綠色化學與生活論文精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇綠色化學與生活論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

課堂教學是學校教學活動的主體，課堂教學應摒棄傳統的教學模式，在課內滲透社會生活中的化學，并使其緊密結合教學內容和進度來進行，只有這樣才能鞏固課內知識，同時也能及時拓展課外知識，使課內、外知識有機地結合起來，使學生在學習的過程中沒有累贅感，反而覺得所學知識更豐富，實用性更強。例如，在“氮和磷”的教學中，以“我們每時每刻都在氮氣的包圍之中”的現實場景引入氮氣的物理性質，說明氮氣的化學性質不活潑，進而引出氮氣的分子結構和化學性質。也可以講述在打雷閃電時氮分子與氧分子分裂為原子，原子重新組合成一氧化氮分子的場景，介紹了后續幾個反應后，得出諺語——“雷雨發莊稼”的結論。在講到NO的毒性時，補充NO作為信使分子在生命過程中的重要功能，讓學生帶著驚訝的情緒對NO產生了新的認識。

通過緊密結合教材基礎知識或重點知識的應用性知識的補充、討論與交流，一方面可以使學生從化學的角度逐步認識自然與環境的關系，分析有關的社會現象，培養學生聯系生活、社會中的化學問題的意識，另一方面可以提供給學生未來發展所需要的基礎的化學知識和技能，培養學生運用化學知識和科學方法分析和解決簡單問題的能力。

二、進行熱點滲透教學

教學過程中為學生提供與學習內容相關的各種情景素材如化學史料，日常生活中生動的自然現象和化學事實等，能夠強化學生對化學與生活有關、對生活有用的意識，激發學生的學習動機。如現行高中化學教材中“人類保護臭氧層的行動”，這既是一個自然科學問題，也是一個“人文意識”問題，圍繞“從電冰箱的普及與換代到臭氧層”開展探究，指導學生查閱文獻，訪問網站，獲得知識。在講授重金屬汞的性質時，可以結合生活實際討論其危害，講述汞蒸汽對人體的危害可以使學生們認識到用行動防止汞污染的重要性，例如怎樣清理破碎的水銀溫度計、如何處理含汞的廢舊電池、廢日光燈管等，使學生養成良好的生活習慣，這使化學教學更貼近于社會實踐，同學們在學習過程中會覺得所學知識富有時代感，具有實用價值，有助于培養學生對未來的人文關懷，將自然科學融入整個人類文化的背景中思考和分析。

三、進行生活與化學關系專題教學

高中化學專題教學能有助于激發學生的學習興趣，并可拓展學生的知識面，具體教學形式可以將生活中的化學與書本中的化學的聯系以專題講座的形式介紹給學生，介紹化學的過去、現在和未來，介紹世界高新技術發展的動態與趨勢，介紹化學在高新科技領域中的作用，介紹化學與其它學科之間的相互滲透，介紹化學與社會的關系，如健康、保健、能源、資源、環境等社會問題。例如可以向學生講解當前化學合成材料的發展概況，人類已經可以制造出可以替代人體多個部位的化學材料。

四、與生活中化學知識相關的實驗探究教學

化學實驗是進行科學研究的重要手段，是培養學生動手操作能力的有效途徑，在化學實驗的基礎上，學生從具體的形象思維轉入抽象的邏輯思維，從而提高理性認識?；瘜W實驗還可以培養學生謹慎的科學態度，以貼近生活和發生在身邊的化學現象為素材，組織探究實驗活動，既培養學生學習化學興趣，又使學生感受到化學在國民經濟及生活中的實際運用。例如選取日常生活的素材可進行“鮮果中維生素C的還原性”、“自制肥皂與肥皂的洗滌作用”、“用生活中的材料制作簡易電池”、“溫度對加酶洗衣粉的洗滌效果的影響”等實驗。選取與化學有關的社會問題為實驗內容可進行“用氧化還原滴定法或電化學分析法測定污水中的化學耗氧量”、“用淀粉自制吸水材料，并進行模擬保水試驗”等實驗。通過化學實驗來解釋和解決日常生活和社會實際問題，對于拓展化學實驗的功能，提高學生的科學素養，具有十分重要的意義和價值。

五、進行與生活有關的論文寫作教學

布置學生撰寫小論文或課題報告，探討實驗中的問題或寫出自己的體會。教師向學生介紹撰寫小論文的基本要求和方法，從學生實際出發，文字能力不做高要求，只要論據能說明論題，條理清楚，說得明白就達到了要求。例如，將“糖類”設計成主題為“糖類與生活”的拓展課，課前充分發動學生積極參與，提出他們感興趣的課題，引導他們提煉成“糖在生活中的分布”、“血液中的葡萄糖”、“糖與糖尿病”、“糖與減肥”、“糖與健康”等小課題。然后把全班學生組合成幾個組進行專題研究，同學們查找資料、走訪調查、統計數據、進行實驗，在組內充分交流討論的基礎上，形成課題報告。

此外，遵循自愿的原則，鼓勵學生將課外新聞記者材料用自己的語言加以組織，寫出科技小論文。在將閱讀材料整理成文章，并發表自己的見解的過程中，培養學生科學研究問題的學風，促進學生獨立思考，提高自學能力的組織語言的能力。

教材中的教學內容是教師教和學生學的直接依據，不同的教學內容對應不同的教學策略和教學方法?；瘜W教學內容可分為基本概念、基本理論、元素化合物知識、化學用語、化學計算以及化學實驗等，不同類型的教學內容具有不同的特點。并非所有的教學內容都適合或者說都能很好地聯系社會和生活實際。本文就當前化學教學與學生生活不能緊密聯系的現狀提出將生活中的化學滲透在化學教學中的相關教學方法，將所學知識運用在社會生活中，這有助于提高學生學習化學的興趣，豐富學生的學習方式，提高學生的科學素養。這樣的教學方式也給教師提出了更高的要求，要求教師要接受這樣一種適應學生發展的教學方式，并愿意在教學中付諸實現，同時還要加強自身的專業化學習，注意搜集各種新知識，注重引導學生認識各科知識的普遍聯系，只有這樣才可以在教學中引導學生真正的進入化學學科的殿堂。

參考文獻：

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篇(2)

（一）對高職院校學生進行“環境意識”培養的重要性

環境意識是人們通過一系列心理活動過程而形成的對環境保護的認識和行為傾向，是人對自然環境的理論、情感、意志、知覺等觀念形態的總和，它包括了環境倫理意識、對環境科技知識和常識的了解、環境政治經濟與法制意識以及環境心理意識。環境意識已成為人類文化素質的重要組成部分，它將使人的言語行為更具有目的性和自覺性，使個體能夠主動的認識、評價和保護環境，自覺地調控自身的言語行為，使之更符合規范與道德。早在1992年，我國政府就明確提出了“加強環境基于“環境意識”培養的高職綠色化學教育柳州城市職業學院　張　琳教育，不斷提高全民族的環境意識”的對策。高職學生畢業后，他們將承擔生產一線、社會服務等領域主要崗位的工作，提高這一學生群體的環境意識水平，樹立可持續發展的觀念，對經濟、社會的持續、健康發展具有不可估量的作用。顯然，環境意識是高職學生應具備的素養。

