養殖業論文精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇養殖業論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

這是近年來出現的一種投資方式，表現為：投資額度大，畜禽養殖數量多，養殖技術水平高。這部分資本主要來源于一些大型建筑企業、公司集團等，其資金投向主要是畜禽良種繁育體系或高度集約化、標準化的規模畜禽養殖，其養殖企業多為示范性的龍頭企業，以生豬養殖為例，其規模大概為年出欄10000頭以上水平。

2社會資本投資畜禽養殖業存在的主要問題

2.1“龍頭”企業生產規模不大，帶動效應不強

除極少部分投資上億元的“重量級”畜禽規模養殖企業外，絕大多數畜禽養殖“龍頭”企業屬中、小型投資規模。這部分中小型企業投入，大的多在500萬～3000萬元之間，小的僅有幾十萬元左右，其生產規模和效應均難以達到理想“龍頭”水平。

2.2投資存在較大的盲動性

目前，由于投資畜禽規模養殖經營的很大部分人員來自于返鄉農民和工商經營戶，這些人員對畜禽規模養殖了解少，掌握的畜禽養殖技術欠缺，對國家惠農政策理解不透；另有少部分人員是為了得到政府或部門優惠政策扶持而轉移資金投資畜禽養殖。因此，他們投資盲動性較強，所建的畜禽規模養殖場存在著規劃差、缺乏科技含量、低水平重復建設、無技術支撐等問題。

2.3投資結構不合理

目前,由于大多數規模養殖企業僅限于畜禽養殖這一環節，而不注重種養循環利用和畜產品加工、經營與開發的投入，因此，他們難以從真正意義上促進和推動其規模養殖向高層次方向發展。

2.4政府支持政策不夠完善

與工業企業一樣，畜牧“龍頭”企業的發展也有一個由小到大、逐步壯大的過程。目前許多畜牧“龍頭”企業在建立之初可以享受政府或部門的各種優惠扶持，而企業建成投產后除極少數重點“龍頭”企業可以繼續得到政府或部門的“特殊關照”外，大多數畜禽規模養殖企業難以繼續享受優惠待遇，政府或部門對畜牧“龍頭企業”扶持不夠完整，缺乏“扶上馬再送一程”的后續扶持政策。

2.5投資者考慮不周,準備不足

（1）畜禽規模養殖既要承擔市場風險，又要受自然災害的制約，一些畜禽規模養殖者對此缺乏了解。例如:2012年1月以來，因雞蛋價格持續下滑，僅江津境內倒閉或關停中小型蛋雞養殖場就達12個。又如：2012年7月23日，江津區因遭遇百年一遇洪災，致使區內1個生豬規模養殖場和3個蛋雞養殖場因選址不當而導致圈舍被毀、所養畜禽被洪水沖走或被泥石流掩埋的事件發生。（2）流動資金準備不足。除基本建設和必需的設施設備投資外，流動資金是影響畜禽規模養殖能否正常運轉的重要方面。而畜禽產品生產的季節性和上市時間的集中性，以及購買飼料必須付現的實際，要求畜禽規模養殖業主必須要有充足的流動資金。目前，金融機構出于防范貸款風險和提高經營效益的考慮，對畜禽規模養殖特別是中、小型規模養殖戶的貸款存有“戒心”。再加之目前從事畜禽規模養殖的多是社會閑散資金進入，因投資少規模小，故其土地、圈舍和畜禽等均不能用作銀行抵押貸款，致使許多畜禽規模養殖戶在流動資金短缺而需貸款時面臨諸多困難，導致養殖企業生存困難。

2.6鼓勵社會資金投資養殖業的政策不兌現

政策“白條”現象影響了社會資金擁有者投資畜禽規模養殖業的積極性。

3建議

3.1以區縣為單位成立信息技術咨詢服務中心

財政加大投入，進一步完善現有的農業信息服務網絡，并以此為基礎，構建種植業、養殖業等信息咨詢服務中心。定期向社會公布種植業、養殖業投資建設項目、投資所享受的優惠政策等基本情況,以利工商資本、民間資本等資金擁有者篩選農業項目；組織種植業和養殖業方面農業的專家，參與農業企業信息、技術等方面的咨詢服務，幫助、指導投資者搞好種植業和養殖業的農業項目建設；利用農業信息網絡的優勢，為畜禽規模養殖企業提供跟蹤服務，重點解決規模養殖企業供求、科技、政策等方面動態信息不靈的問題，引導社會資金正確進入畜禽規模養殖產業化經營。

3.2推進畜禽產品加工企業發展，出臺優惠政策

畜禽產品加工業一直是制約畜牧業發展的“瓶頸”，正確引導社會資金進入畜禽產品加工業,既加大了對畜牧業的投入,實現了畜禽產品加工企業對畜牧業發展的“助推”作用,又可以較好地解決社會資本投入農業的方向和結構。建議政府每年從財政支農資金中劃出一定比例的資金，專項用于支持畜禽加工企業的發展。其別對市場潛力大、科技含量高、輻射面廣、帶動能力強和具有畜禽產品深精加工能力的“龍頭”企業，在政策和資金上給予重點傾斜。

3.3以區縣為單位，建立畜禽規模養殖金融風險基金

畜牧業是弱勢產業,而農村金融又具有交易高、風險大的特點,因此，政策性的金融是財政扶持畜牧業的重要方面。建立畜禽規模養殖金融風險基金,用少量的財政補貼推動農村金融機構向畜禽規模養殖企業提高投放貸款的比例和規模。

3.4加強和完善養殖企業信用貸款擔保機構建設

允許各類農業企業加入，以解決中小型畜禽規模養殖企業融資難的問題。

3.5借鑒發達國家扶持畜牧業發展的成功經驗

篇(2)

