超市實訓報告精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇超市實訓報告范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

關鍵詞： 教學模式；商品學實訓；實踐教學；實訓基地；工作過程

中圖分類號：F76；G642 文獻標識碼：A文章編號：1006-4311（2012）04-0175-010引言

商品學實訓是商品學理論課程的重要補充，可以說是必不可少的教學實踐環節。在歷年的教學中，商品學實訓教學對理論課的教學影響和作用越來越突出和重要。

1幾年來的教學實踐經歷的階段

1.1 初次嘗試商品學實訓教學模式2006年，學院面臨省級示范院校驗收，實訓室和實訓開展情況是一個重要指標，而商務管理專業又是新專業，面臨教改和專業建設，大膽提出了商品學實訓方案，根據當時的教學條件設計了；飲料識別、酒類識別、乳制品識別、茶葉識別、紡織品識別和POS機操作演練。在短短兩天，教研室的4位老師不辭辛苦，采購了近萬元的各類商品，力求商品判別準確，正規采購，商品齊全，總類盡可能涵蓋比較全面，滿足實訓要求。我把學生分成8各小組，利用一周時間由學生小組長帶領下，在教師指導下學生圓滿完成實訓任務，交出了出色的實訓作品，學生自我總結中用的做多的詞匯，希望老師多多安排此類的教學活動，教學效果非常突出，學生滿意度達到滿分，達到了預期的教學目標。

1.2 啟動校外實訓基地在上一階段實訓教學的基礎上又增設了毛皮識別項目。鑒于當時教師對此類商品也難于識別，教研室大膽與紅云皮革接觸成為商務管理專業首個校外實訓基地并簽約。采取請進來走出去的辦法，淡季學生親自去車間，有周總親自為大家講授毛皮識別，旺季企業代表親自到學校利用一天時間傳授技藝，經過幾輪實踐教學，毛皮識別大大提高，同時周總以切身經歷教育學生要自強自立自尊自愛，只有具備了真才實學，才能實現理想和抱負，光有文憑是沒有用的。學生深受教育，激勵了學生腳踏實地。

1.3 實訓教改進一步深化在原有實訓項目的基礎上，各種樣本制備基本能滿足教學需要，在教學理念上，基于工作過程的教學不斷地開展和深入，德育教學與實訓教學如何緊密結合擺在了我們的面前，從茶葉識別大家找到了突破口，通過講座的方式，請資深茶藝方面的專家為我們的學生作報告，從品茶、識別、做人角度為學生講述了飲茶與做人微妙的關系，讓學生初步領略茶文化的魅力與淵博。

2困惑

在幾年的商品實訓的教學中，初步取得了一定的教學效果，學生反應非常好，希望有更多的的機會與實踐零接觸。但是也感到了一定的困惑，能否有更好的模式，達到同樣的效果呢？每學期初步實訓費用每個班級5000到7000元左右，每個學期我系至少有兩個專業四個班級有實訓任務，我專業的其他課程的實訓每學期都在幾萬元，費用相當可觀，有的商品時間一長還過期了，浪費較大，能否找到一條更好的教學模式呢？

3設想

目前我專業設有實訓超市，陳列基本完備。設施也基本齊全。每個學期都會購進部分商品陳列在超市，問題是商品是有保質期的，我們現有的機制不允許售賣，那么許多商品保質期一過變成了廢品，只能成為偽劣商品識別的樣本。今年在北京的營銷教改研討會上，看到了許多學校已經走出去，小的校內超市完全由學生經營，從選址、店面設計、商品采購、陳列、促銷、售賣，在經營活動中，學生學到了書本上學不到的東西；做的更好的商業學校已經由商場養學校，完全開放的一條龍的學生學習生活就業的教學模式。在實踐中鍛煉了學生的觀察社會，面對大量的信息也能善于識別與合理采納，這些能力遠遠超出實訓室靜止地運作。

