果樹栽培管理技術精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇果樹栽培管理技術范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

1.建園園址的選擇對果品安全的影響

建園園址的選擇決定果品是否受自然環境和周圍污染源的影響。園址的環境污染將會造成果品的重金屬含量超標及有毒物質的危害。因此，果園的選址要遠離一切污染源。污染源主要是指與果樹生長和果品發育息息相關的土壤、水質和空氣等的污染，主要是指以下幾種情況：農藥生產廠家、化肥廠、發電廠等等，這些工廠不僅會散發有毒氣體，如：二氧化硫、氟化物等造成空氣污染，而且排放出的廢液會嚴重污染地下水源，進而毒害果樹，使果品對人體產生危害。因此，在選擇園址時，既要考察果園周邊的自然環境，還要對果園的灌溉用水的水質進行質量觀察和測定。

2.苗木品種的選擇對果品安全的影響

在果樹栽培品種的選擇上，應選擇適應性強、早果豐產、優質抗病、抗逆性強的品種。栽培時選擇無病壯苗。如從外地引進的苗木，應嚴格執行產地檢疫制度，及時地剔除病苗，剪除病部，并用70％的甲基硫菌靈或10％的硫酸銅溶液消毒苗木，浸苗后再栽植。

3.果實實行套袋措施對果品安全的影響

套袋將有效地保障果品的安全。對適于套袋的大果型品種，如蘋果、梨、桃、等，在疏花疏果后適時實行套袋，可以促進果實著色，增加果面的光潔度，減少果實表面的煤污斑塊、藥害斑塊，避免枝葉迎風擺動對果面造成的機械磨損傷害，使果面更加光潔鮮亮。

(1)套袋可以減少病蟲害的入侵機會

多年來的生產實踐表明，套袋對在果面產卵的蛀果害蟲。如桃小食心蟲、卷葉蛾類、葉螨類、及玷污果實表面的木虱類、蝽象類，都有較好的隔離效果；對病害類，如輪紋病、黑星病、炭疽病等病害，也有較好的預防效果，全年噴藥次數減少了三至五次，可以降低果品中農藥殘留量。測定表明：套袋后果實的殘留量僅為0.045毫克／公斤，而不套袋果實農藥殘留量為0.24毫克／公斤，兩者相比，農藥殘留量降低了6倍。

(2)套袋可以延長果實的貯藏期

內部水分是通過皮層及角質層裂縫向外散失的，角質層是氣體交換的主要通道。套袋后，果皮的發育環境穩定緩和，均勻一致，從而使果實表面的皮孔少而小，角質層分布均勻一致，果實不易失水變皺，同時套袋的袋料隔離了病蟲害的侵染，使貯藏期的病害也相應地減少，大大地提高了耐貯性。

(3)套袋可以提高果實內在品質和商品價值

套袋后可以防止灰塵、農藥污染果實表面，減少鳥類、蝽象、金龜子等害蟲叮咬果面，機械碰撞傷害果面，同時由于果實發育的局部小環境得到改善，還防止了裂果現象的發生。近幾年來的市場調查表明。套袋果品比不套袋果品市場價高出3倍左右。

4.土肥管理方面對果品安全的影響

化肥的施用將導致果品重金屬含量超標及其他不良危害。施用過多的氮素化肥，在土壤中易產生有毒副作用的亞硝酸鹽和硝酸鹽，甚至還污染周圍水體，增加了果品中亞硝酸鹽的含量，降低果實品質，因此，在生產中禁止使用硝酸銨、硝酸磷肥等硝態氮肥。還有一些氮肥，如硫酸氨、氯化銨屬生理性酸性肥料，長期施用會導致土壤板結，即使是尿素以及磷酸二氫鉀和過磷酸鈣等，在生產綠色產品時，也僅僅允許限量使用，而且還應該與有機肥混合使用，最后一次施肥必須在采收前20天完成。

二、果樹種植技術對策

1.選址

果樹種植要選擇在遠離污染源的地方建園。

2.肥料施用種類

生產綠色安全果品主要使用的肥料，一類是農家肥、綠肥及未污染的餅肥。農家肥中廄肥、牛羊糞、雞糞、人糞尿、秸稈生物肥等需經腐熟施用；果園綠肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三葉草、田菁等禾本科草類，是改良土壤、維持生態平衡、清潔又安全的肥料。另一類肥料是非化學合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。對允許限量使用的化學肥料，如尿素、硫酸鉀、磷酸二氫鉀，應與有機肥配合使用，有機氮與無機氮比為1:1；也可與微生物肥配合使用。但最后1次追肥應在采果前30天。化肥中應禁用硝態氮肥。

3.痛蟲防治

(1)選用抗病蟲品種及脫毒苗木。選用已經檢疫的無病蟲為害的健壯苗木，同時要求品種抗病蟲，增強樹體營養，提高抗病蟲性，保持樹體健壯，減少打藥次數。

(2)采用物理、農業防治法。如燈光、色彩殺蟲，樹干涂白，清除病蟲枝、葉、果，刮除翹皮，清理果園。防護林避免選用與果樹有共同病蟲害或可作為中間寄主的樹種。

(3)采用生物農藥、植物源農藥、昆蟲生長調節劑防治病蟲害。使應用較多的有核多體病毒、白僵菌、生物桿菌(Bt)等。新型高效生物農藥阿維菌素能有效防治螨類、鱗翅目、雙翅目、鞘翅目的害蟲。Bt殺蟲劑，由于成本低、高效安全、不傷天敵、不污染環境，可取代1605、敵百蟲、菊酯類農藥，還可與昆蟲生長調節劑類農藥如滅幼脲3號、殺鈴脲交替使用，防治鱗翅目為主的害蟲。植物源藥劑有除蟲菊素、煙草水、魚藤根、大蒜、苦楝等。在害蟲捕捉器中使用昆蟲外激素，如信息素和其他動植物源引誘劑。另外，植物源制劑如生物膜(高脂膜)，噴灑后形成的分子膜層，雖不具殺蟲、殺菌作用，但可起到驅避害蟲、抑卵孵化，預防空氣污染、防治小型害蟲等功效。