畜牧養殖業在產品的生產與管理上，對成本進行核算時，主要有兩種方式。一是分群核算，二是混群核算。其中對于分群核算的方式，主要指的是以畜禽的年齡為主，對不同年齡的畜齡進行分群，然后以不同群體為主進行生產費用的歸集，并做好成本的最后核算，不過這種方式需要一個前提條件，那就是必須實行分群飼養與放牧的辦法。例如，對于養豬業，一般都會分為基本豬群（包括母豬、種公豬、檢定母豬、2個月以內的未斷奶仔豬）、兩年左右的幼豬以及120天及以上的幼豬與育肥豬等。而對于養牛業，也要分基本牛群、半年以內的犢牛以及半年以上的幼牛等。而對于養禽業來說，可以分為基本禽群、幼禽與育肥禽以及人工孵化群等。而對于混群核算的方式，其主要指的是以畜禽種類為主，對于各種類畜禽不再要求按照年齡進行分群，其生產費用的歸集與成本計算，一般都要按照畜群種類進行。

二、畜牧養殖業成本核算常見的相關問題

(一)產品生產時間較長

無論是哪一種養殖業，其產品在生產的過程中，都需要長時間的周期。也只有足夠的周期才能保證養殖物種的正常生長，避免化學催生劑的使用。例如，從自然實際要求上來講，商品肉豬的生長周期在6個月左右，商品肉牛的生長周期在八個月左右，而出欄則需要一年的時間，另外奶牛出奶的周期則在7～9年或者以上。而養殖產品的生產周期過長，必然要求企業不間斷的投入，從而導致所需資金占用率較高，在資金的循環回收上較慢，加大成本核算的困難。

(二)成本管理不穩定

養殖業在產品生產時主要受到自然規律的影響，而產品投放市場后則受到經濟規律的影響，因此產品的質量并不能與工業產品一樣做好嚴格的控制，而價格的上下波動性又會不同程度的影響到企業的收成。另外，畜牧養殖業的必然勞動時間較為模糊，并不像工業產品一樣與生產時間保持一致性，再加上畜牧管理的不確定性，在生產與經營上，具有明顯的商品性和自給性相結合等特點。因此，大部分畜牧養殖業企業對產品成本進行核算時，并不存在嚴格意識上的穩定性。

(三)容易受到外部環境的影響

目前，我國在養殖業方面并沒有天然的優勢，與美國、阿根廷、巴西甚至是南非來講，無論是食物、天氣，還是種苗都存在著明顯的劣勢，因此其所受到的環境因素影響較大，都有可能導致動物疫病等影響因素的出現，進而使生產成本的急劇上升，不利于企業的成本核算工作的開展。特別是對于中小規模與管理有所欠缺的養殖場來講，其是最容易受到大環境的影響，一旦自然環境與市場環境有所惡劣，其受到的往往是毀滅性的打擊，造成存欄與出欄數量急劇降低。例如，在去年由于H1N1（錯誤的認為是豬流感）的影響，我國就多家商品豬肉企業就嚴重的受到影響，其中還不乏廣東天地集團的“壹號土豬”這種商品豬“名牌”。

(四)缺乏統一與規范的核算模式

目前，對于我國畜牧養殖業來說，雖然經過多年的布局與發展，已經從分散方式向集約方式轉變，然后到大規模生產的模式。但是對于大多數的地區來講，在大規模生產上，依然屬于不平衡性狀態。到了實際的管理工作上，一般都會呈現出集約程度高、現代感強的大、中等規模管理較為規范，在成本的核算上，這部分企業相對可以做好各項收支情況的明細分工。而對于小規模的養殖場來說，則主要是粗放式的管理模式，大部分并沒有建立起規范的核算方法，因此也不能對國家所頒布的相關核算法則與規定進行執行。

三、提高畜牧養殖業成本核算的相關建議

(一)對成本核算的對象進行確認

對于畜牧養殖業的成本核算工作來說，其首要任務就是確定對象，然后再根據自身的實際生產情況，對核算方式進行有選擇性的運用，就是我們前面所提到的分群核算與混群核算兩種方式。從會計核算的相關規定來看，畜牧養殖業企業在條件成熟的前提下，運用分群飼養與管理的模式而實現分群核算成本的方式是首選。這就需要企業根據自身的實際生產情況，從畜禽種類與年齡出發，按照企業的標準劃定為不同群類，然后再對生產成本進行歸集與計算。而對于大部分小規模的養殖廠，分群養殖與管理的模式是不現實的，這個時候就需要運用混群飼養與管理的方法，因此緊接著就要選擇混群核算成本的方式，也就是以畜禽種類進行劃分，再結合種類歸集的生產費用實現對成本的計算。對于畜牧養殖業企業來說，科學與適用的歸集方式是實現成本核算的基本前提，也是企業實現成本管理與控制的最重要依據。

(二)做好核算環節的控制工作

從一般情況來講，畜牧養殖業企業對成本構成與范圍進行圈定時，主要體現在養殖成本的相關項目上，所以說在項目的劃分上，是否科學、合理將很大程度的影響到成本核算的成效。因此，養殖業企業在實際成本的核算上，一定要在嚴格根據計算對象的前提下，對相關項目進行明細化區分與設置，然后再根據相關項目的要求，對相應專欄進行設置，最后把相關產品所產生的費用進行記錄中。例如，人工費、材料費以及制造費等。

(三)做好收支的相互配比工作

畜牧養殖業企業在對成本進行核算工作的過程中，一定要在規定的時期內，對會計工作所產生的費用、成本以及受益部分進行的有機相結合，也就是我們常見到的收入與成本費用產生的相互配比關系。舉例來說，水電費用和藥品費用等都不能直接成為品種歸集的費用，因而可以依據相關的比例分配方法或者準則，將其分配到相應的養殖品種。這種配比方法能夠對養殖業每一階段每個品種的成本進行準確計算。

