酒店管理工作前景精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇酒店管理工作前景范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

應聘酒店儲備干部求職信一

尊敬的XX酒店經理：

您好!我是XX大學管理科學學院公共管理系的一名學生，今年七月份畢業。很高興在網上看到貴酒店的招聘信息，冒昧呈上個人求職信，期待你們的閱覽!

我的專業是公共管理，但比較而言更喜歡酒店管理。大四上學期,我剛剛接觸到酒店管理就被深深的吸引，之后就在網上搜尋這方面的信息，有了一定的了解之后，我發現這就是我想要做的。雖然有些晚，但是畢竟找到喜歡而又適合自己的工作很不容易。所以我還是很幸運的。

酒店是一個充滿活力而且很有前景的行業，尤其是國內酒店高速增長，外資酒店紛紛進入中國，更使酒店行業充滿機遇與挑戰。酒店是帶給人舒適和愉悅的地方，那種環境和氛圍是我所向往的，而從事提供這一切的酒店管理工作更會讓人感到驕傲和滿足。我決心把酒店管理作為自己的事業來做，因此應聘貴公司儲備干部崗位，希望在這個行業有很好的發展。

雖然專業知識還有一定的不足，但我對酒店管理有著很強的求知欲，四年的大學更讓我具備了很好的學習能力，而且以后準備報考助理酒店管理師考試。既然選擇了酒店我就做好了吃苦的準備，希望在貴公司從基層做起，使自己隨著酒店的不斷發展一步步得到提升。

在收筆之際，感謝您閱讀此求職信并考慮我的應聘要求，希望能夠有幸與您面談，衷心期盼您的回復!

此致

敬禮!

應聘酒店儲備干部求職信二

尊敬的領導：

您好，感謝您在百忙之中抽空查看我的求職信。

我是XX大學管理科學學院公共管理系的一名學生，今年X月份畢業，很高興在網上看到你們的招聘信息，冒昧呈上個人求職信。

我學的是公共管理，但比較而言更喜歡酒店管理，大四上學期，我剛剛接觸到酒店管理就被深深的吸引，之后就在網上搜尋這方面的信息，有了一定的了解之后，我發現這就是我想要做的，雖然有些晚，但是畢竟找到喜歡而又適合自己的工作很不容易，所以我還是很幸運的。

酒店是帶給人舒適和愉悅的地方，那種環境和氛圍是我所向往的，而從事提供這一切的酒店管理工作更會讓人感到驕傲和滿足。酒店業是一個充滿活力而且很有前景的行業，尤其是國內酒店高速增長，外資酒店紛紛進入中國，更使酒店業充滿機遇與挑戰，我決心把酒店管理作為自己的事業來做，因此應聘貴公司儲備干部崗位，希望在這個行業有很好的發展。

雖然專業知識還有一定的不足，但我對酒店管理有著很強的求知欲，四年的大學更讓我具備了很好的學習能力，而且以后準備報考助理酒店管理師考試。

既然選擇了酒店我就做好了吃苦的準備，希望在貴公司從基層做起，使自己隨著酒店的不斷發展一步步得到提升。

感謝您閱讀此信并考慮我的應聘要求，希望能夠有幸與您面談，衷心期盼您的回復!

此致

敬禮!

篇(2)

高校旅游管理專業是一門應用性較強、實踐技能要求較高的管理專業。酒店實習是學校按照旅游管理專業的人才培養方案要求，結合實習酒店的規定和學生自身實際條件，在酒店完成實踐操作的過程。酒店實習的目的是讓學生全面接觸酒店企業，掌握酒店管理知識，提高酒店實際操作技能，為就業工作打下良好的基礎。

一、旅游管理專業酒店實習的必要性

1.酒店節約成本、培養后備人才的需要。酒店使用實習生可以降低勞動力成本，因為實習生的工資報酬和福利待遇低于正式員工。另外，實習生在學校期間掌握了較全面的專業知識和操作技能，經過酒店的簡單培訓即可上崗工作，節約了培訓費用。同時，本科實習生素質較高，酒店可以從中培養后備人才，充實自身的人力資源庫。

2.學校加強實踐教學，擴大知名度的需要。高校在教學過程中缺乏經驗，會出現課程設置脫離實際、實踐環節薄弱等問題，學生的動手能力不符合社會的需求。通過實習，可以讓學生進一步鞏固專業知識，提高操作技能，從而滿足用人單位的需求。另外，學校派出實習生進入酒店實習，學生的良好表現可以提高學校的知名度和美譽度。

3.學生掌握操作技能，積累實踐經驗的需要。高校的任務是把學生培養成為具有良好思想素質、扎實的理論知識和較強業務能力的應用型人才，因此單靠校內的課堂教學是不夠的。學生掌握了酒店方面的專業基礎知識和理論，還需要在實踐中進行應用，積累實踐經驗，為即將踏入社會奠定堅實的基礎。

二、旅游管理專業酒店實習過程中存在的問題

1.實習生心理調整慢，角色未能及時轉換。酒店較大的勞動強度、緊張的工作環境、嚴格的規章制度和等級森嚴的組織結構等情況，使剛進入酒店的實習生很難快速融入酒店“服務人”的角色[1]，一下子難以適應，心理壓力大。

2.實習崗位單一，付出與報酬不對等。酒店為保證服務工作的連續性和服務質量的穩定，通常安排實習生在一個服務崗位，沒有輪崗的機會，使實習生感到枯燥、厭煩，產生消極抵觸情緒。另外，同樣的工作，酒店提供給實習生的補貼卻與正式員工不一樣，使實習生覺得自己的勞動付出與報酬不平衡，產生了“實習生=廉價勞動力”的想法，影響了實習的積極性。

3.酒店培訓工作不到位，缺乏針對性管理。實習生進入酒店后，酒店通常只對其進行簡單的入職培訓就直接進行工作。在進行部門分配時，酒店從經濟利益出發，哪里缺人就將實習生分到哪里，采取師傅帶徒弟的方式進行實習，培訓體制不到位。同時，采取實習生和正式員工一致的管理方法，缺乏針對性的管理，使實習生感受不到酒店的關愛。