(4)實施套袋栽培技術。果實套袋是生產綠色安全果品的重要措施。但果袋價格較貴，且套袋較費工。因此，大面積推廣尚有一定難度，今后應進一步研究開發高效、低成本套袋技術應用于生產。

(5)禁用劇毒、高殘留農藥。對劇毒、高殘留的農藥應絕對禁用，如福美砷、賽力散、滴滴涕、六六六、殺蟲脒等。另外，各種遺傳工程微生物制劑(GEH)也應嚴格控制。

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[關鍵詞] 果樹 栽培技術 措施 管理

隨著林業結構的調整和以特色林果業為主的林業產業體系的發展，林果業已成為農村經濟的支柱產業之一。但由于急于發展果樹業，對一些引種品種缺乏科學管理不但會破壞土壤的微生物系統還會引起根部病害，破壞了土壤的團粒結構，減弱土壤的持水力，降低土壤抵御干旱的能力。同時如果由于施用殺蟲劑不當也會出現食用安全等問題。

一、果樹栽培措施對果品安全的影響因素

1.果樹園址選擇對果品安全的影響

果園的選址要遠離一切污染源。污染源主要是指與果樹生長和果品發育息息相關的土壤、水質和空氣等的污染，主要是指以下幾種情況：農藥生產廠家、化肥廠、發電廠及造紙廠等等，這些工廠不僅會散發有毒氣體，還會污染水源和土壤。因此，在選擇園址時，既要考察果園周邊的自然環境，還要對果園的灌溉用水的水質進行質量觀察和測定。

2.苗木品種選擇對果品安全的影響

在果樹栽培品種的選擇上，應選擇適應性強、早果豐產、優質抗病、抗逆性強的品種，栽培時選擇無病壯苗。

3.果實套袋措施對果品安全的影響

套袋將有效地保障果品的安全。對適于套袋的大果型品種，如蘋果、梨、桃等，在疏花疏果后適時實行套袋，可以促進果實著色，增加果面的光潔度，減少果實表面的煤污斑塊、藥害斑塊，避免枝葉迎風擺動對果面造成的機械磨損傷害，使果面更加光潔鮮亮。

4.土肥管理對果品安全的影響

化肥的施用將導致果品重金屬含量超標及其他不良危害。施用過多的氮素化肥，在土壤中易產生有毒副作用的亞硝酸鹽和硝酸鹽，甚至還污染周圍水體，增加了果品中亞硝酸鹽的含量，降低果實品質。因此，在生產中禁止使用硝酸銨、硝酸磷肥等硝態氮肥。

5.病蟲草害防治對果品安全的影響

農藥的使用將直接造成果品的安全危害。施農藥時，只有10%的藥液附著在樹體上，其余90%通過各種形式向周圍環境擴散，特別是一些性能穩定、殘效期長、分解后仍有毒副作用的農藥，進人人體后不易排出。在人體內濃縮積累，極大危害人體健康，并造成環境污染。因此在果品生產過程中要嚴禁使用高毒、高殘留致癌、致畸和致突變的農藥。

二、果樹種植技術要點

1.果樹種植的選址要點

果樹種植要選擇在遠離污染源的地方建園。

2.肥料施用要點

生產綠色安全果品主要使用的肥料，一類是農家肥、綠肥及未污染的餅肥。果園綠肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三葉草、田菁等禾本科草類，是改良土壤、維持生態平衡、清潔又安全的肥料。非化學合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。對允許限量使用的化學肥料，如尿素、硫酸鉀、磷酸二氫鉀，應與有機肥配合使用，有機氮與無機氮比為1：1；也可與微生物肥配合使用。但最后1次追肥應在采果前30天?；手袘孟鯌B氮肥。

3.痛蟲害的防治技術要點

3.1選用抗病蟲品種及脫毒苗木

選用已經檢疫的無病蟲為害的健壯苗木，同時要求品種抗病蟲，增強樹體營養，提高抗病蟲性，保持樹體健壯，減少打藥次數。

3.2采用物理、農業防治法

如燈光、色彩，樹干涂白，清除病蟲枝、葉、果，刮除翹皮，清理果園。防護林避免選用與果樹有共同病蟲害或可作為中間寄主的樹種。

3.3采用生物農藥、植物源農藥、昆蟲生長調節劑防治病蟲害

使應用較多的有核多體病毒、白僵菌、生物桿菌等。新型高效生物農藥阿維菌素能有效防治螨類、鱗翅目、雙翅目、鞘翅目的害蟲。Bt殺蟲劑，由于成本低、高效安全、不傷天敵、不污染環境，可取代1605、敵百蟲、菊酯類農藥，還可與昆蟲生長調節劑類農藥如滅幼脲3號、殺鈴脲交替使用，防治鱗翅目為主的害蟲。植物源藥劑有除蟲菊素、煙草水、魚藤根、大蒜、苦楝等。在害蟲捕捉器中使用昆蟲外激素，如信息素和其他動植物源引誘劑。

3.4實施套袋栽培技術

果實套袋是生產綠色安全果品的重要措施。但果袋價格較貴，且套袋較費工。但大面積推廣尚有一定難度，今后應進一步研究開發高效、低成本套袋技術應用于生產。

3.5禁用劇毒、高殘留農藥

對劇毒、高殘留的農藥應絕對禁用，如福美砷、賽力散、滴滴涕、六六六、殺蟲脒等。另外，各種遺傳工程微生物制劑（GEH）也應嚴格控制。

3.6加快果品安全質量與標準體系的建設

按照綠色果品的標準來生產。制定統一的果品食用安全衛生標準，包括水果種類、主要品種、必檢農殘的種類、農殘限量、重金屬種類及限量、氟、氯和（亞）硝酸根的限量等。

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關鍵詞：果樹；栽培；選址；套袋；施肥

果樹栽培種植作為當前推進新農業發展的重要內容，對促進農民增收、提高農業水平具有重要的作用。為了更好地；推進果樹栽培種植的發展，必須要從果樹的栽培環境和種植技術出發，結合果樹栽培和種植的環境特點，堅持走綠色健康的果樹種植道路，實現林果業的可持續發展。

