感受到學習不是負擔,而是一種享受。另外,生物化學是一門注重記憶和理解的學科。對學生來講,死記硬背是最頭痛的。教師可以根據自己的教學經驗及習慣,將一些較難記憶的東西編成順口溜來讓學生記憶。如講述人體必需的8種氨基酸時,可以用這樣一句話“假(甲硫氨酸)設(色氨酸)來(賴氨酸)借(纈氨酸)一(異亮氨酸)兩(亮氨酸)本(苯丙氨酸)書(蘇氨酸)”來記。同時,生物化學各章節之間不是孤立的,而是互相聯系的,許多內容前后貫穿、上下銜接,形成一個有機的整體。教師授課時應注意章節之間的聯系,并提醒學生注意學習內容的聯系性,必要時應予以總結和復習,加深學生對所學知識的理解[7]。

5 重視實驗教學,培養學生能力

生物化學是一門實驗性很強的學科。生物化學實驗對學生掌握知識、形成能力有著重要的意義。通過實驗教學,學生可以驗證生物化學的理論知識,將復雜的知識簡單化、抽象的知識形象化,使繁雜的生物化學反應變得清晰明了,易于理解和記憶,從而提高學生學習生物化學的效率。通過開設綜合性和設計性實驗,增強學生的科學思維和操作技能,為臨床實際應用和從事科研工作奠定基礎。另外,實驗教學讓重視學會辯證地看待實驗的成功與失敗,學會實驗分析方法,培養實驗分析能力和興趣。

6 復習與答疑

篇(3)

基金項目：河南省教育科學“十一五”規劃2009年課題（編號：2009一JKGHAG一0395）Educational Science in

Henan’s Eleventh Five-year Plan （2009一JKGHAG一0395），河南省教育科學“十一五”規劃2010年課題（編號：E20L03一JKGHAG一0312）Educational Science in Henan’s Eleventh Five-year Plan （E20L03一JKGHAG一0312），河南中醫學院博士基金（編號：BSJJ2010-34）Doctoral foundation of Henan University of TCM （BSJJ2010-34）。

【摘要】生物化學是中醫院校一門非常重要的基礎學科。由于生物化學課程自身的特點，如課程內容難懂、知識面較大、結構復雜以及很難記憶等，使得學生在學習生物化學時具有畏難情緒。如何有效地提高中醫院校生物化學教學質量是一個非常重要的問題。作者根據自己在中醫院校多年從事生物化學的經驗提出幾點看法。

【關鍵詞】生物化學；教學；興趣；教法

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）01（b）-0000-00

生物化學是從分子水平研究生命過程的化學變化規律和生命本質的學科，講述正常人體內的物質代謝以及疾病發生過程中與代謝異常相關的問題，與醫學有著緊密的聯系。在中醫院校的教學中，生物化學也是一門非常重要的基礎課程，其理論、方法和技術已滲透至基礎醫學與臨床醫學的各個領域；學習并掌握這門課程，對于學習基礎醫學的其它課程和臨床課程，乃至以后從事臨床和科研工作都具有重要意義[1]。但是，學生在學習過程普遍感到生物化學內容比較抽象、枯燥，有些原理及生化反應難以理解，且不易記憶，因而學生普遍會產生畏難情緒，從而影響了教學效果。如何有效的提高中醫院校生物化學的教學質量是值得相關部門和教師去探究的一個關鍵問題。結合多年的教學實踐，本文將從以下幾個方面探討解決這個問題的方法。

