休閑農業市場發展趨勢精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇休閑農業市場發展趨勢范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

 

1 休閑農莊建設規模等級要切合實際

 

1. 1 休閑農莊建設規模與發展模式處決于投資經營主體的綜合實力

 

休閑農莊的建設規模與發展模式主要處決于投資經營主體的綜合實力。一是硬實力，也就是資金實力。投資經營主體要有一定的余錢( 即流動資金) ,并有固定的投資資金來源渠道，同時其資產負債率務必控制在合理區間內，保守的一般控制在 50%,國際通行控制在 60%,但實際上還要看企業的類型、總體規模、資產結構及所處的行業環境等，而休閑農業企業一般控制在 35% 左右。二是軟實力，也就是技術實力、自然資源、文化資源、社會資源、人力資源等實力。投資經營主體是發展“大而全”農莊，還是發展“小而精”農莊，都要根據其綜合實力來決定，要量力而行，切合實際，不能盲目跟風建設。

 

1. 2 “大而全”“小而精”休閑農莊能滿足不同消費群體的需求

 

由于“大而全”“小而精”休閑農莊的投資規模有大小，則兩者提供的產品數量、服務水平與層次、參與式體驗的內容、滿足的市場消費群體、消費水平等也有一定的差別，能滿足不同消費市場、不同消費群體的需求。

 

“大而全”農莊優勢在于擁有多個主導產業、目標市場人群具有雙重性、多樣性及目標市場范圍較廣，便于降低市場風險，同時帶動輻射范圍較大，效益優勢明顯; 劣勢在于資金投資壓力較大，建設經營成本較高。而“小而精”農莊優勢在于投資壓力不大，建設經營成本相對較低;劣勢在于目標市場人群相對較單一、目標市場范圍相對較小，帶動輻射范圍相對偏小。兩者各具優劣勢，其服務的目標市場及目標市場群體都有一定的差別，都是休閑農莊不可或缺的發展模式，長沙需要有微型、小型、中型、大型、超大型等不同等級規模的休閑農莊來滿足消費者的不同需求。

 

休閑農莊目標市場與主導產業的確定要與農莊建設經營主體的實力相匹配，建設經營主體依據其綜合實力、目標市場、主導產業等方面的情況確定建設“小而精”還是“大而全”的休閑農莊。

 

2 休閑農莊發展對策措施

 

2. 1 選址要科學合理

 

( 1) 項目區要依山傍水 - 山清水秀。山要有一定的曲折蜿蜒，視為龍的形象，不僅是“靠山”,更是龍脈，應位于順、逆龍保持狀態的區域，沒有泥石流、滑坡等地質災害，植被覆蓋率高，生態環境好; 同時平原地區也可尋龍，雖脈落平洋，可微辨體勢，按照“高一寸為山，低一寸為水”的原則選址。有山就有氣，實際上是對“氣”的追求，選擇能夠“迎氣生氣” 的區域。水主財，為生機財源所在，水為氣之母，氣脈靠水運送而行，因水截攔而止; 水是項目的靈魂和眼睛，同時水也要是“活水”,項目區即使沒有活水也要創造出活水; “水”指與選址周圍有相關的水流、水向、來水、去水、聚會水等，項目區應選擇在有水抱的隈曲之處，流水量不僅小，而且流速也較慢，這樣才能使生氣環聚會朝在內，令旺氣四時流轉不息[1].

 

( 2) 地貌類型多樣。項目區地貌類型要豐富多樣，山、丘崗、平地、水域等要齊備，不僅有利于布局多元化的農業產業，而且也便于分層次、分梯度打造與農莊主題相關的休閑景觀，給休閑者不同的視覺享受。

 

( 3) 交通區位優勢相對明顯。項目區要緊靠城市( 鎮) 郊區，位于離城市中心 100 km 范圍內，在此區域 30km 內為發展休閑農業的最密集地帶，80 公里內為次密集地帶。項目區要有等級相對較高的主干道貫穿或途經邊界，便于城市周邊的休閑者用相對較短的時間到達目的地; 同時項目區內部道路要層次分明，有主道、機耕道、生產路、游道等級別，并且生產路、游道最好用無紡布、彩磚、石板等材料鋪設，為休閑體驗者提供無泥水、無灰塵通道。

 

( 4) 自然人文資源豐富。項目區不僅自然資源要豐富，為農業生產提供充足的土壤資源與水資源、適宜的氣候資源，這樣才能有利于農業的多種生產經營，并且休閑者在欣賞到優美的自然景觀的同時，還能欣賞豐富多彩的農業產業景觀、人為打造的休閑景觀，以此來了解農業、認知農業，達到親近自然、認知社會的目的; 更重要的是項目區的人文資源要豐富且獨特，便于挖掘并整理項目區及其周邊獨具特色的鄉土文化，賦予產品或者服務別具一格且不能復制的文化內涵，項目區要有故事可講、更要有文化可塑，以文化凸顯農莊的鮮明特色。

 

2. 2 頂層設計要高標準、高規格，具有前瞻性和特色

 

( 1) 建設經營理念要更新升級。

 

一是政府主管部門要轉變職能。由政府主導向政府引導轉變，要提升政府主管部門公共服務的職能，為休閑農莊投資建設經營主體提供優質的服務，保障各項支農惠農政策的真正落實。

 

二是要吸取成功經驗與失敗教訓。投資經營主體不僅要吸取相關休閑農莊生產經營的成功經驗，而且也要吸取其失敗教訓，從正反兩方面探尋適合于該休閑農莊的生產經營模式與道路。

 

三是頂層設計方案與投資規模要科學合理。市、縣( 區、市) 、鄉鎮等三級政府要高屋建瓴地制定各自的休閑農業總體規劃和發展休閑農業的指導性意見，從政策角度的頂層設計方面為休閑農業的穩定健康發展保駕護航。同時休閑農莊務必要制定科學合理的頂層設計方案，設計方案與投資規模要因地制宜、因企制宜，要與投資生產經營主體的綜合實力相吻合，切合實際; 設計方案要具有新穎性、獨特性，目標定位要準確并符合市場及產業發展趨勢，主導產業選擇要科學合理，參與式體驗與各項個性化服務要符合目標市場群體的特性; 設計方案的文化特色要突出，創意服務要超前，同時規劃設計團隊應選擇具有資質和專業背景、技術力量雄厚、正規的中介服務機構。

 

四是投資經營要以市場為導向，要進行廣泛的市場調查。投資經營主體應委托專業的中介機構進行市場調查，市場調查要充分，投資決策前不僅要考察不同類型與模式、不同規模大小、不同區域的休閑農莊，而且更要充分調查各類目標市場群體的市場現狀需求與發展趨勢、目標市場可能的市場群體數量與消費規模，然后根據自身的實際情況確定該休閑農莊的市場目標消費群體和消費目標市場，在發現需求的基礎上，通過提供的各類產品與服務滿足消費者的需求，進而根據其特性創造更多的需求，引導消費者進行新的消費，走一條“發現需求 - 滿足需求 - 創造需求”的內生發展道路。

 

五是投資經營理念要改造升級。支撐休閑農莊發展的產業、科技、文化、體驗、服務、硬件、名稱、宣傳推廣應圍繞主題展開，在目前大多數休閑農莊提供相類似的產品與服務的基礎上進行改造升級，貫穿農業產業的產前、產中、產后等環節，實現一、二、三產業的真正融合，不管是“大而全”、還是“小而精”的休閑農莊，都要從細節著手，圍繞主題做到極致，使之具有特色化、創意化、人文化、科技化、體驗化、平臺化、人性化、生態化、趣味化、田園化、鄉土化、現代化、公園化等特質。

 

六是后續再創造要不斷的翻新與創意，應具有不可復制性。休閑農莊的核心在于依托產業進行創意，而創意思路盡管具有獨特性，但很容易被復制，今天在甲地出現的創意案例，明天就會在乙地甚至更多的地域或者休閑農莊被復制，為此休閑農莊務必要組建精干高效的創意策劃團隊，在已有的具有創意特色的頂層設計方案的基礎上，不斷地進行新的翻新與創意，并使之包含有具有本地域文化特色且不可復制的創意休閑小品、景觀、服務，從而永葆農莊旺盛的生命力，并引領發展潮流，用層出不窮的、具有地域文化特色的新的創意贏得市場。

 

( 2) 定位要準確。投資經營主體在目標市場范圍內的目標人群進行大量地市場調研，根據調研結果并結合其綜合實力，擬定該休閑農莊的主題、目標市場、目標市場消費群體、建設規模等。定位不僅要準確，更要符合實際，要能在新的形勢下，以全新的理念開拓新的客源與市場，從而達到盈利的目的。

 

( 3) 主導產業選擇要科學。休閑農莊是以農為基礎、特色，依托農業主導產業而進行創意。休閑農莊要根據其定位選擇主導產業，至少要有 1 個以上的主導產業，主導產業的個數取決于休閑農莊的建設規模與投資經營主體的綜合實力，同時主導產業應符合國家產業政策，具有前瞻性、效益性等特征，不能人云亦云、甚至低水平的重復建設。主導產業提供的功能不僅要具有農產品供給功能、生活保障功能，而且更應具有休閑觀光功能、參與體驗功能、文化傳承功能、生態功能、養生保健功能等多功能，不管選擇何種主導產業，都應從品種的配置、產業鏈條的延伸與拓展、創意休閑小品、科技與文化內涵等方面體現其功能。

 

( 4) 休閑創意要突出特色并從細節著手。休閑農莊光有農業主導產業還遠遠不夠，應圍繞主導產業做文章，融二、三產業于一產業中，對其產前、產中、產后等環節中的農業生產經營工具、形式、技術、過程、環境、方法、模式、產品、產業、銷售、物流等通過文化、科技、生產、生活、生態、景觀、信息、營銷、品牌、服務創意等手段進行創新性與新穎性設計。所有休閑農莊內體現的項目，包括產品品種配置、農產品形狀、農產品外在裝飾、產品包裝的外形與顏色、種養加技術設計與流程、生活生產體驗的形勢與內容、田塊的形狀、池塘與水庫整治后的形狀、垂釣臺的設計、建筑的造型與顏色、生態廣場的設計、垃圾桶的造型與顏色、指路牌的用材與顏色及形狀、綠化工程苗木品種的選擇與搭配、休閑活動的設計、教育培訓的方式、建筑內部的裝飾與設計、餐飲菜式的花樣與搭配、員工服飾的款式與顏色、品牌設計、營銷策劃、物流方式等方面都要體現休閑農莊的主題與獨特的地域文化內涵。要根據定位突出創意、旅游、文化、科技、生態、養生、民俗民風、教育科普等單一或兩個或多個元素[2].