一、果園選址要考慮多方因素

適宜的環境將會對于果樹的生長果實的積累有著決定性的作用，而且適宜的生長環境也會便于果樹的生長，果樹對于其生長環境和生長條件都有著一定的規范和要求，在果樹栽培技術優化中，根據果樹的喜好、品種以及適宜成長環境科學選址。在果園選址中，要進行完善的考查，既要關注土壤和灌溉水源問題，也應當充分了解附近的環境問題、氣候問題、光照問題等。果樹的栽培選址首先必須遠離一切污染源，其次，要選擇土壤肥沃的地方，土壤的肥沃貧瘠直接影響果樹的生長。果園選址的影響很大，并且很難進行調整，因而在果園選址中應當全面、謹慎，對于影響果品的各種因素要充分考慮。果樹的栽培環境要遠離污染源和產生污染源的工廠，如果果樹在栽培和生長的過程中遭遇到污染源的話，會產生毀滅性的打擊。采用科學的方法進行果園選址是保證果樹栽培取得較好效果的前提，如果發現存在相關的安全隱患，要對其進行評估，若不適宜種植果樹應當放棄選址。

二、選擇種植優良品種

果樹的品種對未來果樹的生長發育和結果都有著十分重要的影響，一旦選擇不當，將會大大影響水果的產量和質量，甚至于果樹出現枯萎。因此，對于果樹的品種最好選擇一些較好的果樹品種進行栽培，選擇的樹苗一定要根系發達、水分飽滿，沒有病蟲害，最好選擇抗病蟲品種和脫毒苗木。在對果樹品種的選擇中要充分考慮栽培區域的栽培條件和氣候狀況，合理選擇果樹品種進行栽培。

三、施行果數套袋技術

果樹的套袋措施其實就是在果樹的果實還未完全生長時提前進行套袋，運用套袋技術來保證果實的產量以及質量，套袋之后的果實可以很好的阻止病蟲害的騷擾，可以減少農藥的使用，使得果實的安全性更高；套袋后的果實能夠更長時間的保持，在減少水分流失的同時還能防止蟲子對果實進行侵蝕；套袋后的果實質量更高，因為套袋后的果實不會被蟲子侵蝕，處在袋子中的果實就會很好的生長，從而不會出現裂口或是有蟲洞的果實，投入到市場中更能占據市場，獲取豐厚的利潤。要注意套袋時間和套袋的質量及分類。套袋時間一般在給果樹疏花疏果后，比如，蘋果在5月上旬套塑膜袋，6月上旬改套紙袋，梨樹一般在5月下旬套袋。在具體的套袋過程中，要注意加大套袋技術宣傳力度，加強對果樹套袋的技術指導。四、果樹施肥管理

果樹的營養都來自于根系的土壤，由于土壤的營養分布不均衡，必要通過對果樹施肥。 在對果樹栽培之前是要對果樹施底肥的，而且只能夠施一次底肥，所有底肥的好與壞直接會影響到果樹的生或死，大多在對果樹進行施肥的時候，果農會采用有機肥料像是腐熟的土雜肥或者是干糞，適當的也可以添加一些化學肥料，施肥的過程也很重要，將制作好的肥料與挖定植穴時的表面的土一同倒入到定植穴中，如果肥料不是很充足，不能夠把定植穴填滿，我們可以采用一些雜草或者作物用水浸濕添加到定植穴內，當然，這需要結合實際情況來判斷。

在給果樹的施肥過程中，要注意施肥的營養元素搭配，避免過量的使用化肥造成土壤污染，結合果樹栽培區域的狀況，合理選擇施肥方案，盡量使用天然綠色化肥。傳統的氮素化肥對于水果的質量會有長遠的影響，有必要通過施用農家肥、綠肥等作為果樹種植肥料，像禽畜的糞便、稻田的秸稈等，為果樹的生長和果實的成熟提供充足的營養補充。隨著科技的發展，綠色肥料的施用范圍更大，通過和有機肥料的結合施用，豐富和提高果樹肥料的營養元素。

四、做好病蟲害的防治工作

在果樹的病蟲害防治工作中，要做好果樹的病蟲害防治預防工作，選擇質量較高、抗病蟲害能力強的果樹樹種，提高果樹對病蟲害防治的抵御能力；要做好果樹的農藥控制工作，采用最近的病蟲害防治技術成果，像通過燈光、色彩、利用涂白石灰粉、剪刀修理等方式對果樹進行防治，對于出現病蟲害的果苗或者果樹要及時進行清理，以防病蟲害范圍的進一步擴大。

大力推廣和普及樹干涂白、清理果園、色彩殺蟲等方法。所謂樹干涂白就是一種蟲害防治方法，具體措施是燒毀藏有害蟲的枝干或樹皮，再涂上一層5度石硫合劑，可以有效防止來年病蟲災害。此外，還有其它防治方法，例如，在給果樹施用肥料時，要保護好像瓢蟲、寄生菌、草蛉等一類捕食性害蟲天敵，因為它們會捕食對果樹有害的蟲類，維持生態平衡。在天氣轉涼的時候在果樹的周圍堆些雜草或者是麻袋，引誘害蟲將幼蟲產在其中，方便我們將其一舉消滅；定期的對果樹周圍的落葉以及掉落的樹枝進行清理，落在地下的樹葉很難讓人引起重視，而害蟲就是利用了這方面的疏忽，將落葉作為生存繁衍的地點，待到時機成熟便可大肆進攻；和農業種植一樣，在每年收獲過程結束后，都要對土地進行耕翻，翻地的目的我僅僅是為了明年繼續種植有個好的準備，更重要的是將隱藏在土地里面一年的害蟲翻出來，使其直接處于惡劣的環境中而無法存活，從而減少第二年害蟲的數量。

五、結束語

園藝果樹栽培對我國實現城市化進程以及推動農業發展具有關鍵意義。為了能夠有效保證水果的種植生產，實現果樹栽培管理和種植的最優化，必須充分對果樹栽培的管理要素進行分析，提高果樹種植技術。

參考文獻：

[1]楊靜.果樹栽培技術措施及對策探討[J].農技服務，2014（8）.