（二）高職院校開展綠色化學教育的必要性

許多環境問題都與化學物質有著直接的關系，具備一定的化學知識使得人們在碰到環境問題時能夠做出及時的辨別和判斷，并得出解決的方法手段，以減小環境危害，保障人體健康。綠色化學是化學學科的前沿，化學學科的特點，決定了綠色化學教育在培養和提升學生環境意識中具有較其他學科更多的優勢。高職院校學生，通過接受綠色化學教育，會逐步具備綠色化學的思想，具備綠色觀念，直至能用綠色化學的思維方式來指導自己的工作，用綠色化學的方法手段來解決生產生活實踐中可能碰到的環境問題，而且，他們將成為一個具有較高環境意識的群體，用自己的行為影響身邊的每一個人?，F如今，國際社會已將綠色環境、綠色家園作為共同追求的目標，國內各行各業都已經意識到要生存、要發展，就必須在資源的合理利用、降低能耗、環境保護這些方面加以足夠的重視，甚至是讓其成為行業企業的發展理念和文化?；诖?，行業企業對員工提出了更高的要求，也寄予了更高的期望，員工的環境意識、可持續發展意識、較強的社會責任感，將幫助行業企業長久處于不敗之地。由此可見，在高職院校中實施綠色化學教育符合社會可持續發展的需求，是必要的。在高職院校開展基于“環境意識”培養的綠色化學教育，不僅可以讓綠色化學教育的目的、目標更明確，而且教育內容、教育途徑的選擇也更易于讓高職院校所接受。

二、基于“環境意識”培養的高職綠色化學內容體系構建

綠色化學的教學內容包括以下幾大方面：綠色化學原則、綠色化學理念、綠色化學原理、綠色化學技術和綠色工藝等?；诟呗殞W生的知識結構及能力特點，在開展綠色化學教育的過程中，內容的選擇非常關鍵，我們不需要去追求專業深度，而應該把教學重點放在原則、理念上，選擇一些貼近實際、反映學科與技術、技術與生活生產，體現環境保護的內容，同時介紹一些化學領域中涉及到環境、倫理、道德、法律等方面的知識。也就是說在高職中開展綠色化學教育，教學目標可定位在讓學生建立起一種可持續發展的理念，強化學生的綠色觀念，時刻牢記人類對于環境與社會的責任感，培養學生的環境意識。綠色化學恰好可以承載環境意識培育和環境知識傳輸這一核心任務。

三、基于“環境意識”培養的高職綠色化學教育實施途徑

課堂教學是開展綠色化學教育的主陣地，能夠較系統的讓學生接受綠色化學知識的教育，然而受到教學課時數及學生知識結構的影響，在高職院校中，綠色化學課程作為必修課開設很少，多以選修課的形式開設。為了讓綠色化學教育在高職院校中的普及面更廣，使更多學生的環境意識得到提升，可考慮靈活多樣的實施途徑。

（一）安排綠色化學教育講座

選擇學生較為關注的社會熱點問題，比如綠色食品、赤潮的危害、異常天氣的形成、新能源、生態城市建設等，從化學學科的角度，有針對性地開展專題講座，這不僅能夠使學生掌握綠色化學的相關知識，還能進一步提升環境認識。

（二）利用環境保護紀念日，開展主題宣傳

3月17日世界保護臭氧層日、3月22日世界水日、4月22日世界地球日、6月5日世界環境日，利用這些環境保護紀念日開展主題班團會，舉辦專題宣傳欄等，充分挖掘隱含的綠色化學知識，對學生進行綠色化學宣傳，教育學生在日常生活中，從身邊點點滴滴的小事做起，時刻牢記環境保護的責任，保護我們的大家小家。

（三）成立社團或興趣小組

篇(3)

但是，人類為了自己的發展，不惜代價“征服”地球，從而引發一系列的生態環境問題。如，極端氣候變化、臭氧層破壞、森林破壞與生物多樣性減少、大氣及酸雨污染、土地荒漠化、有毒化學品污染等。嚴重的環境污染，使人類賴以生存的自然環境正處于危機之中，世界范圍內的環境危機日益嚴重。因此，增強民眾的生態環保意識，已刻不容緩。目前，我國對生態環保問題相當重視，《國務院關于落實科學發展觀加強環境保護的決定》明確指出：以強化污染防治為重點，加強城市環境保護；以降低二氧化硫排放總量為重點，推進大氣污染防治；以防治土壤污染為重點，加強農村環境保護；以促進人與自然和諧為重點，強化生態保護；以核設施和放射源監管為重點，確保核與輻射環境安全；以實施國家環保工程為重點，推動解決當前突出的環境問題。《決定》中兼顧到城鄉環保協調、區域環保協調和污染防治、生態保護、核與輻射環境安全三大環保領域的協調，標志著中國環境保護已進入全面推進、重點突破的新階段。作為一名生物學科教學工作者，應該結合學科優勢，把生態環境保護與經濟發展和脫貧致富有機結合起來，努力培養、增強學生的生態環保意識，為我國的環保事業作出應有的貢獻。

一、以生物課堂為渠道，培養學生的生態環保意識

以生物課堂教學為主要渠道，對學生進行生態環保知識的理論教育，即寓生態環保教育于課堂教學之中。

（一）提高認識，創設情境，激發興趣，培養學生的生態環保意識

首先，學校和學科教育工作者必須高度重視生物學科的重要性，必須認真上好課本內有關生態環保方面的知識，決不能拘于形式或讓學生自學甚至干脆不講。由于有些地區的初中生物成績不計入升學考試總成績，于是，有些學生認為生物科是“雜科”，可學亦可不學，出現厭學情緒；有些教師也認為這是可教可不教的內容，學生也就順水推舟，不愿學了。諸如此類的思想認識，嚴重阻礙了學生生態環保意識的提高。

其次，在教學過程中，努力制造“可教時刻”，創設興趣盎然的教學情境，使學生學習的精力集中在“愿學時刻”。如，在講授初中生物七年級上冊第5章“綠色開花植物的生活方式――吸收作用中的無土栽培”時，可提問學生：“大家有沒有看過沒有土壤培植出來的植物呢？”這個問題馬上激發了學生的學習興趣，學生會很快進入“愿學時刻”，紛紛發表自己的意見：“我吃過水里種的豌豆苗”、“我吃過無土番茄”、“我吃過沙里種的豆芽”……教師接著講述無土栽培的原理和優點，并講述無土栽培在生態環保中的意義。這樣，教師在課堂中有意識地灌輸生態環保知識給學生，自然就培養了學生的生態環保意識。