所以，我想能否讓我們的實訓超市在不違背原則的前提下，開創出一條一超市楊實訓的教學模式？進而帶動整個專業基于工作過程的教改的進行。

商品學的基本任務包括指導商品使用價值的形成；評價商品使用價值的高低；防止商品使用價值的降低；促進商品商品使用價值的實現；研究商品使用價值的再生。而我們的實訓僅僅完成了評價商品使用價值的高低的任務，也僅限于識別大類常見商品，如果學生能夠完全參與整個經營活動，在部分消費者范圍內（主要以學生為主）從普及商品的相關法規政策、商品的適宜包裝、運輸、保管的條件和方法的親自實踐，進而防止商品質量的不良變化而造成的損失。通過大力普及商品知識和消費知識，是消費者認識和了解商品，學會選購和使用商品，掌握正確的消費方式和方法，同時也可以引導學生正確的消費觀念，那么，實訓的社會效果將會非常突出。

所以，如果能夠讓超市對外經營，學生從超市內壁陳列、商品類別的選擇真正自己以主人翁的身份去做，做好分工，親自采購，了解商品的信息和各種知識，把握好進貨關，初步識別任務已經完成了一大半，采取經濟核算的方法，就會促進學生正正思考我的消費者需要什么樣的商品，如何賣出去，如何降低成本，在儲存保養方面就會動腦筋想辦法使商品的價值達到最大，指導消費者正確消費，減少消費者在商品知識方面的匱乏和誤區，讓學生在經營中自然培養合理的正確的消費，并能夠知道周圍的消費著，起到一個以點帶面的作用。

措施一：校外實訓基地從員級到經理層面讓學生親自實踐，學經驗，學方法，長見識。

目前通過幾屆學生的反饋和慶客隆的反饋教學效果非常好，企業方非常滿意，學校的教學與企業較好結合。

篇(2)

【關鍵詞】項目驅動式教學法 公共關系實務 課程設計

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674—4810（2012）18—0037—02

一 課程定位

1.課程地位

公共關系實務是一門基礎技能課程和職業素養課程，在管理學科中起著承上啟下的作用。廣西電力職業技術學院市場營銷和人力資源管理兩個專業開設了此門課程。根據工作崗位和職業能力的要求，學生在大一學習公共基礎課程和經濟管理類基礎課程，在大二上學期學習公共關系實務課程，主要培養學生的公關職業素質和能力，提高學生形象管理能力、公關策劃能力、人際交往能力和溝通能力。公共關系實務課程是市場營銷專業和人力資源管理專業學習其他專業課程的基礎，學好它，可以提高學生的營銷技能和服務水平，為后續課程打好基礎，使學生成為專業理論、崗位技能、職業素養兼備的合格人才。具體情況見圖1。

圖1 課程地位示意圖

2.課程目標

第一，能力目標。學生能夠獨立進行公關調研，撰寫調研報告；能夠策劃、舉辦公關活動，開展組織形象策劃；能夠開展公關傳播工作和公關協調工作；能夠進行危機公關處理；能夠進行自身形象管理。

第二，知識目標。需要學生掌握收集信息及公共關系調查的基本方法；掌握公關策劃內容、基本方法和技巧；掌握公關傳播和公關協調的技巧；掌握公關活動的類型，熟悉CIS和CS戰略；掌握公關危機處理方法。

第三，素質目標。培養具備“自我發展”能力；“團隊合作”能力；“情商”“逆商”；“交流表達”能力和“形象管理”能力等。

二 課程內容

1.設計理念和思路

首先，以學生為中心。根據學生的需要設計教學內容，把學生的參與度作為衡量的尺度。

其次，以傳授知識為基礎。知識是能力的基礎，做到“必須、夠用”就可以了。

再次，以職業能力培養為目標。根據職業能力的要求，培養學生的公共關系職業素質和能力。

最后，以操作訓練為核心。培養學生的實際操作能力，設計一些實訓項目來訓練學生的能力。

2.內容組織和安排

在課程內容的設計上，由原來的書本目錄整合成七個模塊，每個模塊對應一個項目。具體情況見圖2。

3.能力訓練項目設計表

筆者所在的學院為管理系學生開設了大學生實訓超市作為實訓基地，為教師的教學和學生的實訓提供了一個良好的平臺。因此，筆者在日常的教學中充分利用了此教學基地進行教學。本課程設計以學院大學生實訓超市為載體，以公共關系工作程序為依據，圍繞公共關系工作各階段及各環節的任務組織教學。具體情況見附表。

