超市實訓總結精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇超市實訓總結范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

    為了切實加強對經管實訓超市的管理,確保超市校內經營性實訓基地既定職能的發揮,經濟管理學院成立了“經管實訓超市董事會”,董事會由學院分管領導、實訓中心主任和各教研室主任組成。超市總經理由董事會指定人選并對超市董事會負責?？偨浝硐略O運營部、人力資源部、財務部、電子商務部、采購部共5個職能部門,各職能部門分別由兩位實訓指導老師和若干名管理實習生組成,見圖1。超市職能部門實訓指導老師由總經理提名,并報請實訓超市董事會批準。超市職能部門管理實習生在經濟管理學院學生中公開招聘。

    “經管實訓超市”實踐教學職能的實現

    以培養合格店長作為經管實訓超市實踐教學平臺的首要目標明確實踐教學的目標對于深化實踐教學改革,提高實踐教學質量有著重要意義[4]。“經管實訓超市”作為創新型的校內經營性實訓基地,明確提出以培養合格店長作為實踐教學的具體目標。以培養合格店長作為目標歸因于對以下兩點因素的深入思考:第一,一店雖小,但“五臟”俱全。林麗卿通過實證研究,指出一名優秀店長的勝任力需要具備包括溝通影響力、員工與團隊管理能力、理貨業務能力、大局觀、創新適應力、顧客導向思維、計劃執行力、安全管理能力、營銷管理能力和財務管理能力在內的十大能力[9]。因此,合格店長的培養目標不僅能夠統領工商管理類專業知識的有機整合,還有利于鍛造學生的溝通、團隊合作、自我調適、計劃執行等基本職業素養。第二,由于全球零售連鎖行業的快速發展、中國經濟的高速增長引發的國內零售業的擴張以及行業競爭的加劇等多種因素的影響,導致零售業店長人才極其稀缺[10]。鑒于此,以培養合格店長作為經管實訓超市實訓教學的目標符合區域社會經濟發展對人才的需求,符合應用型本科工商管理類專業建設的導向。從具體實施上看,經管實訓超市為保證店長的培養質量,采取從職能部門管理實習生中選拔副店長,再從副店長中選拔店長的階梯式提升制度。與此同時,超市內部采取周期輪換制度,以兩周時間為一個崗位實訓周期,每個崗位實訓周期結束后進行部門崗位輪換,通過崗位輪換和階梯式提升制度,以保證每位店長都經歷過基層部門的鍛煉和長達至少4周時間的超市實訓。以“特色店長實訓”課程作為經管實訓超市實踐教學平臺的重要載體理論知識和實踐知識有著密切的聯系,實踐知識可以增進對理論知識的理解,理論知識可以幫助實踐知識的掌握[4]。高職高專層次的校內生產經營性實訓基地往往聚焦在操作技巧、技能的掌握,作為本科層次的校內經營性實訓基地不僅要解決“知其然”還要解決“知其所以然”的問題,不僅要解決操作層面還要解決戰略層面的問題。因此,為了讓學生在超市里獲得的直觀感性體驗升華到可以解決類似問題的一般方法與對問題背后機理的透徹理解,“經管實訓超市”校內經營性實訓專業老師開發了“特色店長實訓”課程和配套講義《經管實訓超市店長手冊》,并納入到經管實訓超市創新型實踐教學體系之中,實現“腦”與“手”的統一。經管實訓超市“特色店長實訓”課程內容包含有機相連的三個部分:首先是老師現場指導,每個指導老師以兩周為一個周期,依次循環輪流,每個指導老師在所屬周期內每天在經管實訓超市內進行一個小時的現場指導;其次是參加實訓同學集中授課,每學期要進行5個模塊內容的集中授課,共32課時,具體每個模塊內容如表1所示;最后,每兩周進行一次的由實訓同學參加的經營討論會,每次一兩個小時。以企業特聘專家沙龍論壇作為經管實訓超市實踐教學平臺的有益補充實踐教學指導教師與實踐教學質量密切相關[11]。殷輝等認為,地方院校青年教師占比較大,他們普遍缺乏工商企業實踐經驗,對企業的運作過程和人才要求沒有深入的了解,并以德國應用科技大學為例提出具有豐富實踐經驗的兼職教師隊伍對學生職業能力的培養和強化起到獨特作用[12]。為了提高經管實訓超市的實踐教學效果,學院聘請宿州金滿食品有限公司門店運營總監與徽香源食品有限公司直營連鎖總監作為校外指導專家。校外特聘專家的指導避開了講座式的單項交流,而是采取了沙龍論壇的形式:首先,受邀企業嘉賓分別就各自的連鎖經營管理職業生涯及體驗做15分鐘的主題分享;之后,由經管實訓超市管理實習生與受邀嘉賓進行現場互動問答;最后,論壇主持老師進行觀點分析。企業特聘專家沙龍論壇使得經管實訓超市的校企對接更具有互動性和趣味性,最大程度地激發了學生的參與和學習熱情。