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關鍵詞：果樹栽培學　提高　教學效率

《果樹栽培學》是中等職業學校農學類種植專業課。它是一門以現代生物學理論為基礎的綜合性應用技術學科。經過這門課的學習,主要使學生了解果樹生產概況，掌握果樹生長發育的基本規律，掌握果樹栽培方面的實際知識和栽培技術。在實際教學過程中，要達到較好的教學效果，必須做到了解學生，激發學生學習興趣，明確教學目標，改革傳統的教學方法和手段，提高課堂教學效率和教學質量。我覺得要提高教學效率，應該從以下幾個方面入手。

一、加強專業思想教育

大多數學缺乏對職業高中教育的正確認識,認為讀職業高中沒有出路,是無奈之舉。尤其是農學專業，更是覺得沒有前途，所以學習起來沒有動力,整天提不起精神學習。所以，要提高教學效果，在教學中，教師要留意用理想教育的方法引導學生接觸鄉村，開展實踐。我在教學過程中經常將一些有關農業的新聞內容穿插在講課過程中。如講到育種目標時，正好前幾天在新聞中提到今后新品種要具備“高產、優質、安全、生態、廣適”的特點，我將這些內容講給學生聽，立刻引起了學生的興趣，提高了學生專業面以及學習專業的興趣。

同時，教師應就農學專業畢業生就業現狀、方向及前景跟學生進行交流，逐步改變了學生原來的學農就是種地，農學就是和黃土地打交道的傳統觀念，讓學生認識到現在農學類專業所呈現出的蓬勃上升之勢，從而極大地激發了學生對本專業的熱愛，增強了學習本專業的熱情。

二、激發學生對《果樹栽培學》的學習興趣

“興趣是最好的老師?！?有了興趣，才能提高學習的主動性和自覺性。學生一旦對一門專業課感興趣，就會愉快、主動地去學習。這對學生學習專業基礎理論知識和基本技能知識，提高教學質量和培養實際操作動手能力都有重要作用。因此，要想讓學生學好《果樹栽培學》這門課，首先要培養學生學習興趣。在教學過程中，為了激發學生的學習興趣，我特別注意教學內容的新奇性、興趣性和教學言語的藝術性。例如，我結合教材論述學習果樹栽培的重要性,在教學內容上引用當今國內外栽培技術的最新成果，經過對一些自己所見所聞的事例進行分析和誘導，很好地激發了學生對果樹栽培的興趣。另外，在教學過程中，我不受課本章節的束縛，靈活處理，把果樹生產季節和教學內容聯系起來，把學生比較感興趣的實踐性強的內容與實際生產結合起來，既培養了學生動手能力，又激發了學生對理論知識的學習興趣。

三、充分利用現代技術改進教學方法

好的教學方法,可以使課堂教學生動,使學生更易了解和把握知識。傳統的“黑板+粉筆”的教學形式已不能完全適應現代教學的需求,單純的“說教式”教學方法很難提高教學質量。尤其對于《果樹栽培學》這一類的專業課，學生平時就對果樹這些實物見得較少，對其細節的變化更是一無所知，單靠講解根本想象不出來。所以，要提高教學效果就需要充分運用直觀教學、實物教學和演示教學等各種手段,發揮多媒體教學在現代化教學中的作用。多媒體具有處理文字、圖形、圖像、視頻等綜合能力，集中了幻燈、投影、錄像等教學媒體的優點，非常適合“果樹栽培學”課程的特點。尤其是針對一些抽象的教學內容，通過多媒體課件展示，既直觀又生動，學生很容易接受，也便于教師的講解，達到了事半功倍的教學效果。另外，在多媒體課件中鏈接一定長度的影像資料，可以增加了教學內容的直觀生動性，使學生在觀賞中掌握了知識，增強了學生的感性認識。

四、注重實驗和實習教學

《果樹栽培學》是實踐性極強的學科，學生要學好這門課，就必須加強實習操作。學生在實習動手過程中，就會發現自己的知識不足，對問題理解得不深，因而進一步促使他們去學習去探索。所以，加強實習操作，是發展學生思維和動手能力，提高教學質量的重要途徑。如在課堂上講解果樹嫁接成活原理和影響嫁接成活因素等基礎理論后，但若沒有實踐嫁接技能訓練，學生是不能夠實際掌握這個技術的。我在教學中非常注重實踐教學環節，并將實踐教學內容分成兩方面：第一是實驗教學方面，主要是以果樹實物為素材，對果樹各器官進行解剖，主要觀察根、莖、枝、芽的特點、開花結實習性、物候期等，研究果樹的生長發育規律。第二是實習實訓教學方面，即利用校內果園作實習基地，目的是讓學生參與果樹栽培管理生產的各個環節，強化嫁接、修剪等專業基本技能的訓練。另外，充分利用學?！八徒滔锣l”活動，組織學生深入生產一線，讓學生參與家庭果園的管理。到社會為果農服務，既讓學生體會了果樹生產栽培廣闊的前景，又讓學生加深了對所學知識的理解，培養增強了動手能力。

五、組織開展課外興趣小組活動

在進行課堂教學的同時，為提高學生興趣和加深對理論知識的理解，組織成立各種課外活動小組。比如，為了了解常見果樹當前種植品種，成立了果樹品種調查組，通過學生親自去走訪調查，既學到了知識又豐富了學生的課外活動。此外，結合學校的活動，開展專業技能競賽和果樹栽培技術知識講座等，不但提高了學生的技術，而且拓展了學生視野。

以上是我在近幾年教學過程中總結的幾點看法。但教無定法，還需要在教與學的實際中不斷探索和分析總結，進而提高教學效果。

參考文獻：

［1］ 孫海英.也談《果樹栽培學》的教學.神州，2011（2X）.

［2］ 高玉剛，金永玲. 果樹栽培學實踐教學改革初探.中國現代教育裝備，2011（3）.

［3］ 鄒元.在《果樹栽培學》教學過程如何培養學生動手能力.