(四)劃分好收益性與資本性支出

收益性支出，在畜牧養殖業企業中一般指的是對產品進行養殖的過程中，與生產有著直接關系的成本支出。而資本性支出的性質則大不相同，主要指的是通過一次購置，可以長時間的使用的資產消耗。例如，機械設備與建筑物等。在成本核算中，對于收益性和資本性支出進行準確劃分，最主要的目的是能夠確定費用是否應該歸入到當期成本中，從而有利于真實的計算出各種品種的養殖成本。

四、結語

篇(3)

[關鍵詞]畜牧養殖;風險;種類;管理要點

在中國的市場經濟結構中，農業經濟發展是值得關注的內容。特別是市場經濟多元化，經濟結構也會多樣化，農業領域中的畜牧養殖業更為復雜，無論是生產環節，還是經營環節，都會因此而存在風險。為了降低畜牧養殖的風險，使專業戶獲得更高的利益，就要對畜牧養殖中風險種類充分認識，并采取相應的管理措施，以確保畜牧養殖業在現行的市場環境中更好地發展。

1畜牧養殖中的風險種類

在農業領域中，畜牧養殖業存在著一定的風險。這些風險源于在畜牧養殖的過程中會受到各種因素的影響，導致畜牧養殖戶在經濟上受到一定的損失。由于影響因素不同，使得畜牧養殖所面臨的風險也會有所不同，主要包括畜牧養殖的自然風險、畜牧養殖的市場風險和畜牧養殖的技術風險。

1.1畜牧養殖的自然風險

畜牧養殖的自然風險，導致風險的主要因素就是自然環境，這種因素是不可抗拒的，且對畜牧養殖業會產生直接影響，直接關乎到養殖專業戶所能夠獲得的經濟效益和社會效益。比如，如果氣候環境不適合禽畜生長，就會導致禽畜的健康狀況不佳，必然會致使禽畜大量死亡[1]。所以，氣候環境是畜牧養殖的重要風險因素。不同的季節，自然環境都會產生相應的變化，主要是氣候環境影響的結果。養殖專業戶在畜禽養殖的過程中，就要運用科學的手段分析氣候環境特點，從養殖經驗出發制定出應對措置，以避免氣候環境對畜牧養殖造成的不良影響，確保經濟利益不會受損。

1.2畜牧養殖的市場風險

畜牧養殖的產業化發展，就需要畜牧養殖專業戶能夠直面市場環境，對于市場多元化的運行狀態充分掌握。由于畜牧養殖市場是變化無常的，就必然會給養殖專業戶造成一定的風險。中國的畜牧業市場規模化發展，畜牧業要在產業化發展的進程中避免風險帶來的損失，就需要在產業化經營的同時，還要對市場風險具有較高的敏感度。

1.3畜牧養殖的技術風險

中國的畜牧養殖業正科學化發展。部分畜牧養殖專業戶對科學技術產生了依賴性，放棄了養殖的自主性，就必然會面臨技術風險，也會因此造成經濟損失。1.3.1畜禽抗病疫苗使用中所存在的風險畜牧養殖在產業化經營的過程中，由于產品在生產、市場和消費等環節中頻繁流通，對于禽畜的各種疾病往往就會采用疫苗的方法加以預防。但是，這并不能降低禽畜疾病的發病率，同樣會給養殖專業戶造成一定的經濟損失。

1.3.2畜禽品種選擇中所存在的風險

選擇畜禽品種的時候，如果選擇不當，同樣會給養殖專業戶造成經濟損失。如果所引進的畜禽品種優良，畜禽就會健康成長，生產能力也會有所提升，為畜牧養殖業的發展奠定良好的基礎。

1.3.3畜禽飼料所存在的安全性風險

畜牧養殖業中，飼養管理是保證畜禽產量的關鍵，飼料管理是其中重要的環節。近年來，中國的飼料管理更加嚴格，保證了飼料的質量。但是，在飼料市場中依然會存在假冒產品以及質量不過關的產品[2]。這些飼料如果用于喂養畜禽，就必然會對畜禽造成不良影響?？梢?，飼料質量是否安全可靠是保證畜牧養殖是否可持續發展的關鍵。中國是農業大國，畜牧養殖經歷了漫長的歷史歷史發展。多數的養殖專業戶實施了產業化經營，但是在養殖管理上依然持有傳統的關鍵，導致畜牧養殖缺乏科學合理性，導致科技成分很高的養殖技術沒有得到發揮，使得畜牧養殖業面臨諸多的風險。

2畜牧養殖中實施風險管理的策略

2.1畜牧養殖專業戶要樹立風險管理意識

畜牧養殖是存在一定的風險性的。畜牧養殖專業戶要獲得較高的經濟效益，就要采取規避各種風險的措施，特別是在生產經營中，每一個環節都要制定出風險預防措施，并落實到具體工作中。風險和利用往往是并存的。養殖專業戶在考慮到經濟效益的同時，還要重視風險對生產經營所帶來的負面影響，具有針對性地采取風險管理措施[3]。所以，將風險管理意識樹立起來是非常必要的，畜牧養殖專業戶只有對風險予以正確認識，才能夠從畜牧業的生產經營特點出發將有效的風險管理措施制定出來。

2.2畜牧養殖專業戶要有能力對風險準確評估

畜牧養殖風險管理中，做好風險預防工作是非常必要的，這也是養殖專業戶提高經濟效益的關鍵。在風險管理中，要對風險的類型以及風險對畜牧業的影響程度進行科學評估，客觀地認識潛在的風險。在分析風險的過程中，要求思路清晰，頭腦清醒，對生產經營中所存在的問題能夠及時發現[4]。對畜牧市場的信息要多方了解，才能夠提高風險預防工作的有效性。

2.3政府要從政策角度對畜牧養殖專業戶提供保障

政府對畜牧業發展給予高度重視的同時，還要針對畜牧業的發展情況進行科學調整，以使得相關政策更為完善。在畜牧養殖中，個體農戶占有非常大的比例，從政策角度對畜牧養殖專業戶提供保障，不僅維護了畜牧養殖專業戶的利用，而且還有助于促進畜牧養殖業更好地發展。此外，政府還要針對畜牧養殖業的相關政策加大宣傳力度，讓畜牧養殖專業戶及時地了解政策，以制定出有效的風險應對措施。

綜上所述，目前中國的畜牧養殖業實施產業化經營，使得養殖規模擴大，同時也需要面臨一些風險。這些風險因素包括自然風險、市場風險和技術風險，采取必要的管理措施，可以降低風險因素的負面影響力，最大程度地保證養殖專業戶獲得更高的經濟利益。

作者:沈牡鴻 單位:江西省九江市都昌縣農業局

參考文獻

[1]宋瑞梅.臨潭縣扁都鄉草地管理對畜牧業持續發展的影響[J].北京農業，2014，5（15）：42—43.