（二）重視教材中與環保有關的“活動”等欄目，培養學生的生態環保意識

雖然新一輪的課程改革已在轟轟烈烈地進行著，但有部分老師還是擺脫不了傳統教學的束縛，對教材中的一些“活動”、“建議活動”等欄目不夠重視，欄目內容知識教學有一帶而過或只字不提等現象，違背了新課程標準的要求。作為生物教學工作者，一定要領會好新課程標準的要求，重視教材中與生態環保有關的每一個活動，用好這些活動欄目，使新課標真正落到實處。比如，在執教“一次性木筷的利弊”討論活動時，讓學生分別扮演木筷加工廠廠長、餐館經理、餐館消費者、清潔工、環保人士、林場工人、政府官員等角色，讓他們在各自的立場上發表意見。加工廠廠長組代表說：“一次性木筷的好處非常明顯：1. 衛生；2. 方便，適應快節奏的生活方式；3. 便宜；4. 易被自然分解，不會造成白色污染等”。餐館經理組代表說：“我贊成使用一次性木筷，除了加工廠廠長所說的外，還有兩點好處：1. 成本低，我們不用雇人洗筷子；2. 衛生，不需要耗電去消毒”。餐館消費者甲：“一次性木筷衛生、方便、便宜，很好”。消費者乙：“一次性木筷方便、便宜，但是否衛生，我表示懷疑……”清潔工組代表：“一次性木筷不好，筷子用后亂扔，造成了很大的浪費，而且加重了我們的工作負擔，為我們的清潔、運輸、處理等帶來許多不便，這也是現在垃圾量比以前多的原因之一”。環保人士：“樹木被砍伐，破壞森林，大量資源的浪費與垃圾的堆積，生態環境嚴重惡化，帶來了無窮的后患”。經過角色扮演，討論使用一次性木筷的利弊，使學生認識到雖然一次性木筷給我們的日常生活帶來許多方便，也給企業帶來經濟利益，然而代價卻是沉重的，讓學生分析使用一次性木筷的弊端，把生態環境保護與經濟發展和脫貧致富有機結合起來，最終從保護生態環境、拯救森林的角度思考，通過舉手表決，絕大部分同學認為應該禁止使用一次性木筷，從而增強了學生的生態環保意識。

（三）在課堂教學中擴充課外知識，增強學生的生態環保意識

光靠課本中的生態環保知識照本宣科是不夠的。教師應結合實際，搜集與現實生活息息相關的一些資料進行教學，如，講授保護我國舉世聞名的珍稀植物時，可穿插一些對環境有凈化作用并要加以保護的植物進行教學。如，天然解毒機――木槿，粉塵過濾器――榆樹，抗污降毒樹――夾竹桃，天然吸塵器――泡桐，綠色消聲器――珊瑚樹，污染監察兵――女貞，常綠凈化器――黃楊等等。這些課本外的知識學生非常感興趣，想不到自己身邊的許多植物對人類環境的作用如此巨大，都能意識到要注意保護這些植物，并且要大力宣傳生態環保方面的知識。又如，講到有關益鳥的保護時，除書本介紹的森林醫生――啄木鳥外，還介紹其它益蟲、益獸、益鳥，如地下耕耘者――蚯蚓，大地清道夫――蜣螂，蚜蟲死對頭――瓢蟲，除害飛行家――蜻蜓，田間衛士――青蛙，壁上小老虎――壁虎，捕鼠能手――貓頭鷹，滅鼠益獸――黃鼠狼，滅害功臣――烏鴉等，這些動物也是人類的好幫手，都有其自身價值和生態環保價值。通過課外資料的搜集、講解，學生在興趣盎然中增強了生態環保意識。

二、以課外實踐為途徑，培養學生的生態環保意識

生物學科是一門實驗性、實踐性很強的學科，只有理論而沒有實踐，就好像紙上談兵。俗話說：“實踐出真知”。通過課外實踐培養學生的生態環保意識，可從以下幾個方面著手：

（一）組建“環保志愿者”小組，宣傳生態環保知識

通過校園廣播、校報、黑板報以及在公示欄張貼海報等多種宣傳方式，向廣大同學宣傳生態環保的重要意義及相關知識。動員、組織同學們積極參與“環保志愿者”小組，成為學校第二課堂活動的一個重要組成部分。在濃厚的氛圍中，獲取課堂中無法獲取的知識?！碍h保志愿者”小組的組建，使學生在有組織的情況下，通過志愿者活動向更多市民廣泛宣傳生態環保知識，同時，在“環保志愿者”小組的帶動下，校園生態環境也大為改觀。

（二）讓學生收集信息，編輯手抄報，參與生態環?；顒?/p>

先引導學生在課外閱讀《寂靜的春天》、《沙鄉年鑒》、《環境保護》等科普讀物，并讓學生根據手抄報的編輯需要到學校圖書閱覽室查找或上網查找資料，收集各種環保信息。如，有的同學注意到，2001年7月13日，北京奧申委在莫斯科陳述情況后，國際奧委會委員提出“北京如何解決汽車尾氣排放污染”的環保問題，我們的回答是改用天然氣作燃料并使用自行車，提出申辦“綠色奧運”的理念，國際奧委會對北京的回答很滿意，我國最終獲得了2008年奧運會的主辦權。諸如此類的信息編入手抄報，將手抄報辦得圖文并茂，可讀性很強；手抄報的編輯不僅豐富了同學們的知識，還取得了很好的宣傳效果。學生通過動手實踐，更深刻地領會了生態環保的重要性。

（三）組織“生態環?！毖杏憰?，激發學生保護環境的責任感

研討會要在學生掌握一定材料、具有一定的實踐經驗后召開。教師可利用課余時間指導學生撰寫“生態環?！毙≌撐?，并提供一些主題，比如“怎樣解決白色污染”，“如何提高空氣質量”，“怎樣建設生態旅游區”等。在小論文的撰寫過程中，學生會將他們平時的所見、所聞、所感上升為理論，而且材料頗為真實。在研討會上，讓學生自己宣讀論文，發表自己的新觀點，然后，同學們發表各自的看法，通過研討形成研討會決議，從而激發他們熱愛自然、保護環境的責任感和使命感。

（四）組織學生參與生態環保實踐，增強生態環保意識

學校周邊有很多企業、居民點、河流，為學生社會實踐提供了廣闊的空間。通過組織學生利用假期調查小城鎮、居民點或河流的生態環境狀況，觀察生活垃圾隨處堆放對水質以及周圍空氣的污染和蚊蠅的孳生等；讓學生通過社會實踐的方式，深入調查各鄉鎮居民對生態環境污染的感受和希望。調查造紙廠、水泥廠、松香廠等企業的污水排放情況，觀察污水注入河流后造成的河段環境變化。組織學生參加生態環境保護的公益活動，清理“白色污染”（塑料污染）。要求每一位環保志愿者每年在校園、林場或學校的德育基地種植一定數量的花草樹木，并落實種好、管好的責任制。這樣，學生在與大自然的接觸中，激發了他們熱愛大自然、保護大自然的熱情，從而培養了他們的生態環保意識。

總之，生態環境是人類賴以生存的基礎，在生態環境正處于危機時，作為生物教育工作者，應結合學科優勢，把生態環境保護與經濟發展有機結合起來，努力培養、增強學生的生態環保意識，使學生在未來的生活中責無旁貸地保護環境，珍愛環境。

參考文獻：

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[3]殷海成.生物教學滲透生態環保意識教育初探[J].現代教育科學，2010（1）：26-27.