三、旅游管理專業酒店實習創新模式探討

針對酒店實習過程中普通模式存在的種種問題，嘉應學院旅游管理專業在經過十多年的酒店實習管理工作后，針對性地提出創新模式，并進行了實踐，效果良好。

1.創新模式。（1）創新模式一：聘請酒店管理人員開展講座，全面了解酒店。酒店的中、高層管理人員通常具有多年的酒店管理工作經歷，是學生寶貴的學習資源。另外，開展講座讓學生與酒店管理人員直接接觸，可以全面了解酒店的管理工作流程，拉近與酒店的心理距離，樹立酒店實習的信心。（2）創新模式二：學生自主選擇實習酒店，實習滿意度較高。通過老師帶領學生代表出外考察酒店的方式，讓學生自主選擇自己喜歡的酒店，即使在實習過程中出現問題，學生也會比較積極主動地尋求解決問題的方法，有利于實習過程的管理工作，最終的實習滿意度也較高。（3）創新模式三：實行輪崗制度，拓寬學生接觸面[2]。實習的目的在于讓學生掌握更多的知識和技能，如果實習期在六個月以上，可以申請在實習過程中進行一次以上的輪崗，有利于學生全面了解酒店各部門的業務流程和管理運作情況，提高工作積極性，增強實習效果。

2.創新模式實踐。2011年4月21日，嘉應學院地理科學與旅游學院2008級旅游管理專業的學生代表在學院老師的帶領下，前往東莞、廣州、中山、清遠四個城市進行實習酒店的考察工作。學生代表非常認真地觀察了解了四市五間酒店的各方面情況，返校后向全班同學詳細介紹五間酒店的各方面條件，最終通過投票以少數服從多數的原則確定一間酒店作為實習單位。2009級的學生以同樣的方式自主選擇了實習酒店。

在實習之前，學院邀請了實習酒店的人力資源部宣講團為學生作了“酒店職業生涯規劃”的講座，一方面讓學生全面了解酒店的內容結構和運行管理，另一方面讓學生對酒店管理這一職業的發展前景有更清晰的認識，樹立了從事這一職業的信心，減輕了對實習的恐懼感和不確定性。

實習開始后，指導老師積極與酒店管理人員保持聯系，了解實習生的思想、工作、生活等情況，盡最大可能為部分實習生爭取到了輪崗的機會，部分學生也因酒店工作的需要借調到其他部門工作一段時間，在一定程度上實現了學生換崗的要求。

3.創新模式實習效果分析。（1）實習過程比較順利。實行創新模式的2008級、2009級學生在酒店實習過程中表現良好，沒有出現大的問題，一些小問題如因身體原因需要換崗、請假回?？荚嚨韧ㄟ^指導老師與酒店的溝通及時得到解決?？偟膩碚f實習過程比較順利，酒店和學校都相當滿意。（2）實習效果令人滿意。經過半年的實習鍛煉，學生變得成熟了，對待事情顯得更加堅強、樂觀，勇于承擔責任。通過與學生的交談，大部分學生認為酒店實習鍛煉了他們的意志和毅力，懂得了如何處理人際關系，受益匪淺。由此可見，通過創新模式進行的酒店實習，其效果令人比較滿意。

4.創新模式的不足與改進。酒店實習創新模式雖然取得了成功，但也存在不足之處。例如：學院帶領學生代表出外考察幾間酒店最終只選擇了其中一間作為實習單位，對于其他酒店而言影響不夠好。其次，學校、酒店和學生三者因目的不同會發生利益沖突，有待解決和完善。再次，輪崗的機會只限于部分學生，不能滿足所有學生的要求。最后，指導老師沒有相應的授權，在處理突發問題時很難及時靈活解決，影響了時效性。

針對實習中出現的問題，必須采取有效的改進措施。在實習酒店的選擇方面，可以根據幾屆學生的實習效果和滿意度，確定此間酒店為實習基地，或者可以搜集幾間酒店的詳細信息對比由學生作出選擇。另外，在實習前做好學生的實習動員工作，端正學生心態，做好充分的心理準備。在實習過程中，加強與酒店之間的溝通。最后，爭取授權給指導老師，方便及時做好指導管理工作。

篇(3)

【關鍵詞】酒店；人力資源；管理

酒店行業的市場競說到底就是以服務質量為中心的競爭，實際上就是對酒店專業人才的競爭和工作人員素質的競爭。而這些都是人力資源管理工作中的一部分內容，與酒店人力資源管理有著密不可分的關系。而人力資源管理是酒店管理工作中的重點。對酒店行業市場的核心競爭力及酒店的發展方向及戰略都有著直接或者間接的影響力。雖人力資源的管理和酒店服務業績之間，到目前為止還沒有建立明確的、可行的、可以測量的有好關系。但由于酒店加強對工作人員素質的提高，實現對人的管理就是酒店行業管理的核心。因此，酒店行業想要又好又快的發展就應做到人才為本，使酒店的人力資源管理水平有所提高，人力資源管理是能夠使酒店正常運作、為顧客提供高質服務，進而保證酒店的核心競爭力，使酒店行業在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

一、酒店人力資源管理存在問題

酒店服務行業的人力資源管理指的是適當利用當代企業中的組織、控制、計劃、指導、和諧等管理職能，對酒店行業的人力資源部實行有效的合理開發、進行利用以及激勵、讓其成為最強大的組織結構與發揮工作人員的自主性、積極性的新型管理。然而目前酒店人力資源管理還存在著許多問題：

1．酒店工作人員的素質比較低。酒店行業是一種勞動密集型的行業，其屬于服務領域里的一員，因此，酒店需要大量的服務人員，尤其是餐飲與客房這方面的服務員，又加上招聘門檻比較低，酒店行業就會吸引到大批只有高、中專以下文憑的社會員工。這就使酒店出現學歷不高、技術不精的服務人員。另外，國內的酒店中高層的管理者大多數是從公司內部從業人員進行提拔及升遷組成的，正是由于這種管理體制的存在，酒店行業的管理層幾乎不會從酒店外部直接招聘高層的管理決策者。

2．酒店員工配置與薪酬體系不完善。目前我國有許多酒店由于工作人員流動性不穩定，而造成酒店人才資源配置缺少動態調配，在招聘時只是為了應對酒店一段時間內人手不夠的情況，進而沒有注重競聘人員的職業素質與工作技能要與其所在崗位職責相配合，更不用說考慮到員工對未來工作的適應和固定性。在進行招聘時，招聘人員首先要注重求職者的思想品質、職業道德、社會道德、團隊合作精神、人生觀、價值觀等，其次要考察應聘者對酒店行業的認識，以及其他相關技術能力，只有這樣才能為酒店招聘到優秀的員工。由于在招聘時比較簡單、隨意，常常造成酒店的薪資制度不夠完善，比較隨意化，不能根據個人能力而定，使得薪酬配置不合理。