三 課程實施

1.教學模式的設計與創新

第一，與企業共建課程結構體系。與南方電網、中國聯

通、南城百貨等企業簽訂實習協議，在實習過程中交流課程的構建，訓練學生的公共關系職業素質和能力。要求學生在實訓中注意自身形象，維護學院形象。第二，采用“項目驅動模式”取代“順序教學模式”。例如，要求學生完成大學生實訓超市的形象調研與策劃、超市周年慶典等實訓項目。第三，強化實踐教學，改革實踐教學手段和環節。在公共關系教學中，以學生為主體，以職業能力培養為目標，重視實踐教學，讓實踐教學比例占較大比重。第四，工學交替，課堂與實習地點一體化。在訓練學生公關專題活動這一模塊時，直接在大學生實訓超市進行項目的實訓。

2.多種教學方法的運用

在實際的教學中，采用案例教學法、分組教學法、角色扮演法、項目驅動式教學法、時事熱點討論法、PBL教學法等多種教學方法與學生進行互動，力求保證以學生為中心，讓學生發揮主體地位，提高學習效果。

3.教學手段

本課程充分利用互聯網、教學網站、通訊軟件等資源，吸取各種教學手段的優點，形成多元化教學模式，與學生進行互動和交流。

四 課程特色

1.課程教學與項目實施相結合

根據崗位需要設計學習情境和學習任務、強調“職業以能力培養”為核心，實現職業能力培養內容與職業技能鑒定標準相銜接。重視實訓教學環節。

2.融素質教育于教學中

課程的核心內容是組織形象的塑造，是人的內外在素質的整體性提升。通過學習使學生逐步建立起形象意識、尊重意識、合作與溝通意識、公眾意識和互惠意識。

3.課堂與實訓地點一體化，校外實訓與校內實訓相結合

將課堂直接設在實訓地點進行授課，讓用人單位直接參與進來對學生進行考評，通過校外實訓讓學生了解和及早適應用人單位的要求，訓練學生的職業能力。

4.學生成績評價考核科學化

本課程取消了傳統的試卷考試形式，采取“學生參與式考評”和教師考評相結合，對學生的實訓項目的成果進行課程評價，由平時職業能力考評、中期考評、實訓項目考評和期末綜合考評組成。

五 結束語

公共關系實務課程進入我國高校教育體系時間不長，其教育方法和教學體系仍處在不斷改進與發展之中。本門課程的教學設計在兩個年級的學生中進行教學觀察，通過項目驅動式教學，普遍感覺學生學習的積極性和學習效果較之前有明顯提高。在今后的教學中，教師須不斷學習國內外先進經驗，審視自身的教學實踐，大膽創新，搞好教學工作。

參考文獻

篇(3)

關鍵詞：高職教育；校企合作“雙主體”辦學；課程考評模式

Research on Curriculum Evaluation Model of University-enterprise

Cooperation "Double Subjects " in Higher Vocational Education

WEI Jiali

（Lianyungang Technical College School of business，Lianyungang 222006，China）

Abstract ： Articles for university-enterprise cooperation "double subjects" how to construct the curriculum evaluation model in the school through the research of this case between chain management major of Lianyungang professional technology institute and local RT-mart supermarket cooperation ， analysis of the school curriculum appraisal status and puts forward the construct the curriculum evaluation model based on vocational ability to form the ideas and specific measures

Keywords： Higher vocational colleges； University-enterprise cooperation； Double subjects education； Curriculum Evaluation Model

當前，隨著高職院校與企業“雙主體”合作辦學成效的日益突顯，越來越多的高職院校和企業加入到了這一行列?？梢姡Ｆ蠛献鬓k學對促進企業和高職院校的可持續發展均有著十分深遠的意義，然而從該模式運作的實際情況來看，卻存在著諸多需要解決的問題。下面本文就以連云港職業技術學院（下文簡稱“連職院”）連鎖經營管理專業與大潤發超市連云港店合作辦學為例，對校企合作“雙主體”辦學中如何構建課程考評模式這一問題進行研究。

一、連職院連鎖經營管理專業與大潤發超市連云港店合作辦學情況簡介

連職院始建于1983年，是一所公辦高職院校，該校的連鎖經營管理專業從2007年開始招生，自創建以來緊跟連鎖行業發展前沿，注重校企合作、工學結合的培養模式，于2011年7月和臺灣連鎖經營業巨頭大潤發超市連云港總店的人力資源部簽訂了校企聯合辦學協議，由連職院根據大潤發超市崗位人才需求有針對性制訂教學計劃、設置課程，授課由企業專家和學校專業教師共同進行，企業每學期為該專業學生提供各種實習崗位。經過六年運作，連職院連鎖經營管理專業與大潤發超市“雙主體”合作辦學取得了較為顯著的成績，主要表現為教學內容的改革、實踐教學條件的改善、教師隊伍素質的提升、辦學質量的改善等，與此同時該專業為大潤發超市連云港地區的三家門店成功輸送了50多名合格的連鎖經營應用型人才，學生上崗后受到企業和社會的一致好評。