 

2. 3 休閑農莊應依規建設經營并突出再創新

 

( 1) 組建農莊智囊團，為農莊發展出謀劃策。休閑農莊投資經營主體大都是工商資本經營主，不僅沒有投資休閑農莊的經驗，更缺乏專業的生產經營管理團隊，而所有生產經營管理活動都是由人來完成的，屬于勞動密集型產業的農業更是如此。為了保障休閑農莊各項生產經營活動的順利開展，務必組建精干高效的農莊智囊團，為農莊的生產經營管理活動出謀劃策[3].

 

( 2) 聘請技術依托單位，提升科技創意含量。2013 年中央 1 號文件就提出農業的發展由以往依靠科技、投資、政策等三架馬車共同推動向主要依靠農業科技來推動。

 

休閑農莊要實現生產經營，達到盈利目的，主要包括前期策劃與立項論證、農莊建設、農莊的生產經營管理等環節步驟，每一個環節步驟都離不開專業技術團隊的技術支撐，前期策劃與立項論證離不開規劃設計團隊、專業技術單位，農莊建設需要相應類別的建設施工單位、專業技術單位，農莊的生產經營管理活動離不開專業技術單位、相應的規劃設計策劃團隊; 為此休閑農莊要在建設經營的相應環節步驟聘請相應的中介服務機構與專業團隊，目的在于提升各環節的科技創意能力，處處體現科技、文化、創意的特色[4].

 

( 3) 依頂層設計建設并根據實際作適當調整。休閑農莊在建設施工時應依規建設，然后目前由于我國休閑農莊由前期策劃、立項論證到建設施工，實現生產經營活動一般需要 1 -3 年，農莊建設施工時市場也發生了一定的變化，原有的頂層設計方案需要根據變化了的市場情況進行適當的調整修正與再創新，使之更能滿足市場發展需求，更好的依法依規建設[5].

 

2. 4 用足用活用好相關政策

 

休閑農業是現代農業的重要表現形式，屬于農業范疇，而農業具有投資回收期相對較長、低效益等特性，不僅屬于國民經濟的基礎性產業，而且在某種程度上也屬于社會公益性產業，休閑農莊的投資完全由企業投資存在很大壓力和風險，也不符合基礎性產業、社會公益性產業的投資理念，需要得到政府政策層面與項目資金的支持。目前國家出臺了很多惠農支農政策和涉農項目扶持資金，從眾多的農莊案例來看，凡是生產經營較好且盈利的，國家相關政策都運用的較為靈活，也得到了相關涉農項目資金的支持。投資經營主體為了用足、用活、用好相關政策，務必要成立規劃策劃部，專門研究相關政策，聯系相關業務主管部門，負責相關項目的申報，從而取得政府的政策及項目資金支持，才能緩解投資壓力、做大做強休閑農莊并實現可持續發展[6].

 

3 長沙休閑農莊建設標準建議

 

根據目前長沙休閑農莊的生產經營規模匹配的投資規模，結合國內外休閑農莊的建設投資規?，F狀及其發展趨勢，初步擬定了微型農莊、小型農莊、中型農莊、大型農莊、超大型農莊等五種規模等級的休閑農莊，其投資經營主體要根據自身綜合實力來選擇建設經營何種規模等級的休閑農莊。五種規模等級的休閑農莊建設標準建議如下。

 

3. 1 微型農莊

 

生產經營規模 500 畝以內，投資規模 100 萬元以內，1個以上農業主導產業，相對集中連片的農業主導產業 50畝以上。

 

3. 2 小型農莊

 

生產經營規模 500 - 1 000 畝，投資規模 500 萬元以內，1 個以上農業主導產業，相對集中連片的農業主導產業 100 畝以上。

 

3. 3 中型農莊

 

生產經營規模 1 000 -5 000 畝，投資規模 5 000 萬元以內，2 個以上農業主導產業，相對集中連片的農業主導產業 500 畝以上。

 

3. 4 大型農莊

 

生產經營規模 5 000 - 10 000 畝，投資規模 1 億元以內，2 個以上農業主導產業，相對集中連片的農業主導產業 2 000 畝以上。

 

3. 5 超大型農莊

 

生產經營規模10 000 畝以上，投資規模1 億元以上，3個以上農業主導產業，相對集中連片的農業主導產業3 000畝以上。

 

參考文獻

 

[1]龍瑾依。 現代風水文化百科全書[M]. 北京： 華齡出版社，2011.

 

[2]劉軍。 湖南創意休閑農業發展戰略研究[M]. 長沙： 湖南大學出版社，2014.

 

[3]劉軍。 關于湖南休閑農業與鄉村旅游建設規劃的思考[J]. 中國農業資源與區劃，2010,( 5) : 62 -65.

 

[4]劉軍 盛嬌。 湖南省創意休閑農業發展戰略研究[J]. 中國農業資源與區劃，2013,( 4) : 62 -67.

 

[5]宮承波。 文化創意產業總論[M]. 北京： 中國廣播電視出版社，2008.

篇(2)

關鍵詞：淡水漁業；發展現狀；趨勢分析

中圖分類號：F326.4 文獻標識碼：A

前言

我國擁有大量的淡水資源，為淡水漁業的發展提供了必要的物質基礎。隨著改革開放的不斷深入，我國淡水漁業也迎來了發展的良機，已經成為國民經濟中不可或缺的組成部分。所以，對我國淡水漁業的發展現狀及其趨勢進行客觀而深入的分析具有十分重要的現實意義。

1 淡水漁業地位和作用

在我國漁業發展中，淡水漁業占據著十分重要的地位，其總產量甚至高達國內漁業產量的40%。淡水漁業的作用主要體現在以下幾個方面：在一定程度上緩解了糧食不足的問題；在一定程度上改良了水環境；使得國民的膳食結構更加合理化，有助于國民體質的增強；帶來了大量的就業機會[1]。

2 淡水漁業發展現狀及問題

2.1 現狀

據農業部的全國漁業經濟統計公報可知，2010～2012年，我國淡水養殖總產量分別為2346.5萬t、2471.93萬t、2644.54萬t。由上述數據可知，我國淡水漁業正在穩步發展。我國淡水漁業在發展的過程中也暴露出了諸多問題，如未形成規模效益、勞動生產率偏低、養殖環境不斷惡化、附加值相對有限等。對上述問題的成因進行分析，并找出解決之道已經成為當務之急。

2.2 問題

2.2.1 未形成規模效益

我國淡水漁業一直面臨小規模經營的尷尬局面，政府沒有給予積極的引導，養殖戶嚴重缺乏合作意識以及市場意識，只是埋頭養魚，而未能及時而準確地分析水產品市場的發展趨勢，當面臨不景氣的市場時，則會陷入十分被動的境地，損失慘重。該類問題的出現，和未形成規模養殖存在一定的內在聯系。

2.2.2 勞動生產率偏低

整體分析，我國淡水漁業現代化程度不高，主要表現為先進養殖機械及技術的引用率偏低。部分養殖戶貪圖眼前的經濟利益，不重視科學技術的投入，使得淡水漁業養殖模式一直處于較為原始的階段，再加上相當部分養殖人員缺乏基本的專業素質，給國內淡水漁業的進一步發展制造了重重阻力。

2.2.3 養殖環境不斷惡化

隨著我國社會經濟水平的不斷提高，環境污染問題也日趨嚴重，給淡水漁業的影響主要表現在2個方面：河流等受到不同程度的污染，水體富營養化問題逐漸加重；一部分河流甚至出現斷流問題，有效的湖泊面積也在以驚人的速度減少[2]。上述兩大問題，給國內淡水漁業的生存和發展帶來了嚴重的沖擊，還有可能導致后續的食品安全問題。

2.2.4 附加值相對有限

對淡水漁業進行分析發現，初級魚產品的市場獲利率通常不高，所以，提高深加工水平，從而形成一條科學完整的淡水漁業產業鏈，最終提高淡水漁業產品的附加值，便成了業內人士普遍關注的焦點。然而，我國在淡水魚產品深加工這一塊剛剛起步，相當一部分企業尚位于產業鏈的最低端，如此一來，便暴露出了產品附加值相對有限的問題，這對于該類企業的長期發展而言是極為不利的。

3 淡水漁業發展趨勢

3.1 生態漁業大有作為

隨著人們環保意識的不斷增強，生態漁業迎來了廣闊的發展前景。在發展生態漁業的過程中，人們提出了以下思路：基于消費者需求，轉變經營模式；致力于水體生態環境的有效改善；研究并開發農牧漁聯合經營，從而保證綜合效益。在實施上述思路的過程中，相信生態漁業所具有的市場潛力將會被一步一步的挖掘出來，從而推動自身的可持續發展。

3.2 休閑漁業前景誘人

現階段，人們的物質需求得到了極大滿足，因而更加注重精神方面的追求。休閑旅游市場日漸活躍，表現出了良好的發展前景，在此背景下，休閑漁業的概念被提出，并獲得了極快的發展，其發展方向主要包括：飲食、垂釣、觀光、觀賞魚開發等。休閑漁業的出現和發展將會在很大程度上滿足人們日益增長的精神需要，所以，休閑漁業具有誘人的發展前景[3]。

3.3 水產品加工前途無量

在市場規律的內在引導下，在國家宏觀調控的積極作用下，國內淡水漁業正朝著“三化”（即規?；?、自動化、現代化）的方向不斷邁進，淡水漁業無論在生產質量方面，還是在生產效率方面，均得以穩步提升。與此同時，水產品加工也表現出了良好的發展前景，朝著系列化、多樣化以及高附加值的方向不斷發展。水產品加工屬于一個朝陽產業，在其不斷發展的帶動下，將會促進我國淡水漁業的進一步優化升級。

4 結語

現階段，綠色經濟理念已經深入人心，淡水漁業若想獲得更好的發展機會，則需要及時調整自身的經營觀念，重視并加大對生態漁業、休閑漁業以及水產品加工等方面的投入。只有如此，才能推動我國淡水漁業的進一步發展。

參考文獻

[1] 劉靜宜.淡水漁業的發展現狀與發展趨勢研究[J].吉林農業，2012（06）：183.