3．業績考核中出現的問題。酒店服務的業績考核主要的目標就是為了確保薪酬的多少，是升遷與培訓的主要途徑。但是在實際工作過程中，酒店就只是注重績效考核的本身，大部分時候就忽略對人員的重視。導致績效考核最終目標的策劃脫離了工作人員的實際工作情況；在進行考核時，不可以對員工的業績進行客觀的評估，考核工作人員只注重人員業績成果，且忽視過程，沒有對工作人員的工作態度和服務對象的滿意程度進行考核；有時候就只注重員工的學歷而忽視其工作實力，僅憑自我感覺進行評分；在考核工作中沒有做到及時反饋和交流溝通，最終沒有充分發揮運用業績效果。這種不公開、不公平、準確率不高以及不符合工作實際的業績考核并不會為酒店帶來積極有效的作用，有可能還會導致酒店人力資源管理的不合理，造成工作人員之間的關系越來越緊張、團結合作精神也會受到影響，進而危及到酒店的形象。

4．人力資源規劃不合理。酒店在進行人力資源規劃時，就是要選擇招聘人員還是要進行裁員。如要決定要進行招聘人員還得考慮主要從酒店內部甄選還是直接向社會招聘的決策。然而在招聘過程中就會有任人唯親等不公平、不道德現象的出現。酒店人力資源的規劃不但是把酒店管理面向企業管理策劃，同時也是面向酒店內部工作人員的管理策劃。在酒店中酒店自身的發展與從業員工的發展是相輔相成的、互相依存、同時進步的密切關系。若僅僅考慮酒店自身的發展前景與需求，而忽略酒店從業員工的發展需要，就可能導致酒店發展目標不能實現。如果是一個出色的人力資源規劃方案，其肯定是可以使酒店所有工作人員實現長期利益的規劃方案，同時也能夠促進酒店自身與員工共同和諧的發展。

5．無構建酒店文化思路。因為酒店工作人員流動性比較高進而導致的該現象的惡性循環，造成了酒店人力資源管理工作者由于忙于招聘新的從業人員以及為辭工的人員辦離職手續而沒有多余的時間去管理其他的工作。尤其關于構建酒店文化這方面的工作，因為酒店沒有新文化、新內涵建設的投入，而缺少了活力，進而沒有形成酒店團隊向心力及精神凝聚力。

二、完善酒店人力資源管理的措施

1．樹立正確的人才觀。酒店行業屬于勞動密集型產業，同時也是服務性行業。酒店服務人員的形象和工作態度直接或間接上影響到酒店的發展前景，在某些角度上來講，酒店工作人員直接決定著酒店生存與發展，沒有滿意的服務人員就不會有回頭客，酒店人力資源管理必須把人為本的管理思想充體現出來，盡量滿足工作人員的滿意度，這就是人本思想。為工作人員構建一個良好的工作于生活環境，建立工作人員和管理人員之間的友好和諧關系，是調動工作人員對工作的積極主動性性及激發工作人員的團隊精神。尊重工作人員的人格尊嚴，重視工作人員物質需求，而且還應關注工作人員精神生活及心理需求。把工作人員自我意識、個人發展和酒店管理的關系處理好。實行企業民主，提倡工作人員也要積極參與酒店的管理，讓服務人員充分發揮自身的優勢、知識和技能，進而激發其潛在的能力與智慧，使其可以為酒店的發展出謀劃策。因此，要想提高酒店的核心競爭力和社會效益及經濟效益，必須從酒店的全局出發樹立正確的人才觀，收集新新型有效的管理理念，盡可能樹立起有自己品牌的酒店企業形象。

2．建立完善的招聘制度。酒店的招聘工作的直接或間接影響到酒店企業的管理工作。酒店再進行招聘時應合理結合當地酒店服務人員的流動形式，要樹立以人為本的人才觀，建立專業的招聘團隊，制定科學合理招聘流程計劃。酒店必須改變以往任人唯親的方法，應該采用對外開放放政策，增加對酒店外部社會人才的招聘。酒店還要根據流動性大的職位及重要性崗位預先規劃好員工的填補方案工作。若酒店想要留住杰出的求職者，就應該尤其注重求職者的思想品質、職業道德、社會道德、團隊合作精神、人生觀、價值觀以及服務態度，只有這樣才可以甄選出真正自愿加入酒店服務業中。同時，還要重用具有多年管理經驗以及專業技術精通的人才到酒店企業高層管理工作，給所有員工構建一個能夠充分發揮個人才能的和諧環境。

3．薪酬管理應體現公平性和以人為中心。酒店工作人員流動性大主要是由薪酬問題引起的，薪酬作為酒店留住人才的基礎內容，酒店行業需建立酒店內部公平、公開，外部競爭激烈的薪酬制度，只有這樣才可以確保薪酬制度的公開性及公平性。酒店內部同個崗位薪酬卻不同現象十分嚴重，在餐飲及客服中十分顯著，使得工作人員產生了不平衡的心理，嚴重影響了服務人員的積極性。只有工作人員的付出與其收到的薪資相等，才可以激發他們對工作的積極性，才能實現員工的實際價值。酒店內部員工的需求不一定相同，故酒店就因以員工為中心，按照工作人員多樣化的需求制定合理的薪酬制度。只有這樣才可以實現公平、公正的薪酬管理。

4．合理規劃人力資源。管理人員要進行深入的調查，了解酒店對人力資源需求的最新資料，制定出酒店人才的合理配置。建立適合酒店發展人力資源堅強隊伍。對于現在已有的人力資源要加以凝聚和利用。面對企業人力缺失德問題，最主要的因素就是企業內部用人機制問題，故通過機制體制挽留人才才是硬道理。在酒店人力資源管理方案上創新，明確工作崗位的任務與職責，采取公平、公開的考核標準進行甄選崗位人才，進而體現業績評估的積極作用。