［4］ 宮德印，高全國. 電視錄像在果樹栽培實驗教學中的作用.實驗技術與管理,2000（5）

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關鍵詞:設施果樹;栽培;考量;遼寧省

中圖分類號:F127文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2010)18-0126-02

設施果樹栽培是利用溫室、塑料大棚等設施,在不適宜果樹生長的地區或季節,創造適宜其生長發育所需的環境條件,從而保證正常開花結果。設施果樹栽培不僅可為人們提供新鮮、優質、反季節、超時令、無公害果品,而且以其產量高、品質優、淡季供果售價高等優點,給經營者帶來了高額利潤。它的生產過程中需要大量勞動力,有利于發揮農村勞動力充足的優勢,吸納農村剩余勞動力。它可將果業的季節性生產擴展到全年生產,是在有限的土地上發展精細、勞動密集型的產業。它可以對某些自然災害有一定的抵抗能力,并且在土地利用上實現精耕細作,符合現代農業發展的趨勢。近年來,設施果樹栽培發展迅猛,已成為中國現代高效果業的一種重要發展模式。是果樹生產方式的一項重大變革和突破。

一、對發展現狀的考量

設施果樹栽培產業是遼寧現代農業發展的一個新方向。近年來,設施果樹產業發展迅猛,在國內和國際上栽培面積上占有一定的份額。

遼寧省設施果樹發展較快,在全國處于領先地位,具有一定的知名度。到目前面積達45萬畝,年產果品量55萬噸,總產值20億元,已成為農村產業經濟的新增長點。設施栽培類型包括:日光溫室22萬畝、塑料大棚18萬畝,其他設施5萬畝。其中栽培面積較大的地區有:丹東市15萬畝,沈陽市9萬畝,大連市5.6萬畝,營口市4.4萬畝,鐵嶺市2.6萬畝,錦州市2.0萬畝,上述6個市合計為38.6萬畝,占全省總面積的85.78%,幾乎遍及全省。

目前,遼寧省設施栽培的品種主要有草莓、葡萄、桃,其他還有李、杏、櫻桃等。草莓的主要品種有99號、227、弗吉尼亞、豐香、吐德拉、寶交早生;葡萄的主要品種無核白雞心、京亞、巨峰、紅提、秋黑、秋紅等;桃的主要品種有518、中油12、早紅2號、早紅珠;櫻桃:紅燈、巨紅、佳紅等;李與杏的設施栽培還處在小面積試驗與示范階段。

由于設施果樹在遼寧發展較早,其單位面積產量和經濟效益在國內是較高的。草莓定植后55～65天見果,畝產可達2 500～3 500公斤,畝產值可達2.5萬～3.5萬元;葡萄栽后第二年就可豐產,畝產量控制在1 500～2 000公斤,畝收入可達2萬元以上;桃在第二年畝產量可達1 000公斤以上,三年后畝產量可穩定2 000公斤左右,收入與葡萄相近;櫻桃、李和杏需栽大苗才能做到早期豐產。豐產期間,櫻桃畝產可達500公斤左右,市場每公斤售價可達200元,畝收入10萬元左右;李、杏畝產量可達1 500公斤,市場每公斤售價20元,畝收入可達3萬元以上。

二、對發展瓶頸的考量

調查發現,遼寧省的設施果樹栽培雖然起步較早,目前已成為農村經濟的主導產業,但還存在一些不要忽視的問題,有的已成為產業發展中的瓶頸,如果不盡快解決勢必影響產業的發展。

1.設施結構不合理,標準化程度低。遼寧省設施果樹栽培大多是塑料大棚。在生產過程中一是沒有統一的規格,家家設施骨架都不同、各有特點。大多數設施構建不科學,透光率低,機械化程度低,保溫效果不不好,通風效果差且抗風雪等自然天氣變化能力差。二是對果樹的施肥,果品的生產沒有制定嚴格的有機生產標準。多數栽培者的小作坊生產,效益較低。

2.盲目追求果品數量,忽視果品質量。設施果樹生產者大多追求單產的提高,不追求果品質量的提高,最終導致果品數量增加,卻由于質量較差,銷售價格低,影響經濟效益。目前設施果樹生產的果實,因栽培的品種不對路,栽培不得法,升溫過早,產量過高,采收過早等原因導致質量較差。例如,草莓的弗吉尼亞風味偏酸;巨峰葡萄噴乙烯利而提早上市的果實,著色雖好,口感卻很差,而無核白雞心經膨大處理后,果實口味偏淡;紅2號油桃成熟較晚且口味較酸,早熟品種果個偏小,風味不佳,含糖量低;櫻桃中早熟、易豐產的品種,或果個較小,或品質較差等給消費者帶來極其不好的印象。不愿意再購買設施果樹生產的水果,嚴重影響設施果樹行業的長期發展。

3.栽培技術有待開發。栽培者的生產技術多是通過口口相傳,或是自己琢磨一套生產技術。很多栽培者反映科學技術對生產有用但意義不大,科研部門和技術推廣部門多次希望通過辦班,放錄像等方式來宣傳先進的設施果樹栽培技術。但參加者多是村行政人員、村干部親屬和朋友,實際一線操作者參加的很少。實際操作者的管理水平較差。多是栽培者對設施果樹栽培進行粗放式管理。由于技術應用程度低,管理水平差。設施內光照不足,積溫不夠,導致果品糖分低、口感差、成熟晚上市時間退后,因此,果品產量低、質量差、效益低。

4.商品化程度低。銷售市場不暢,市場消息不靈通。各地相繼建立的設施果樹栽培基地沒有完全發揮其作用。大多數地區沒有實現產銷一體化。生產者多自家栽培,自家賣果。大多數生產者仍是把果品出售給前來收購的小商小販。生產到銷售的中間環節太多。生產者不能及時了解市場行情、了解市場需求。使生產者很難調整栽培結構,滿足市場需求,不利于商品化生產,產銷脫節。多數地方沒有農業經濟合作組織或有農業經濟合作組織較少,即使有農業經濟合作組織,并沒有完全發揮其作用。因此,農民抗自然風險和市場風險能力低。

5.產業鏈短,品牌效應差。缺少龍頭企業,即使有龍頭企業,多因創新產品少而步履維艱,很難帶動當地設施果樹業長遠發展。栽培者大多直接出售果品,很少精深加工,果品的附加值很低。沒有走公司+農戶+基地的產業發展模式。有些地方創立了自己的品牌,如營口的“九壟地”和“望兒山”牌葡萄,市場占有量大,認可程度高,銷售價格高,效益好,然而利用的不好。品牌效應不大,品牌認可程度低。大多數地方沒有樹立自己的品牌,甚至由于某些栽培者的果品質量較差,以次充牌,最終導致品牌名譽受損,銷路慘淡。