一 提高學生學習生物化學的興趣，發揮其學習的主動性

學生是學習的主體，而興趣是學生學習的動力和最好的老師。美國著名教育家約翰洛克說過，教師最

重要的技能是集中并保持學生的學習興趣[2]，因此，怎樣才能提高學生的學習興趣是教學過程中的一個重要問題。生物化學內容繁多、理論抽象，概念枯燥難懂，如代謝過程冗長乏味，代謝反應錯綜復雜，且相互聯系、相互影響，學生很難掌握。長期以來，大多數學生在學習生物化學時，都是采用完全記憶的方式來應付考試，很少理解其豐富的內容，缺乏學習的興趣和動力，更不用提進行深入研究。此外，目前中醫院校使用的生物化學教材編寫時存在較多的問題，如體系較為紊亂，內容劃分不太恰當，前后不連貫，闡述條理不清，語言枯燥和乏味，且與學生的專業聯系較少。因此，學生在接觸這門課時在心理上通常產生畏難情緒，在學習中常處于被動狀態，很少有學習的主動性。鑒于存在的以上問題，在生物化學的教學中要求教師在教學的開始階段，就應針對學生各自的專業特點，合理設計教學內容，靈活地運用多種教學方法和手段，激發學生學習生物化學的興趣，培養他們學習生物化學的主動性。例如，在生物化學的第一節課-緒論的教學過程中就應該把整個生物化學的課程特點進行分析歸納，把生物化學的主要內容，即四大類物質：蛋白質、糖類、脂類和核酸，和其它的次要內容條理清晰地呈現給學生，加深其對生物化學的理解，避免因對內容不清楚，而產生的畏難情緒。此外，教師還可以利用案例教學和PBL教學等多種教學方法，把書本中難懂的理論和臨床案例聯系起來，如通過對糖代謝紊亂和脂類代謝異常學習，加深對糖尿病和高脂蛋白血癥發病機制的理解。由教師激發和引導學生學習生物化學的興趣，使其學習變得積極主動。

二 合理地運用多種教學方法，提高教學效果

中醫院校很多專業的學生構成都是文科生和理科生各占一半，很多文科生在高中階段沒有很好地學習過生物學和化學兩門學科。在大學階段，學習生物化學-這樣一門涉及到生物和化學兩門學科的課程，對這此學生來說是非常困難的。因此，他們會產生畏難情緒，從而放棄這門課程，這樣對他們以后的學習和工作來說都是不利的。因為以上種種原因，在中醫院校的生物化學教學中，必須針對中醫院校學生的特點，靈活地、合理地使用多種教學方法，降低學習生物化學的難度，讓學生充分了解和掌握生物化學的基礎知識，以達到提高教學質量的目的。

（一） 傳統教學方法

傳統教學方法是在教學活動中以教師為主體的教學方法，也是很多教師在課堂教學中常用的一種教學法。這種方法的特點是在教學過程中教師進行“填鴨式”的知識輸出，學生則是被動吸收。因此，該方法不利于培養學生的學習興趣和發揮他們學習的主動性，但在一些內容枯燥難懂，需要教師進行指導學習的部分，如：生物化學中四大營養物質代謝途徑的反應條件、反應部位、重點反應步驟等，通過教師系統講解，則有利于學生掌握，所以該教學方法也是一種行之有效的教法，能夠突出重點.降低學習難度，有利于學生從整體上理解并掌握生物化學的知識體系，但對教師教學能力要求較高。傳統教學方法的教學效果與教師的綜合素質密切相關，包括知識儲備、知識結構、語言表達、教育心理、多媒體使用等。

（二） 案例式教學法加深對理論與實踐相結合的理解

生物化學的傳統教學法中一直存在只重視講解理論知識，而輕視甚至忽視與臨床的聯系的問題，造成理論與臨床脫離，影響了學生創造性思維能力的發揮，教學效果不盡人意。所以改革教學方法，提高教學質量是教學工作的一個重點。而源于20世紀20年代的案例教學法，則被實踐證明是一個行之有效的教學模式[3]。該方法以案例為基本教學材料，通過師生、學生之間的雙向或多向互動，將學生引入教育實踐的情境中，提高學生面對復雜情況的決策和行動能力，從而激發學生的學習興趣和發揮其學習的主動性，培養其創造能力及分析、解決問題的能力。案例教學法的最大優點在于：以學生為主體，使之與教師的引導相結合；在教學過程中，學生與教師對具體案例發表各自的見解，使教學真成為雙邊或多邊互動的過程；同時，它可以把抽象難懂的理論和現實生活中生動典型的例子相結合，活躍課堂氣氛，加深學生對課本上知識的認識和理解，從而提高教學效果。通過此方法，還可以培養學生帶著問題去思考和查閱文獻的能力，使學生的探索、研究的熱情得以充分激發。

（三） 充分利用多媒體等現代教學手段

生物化學課程中概念、符號繁多，生物化學中的物質組成、結構、代謝過程都是微觀內容，看不見摸不著，大多數理論知識相對抽象、難以理解，傳統的板書教學手段常導致大多數學生產生嚴重厭學情緒。此外，生物化學中的各種生命物質，如蛋白質、糖和脂肪在人體內的相互轉化、代謝的過程，都是要在酶的作用下經過一系列的生化反應后才能完成，如果只是單純的理論教學肯定會很枯燥，隨著更多難以聽懂的理論知識的灌輸，就會導致學生厭學。

