時間:2022-04-25 17:20:32
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隨著教育改革的不斷深入,農村學校進行了布局調整。八一愛民學校位于紅安縣七里坪鎮,是一所由原來9所村辦小學撤并而成的聯辦小學,包括附屬幼兒園,師生共計500余人。人多了,后勤工作也就更加紛繁復雜了。特別是“學生營養改善計劃”的實施,對后勤工作的要求更加嚴格。因此,加強后勤隊伍的思想素質建設和業務能力培訓,努力提高服務意識和服務質量是學校一項長期而重要的工作。一是加強后勤人員的思想教育,切實轉變思想觀念,樹立全心全意為師生服務的意識。學校經常對后勤人員進行思想教育,讓他們知道自己的言行舉止對師生有著直接影響,意識到后勤工作使命光榮、責任重大,在工作中處處體現服務育人、管理育人的功能。同時,學校尊重、關心、愛護他們,激勵他們把本職工作做好,使他們在崗位上感到責任感、成就感,從而樹立全心全意為師生服務的意識。二是加強后勤人員的崗位培訓和業務能力培訓,努力提高服務質量。學校積極提供各種學習機會和學習平臺,讓他們學習鍋爐、機械的操作,電氣設備的運用,烹調技術的提高,以及食堂操作流程,食堂財、物的管理,努力提高各項崗位技能,為師生生活提供更優質的服務。
二、加大基礎設施建設,改善師生生活環境
有了一支好的后勤隊伍還不夠,還必須有好的生活設施和環境,才能更好地服務教育教學、服務師生。近幾年,學校在紅安縣教育局的關懷下,一是引入縣能源辦20萬元資金新建學生食堂九間;二是再次得到后期援助資金30萬元,新建一棟學生宿舍樓;三是政府投入100萬元,擴建學生餐廳250平方米,裝備了食堂所有的設備;四是新建門衛室,實施門衛管理制度,保障了師生在校的安全;五是校園實現全部硬化、綠化、美化,現在的校園文化氛圍濃厚,環境優美,設施齊全,師生生活其間,樂在其間。
三、加強后勤制度建設,規范后勤工作
后勤工作具有復雜性、瑣碎性的特點,要想把后勤工作真正抓好,必須加強后勤制度建設,讓制度管人、管事,讓制度規范后勤工作。首先,學校制定了食堂從業人員管理的“三個制度”。一是崗位責任制。根據后勤人員的實際情況進行定崗,并安排崗位培訓,每個后勤人員各負其責,既有分工又有合作。二是服務承諾制。后勤人員簽訂服務承諾書,主要是對師生生活的服務態度、服務質量的保證。每個學期結束,師生代表對后勤人員的工作進行評價,對成績突出者進行表揚、獎勵,對成績不足者進行批評教育或調崗。三是責任追究制。學校實行“一崗雙責”,對后勤人員在工作過程中違反操作程序、、脫崗等行為,給學校和師生造成重大損失的,既要追究崗位責任人的經濟和法紀責任,又要追究后勤管理者的領導責任。其次,制定后勤各項相關管理制度。如《門衛室管理制度》《領導、教師值日制度》《學校24小時巡查制度》《學校重大安全事故應急預案》等,確保師生生命和財產安全;《食品安全管理制度》《學校衛生管理制度》《預防傳染病管理措施》等,保障師生在校的飲食衛生和身體健康;《食堂財務管理制度》《學校財務管理制度》《學校財產管理制度》等,保障師生個人利益和福利待遇不受損害,使學校經費支出更加合理,推動學??沙掷m向前發展;《值日領導、教師陪餐制》要求領導、教師同學生一起用餐,既保證了飲食質量,又與學生打成一片,建立起平等、和諧的師生關系,有利于教育質量的提高。各項制度的建設,真正形成了事事有人管、人人有事干、處處有服務、責任有落實的良好局面。
四、加強食品安全監管,保障服務質量
在食堂衛生安全管理方面,重點抓三個環節,即“三查一教一罰”。三查是:一查個人衛生,要求人人做到勤洗手,勤剪指甲,勤理發,勤換工作服。二查環境及炊具衛生,環境衛生采取“四定”的辦法,定人、定物、定時間、定質量;用具實行“四過關”,即洗過關,刷過關,沖過關,消毒過關,同時要求用具擺放整齊。三查食品衛生,從原料采購、加工、銷售各個環節著手,杜絕有毒、有害、變質、過期食品進入校園。一教一罰,就是每日進行三查記錄,對違規人員進行批評教育,然后按規定進行處罰。同時,學校還做到“五堅持”“五不準”。“五堅持”,一是堅持校委會值周領導和值日老師陪餐制。每次開飯前,校委會領導和值日老師試餐確認無誤后方可食用。二是堅持開啟“放心一周”評比活動。三是堅持時時保潔制,每頓進餐后,食堂值班人員迅速將食堂徹底清掃一次,時時刻刻確保清潔。四是堅持每周一次消毒。五是堅持食堂工作人員每學期集體學習一次《食堂衛生管理》《菜肴烹飪知識》,確保業務能力不斷提高。“五不準”,一是嚴把進貨關,不準購買無證商販的原材料和劣質菜。二是堅持生熟分開,不準把生食和熟食放在一起。三是不準未經過培訓的人員上崗。四是不準未體檢人員及教師進操作間。五是不準食用剩飯剩菜。此外,嚴格把握食堂“五關”。一是嚴把采購關,凡是食堂供貨商必須提供正規營業執照、食品衛生許可證、生產許可證、從業人員健康證。二是嚴把食品入庫、出庫驗收關,凡是證件不齊的商家堅決拒絕,凡腐敗變質的食品一律不得進操作間。三是嚴把蔬菜摘洗浸泡關,凡植物類蔬菜必須按要求浸泡且反復清洗。四是嚴把食品烹飪關,只要是動植物食品必須煮熟燒透方可銷售。五是嚴把食品出售關,確保餐具徹底清洗,確保工作人員穿工作服戴工作帽及口罩。
五、加強財務廉政監督,樹立勤儉辦學思想,推動學校工作向前發展
后勤管理涉及師生的切身利益和學校的長遠發展,堅持勤儉辦學是學校后勤工作的方針。學校加強財務管理,從實際出發,處處精打細算,做到合理開支。積極推行財務公開制度,加強后勤廉政監督,讓每個后勤人員嚴格按制度辦事、按程序辦事,用制度和程序來強化勤廉意識,規范辦事行為。牢固樹立以廉為榮、以貪為恥的思想道德觀,發揚勤儉節約、勤儉辦學的優良作風,促進學校工作全面發展。
六、結語