篇(4)

關鍵詞：綠色化學；教學內容；教學模式；改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）26-0022-02

綠色化學是化學學科的一個新興分支，它以“原子經濟性”為原則，研究如何在生產目標產物的過程中充分利用原料及能源，將反應的效率達到最高，損耗降到最少，從源頭到最終產物的過程中減少廢物的產生，從而對環境的傷害降到最低。從源頭開始的綠色化學，使清潔生產跟上環保主題前進的步伐，有著廣闊的應用前景[1]。綠色化學提出后，立即得到了科學界和各國政府的高度重視。1995年美國設立“總統綠色化學挑戰獎”，其目的是鼓勵和支持那些具有基礎性和創新性并對工業有實用價值的化學新工藝、新方法，以減少資源消耗和防止污染。

隨著綠色化學研究的不斷深入，綠色化學的思想和內容已被引入到化學教學之中，國內外很多設置化學化工專業的高校都為學生開設了“綠色化學”這門課程。1998年“綠色化學”作為一門獨立的新課，在中國科技大學由中科院院士、中國科技大學校長朱清時順利實施[2]。四川大學胡常偉教授已經把“綠色化學”這門課程建設成了國家級精品課[3]?！熬G色化學”課程作為一門新興課程，對于加強大學生的環境意識，實踐綠色化理念，培養綜合素質人才具有重要作用。然而“綠色化學”不像其他化學課程那樣有成熟的知識點體系及教學大綱[4]，大部分高等學校都將其設為選修課[5]，也沒有配套的以綠色化學方法應用為目標的實驗課程。因此，綠色化學作為一門課程還未得到廣泛的重視，課程的教學質量及教學效果有待進一步提高。

本文對綠色化學課堂教學方法提出了一些改革思路，并在教學活動中加以實踐和探索。

一、課程內容建設

（一）教材選用

近年來出版了較多的綠色化學著作[2]，其中很多都適合作為綠色化學課程的教材。如《綠色化學化工導論》、《現代綠色化學技術》、《綠色化學原理與應用》等。對化學化工專業的學生，在接受過無機化學、有機化學、物理化學、分析化學等基礎教育后，學習綠色化學專業課。教學內容應涉及綠色化學的專業知識，具有一定的深度，授課應能反應當前綠色工藝和技術的最新發展水平[2]。因此選擇原理、應用并重的“綠色化學原理與應用”作為基本教材。該課程重點介紹綠色化學原理、綠色化學方法及應用、綠色化學品設計方法及應用、綠色化學的發展趨勢等理論性內容。較為適合化學化工專業的學生。

（二）增加教學內容

1.適當增加毒理學內容。綠色化學品設計需要充分了解物質的毒性機理，從而對分子進行結構修飾，直接或間接地減少其毒性。這部分內容在”綠色化學原理與應用”中作了簡單介紹，但不夠詳細，對學生關注的各種毒物的毒性機理未做全面介紹，因此，可以增加毒理學中環境化學物的生物轉動與生物轉化、環境化學物的毒性作用、環境化學物的一般毒性及其評價、環境化學物的安全性和健康危險度評價等作為“綠色化學”的教學內容。這不僅有利于學生應用綠色化學方法使用和設計安全有效的化學品，而且可使學生進一步認識一些有毒有害的化學品，在日常生活及化學實驗中能有意識地規避這些有毒化學品，保護自己的身體健康。

2.增加最新的綠色化學研究成果。綠色化學在飛速地發展，不斷地有新的綠色化學方法、如綠色催化劑、綠色原料、綠色溶劑、綠色化學品及綠色化學化工過程被研究和開發。如美國總統綠色化學挑戰獎每年都會獎勵在研究、開發和應用綠色化學技術方面獲得杰出成就的個人、集體或組織。英國皇家化學會的雜志“Green Chemistry”，刊登了大量的綠色化學領域的最新原創性研究成果和評論性文章?！熬G色化學”課程的教學不能局限于教材中介紹的方法和陳舊的例子，而要查閱最新的文獻，給學生介紹最新的綠色化學方法和綠色化學品。同時讓學生自己也參與查詢一些最新的文獻資料，并撰寫科研小論文，實現師生互動，教學相長。

（三）教學內容的深化

“綠色化學”課程作為一門新興課程，不像其他化學課程那樣有成熟的知識點體系。對很多綠色化學方法的介紹還是停留在舉例子的形式，缺乏規律性或機理性的探討。因此，在教學過程中可以在教材內容的基礎上進行一些規律性總結。如在烴類的氧化反應中，可以采用CO作為作為羰基化試劑，從而取代劇毒的氫氰酸、光氣等，并減少反應步驟，提高原子經濟性。

二、教學形式多樣化

“綠色化學”是一門選修課，很多內容都較為淺顯易懂，若簡單地照本宣科，就會顯得枯燥乏味?？梢赃m當減少講授內容，將更多的課時用于課堂討論、學生演講及實踐等環節。

1.播放視頻。在課堂上適當插播一些與知識點相關的視頻，使學生更能直觀地了解和理解相應的知識點，提高課堂生動性。

2.學生講演。將教材中一些簡單易理解的知識點以及一些較新的研究領域作為作業，由學生預習并查閱相關資料，然后由學生自己上臺講，通過講演可以加深其對這些知識點的印象；

3.專題報告。針對社會熱點問題與學生最關注的問題，設計2~3個課題，由學生查閱資料、做專題報告；以小組形式完成，各小組分工合作并進行評比，以此可以培養同學們的團隊精神和解決實際問題的能力。

如針對綠色原料的應用，要求學生做一個關于電池或塑料回收利用的專題，從電池（塑料）的種類、組成，可回收物質、回收方法、廢棄物處理等方面進行調查，并作某種電池（塑料）回收方案的設計。

針對綠色化學品設計或綠色合成路線，布置學生用綠色方法合成一個綠色化學品（如苯甲醛二乙縮醛、亞氨基二琥珀酸），從綠色原料、綠色溶劑、綠色催化劑、綠色能源、綠色合成路線等方面進行查閱資料，設計合成方案。

4.綠色化學實驗。利用課外時間指導學生做一些綠色化學實驗。如綠色化學品苯甲醛二乙縮醛、1，2-二縮乙醇的綠色合成實驗，綠色催化劑納米TiO2的制備，綠色化工強化微反應器的設計和制備，光催化微反應器的制備及應用，以及在微反應器中進行反應條件篩選試驗等，使學生做到很好地理論聯系實際，在實驗中發現和解決問題，對綠色化學的內涵和方法有更直觀、更深刻認識，提高學習興趣，并實現探究性教學。

采用這些不同的教學方式來提高學生的學習興趣，引導學生主動參與、獨立思考，增強對知識點的理解，促使學生探究和應用綠色化學的方法。

此外還可以建設網絡課程，將相應內容掛在網上，讓感興趣的學生可事先了解并自主完成部分課程內容的學習。

三、課程評價方式

由于采用了多種教學方式，包括課堂討論、學生專題報告，還有實驗等，因此，學生的學習成績不能用單一的考試成績來評價，而要充分考慮學生在整個學習過程中的表現，通過考察學生課堂討論的積極程度、學生專題報告的質量、作業的完成質量以及實驗的表現等來綜合考查學生成績。

四、結語

綠色化學課程對于拓寬學生視野、優化學生知識結構、培養學生社會責任感具有重要作用。我們在教學過程中要不斷地加強教學內容的凝練和深化，嘗試新的教學方式，給學生介紹最新的綠色化學方法和內容，以提高學生的學習效果和學習興趣。并通過問卷的形式了解學生對該課程學習的體會和意見，針對所提的意見進行教學方式和教學內容的改進，收到了良好的效果。我們將在今后的教學過程中不斷地完善教學內容和教學方法，從而建立一套完善的綠色化學課程教學體系。

參考文獻：

[1]游圓麗，李超超，黃樹輝.考試周刊，2013，（14）：16-17.