篇(2)

時光飛逝，轉眼間，在經管超市實訓已經一個多星期了，這段時間讓我學到 很多也懂得了很多。

我的職位是行政區經理助理，我的工作就是負責每天的開會和收發作業，相對而言我的工作還是比較輕松的，每天空余的時間比較多，所以在空閑時間，我一般會到處轉轉，當遇到比較忙的同學時我一般會幫助一下他們。還記得工作第一天的時候，那是我對所有的流程都還不懂，開會的時候很緊張，但是有了第一次，以后的開會就逐漸成為習慣，適應了這里的工作環境。每天的工作我感覺有點無聊，不過我在這學會了打印復印，學到很多與人交往的方式方法，同時也懂得了很多。

這次的實訓過程中我的感受有很多，很多事情的發生讓我甚至一時間都難以接受，一直以來在我的人生中，凡事我在做之前都會站在別人的角度上考慮一下，會不會對別人造成傷害，但是單從這次的實訓過程中就讓我改變了從小就形成的習慣，讓我懂得了什么叫做“人不為己，天誅地滅”的道理，之前的我也許太幼稚，我認為這句話不對，做人不能那么自私，不能只為了自己而不顧別人的感受；這次，我逐漸改變了我的想法，原來現實的社會生活中，“人不為己”，注定“天誅地滅”，這才是現實，這才是人類本身。這一點讓我不敢再隨便為別人想什么，因為我怕這會這為別人傷害我的工具。也許是我多想了，但是這一段時間發生的事讓我珍的害怕了。。。

對于這里的實訓，我的工作相對而言比較輕松，所以我就有空余的時間，者同時讓我發現了一些問題，首先，我們真心的感謝學校給我們這個實訓的機會，我們也很珍惜這個機會，對我們電子商務專業的學生來說，能夠在真正出去實習之前先有個小小的實訓是很幸運的，這樣可以讓我們提前適應以后的工作和生活。通過實訓能夠讓我更多的學習，在實訓過程中我們可以更好的運用所學過的東西，能夠直到我們學會了什么還有什么東西是不會的，有利于我們在以后的學習中更好的掌握學習方法和技巧。

對于行政區的人員，我認為不應該局限于行政區，當他們做完自己的本職工作后可以到營業區去幫助營業區的人員，例如配送，配送其時是很累的工作，有時同學需要配送的多了，往往忙不過來，而在行政區的同學有時會很無聊，這個時候他們就可以去營業區幫助一下他們，而不是只能在行政區這個狹小的空間里，當無聊的時候還一直坐在電腦前很沒有意思的，更何況一直坐在電腦面前對身體健康有所影響。

篇(3)

[關鍵詞]市場營銷專業；實踐教學體系；探索與實踐

[中圖分類號]G41 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432（2013）25-0125-02

1 主要解決的教學問題

1.1 專業教師普遍缺乏營銷工作實踐經驗

我校市場營銷專業絕大部分教師是從學校畢業后直接到學校任職，缺乏在企業營銷實踐經驗，授課時擅長以理論教學為主，而對學生的動手操作等實踐能力起不了指點迷津的作用。

1.2 現有實踐教學手段未能達到學生職業能力培養的預期

目前，能夠與高職市場營銷專業相適應的實踐教學手段比較缺乏，大多數院校在實訓環節過度依賴教學模擬軟件。然而，企業實際營銷工作中，影響企業營銷成效的因素很多，許多因素又具有不確定性，因此僅僅依賴教學模擬軟件的這一實踐教學手段很難達到對學生職業能力培養的預期目標。

1.3 現有實習模式難以與專業對口

市場營銷專業學生的校外實習由于專業原因基本還是以分散型的實習模式為主，這一方面造成了校外實習的過程難以監控和管理，實習過程的內容設計由于受到實習單位的限制很難保持統一，造成市場營銷專業學生校外實習的實習內容很難與專業對口，學生從事基礎性的簡單工作現象比較普遍，如業務員、促銷員、導購員等，而實際工作的片面性與專業實習需要實現的處理事件的綜合能力和業務水平形成了校外實習難以逾越的障礙。