5．建設酒店企業文化。酒店良好的企業文化是酒店生存和發展的源動力，良好的酒店企業文化應具有兼容性，做到海納百川，，保留不同酒店管理模式的精髓，寬容接納員工個性上的缺陷。其擁有較強的學習特點，能夠重視對新觀念與新管理的吸取，具有創新性的管理思想和服務理念。重視酒店服務的長期發展，增強服務人員的榮辱觀，建設公平、公開、公正的評估體制，尊重服務人員的人格尊嚴，并做到讓其信任服從，以其不斷進行自我提高。管理層的工作人員要同基層的服務人員建立起友好的交際關系，在日常生活中主動幫助服務層的員工，盡可能幫助其決遇在物質生活上解到的困難，讓服務人員感受到酒店管理者的關愛與照顧。酒店管理工作者應加強對酒店企業文化的建設，建設有自身品牌的酒店的特色，充分激發工作人員的智慧與潛藏的能力，并形成酒店團隊向心力及精神凝聚力。

三、結語

酒店人力資源管理主要指把酒店內部全部的人力資源進行合適的收獲、保護、鼓勵，最終實現充分激勵酒店工作人員的積極能動性，進而推動酒店企業的又好又快的發展管理工作。目前，怎樣做好酒店的人力資源管理已經形成了酒店生存與發展的重點，同時，也是酒店經營價值鏈中的中心內容，是酒店堅持科學發展觀的動力與源泉。所以，酒店管理工作人員必須樹立以人為本的人才觀，以人本思想進行管理，進而完善酒店人力資源的管理，促使酒店行業又好又快、健康發展，使之在的市場競爭中處于不敗之地。

參 考 文 獻

[1]郝艷文．廊坊酒店業人力資源管理探討[J]．武漢理工大學．2010：119～129

[2]李潔．酒店人力資源管理的現狀及對策[J]．經濟與管理．2012（1）：173～174

[3]倪玲．酒店人力資源管理的倫理探討[J]．企業導報．2010（11）：191～192

篇(4)

通常來講，以網絡信息技術達到酒店商務活動目的的形式稱之為酒店電子商務，其中包含了網絡酒店基本信息與商務信息，屬于電子商務在酒店管理中的具體體現。酒店電子商務的特點是運營成本低、影響范圍廣以及不受地域限制等，客戶可以借助網絡預訂的形式獲得酒店的產品信息，既享受到酒店服務的便利化，又體驗了酒店方的人性化和個性化服務。我國酒店業實現網絡管理的起步較晚，直到上世紀80年代，國內幾家著名酒店才逐步建立了計算機管理系統，主要引進了當時國外先進的酒店管理軟件。隨著國內網絡技術的不斷發展，技術人員在國外酒店管理系統的基礎上陸續開發了許多適合國內酒店電子商務管理的系統，不僅價格便宜，性能優良，還適用于國內酒店的管理模式;既有助于國內酒店行業管理系統的發展，又能有效提升酒店行業的競爭力和服務水平。

二、酒店管理中應用電子商務存在的問題

(一)網絡運行意識有待提高

長期以來，我國酒店電子商務的運用范圍日益廣闊，不僅體現在酒店管理者電子商務認識的提高，而且表現在網絡的社會普及化，運用電子商務管理酒店運營更是社會長足進步的一種體現。以當前的情況來看，大部分酒店的電子商務管理平臺還不夠完善，電子商務還未能充分融入酒店的實際運營管理中，難以體現出電子商務的優勢，導致酒店管理中的電子商務流于形式，很難達到預期的效果，有時甚至會給酒店管理工作帶來不利影響。

(二)網絡技術支持不夠

在酒店管理中正常運行電子商務需要先進設備和技術的支持，否則電子商務應用只能收到短期效應，無法實現長遠的管理目標。但是，酒店方迫于運營成本的壓力而無法加大網絡運行的技術支持，如引入大量技術型人才和先進網絡設備、后續管理與維護工作等，這些因素對酒店的正常運營發揮著至關重要的作用。就當前的情況來講，許多酒店為了實現短期收益直接屏蔽了電子商務運營管理，以達到節約成本的目的，直接導致酒店電子商務管理缺乏系統的技術支持，使得酒店始終處于停滯不前的狀態。

(三)網址和網絡價格有問題

在當前形勢下，電子商務的大量運用雖然使得酒店行業獲取了非常廣闊的客戶渠道，但是，酒店網址和網絡價格無法實現有效的管理，存在一定的缺失，如顧客常常通過網絡搜索進入酒店網站。電子商務在當前酒店管理中的普及性不高，使得酒店的網絡報價與實際報價相差無幾，對于網絡顧客沒有優惠，也就打擊了顧客的入住情緒，這是電子商務給酒店管理帶來的不利影響。

三、電子商務在酒店管理中應用的影響因素

(一)觀念因素

觀念是否正確、與社會發展的契合程度直接影響著電子商務在酒店管理中的應用。妨礙電子商務應用于我國酒店管理中的重要因素主要涵蓋三個方面:首先，高層管理人員一般認為酒店的利潤來自提供服務的過程，服務質量就是酒店發展的生存之道，對于電子商務不屑一顧;其次，電子商務應用于酒店管理屬于新興事物，高層管理者還沒有認識到真正的價值;最后，電子商務在酒店管理中無法短期內達到理想的收益，高層管理者會因為短期利益的缺失而忽視電子商務在酒店管理中的地位。

(二)人才與技術因素

電子商務在酒店運營管理中取得成功離不開人才和技術設備的支持。簡單來講，人才和技術力量是電子商務在酒店運營管理中的關鍵要素，表現在以下幾個方面:首先，大量引入人才和技術設備會導致酒店的正常運作受到影響，如持續增長的酒店運營成本會對酒店的日常運作造成不利影響，最終導致高層管理者放棄酒店電子商務管理模式;其次，網絡信息化的發展前景非常樂觀，其中的問題也是顯而易見，酒店的高層管理者通常會將問題放大，并以此作為必然考慮的因素;最后，電子商務管理酒店運作的風險很大，如網絡技術方面的弊端和缺陷會導致酒店房間預定故障，令酒店管理層產生懷疑，最終妨礙電子商務在酒店管理中的順利實施。

(三)資金與成本管理因素

資金支持是電子商務運作的基礎，創辦網站需要大量專業人員和技術設備的支持，還需要專業的管理與維護團隊，這些都離不開資金的投入和支持，尤其對于經濟情況較差的酒店而言，昂貴的電子商務系統費用會導致后續業務的開展困難重重。缺乏良好的成本控制機制與經濟形勢不容樂觀最終會導致酒店經濟效益下滑，因為無法承擔高額的電子商務運作成本，而降低了高層管理者對于電子商務的重視程度，最終導致酒店電子商務系統可有可無、形同虛設。酒店電子商務系統必須有大量資金的支持，不僅體現在體系構建方面，宣傳和營銷工作也必須到位，這樣才能大幅提升酒店電子商務的知名度和影響力，達到了經濟收益增長的最終目標。