二、連職院連鎖經營管理專業與大潤發超市連云港店合作辦學的課程考評現狀分析

從2011年運行至今，連職院與大潤發超市“雙主體”合作辦學在很多方面取得了不錯的成績，但是觀其現狀，在針對連鎖經營管理專業各類課程的考評方面，仍然存在著較大的問題，主要表現為現有考評模式不夠科學、合理，不能客觀、全面地反映出學生對所需學習的相關知識和職業技能的掌握程度。主要問題如下：

1.現有的考評主體單一

當前連職院雖然已與大潤發超市連云港店簽訂了聯合辦學協議，但是課程的開發、課程的考評等重要環節還是以校方單方面操作為主導，忽視了大潤發的專家在考評中的重要作用，使得課程考評與崗位需求相脫離，缺乏與企業專家的深度合作、溝通。

2.現有的考評內容、標準單一

連職院連鎖經營管理專業現有的課程考評在內容上基本逃脫不掉依附于教材、以知識評價為主的固定思維模式，考評過程中突出表現為重知識輕技能、重理論輕實踐、重記憶輕創新，這非常不利于學生主動探究和分析問題的能力的培養。在課程考評標準上，也沒有體現出“校企合作”，沒有具體考慮到大潤發超市的需求和標準、學生崗位技能的掌握、綜合素質的提升以及個性的發展等方面的因素。

3.現有的考評形式單一

當前連職院連鎖經營管理專業課程考評的形式已有了一定的改善，基本上采用過程性考評+終結性考評，但是具體來看，過程性考評主要局限于學生出勤、上課表現等方面，以任課教師對學生的印象打分為主，終結性考評主要采用閉卷考試、課程報告等傳統的手段。這樣的考評形式既無法全面反映出學生的學習效果，也不能充分調動學生的學習積極性，與校企合作辦學培養目標的要求相比較而言，顯得過于單一 。

三、連職院連鎖經營管理專業與大潤發超市連云港店合作辦學的課程考評模式研究

高職教育的目標是培養應用型技能人才，而課程考評是實現學校教學目標的一個重要手段。下面對連職院連鎖經營管理專業與大潤發超市連云港店合作辦學的課程考評模式進行簡單探討。

1.校企合作辦學構建課程考評模式的總體思路

（1）校企合作共同開發課程，這是構建課程考評新模式的基礎。課程考評是校企合作課程開發的重要環節，因此要構建新的課程考評模式，需要以大潤發超市和連職院共同進行課程的開發為基礎。要讓大潤發超市的專家們充分參與到連職院連鎖經營管理專業教學計劃的設置和課程的開發中去，充分調動起企業的積極性和主動性，由校企共同開發課程發展至共同設計課程考評模式。為了保證開設的課程符合大潤發超市的實際崗位需要，連職院教學主管領導、連鎖經營管理專業教研室主任、專業課教師等人應與大潤發的企業專家們一起商議，共同確定該專業的教學計劃與課程設置；對于應開設哪些專業核心能力課程和實習課程，以及課程的教學大綱、授課內容如何設置，這些必須以大潤發專家的建議為主，因為企業專家最清楚實際的工作崗位需要員工具備什么樣的職業能力，也能夠為課程內容提供必需的崗位技術標準和要求。

（2）以企業為主、學校為輔，雙主體共同開發課程考評模式。連職院連鎖經營管理專業原有的課程考評模式存在著與大潤發超市缺乏互動、學校教師單方面操作的問題，這在很大程度上影響了雙方合作辦學的效果。為此，應該充分發揮大潤發的優勢，以大潤發為主、連職院為輔，校企共同開發新的課程考評模式，從而促使學校與企業雙主體都能夠主動、積極地參與到課程的考評中去，這對于實現連職院與大潤發超市的“深度融合”、達成連職院育人的目標而言都將是十分有利的舉措。