[2]劉蓮云，顏魯婷，戴春愛，張輝.化學教育，2007，（11）：16-19.

[3]顏魯婷，劉蓮云，鄭妍鵬，戴春愛.大學化學，2008，23（1）：21-24，28.

[4]沈玉龍，霍愛新，劉立華，曹文華.化學教育，2011，（10）：52-54.

[5]王勇，左霞，吉琳，周蔭莊.首都師范大學學報（自然科學版），2011，（32）：74-76.

篇(5)

in Medicine and Pharmacology Major

Zhang Laixin；Yang Qiong；Chen Qiang

（Baoji University of Arts and Sciences，Baoji 721013，China）

摘要：報道了對醫藥學專業有機化學實驗進行綠色化改革的措施。通過新實驗技術的應用、實驗內容的更新、對環境友好試劑和反應的選用、實驗的微量和半微量化、實驗的重新組合、廢物的回收利用等措施的實施，收到了有機實驗綠色化的良好效果。

Abstract： Present measures on greening reform of organic chemistry experiment in medicine and pharmacology major. Apply new experiment technique, renew experimental content, select environment friendly reagent and reaction, microscale and half- microscale experiment, reorganize experiment, recycle trash, and achieve good result of greening organic chemistry experiment.

關鍵詞：有機化學實驗 綠色化 改革

Key words： organic chemistry experiment; greening; reform

中圖分類號：G42 文獻標識碼：A文章編號：1006-4311（2011）19-0254-02

0引言

隨著社會對環境保護和可持續發展的日益關注，人們對化學化工的發展和環境保護提出了更高的要求?！熬G色化學”的提出是21世紀可持續發展對環境保護的挑戰，它可以看作是化學進入到成熟期的更高層次的化學[1]?！熬G色化學”的核心內涵是在反應過程和化工生產中，盡量減少或徹底消除使用和產生有害的化學物質。因之，化學化工過程中的綠色化，是人類生存和自然和諧發展的需要，是我們的社會可持續發展的必由之路[2]。

有機化學實驗是醫藥學專業學生學習醫藥學有機化學教學內容中的重要組成部分，通過有機化學實驗操作技能的訓練，不僅鍛煉學生的動手能力、掌握了嫻熟的實驗技能，而且也在實驗過程中加深了對理論知識的理解，增強了學生獨立分析問題和解決問題的能力。但是有機化學實驗過程中使用的試劑中大多有毒性，且操作過程中可能還產生多種有害廢棄物，故對周圍的環境和學生的身體健康都會有一定影響。因之，如何把有機化學實驗的綠色化融合于化學教學中，是我們醫藥學有機化學教育工作者所面臨的一個迫切解決的問題。近年來，我們以有機化學實驗教學盡可能綠色化作為指導思想，結合醫藥學專業特點，在醫藥學有機化學實驗教學中開展了綠色化改革的探索與實踐，從而既培養了學生在醫藥學化學化工學習和生產中的綠色化學思想，減少了有機實驗對環境的污染和學生身體健康的影響，又提高了醫藥學學生的綜合素質、環境意識和社會責任感，使得教學與人才培養相得益彰。

1盡量選擇綠色實驗題目

在有機化學實驗教學中要從源頭上實現綠色化，首先必須以綠色化學理念，結合醫藥學專業的特點精選實驗內容，并力爭減少有機實驗對環境的污染和對學生健康的影響。我院醫藥學專業開設有機化學實驗72學時(共18個實驗)，其內容包合基本操作、提取分離、有機合成及綜合設計實驗4個部分，針對不同部分的特點，對實驗進行重新選擇和整合，其中：①涉及到基本操作實驗內容中的常壓蒸餾實驗與沸點測定實驗合二為一，將水蒸氣蒸餾實驗將早期使用的苯胺和苯甲醛、溴苯改為蒸餾花椒或桂皮，使之成為純天然的綠色實驗。將層析實驗中薄層層析與柱層析合二為一；②在分離提取實驗中，將從茶葉中提取咖啡因和煙葉中提取煙堿的裝置改用乙醇在索氏提取器中提取，這樣既將提取時間減縮了2h，又減少了毒性。與此同時我們還將從黃連中提取黃連素、從槐米中提取蘆丁的實驗進行所用溶劑和實驗裝置的改進，即將有害溶劑更換為綠色溶劑，并使裝置及實驗步驟簡化，從而使之產率提高且對環境友好，同時也降低了能耗；③在有機合成實驗中刪去一些毒性較大的實驗，如苯和液溴制備溴苯、苯加混酸加熱制硝基苯、硝基苯還原制苯胺等，并結合專業特點新增一些對環境友好的藥物合成實驗如：合成口服治療尿道感染藥物扁桃酸、局部麻醉劑苯佐卡因、退熱冰(曾用作解熱鎮痛藥)乙酰苯胺及解熱鎮痛抗風濕類藥物阿司匹林；④在綜合實驗中安排了利用超聲波法從女貞子中提取藥效成分齊墩果酸內容，該方法工藝簡單易行、產率高、能耗小、綠色環保、溶劑損失小。結合專業特點，增加一些與生命科學有關的性質實驗內容；如糖、脂類、氨基酸及蛋白質等。從而提高和開闊了師生的眼界和思維，培養了學生的綠色化學意識。

2大力推廣微型實驗

微型實驗的宗旨是以盡量少的化學原料和試劑獲取盡量多的化學信息。這是現代科學研究進步的重要方法之一，它所具有的優點是：①試劑用量少；②節省時間；③安全性好；④對環境污染少；⑤儀器損耗率低、耗能低；⑥與時俱進地體現現代實驗技術，其藥品用量正好可與現代分析測試手段相匹配、相適應、相融合；⑦有利于提高學生的綜合素質和實驗水平、培養科技能力、啟發學生創新思維能力、提高科學素養等。

我們在醫藥學有機化學實驗中引入微型實驗技術和半微量實驗，起到了事半功倍的效果。隨著實驗的微型化和半微量化使試劑用量減少，大大縮減了“三廢”的排放，同時提高了實驗的安全度，其實驗成本降低。為此我們將安眠鎮靜藥物巴比妥酸的合成和香料及藥物中間體β―萘甲醚的合成均改為微型實驗，效果均佳。通過上述微型實驗的開設，使學生對實驗的認真程度和操作技能都有明顯提高，同時微型儀器的新奇也激發了學生的學習興趣。當前，在教學課程中，微型實驗及半微量實驗不僅是承擔一定教學目標的主要環節，而且在課程體系中是不可代替的構成部分。所以，我們深層次對新的微型實驗進行研發，并發展微型實驗，從而拓展教學成果，這也是我們將來實施綠色化教學的一個主要內容。