1.4 實踐教學的考核評價體系不夠完善

目前實習是市場營銷專業的實踐教學主要內容，對學生實習的考核由實習單位的實習鑒定、校內實習指導教師的鑒定意見、實習報告的撰寫幾部分組成，由于市場營銷專業分散型實習模式的限制，這就導致了單位實習鑒定的標準難統一，實習過程既要體現以提高學生職業技能的能力型人才培養目標，又要公平地對每一位學生做出公允的評價，這無疑對考核評價機制提出了更高的要求。

2008年我校市場營銷專業成為教學改革試點專業以后，學校結合社會對高職市場營銷人才培養的需要，在原有教學實踐探索的基礎上，緊密結合市場營銷專業現狀，研究并實施了“三級遞進、系統開放”的實踐教學體系建設方案。

2 “三級遞進、系統開放”的實踐教學體系的構建

2.1 明確了實踐教學的目標

結合營銷崗位的職業特點，我校市場營銷專業實踐教學目標具體細化為通用技能和專業技能。通用技能方面，培養學生的語言表達能力（包括口頭、書面、肢體）、溝通能力和情緒自我調控能力、承受挫折能力，使學生養成做人做事積極、主動、負責任、勇于接受挑戰的心態，培養學生的團隊合作精神；專業技能方面，培養學生市場調研基本技能、推銷技能等市場營銷的專業基本技能及把握全局的意識、經營管理能力。

2.2 構建和實施了職業崗位需求為導向的實踐教學內容體系

經過長期的摸索與實踐，我校市場營銷專業構建了以提高學生職業素質為中心“三層次”實踐教學體系，即基本素質訓練專業素質訓練綜合能力訓練的三個層次，對學生進行職業技能的培養與鍛煉。在市場營銷專業實踐教學體系框架的思路指導下，我們提出并搭建了六套實踐教學平臺——課堂實訓平臺、市場營銷模擬實訓平臺、技能競賽平臺、校內生產性實訓平臺、社會實踐平臺、校外實訓平臺，重新整合并設計市場營銷實踐教學內容。

2.3 搭建校企合作平臺，創造了系統開放的真實實踐教學環境

為了營造真實的實踐教學環境，學校制定了有關政策與措施，與武商量販、蘇寧電器等企業建立了長效合作機制，搭建校企合作平臺。在這個平臺上學校鼓勵專業教師加強與企業的交流，校企共同制定人才培養方案，共同設計實踐教學體系、共同制定實踐課程標準、共建實習基地、共同承擔授課任務，實現了實踐課程設置與企業需求對接、教學內容與崗位任務對接、教學環境與工作環境對接、教學人員與企業員工對接。

按照校內基地職場化、校外基地教學化的原則，加強校內實訓基地的內涵建設，商務禮儀實訓室、營銷業務實訓室和管理沙盤實訓中心再現了企業營銷、企業運營的所有關鍵環節，使學生在模擬實施虛擬企業的各項經營管理中體驗得失，總結成敗，培養商業直覺，領悟管理規律，提高經營管理與營銷能力。

校內實習超市——長江大學生超市在軟硬件各方面都得到了一系列支持和完善，超市設施設備、功能流程、生產性實訓的質量、效果、實訓過程管理、實訓項目與理論教學的互通融合等方面日趨成熟，更好地實現了“教學做融合”。營銷策劃實訓室和淘寶創業實訓室也為多形式、多層次開展生產性實訓創造了更好的條件。

這種項目導向、任務驅動的生產性實訓方式，極大提高了學生的學習興趣和效果，學生狀態由“要我學、要我做”到“我要學、我要做”，學生不出校門就實現了與現代企業的對接，在同類專業實訓教學中充分發揮了示范引領作用。

2.4 建設“雙師”結構的專業教學團隊，深化校企聯合培養

針對專業教師實踐經驗缺乏問題，我校市場營銷專業對師資培養采用校企聯動機制。具體實施方法：制定適時調整、專兼結合的教學團隊管理制度，構建優化雙師結構的建設機制；深化校企聯合培養，形成持續提高教師雙師素質的制度安排，全面提高高職特色教學團隊的教學能力，此外，組織教師相互交流教學經驗，例如說課比賽、教學方法討論會等；委派教師到國內相關院校學習進修，提高教師的教育理論研究水平；充分利用校企合作平臺，定期安排教師到企業掛職鍛煉，提升專職教師實踐教學能力；支持、鼓勵教師參與高職教學改革研討活動，加強與省內外示范院校的交流；制訂了兼職教師隊伍建設規劃和措施，形成實踐技能課程和頂崗實習主要由兼職教師講授和能工巧匠指導的機制，并就兼職教師的工作任務、職責及待遇等做出了規定。