隨著計算機技術和互聯網科技的發展，多媒體已經是一種十分普遍的輔助教學手段。多媒體教學能綜合處理和控制多種文字、符號、圖像、聲音等多種信息，并把它們進行恰當的組合，使教材中難懂的闡述和復雜的物質代謝過程以聲像、圖文的形式展示教學內容，也可以隨時進行更新或添加新的內容。多媒體教學可以豐富多彩的表現形式，充分延伸和拓展學習內容和領域，使學生在較短的時間內獲取大量的信息，從而激發學生學習興趣。當代生命科學飛速發展，基因組學、轉錄組學、蛋白質組學等新學科的產生和發現，極大地改變生物化學的發展現狀。多媒體教學能使學生在專業課學習時能夠及時接觸前沿學科、邊緣學科的進展，有利于綜合素質的全面提高。在教學活動中，通過多媒體教學把教材中的重點、難點，如DNA的雙螺旋結構、蛋白質高級結構、呼吸鏈等學生難以理解的內容，以影視、動畫、圖像等形式表現出來，使學生充分理解該部分內空。此外，多媒體教學不僅能活躍教學氣氛，降低學習的難度，還可以啟發學生的形象思維，加深學生對重點、難點的理解和把握。

（四） 以解決問題為中心的教學方法（Problem Based Leaning，PBL）

“以問題為基礎的學習”（Problem-Based Learning，PBL） 教學法最早源于醫學教育，由美國神經病學教授Barrow s于l969年提出，該教法是以學生為學習主體，從學生學習的角度設計的一種教學模式[4]。PBL教學以問題為基礎，突出學生在教學中的主體地位，以提高學生學習的興趣和積極性，培養學生獨自分析、思考和解決問題的綜合能力和素質為目的。該方法注重培養學生的興趣和對學習過程的參與，有利于培養出符合社會發展需要的實用型和創新型的醫學人才。但是，因其對于學生與教師的綜合素質要求都比較高，且教師備課強度非常大，所以該方法只適合在30人左右小班進行。授課前，教師先按教學大綱，根據所授內容選擇合適的病例，設計問題，授課時再向學生提出，讓學生充分思考后，各自講述自己的觀點，總結、歸納形成小結；隨后，學生通過查詢資料，小組集體討論等形式，達到自己解決相關問題的目的。如此，則不僅可以讓學生較為全面和系統地掌握理論知識，也使他們能夠把教材上的知識和臨床實踐聯系起來，達到提高教學質量的目的。此外，通過教師的正確引導，使醫學相關的各學科基礎知識與臨床實踐有機結合，使之相互滲透融合、為以后的臨床教學乃至工作打下較為堅實的理論基礎。PBL教學法也可以活躍課堂氣氛，使學生在和諧的教學氛圍中既學到了知識，又鍛煉了能力。

三 提高教師專業素質，緊跟生物、醫學發展的前沿

教師素質的高低是教育成敗的關鍵所在，因此，提升教師的專業素質是提高教學質量的根本保證。醫學院校的多數學生畢業后，都將從事醫學或與臨床相關的工作。因此，醫學院校的教師除了應該具備較高的師德修養外，也要有扎實的理論基礎和豐富的臨床知識。在教學過程中，教師要讓學生了解醫生不僅要知道怎么治病，更應該清楚了解疾病發生的原因和機理。隨著生物科學和醫學科技的快速發展，生物科學或基礎醫學與臨床醫學的聯系也在逐漸加深，一些生物科學或基礎醫學的重大研究成果不斷地應用到臨床治療中。這就要求醫學院校的教師應該緊跟生物和醫學發展的前沿，了解其中一些重要研究進展，好讓學生盡早知道當今生物和醫學發展的現狀。這將激發學生學習生物化學的興趣，使之掌握較新的醫學知識，為以后醫學實踐工作打下堅實的基礎。

總之，隨著科學技術的飛速發展，學科分化和交叉增多，培養方案的調整等，使得生物化學的教學課時不斷減少，因此，中醫院校的生物化學教師應該不斷地改進教學方法，以適應現代醫學發展的要求。學生是學習的主體，教師是學生學習過程中的幫助者和促進者。教師可以通過提高自己的專業素質，來加強教學能力，以合理的教學方法培養學生學習生物化學的主動性，以取得事半功倍的效果。老師可以充分利用學生對醫學知識的渴望心理，將授內容最大程度地與臨床醫學、生活實際聯系起來，為我國培養出更多的高層次醫學人才而不懈努力。

參考文獻：

[1] 王鏡巖， 朱圣庚， 徐長法. 生物化學[M]. 北京：高等教育出版社，2005：1.