[2]黃承偉，周晶.共贏——協同發展理念下的民營企業參與貧困治理研究[J].內蒙古社會科學（漢文版），2015（02）：144—149.

篇(4)

論文關鍵詞 污染 畜禽養殖 社會矛盾

一、鄉鎮規模畜禽養殖業污染易引發社會矛盾

當前，隨著畜禽養殖業向規?；?、集約化發展，規模畜禽養殖業已從城市轉移至鄉鎮，但其產生的環境污染問題并未因此而有所減輕，大量的糞便、污水及有害氣體給鄉鎮、農村群眾健康造成危害。更嚴重的是工業化養殖帶來的問題，有些養殖場為了畜禽快速出欄而喂食控制病害的抗生素，使動物糞便普遍重金屬、鈉鹽和抗生素超標。由于無害化處理不徹底，生化指標極高的有害物質經雨水沖刷排入水體，不僅污染地表水，還滲入地下污染地下水質，不但給農業生產帶來危害，同時也傳播病菌，危害周邊群眾身體健康。而污染問題得不到及時有效解決，往往引發受害群眾上訪，甚至與污染企業產生沖突，引發社會矛盾及刑事犯罪問題。畜禽養殖業污染問題的嚴重性和防治工作的緊迫性不容忽視，如何做到畜禽養殖與環境保護協調發展是擺在我們面前的重要課題。

二、案發原因分析

規模畜禽養殖業污染引發刑事犯罪主要有以下幾個原因：

（一）引進規?；笄蒺B殖企業未充分考慮環境容量，選址欠周

當前畜禽養殖產業布局主流從城市回到了農村，但如果缺乏科學合理布局及長遠規劃、遷入地環境容量的科學考量及廢棄物循環利用或處理的有效落實，極易造成周邊環境污染，其結果得不償失。統計數據顯示，一只雞年產生糞便20多公斤，而一畝地僅可消化10只雞產生的糞便。規模化養殖的畜禽成千上萬，產生的糞便隨著雨水進入地下水體，將造成水體富營養化和病菌污染，嚴重影響農作物生長。畜禽產生的惡臭同時也嚴重影響周邊空氣質量，給居民生活、健康帶來不良影響。因此，畜牧養殖調度集約的地區，環境壓力非常大。有的地方在畜禽養殖選址中未能將新工業發展因素考慮進去，造成未來人居逼近情況；或選址時就已靠近居民生活區，又缺乏廢棄物循環利用或處理的有效落實，必然造成企業與居民的矛盾沖突。

（二）基層綜治維穩與社會矛盾化解對接不暢，工作機制不健全，造成問題處理不及時，埋下問題隱患

究其原因，相關職能部門沒能對村民的合法訴求認真對待，各部門沒有形成有效的聯動工作合力，對矛盾的風險評估、分流調處、限時辦結等工作沒有落實到位，處置不及時，造成矛盾越積越深，受害群眾對正常申訴途徑失去信心，轉而選擇通過“自己的方式”去尋求解決問題的途徑，但由于缺少理性的引導，群眾被“受害者”情緒所控制，最終引發難以控制的暴力釋放。

（三）對污染企業整治不堅決，問題解決不徹底

政府及相關職能部門在企業與污染受害者之間往往只扮演中間人角色，對污染企業整改、治理、環保驗收關注度不夠，或為保護稅收治理態度不堅決，企業治理效果無法得到保證。有的企業在村民投訴后也進行內部整改，但只有村民代表對其整改行為進行監督，而職能部門卻沒有發揮應有的作用，因此治理并沒有達到預期效果，造成問題久拖不決。

（四）環評機構把關不嚴，環保部門存在監管漏洞

隨著環境影響評價業務量的增多，有的環評機構服務發展意識不強，受經濟利益左右，順從業主意志，環境現狀調查深度不足，環評機構的環境影響評價流于形式；或掩蓋敏感問題，誤導環評行政審批；或以編制報告表代替編制報告書，降低環評等級等，導致市場運行秩序不規范，環評標準不清晰、制度不健全，編制的環境影響評價文件質量不高，影響了環評的公正性。同時，由于環境評價機構與環保部門存在天然的“血緣關系”，環保部門也未能對環評機構的環評報告書這個控制環境風險的重要依據進行嚴格審核，對環評機構缺乏有效監管，這也是造成問題出現的一個重要因素。

三、對策建議

從長遠來看，發展畜禽養殖業與環境污染之間的矛盾，是必須優先解決的民生問題，這個問題如果得不到解決或解決得不好，就會一直累積直至暴發，最終導致付出更大的行政成本，嚴重的還可能影響政府形象、損害政府公信力、削弱政府權威。通過對案例的深入解剖，檢察機關提出如下建議：