6.無產業資金投入源。資金投入大是設施果樹栽培行業的特點之一。許多農戶有栽培設施果樹的意向,但多數由于自家資金不足,又很難籌措到可供設施果樹正常生產的資金,從而望而卻步。

三、對實施設施栽培的建議與對策

1.建設立體農業,充分利用空間。在設施果樹生產過程中?？梢栽诠麡湎略耘喾醇臼卟?發展食用菌,養殖家禽。尤其養殖家禽不僅可以有效利用空間,而且家禽可以食蟲,有利用蟲害的防治,家禽的糞便可以作為天然的有機肥。節約栽培成本,使土地得到充分合理的利用,保持土壤肥力。可開發利用屋頂無土設施果樹栽培。

2.加大科研力度,普及先進技術。加大設施果樹科研投入,提高科研部門技術創新能力,研發出中國自主知識產權的技術;生產一批環境控制能力強,機械化自動化程度高的設施果樹設備。日前,遼寧省重點實驗室“內保溫組裝式溫室”試驗成功,是一種新的溫室類型,由塑料薄膜、V型龍骨、復合梁連接件、腔囊保溫被、疊被機械系統、活動山墻等部分組裝成形,采用內保溫形式、部件組裝式架構、現代保溫材料,前后坡弧度均勻一致,兩坡均設內保溫被。取消了傳統溫室的硬式墻體、立柱、草苫、棉被和土木建筑,克服了傳統溫室的不足。這種新型溫室大棚具有環保、造價低、可移動等特點,推廣價值大。要加強科教興農的宣傳力度,專業設施果樹技術人員深入生產第一線,直接與設施果樹的栽培者接觸,提高栽培者技術和管理水平,采取多種方式鼓勵栽培者參加科研部門組織的培訓。

3.規?；洜I,標準化生產。政府建立健全設施農業管理機構,引導設施果樹栽培者成立農業經濟合作組織,鼓勵農戶建立農業協會,制定穩定、統一的設施果樹發展規劃,制定設施果樹建設標準;各地因地制宜,選擇適合本地區的品種,建設一批有特色且具有一定規模的示范基地,帶動農戶的發展。制定適合當地發展的產業規劃;遼寧是東部沿海省份,應積極引導企業、尤其是外資企業投資設施果樹行業的發展,加快產業化步伐;積極爭取設施果樹裝備、生產機具進入政府補貼目錄,加大對農戶購買裝備機具的補貼力度。面對市場,進行生產,通過農業經濟合作組織進行統購統銷,研究市場,抵抗風險。

篇(6)

關鍵詞：果樹;生產;栽培;分析;應用

收稿日期：20120409

作者簡介：黃增輝（1981—），男，廣東普寧人，助理農藝師，主要從事農業果蔬生產園林綠化管養工作。中圖分類號：S436文獻標識碼：A文章編號：16749944(2012)05004702

1引言

隨著農林產業結構的調整和以特色林果業為主的林業產業體系的發展,傳統果樹生產模式已不能適應形勢發展的需要,設施農業新技術的開發應用勢在必行。果樹設施栽培作為設施園藝的一個分支,發展迅速。采用果樹設施栽培使人們的消費結構、消費習慣發生了變化;另一方面也增加了農民收入，改進了農產品的質量。利用塑料薄膜的果樹設施栽培為果品淡季供應時提供了高額利潤,同時為園藝物資材料的改進及生物技術的廣泛應用發揮了積極的作用?，F階段我國在實施果樹設施栽培過程中還存在著一些亟待解決的問題,本文通過研究調整果樹生產與改進栽培措施的方法,希望對果樹相關從業者提供參考。

2果樹栽培現狀分析

隨著人們生活水平的提高和市場需求的增加,各種果樹設施栽培得到重視,全國性的大棚果樹生產正在蓬勃興起,并逐漸形成規模,成為果樹生產發展的新趨勢。目前,以提早成熟、提前上市為目的的促成栽培,是我國果樹設施栽培的主流。但我國在實際生產中,由于種種因素的制約,使得果樹在生產栽培過程中存在著一些亟待解決的問題。

2.1手段單一，盲目開發

在果樹設施栽培的過程中,有些地區為了謀取經濟利益,不顧市場需求和本地實際,急于發展果樹業,結果由于氣候條件不適宜或缺乏技術、生產手段單一等原因導致失敗。不顧條件,盲目開發,不僅不能給果農帶來經濟效益,反而會給農民造成極大的經濟損失。在果樹設施栽培中,片面追求速度,使得果樹設施生產的規模和技術措施沒有跟上發展的速度。在激烈的市場競爭中,單一的生產手段已不能適應果樹設施栽培發展的需要,盲目發展果樹,導致果樹生產效益下降,將會給果農造成很大經濟損失。

2.2樹種和品種結構不合理

目前我國果樹設施栽培過程中,設施栽培的品種有待于篩選和評價。其具體表現為設施栽培樹種結構不合理、樹種和品種選擇不對路、果樹品種不能配套系列化等。果樹品種的資源少且單調,不能滿足栽培品種多元化的需求。加之果品成熟期過于集中,使得市場供應不平衡,果品市場出現兩種狀況：一部分產品供不應求,發展迅猛；另一部分產品出現滯銷,銷售緩慢,最終導致效益降低。果樹設施栽培在選擇品種時,多選擇極早熟、早熟品種,生產中應用的部分品種因不適宜設施栽培,使得果實品質不佳,也影響了果農的經濟效益。

2.3果樹設施結構裝備較差

各地在發展設施果樹的同時因地制宜創造、發展了一些簡易的日光溫室或大棚,大部分設施裝備較差。由于果樹設施品種本身的品質就不及中晚品種,設計建造的不合理、不規范,對光照、溫度、濕度等環境因素調控功能差,設施內光照和積溫不足,導致果品含糖量下降,使得生產出來的果品果實成熟晚、產量低、品質差,而且落后的果樹設施結構裝備不能抵御大風、暴雪、連續陰雨低溫等不良氣候因子的侵襲,因此,果農難以收到較好的經濟效益。另外,棚內栽植的果苗多是新品種,價格高,如果管理不當,大棚失敗,會給果農造成極大損失。