篇(3)

關鍵詞 農業；新形勢；發展趨勢；應對策略；廣東東莞

中圖分類號 F327 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）16-0335-01

1 新形勢下東莞市農業發展趨勢

1.1 推進現代農業園區建設

傳統農業、城郊農業是當前東莞農業的主要形態，其存在很多問題，所以有必要發展現代農業園區建設，這樣不僅能夠滿足城市對安全、優質、鮮活農產品的需求，還可以為城市營造田園風光、綠色景觀和生態屏障，為人們回歸自然、休閑旅游、體驗農家生活、感受農耕文化提供場所[1-2]。東莞目前計劃建設連片面積20 hm2以上的農業園區，發展水產養殖、蔬菜和花卉種植等產業；建立集科普教育、觀光娛樂、休閑垂釣、新品種試種推廣等功能的綜合示范點。引導農民種養意愿較高、投資比較大、市場前景好的產業，組建農民專業合作組織，把分散的農民、資源有機整合起來，形成集約規模，提高農業生產組織化程度，提升農業效益，促進農民增收。

1.2 推進農業質量安全誠信體系建設

結合東莞市農業質量安全監管的實際，推進農產品生產環節質量安全誠信體系建設，力爭將全市所有蔬菜、水果種植戶納入誠信體系監管范圍，包括建立種植戶基本信息、及時更新監測數據、建立失信單位黑名單制度等。推動農資生產經營企業誠信檔案建設，將農資生產經營企業的資質、消費者投訴情況和質量監測結果等信息統一納入誠信檔案管理，探索建立農業投入品生產經營企業“誠信企業榜”和黑名單等制度。督促廣大農產品生產者和農資生產經營單位誠信守諾、依法經營[3]。

1.3 推進農業安全生產示范村建設

在東莞各鎮街積極探索農產品質量安全屬地管理的新模式，在轄區內選取一些農產品生產規模較大、監管工作較完善的村和社區，在指導其落實種養戶質量安全生產協議書、規范使用獸藥飼料承諾書以及無瘦肉精等違禁藥物承諾書的簽訂工作的基礎上，推行從投入品使用到農產品產出的全程監管，引導農戶進行清潔生產，確保農產品安全產出。

1.4 推進農業標準化示范基地建設

把農業標準化示范基地建設與農業科技推廣、現代標準農田建設、農業產業化經營、農業園區建設等緊密結合，不斷擴大全市標準化生產面積和規模，充分發揮標準化生產示范區（基地）的輻射帶動作用。同時強化技術指導和服務，通過開展培訓和技術指導，提高廣大農產品生產者科學種養水平，從源頭上減少農戶濫用農獸藥現象[4]。市一級農業部門繼續挑選一些種植規模較大，管理較完善的農產品生產企業或基地開展標準化生產示范基地建設。一些條件具備的鎮街可結合當地農產品的生產實際，充分發揮轄區內標準化生產基地、“三品”認證企業的示范帶動作用，積極為廣大農戶提供技術指導和服務，規范農戶的生產經營行為。

1.5 推進農業品牌建設

加大“三品”認證的培育和扶持力度，引導企業建立健全質量管理體系，積極開展“三品”認證活動。充分發揮“三品”品牌優勢，將其與標準化建設緊密結合，用品牌化帶動標準化生產、產業化經營、規模化發展，不斷擴大“三品”農產品生產規模[5]。市鎮2級繼續通過開展“三品”認證企業和產品的專項執法抽檢工作，不斷規范“三品”認證企業的生產經營行為，確保認證產品質量安全水平。

1.6 推進農產品產銷聯建建設

加大供莞蔬菜生豬生產基地的認定力度，推進供莞蔬菜產銷對接，加強供莞蔬菜標識管理，提高供莞蔬菜的溯源能力。強化供莞生豬基地的動態監管，進一步推進供莞生豬電子標識信息化管理工作，完善不合格生豬情況快速通報機制，確保供莞生豬的穩定供應和質量安全。

2 新形勢下東莞市農業發展應對策略

2.1 抓當地特色，農業引進亮點項目

以一種當地主要水果為種植基地，例如東莞嶺南水果荔枝，在基地園區內配以其他季節性水果為輔，使果期覆蓋全年，逐步建成種植、觀光和休閑旅游相結合的農業產業化基地，園區內可以設休閑品茗區、農業教育展覽區、種植體現區、產品銷售區等功能區，打造綠色、生態、環保、休閑的都市農業項目。另外，根據各鎮的實際，也可以設置集生產、生態、飲食功能于一體的休閑農莊，農莊內設蔬菜種植區、水產養殖區、飲食區等功能區，形成一個具有農業耕作、水產養殖、旅游飲食等配套的綜合型旅游點。

2.2 抓源頭保障，凈化生產環境

加強農業面源污染控制，建立信息管理系統，實行農業環境質量報告制度，為保障農業生產環境安全提供依據[6]。擴展農業環境監測點和質量監測測定指標，構建全市耕地質量動態監測和預警系統，提高耕地質量監測信息化水平。實施放心農資進村入戶工程，配合開展農資打假行動。

2.3 抓農業技術，推廣提高產品質量

做好科研項目申報和成果鑒定，促進科研成果轉化。全面推廣測土配方施肥技術應用。在農業園區建設農作物病蟲綜合防治示范基地。推廣輪作改種、蕉園低壓微噴灌技術和抗（耐）病品種，有效減輕香蕉黃葉病造成的損失。加大退化蕉園改種項目幫扶力度，控制病蟲發生危害，提高改種效益。建立健全新品種展示與示范體系，引導種植業結構調整和優化。引進適地適種作物，應用生物技術應對環境污染，為全市科學生產提供決策依據。

2.4 抓檢疫檢測，確保農業生產安全

全面加強植物檢疫工作，完善有害生物監控預警網絡，設立疫情調查點與監測區，建設疫情數據庫，健全突發性植物疫情應急反應機制，加大防控技術研究和推廣應用力度。以虎門港、松山湖園區、五大森林公園為重點，督促全市公共綠化地帶做好紅火蟻防控工作，確?！安宦┌l生點、不漏施藥”[7]。分步建設植物檢疫實驗場，把好引種和產品調運檢疫關。實施農產品質量安全工程，健全檢驗檢測體系，加強生產環節監管。完善農產品質量安全檢測監控信息系統，做好軟件更新，擴充病蟲測報信息化功能。

2.5 抓平臺建設，保障安全產品供給

建好安全農產品配送區，創新農產品物流方式，發展農業電子商務。切實開展地方品種豬資源保護，發揮供莞生豬生產基地資源優勢，確保東莞優質豬肉供給。全面升級東莞農業信息網，構建縱向貫通、橫向相聯的農業網絡。優化“農信通”服務，建立健全農業信息采編新平臺，進一步推動信息服務多元化、社會化和辦公自動化。

2.6 抓農業人才培育，優化管理效能

深入實施“鄉土人才”工程、“綠色證書”培訓工程，組織農村“鄉土人才”跨鎮傳授實用技術，充分發揮其示范、帶動作用，把農村人才工作不斷引向深入。依托網絡資源開發遠程教育。抓好農業職業技能鑒定，全面實行上崗培訓機制。

3 參考文獻

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關鍵詞：休閑農業；生態經濟系統；理論

休閑農業是將農業生產、生活、生態功能有機結合的現代農業生產類型，農民可通過觀光、采摘、休閑等服務渠道獲取一定的經濟收入，城市居民可通過參與休閑農業過程體驗田園生活、領略自然風光，可見休閑農業生態經濟系統的構建和發展，對提升農村居民生活水平和豐富城市居民活動等方面都具有重要的意義。

一、休閑農業生態經濟系統的內涵分析

休閑農業生態經濟系統作為生態系統的特殊形式，其既具有一般生態系統的共性，也有其特殊性，例如其參與主體主要是農民和休閑農業相關企業、社會中介組織、地方政府，各主體間的聯系以休閑農業活動的開展為主，按照預先指定的運行規則保證休閑農業生態經濟系統功能的發揮，休閑農業的發展是現代旅游休閑模式和農業經濟活動相結合的產物，其以發展農林牧副漁和休閑產品為依托，可見休閑農業生態經濟系統其具有多元性的發展目標，在發展的過程中強調地域性和生態性。通過以上分析可以發現，休閑農業生態經濟系統的正常運行需要現代農業理念作支撐，對改善生態環境具有重要的作用，在深化推廣的過程中，對城市和農村的可持續發展都具有重要的意義。

二、休閑農業生態經濟系統的構成要素分析

現階段通常將休閑農業生態經濟系統構成劃分為以下兩種要素：

（一）經濟要素

此要素包括休閑農業服務的消費者、開展休閑農業的企業和農民以及社會中介組織和區域政府部門，休閑農業生態經濟系統價值的發揮以其所提供的產品或服務能夠滿足消費者的消費需求為前提，而休閑農業生態系統規范化、系統化、多元化的發展需要具備一定管理理念的現代企業做動力；農民參與到休閑農業生態經濟系統中對產品、活動多樣化、真實性提供保證，例如農家樂產品；中介組織參與使消費者與休閑農業市場之間信息不對稱、服務不協調等缺陷得到彌補，例如旅行社的介入；而休閑農業生態經濟系統在運行的過程中涉及復雜的土地利用、主體關系等，需要政府提供保證?？梢娦蓍e農業生態經濟系統的正常運行與其參與的各類經濟主體都具有密切的關系，農民以農業勞作型休閑活動、農家樂休閑活動等形式利用農業旅游資源和簡單的模仿行為，使消費者體驗、參與農村生活的基本需求得到滿足，為休閑農業的開展提供可能；參與企業利用現代管理理念，通過專業性的自然、旅游資源調查分析以及區域休閑農業市場評估等，對開展休閑農業的可行性進行判斷，并結合調查結果對企業的發展重點進行確定，集中建設規劃內容，開展以休閑農業產品為核心的營銷活動等；地方政府既是休閑農業開展的參與者，又是其發展的引導者，其使生態農業生態經濟系統的經營風險縮減，而且生態、社會效益更突出。