四、電子商務怎樣才能有效融入酒店管理工作

(一)強化宣傳推廣

顧客需要借助互聯網完成預先支付，這屬于電子商務充分融入酒店管理的必備條件，可以讓顧客對酒店有一個更加全面、直觀的了解，同時，也有助于酒店更好地服務于顧客。當前形勢下，大多數酒店都與銀行保持著密切的合作關系，由于一部分顧客仍舊保持著傳統的消費理念，酒店需要做好宣傳工作并落到實處，還需要做好網絡安全工作。

(二)培養專業型電子商務技能人才

人才是任何企業都稀缺的資源，電子商務應用于酒店管理的重點在于酒店是否擁有高素質的技術型電子商務人才。由此可見，在電子商務的應用過程中，酒店一定要培養出合格的電子商務管理人才，使酒店能夠獲得長期順利的發展，達到長遠的戰略目標;操作過程主要包括以下幾個方面:首先，重新審視酒店的現狀與不足之處，積極引入高素質的電子商務專業型人才，使得酒店人力資源結構始終處于強化狀態，以達到酒店電子商務發展的既定目標;其次，對酒店現有電子商務人才進行重新審視，明確分工，既可以引領人才的學習與成長，也便于酒店深入了解員工的情況;最后，加強培訓和教育，酒店可以邀請各類管理學者開設講座，并積極鼓勵電子商務人才外出深造和學習，以此來培養多層次、多元化的酒店電子商務管理專業人才，從而實現電子商務在酒店管理中的良好應用。

(三)合理整合資源，把握酒店定位

電子商務不僅僅是酒店創辦一個網站，還是將酒店所有部門有機結合起來，最大限度地發揮各部門的潛能和效用。酒店一定要遵循自身特點創辦電子商務系統，并建立酒店的內部網、外部網以及因特網聯接。酒店所有業務合理的重新整合不僅需要系統化、信息化，還需要充分利用因特網的及時性和便利性，將酒店的主要業務信息及時傳遞給外界。因此，在創辦電子商務的過程中，酒店首要解決的問題就是定位的問題，需要先充分合理的認定需求和目標，然后考慮電子商務的網絡技術實現問題。網絡電子商務與酒店傳統服務模式各有利弊，兩者應當融合互補、共同發展，達到雙贏的目的。

(四)增設酒店服務項目

電子商務的合理開展和運用一定可以帶動酒店的長期發展，這主要是電子商務對酒店外部發展起到的作用。要獲得內部發展，酒店一定要增設服務項目，不僅要及時、準確，服務項目的技術含量也要不斷提高，如此方可滿足顧客的需求，對顧客產生持續的吸引力。具體的實施措施包括了以下幾點:首先，運用網絡技術開展顧客的實時評價活動，然后依照顧客評價快速地整合酒店的相關服務項目，以滿足顧客更多的消費需求;其次，不斷總結工作經驗，充分了解酒店的不足之處，提出相關的解決方案，將先進的網絡技術手段服務于酒店項目的具體宣傳工作中;最后，宣傳必須符合實際，不可盲目夸大，通過提升酒店服務產品的技術含量滿足顧客的實際需求，幫助顧客找到歸屬感，進而提升酒店的經濟效益。

五、基于電子商務的酒店管理創新研究

(一)強化客戶端的研發工作

當前酒店行業的電子商務模式正處于持續發展的過程中，客戶端軟件的更新非常迅速，以應對日益多元化的顧客需求。因此，酒店必須引進更加先進的網絡客戶端軟件，如手機電子商務模式，使顧客體驗到更加快捷、便利的在線預訂和查詢服務。另外，相關軟件的維護和管理工作也必須得到提升，酒店需要通過及時的顧客溝通與調研工作滿足各式各樣的服務需求。

(二)將營銷網絡與顧客需求充分融合

在網絡營銷環境中，酒店方必須充分考慮所有消費者的需求，進而最大限度地將消費者與酒店服務項目融合起來，使顧客真切地體驗到酒店電子商務服務的全面與快捷，最終讓消費者對酒店產生強烈的歸屬感，酒店也因此得到更為豐厚的經濟收益。

(三)員工培訓提升網絡技術

篇(5)

關鍵詞：酒店管理專業;實訓基地;實踐教學

酒店管理專業是在旅游行業高速發展、社會經濟迅速發展和人們生活水平提高的基礎上發展而來，具有經濟性、管理性、服務性和時代性等特點，已得到很多高校、相關政府部門及社會各人士的高度重視與關注。實訓基地和實踐教學是提高酒店管理專業教學質量及效率的關鍵，很多高校紛紛構建起酒店管理專業實訓基地和實踐教學體系，為社會提供了大量的酒店管理人才。但在實訓基地開展實踐教學過程中發，仍然出現一些問題，對酒店管理專業學生的酒店管理能力、實踐能力和教學質量產生了不利影響。所以，本文基于實踐教學問題，詳細分析酒店管理專業實訓基地開展實踐教學的有效措施。

一、基于酒店管理專業實訓基地開展實踐教學的問題分析

1.酒店管理專業以認知性教學為主

第一，很多高職院校及本科院校開展酒店管理專業實習時，都以理論知識認知為主，忽視或輕視技能的實踐操作，導致很多該專業學生的酒店管理實踐能力及操作能力難以提高。第二，在實訓基地進行實踐教學時，多數以實訓酒店工作基本操作技能為主，即餐飲操作、客房操作和前廳操作，而對酒店管理方面的操作技能沒有或很少得到實踐，導致該專業學生的酒店管理能力、酒店管理市場競爭力得不到有效提高。

2.校內的實訓教學效果還不夠理想

第一，很多高校受自身經濟條件、實訓環境及實踐教學模式等的限制，導致酒店管理專業的校內實踐教學看展難度增加，實訓效果不佳。第二，部分高校校內硬件設備不齊全且等級較低，難以模擬出與酒店相似的實訓模型基地，校內的實訓教學效果不佳。