[2] 劉秀財， 郭紅艷， 李淑燕， 張梅. 有效方法促進教學一生物化學教學方法的探討[J]. 科技創新導報， 2012， 31：185.

篇(4)

21世紀是一個追求創新、嶄新生命科學的世紀，生物化學成為生命科學領域重要的前沿學科之一。生物化學是在分子水平上研究復雜生命現象的科學，在我校生物化學更是全校學生必修的基礎課程，經過多年的教學實踐，生物化學已經成為一門成熟的學科，有較豐富的教材體系和教學內容以及相應的教學模式，同時它也是一門實踐性很強的學科，與工業、農業、食品、醫藥和環境等各個領域都有著密切而廣泛的聯系，成為為生命科學研究中非常重要的手段。

1 生物化學課程教學的指導思想

科學、先進、創新的教學方法和手段是提高教學質量的重要保證。生物化學教學的指導思想是精選教學內容，以學生為主體，以教師為主導，使學生的知識、能力和素質協調發展，把課程教學方法與手段建設在現代教育平臺之上，不斷提高、不斷發展、不斷完善。教育的目的不僅僅是教會知識本身，更重要的是教會學生學會獲取知識的方法及培養學生運用知識解決實際問題。傳統的教學模式是以老師“教”為主，方法主要是單邊灌輸，我們學生缺乏獨立思考的習慣，不能主動探求知識，更缺乏一種對學習的創新精神。現在的教學改革運用多種輔助方式教學，強調學生以“學”為主，學生主動參與教學活動，成為教學的主體，這樣的教學可以激發我們學生主動學習的熱情，培養我們自主探究的能力。

2 對生物化學教學的認識

2.1 課前結合專業考研需求，優化生物化學內容

由于生物化學是在分子水平上進行研究，故一些概念和反應過程十分抽象，難以理解。針對這一特點及各專業對生物化學的要求，教師對教材內容進行了分析、討論，刪繁就簡，濃縮基礎教學內容，突出主線。在有限的學時內把教學的主要知識點、當今最新的研究成果及發展趨勢介紹給學生，把重點、難點講通、講透。同時結合專業考研需求，將近幾年的考研趨勢以及發展動態介紹給學生，及時調整經重點、難點等，盡量把相關領域的研究進展及研究熱點融入到日常教學中[1]。比如今年的H1N1型流感，老師對其進行了詳盡的介紹，讓學生加深了對這種病毒的了解，做到學有所長、學有所想、學有所用。

2.2 課后用競賽的方式強化知識，激發學習的主動性

今年期末，教研室組織進行了一次生物化學知識競賽，分為團體賽和個人賽。在團體賽中，38名學生分為4個小組，做必答題、問答題，題型全部是課內習題，基本上讓每一個人都參與到活動中，既加強學生間團隊合作意識，又加深了學生對知識掌握的熟練程度。在個人賽中，80 %的題型是課內習題，20 %是創新題，即與現實生活聯系比較緊密、需要綜合各方面知識去解答，更利于強化生物化學知識，提高學習生物化學的熱情。

3 生物化學對學生的思維的鍛煉

3.1 對放射性思維的鍛煉

以一個知識占為中心，把相關內容像蜘蛛網一樣不斷向外延伸，有利于深化和滲透知識，可以增強學習的興趣。比如糖、脂、氨基酸代謝途徑的相互關系，通過乙酰輔酶A、草酰乙酸、6-磷酸葡萄糖等關鍵物質達到相互轉化，學生可以依靠這個關系把糖、脂、氨基酸代謝中相關反應都放射性的添加到其中，就可以從整體來看3大物質代謝，從而減少記憶某些反應產生的概念混淆。

3.2 對框架性思維的鍛煉

按照一定的模式去提煉和消化書中的內容，將有關或相近的知識點通過有條理的比較、分析、歸納成固定模式框架，進行高效的學習。如在基因信息傳遞這一章中，可以把復制、轉錄、翻譯進行比較，從而達到事半功倍的效果。

3.3 對探索性思維的鍛煉

在已掌握的知識基礎之上，不斷向未知的領域探索，如對基因工程進行探索，人們發現了DNA的雙螺旋結構、岡崎片段等。在生物化學的學習過程中，在學生能力范圍內值得探索的知識很多，如1分子葡萄糖有氧氧化，在什么情況下產生多少個ATP等。