（二）生態要素

此要素主要包括物種、時空布局、食物鏈三個方面，休閑農業的開展要求其物種不僅要滿足地理環境的要求，而且必須在環保、觀賞、高效、醫療等方面具備獨特的性能，其直接關系到休閑農業生態經濟系統構建的成??；物種的整體層次性決定休閑農業時空布局的結構同樣要具有休閑、觀賞、多變等特點，以此滿足物種結構規劃的要求；而休閑農業生態經濟系統的構建是為了通過物質循環保護生態環境進而實現價值增值，而此目標的實現需要農業生產環節和企業、政府、農民在發展休閑農業過程中所形成的兩條食物鏈作保證。

三、休閑農業生態經濟系統的構成分析

休閑農業生態經濟系統由基礎環、增值環、支持控制環三部分構成，前者主要指農林牧副漁等產業構成的農業產業結構，結合各產業結構和消費對象，將農業、林業、牧業、漁業分別可視為休閑農業生態經濟系統的初級生產者、生態環境調節者、次級消費者、重要參與者，通過農林牧副漁各產業之間的相互協調和結合，可以推動基礎環實現物質循環。增值環以休閑企業為核心，增值環的發展需要在自身結構完善的同時與基礎環理想銜接，現階段兩者銜接的形式主要有六種，分別是農業觀光型、農業示范型、農業勞作型、鄉村居民型、鄉村民俗型、鄉村商貿型，兩者的銜接可以保證農業旅游資源得到充分的開發，為休閑農業生態經濟系統的運行提供基礎保證；而休閑企業內部結構的優化，可以在保證休閑農業產品與市場需求相匹配的前提下，推廣宣傳、組織營銷等工作持續進行，為其發揮作用奠定基礎。后者的主要參與主體是政府和市場，其不僅可以為前兩結構的正常運行提供保證，而且可以保證休閑農業生態經濟系在正常運行失靈的情況下造成的損失盡可能縮減，為休閑農業生態經濟系統的潛在發展規律提供主動性的支持。由此可見，休閑農業生態經濟系統在發展過程中不可能脫離其主體的任何結構，否則都難以保證其保護生態、可持續發展、經濟生態創收等目標的實現。

通過上述分析可以發現，休閑農業已經受到現代居民的認可和喜愛，其具有較理想的發展空間，隨著休閑農業生態經濟系統的構建和完善，農村居民生活水平將得到極大的改善，而且有利于城市的可持續發展，是現代農業深化的有效途徑，所以應受到社會各界的廣泛關注。

作者:牟連榮 單位:南安市農業區劃委員會辦公室

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休閑農業“農游”合一的特殊性質，成為農業增效、農民增收、建設社會主義新農村的有效方式，在提高國民經濟收入、提高生活質量上，成績斐然?？梢哉f，在經歷了萌芽和初期發展之后，現在休閑農業正進入了一個規?；l展的新時期。但同時，目前的休閑農業也面臨著諸多問題，為此，一方面我們必須對這些問題進行梳理，以期繼往開來；另一方面，還要用前瞻的眼光積極預測未來的發展趨勢，更好的利用農業資源，實現休閑農業的可持續發展。

休閑農業發展誤區面面觀

1、 缺乏宏觀調控，發展盲目性大

發展休閑農業是大方向，地方政府也積極參與，甚至不惜出臺一系列的優惠政策，來激發社會各方面對當地休閑農業的參與熱情，推動發展速度。但事與愿違的是，很多地方發展的積極性調動起來了，由于是參與者的自發行動，缺乏科學的調研論證和規劃指導，造成了投資決策的隨意和盲目。比如很多地方的休閑農業整體上一盤散沙，沒有分工合作、優勢互補，而個體項目又重復建設、功能雷同，只能惡性競爭，自損形象。

2、 人工粉飾多于天然雕飾，特色不足

休閑農業其實是旅游經濟的一種，區別于其他或偏重人文或偏重購物的旅游方式，吸引人的在于其更貼近自然、崇尚原創。而現在的很多開發者，往往忽略了這一點，或者把A地的模式簡單復制到B地，或者把一些自然的景致亂砍濫伐后，植入人造景觀，追求城市化、人工化，很難體現當地的農業特色和文化內涵，使地方的休閑農業往往有數量而沒質量，不能對市場形成持久的吸引力。

3、 重物質輕文化，產品開發平面化

現階段的休閑農業多僅停留在采摘、餐飲方面，度假、科普、養生等休閑產品較少；在觀光、生態等資源上開發的多，對民俗資源開發較少，使農業資源的綜合價值不能得到有效發揮，深度化、廣度化程度遠遠不夠。于是，農業休閑游僅僅等同于采摘果園、垂釣園，無法滿足消費者多樣化、個性化的需求。

4、 規?；潭鹊停y成氣候

存在項目多，整體規模小，是現階段我國休閑農業的又一個特點。根據國外的經驗，休閑農業特別是農業觀光旅游區在半徑為29.5km的區域內才可以發揮最大的經濟效益，這在我國大部分休閑農業項目是達不到這個水平的。這其中有土地分散、小規模經營的制約，同時還有休閑農業項目多位于經濟落后的郊區或農村，資金投入、政府支持力度都相對有限，再加上缺乏有效的調控指導，既不能對單個項目進行有效的深度開發，又難以形成群體優勢，更不用說規模效益了。

5、 經營管理不專業，持續發展缺后勁

在很多地方，休閑農業的經營者是農民或與農業相關的企業，缺乏科學而成熟的經營方式和專業人才，營銷理念、服務意識、管理水平都很落后：項目開始缺少評估、規劃、市場定位，后期不會深度開發，很多開業的時候熱熱鬧鬧，沒過幾天就虧損倒閉。 影響休閑農業的品質提升和持續發展。

6、 監管不到位，發展尚不規范

目前我國的休閑農業還沒有明確到位的規范標準，在項目的開辦審批、指導監管和跟蹤管理上，也還沒有系統的解決辦法。隨心所欲建項目、不正當競爭、不合理收費等問題經常出現，卻得不到應有的制約，對休閑農業造成了很大的負面影響。

休閑農業的發展趨勢——面對現狀，我們該如何應對？

1、 產業化：整合產業鏈，集中發展

休閑農業要走規模化發展的路子毋庸置疑。這里說到的產業化，可以從兩個角度來理解：

其一是單個項目的產業化。經營者們在土地聯合經營的核心下，綜合利用地區的資源，如土地、景觀、公共設施，對項目產品進行深度開發，提供立體化、全面化的產品與服務；同時，要圍繞農業生產積極拓展產業鏈，構建包括物流、加工、銷售、接待、購物等不同類型經濟活動在內的休閑農業生產體系，向產業鏈條要規模，實現規?；?、健康化發展。

其二是區域產業化。經濟學家邁克波特提出了“產業集群”的概念。休閑農業同樣須有一定的規模才能形成景觀效應和產業集聚效應，為旅游者提供成線、成面的休閑組合產品的同時，提高經濟效益。因此，區域主導者及休閑農業參與者們，應充分重視區域內的分工合作，將休閑農業集初級產業、次級產業、三級產業于一體，進行綜合規劃、協調發展、整體宣傳，實現觀光、住宿、餐飲、娛樂、運輸甚至商業的綜合，延伸產業鏈，形成產業集群，提升整體收益。

2、 品牌化：找準定位，做精做優

休閑農業有“農味”、“鄉土味”沒錯，但并不代表粗俗簡陋。由于目前休閑農業普遍項目品質不高、重復性建設，造成大家一想到休閑農業，就會產生低價位、低品位、低質量、高相似的“三低一高”的印象，對比國外的成功經驗，休閑農業的客源主體反而是一些教育程度高、有消費能力的人群。因此，休閑農業提升品質就成為必然的趨勢，品牌化在其中不可或缺。

首先，休閑農業的參與者們要有充分的品牌意識。國內大多數休閑農業的參與者們基本上沒有品牌化意識，在優化經營資源、創造強勢品牌上，與發達國家的休閑農業還有相當差距。在當今這個品牌時代，品牌在消費者的日常消費行為中發揮著日益重要的作用，沒有品牌就沒有特色，沒有品牌就沒法活。休閑農業一定要在研究特色、挖掘特色的基礎上，打造項目品牌，開拓市場。

其次，要利用好“品牌”工具。方圓認為，品牌不是結果，品牌是個工具，休閑農業在一開始就要用好這個工具，如：在前期規劃中，找準定位是關鍵，休閑主題要鮮明，要做到“吃有口碑、住有情調、玩有趣味、購有特色”，不能盲目一哄而上隨大流；在日常運作中，要用營銷的方式去運作，善于運用有效的傳播工具和方式，引起消費者的關注和向往，吸引他們初次和多次消費；在管理中，也要向優秀品牌學習，用做品牌的標準來要求自己，規范管理……如此，才有可能成為“萬綠叢中一點紅”，成為有價值和生命力的休閑品牌。

3、 規范化：制定規章，合理引導，加強監管

休閑農業經過20年的飛速發展，涌現出了多樣的經營模式，已經到了規范發展、提升品質的時期，需要與時俱進的推出相應的新規范和新標準，新規范和新標準將在整個行業發展中起到關鍵的指導作用。

首先，有法可依是休閑農業得以規范、健康發展的基石。只有制定相關的法規制度，我國休閑農業才可能盡快走上規范發展的道路。

其次，要積極學習國外的先進經驗，結合我國實際，努力對休閑農業的各個方面進行規范統一，如景區建設的評定標準、項目審批、價格區間、人員管理、接待服務等，使產業發展獲得內在動力，而不是靠行政命令來決定休閑農業的投資、建設、經營。

第三，政府部門要充分發揮相關職能，依據相關規范，對休閑農業進行實時的監管和指導。

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關鍵詞：綠腰帶項目；中國休閑創意農業；發展趨勢

中圖分類號：f304.1　文獻標識碼：a　文章編號：1004－0544(2012)08－0144－05

休閑創意農業是集農業生產、生活、生態和文化創意四位一體的新型農業業態，利用田園景觀、自然生態及環境資源，結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活，為市民提供休閑娛樂，增進國民對農業及農村體驗，創造性地把文化藝術活動、農業技術、農副產品和農耕活動以及市場需求結合起來，在經營上更是結合了農業產銷、農產加工及游憩服務等三產業于一體。形成彼此良性互動的產業價值體系，為農業和農村的發展開辟全新的空間，并實現產業價值的最大化。