3.簡單用工問題普遍存在于校外實訓基地管理中

第一，多數高校都有校外實訓基地，不同專業的實訓基地不同，酒店管理專業的實訓基地便是校外的一些酒店，高校與校外酒店在之間多數是校企合作的關系，存在很多不穩定因素，導致雙方難以建立長期、穩定和有效的合作關系。第二，高校與酒店的關系存在不穩定性，加之多數酒店職員流動較大、大多崗位工作難度小，導致很多大學生在實訓酒店實踐時，被安排在一線某個崗位實習，難以接觸其他崗位，導致工作單一性，致使學生降低對酒店管理專業的認同程度。第三，很多該專業的學生去到實訓酒店實踐，沒有得到酒店的人性化管理和專業化工作實踐任務，得到的是大量簡單和粗暴勞動，使實踐期間學生的工作任務繁重，形成巨大的心理壓力，學生身心面臨嚴峻考驗。

4.雙師型教師隊伍的建設還比較滯后

第一，很多青年老師因高校不斷招生走向了教學崗位，教學經驗缺乏，相應的實踐經驗也不夠。第二，部分老師非科班出身，對酒店管理專業教學了解還不夠深入，了解的僅是教學理論，較為專業的知識理論、操作技能及實踐教學經驗都不夠。第三，實踐經驗特別豐富的人員，因學歷、學位等限制難以從事高校酒店管理專業教學工作，導致雙師型教師隊伍難以建設。

二、基于酒店管理專業實訓基地開展實踐教學的原因分析

1.學校方面的原因

第一，很多高校存在盲目擴招的不良現象。為實現在校生數量的增加、適應國家提高人民群眾知識水平策略，很多高校沒有根據實際情況招收酒店管理專業學生，但部分高校不具備開設酒店管理專業，培養出來的酒店管理專業人才滿足不了社會要求。第二，很多第一志愿非酒店管理專業的學生因高校要增加酒店管理專業學生，將他們調劑過來。第三，部分高校的酒店管理專業教學安排和課程設置的合理性不高，理論課比例偏大，實踐課比例偏小。

2.學生方面原因

第一，社會壓力大。很多該專業的學生受到社會輿論的影響，嚴重打擊了對酒店管理專業知識技能的學習積極性。第二，一些被迫選擇酒店管理專業，對該專業學習興趣較低。部分學生因為沒有考上理想的專業，最后面對不了復讀不得不選擇一個自己不了解甚至不喜歡的專業，學生提不起學習酒店管理專業知識技能的興趣和積極主動性。

3.實訓酒店方面的原因

酒店用人不當，在校期間去酒店實習的學生會體會酒店不合理的用人方式。這無疑給實習生當頭一棒，打擊了實習生繼續從事酒店管理工作的積極性。

三、基于酒店管理專業實訓基地開展實踐教學的有效措施

1.加強雙師型教師培養力度

第一，合理引進師資。實踐教學師資與管理教學師資的引進是實現雙師型教師隊伍壯大的關鍵，高校應適當降低大學從事教師崗位的學歷要求和資歷要求，多引進一些經驗豐富且職業素質高的酒店管理人員，以增加管理型、實踐型的師資力量。第二，全面培養師資。高?？梢赃x出部分酒店管理專業教師去國際一流酒店、國內五星級酒店等專業院校去進修和學習酒店管理專業知識技能，以實現教師視野開闊的同時提高其酒店管理專業水平。第三，高?？梢怨膭罹频旯芾韺I教師去高星級酒店學習，通過進入實際的酒店運營環境中進行實踐學習，積累酒店管理專業知識和經驗。

2.加強實訓室的建設投入力度

第一，根據酒店行業發展需求，結合學生實際和校內實際，組建針對性高和實踐性高的校內實訓室。第二，吸取其他學校的校內實訓室成功經驗，結合師資、教學設備，建設能夠同時進行知識教學、技能培訓、技能鑒定和對外經營的綜合型實訓基地，以培養酒店管理專業學生的專業素質、綜合能力及管理能力。

3.優化本科酒店管理專業的實踐教學體系

第一，制定實踐教學目標。根據酒店業對酒店管理人才的素質與能力要求，學校制定針對性和合理性較高的實踐教學目標。第二，擴展酒店管理專業培養方向。學校將單一的酒店基礎知識和基本操作技能培養，擴展為酒店中層管理（主管）、酒店高層管理（部門經理）等的專業知識技能培養。

4.選擇優秀的校外實訓基地并合作

（1）基于實效原則實現校外實訓基地的選擇。高校應盡可能選擇五星級酒店作為校外實訓基地，合作實訓期間要注意實習與就業的有機結合，以實現實訓與就業的一體化。（2）提高校外實訓基地的選擇標準和條件。合格的校外酒店實習基地要滿足一下幾個標準及條件：第一，校外實訓基地要滿足高校實訓教學任務要求和學生實踐能力培養要求；第二，校外實訓基地要同時具備較高的管理水平、較好的實訓環境，以提高學實習環境滿意度；第三，校外實訓基地單位的工作人員，應具備較強的責任心和較高的業務水平；第四，校外實訓酒店的經營管理要先進，經濟狀況要良好，管理教育要熱衷。

5.培養學生良好的專業素養和職業感

專業素養和職業感是長期從事一個工作的兩個重要因素，如果學生有著良好的專業素養和職業感，就不會輕易放棄就業機會，相應的抗壓能力、適應能力、綜合能力會隨之提高，最終促進自身的發展。高校要培養學生良好的專業素養和職業感，以提高學生抗壓能力的同時，提學生就業競爭力。具體措施包括：第一，新生入校時，學校積極組織新生去市場了解酒店行業的發展現狀、就業現狀、酒店管理專業的前景和社會對酒店管理人才的需求等，針對新生了解的結果進行研討和辯論，加深酒店管理專業學生對酒店管理專業的認識；第二，高校要向校外聘請優秀的酒店專業人士，以作為酒店管理專業實踐教學人力資源，讓為學生分析實際生活中酒店管理工作的技術要點及相關知識等；第三，積極組織新生、畢業生和實習生一起進行酒店管理經驗交流，如實習生可以進行匯報表演、畢業生可以進行經驗講壇等。

四、結束語

總而言之，酒店管理專業實訓基地開展實踐教學時存在一些問題，在一定程度上影響了酒店管理專業教學質量的提高，影響了酒店管理專業學生就業及未來發展。本文就酒店管理專業實踐教學中的問題及其原因，提出加強雙師型教師培養力度、加強實訓室的建設投入力度、優化本科酒店管理專業的實踐教學體系、選擇優秀的校外實訓基地并合作等方面的實踐教學措施。

參考文獻：

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[5]張鳳琴.酒店管理專業高等職業教育校外實踐教學探索和研究[J].價值工程，2009