4 小結

教學過程不是一個單一的發展過程，而是一個多層次的復雜的發展過程，教學方法的運用必須根據這種復雜的發展變化，靈活掌握、靈活運用[2]。在課堂中將多種教學方法有機結合，不斷探索更新、更實用的教學方法，勢必會提高生物化學的教學質量。

參考文獻

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關鍵詞：生物化學；糖類；實驗教學

生物化學的教學工作一般從糖類、蛋白質、核酸等物質的結構和理化性質開始講授，隨后再介紹這些生物大分子的物質代謝和能量代謝，同時，理論教學和實驗教學分開，不但使教學工作相對枯燥難懂，而且學生也不易掌握生物化學的知識結構和重點內容。許多專家學者在課堂教學方法和理念上對生物化學的教學方面做了很多改革和創新[1-4]，也有許多教學工作者在實驗教學方面進行了探討[5-7]，為生物化學的教學提供了很多值得借鑒的地方，但如何將生物化學的部分實驗合理的融入教學課堂，將理論教學和實驗教學恰當的融為一體，此類教改文獻較少。本文以糖類教學過程為案例。

一構建糖類的知識結構體系

學習生物化學之前，學生已經學習過《有機化學》課程中關于糖類的章節，對重要的單糖、二糖及多糖并不陌生。但《有機化學》和《生物化學》中的糖類講授側重點并不完全相同，后者的講述要為糖代謝的章節做好鋪墊，而糖代謝則是糖的化學的延伸。雖然課程設計上是先講完糖類、蛋白質、脂類、核酸、酶等物質的結構和理化性質后，再講述糖代謝、脂代謝、蛋白質代謝。但教師不能按照教材孤立糖的化學和糖代謝的關系。因此，圍繞糖類一章要為糖代謝章節服務的思路，重新構建《生物化學》中糖類的知識體系，做到重點突出、邏輯清晰。在講完糖的概念和分類后，由“最簡單的糖是什么”的問題導入，通過介紹甘油醛過渡到同分異構的講解，重點介紹D/L構型。在此基礎上，讓學生思考，如果每延長一個碳，會增加多少同分異構體的同時，引出重要的單糖，如葡萄糖、核糖等。針對性的介紹單糖的化學性質，為糖代謝做鋪墊。如葡萄糖半縮醛羥基上可發生酯化反應，形成葡萄糖的磷酸酯，而葡萄糖的磷酸酯是生物體內糖代謝的重要中間產物。在從α-D-葡萄糖如何形成糖苷鍵轉變為學生所熟知的麥芽糖開始，講述二糖及多糖，最后介紹多糖的化學性質。

二課堂教學中加入演示實驗

生物化學實驗教學和理論教學相結合可加深理解專業知識，通過課堂演示實驗可將抽象的生物化學理論以可視化的方式展現出來，使學生產生興趣，引發學生思考這些化學現象背后的本質，從而產生認知沖突，增強學生的主觀能動性，有助于學生對理論知識的掌握和理解。而在常規的教學過程中，往往理論和實驗分離，教師普遍認為演示實驗簡單，培養不了學生動手操作的能力，從而忽視演示實驗在教學過程中的作用。然而，演示實驗在課堂教學中的實際效果在提高學生興趣方面起到了至關重要的作用。以在課堂教學中引入糖的演示實驗為例，課堂氣氛明顯活躍，學生對糖的一些化學性質比傳統的講授記憶更為深刻。如在講糖類的還原作用方面，教師在上課前可提前準備好斐林試劑和本尼迪特試劑、葡萄糖溶液、果糖溶液、蔗糖溶液、麥芽糖溶液和淀粉溶液、試管、加熱設備等。通過實驗，向5支試管中加入菲林試劑，再分別加入上述五種糖溶液（10g/L），置沸水中加熱數分鐘，取出冷卻后觀察顏色變化[8]。這樣可直觀的觀察不同的糖類顏色有何不同，讓學生思考造成這種顏色差異的原因。引出還原糖和非還原糖的概念。即加深了概念的理解，又對糖官能團進行了直觀的講解。學生課堂反饋積極，可明顯感覺到老師與學生間的溝通和互動是有效的。