3在有機化學實驗中引入新方法新技術

現代化教學手段和實驗方法為我們開展綠色化學實驗提供了強有力的支持。在有機化學實驗中利用微波、超聲波、電化學等技術，是實現綠色化的重要內容。例如開設微波合成、微波消解、微波提取實驗、超聲波提取、電化學反應等新技術實驗項目，其效果是減少了試劑用量，提高了轉化率、節省了時間、降低了能耗，縮減了“三廢”排放，實現了實驗綠色化。如我們利用超聲波法從女貞子中提取藥用成分齊墩果酸；利用微波輔助加熱技術合成具有解熱鎮痛藥物乙酰苯胺；采用微波輔助法制備解熱鎮痛、抗風濕類藥物乙酰水楊酸(阿司匹林)，它們的共同優點是合成產率高、物耗能耗低、污染小，因之很受學生歡迎。

通過這些新技術的實施，減少了實驗的環境污染，降低了試劑用量和能耗，提高了產率和安全度，讓學生親自感受到新技術和新方法運用所帶來的技術革命和進步，從而激發和培養了學生創新意識和綠色化學理念，做到寓教于中。

4利用計算機多媒體系統進行模擬化學仿真實驗

對于一些在實驗過程中必須使用的有毒害試劑、易燃易爆、操作不易控制的實驗，采用現代化教學手段多媒體進行模擬化學仿真是很有必要的。例如，除上述易燃、易爆、有毒、有害及不易控制的的實驗采用計算機多媒體系統進行模擬化學仿真實驗教學以外，還有一些注重培養學生觀察能力的性質實驗，對培養學生動手能力沒有太大幫助，且準備這類實驗耗時耗力又耗物很大，易造成一定的環境污染，實驗效果也不理想，而采用CAI課件進行教學，既能讓學生觀察到實驗中的現象，以驗證理論，又避免浪費和污染。利用計算機多媒體技術對實驗原理、裝置、流程、實驗過程進行仿真，用文字、聲音、圖像、動畫的效果讓學生有身臨其境的感受，如醚的過氧化物爆炸、有毒溶劑的燃燒、酰氯的水解和氨化等。所有這些使學生在輕松愉快的環境中學會化學原理和實驗方法，同時還避免了實驗帶來的污染、中毒和不安全因素。即使那些毒性大、危險性大、試劑昂貴的實驗變成了綠色化實驗。

5合理安排實驗順序，節約試劑，消除污染

在化學實驗中總要產生一些廢物，而將實驗產生的廢物綜合利用將是消除污染最理想的方法。為此我們將一些有關聯的實驗按先后順序“串聯”起來，如在合成實驗中設計“一條龍”實驗的編排方式，即在多個系列合成實驗中，前一個實驗的產品作為后一個實驗的原料，如此連鎖進行。如在合成具有抗細菌、抗微生物的藥品對氨基苯磺酰胺(合成磺胺類藥物的重要中間體)時，我們將5個合成實驗串聯合成，即苯硝化硝基苯（還原）苯胺（乙?；┮阴１桨罚ɑ酋；σ阴０被交酋Ｂ龋ò苯猓σ阴０被交酋０罚ㄋ猓Π被交酋０?。又如“乙酰水楊酸含量的測定”實驗是利用學生自己合成的乙酰水楊酸為原料完成。在甲基橙制備實驗中將3個實驗串聯起來，即苯胺磺化對氨基苯磺酸（重氮化）重氮鹽（偶合）甲基橙。在局部麻醉劑苯佐卡因的合成中，將2個實驗串聯，即對硝基苯甲酸酯化對硝基苯甲酸乙酯(還原)對氨基苯甲酸乙酯(苯佐卡因)。將水蒸氣蒸餾實驗并入肉桂酸制備實驗中等等。所有這些既使學生把學過的知識系統化掌握，又節約了實驗經費開支，并減少了環境污染。

6實驗廢物的回收利用

化學實驗無疑要產生大量廢棄物，如不及時處理而隨意排放，不僅造成嚴重的環境污染，而且還會淡化學生的環保意識，養成不良的實驗習慣，因之應盡可能做到“三廢”對環境的零排放。為此，我們在實驗中將廢棄物盡可能做到統一回收利用。如我們將合成實驗所得產品均收集起來作為性質實驗、熔點測定實驗或溶劑使用。如將柱色譜分離甲基橙與亞甲基藍實驗和其它實驗中的乙醇廢液用于蒸餾回收95%乙醇，回收后的乙醇可重新用于柱色譜分離實驗。將合成的乙酰水楊酸、乙酰苯胺、用于重結晶實驗和微波水解實驗，將合成的甲基橙做分析化學指示劑等等?？傊?，對實驗中的廢棄物，只要開動腦筋均有可回收利用的可能。在這些回收利用和循環使用的實驗中將實驗方法和技能聯系起來，不僅提高了學生分析問題和解決問題的能力，而且還使學生在少學時內學到更多的理論知識。同時又起到了強化學生綠色化學思維和環境保護意識的作用。

千百年來，化學為人類社會文明進步發展做出了巨大貢獻，推動了科學技術的發展和人類社會的文明進步。但在造福人類的同時，化學也對人類生活、生態環境造成負面影響。發展綠色化學是順應時代潮流發展，保護人類賴以生成的自然環境的一項必要措施。新實驗技術的應用，實驗內容的更新，對環境友好的化學試劑和反應的選用，實驗的微量和半微量化、綜合化和產品及廢料的回收利用等構成了有機化學實驗綠色化的改革方向。作為化學教育工作者應該在實驗教學中不斷研究、發現和探索綠色化反應及條件，加強對學生的綠色化教育和環保意識教育，才有可能從根本上切斷污染源，使化學化工事業得到可持續發展。

參考文獻：

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生態環境演講稿

生態環境是人類生存、生產與生活的基本條件。黨和政府把環境保護作為一項基本國策。伴隨著“基本國策”、伴隨著新的世紀正邁著希望的腳步，作為地球村的重要成員，草木蔥蘢，綠樹成蔭，鳥語花香，空氣清新是我們夢寐以求的家園。地球是人類唯一居住的地方，人類要在地球上安居樂業，就要愛護地球，愛護大自然。地球是茫茫宇宙間唯一一艘載有生命的航船，我們人類是這艘船上的乘客。當船漏水的時候，誰能說拯救地球與我無關？山不孤獨水孤獨所以水繞著山；夢不孤獨心孤獨，所以夢把心牽??；樹不孤獨鳥孤獨，所以鳥在樹上??；我們不能讓水孤“獨”，不能讓心孤獨，更不能讓鳥孤獨，讓我們共建綠色家園，讓綠色回歸自然，我們共同在努力！朋友，新世紀凝望地球：空氣污染嚴重、土地遭到破壞、溫室效應威脅著人類、生物多樣性銳減、森林面積日益減少、淡水資源受到威脅、化學污染日益嚴重、混亂的城市化、海洋生態危機加劇、極地臭氧空洞，這就是我們賴以生存的家園嗎？曾記否，我們的前人生活的環境是那樣的美好：茂密的森林和青青的綠草覆蓋著大地，清新的空氣中瓢著陣陣花香，豐腴的土地和清澈的河水哺育著大地上的生物，鳥兒在樹上歌唱，魚兒在蔚藍的大海中暢游……如今，面對滿目瘡痍的地球，我們是否應該深深地反思：時代要進步，文明要發展，我們再也不能吃祖宗飯、斷路的路子了，人類向大自然一味掠奪式的索取生活方式不可取。我們應該走可持續發展道路；保護生態環境，倡導文明新風。我們應該積極地，自覺地行動起來，快快加入到生態環境保行動中來。保護環境，建設綠色家園，應從身邊的事做起：