3調整果樹生產結構

隨著果樹栽培技術的進一步發展,不少果園調整生產結構后,收益提高并不大,要使生產效益提高,應注重調整果樹生產結構并改進栽培措施。

3.1實現多元化生產手段

果樹生產中,單一的生產手段不能滿足現代果樹生產發展的需要,實現生產模式的多元化和區域化,是現代果樹生產發展的需要。開發利用我國豐富的氣候及樹種品種資源,重點研究開發并推廣能充分發揮本地區氣候特點的生產模式,將大幅度增加設施產品的種類與品種數量,延長產品上市時間,為果農贏得良好的經濟效益。尤其要重視反季節果品的種植,又有利于避免果品上市時間過于集中,在一定程度上既實現了高額利潤,又有利于果樹生產的健康有序發展。

3.2科學選擇樹種和品種

科學選擇樹種和品種,是調整果樹生產和改進果樹栽培的重要舉措。要克服品種單一化,增加花色品種。在樹種和品種選擇上,需冷量低、早熟、品質優、季節差價大,通過設施栽培提高品質、增加產量以及適合設施栽培等。在果樹栽培品種的選擇上,應選擇適應性強、早果豐產、優質抗病、抗逆性強的品種。果樹樹種和品種的選擇直接影響著后期果樹的成長安全,栽培時應選擇無病壯苗。此外,對于從外地引進的果種,應嚴格執行產地檢疫制度,及時地剔除病苗,剪除病部,確保果樹果種的安全。

3.3優化果樹設施的結構

優化果樹設施栽培的結構,確立優質高效的設施果樹樹體綜合管理模式,在調整果樹生產與改進栽培措施中發揮著重要的作用。果品生產者必須從生產模式、栽培設施的選型、花果管理等方面入手,注重環境條件對產量品質的影響,提早打破果樹休眠技術,綜合管理果樹生產。提高綜合管理水平。生產高品質果品,還必須與人們生產和消費的水平相適應。通過優化果樹設施栽培的結構,采取優良的綜合管理模式,最終達到提高果農果實品質,生產無公害綠色果品的目的。

4改進果樹栽培技術及經營措施

近年來,我國在果樹設施栽培早期取得了一定成就,在今后有望成為部分地區農村經濟新的增長點。與傳統的果樹栽培相比,果樹設施栽培是一個高投入、高風險、高收益的產業,因此,我們在看到果樹設施栽培發展前景的同時,還應該把握好果樹設施栽培的發展方向。

4.1研制新型的設施

良好的栽培設施是果樹設施生產的重要基礎條件。我國設施栽培多采用土木結構,這種結構目前已不能滿足我國現代果農生產需要。因此,在設施栽培生產中尤其要重視對新型設施的研究。一方面要多采用立體種植技術,以充分利用設施內空間;另一方面要求生產者在建造溫室時,請專業人士進行溫室設計,同時嚴格按照設計要求施工,力爭果樹設施達到功能強、成本低、節能、小型化,逐步實現大棚生態的自動化控制。

4.2選育適合的品種

近幾年生產上遇到的亟待解決的技術問題包括栽培時間不當、授粉不良、產量低、品質差等。因此實際生產中推廣應用此項技術時,應根據不同的樹種、品種采取相應的管理措施?，F今設施栽培的品種基本上是在原有露地栽培品種間選擇,因此選育和引進適合設施栽培的品種資源是今后的研究內容之一。設施栽培應選擇自然休眠期短的低需冷量、早熟或極早熟品種,以便在成熟期上靈活掌握。另外,選育自花揭示能力強、花粉量大的品種,將為提高產量奠定基礎。

4.3實施高效的管理

果樹設施生產作為一個重要的果樹業的分支,通過優良的綜合管理模式達到提高果實品質,加快設施生產產業化進程,達到提高果實品質,生產無公害綠色果品的目的。目前,我國果樹設施建設應圍繞建立穩固的產業體系開展工作,包括設施果樹資源的引育體系、種苗快繁體系及技術信息交流體系等,實行集約化栽培、規?；a、產業化多點示范,盡快建立穩定而運行有序的設施果品生產基地,完善加工、銷售配套體系,使生產出來的果品高檔優質。

4.4開拓國際化市場

設施栽培的社會效益、生態效益、生產體系、銷售體系等都是今后著力研究的內容。建立健全供銷聯合體,逐步開發國際果品市場,今后應加強果樹設施的研究與推廣工作,在節約投資的基礎上,增加科技含量。在激烈的市場競爭中,建立健全設施栽培研究體系,不斷提高果品的競爭力,以期實現設施栽培的配套研究與產業化發展之間協調發展。開發果品生產的國際市場,將是調整果樹生產與改進栽培措施未來的發展方向。

總之,果樹設施栽培是現代果樹生產銜接的栽培方式,嚴把果品生產關,控制果樹栽培管理技術措施對果品安全的影響,實現貿工農一體化、產供銷一條龍的生產經營格局,是我國果樹設施栽培未來的發展方向。各地政府和果農在發展設施果樹時,應結合當地的條件,因地制宜,明確果樹生產的目標定位,把調整果樹生產與改進栽培措施并舉,搞好產業化經營。既要生產出高品質果品,又要提高鮮果貨架期和降低果品商品成本,通過獲得較高的市場“時間差價”,進一步促進果農在果品淡季供應的高額利潤的創收。

參考文獻：

［1］ 葛世康.調整果樹生產與改進栽培措施應并重［J］.果農之友,2008(10):27~28.

［2］ 時潔.關于設施果樹栽培的研究［J］.現代農業科學,2008(9):60~62.