三啟發學生設計綜合性試驗

化學實驗通常分為演示性實驗、驗證性實驗和綜合性實驗。然而本科生教學過程中，很少涉及到綜合性實驗，由于教師培養學生創造精神方面缺乏主動性，加上學生自身知識水平所限，綜合性實驗在實施方面存在諸多困難。綜合性實驗帶有一定的綜合應用性質或部分設計性任務。它要求學生在充分理解生物化學基本原理的基礎上，綜合運用所掌握的基礎理論、實驗技能以及各種檢測手和實驗方法，自行設計實驗方案、確定實驗方法、選用配套儀器設備、獨立進行實驗、記錄實驗數據并進行數據的整理和分析、最后寫出比較完整的實驗報告或學術論文[9]。為了進一步使學生熟悉和掌握糖的化學，在演示實驗的基礎上，詳細講解糖的化學性質及這些化學性質和什么官能團相關后，嘗試讓學生自己設計實驗并加以完成。如還原糖因含有自由的醛基或酮基，在堿性條件下，還原糖可與黃色的3,5-二硝基水楊酸（DNS）共熱，被氧化成糖酸和其他物質，3,5-二硝基水楊酸則被還原成棕紅色的3-氨基-5-硝基水楊酸。棕紅色的深淺和糖的含量成正比，用分光光度計在540nm波長下測定溶液的吸光度并查標準曲線，可求出樣品中還原糖的含量。由此，讓學生自己查找資料，結合糖類的化學性質，思考并設計其它的測定還原糖的實驗方案，并在實驗室中完成。不管實驗方案是否可行，實驗是否進行順利，鼓勵學生大膽嘗試，這樣的引導和啟發不但培養了學生獨立思考和設計實驗的能力，也使學生對糖的化學有了更深刻的理解和認識。

四總結

以實驗為導向，結合課堂教學的教學方法，不但使抽象的生物化學學習變得具象化，也容易引發學生興趣，通過自己設計實驗，增強學生成就感的同時，也鍛煉培養了學生一定的獨立學習和思考的能力。

作者:吳震洋 邱嵐 李麗 單位:銅仁學院

參考文獻

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1.1生物化學內容多，學時少

生物化學作為生物學相關專業本科生的基礎課程，是進一步學習分子生物學、細胞生物學、微生物學等專業課程的基礎。該課程的內容不僅限于生物大分子的結構與功能、代謝途徑及其調控和遺傳信息及傳遞等基礎性內容，還包括該學科的研究進展以及新的研究技術和方法。因此，生物化學的內容非常豐富，教材的厚度也異常突出。如教育部推薦的“面向21世紀課程教材”，由王鏡巖等主編的《生物化學》共1307頁。該書的精簡版，即《生物化學教程》（為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材）也有718頁。因此，要在有限的80學時學完，絕非易事。

1.2內容繁雜抽象，難以理解和記憶

生物化學主要討論生物分子的結構及其生理功能、生物分子的代謝途徑及其調控和遺傳信息傳遞的分子基礎與調控規律等，其中涉及的內容抽象，分子結構復雜，代謝途徑錯綜復雜，學生不僅難以理解和記憶，而且感覺枯燥和乏味。

1.3生物化學發展迅速，新內容不斷出現

生物化學研究進展不斷突飛猛進，使得生物化學的教學內容的廣度和深度逐漸增加。如新發現的一類天然無結構的蛋白，這些蛋白在天然狀態下沒有明確的三維結構,但有正常的生物學功能，這沖擊了蛋白質的結構決定生物學功能的傳統理論。這些突破性的研究成果已在生物化學教材中體現，增加了生物化學的“教”和“學”的難度。

2生物化學4a網絡教學平臺建設

4a（anyone,anytime,anywhere,anything）網絡教學平臺由高等教育出版社和北京師范大學等共同研發的符合國際標準的網絡輔助教學平臺，已成為全國各高校重要的網絡教學平臺之一。課程管理系統作為課堂教學的主要輔助系統，包括課程信息和課程內容兩大板塊。為便于學生更好的自主學習，我們在課程信息板塊中提供教學大綱、教學日歷以及教學活動安排等。而在課程內容板塊中，我們不僅制作精美、可視性強的教學課件，更注重提供各章節的學習重點、內容小結以及相應內容的知識拓展，還提供在線作業練習及試題自測等。交互式學習是網絡學習的一種重要形式，因此,交互學習系統是生物化學平臺建設的一個重要的環節。在該系統中我們設置了答疑解惑、討論交流和網絡學習活動等板塊。在網絡拓展資源系統中，我們設置了經典教材、參考文獻、趣味閱讀材料和科學家逸聞趣事等板塊，為學生提供不同的學習體驗，以此培養和提高學生的學習興趣，強化學習效果。

3利用網絡教學平臺輔助生物化學教學，提高教學效果

利用4a網絡教學平臺，通過將教學資源與網絡教學平臺進行有機的整合，為教師和學生之間搭建一個網上協同教學空間，不僅創建一種利用網上資源的互動式教學方法，還充分調動學生的自主學習能力。