2.5 創新實踐教學的質量評價體系，實現了考核評價的“三結合”

我校市場營銷專業在實踐教學的質量評價方面實施“過程性評價和終結性評價結合”“定量評價與定性評價結”“校內考核與企業考核結合”。新的考核體系以職業活動的任務和過程設計考核項目，以方案形式代替理論筆試，將日常評價、階段評價和期末評價有機結合，吸納企業專家參與評價，著重考思路、考見解、考能力。 “三結合”的考核模式激發了學生的學習積極性，極大提高了學生的自主學習、團隊學習能力，學生由“要我學”轉為“我要學”。

3 取得的具體成果及應用價值

3.1 實踐教學體系逐步從局部課程改革走向全程實踐教學改革

從單項實訓到綜合生產實訓，基于真實工作任務引入項目教學法、現場教學法、案例教學法。這三種主要教學方法貫穿整個教學過程，使學生在“做”中強化學習動機，在“學”中提高“做”的水平，讓學生在豐富的職業體驗中，不斷強化職業素養與技能，完成職業能力的知會熟精四步曲，實現零過渡上崗的高職人才培養目標。

3.2 實踐教學成果助推質量工程，教改成效顯著

市場營銷專業實踐教學體系的探索與實踐，在專業建設、課程改革、實踐教學、學生培養等“質量工程”方面全面推進，收獲了一批教學改革成果。

3.3 實踐教學成果推進通用技能與專業技能培養，學生廣泛受益

從畢業生跟蹤調查反饋信息來看，我校市場營銷專業畢業生到崗位后，上手快，融入相關專業快，專業工作能力較強。這與他們在校期間的校內生產性實訓密切相關。在校期間，每一個市場營銷專業的學生都必須按要求在長江大學生超市完成50課時的工作量，參與超市的策劃、貨源組織、貨物上架銷售、收銀、廣告宣傳、銷售推廣等各環節的工作。經過超市的實戰訓練，學生們綜合運用營銷知識的能力得到了較大提高，并基本具備了營銷工作崗位必需的職業素質與技能。從省級乃至全國性的職業能力競賽活動來看，本專業學生的專業技能有顯著提高。

3.4 完善了高職市場營銷專業實踐教學培養平臺，拓寬了實踐教學的模式

在市場營銷專業實踐教學體系框架的思路指導下，我們提出并搭建的六套實踐教學平臺——課堂實訓平臺、市場營銷模擬實訓平臺、技能競賽平臺、校內生產性實訓平臺、社會實踐平臺、校外實訓平臺。這全方位、立體式地加強對學生職業能力與素養進行訓練，使學生能夠很好地完成職業人的轉化。同時，也為高職市場營銷專業的實踐教學內容拓展提供了思路。

3.5 實踐成果造就創新型營銷人才，深受社會歡迎

隨機調查本專業學生，對教學滿意的在90%以上，近3年畢業生平均就業率96%以上，用人單位對畢業生綜合評價的稱職率為96.4%，優良率為82.3%。

參考文獻：

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一、職業指導教育的特點與原則

職業指導教育有自身的客觀規律，應遵循科學性原則。由于條件和要求的對象是中技類學校在校學生，因而在指導教學時，要依照客觀規律行事，突出專業特點，密切與專業相結合，也要結合學生的認識規律、能力形成規律和身心發展規律，增加課程的可操作性。總之，要為學生具備職業素質、增強對未來職業的適應能力創造條件。

二、職業指導教育課程教學設置

基于以上對教育目標和教學對象特點的思考，在教學課程的設置方面，筆者將職業指導課程分為兩部分：第一部分是通識課程，第二部分是實訓課程。通識課程要講述認識自我、了解他人、熱門職業分析、性格與職業、能力與職業等相關內容。通過高度互動參與式的教學模式，激發學生對職業指導課的興趣，使學生在積極體驗中，對要了解掌握的內容留下較為深刻的記憶。只有讓學生帶著愉悅的心情和較清晰、全身心投入實戰課程，才能獲得良好的效果。實訓課程則包含兩次模擬現場招聘會，在指導老師的引領下，使學生將課堂知識結合自身情況應用到求職實踐中，有效地提高學生擇業能力。