（一）堅持由政府主導制定產業規劃

畜禽養殖產業的整體布局、實施與落實必須由政府多個相關部門聯動完成，要結合本地種養植業發展規劃，對畜禽養殖總體規模及總量進行宏觀調控，要劃定畜禽禁養區、限養區、適養區，在飲用水源保護區、風景名勝區等區域禁止建設畜禽養殖業場、養殖小區。嚴格建場審批制度，限定養殖區域，選址與布局建造畜禽養殖場時應遠離居民區、文教科研區及人員集中地區。地方財政可以根據實際需要，對本地區的畜禽養殖業品種、規模、總量等做好前期規劃，同時要嚴格畜禽養殖企業的環保影響評估制度，辦理有關審批手續，必要情況下應以聽證、論證形式征求有關單位、專家或公眾意見，新建、改建、擴建的畜禽養殖場污染防治設施要嚴格確保與主體工程同時設計、同時施工、同時使用。

（二）完善基層綜治維穩工作機制

要堅持“綜合治理，城鄉統籌，部門聯動，防控并舉”的思路，暢通基層綜治維穩與社會矛盾化解工作對接渠道，建立健全信息采集、矛盾排查、風險評估、分流調處、限時辦結和業務培訓等綜治維穩六大職能，打破部門界限，分析研判突出問題，明確責任主體，解決矛盾糾紛；要嚴格實行責任追究制度，對因工作失職、防范不力、處置不當、造成嚴重后果的，按照有關規定追究責任，對排查調處矛盾不力導致矛盾激化，發生群體性事件，造成重大影響的，要嚴肅追究有關人員的責任；要加強宣傳教育，引導群眾正確表達訴求，為改革發展和經濟繁榮創造穩定、和諧的社會環境。

（三）加強對規模化畜禽養殖場的治理

要兼顧污染防治與促進畜禽養殖業健康發展的雙重目標，在實現治理污染、改善環境的同時，要最大限度減輕經營者負擔，確保畜禽養殖業持續健康發展。按照法規做好“末端處理”，即廢棄物無害化、循環利用。畜禽養殖業污染廢棄物主要是糞便、污水等有機物質，這些物質作為寶貴資源，可以作為肥料還田或者制取沼氣、發電等用途。如果處理得當，畜禽養殖廢棄物絕大多數可以通過綜合利用的形式變廢為寶，最終實現污染物的零排放。對不同規模的養殖實行分類管理，確定不同的污染防治責任對象。對具備一定經營規模的企業要建設污染防治配套設施及進行環評等義務。對整改達不到要求的企業，依照管理權限，落實限期整治，對無法治理的責令關閉停業或搬遷。此外，要建立完善畜禽養殖環境監管長效機制。環保部門要加大監督力度，加強對畜禽養殖業的污染防治情況進行監督檢查，有針對性地加強污染監測，建立起政府主導，農業、環保、工商等部門相互協調聯動的良性機制，形成工作合力。

（四）環保部門要加強對環評機構監管及環評報告審核，做好建設項目竣工環保驗收

切實加強對環評機構和從業人員的監管，建立對環評機構的資質管理、業務承攬及環評工作質量常態化檢查制度，建立健全環評機構內部管理和質量保證體系，提升行業整體服務水平，同時對環評機構的環評報告書這個控制環境風險的重要依據進行認真審核，把好環評關口；加強對建設項目竣工環保驗收報告的質量把關，從制度完善、監測技術等方面采取措施，確保對建設項目環保措施落實和污染物達標情況做出全面、客觀、科學評價，提高環境管理科學決策水平。

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【關鍵詞】農村青少年　科技教育　科技創新

積極開展青少年的科技教育活動，努力提高青少年的科技創新水平，進一步培養青少年的科技創新能力，是一項長遠的社會工程，同時也是為國家培育創新型人才的需要。筆者作為一名農村中學的科技活動輔導教師，通過近20年的青少年科技教育實踐探索與研究。認識到在科技創新活動中培養青少年的創新能力是時代賦予的使命，也是目前中小學新課程改革的一項基本要求。

筆者所在的學校地處偏遠，屬農村中學。我們緊密結合農村中學的實際。在現代的科技教育實踐活動中，以青少年全面發展為目標，主動發展個性潛能，通過各種科技教育渠道培養青少年的創新能力。在科技教育的實踐中，我們立足農村，貼近農民，服務農業，形成了具有農村學校特色的科技教育模式。

一、養殖場里的科技創新教育

1999年前后，皖北地區興起了各種特色養殖業。特別是北極狐養殖業發展較快，大大小小的北極狐養殖場就有三十多個，特種養殖成為皖北經濟的一大亮點。但在養殖過程中出現了很多難題，特別是北極狐的養殖難題更多，如飼料配方、疾病防治、品種退化、幼狐哺飼、皮毛加工銷售等。湖溝中學的養狐場也不例外。

學校科技活動領導小組根據這一特殊情況，開展了養狐科技知識培訓，并組織了由部分老師和學生參與的攻關小組。北極狐養殖這一新課題蘊藏著豐富的現代科技教育內容，廣大同學對狐貍養殖產生了極大的興趣。同學們紛紛在活動課上及課余的時間里，仔細觀察狐貍的生活習性，認真研究如何對狐貍飼料進行科學配方，如何用中草藥防治疾病，如何對母性差的母狐在產仔后把幼狐分離出來，并用代養法和人工哺飼法來進行養殖。學生在活動中不斷探索，培養了既會動腦想，又能動手做的能力。他們不僅掌握了科學方法，又學到了科學知識，從而養成了嚴謹的科學習慣，進一步激發了求知的欲望。如我校學生張楊、張恒兩同學根據自己探索并總結的養狐經驗，撰寫了科技論文《利用中草藥防治北極狐犬瘟熱和病毒性腸胃炎的試驗》(1997年)、《幼齡北極狐的人工哺飼和代養初探》(1999年)、《利用人工授精技術改良北極藍狐的試驗》(2002年)，參加了省和國家的科技創新大賽，分別獲得了國家優秀項目的三等獎和長江小小科學家獎，團中央頒發的楓葉獎。

二、農田里的科技創新教育

我校學生90％以上為湖溝鎮周邊的農民子弟，他們在寒暑假、周末及節假日，與父母一同下田勞作。在勞作中，大部分同學深深體會到父母勞作的艱辛，同時也認識到要想豐產豐收，只靠勤勞是遠遠不夠的，更重要的是品種要改良，技術要革新。