休閑創意農業的準則是農業生產、鄉村居住環境、人與自然相處、文化創意。其特色是自然田野的生活、自然環境認識、自然保育認知教育、有別于聲光娛樂，欣賞動態的生物生活、生態活動和靜態的農村人文活動的娛樂性。中國作為農業大國，隨著工業化和城市化進程的加快，有必要結合國外先進的經驗和作法，對這一新業態建設內容進行研究。

一、德國“綠腰帶項目”概況

“綠腰帶項目”是德國南部最重要的城市慕尼黑政府在郊區實施的休閑創意農業項目。該項目實施的目的是保持綠腰帶地區的農業用地，并賦予該地區的農業以與未來相適應的形式，同時在該地區的農業、休閑、自然保護等功能之間建立一種均衡、和諧的發展關系。通過保護慕尼黑郊區的湖泊、森林、灌木區、草地和農田來保障慕尼黑未來的生活質量?！熬G腰帶項目”的內容主要有生態農業、環境保護和文化休閑三個方面。

(一)生態農業

慕尼黑位于德國南部，是德國最大的聯邦州巴伐利亞的首府，面積310平方公里，人口126萬，人口密度為每平方公里4277人，所轄25個區，是德國的第三大城市，僅次于柏林和漢堡。與其他世界級大城市相比，無論是從人口數量上看還是從土地面積上看，慕尼黑都像是一個小村莊，但是這絲毫也沒有減弱慕尼黑作為國際大都市的重要性，相反，被許多人稱為“百萬村莊”的慕尼黑不僅在戰后迅速發展成為德國南部重要的政治、經濟、交通和文化中心，而且以其獨特的人文景觀和田園風格在國際大都市中獨樹一幟。20世紀90年代以來，慕尼黑市政府在郊區農村實施了“綠腰帶項目”，在發展生態農業、加強環境保護的同時，大力發展創意農業，利用郊區農村的生產、生活、生態資源。發揮創意、創新構思，研發設計出具有獨特性的創意農產品和活動，進而提升現代農業的價值與產值。創造出新的、優質的農產品和農村消費市場與旅游市場?！熬G腰帶項目”中的“綠腰帶”，指的是慕尼黑城市外圍沒有覆蓋建筑物的土地，也是連接慕尼黑城區和相鄰鄉鎮的地帶，慕尼黑市政府和郊區的農民們一起制定了一系列的行動方案。

1.干草方案?！案刹莘桨浮笔潜Ｗo性使用綠腰帶地區土地的一個典型做法。市政府鼓勵農民保留布滿鮮花、但卻正在不斷減少的草地，農民們通過把草地上的干草分成小包裝賣給城里的小動物飼養者，獲得了更多的收入。而對于城里人來說，在干草包中包含著的不僅是寶貴的、天然的美味飼料，這里還融入了來自慕尼黑綠腰帶地區的家鄉的味道。由于草地不需要過多的養護，因此此項措施還大大保護了水源和土地。同時，草地上遍布的鮮花給人以視覺上美的享受，吸引了許多城里人來這里踏青、郊游。特別是對于那些城里的孩子們來說，在廣闊的原野上自己采摘一束鮮花實在是個不同尋常的經歷。

2.菜園方案?！安藞@方案”是綠腰帶地區的農民和市政府共同開辟的一條發展道路，旨在滿足大城市居民迫切的回歸自然的要求。長久以來，許多城市居民都夢想有一個自己的菜園，這些城里的園藝愛好

往往只能在自家的陽臺上用小箱子來侍弄花草?！熬G腰帶項目”實施之后，他們可以在綠腰帶上實現自己的夢想。綠腰帶上的農民將自家的菜地分成60平方米的小塊來出租給城里人，菜地的位置要盡可能地靠近城市聚居區，租費也非常便宜，每年只有110歐元?！安藞@方案”從1999年開始實施，目前在綠腰帶有10塊這樣的地方，提供超過500個小菜園。與其他城市郊區的菜園不同，綠腰帶上的菜園每年只出租半年，即從5月中旬到11月中旬。在5月中旬之前，土地的翻耕、播種等前期工作都由專業人士來完成，籍此來保證正確的種植間距和最優化的種植安排。出租者于每年的5月中旬來接管菜園，每周需要投入2－3小時的工作。在蔬菜的種植過程中，礦物肥料和化學保護劑是絕對禁止的。

“菜園方案”除了為農民帶來經濟方面的收入，還具有重要的社會意義。對于城里的孩子來說，親歷蔬菜的生長，包括種植和澆水，是一場難忘的經歷。這些年輕的小園丁會突然間喜歡上某些蔬菜，而這些蔬菜在以前通常都是被擱置在盤子的邊緣。對于成年人來說，和菜園的鄰居們進行愉快的交談，互相交流園藝和廚房的經驗，也是一種幸福的享受。在喧囂的大城市里獲得一份自然、協作、安寧和悠閑，綠腰帶上的菜園讓這些都成為可能，正如“菜園方案”的廣告語所說：“60平方米的維生素，60平方米的生活樂趣”。

3.森林方案。慕尼黑郊區擁有約5000公頃的森林。豐富的森林資源不僅帶來了豐富的木材資源，而且還發揮著蓄水、防風、凈化空氣及防止水土流失的功能，它是環境保護的重要力量，也是人們理想的休養之地。慕尼黑在保護森林的同時，還開發出森林的科普和環保教育功能。學校和幼兒園經常組織孩子們來到綠腰帶上的森林里，在護林員的帶領下接觸森林、認識森林、了解森林。在這一過程中，護林員給孩子們富有情趣地講解有關森林里的樹木、木材的使用、森林的功能、森林的土地、食物鏈、森林與水、森林里的動植物以及在森林里正確的行為方式等話題。而對于成人來說，森林之旅也會讓他們獲益匪淺，護林員會耐心地告訴游客：森林是如何生病的?可持續發展意味著什么?為什么要伐木?樹木年輪上的數字代表什么?為什么森林里會有很多枯樹?為什么要在森林里修建籬笆?綠腰帶上的森林還是一些企業開展培訓項目的好場所，如團隊精神培訓、創造性培訓、靈活性培訓等等。將這些培訓項目從公司的會議室搬到郊外的森林里，不僅在形式上是新的創意，而且會帶來意想不到的培訓效果。 綠腰帶上另一個引人入勝的休閑項目是騎馬，特別是在春天的時候，農民們將自己的馬匹出租給騎馬愛好者，他們可以在自由的天地里任意馳騁，而不是在騎馬場里兜圈子。在馬背上去重新認識森林和草原，總是會讓人有新的收獲，給人以新的感受，這種動物療風靡歐洲，借助各種動物如馬、狗、兔等，對各種身心不健全的病人進行治療。騎術治療不同于傳統的治療方法，也無需藥物和醫療器械，而是將恐懼、枯燥的治療寓于娛樂和休閑活動之中，往往可以達到一般治療所達不到的神奇治療效果。綠腰帶上的農民在政府的幫助下，根據自身的優勢，開辟了騎術治療項目。接受治療者在治療教練的幫助下，在馬背上(通常是不配備馬鞍的)完成各種治療項目。在心理治療方面，騎馬體療可導致新條件反射的形成和舊的消失，導致新習慣的產生。在馬背上可以轉移對患病的固定念頭和對自己缺陷的思想，從而這對人們的情緒和健康狀況起到良好的作用，減弱或消除內心的緊張、束縛，產生勇敢、開朗、機敏和頑強。在外科中，騎馬療法可以用于發生不幸事故和重手術后恢復走動的能力，以及治療手和腳的全部和局部的麻痹癥、破壞運動協調性、肌肉痙攣性的縮短和萎縮、脊柱歪曲等等。對內科病來說，騎馬療法的作用也不可忽視，可用于血液循環器官的補償疾病、新陳代謝破環、支氣管喘息和肺氣腫、植物神經調節紊亂等。在神經學和精神病學實踐中，騎馬療法的適應癥是鞏膜散光、各種抑郁癥、神經痛、低能，嗜酒狂和嗜麻醉藥者等等。

除此之外。綠腰帶里的森林、草地和農莊對城市居民都有很大的吸引力，大大小小湖泊也是人們游泳的好去處，采蘑菇、慢跑、野餐、騎自行車漫游……慕尼黑的自然愛好者在綠腰帶上可以經歷很多，而且不分四季，因此，慕尼黑人常說：“慕尼黑綠腰帶”永遠都是旺季，永遠都很熱鬧。在綠腰帶這塊335平方公里的土地上，可以找到許多機會，可以成就許多事情，

每個人都可以獲得自己的位置，綠腰帶是深受人們歡迎的休養地。

(二)環境保護

“綠腰帶項目”的一項核心內容便是自然保護和環境保護。值得一提的是，對慕尼黑郊區的生態進行保護，這在“綠腰帶項目”實施之前就早已開始了，“綠腰帶項目”進一步推動了這項曠日持久的綠色環保運動?？梢哉f，綠腰帶上的農民們長期為保護和促進這塊土地的生態功能作著貢獻。

德國《聯邦自然保護法》規定，要保護自然生態和風景面貌盡可能少地受建筑措施的影響。如果這種影響是不可避免的，那么就要采取相應的平衡措施。根據這項法律的規定，慕尼黑市政府在進行城市規劃(特別是建筑規劃)時，要充分考慮土地的平衡措施，但是往往卻很難在規劃區域的附近找到有意義的平衡面積。于是，慕尼黑市政府在1996年作出決定，在郊區的農村建立自然生態區。具體的方法是，在綠腰帶地區選擇合適的自然風景區，通過高強度的粗放型經營措施和重新自然化的手段來建立群落生境組合。以綠腰帶上的第一個自然生態區“愛舍麗德苔蘚區”為例，這里原來是慕尼黑西部的低地沼澤帶，人們對這塊區域實施了重新自然化，從風景保護和自然保護的專業角度來提升這一區域的價值。并且使之與市政府的物種保護和群落生境保護計劃相吻合，發展重要的群落生境組合，從而使這塊濕地的面貌得以保存，并重新獲得了生命力。