三、職業指導實訓課程案例

下面以市場營銷專業為例，論述兩次模擬現場招聘會的職業指導實訓課程。

1.社會對市場營銷人才需求的層次性

社會既需要高層次的市場營銷管理人員和營銷理論研究人員，也需要大量從事基層工作的普通營銷業務人員、調研人員和其他與營銷相關崗位的工作人員。這些人員不需要掌握高深的營銷理論，而只要經過必須的理論培養，具備較強的營銷綜合能力和基本的營銷素質，就完全可以勝任企業交給他們的基礎性營銷工作任務。中技類學校的教育層次和社會責任就是為國家培養基層工作人員。

2.模擬現場招聘會

首先，根據山西省太原市職業介紹中心提供的招聘單位統計信息表，通過篩選確定有代表性的幾類企業。招聘單位中，以貿易類、服務類為主，生產類為輔。貿易類企業以中小型超市、服裝家電專賣店、中小型商貿企業為主；服務業企業則以酒店、餐飲業為主；生產類企業以加工業為主。結合學生所學專業――市場營銷，選擇5家招聘企業作代表，分別是：某大型超市有限公司招聘營業員（省內知名貿易企業）；某家電專賣店招聘營業員（國際知名生產、貿易企業在大陸注冊的品牌）；某知名運動休閑專賣店（國內知名品牌）招聘營業員；某廚電商貿公司（中小型企業）、某機械制造廠（中小型企業）招聘業務員。

（1）第一次模擬現場招聘會。指導老師不介紹企業的情況，學生選擇自己認為合適的招聘企業，指導老師只回答學生提出的涉及用人方面的問題。學生竊竊私語的多，咨詢老師的卻很少。50名同學中，有30名選擇了運動休閑專賣店，15名選擇了家電專賣店，另外5名學生選擇了大型超市。針對以上結果，筆者對學生進行了直接詢問。他們的選擇包括以下幾種考慮：第一，選擇運動休閑專賣店的一部分學生認為運動休閑風格活潑、色彩亮麗，很適合青年人好動的性格；第二，一部分學生說“看到那么多同學選，自己也就跟著選了”（從眾心理）；第三，選擇家電專賣店的一部分男學生認為男孩賣服裝沒出息，賣家電對男孩才有挑戰性（限定角色的心理定勢）；第四，選擇大型超市的5名學生認為很多學生都選擇同一崗位，競爭性很強，他們要另辟蹊徑（逆向思維）。下課時，筆者通知學生利用三天時間做準備。

（2）第二次模擬現場招聘會。開課后，筆者首先提問學生了解到招聘企業的哪些信息。只有5名學生回答說咨詢過班主任，而班主任對這些企業不太了解，只是聽說過。然后，筆者開始詳細介紹各個企業的特點和優、劣勢。某大型超市有限公司是山西省內超市業的龍頭老大，業務不斷擴大，正打算開10家新店，需要儲備大量的工作人員。如果在一家店做得好，異店升職的可能性很大；且超市以生活必需品出售為主，抗風險能力較強，如金融危機對大型綜合類超市的影響不大。某家電專賣店是國際知名生產企業在中國注冊商標品牌的專賣店（許多學生并不知道國際注冊與國內注冊品牌名稱不同），重視企業文化，為員工提供良好的培訓平臺，同時管理嚴格，員工篩選較苛刻，競爭性較大。某知名運動休閑專賣店是國內知名企業，從一個小企業發展壯大，其產品是全運會和亞運會運動員指定用品，試圖在運動品牌上為國產品牌爭得一席之地，企業正處于上升期，誠邀有志之士加入。某廚電商貿公司是一家小型貿易公司，是幾個二線品牌廚電、廚柜在山西省的總。公司由個體夫婦自己經營，有近10年歷史，現有員工20名左右，現需要大批業務員在山西省的其他市縣開拓市場，做的好可以為其在當地成立分公司。工作初期業主親自帶每個業務員熟悉市場，培養業務員如何與客戶打交道、如何發現商機，所以，個人能力提升很快。如果有學生老家在其他市縣，當地又有一定的人脈，這一工作非常適合其職業發展。某機械制造廠屬于中型企業，有員工近九十名，招聘業務員到全國各地推銷產品，對學生而言，最好是先在企業掌握一些技術。