3.1網絡拓展資源提高學習興趣、擴大學習視野

盡管生物化學存在知識點多、內容抽象繁雜等不利于學生學習的特點，但生物化學也是一門與人類生活實踐密切相關的課程。無論是課堂教學還是網絡教學平臺，教師都把相應的知識點與生活實踐，尤其是當前發生的與生物化學內容相關的熱點現象聯系起來，以提高學生的學習興趣。如短跑運動員為了提高比賽成績，堅持吃低糖、高蛋白的食物是否有效等。這些內容極大的提高了學生的學習興趣，不僅促進學生學習生物化學知識本身，還有助于培養學生利用生物化學知識去認識和解釋生活實踐中的現象。此外，還充分利用名人事跡、逸聞趣事等網絡資源，如Mullis和PCR的故事等，拓寬學生的視野。

3.2利用網絡平臺強化自主學習、加強歸納總結

課前預習對于課堂教學效果的提高具有促進作用，但這需學生能正確掌握預習要點。預習不僅要求學生閱讀某一章節內容，更重要的是能按照教師授課的思路進行預習，有針對性的對重點及難點進行仔細研讀。因此，我們將課堂授課的PPT課件上傳至網絡教學平臺的“課程資源”板塊，讓每位學生下載并打印，對照平臺中的“重點和難點”板塊進行預習。此外，因生物化學的內容繁雜，因此,要學好生物化學就必須對繁多的內容進行歸納和總結。歸納總結是學習過程中非常重要的一個環節。善于學習的學生，也應該是善于歸納、總結的學生。因此,要提高學生的學習效果，還必須培養學生歸納總結的能力。我們在教學過程中，每次課程結束后均要求學生對本次課程內容進行歸納和總結，并上傳至網絡教學平臺的“網絡學習活動”板塊，與全班同學分享。這有效的促進和督促了學生養成歸納總結的習慣，而且通過這一過程極大的提高了歸納總結的能力。

3.3利用教學平臺進行交互式學習

網絡教學平臺與傳統課堂教學相比有很大的優越性，教師和學生、學生與學生之間不受時間、空間的限制，在網絡中進行自由的交流和自主學習。如學生可以在網絡教學平臺中的“討論交流”板塊中盡情地闡述自己對某一問題的看法，或在“答疑解惑”板塊對尚未理解的內容提出疑問，甚至分享自己學習生物化學的心得體會等。教師隨時關注網絡交互情況，及時回答學生提問，并及時對交互進行引導、啟發、反饋與評價，形成真正的切磋交流氛圍，促進學生在網絡環境下自主學習的積極性。如我們在蛋白質一章學習了CO的中毒機制后，有學生通過網絡交流平臺提出“為什么CO中毒死亡的小鼠的內臟器官呈現鮮紅色，而亞硝酸鹽中毒和窒息死亡的小鼠的內臟器官是暗紅色的？”這一疑問。教師通過網絡在線回復，使得包括提出問題的學生在內的所有學生獲益。

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關鍵詞：高職；醫學院；生物化學；緒論教學

一、引言

生物化學是高職院校醫學生必修課之一，它屬于醫學基礎課，與其他醫學基礎和臨床科目緊密相聯系。但是，生物化學是一門研究生物體的生命組成和化學變化規律的學科，它的內容普遍比較抽象，知識點與知識點之間聯系繁雜，學生普遍都對生物化學望而生畏。因此如何調動學生的學習興趣，讓學生開心學，積極學就顯得相當重要。緒論是生物化學的第一堂課，是從整體的高度來對生化的教材進行一個說明，講的好，學生才有興趣往下學，而講不好，學生便從第一堂課就開始棄課。因此，筆者結合自身的教學經驗，在論述緒論教學的重要性的基礎上，就如何講好緒論提出自己的觀點。