很多年來，在與慕尼黑自然保護局的密切合作中，綠腰帶地區的農民采取了很多措施來保護野生物種和保護群落生境，實施了一系列的“自然保護項目”。例如，在低地沼澤區移走與土地不適應的杉木。杉木作為沼澤區的“外來移民”嚴重影響了當地“土著”的生長，因為高大的杉木遮擋光線，沼澤地帶上其它的低矮植物因此得不到陽光的照射。杉木的遷移終于使它們贏得了陽光下的位置。再如，農民們采取措施使池塘重新自然化。此外，農民們還改變了原來的經營方式，增大土地面積，對土地進行粗放式的經營。原先的密集型經營雖然提高了農業生產的效率，但是卻導致農田里不再有供其它動植物生存的空間。直接受到危害的是山鳩。通過粗放型經營，不僅保護了山鳩，受益的還有鵪鶉和野兔。經過多年的努力，“自然保護項目”取得了顯著的成效，珍貴的沼澤灰蝶又回來了，消逝了多年的報春草也重新成為了綠腰帶上的居民。

除了自然生態區，慕尼黑擁有的5000公頃的森林不僅帶來了豐富的木材資源，而且還發揮著蓄水、防風、凈化空氣及防止水土流失的功能，它是環境保護的重要力量，也是人們理想的休養之地。慕尼黑林業政策的直接目標就是保護林區的面積和功能免受破壞。“綠腰帶”因此被稱為慕尼黑的綠肺，為城市提供清新的空氣。

(三)文化休閑

綠腰帶首先是自行車旅游愛好者的天堂。在綠腰帶上，有專門設計的自行車旅游線路。它們往往縱橫交錯，向不同的方向延伸。人們可以在這里盡情享受美麗的田園風光，經歷各種各樣多變的地貌。即使是在相對很小的范圍內騎車旅游，多變的線路也不會讓人們感到單調。

同騎車一樣，綠腰帶也是漫游的好場所。綠腰帶上的森林、湖泊、沼澤、草原以及那里的動植物都會讓漫游者心曠神怡?！百N近土地，走進空氣”是漫游者的初衷，但是綠腰帶總是會帶給他們各種各樣的驚喜。

綠腰帶上另一個引人入勝的休閑項目是騎馬，特別是在春天的時候，農民們將自己的馬匹出租給騎馬愛好者，他們可以在自由的天地里任意馳騁，而不是在騎馬場里兜圈子。在馬背上去重新認識森林和草原，總是會讓人有新的收獲。綠腰帶地區還有很多由于人工開采礫石而形成的湖泊，它們是慕尼黑人進行水上運動的好場所。另外，采蘑菇，慢跑，郊游等等。

慕尼黑的自然愛好者在綠腰帶上可以經歷很多，而且不分四季。綠腰帶上的森林還是學校郊游、社區開展活動和一些企業開展培訓項目的好場所。慕尼黑人常說：“慕尼黑綠腰帶水遠都是旺季。永遠都很熱鬧”。

二、我國休閑創意農業存在的問題和可資借鑒的經驗

(一)我國休閑創意農業存在的問題

1.現狀分析。自2008年民革中央首次在全國政協會議提出《關于發展創意農業的幾點建議》以來，我國在推進傳統農業向現代農業轉變的過程中，積極發展都市農業、生態農業、觀光農業等多種形式的創意農業。農業已由單一提供農產品轉變為改善城鄉環境面貌、發展旅游文化產業的重要手段，涵蓋以現代農業、農

村為代表的吃、用、玩、觀賞以及其他活動形式等。形成以農業主題公園、特型農業產品、農業廢棄品加工等為代表的極具特色和活力的農業新產業、新產品，成為都市型現代農業和城郊旅游的新亮點。 家創意農業機構——洛可可創意農業的成功實踐標志著創意農業在中國的興起，為提高農產品和農業附加值積累了豐富的實踐經驗。自此開始，我國在創意農業方面的實踐事例越來越多，為我國發展創意農業奠定了扎實的基礎。

中國發展休閑創意農業的優勢和基礎很多，一是市場需求很大，人口基數大，城市化進程越來越快，對新型的創意休閑農業的需求越來越強烈；二是廣褒并存資源豐富，有北國風光、有南方情趣，千差萬別、多姿多彩，對市民的誘惑越來越大；三是政策支持力度大，近十年來，中央連續4次出臺1號文件，支持農業、農村和農民“三農”工作，為發展休閑創意農業奠定了很大的政策基礎和保障；四是國際交流越來越多，像德國“綠腰帶項目”，國內游客數百萬人前來觀光、考察和旅游，借鑒國外先進的經驗。必然帶動我國休閑創意農業的發展。

2.存在的問題。由于我國創意農業起步較晚，在技術、人才、市場等方面不夠成熟，沒有形成一個統一的機制，僅僅靠少量的成功創意農業機構來支撐著創意農業的發展，大大阻礙我國在創意農業發展方面的前進腳步。同時。我國農業機構領導的重視程度不夠、土地資源缺乏、相關人才缺少等問題也制約著我國創意農業的發展。具體情況如下：(1)我國休閑創意農業還處于初級階段。涉農的企業規模和實力較弱，產品質量和加工水平較低，農產品出口質量和效益不高等問題普遍存在。大部分創意農產品仍以農戶生產經營為主，呈現出“小規模、大群體、小生產、大市場”的格局，創意農產品出口企業缺乏國際競爭力，農產品行業組織發展滯后。同時，由于我國農業基礎本身薄弱，如生產規模小、產品總量小，產業鏈條短，規?；图s化程度不高，能夠形成品牌和規模的產品不多；農產品標準化程度不夠，近幾年，國家對農產品的質量安全提出了更高的要求，全面推行農產品認證制度，然而，由于農產品市場不夠規范，小攤小販化的經營模式仍然為農產品市場的主導，使得農產品質量參差不齊，產品標準不統一；農業生產效率低，農業結構不合理，農民文化素質不高，農業投入低及規模經營落后；農產品價格競爭力不強，由于土地、水資源等條件的限制，農業經營規模、農業科技傳播、財政支農力度、市場發育滯后等原因，我國與世界上一些發達國家相比，農產品價格競爭力仍有一定的差距，創意農產品的優質優價難以充分體現；土地質量差，土地利用率和產出率低。我國耕地抗災能力差、農業生產條件和生產環境相對落后、農業生產水平相對低下，普遍存在勞動生產率低、土地產出率低、資源利用率低、比較效益低、農產品附加值低的“五低”情況。如此等等。這都使休閑創意農業的發展受到嚴重的制約。(2)創意農產品的技術含量和附加值有待于進一步提高。相關科研投入和技術儲備嚴重不足，生產加工落后，不少農產品的品牌國際知名度和認可度不高。許多企業過分依賴他人的品牌，品牌意識薄弱，大多數企業仍以產品功能宣傳為主體，沒有進入更高層次的服務與行政競爭范疇。特色創意農產品生產水平比較低。資源優勢和比較優勢未能充分發揮，加工和營銷服務滯后，產品科技含量不高，標準化、安全化生產意識不強，產品競爭能力和效益亟待提高。(3)創意農產品品牌運作方面的高層次專業人才緊缺。我國農業勞動者的主體為農民，農民的素質較低下、技能較差、觀念較落后，使之難以沖破傳統農業和小農意識的束縛，成為創意農產品生產線上的高端人才。(4)沒有建立起對休閑創意農業投資穩定的增長機制。目前，我國農業科研和農業經濟脫節問題還沒有根本解決，農業科技投入增長與農業綜合生產能力穩步提高的要求不相適應。農業技術推廣機制不活、投入不足、渠道不暢、手段不一，沒有建立起農業投資擔保體系，沒有建立健全財政支持農業發展的激勵引導機制，制約了我國休閑創意農業的向上發展。

(二)可資借鑒的經驗

德國慕尼黑“綠腰帶項目”給我國休閑創意農業有許多可資借鑒的經驗：第一，高質量發展生態農業。慕尼黑郊區的農業主要以生態農業為主，這主要是由郊區的服務性功能來決定的，也符合現代國際大都市郊區的發展狀況。由于我國城市的迅速發展，郊區的農業用地有限

因此郊區一般不具備大規模從事農業生產的條件。在這種情況下。就要優先發展生態農業，依托城市強大的農業科研力量，建立生態農業示范區，不僅為城市居民提供高質量的食品，而且探索未來農業的發展道路，形成城市郊區的可持續發展的綠色農業特色。第二，和諧共處的環境保護。隨著城市化進程的加劇，郊區的環保功能變得越來越重要。對于我國的大城市來說，郊區的環保功能對改善城市的居住質量具有不可忽視的作用。我們應大力加強郊區的環境保護，增強郊區農民的環保意識，為郊區同時也為城市創造良好的居住環境。第三。多層次開發文化休閑。隨著我國經濟的持續發展，人們的生活水平不斷提高，人們手中可支配的資金和閑暇時間越來越多，因此，郊區的文化休閑旅游項目將成為拉動經濟增長的又一個抓手。這種集文化、生態、休閑于一體的旅游不僅可以最大可能地保持郊區的自然風貌，從而保護環境，而且可以使城市居民獲得更多的貼近自然的機會以滿足自身的生理及心理的需求。

與公共設施和社會環境高度發達的慕尼黑郊區相比，我國更應該加強城市郊區的社區建設。由于我國城市，特別是大城市的郊區人口眾多，人員構成復雜，因此有必要采取更多的、更有力的措施來促進郊區的穩定、和諧發展。其中，加強郊區的基礎設施建設，為郊區農村人口提供有力的社會保障，加強郊區的社區合作等等，都是我國城市郊區發展面臨的重要任務。第四，政府注重引導和主導。在慕尼黑“綠腰帶項目”實施過程中，市政府出臺了大量的政策、措施，并和農民及農丁協會共同研究方案、措施，如在“菜園方案”中，當地政府的直接推動措施至關重要。長久以來，慕尼黑的市民們回歸自然的愿望非常強烈，對郊區菜園的需求歷來很大。但是，并不是每一個郊區的農民在春季的農忙時節都有時間和精力來照顧這些城里人的菜地，因此，對郊區菜園的需求一直遠遠大于供給。在當地政府的倡議和協調下，成立了慕尼黑菜園園丁協會，該協會收取會員們一定的費用，策劃承擔了大部分的組織工作。例如。規定有關的收費標準，管理會員，協調農民與城里人的聯系，提供農用器具，出信息板報等等，協會有時還會根據具體情況雇用有經驗的園丁來統一管理菜園。協會的工作大大減輕了綠腰帶上農民的負擔，為城里人提供了享受自然、享受勞動樂趣的好機會。 閑創意農業發展趨勢