指導老師介紹完企業的情況后，學生又進行了二次選擇企業。結果顯示，10名學生選擇某大型超市有限公司，20名學生選擇了運動休閑專賣店，15名學生選擇了某家電專賣店，5名學生選擇了某廚電商貿公司。通過了解，第二次新選擇某大型超市有限公司的5名學生，改變初選的原因是他們認為去超市工作，以后的發展空間更大。5名學生選擇某廚電商貿公司，原因是可以回家鄉發展，對自己的家鄉熟悉，人脈廣，同時在小企業，更能得到重視，在提升職業發展方面更有保證。

3.對模擬招聘會的反思

通過兩次模擬現場招聘會的職業指導實訓課程，筆者發現其中一些問題，也進行了深刻反思。作為職業指導教師，到底應該著力培養學生哪些方面的能力？亦或在以往的教學中忽略了什么內容呢？或是哪些方面還亟待加強呢？

（1）自主能力的培養。通識課程中講述的認識自我、了解他人、性格與職業、能力與職業等內容，一直在強調自主的思想，即人與人不同，就像世界上沒有兩片完全相同的樹葉一樣，適合別人的未必適合于自己，每個人的選擇可能不同，但必須為自己的選擇負責任?，F實中，仍有相當一部分學生在擇業時盲目從眾。針對這樣的問題，在今后的課程中，筆者將通過各種實踐，增強學生自己分析問題、解決問題的能力（即自主能力）。例如，讓學生做一天系主任助理，幫助記錄當天問題，提出自己的解決辦法；讓學生做一天食堂窗口售飯員，體會工作的繁瑣、工作場所的嘈雜，學生應對各種態度及對臨時的小事件迅速做出回應等。

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長期以來5公共關系基礎及實務6這門課程都被視為是一門理論+實踐的課程。但在教學中,仍然主要以教師理論講授為主,配合案例教學法,結合少量實踐。而實踐部分往往流于形式,或者干脆省略掉。以至于學生對于國內外眾多知名一流企業經典公關案例了解不少,進人中小企業后卻缺乏公關理念,不知道如何提高企業形象,更不會策劃公關活動。因此,高職院校中5公共關系基礎及實務6課程必須改革,突出學生職業能力的培養,以崗位需求為導向,采用情境教學法,設計貼近真實的學生能把握并完成的情境任務,配合其它實踐活動,激發學生興趣,讓學生主動參與,置身于工作情境,充分鍛煉其實踐動手能力和團隊合作能力。

2、情境體系設計方案

情境教學法試試效果的關鍵是情境體系設計,既要貼近真實崗位,又要符合學生學習規律,滿足學生學習興趣。傳統公共關系基礎及實務課程目錄內容較多,且相對分散。根據姜大源教授基于工作過程的課程體系開發思想,設計情境體系時,只選擇崗位必需的工作內容設計為學習情境,并按照工作過程和學生認知規律進行順序排列。下面是本課程的情境體系設計方案:以我院實訓基地/學創超市0為載體,由學生組成的每個公關小組針對該超市開展公關活動。情境一:公關調研。背景:學創超市成立五年來經營業績一路下滑,遠不如校園其它超市。公關小組成員要通過實地考察、調查問卷等方式調研該超市在師生中的形象,并總結撰寫調查報告,小組長以即t的形式做匯報。備注:管理學專業學生已經系統學習過市場調查與預測、統計基礎及實務、經濟應用文寫作等相關學科,此部分內容教師以引導為主,公關小組有能力協作完成。情境二:公關策劃。在前期所做調研報告基礎上,結合該超市實際情況,公關小組設計公關戰略、專題活動和具體公關活動最佳行動方案。備注:學生在做策劃方案時,要考慮到超市的實際情況,切忌假、大、空的規劃藍圖。策劃方案中要清楚表達做些什么?能不能做?怎么做?誰來做?什么時候做?情境三:公關專題活動。在策劃方案基礎上,公關小組自主聯系分管/學創超市0的行政部門以及學工部和其它學生組織,以校園每年一度的大學生運動會、中秋晚會、新生軍訓結業典禮、迎新晚會等重大集體活動為契機,執行至少一次公關活動?；顒咏杞Y束后,每個小組提交一份活動總結及公關效果評估報告,小組長以PPT形式作匯報。備注:學生要落實開展公關活動并不容易,必須要經過學校相關部門同意,與各學生組織溝通協調。在此過程中困難重重,但卻能真正鍛煉到學生溝通、協調能力,培養團隊合作精神。情境四:危機溝通。在前期供關系小組所做的公關活動帶動下,學創超市得到師生一致好評,業績一路上升。但今日發生了一起學生飲用該超市酸奶后輕微中毒事件,對超市造成重大沖擊。在此危機下,公關小組必須迅速做出反應,應對危機。