2.校企共建基于職業能力形成的課程考評模式的具體措施

（1）確立多元化的課程考評主體。在連職院與大潤發超市合作辦學的背景下，該校連鎖經營管理專業的課程考評應改變以往由學校單方面操作為主的傳統模式，轉為建立由學校教師、企業專家共同考評的模式，從而體現出以職業能力形成導向的學生職業綜合素質的考評。從具體操作層面上看，專業理論課程的考評應在連職院進行，專業任課教師邀請大潤發超市的技術骨干、專家一起參與到學生的考評中，以學校教師為主、企業專家為輔；課程實訓、頂崗實習等課程考評安排在大潤發超市門店，以企業指導教師為主、學校教師為輔進行評價，實現真實職業環境下多元化評價的有效結合。

（2）建立科學系統的課程考評內容和標準。這是解決課程考評中“評什么”、“怎么評”的重要依據，是確保課程考評工作的科學性、客觀性、公正性的關鍵。連職院連鎖經營管理專業課程的考評內容和標準要重在真實考查學生的綜合素質和實踐能力，要以體現校企結合為指導思想，根據大潤發超市的崗位需求和標準，細化連鎖經營管理專業課程的崗位能力的評價內容，形成學校教師評價與企業專家評價結合、理論考評與實踐考評結合、過程性考評和終結性考評結合的多樣化的課程考評體系。具體來說，課程的考評要反映出學生對理論的掌握情況、將理論運用于實踐的技能、是否符合崗位能力、平時出勤、學習態度、團隊協作、遵紀守法、創新意識等多方面的內容，突出動手操作考核內容，減少對死記硬背知識的考核，并注意不同課程要建立不同的考評標準。

（3）采用多樣化的課程考評形式。對連鎖經營管理專業課程的考評應在校內與大潤發超市相結合的基礎上，盡可能地開放、靈活、多樣。首先，要盡量采用多種開放性的方式來進行考評，可以圍繞已形成的過程性考評+終結性考評模式，靈活采用多種考評方式、手段，具體說，過程性考評可以課內評價和課外評價結合，采用考勤、課堂同步訓練、布置項目任務、過程觀察、調研、交流、課外拓展作業、企業實踐等方式，終結性考評可以在筆試、論文、口試、報告、作品、角色扮演、操作等多種方式中靈活進行選擇。其次，應采用定量和定性相結合的考評方式，其中定量考評可以給每門課程制定出量化考核指標，根據學生完成質量進行打分，而定性考核可以關注學生的學習態度、團隊協作意識、創新能力和行為習慣的培養等方面的內容。再次，課程評價形式應注重差異性，根據學生的性格、特長開展不同評價手段，促進不同個性的學生在不同方面獲得發展。

（4）構建不同課程的考評體系。在連職院連鎖經營管理專業與大潤發超市連云港店合作辦學模式下，校企雙方要共同設置教學計劃、開發課程，并在此基礎上針對不同性質的課程設計出不同的考評體系。具體來說，校企合作辦學模式下專業課程是考評的重點，主要包括專業理論課程、課程實訓和頂崗實習，連職院與大潤發超市連云港店應重點構建這三類課程的考評體系，根據課程性質分別制定出詳細的課程考評指標，以突出學生職業能力的培養。以頂崗實習考評為例，學生在頂崗實習期間直接到大潤發超市連云港各門店上崗，考評由企業指導老師和學校教師共同完成。企業指導教師主要針對學生實習崗位的技術技能、服務水平、動手能力等指標開展跟蹤與掌控，對學生獨立分析問題與解決問題的能力、工作態度、團隊合作精神等方面開展考評，出具企業頂崗實習鑒定；學校教師則可以到門店進行現場考核，同時結合學生上交的實習周記、實習報告完成情況，就學生的實習態度、出勤守紀、實習表現、技能掌握情況以及與同事的關系等指標給予評價。校企雙方共同商議，聯合在每個學生的崗位操作能力、自我學習能力、合作協調能力、心理承受能力等方面給出定性評價，并給出量化的分數作為頂崗實習成績?？荚u包括過程性考評和終結性考評兩個環節，以過程性考核為主，所占總成績比例可設為70%，終結性考核成績比例設為30%。