雖然說我國休閑創意農業還是剛剛起步。但發展的后勁很足，發展趨勢十分明顯，主要體現在：

(一)大力發展休閑農場和漁林牧場

主要發展的項目有：休閑農場：農業生產的同時，經營休閑、游憩相關之事業。如體驗、童玩、自然教育、鄉土風俗、民宿；休閑林場：森林利用的同時，經營休閑游憩相關之事業。如森林浴、森林游樂、生態教育、賞鳥；休閑漁場：經營漁獲的同時，經營休閑、游憩之相關事業。如養殖參觀、體驗、生態，水上活動、漁業餐飲、民宿；休閑牧場：畜牧生產的同時，經營休閑、游憩相關之事業。如牧場風光之體驗、親近動物、生態教育、童玩、戲水、健行、民宿。

(二)引導發展鄉村深度體驗

由于時代的轉變，近年來市場的發展，已經由差異化服務經濟進入到體驗經濟。若以企業立場而言，所謂“體驗”，就是以企業為舞臺，以商品為道具，環繞著消費者，創造出值得消費者回憶的活動。這其中商品是有形的，服務是無形的，而創造出的體驗是令人難忘的。

鄉村深度體驗為消費者在消費過程中，借助農業特有的三生(生產、生活、生態)、六覺f況覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺及感覺)及地方文化特色，即對農業生產技術、農村生活體驗、農業生態景觀及農村地方文化特色方面的自身所感受的情緒。且對于每位消費者而言，每種體驗都是獨一無二的經驗。

(三)適度發展社區支持型農業(市民農園)

社區支持型農業(csa)的概念源于20世紀70年代瑞士，并在日本得到最初的發展。當時的消費者為了尋找安全的食物，與那些希望建立穩定客源的農民攜手合作，建立經濟合作關系。現在，csa已經在世界范圍內得到傳播，并與游憩元素結合，故又稱為市民農園。

csa社區的每個人對農場運作作出承諾，讓農場可以在法律上和精神上，成為該社區的農場，讓農民與消費者互相支持以及承擔糧食生產的風險和分享利益。這是一種城鄉社區相互支持，發展本地生產、本地消費式的小區域經濟合作方式。在這種合作的基礎上，csa一方面

看重在保育生態及資源下共同承擔、相互分享的社區關系，看重社區中情感及文化的傳遞，另一方面則往往會推行健康農作法、永續生活及包括身、心、靈在內的整合的健康觀念。csa主要關心的是食物安全和農業土地的都市化問題，這是一種生產者與消費者共同承擔風險與收獲的永續的農業方式。若是用方程式來表示，則是“食物生產者+食物消費者+每年的互相承諾=社區支持型農業和無限永續的契機”?！爱a地直銷”落實在“社區支持型農業(csa)”的做法上就是“在地生產，就地購買”，沒有剝削與壟斷，讓小區居民成為養育這些自然農場的支持者，也讓農耕者成為健康食材的供應者。

互助，認同。安全，永續一這些都是社區支持型農業(csa)的基礎與回饋，相互循環，讓我們的生活更美好。近年來，社區支持型農業(csa)不僅在生態農法上，也在農糧危機、回農青年的議題上被廣泛討論著；試想，不用舍近求遠，在我們的餐食中，這些無毒的食材都與我們比鄰而居；也不用煩惱哪天食物不夠了，要花好幾倍的菜金才能吃飽一這是一種什么樣的幸福?!正因為不是以完全利益做為出發點，所以，更值得信任與扶持。

(四)大力發展鄉村長宿休閑

鄉村長宿休閑是一種參與者沒有移民或永久居住的打算，而在異地以自有或租借的形式居住大約數個月份，以與當地居民進行交流互動?；騾⑴c居住小區規劃設計的休閑活動、體驗課程、醫療、養生、保健之相關設施與服務為主要活動，以接觸當地的生活空間，體驗當地居民的生活模式為主要目標，故參與者的性質傾向生活者而非旅行者；另外，鄉村長宿休閑者亦非在當地置產、就業或從事其他有償活動，基本生活需求或其它層次的需求，皆以居住地存放的退休金或其它管道的經濟資源來滿足。簡言之，鄉村長宿休閑是一種并非移居異鄉，亦非永久居留的“居留型休閑”，亦即在異地進行半個月到數個月不等的旅居休閑模式。

鄉村長宿休閑是一種居住時間比一般觀光旅游長，參與者多在當地租屋居住或長期保有居住設施，而非觀光飯店、民宿的短暫停留的模式，亦即，鄉村長宿休閑者是以日常休閑活動為目的，而非單純走訪各處旅游景點，其身份是“生活者”而非“旅行者”，故鄉村長宿休閑亦有基本生活需求。

鄉村長宿休閑者以自己的退休金或其它儲蓄為生活泉源，而不異地置產、工作，又與“遷移者”的性質不同，是一種具有旅游休閑和遷移居住部分特色的活動。

(五)因地制宜發展鄉村型房車營地

房車營地就是可以滿足房車的生活補給和供人休息的場所。房車作為一種休閑文化，房車營地自然也應當具備休閑的功能才能體現出房車露營文化來。因此，補給和休閑構成了房車營地最基本的特點。

房車營地突出的是休閑、文化及露營。在一定程度上可以說是專為房車愛好者和自駕車者而建的。房車營地除了可以為房車和自駕車者提供餐飲娛樂、休息住宿外，突出一點是可以為房車提供全套的供給補給服務。房車營地大致可以分為山地型房車營地、海島型房車營地、湖畔型房車營地、海濱型房車營地、森林型房車營地、鄉村型房車營地。其景色風格、娛樂設施各有不同。鄉村型房車營地是指選址在優美的鄉村地區，與鄉村環境(村落、田園)融為一體的房車營地。

篇(7)

關鍵詞:休閑觀光農業;體驗式休閑觀光農業旅游;體驗類型;體驗模式

中圖分類號:F59文獻標識碼:A文章編號:1672-3198(2009)23-0113-03

根據WTTC研究報告預測,到2010年,中國旅游業就業人數將達19000萬人。預計2020年中國旅游業總收入將超過3.3億元人民幣,相當于國內生產總值的8%,旅游業將由現在的朝陽產業逐步發展成為國民經濟的支柱產業。同時,隨著人們可支配收入的增加、審美標準的提高及親近自然的渴望,傳統的被支配式的旅游模式已經不能滿足人們的需要。加強旅游過程的參與度、追求旅游過程的個性化、加深旅游過程的體驗程度逐漸成為旅游產業新的需求增長點,體驗式旅游模式應運而生并擴展到各種旅游項目。

1體驗式休閑觀光農業旅游是休閑觀光農業旅游與現代旅游業結合的產物

休閑觀光農業也被稱為農業旅游或鄉村旅游,是農業與旅游業和休閑產業結合的產物,其本質是結合農業的產銷與休閑觀光的服務性的產業,即以農村特有的自然、人文景觀為基礎,以居住在附近的城市居民為目標顧客群,通過滿足目標顧客休閑、求知、親近自然等需求而使相關經營者獲得利益的一種旅游方式。

美國著名旅游專家托馬斯•戴維遜提出:“旅游是一種經歷或過程,不是一種產品―這種經歷又是特殊的”。我國學者鄒統釬也提出:“旅游時旅游者通過對旅游目的地的事物或事件的直接觀察或參與而形成的感受與體驗”。中外學者把旅游歸納為一種體驗或經歷,而不單純是追求感官享受的結果,說明隨著旅游業的發展,旅游者從一般意義上的住、行、觀光的被服務者轉化為一種特殊生活、一次特殊儀式、一些特殊經歷的參與者與體驗者。

因此,與傳統的以農家樂為核心的休閑觀光農業相比,體驗式的休閑觀光農業脫離了單一的觀光休閑模式,利用農村特有的自然資源和人文景觀,以居住在特定范圍內的城市居民為核心客源,以保持原生態風貌、參與原生態活動為中心,以滿足休閑、教育、娛樂為目的,所進行的包括娛樂、勞作、科教、民俗等復合型的休閑觀光農業活動。

2溫州發展體驗式休閑觀光農業旅游的可行性分析

2.1可支配收入的增加提升人們對休閑生活的追求

2006年,根據溫州統計局的統計,溫州地區人均GDP為24349元,按當時中間匯率計算,為3054美元,突破了3000美元關口。人均GDP3000美元在經濟學上是一個重要的發展臨界點,標志該地區經濟已經達到上中等國家的水平,逐步進入加速成長階段,預示地區工業化進程開始向成熟期過渡。2006年國民經濟三次產業結構由2002年的5.2∶54.0∶40.8調整為3.6∶54.7∶41.7,二、三產業比重上升,產業結構明顯升級,說明我國產業結構呈現出“工業型經濟”向“服務型經濟”轉變的態勢。服務業比重隨人均收入水平的提高而提高是經濟發展的客觀規律,特別在經濟全球化和社會分工日益細化的背景下,發展經濟和提高競爭力更倚重于服務業。隨著居民購買力的提高,在旅游消費等方面的支出將不斷增加,溫州消費者對于休閑觀光農業旅游需求也將不斷增加。

2.2閑暇時間的增加刺激人們出游的需求

宏觀經濟學的相關理論曾經證明健康的閑暇活動可以帶動經濟持續增長,黃金周的實踐足以證明適當、合理的閑暇時間很大程度上刺激了消費。2007年統計,“十一黃金周”期間,溫州農家樂示范村(點)共接待游客近26萬人次,占總接待人數的20.4%。截至10月6日中午12時,全市共接待游客127.45萬人次,同比上年7天黃金周增長12.09%,同比上年黃金周的前6天增長22.77%;接待旅游團隊1512個,同比上年7天黃金周增長27.49%。雙休日、黃金周的實施,使短途旅游、觀光逐漸成為人們休閑生活的主流,也為發展體驗式的休閑觀光農業旅游提供了廣闊的平臺和市場。