倡導生態文明，建設綠色家園。就要大力倡導和樹立綠色文明理念。將綠色文明當成是人與自然相和諧與共、經濟社會與環境協調發展的新的文明。將這一文明成為每個社會成員的共同認知。從而自覺傳播、實踐人與自然和諧與共的綠色文明理念。人在自然中生長，綠是自然的顏色。綠色是多么寶貴啊！它是生命、是希望、是快樂，讓我們行動起來，為珍惜綠色，創造綠色獻出自己的一份力量吧！

倡導生態文明，建設綠色家園。就是要立足安康實際。安康地處秦頭楚尾，是西北、華中和西南三個經濟區的幾何中心漢江即是長江水系最大的支流，也是陜南安康人的母親河，它孕育著安康的過去、現在和未來，歷史上曾譽為“黃金水道”?！熬盼濉币詠?，我們始終把保護漢江流域生態環境安全，保護漢江水質免受污染作為環保工作的重點，不斷加大投入和治理力度，雖然取得了一定成效，但漢江環境保護的形勢依然十分嚴峻。雖然堅持了“在保護中開發、在開發中保護”的原則，堅定不移地走生態環境保護型之路。如今，隨著西部大開發進程和南水北調中線工程的啟動，大大推動漢江經濟走廊的開發·安康作為國家南水北調工程中線主要調水區，優質水源涵養區。南水北調中線工程水源丹江口水庫在我省境內漢江、丹江流域集流面積萬公頃，涉及漢中、安康、商洛、寶雞市的個縣區、萬人口。漢江全長公里，在我省就有多公里；總流域面積萬平方公里，在我省達萬多平方公里。安康不僅是調水區，而且是水源涵養區，同時也擔負著保護水源地水質的重大責任。作為南水北調中線工程的水源區，水土流失嚴重，導致土地資源破壞，水源涵養能力降低，生態環境惡劣，泥沙下泄淤積河床、水庫，使水利工程運行壽命和使用效率降低，丹江水質惡化，制約當地社會經濟的發展，也給南水北調工程水質安全留下了隱患。

隨著安康經濟社會的發展，隨著安康人民生活水平的提高，動員社會人士履行義務、參與生態建設；架起方便人民群眾監督生態環境建設的橋梁；想方設法鼓勵社會力量投入生態環境建設，走可持續發展之路。安康山多水多山青水秀山多植物種類多，水多工業利用價值大山青水秀又處南北過渡帶孕育著宜人而鮮有的氣侯資源。大可以“水”牽線搭橋，聯結北京等五省市構建“同飲一江水，共建新生活”的新認識、新資源，立足資源優勢，運作生態資本，把綠色價值轉化為較高的經濟附加值，以而賦予整個經濟以新的活力和競爭力，獲得更多的政策和財政的反哺，實現經濟跨越勢發展。安康氣候宜人，以山為雄，以山抒情以水為靈以水表情游者有所依情有所寄使生態旅游成為主體。

倡導生態文明，建設綠色家園。就要形成從我做起、從身邊事做起、現在做起。我們只有一個地球，為了維護生態平衡，保護安全的、多樣的生態系統，營造安全健康舒適的生存空間，我們積極呼吁保護生物多樣性，維護和強化自然山水的整體布局，積極探索人與自然和諧共生的生存方式，建設可持續發展的生態環境。從安康的生態環境的實際出發，就是要以人為本，立足自身，點滴做起，在日常生活中厲行節約，防止浪費，珍惜資源，植綠護綠，減少污染，保護生態環境，為人類永續生存與發展盡綿薄之力。只要全民動員起來，群策群力，積極行動，持之以恒，我們安康天空湛藍湛藍，空氣清新清新，山野翠綠翠綠，溪流水溝清澈清澈，山中野獸出沒……這些是多么的令人羨慕??！生態良好、景觀優美、植物多樣、清新舒適的人居環境。安康大地就一定會安寧康泰富有美意，山川秀美、江山如畫！

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關鍵詞：高等農林院校；物理化學；教學模式；專業特點

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）17-0133-02

物理化學是高等農林院校在應用化學、資源環境科學、環境科學、食品工程、食品安全、制藥工程、林產化工、生物科學、生物技術、生物工程等專業開設的一門必修課，是物理學與化學最早相互滲透的一門交叉邊緣學科，被稱為“化學的靈魂”。該課程不僅對培養學生創造性思維能力和創新能力、提高學生素質有極其重要的作用，而且有助于學生樹立正確的自然觀、掌握科學方法論。然而眾所周知，物理化學是化學課程中基礎的基礎，較抽象，教學有一定難度。農林院校的學生對這門課更是望而生畏，因此，我們應讓基本原理在科學研究和實際應用的實例中展現其活力，以此提高創新能力。因此，近年來，我們結合農林院校開設物理化學課程的各個專業的學科特點，在教學內容安排、教學方法等方面始終與學生所學的專業結合，提出了物理化學與專業結合的教學模式。

一、教學內容與專業特色緊密結合

在課堂教學中，設計好教學內容比制作PPT課件更重要，不應讓“死”的公式和概念充斥課堂，而應讓原理在科學研究和實際應用的實例中展現其活力，培育興趣，提高創新能力。因此，我們在教學內容上，堅持做到“傳統物理化學”與“應用物理化學”的有機統一。在對各專業學生的教學過程中，堅持將物理化學的基本理論和基本知識系統地介紹給學生，培養學生的科學素養。在此基礎上，緊密結合專業實際、生產實際和生活實際，查閱大量物理化學在各專業領域應用的實例，如將熱化學、多組分體系熱力學、相平衡、電化學、表面與膠體化學等內容以專題的形式進行講授，增加反映學科前沿與研究熱點的專題內容，并根據專業方向進行專題輔導。如針對應用化學專業學生，物理化學是一門專業主干課，教學時數較多，物理化學基本理論應該是課程的重點教學內容，但其專業特色又偏重于“應用”二字，所以在做好基本理論教學的同時，重點介紹傳統物理化學與其他學科專業之間結合所派生出的一些交叉學科及其應用，如生物物理化學、地球物理化學、土壤物理化學等；同時舉一些“閃光點”說明物理化學基本原理在現代技術中