3、教學實施及評價

3.1組建模擬公關小組

長期教學實踐證明,如果按照學生自愿的方式自由組建模擬公關小組,學生往往只愿意與自己同寢室或交往緊密的同學組成,容易造成組內成員性別單一,以及成員分工和小組長評價有失公平的情況。為了增強學生溝通協調能力,提高團隊合作意識,教師可以采用學號隨機組合,以5人為單位組建小組。公關小組成立后,由小組成員推薦小組長,負責日后小組完成情境任務的組織、協調、反饋、評價等管理工作。

3.2完成情境任務

根據本課程情境體系,每個公關小組都要完成4個學習情境,按照要求提交一份報告,并用pPt展示每個情境任務完成成果。

3.3考核評價

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然而通過對校內同學的問答調查，我們發現降溫已有些陣子，學生們——特別是女生們該備的保暖設備已經購好，所以心里很后悔沒早一點注意天氣轉變而得來的機遇。這也算是一次教訓：由于地攤投資小，流動性大，靈活性也就隨之增大。完全可以隨季節氣變化而迅速改變銷售方向。

我們小又通過入學以來對校外小吃街的了解——小吃街每到早上和下午晚上生意特別火爆，決定把銷售產品鎖定在小吃零食上。不賣保溫類產品是因為第一:校內保溫產品已經飽和;第二校外地攤十有八九都是賣保溫類產品,競爭激烈．鎖定在零食產品上是因為聽到過一位專家說過，在中國，飲食行業永遠不會飽和．這是因為中國人無論何時何地都把＂吃＂作為第一位的需要．

因此我們到副食品市場走訪了一番．發現大多數零食在學校零售店都有賣，所以如果我們賣零食，那么只有以比零售店的售價更便宜的價格賣出才會有人買．然而批發市場內零食何只千百種．我們本打算只賣一種零食，這樣既好進貸，在賣時又不會因為品種過多價格不一而造成記賬時的麻煩．這是一種偷懶的行為，然而因為是第一次做生意，所以只有把買賣中各項事務簡單化才不易出錯．為減少差錯，只好單一化擺攤了．

我們曾考慮過進巧克力來賣．但是通過調查我閃發現，校內學生買巧克力都只會買高價位的品牌貸，比如＂德芙＂．＂德芙＂的進貸價是6塊7，而且很少進貸數在一百大盒之上．我們已經將擺攤成本劃定在兩百塊之內，所以并不適合賣巧克力．這樣我們又把牛肉干也排除在外．

最后我們把銷售商品鎖定為塑料包裝花生。理由是進價不高，2元/包；有四五種不口味，不至于單一化。而且花生瓜子一直以來是人們茶余飯后咀嚼之物，老少皆宜，詁計銷路不差。如果實在賣不出去就自己吃，這樣也算降低投資成本。

問好批發商，進價是2元/包，起底進貸數在一件以上，50包/件。此種零食在學校丹桂園超市賣3塊5一包。我們開始時以3元/包叫賣，但很多人不以為然。所以為了突出產品底廉實惠，我們再次降價，以5元兩包的價格賣出，但顧客必須一次性買兩包。這樣一來，買的人就多了。

第一天我們從下午6點擺攤到8點鐘，收攤后清點數目算出賣了近30包。然而第二天卻反沒有第一天賣的多，只賣了不到20包。第三天依舊。我們心里急了，想不出為什么生意一天不如一天。最后想到，也許是品種單一的原故。因為就價格而言，我們已經比零售店低出很多了。所以，我們決定休息幾天再擺。這也是在一個賣“阿膠棗”的商販那里學來的。這個商販從來只賣一種商品——“阿膠棗”，但并不是天天在校門口賣，而是隔兩三天再來擺一次。因為校門口擺攤，面向的只是校內學生，銷路并不寬。所以要保證所賣商品的新鮮感，不能讓顧客吃膩了。