2.3溫州發展體驗式休閑觀光農業的自然資源條件

溫州市位于浙江東南沿海,屬海洋性季風氣候區,具有熱量豐富、冬暖夏涼、日照充足等特點,適合各類動植物生長發育;境內地貌類型多樣,山地、丘陵、平原、灘涂、濕地兼有,依山傍海的生態環境和豐富濃郁的自然、人文景觀,適合發展多種形態的觀光休閑農業,能夠滿足人們物質、精神、生理、感觀多種需求。溫州的旅游資源豐富,資源價值高,發展潛力大,資源整體通達性好,可進入性強,資源開發兼具社會、生態和經濟價值,能產生良好的綜合效益。目前全市共有3個國家級風景名勝區,8個省級風景名勝區,1個省級旅游度假區,5個國家級森林公園,12個省級森林公園,2個國家級、1個省級自然保護區、省級林業觀光園區19個。2007年全市已發展各類農家樂村(點)607個,農業觀光基地200多個。這些景區附近觀光農業資源豐富,分布合理,同現有旅游資源的組合開發條件優越。

2.4生活壓力推動人們通過出游進行壓力釋放

溫州常住人口約764萬,城鎮常住人口約為438萬,陸地面積約為11784平方公里,全市人口密度約為每平方公里642人,人口密度較大,是名副其實的“浙江第一人口大市”。隨著經濟的發展,人口密度增大的弊端凸顯,交通擁擠、空氣污染、生活節奏加快、工作競爭激烈等種種壓力使得人們很容易產生規避心理,對于市民來說,去周邊地區體驗與城市生活截然不同的鄉村生活,體會悠然自得的農家生活和純樸的郊野鄉情,以求得身心的放松和精神的愉悅是釋放壓力的最優選擇。

2.5求知欲望和鄉村的吸引力促使人們進行體驗式農村觀光旅游

隨著城市化進程的加快,人們的活動范圍逐漸局限于城市之中,出于對未知世界的好奇以及人們天生的擴張欲望,去農村獲得新的知識對于城市居民有極大的吸引力。

3溫州休閑觀光農業存在的問題

3.1政策性制約因素

隨著這幾年土地管理力度的加大,農村建設用地控制十分嚴格,使得一些“農家樂”經營戶只建不報或報臨時性建筑建永久性建筑;同時,規范經營必須辦理各種相關證照,但辦理這些證照的規費和前置條件讓許多經營戶望而卻步,導致一些經營戶證件不全,甚至是無證經營。在沿海搭建的“海鮮樓”有許多是未經審批,無營業執照和衛生許可證。

3.2旅游基地缺乏科學的規劃和指導

溫州休閑觀光農業基本是以鄉村和工商業主自主開發為主,缺乏必要的宏觀指導,開發建設的隨意性較強,布局不合理,存在無序性和盲目性。例如永嘉茗岙油菜花基地帶來的農業、旅游等多方面效益,在溫州掀起“油菜花熱”使得各地紛紛效仿,但游客往往反映油菜花景美,但交通不方便,線路與周邊景區不相鄰。由此可見,游客對作物觀賞的要求比較“苛刻”,既要作物基地夠壯觀,又要交通方便、與周邊景區相近。而與觀光休閑農業相關的農家樂同樣也缺乏科學的管理和規劃,導致多數農家樂淡、旺季經營差異巨大,季節性變化大,抵御天氣變化影響的能力差,靠天吃飯現象明顯。

3.3旅游品牌塑造上缺乏特色和精品

溫州缺乏集休閑、度假、康樂于一體的大型旅游度假村,減少了游客在溫州逗留的時間,也減少了旅游收入。溫州在通過文化創意來推進旅游方面也還欠缺,對新的業態發展項目籌備也相對滯后。溫州觀光休閑農業旅游在總體上或從綜合角度分析雖然具有一定優勢,但是在單項旅游資源上優勢不明顯,缺乏融入性和體驗性的農業觀光休閑旅游項目對發展溫州觀光休閑旅游極為不利。

3.4資源分散,整合難度較大

溫州的觀光休閑農業旅游資源優勢明顯,但景點相對分散、規模不大,級別不高,資源整合度較低,很難形成規模效應。比如把古村落、油菜花觀光區、漂流等一些“分散、無名”的特色的觀光休閑農業旅游資源加以整合,配合周邊旅游項目,變成溫州觀光休閑農業旅游的精品路線,還存在一定的困難。

4溫州發展體驗式休閑觀光農業旅游的模式

4.1生態農業觀光園

利用現有的農村基礎設施和地理空間優勢、生產場地、農副產品、農業經營過程、自然生態環境等資源,經過規劃和設計,發揮農業觀光與勞作體驗相結合的優勢,增進旅游者對農村活動、農業生產過程和農民生活的體驗。游客不僅可以進行觀光、學習、采摘、勞作、了解農業生活、放松心情,享受鄉土情趣,還可進行住宿、休閑、游樂。

4.2農業教育體驗園

該模式集農業生產與農業科普教育為一體,在國際上具有代表性的有法國的教育農場、日本的學童農園及臺灣的自然生態教室。將農業教育體驗園分為作物生長區供農民進行正常的勞作,根據不同的季節對市民開放,并由專人對作物生長及生產活動進行講解,滿足游客獲得知識的渴望。同時在體驗園內提供種子、土雜肥、各種農用工具,游人可根據不同季節在田間進行播種、管理、收割,以充分體驗農村勞動生活的樂趣。

4.3民俗觀光村

充分利用溫州特有的民俗風情、傳統工藝、節慶文化以及古民居、古建筑等,組織開展觀光、游憩、體驗、休閑旅游活動。除了組織游客進行參觀獲取感官享受和知識外,還可以對古時民俗風情活動進行復原,以游客為主角,使其參與這些風俗活動,體驗傳統文化帶來的快樂。

4.4森林公園

溫州森林資源豐富,擁有大量的“天然氧吧”,發展森林公園的體驗模式,需要對不同的資源進行規劃和整合,進行包括山水主題旅游、生態農業種植、山地風味餐飲、森林度假、徒步穿越探險等項目。并與當地農家樂相結合,開展以“吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂”為主題的休閑、娛樂、體驗活動,為游客提供餐飲、品茗、避暑、度假等服務。

4.5市民農場

市民農場是農民將部分土地出租給城市居民耕種,城市居民可以在閑暇時間在土地上進行耕種并將收獲的成果歸自己所有的體驗式休閑農業模式。人們不僅可以租賃自己一塊小農場,每塊農場上還可以配備供農場主休息的配套管理用房,種植農產品的溫室大棚,以及露天種植地,租賃者可以進行耕作,體驗播種和收獲的快樂。農場內配套管理用房設施是進行休息和信息交流的空間,可供放置農用工具,還可以滿足“農場主”休息、農業技術交流、聚會的需要。

4.6農業經貿游

建立這種模式需要充分挖掘溫州農產品的研發和加工能力,發揮溫州市場活躍、商務貿易展覽會業發達的優勢,把農業旅游、農副產品展示和經貿活動有機結合起來,依托農產品生產、加工龍頭企業建立完善的交易市場,借助農業博覽會等形式創造商機、吸引游客、宣傳品牌,把溫州農村觀光旅游資源和經貿活動結合起來,進行旅游產品和經貿產品的同時推廣。

5溫州發展體驗式休閑觀光農業的策略

5.1進行市場調研,探明需求,以此為平臺確定體驗式農業休閑觀光旅游的主題

發展體驗式農業休閑觀光旅游的關鍵在于提供的產品能夠滿足游客追求體驗性、參與性、求知性等方面的需求。因此需要充分了解相關細分市場消費結構和變化,利用調研結果確定目標市場的需求。明確需求后,根據需求以及不同地區旅游資源優勢確定鮮明的休閑觀光主題。所確定主題一是要突出地方民俗和資源特色,利用當地現有的休閑觀光資源,發揮資源使用和配置最優化;另一方面要突出體驗的過程,增強體驗感覺,例如,可開發傳統農業體驗、農村生活體驗、民間節慶活動體驗、民間文藝活動體驗、農村生活體驗等系列產品。

5.2加強對體驗式農業休閑觀光項目的策劃,側重于開發參與性與互動性強的農業休閑觀光項目

農業休閑觀光旅游是品位式和休閑式旅游,需要在體驗中慢慢感受。確定相關的體驗主題是開發體驗式農業休閑觀光項目的基礎。進行體驗式農業休閑觀光項目策劃應根據實際情況和市場需求推出抓住游客眼球、滿足游客心理需要的主題活動,盡量設計參與性強的農業休閑觀光項目,突出游客和組織者、游客和當地居民、游客和游客之間的互動。

5.3樹立新的營銷觀念,建立網絡營銷與實際營銷相結合的推廣渠道

游客對于休閑觀光項目認識不足是阻礙體驗式農業休閑觀光項目發展的一個重要因素。應由當地政府、相關部門牽頭,建立網站對旅游資源進行宣傳,為游客開辟專門的社區,通過有獎征文、圖片、視頻的方式鼓勵游客將自己的體驗感受在網絡上傳播,為游客之間的交流提供平臺。同時,建立反饋系統,對游客提出的問題以及從流露出的情感和情緒及時關注。對于游客租種的田地、種植的果木的代表性事件,如發芽、開花、結果等以視頻或圖片的形式及時反饋,將個人體驗型行為變成大眾體驗型行為,引導、創造新的旅游需求和休閑消費方式,推動休閑旅游產業結構向高層次發展。

5.4以產品和市場為導向,提升產品檔次

引導消費趨勢,創造獨特的休閑體驗,積極挖掘文化底蘊和歷史文化積淀,努力開發體驗型休閑旅游新產品,結合實際市場及消費情況,建立“以中檔消費為中心,兼顧高低檔消費”的產品定位,既能滿足大眾的消費需求,又能兼顧小眾高端消費者的個性化體驗需要。同時,加強對行業的管理,提高從業人員的素質、服務質量,推廣體驗式農業休閑觀光旅游項目的品牌意識,以品牌化經營為中心導向,重視整個行業的形象塑造,獲得市場競爭優勢。

6總結

通過分析溫州休閑觀光農業旅游的現狀和前景表明,發展體驗式休閑觀光農業旅游不僅是促進城鄉旅游和諧發展的“綠色通道”,也是促進農村經濟發展、實現“以旅助農”、滿足城市居民多元化休閑活動需求、提升產業結構的有效途徑,更能將農業與體驗旅游兩大產業的優勢進行疊加,達到合理調整休閑觀光農業旅游項目空間布局,把握旅游需求發展方向,開發多種特色休閑觀光農業項目,提升城鄉人民生活品質的目的。

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