二、講好緒論的重要性

第一，，講好緒論可以充分調動學生學習生物化學的積極性。生化的緒論主要是向學生介紹生化的內容、發展歷史以及它與醫學的關系，是讓學生站在一定的高度跟隨老師認識生物化學。然而，我們國家的高職院校一直在壓縮醫學基礎課的課時，因此很多老師想當然的認為要讓學生多學知識就必須把緒論砍掉，直接不講。這樣做的后果是很多學生根本沒有心理準備，不知道生化究竟是怎樣的學科，也不知道怎么去學。而突然專業知識的講解，讓學生一頭霧水，積極性直接被打擊。相反，如果我們花費兩個課時認真的講解緒論，充分調動起學生的積極性，就可以事半功倍。第二，講好緒論可以樹立教師的威信。德國教育學家第斯多惠認為老師的一言一行都影響著學生，教師應以自身的人格魅力和行為方式引導學生朝教師期待的方向前進[1]。如果在講解緒論時，教師刻板教學，照本宣科，勢必讓學生覺得這個老師古板無趣。而如果一個教師在講解緒論時，對本科目知識性手拈來，能熟練的將書上的內容結合臨床和科學前沿知識做深入的介紹，學生勢必會在第一堂課就對老師肅然起敬，對老師淵博的學識，橫溢的才華佩服不已，從而充分樹立起了教師在學生中的良好的教學形象。

三、如何講好緒論

第一，從已知到未知，變學習為探究。我們在進行生化概念和具體研究內容的備課時，一定要做好課堂提問的設計。新時代的教學是要讓學生學會思考和創新，進行探索式學習。先從學生已知的知識來入手，當老師提問學生時，學生都可以以自我已知知識來回答，學生自然覺得很有成就感，興趣也就隨之提升。然后再一層扣一層的提問，讓學生不停的深入問題的實質，探索問題的根源。比如我們在陳述生化概念里面的研究對象時，可以先提問學生，在以前的高中或者其他醫學學科里面，所謂的“生命”是什么？學生會很開心的回答你高中生物學老師怎么怎么說的，生理學老師又是怎么怎么解釋的等等。課堂氣氛立刻活躍起來。然后教師再最后總結并得出，所謂的生命就是有生命的物體，具體包括一切的動物、植物和微生物。而這些仍然是概念性的知識，有些學習能力差的學生可以記住卻無法充分理解。這時，老師可以直接指向上課的講臺，將講臺上的桌子和老師自己做一個直觀比較，讓學生思考究竟哪個是生命體，哪個是非生命體。當這個強烈的對比出現時，大部分學生已經知道生命是什么了。接著，老師就在這個對比下繼續讓學生思考，生命體和非生命體在特征上有什么區別，進而繼續提出新陳代謝的概念。在這樣的提問中，從已知的知識入手，一環扣一環，層層深入探索，學生們就非常牢固的掌握了新的知識。第二，以人為本，激發學習熱情。我們在講授生化的發展歷史和現狀時，可以結合從古到今的優秀歷史人物背后的故事來激發學生學習生化的熱情。比如我們在講解胰島素在臨床上的出現時，給學生重點介紹胰島素的發現者--弗雷德里克•格蘭特•班廷（FrederickGrantBanting）。他是加拿大的醫學家，為了在實驗室里面提取胰島素，他甚至變賣自己的家產換取實驗資金，日日夜夜工作在實驗室里面，食無定時，居無定處。最終實現了自己的夢想，并因此在1923年獲得了諾貝爾生理醫學獎[2]。這些從古到今的歷史人物的講解，讓學生體會到生化的艱苦發展歷史和這些科學家為生化所作出的艱辛勞動，自我精神得已凈化，甚至可以喚起自我的科學使命感[3]。第三，個性教學，開拓學生視野。我們在講解生化與醫學的關系時，要結合不同專業學生的特點，進行個性教學。甚至可以超越教材，將最前沿的生化知識介紹給他們，開拓學生們的視野，讓學生們充分明白生化是一門和疾病的發生、發展緊密相聯系的醫學基礎學科。比如在三年制臨床大專的課堂上，我們側重介紹如何進行基因診斷和基因治療，以及什么基因芯片等，將臨床上的最新的關于疾病診斷和治療的實例介紹給學生；再比如在三年制檢驗大專學生的課堂上，我們則要重點介紹臨床上的一些常見病比如糖尿病、高脂血癥等的最新用于疾病檢測的生化指標有哪些，具體如何實施，結果又如何去判斷等等。

四、結束語

綜上所述，講好緒論就是生物化學教學的第一步，是學生學習生物化學的良好開端，其作用和地位不容小視。如果我們在緒論教學中充分激發起學生的積極性，讓學生從第一堂課就開始探索式學習，對后面的具體內容的講解將會有莫大的貢獻。

參考文獻：

[1]任鐘印.西方近代教育論著選[M].北京：人民教育出版社，2010.

[2]鄭凱迪王建光毛孫忠等.講好緒論調動起學生學習生物化學的興趣[J].大學教育，2013（13）：118-119.