湖溝鎮是皖北著名的西瓜之鄉，年年都有大批的西瓜遠銷各地。在西瓜的種植中令瓜農頭疼的是西瓜還未長成瓜苗就死了，黃河源同學家里瓜田的這種情況尤為嚴重。黃河源隨父母在瓜田里勞動時。深深體會到父母的勤勞并未帶來西瓜的豐產。有心的黃河源同學把父母的憂愁帶到了學校的科技活動小組。在學校科技輔導老師的幫助下。終于找到了瓜苗死亡的原因――重茬，西瓜種植不能重茬。于是黃河源和老師及同學到學校圖書館查找資料，到宿州市瓜果科研所找專家，想辦法來解決瓜苗死亡問題。第二年，黃河源同學家里擴大了西瓜種植面積，采用西瓜的嫁接改良，結果瓜苗健壯，西瓜又大又甜，重茬問題得以解決。2001年黃河源同學的科技論文《西瓜的嫁接改良》獲得第六屆全國科技創新大賽三等獎。

高一年級的黃軍棋同學，父母是菜農，每年都要栽種辣椒。辣椒收獲后要把辣椒株拔掉。而細心又好奇的黃軍棋同學發現，過了一段時間，斷了枝權的辣椒根發出了新芽，部分新芽枝葉長成后還開花結果了。黃軍棋同學如同發現了“新大陸”，第二年在辣椒收獲后，他留下200棵辣椒不拔，剪去枝杈，重新施肥、澆水，剪枝的辣椒發芽、出葉、長枝并結果。黃軍棋同學把握了這一科技試驗的機會并寫成了科技論文《辣椒剪枝再生的試驗》，該論文獲得全國科技發明比賽二等獎。

作為農家子弟的黃河源、黃軍棋成功的科技試驗活動，說明了農村學生創新機會大多在農田，只要輔導老師及時加以引導，定能取得豐碩成果。

三、大山深處的科學探索

科技創新教育要通過豐富多彩的活動，來培養青少年的觀察思維能力、動手能力、創新能力。我們想方設法積極為青少年提供動腦想、動手做的活動機會，參加科技夏令營就是青少年學生特別喜愛的活動形式之一。

2007年，我?？萍蓟顒有〗M成員，參加了大別山科學探索夏令營活動，并得到了安徽省青少年活動中心和安徽大學生命工程學院專家教授的指導。在大別山深處的螞蟥溝，專家、教授及我校輔導教師引導學生細心觀察了螞蟥的形態、習性。了解了螞蟥溝的螞蟥多的原因，認識了螞蟥溝的螞蟥與家鄉河溝的螞蟥的區別。在野豬嶺，專家、教授及我校輔導老師指導學生觀察野豬的特征及習性，認識了野豬與家養豬的區別，討論了野豬可不可以捕殺，野豬能不能人工飼養等問題。又指導學生觀察大別山植物的種類，識別鳥及蝴蝶的種類，學習采集植物標本和制作蝴蝶標本方法。廣大青少年營員對此產生了濃厚興趣，他們每天回到住地都要數數捕捉了多少只不同品種的蝴蝶，采集了多少不同品種的植物，并分別制作成標本。

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論文摘要刺參工廠化養殖通過全控溫方式消除刺參的夏眠與冬季低水溫半休眠，避免高溫期體重減輕與低溫期生長緩慢造成的成本增加，養殖前景廣闊。對該養殖技術進行了總結，并就存在問題和對策進行了闡述。

刺參是我國最具代表性的海參品種，盛產于北方遼寧、河北及山東沿海，具有極高的營養與藥用價值，是近年來我國北方重要的養殖品種。刺參在自然海區中生長緩慢，成活率低，生長周期長，由幼參規格養成至商品參規格需3~4年，且其中很大一部分時間是消耗在夏眠和冬季低水溫期。近幾年，我們利用工廠化養魚大棚進行了刺參工廠化養殖，取得了很好的效果。刺參工廠化養殖通過全控溫方式消除刺參的夏眠與冬季低水溫半休眠，避免高溫期體重減輕與低溫期生長緩慢造成的成本增加，全年可控水溫平均13℃，這樣體長3~5cm的幼參1.5年就可達到商品規格。因此，開展工廠化刺參養殖具有廣闊的前景。

1養殖池建造

養殖利用原有的工廠化養魚大棚，養殖池為磚、水泥結構，規格為5m×5m×2m，水深1.5m。棚頂是鋼筋支架，外蓋白色無滴膜，為了保溫可加蓋草簾。刺參棲息基選用脊瓦，4~5片/m2，間距20cm。

2苗種放養

苗種放養前應用10~20mg/L的漂白粉對養殖池進行消毒。參苗選用規格5~6cm的健康苗種，養殖前期放養密度為50頭/m2，在養殖生產中根據水溫、飼料、流水量及刺參的規格和實際生長情況等靈活調整養殖密度。

3水溫與鹽度的控制

幼參攝食與生長的最佳水溫為19~20℃，體長5~15cm的刺參則適溫10~15℃，適宜鹽度范圍28‰~34‰。水溫不超過20℃時，日攝食量及吸收量均最大，生長速度也快；當水溫超過20℃時，日攝食量仍然較大，但吸收率卻下降，導致生長速度降低；而當水溫超過30℃時，幼參生長增重則出現負值。一般利用沿海海水深水井的井水與砂濾過的自然海水調節水溫和鹽度；或者利用加蓋草簾的方法控溫，即夏季高溫期白天加蓋草簾遮陽降溫，晚上卷起草簾散熱降溫；冬季低溫期白天卷起草簾升溫，晚上加蓋草簾保溫。水溫一般控制在10～15℃，全年日平均水溫13℃；鹽度控制在30‰左右。