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關鍵詞：果樹品種；旱作栽培；存在問題；管理技術

一、 選擇耐旱的果樹品種

在很多干旱的山區，水資源匱乏，是影響果樹栽培的重要因素。因為果樹的抗旱性由其自身的遺傳特性決定，所以要因地選擇合適的耐旱果樹品種，從而取得更好的栽培效果。例如棗樹、石榴、無花果及核果類果樹耐旱性最強；喬砧類中的山定子、山梨、山葡萄及矮砧中的 M7、MM106 次之；核桃樹、李子樹、葡萄樹耐旱力中等； 梨樹、柿子樹、蘋果樹等樹種耐旱力最弱。

二、 旱作栽培的含義

簡單介紹一下什么是旱作栽培，果樹的旱作栽培是通過人為方法提高果樹的水分、養分等利用效率，降低果樹對外界的水分需求，是一種綜合性的栽培管理技術。在我國北方地區，由于氣候干旱、降水量少等多種因素制約果樹的生長。加強果樹旱作栽培管理技術有著積極的意義，一方面可以增產提質，增加農民收入；另一方面還可以改善生態環境、合理利用資源。

三、 當前果樹栽培中存在的問題

（一）存在隨意種植現象

大部分山區果樹種植沒有考慮本地的地形、地勢、氣候因素，隨意種植。一般來說，特別干旱的地區應該選擇更加耐旱的果樹品種，而且根據采光等需求以平原、山地陽坡和丘陵地區種植較多。所以不能憑個人喜好種植，要因地制宜合適栽種才能達到良好效果。

（二）水資源短缺和浪費現象

一方面我國北方是溫帶大陸性氣候，冬季寒冷、夏季溫熱、降水少，且季節分布不均，由于氣候、地形和地理位置的原因，我國北方地區主要表現出干旱的特征，水資源本身就短缺。另一方面對于水資源的利用也不夠合理，水資源浪費嚴重。例如大水漫灌的方式灌溉農作物，浪費了大量的地下水，使地下水位下降，河水斷流，從而使地表干旱更加嚴重，形成惡性循環。

三、旱作栽培相關管理技術

（一）果樹栽培注意事項

1、合理密植。一般采取中等密度栽植， 即株行距2.5～3米×4 米， 園地盡量平整，1立方米大坑栽植。

2、合理修剪。用封剪油或潤膚油及時涂抹剪、鋸傷口， 防止樹液蒸發，減少樹體養分消耗，增強耐旱能力，增加成活率。

3、合理施肥。增施有機肥，實行配方施肥，增強樹勢，提高果樹的抗旱能力。同時注意施肥應合理深施， 誘導根系向下生長， 增強抗旱性能。

（二） 果園管理注意事項

（1）果園覆蓋，包括薄膜和覆草。果園覆草就是在果園內種植對果樹生產有益的草。果園覆草在發達國家早已普及，并成為果園科學化管理和抗旱栽培的一項基本內容，我國傳統的果園耕作制度由于強調清耕除草，導致果園投入增加，生態退化，地力、果實品質下降，針對這一問題國家農業部決定向全國推廣果園生草覆蓋技術，推廣草種為白三葉。通過蓋草增加蓄水、優化土壤環境、提高土壤肥力、抑制雜草生長和減少鋤地用工， 提高果品產量和質量。果園覆膜可以保存土壤水分，p少蒸發，有利于果樹耐旱，但進入雨季后，將所鋪地膜揭去，以便土壤蓄水。

（2）間作及地下管理。間作以低桿作物為宜，例如豆類、花生、瓜類、薯類等，嚴禁種植高稈作物及秋菜，并適時進行中耕除草，保持樹盤內土松草凈。

（3）利用計算機等先進技術進行數據監測和操作。在果樹栽培過程中使用計算機技術檢測果樹的栽培條件并利用先進技術及時調整到最優狀態。比如濕度，土壤元素，空氣成分，光度等等。同時還可以利用生物技術培育、繁殖新的優良抗蟲、抗旱品種。

（4）撩壕。 撩壕是一種臨時的水土保持措施，適于土層薄、黏重、貧脊丘陵低山區。

（5）挖魚鱗坑。在地形多變，坡面支離破碎，不宜修筑水平梯田的果園，只好挖魚鱗坑。上下錯落如魚鱗狀，坑距與株距相同，坑的左右兩角斜向上各開一道引水小溝，以便將雨水引入坑內，樹栽在坑內，有利于耐旱。

（6）營造防護林網。防護林要求盡量選用抗逆性強，生長迅速，樹體高大，枝葉繁茂且與果樹無共同病蟲害的本地樹種，常用樹種有楊樹、槐樹、臭椿、花椒、杜梨、海棠等。

（三）抗旱栽植方法

1、秋季帶葉移栽法。栽培時間要適宜，9月中下旬至10月下旬，苗木臨近落葉前，帶葉移栽建園。此時首先是土壤墑情好，能保證緩苗對水分的需要；其次是地溫較高，利于斷根愈合，并在入冬前能生長出部分新根，恢復吸收能力；另外，苗木的成熟大葉還能繼續進行光合作用，制造營養供應根系的恢復和生長，成活率提高。2、坐地苗建園。通過選壯苗嫁接到原有果樹上，減少了一次移栽過程，根系免受損傷，直根發達，抗旱力加強。3、深坑淺栽法。按要求挖好栽植穴后，將肥料與表土混合并回填。栽樹時使根頸部位處在地面下25～30厘米處，根頸以上不覆土，保留深25厘米左右的坑，將四周鏟成盆狀，成活后逐步填平。這種栽法根系入土深，能吸收下層土壤中的水分，增強抗旱能力強。但需選用1.2米以上的大苗。

（四）其他抗旱栽培措施

1、通過直接在根外噴肥、噴蒸騰抑制劑和噴生長抑制劑。可以減緩葉片與大氣的氣體交換速度，降低蒸騰作用、節水、抗旱；抑制營養生長、減少消耗、有利抗旱。2、旱作果樹的病蟲害防治同普通果樹一樣，要采取綜合防治措施，減少病蟲源，及時細致噴農藥，做到“治早、治小、治了”。3、節水灌溉技術。滴灌把水直接把水輸送根系集中分布層。既不破壞土壤結構，又能均勻濕潤土壤；噴灌可降低葉溫、氣溫和土溫，防止高溫、日灼傷害。

參考文獻：

[1] 劉建梅 .山區果樹旱作栽培技術[J].果業科技2007（05）

[2] 張寶四.山區果樹旱作栽培管理技術[J].南方農業 2016（01）