隔了四五天我們又出學校擺攤，生意明顯有好轉。兩天之后我們的花生全賣出去了。

通過這次實訓我們認識到以下幾個問題：

第一：要對自己有一個很好的定位。心態要擺“弱”一點，不要以為一做生意就能賺多少多少。我作為這次實訓小組隊長，一開始就對隊友們說：不要想到賺，只要能做到不虧本就是勝利。因為我們從來沒做過買賣，無論是進貸還是賣貸都沒有一點經驗。這就導致我們必然會出現這樣或那樣的錯誤。更何況做生意本身就是帶有風險的活動，就是在商場上混了幾十年的老手也還有翻船的時候，更不要說我們這些初出茅廬的學生！盡管我們這次實訓并沒有虧，然而“守弱”是我們無時無刻都必須記住的。

第二：我們通過這此擺地攤認識到，掙錢真的是不容易！從小到現在都是用父母的錢，盡管嘴巴上也口口聲聲地說掙錢不容易，然而真正認識到生存之堅的，還是這次微不足到的實訓。我們訂來100包花生，最后固然全部賣出，然而以每包5角錢的利潤來算，所得利潤也微乎其微。這也可以理解，因為你是地攤嘛，就算是與超市同樣質最的商品，地攤也只有殺價來為系生存發展！

篇(7)

當前，我國高等職業教育實訓手段單一，實踐技能課程安排過少，培養出來的學生動手能力普遍不強，不能滿足經濟發展對技能型人才的需求。為了促進我國高等職業教育的發展，為企業培養高素質的技能型物流人才，經過調研，借鑒國外發達國家職業技能教育的好做法，與廣州益達科技有限公司共同開發設計出一套3D動畫物流實訓系統，讓學生通過全真環境下現實物流企業的實際動手操作，切實感受物流企業的具體崗位，使實訓真正達到實戰的效果，從而積累真實工作的經驗。

目前，國內物流管理專業的實訓模式主要分為：以VCD、課件等為主的素材資源庫，以傳統教學軟件為主的虛擬實訓，以硬件實操為主的仿真實訓。3D動畫實訓系統是在充分吸收了上述各種實訓模式的精華、并結合國外先進的實訓模式而設計的國內最先進的實訓手段。整個系統提供幾乎包括現實中各類物流企業的真實運作環境，包括真實寫字樓、真實配送中心、現代化立體倉庫、區域配送中心、制造工廠、百貨超市、收貨、配送網點,以及真實城市、大街、公路貨運場、鐵路貨場、航空貨運大樓、港口碼頭、集裝箱堆場、海關等眾多場景，覆蓋了與現實物流相關的絕大部分場景。其核心是讓學生通過模擬現實企業的場景，達到迅速上崗的目的。各個子系統的實訓流程是在總結眾多國內外知名物流龍頭企業的業務模式基礎上進行設計的。同時，配套設計詳細的實訓指導書、企業原始單表、報表、企業實際運作VCD、組織結構圖等眾多材料，以確保學生深入理解現實企業的真實流程。

物流3D動畫體驗實訓系統由下列5個子系統組成：

1.運輸3D動畫實訓子系統

該系統支持零擔運輸裝載量的整合與優化，并實現在途實時調度、動態運輸計劃等運輸優化工具，通過在途路線和裝載量的優化，實時進行運輸計劃的調整。主要包括業務受理、托單處理、運輸資源管理、調度分配、GPS車輛定位系統、統計考核等功能模塊。

2.倉儲3D動畫實訓子系統

該系統支持裝運整合、配送等倉儲延伸作業，可進行多倉共管、虛擬庫存管理等供應鏈職能。系統內建有結算功能，協助物流業者為客戶提供從倉儲、裝卸、集裝箱場站、配送到結算的集成作業環節。包括進貨管理、出貨管理、配送指令控制、配送分撥調度、庫存管理等功能模塊。

3．第三方物流3D動畫實訓子系統

該系統可下達運輸指令、倉庫作業指令、配送指令，可查詢運價、庫存報告，可進行訂單統計，還可跟蹤貨物狀態等。另外，還能對陸、海、空、多式聯運委托進行任務分發和業務操作。包括第三方物流企業的運輸管理、車輛調度、倉儲管理等功能模塊。

4.堆場與集裝箱3D動畫實訓子系統

該系統設計成以進口、出口、報關業務為一體，體現現代國際貨運業務管理流程的綜合系統，包括報價管理、進出口業務操作、報關管理、單證跟蹤等功能模塊。

5.貨代與報關3D動畫實訓子系統

該系統支持集裝箱的租賃、、檢驗、箱體報關、冷藏箱PTI和技術保障、跟蹤服務等功能模塊。