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奧運專業及其前景

記者從多家留學機構了解到，在英國、加拿大等一些教育程度發達國家的大學里，大部分已經開辦了奧運相關專業。而環境管理、城市綜合治理、新聞報道、旅游和酒店管理業將成為社會建設的重點事業，需要大量高等人才，因此這些專業也就理所當然成為當前的“熱點專業”。

中國教育服務中心主推的留學項目就是加拿大RRU大學和皇家羅德斯大學的環境管理碩士課程（MEM―Master in Environment and Management）。據中國教育服務中心的資深留學顧問介紹，這個專業會加強學生作為一個戰略決策者的技巧與能力，通過對本專業的學習將會拓寬事業，加深對環境知識的理解。其中分為兩個方向，文科碩士和理科碩士。文科碩士主要針對管理方向，而理科則是研究方向。

澳際留學公司主推的項目中，環境管理和城市管理學、信息學以及酒店學所占比重很大。瑞士格里昂酒店管理學院是世界酒店業中非常權威的學府，主要為世界各個國家培養優秀的酒店業專業管理人才，文憑是世界公認的。國際酒店管理和旅游管理是招牌專業。澳際歐洲部的工作人員表示，酒店旅游業已經成為目前世界發展最快的行業之一，尤其在亞洲地區更擁有不可預計的發展潛力。而歐洲一些發達國家都曾經成功地舉辦過奧運會，因此他們對奧運專業的教育更富有能力和經驗。

澳洲麥考里大學位于離悉尼市西北方。麥考里大學的專業設置中非常著名的就是國際傳媒學士、碩士學位。該專業開設于1991年，是在亞洲環太平洋地區研究計劃專題上發展起來的。該專業是為那些有志于在媒體，公共事務及國際關系方面有所發展的人士所開設的。學生可以通過該專業的學習借以提高自己的創造性、公共交往及寫作能力，最主要的是，可以增強在亞太媒體、網絡、多媒體文化、社會文化等多方面的研究與發展。大約三十多名該校的畢業生在悉尼奧運會舉辦期間進行了新聞報道和信息管理工作。

朝陽專業,就業前景看好

資深留學顧問王勁松表示，留學生在選擇專業時，要考慮我國未來對勞動力市場的需求。王先生認為，在奧運會舉辦的前后十年，將是北京高速發展的一個重要時期，奧運會將為人們提供廣闊的就業前景和發展空間。

上海一家教育統計機構顯示，在北京，2004年至2013年，教育熱門專業排名第一的就是城市建設和管理專業；第二是信息技術及管理專業，其中還特別提到信息專業人才將成為2008年北京奧運會的急需人才；同時，具備平面媒體、電視媒體和網絡傳媒多方面素質的新聞學人才目前在國內為數很少，也是奧運會運作中必需的高級人才。

某家文化傳播機構的市場協調員認為，亞運村地區繁榮、充滿商機也是在亞運會舉辦之后才慢慢形成的，奧運會也將會如此。因此，很多新專業在奧運會之后同樣會有廣闊的發展空間。例如環境學，此前并不是熱門專業，而在近十年，環境學都將屬于重點建設事業。酒店管理學同樣如此，奧運會舉辦必將帶來前所未有的旅游高峰，它涉及酒店金融、酒店市場營銷、酒店信息技術管理、酒店人力資源管理等多方面學科，這些都是富有前途的朝陽專業。而這些新的具有發展前途的專業非常需要那些在國外名牌大學鍍金的高級人才。因此，這些專業也成為了留學的熱門專業，環境學甚至成為準備留學學生的首選專業。

相關國外學校、專業

1，瑞士公立大學和酒店管理學院：教學聲譽：酒店業的權威，文憑世界公認。教學語言：英文。開學時間：1月8月。課程設置：1，國際酒店管理/旅游管理學士學位。2，國際酒店管理/旅游管理碩士學位。3，國際酒店管理/旅游管理本科文憑。4，國際酒店管理/旅游管理研究生文憑。5，短期英文培訓。申請條件：1，18歲以上。2，高中畢業。3，英文良好。TOEFL:500 I.E.LT.S 5.5。4，健康情況良好。

2，澳洲麥考里大學筆譯和口譯專業：該專業的設立是在對中國乃至整個亞太地區的語言研究理論及實踐的工作設立的。對于那些希望把研究語言作為自己今后發展方向的學生而言，語言理論的研究是極為重要的。隨著2008年奧運會行將到來，語言，尤其是對英語的靈活掌握的需要就變得更為迫切。正是基于此，麥考里大學開設了該專業。這也反應了該大學設置專業的靈活性及人性化。學生畢業后可從事的工作包括：翻譯、口譯及筆譯員、就職于為奧運會所涉媒體行業、出版及報紙業、旅游業等。因其課程具針對性及普遍的應用性，所以就業范圍相當廣泛。

3，澳洲悉尼科技大學：信息技術研究生文憑悉尼科技大學的信息技術研究生課程可以提供給學生有關信息和IT方面的相當專業而廣泛的知識。課程包括：信息系統、系統發展、數據通訊等。因該專業高質量的教學，使得信息和IT研究生文憑得到了澳洲很多的大學的認可，并在悉尼奧運會上獲得了成功。

4，英國薩里大學：信息系統碩士信息系統學科是用來協助商業機構管理其各種信息，該專業將IT技術應用在商業管理上，對商業決策和提高效率有很大幫助。通信學、互聯網軟件開發、系統分析和設計、互聯網及其法律、商業戰略學、數字圖書館與多媒體應用、計算機系統、智能信息系統、知識管理等。

5，新加坡管理發展學院：大眾傳媒專科文憑（包括大眾傳媒專業證書及英語專業證書）學制8-18個月入學條件：高中以上文憑或同等學歷（包括中專，職高）。通過MDIS兩次入學考試，第一次在中國報名時進行，第二次在新加坡校內進行。如直接報讀要求：具備高中以上文憑或同等學歷TOEFL500分以上，IELTS5.5分以上，通過大學數學考試。

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【關鍵詞】酒店管理專業 高職生 就業

學校培養的酒店管理專業人才，在就業時選擇了其他行業和職業，放棄了自己所學的專業知識，無論是對酒店管理業還是個人的發展都造成了不利的影響。在酒店方面，對專業人才的流失率相應提高，沒有完全吸取有用人才，造成酒店成本損失，服務質量下降，客源流失等問題。對個人而言，是對所學專業知識的浪費，也是職業生涯的挫折。之所以產生上述狀況，是對酒店管理業和自身的認識不夠深入，具體表現在以下幾個方面：