發揮的巨大作用，如物理化學在合成化學和新材料的制備、現代分離技術、新能源技術等現代技術中的作用；同樣，在我們周圍生活中，物理化學原理也無處不在，如2008年我國南方地區遭受的大面積凍雨災害的凍雨形成的原理，人體腎功能即反滲透功能，人工降雨、洗滌、礦物浮選、紡織品印染的滲透、油田的二次采油等原理，結合這些“小問題”可以使書本上的理論變得生動而容易理解，培養學生的物理化學視角。對于生物類和制藥學等專業，在學生學習物理化學基本理論和基礎知識的基礎上，以熱力學、電化學、動力學、膠體與表面化學的應用為教學重點，如現代生物科學與物理化學學科交叉與融合而發展起來的，在21世紀已經成為熱門研究內容的生物熱力學、生物電化學，藥物及材料分子設計方法簡論、表面活性劑的應用、微乳液的應用等。對農業資源環境專業，以電化學、動力學、表面與膠體化學為教學側重點，著眼于讓學生了解如何解決環境資源合理利用與環境保護問題，如講授相平衡知識時，以專題講座的形式介紹超臨界流體在廢棄物的合理利用問題、土壤和水體污染的治理問題等的應用及進展；吸附劑和絮凝劑的研究進展；電化學在環境污染治理中的應用、電有機合成、納米電化學、燃料電池、鋰離子電池等新能源技術等。食品科學與食品安全專業，介紹食品科學中的物理化學方法，如熱分析在測定食品熱值中的應用，化學動力學在食品保鮮保質期測定方面的應用，膠體化學原理在食品加工中的應用等等。

二、與專業結合的綠色化實驗教學

實驗教學是課程三段式教學中理論知識的具體驗證與應用。在實驗教學環節中，又分三個教學層次來進行，即實驗技術講座、基礎理論驗證性實驗和運用物理化學知識解決實際問題的綜合性實驗三部分。在實驗技術講座的基礎上，根據專業學時不同，安排8個或10個涉及熱力學、電化學、化學動力學、表面化學與膠體化學等各方面理論知識最典型最具代表性的驗證性實驗，同時注重實驗過程的綠色化，如凝固點降低實驗中的苯和萘更換為水和尿素，雙液系中的苯更換為環己烷，溶膠性質中的三硫化二砷負膠更換為粘土。在驗證性實驗訓練的基礎上，根據實驗室條件、不同專業、不同實驗學時數，選取一些與專業有關的研究性、應用性實驗項目，讓學生綜合運用物理化學課程學習及查閱文獻資料獲得的知識，自行進行實驗設計，完成實驗內容，分析實驗結果，撰寫實驗報告。如針對應用化學專業學生，結合每位教師的科研工作，提出了與生產相關的4個綜合性實驗項目：果醋總酸度的測定、果膠酶對果汁黏度的影響、維生素C氧化速率的測定和大孔樹脂對色素吸附速率測定；對于資源環境科學及環境科學專業學生，主要結合環境問題，提出了表面活性劑臨界膠束濃度測定和活性炭對水體中有機污染物的吸附性能測定實驗項目。另外對于同一實驗，針對不同專業，采用與其專業相關的不同實驗材料，如電導滴定實驗，對葡萄酒專業，讓學生測定葡萄酒的總酸度；而對食品類專業，測定食醋的總酸度；對于資源環境專業，測定土壤的陽離子代換量及不同水體的電導率，這些實驗內容同樣體現了綠色化的內涵，而且實驗內容也趣味化。

三、教學方法中突顯物理化學在各專業中的地位

教學方法改革是影響人才培養模式改革的關鍵環節之一。教學方法不僅影響學生完成學習任務的“程度”，也是影響教學質量“方向”的一個重要因素。因此，為了幫助學生在本質上理解化學變化，從理論上解釋化學現象，在實踐中利用物理化學的基本理論、基本知識和基本方法解決實際問題。在課程教學過程中，以“三段式”教學方法為基礎，圍繞創新教育的戰略，研究“問題教學+參與式教學”法，以充分發揮學生的主體作用和教師的主導作用，實現創新教育。

（一）課堂教學

以問題為主的研究性學習有利于幫助學生提高靈活應用知識的能力，形成有效的問題解決和推理策略，并發展他們的自主學習能力。物理化學課程理論性強、內容抽象、涉及領域廣，很多學生在課后感慨物理化學非常重要，但不知道怎么用。為此，我們采用“問題教學法”，圍繞物理化學的知識模塊，在引導學生發現各種問題的前提下，傳授知識。在教學活動中，嘗試使物理化學知識圍繞實際問題而展開，使問題不僅成為激發學生求知欲的前提，而且還成為學生期盼、理解和吸收知識的前提，激發學生的創新動機和創造性思維。為了打破物理化學枯燥、沉悶的傳統教學方法，實行“參與式”教學方法，嘗試開放式教學內容，對一些易懂的章節讓學生自己提前預習寫教案，學生從“臺下觀眾”轉變為“場上主力”；同時開展論文研究、基于問題的學習、案例教學、項目訓練和指導性設計等多種參與方式，以培養學生的“參與”意識，提高學生學習的主動性、積極性，培養學生的創新能力。

（二）學生討論

胡英院士指出“物理化學教學方法要做大改革。要以自學為主，講課首先介紹框架結構，重點講授難點和進展，并開展課堂討論”。因此，在農林院校物理化學的教學過程中，更應增加學生參與課程教學的機會，加強習題課和討論課內容，調動學生學習的主動性和積極性。在具體實施中，根據教學內容中的難點和重點，對于不同專業，在教學進程表中提出與專業密切相關的問題，如對于環境科學專業，提出“吸附作用原理及表面活性劑在環境科學領域中的應用”等專題討論題目；對于生物類專業，提出“熵與生命”等專題討論題目，讓學生學完一部分內容后，對該問題展開討論，啟發學生進行發散性思維，對問題進行多角度的觀察、比較與分析，然后讓學生提出問題，把問題加以篩選，從中發現最重要最基本的問題，啟發學生思維，把理論搞清楚。最后再給學生作出總結，以培養學生的創造性思維。實踐證明，學生討論，這對提高學生的智力和能力，起到事半功倍的效果。

四、實踐效果

通過近幾年對物理化學與專業結合的教學模式的實施，不僅拓寬了學生的專業知識面，培養了學生從事科學研究和解決實際問題的能力，而且可使學生的創新意識和能力得到一定程度的提高。如不同專業的學生積極申請大學生創新基金項目，2010申請到西北農林科技大學創新基金項目“多環芳烴污染土壤的SDS淋洗溶液前處理方法研究”，2012年申請到國家級創新基金項目“微電極陣列表面的羧基功能化及其在環境監測方面的應用”，2013年申請到西北農林科技大學創新基金項目“不銹鋼微電極陣列的制備及性能研究”及“利用廢棄木料制備大孔容活性炭”。該模式充分發揮了學生的主體作用和教師的主導作用，在模式實施過程中，始終以實際問題為引導，讓學生帶著實際問題去學習，然后從理論上對這些問題進行分析討論。通過近幾年的教學實踐證明，這種教學模式有利于學生掌握扎實的物理化學基本理論、基本知識和基本技術，并能把這些知識和技術應用到農林科學的研究中；有利于學生認識、闡明和解決某些物理化學相關的專業實際問題；有利于培養學生的創造性思維能力和創新能力，提高學生素質。因此，這一新模式在高等農林院校的物理化學教學中具有較大的推廣和應用價值。

參考文獻：