4養殖管理

4.1水質管理

在黃海海域，海水透明度低，水中泥土顆粒和其他雜質較多，時間長了會在池底沉淀較厚的一層稀泥，又不能被刺參攝食，將變質污染池底，很容易引起刺參疾病，降低成活率，所以納入自然海水前必須采用沙濾墻。沙濾墻一般都建造在進水口處，墻高與養殖池深持平，分為單面沙濾墻和雙面沙濾墻2種，前者用煤渣空心磚壘一堵墻，墻的一側堆放沙子，沙堆截面底長與高比為1∶1~1.5，后者用煤渣空心磚壘兩堵墻，兩墻相距1.0~1.5m，中間填滿沙子，后者較前者節省用沙量。建墻用沙粒度不要太細，沙礫直徑0.1~1.0cm為宜。養成期采用流水飼育法。流水量根據水溫、養殖密度、個體大小等因素進行調節，流水量的大小直接影響到剌參的生長速度。一般日流水量為飼育水體的5～8倍，水溫高或養殖密度大時應加大流水量，且刺參個體愈大流水量也應越大。在流水的同時需要充氣，氣石的布置為每個養殖池放置4個散氣石。水體鹽度要特別注意，一般養殖用水鹽度不應低于26‰。此外，要定期監測水質，pH值7.8~8.4，溶解氧飽和或接近飽和，有機物耗氧量小于2mg/L。

4.2餌喂

刺參一般白天不活動，晚上攝食，餌料以底棲硅藻與微生物為主（消化吸收率達87%以上）。養成期以混合投喂為主，混合投喂的比例為：配合飼料50%，海泥20%，魚粉8%，海藻粉22%。每天投喂2次，日投喂量為刺參體重的2％~10％，并根據刺參大小、水溫、攝食情況及殘餌量加以調整。配合飼料易敗壞水質，要掌握勤投少投的原則，若攝食量不足但殘餌較多，應考慮到水質不良或飼料不適，應及時查找原因，以免影響刺參的生長。

4.3日常管理

為保持養殖池內水質，應及時清底和倒池。一般每天清底1次，用虹吸法清除池內糞便和殘餌，倒池也是改善水質的有效方法，一般每隔10～15d進行1次，以徹底改善水質。若水質發生意外，則應及時倒池處理，倒池時應避免傷害刺參。另外，要設專人每天巡塘，根據刺參的生長情況及時調整養殖密度，并經常檢查刺參的活動情況，觀察刺參攝食情況和健康狀況，并認真作好記錄。水體中缺氧、水質不良、活餌料不足時，刺參往往大量脫離水面吸附在池壁上，此時一方面要檢測水質，另一方面要及時使其回到水中，以防干露時間過長造成死亡。

5病害防治

刺參工廠化養殖病害比較少，發病也比池塘養殖好控制。一般的敵害生物，如撓足類、劍水蚤等容易刺傷幼參，引起潰爛。此外，由于有機物或油污染、餌料不當、重金屬離子超標、pH值變化較大或鹽度過低，也容易引起刺參皮膚潰爛或排臟現象。對皮膚潰爛的刺參，可用青霉素、鏈霉素（每升海水中含青霉素、鏈霉素各50mg）藥浴30min，重新投入池中即可。

6收獲

工廠化養殖一般采取輪流放苗、輪流收獲的方法，刺參的收獲規格為體重150~300g，自然伸展體長15~20cm。因為工廠化養殖通過全控溫方式消除刺參的夏眠與冬季低水溫半休眠，全年可以選擇性地收獲，捕大留小，獲取更高的利潤。

7存在問題及對策

7.1存在問題

7.1.1發展無序、無規劃。這是目前海參養殖業中存在的主要問題。因為事先沒有做好規劃，管理力度也不夠，從而形成隨意發展、盲目跟進的局面，既不利于整個養殖業的健康有序、協調發展，也不利于水產養殖業的持續發展。

7.1.2飼養方法不科學，導致疾病頻發。由于海參規范養殖技術未普遍推廣，大部分養殖戶對刺參健康養殖技術不了解，只是套用別的種類的養殖技術或學別人怎么干；并且有些養殖戶管理松懈，導致出現疾病，造成巨大經濟損失。

7.2對策

有關部門適時合理調控，統一布局，控制養殖容量，實現可持續發展，給刺參養殖產業提供一個良性發展的平臺；制定并推廣刺參健康育苗及養殖技術；加強檢疫與病害防治。

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論文關鍵詞：論中草藥在水產養殖病害防治中的應用及對策

 

近年來，隨著水產養殖病害日趨嚴重，養殖中所使用的漁用藥物的種類和數量也在不斷增多?？股?、促生長劑、殺蟲藥等的大量使用，帶來了藥物在魚體內大量富集殘留和病原體的抗藥性等問題，導致養殖水產品質量下降，既危害了人類健康，又污染了環境。開發和生產安全、高效的無公害魚藥已經成為水產養殖業可持續發展的關鍵。中草藥具有天然、高效、毒副作用小、抗藥性不顯著、資源豐富以及多樣化等優點，在防治魚病中，除了兼有藥性和營養性外，還具有提高水產動物生產性能和飼料利用率高的功效。為貫徹落實“水產養殖質量安全管理規定”，進行綠色無公害安全水產養殖生產，應用中草藥防治魚病具有重大意義。

一、中草藥的作用

1、抗菌、抗病害

如大黃、黃柏、黃岑有抗菌功效，能夠抑菌；苦楝皮、馬鞭草、白頭翁等能殺蟲。

2、增加機體免疫力

水產動物具有相對完善的免疫力功能，中草藥可以對其起調節作用。

3、可以完善飼料的營養配伍，提高飼料轉化率

中草藥本身含有一定的營養物質，如粗蛋白、粗脂肪、維生素等，某些中草藥還有誘食、消食的作用。

二、中草藥的特點

1、資源廣、成本低

我國地域遼闊藥學論文，中草藥資源豐富，易種易收，且使用簡便。

2、在動物體內無藥物殘留無公害

中草藥是天然物質，保持了各種成分的自然性和生物活性，其成分易吸收利用，不能被吸收的也能順利排出體外，在體外細菌分解，不會污染水環境。而一般的化學藥物成分會積累在動物體內或殘留于水體中。