一、思想觀念的影響

對酒店業的傳統的認識存在兩種極端，一種是，受傳統職業等級觀念的影響，認為從事酒店管理工作就是伺候人的工作，端盤子，擦桌子，受顧客的指揮和挑剔，服務他人，低人一等；而且吃“青春飯”，無技術含量的工作，看不到在行業內發展的前途，而自己畢竟是高職畢業的大學生，不能屈才從事這樣的工作。另一種思想認為，酒店管理就是檔次高的工作，上層社會的工作，在星級的大酒店里工作，有良好的環境，有頗豐的高薪收入，有優厚的待遇，想法遠遠超出實際，現實和理想落差很大，導致就業不對稱。

二、自身的定位與規劃

高職酒店管理專業的畢業生在畢業與就業之間角色的轉變不適應，從校園大學生身份轉型到酒店的普通服務人員，很多人無法承受巨大的心理落差。進入酒店后，無論學歷的高低，都必須從基層做起，一些學生沒有正確認識自己，眼高手低，高不成低不就。不愿從酒店的基層做起，認為自己應該直接到管理崗位，而酒店的層層晉升制度又令他們望而卻步，以導致他們在酒店管理業的大量流失。

三、語言能力及人事關系的處理

酒店管理專業不僅實踐性很強，經驗豐富，同時也要求達到相應的英語水平能力。酒店業發展的國際化對其中英文語言的溝通能力，特別是聽說能力提出了更高的要求，在星級酒店中，無論是同事間的溝通，還是對顧客服務，英語應用能力都發揮了極其重要的作用。高職畢業生對外語的掌握，尤其的聽說的能力，還是普遍存在不過硬的問題。同時，酒店管理專業也要求較好的社交能力，酒店的服務是更多地與人打交道，所以要求有更好的處理人際關系能力，而現在的學生卻又普遍缺乏較強的社交能力和處理人際關系的能力。

四、心理承受能力

酒店管理專業的高職生在就業時心理壓力大，表現出很迷茫，存在極大的困惑與不適應，在遇到困難，遇到挫折時，心理承受力更是非常脆弱，無法面對逆境，走出逆境。酒店管理業本身工作辛苦、晉升困難，需要員工有較強的意志力、能夠堅持，才能在行業中有所發展。在酒店工作，不論學歷與專業都要從底層服務員做起，有些員工看不到職業前途，就早早的放棄了。如果沒有堅強的意志力，就會對自己職業生涯發展起到了阻礙作用，乃至退出這個行業。

五、對策

（1）調整心態，轉變觀念。轉變傳統觀念的束縛，不要受“面子問題”影響，受社會輿論，職業等級觀念的影響。一方面，應該樹立正確的心態，酒店是服務行業，必須從基層做起，如果沒有服務他人的意識，各種工作就無法開展，自己的職業生涯又如何發展，乃至整個服務業又如何繼續發展。另一方面，不要過高的看待酒店服務，不要眼高手低，不愿從酒店基層做起，認為高職生就應該直接到管理崗位工作，這樣好高騖遠的想法只會使自己無法適應現實的工作。所以，無論是哪一方面，高職生都應該轉變觀念，調整好心態，認清自己，從基層做起，抱著吃苦耐勞的精神，努力工作，總有一天會走向成功。

（2）根據自身情況，制定職業發展規劃。酒店管理專業的高職生應對職業發展建立合理的預期及目標體系，在不同的發展階段，建立不同的自我定位并確立不同的目標。在制定職業規劃時應借鑒目標管理的方法，把就業后的職業發展分為幾個階段，并設立階段性目標，在目標設置上要有明確的預期實現的時間，進行不同階段準確的自我定位，避免盲目出現心理失衡的現象。酒店管理者都要經歷由實習生，合格員工，優秀員工，潛在培養對象到得到晉升機會的過程。因此，酒店管理專業的高職生應根據自身情況，制定完善的職業規劃，這同時也是職業生涯的良好開端。明確自己的目標和對自身能力的評估，踏踏實實，從一名普通員工做起，在今后的工作中逐漸成長為一名優秀的酒店管理者。

（3）堅定信心，加強心理承受能力。既然選擇了酒店管理專業，選擇了這個工作，這個行業，高職生們就應該堅定地，勇敢地走下去。保持職業心態的平和，合理定位自身的價值觀，正確對待工作中的困難與挫折，勇敢地接受挑戰，客觀地看待工作中的付出與收獲。相信自己能夠勝任這份工作，一定會有美好的前途。但是，為了適應工作的需要，高職生同時要加強自身心理素質，在面對挑戰時的心態，面對挫折時的心態和充當配角的心態。在面對挑戰時，培養從容的心態，要參加各種能夠挑戰自己的活動，從校內活動到社會交際活動，直到樹立起自身的信心。在面對挫折時，不僅要有不氣餒的心態，更要努力尋找克服困難，戰勝挫折的方法。最后，樹立一種做好配角才能做主角的意識。

（4）學習做好專業意識教育，就業觀指導工作。學校除加強實訓教學，實習管理，校企合作等方面的管理教學外，最重要的是給與學生專業意識的教育及就業心理的疏導工作。在入學教育中，教師介紹酒店管理的發展前景、行業特點等相關信息，帶動學生對酒店管理專業產生強烈興趣，并對酒店管理業發展前景充滿信心，這樣學生才能熱愛酒店管理這個專業，只有熱愛，才能更好地從事這個工作，為今后職業生涯發展打下堅實的基礎。同時，對于即將畢業的學生，應加強就業政策的宣傳，就業技巧的指導，做好心理的疏導工作。有針對性的對學生擇業、就業進行必要的心理咨詢與心理輔導，是他們更好的了解自己，應對現實，引導他們樹立正確的擇業觀，通過就業指導和心理輔導工作，增強在人才市場的競爭力。

總之，作為酒店管理專業的高職生，不僅從心態上調整自己而且應看到行業發展的潛力，根據自身情況，制定切合自身實際的職業發展規劃，降低過高的期望值，做好吃苦耐勞的準備，注重自身能力的鍛煉和視野的開闊，擺正自己的位置；學會去處理和改善人際關系，從而在融洽的環境中學習更多的東西，從基層做起，經受長期的磨練和考驗，成為酒店管理業的高素質人才。

參考文獻：

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