3、毒副作用小，在動物體內不產生抗藥性

通過中草藥組方配伍，利用中藥之間的相互作用，提高其防病治病的功效，減弱或消減了毒副作用。有毒的中草藥經過適當的炮制加工后，毒性會降低或消失，此外至今醫學研究還未發現中草藥有抗藥性的問題。

三、中草藥在水產養殖病害防治中的應用

1、大黃 其有效成分為蒽醌衍生物，其中以大黃酸、大黃素及蘆薈大黃素抗菌的作用最好，有收斂、增加血小板、促進血液凝固及抗瘤的作用。用以防治草魚出血病、細菌性爛鰓病、白頭嘴病等。

2、烏柏 又名柏樹、木蠟樹，其葉含生物堿、黃酮類、鞣質、有機酸、酚類等成分，主要抑菌成分不酚酸尖物質，在生石灰作用下生成沉淀，可以用來防治爛鰓病、白頭白嘴病等。

3、五倍子 含鞣酸，有收斂作用，能使皮膚粘膜、潰瘍等局部蛋白質凝固，能加速血液凝固而達到止血效果；能沉淀生物堿，對生物堿中毒，有解毒作用，抗菌范圍廣，用于水產動物細菌疾病的外用藥。

4、辣蓼 鞣質，黃銅類，蒽醌衍生物及蓼酸，用于防治細菌腸炎病。

5、黃芩 多年生草木植物以根入藥，有抑菌、抗病毒、鎮靜、利尿解毒功效，可防治爛鰓病、打印病、敗血病、腸炎病。

6、黃連 雙名雞爪連，川連，味連，上黃連。多年生草本植物藥學論文，以根狀莖入藥，有抑菌、消炎、解毒功能，主要用于防治細菌性腸炎。

7、穿心蓮 一年生草本植物，含穿心蓮內脂及黃酮化合物等，有解毒、消腫止痛、抑菌止瀉及促進白細胞吞噬細菌的功能，藥用全草，防治細菌性腸炎病。

8、黃柏 又名案木，聚皮，無柏，落葉喬木。以樹皮入藥，有抑菌、解毒、止痛等功能，可防治草魚血病站。

9、大蒜 藥用鱗莖，其有效成分大蒜辣素，有止痢、殺菌、驅蟲及健胃作用，用于防治細菌性腸類病。

四、存在的問題

1、水產用中草藥基礎研究落后，目前水產養殖用中草藥不論是單方或復方制劑，其作用大多借鑒中醫藥歷史資料記載、臨床用藥經驗的累積來確定。但傳統中草藥理論缺乏對中草藥的有效成分、抗病毒作用機理等方面的研究，不像西醫那樣做藥敏試驗和解剖實驗，對臨床反應和臨床實驗數據等有關詳細記錄。要從藥理方面逐一進行試驗研究，尚缺乏相應技術和雄厚的資金。因此，在應用過程當中要注意配伍禁忌問題。

2、中草藥研究與開發受到了重視，但產業基礎薄弱，資金投入嚴重不足，近年來，我國在免疫增強劑尤其是中草藥飼料添加劑上的研究開發較多。但總體而言，我國中草藥產業基礎研究與開發薄弱，生產工藝落后，工程化水平低，中藥企業存在“一小、二多、三低”的狀況，即規模小、企業數量多、產品重復多、科技含量低、管理水平低及自動化生產水平低。此外，中藥劑型落后。而國家投入到中草藥研究中和資金也少的可憐。目前養殖用中草藥行業遠不能適應實際需要。

3、劑型混亂，消化吸收存在著障礙，嚴重影響了藥效。目前在水產病害防治過程中應用的中草藥，劑型呈現多樣性，基本包括了粉劑和水劑。其中粉劑有普通粉碎劑和超微粉碎劑；水劑有水煎水劑、化學萃取水劑和二氧化碳超臨界萃取的水劑。而這其中大多數劑型是以普通粉劑形式存在。中草藥大部分品種成分組成基本以粗纖維和幾丁質為主藥學論文，而水產動物特殊的消化結構又決定了它們對幾丁質與粗纖維的消化吸收效果很差。所以普通散劑由于水產動物對它有著消化吸收障礙而顯效果差顯效慢，這是一個重要原因。

四、解決的方法與對策

1、加強中草藥的基礎理論研究。目前，有關水產養殖用中草藥的研究主要集中在臨床應用和部分有效成分的研究上，許多中草藥及其復方中草藥制劑的有效成分及其含量、結構、提取、有效成分間的相互關系、毒理學等藥理學方面均缺乏對水生動物的促生長、疾病防治、誘食、改善水產品品質等的作用，通過深入研究其特征、作用機理，以期篩出效果良好的水產品用中草藥。

2、形成以市場規律為導向的中草藥研究機制。食物源性的農藥、獸藥殘留嚴重危害人類的健康，化學藥物和抗生素的毒副作用及耐藥性問題日益突出，這使得人們不得不將疾病，尤其是動物疾病的防治轉向中草藥的研究為目標。重點扶持一批擁有自主知識產權具有競爭力的大型企業，形成有利于整體經濟增長、區域經濟發展和具有市場競爭優勢的現代中藥產業。

3、結合水生動物消化吸收的原理，在劑型上給矛改變，如超微粉碎或二氧化碳超臨界萃取，這樣就大大地提高了其消化利用率，從提高了療效。

4、統一質量標準，嚴格把握好原料的質量關、產地關，同時避免原料的污染，使組方更合理與科學。

5、中、西藥結合，彌補中藥某些藥理顯效慢的不足，使組方藥更快、更好。