（5）建立動態的課程考評體系。連職院和大潤發超市可以聯合對連鎖經營管理專業實行動態的課程考評管理制度，這樣做可使學生端正學習、實習與就業的態度，全面提高其綜合素質，并后續跟進其職業潛能的提升，對學校、企業、學生三方均是有利之舉。具體而言，在連鎖經營管理專業學生剛入學之際，就為他們制定出學習考評檔案，即《大潤發連云港店、連職院“大潤發班”學生學習管理記錄手冊》，包括“學生實習小結”和“學生評估報告”兩個方面的內容。在“學生評估報告”檔案群中，涵蓋每位學生各科課程的成績評估表、每學期的考評表、各學年的綜合測評表、超市實訓測評表、頂崗實習評估表、畢業綜合能力測評表等表格，考核內容立足于企業崗位需求，遵循學生學習規律，內容完整、翔實，具有很強的實用性。在動態的課程考評體系下，連鎖經營管理專業校方教師團隊與大潤發連云港店人力資源部共同考核的機制可以貫穿于學生考評系統的每一環節中。校企雙方合作建立學生考核檔案，共同對學生培養的質量開展考評，從而可以確保預期培養目標的有效實現。

總之，校企合作“雙主體”辦學的課程考評模式的構建要以學生的職業能力形成和發展為最終目標，充分體現出工學結合的現代高職教育價值觀，著重考評學生將理論運用于實踐的應用技能，并在此過程中體現職業素養、團隊精神、創新思維等綜合能力。高職教育校企合作共同開發課程、共建課程考評模式，這對于提高高職教育人才培養質量、縮短高職學生職業適應期、為企業培養定制化的實用型人才等方面，都將有著十分積極而明顯的意義。

參考文獻：

[1]魏巍.校企“雙主體”合作機制下的“五維度”分級實訓課程考評模式研究[J].蘭州文理學院學報（社會科學版），2014（07）：98-102.

篇(4)

［關鍵詞］市場營銷；人才培養；校企互嵌

［中圖分類號］F273 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1005-6432（2012）13-0038-02

校企合作是高職院校謀求自身發展,實現與市場接軌,大力提高育人質量,有針對性地為企業培養一線實用型技術人才的重要舉措,其初衷是讓學生在校所學知識與企業實踐有機結合,讓學校和企業的設備、技術實現優勢互補、資源共享,以切實提高育人的針對性和實效性,提高技能型人才的培養質量。

1 基于校企互嵌的“校內工學交替,校外頂崗實習”的人才培養模式的含義

我校市場營銷專業基于校企互嵌的“校內工學交替,校外頂崗實習”的人才培養模式(如下圖所示),就是充分利用校企合作平臺,成功實施人才培養的“234”工程,即在職業基礎能力培養階段、職業崗位能力培養階段、職業發展能力培養階段三個教學環節,通過課程設置與企業需求對接、教學內容與崗位任務對接、教學環境與工作環境對接、授課教師與企業員工對接四個對接,實現培養學生區域銷售和零售管理兩大關鍵能力。充分利用校內校外兩個育人平臺,校企聯合,將學生在校的學習與在企業的實習緊密結合。把學生在校期間的學業和今后要進入的行業、企業,從事的職業緊密結合起來。從課程設置開始,一切教學活動,包括課程標準制定、教學方式方法、教學環境條件、學業評價方式,都由校企協商制定、聯合組織實施,賦予學生“學生+企業準員工”雙重身份,使學生完成學業時不僅成為學校的優秀畢業生,也同時成為企業的合格員工。

校內學習階段,充分發揮校內實訓室、校內生產性實訓基地的綜合實訓功能,從模擬到實戰,工學緊密結合；校外實習階段,實施準員工式訂單培養,由頂崗實習到擇業實習,實現全方位規范化管理。在校學習與未來崗位融合貫通。

2 基于校企互嵌的“校內工學交替,校外頂崗實習”的人才培養模式的實施

2.1 教學組織――“校內+校外”,企業全面參與教學活動

搭建校企合作平臺,校企共同制定人才培養方案,共同設計課程體系、共同制定課程標準、共建實習基地、共同承擔授課任務。校企合作班開設企業專題課程,由企業兼職教師到校教學，實現崗位培訓內容前置。強化學生準員工身份、準員工意識,訓練其準員工技能、行為和習慣。

校內學習階段,在組織完成專業課程學習的同時,通過校企交流、校內講座、報告、校外參觀等,將企業文化、 規范制度向校園延伸，實現企業課程內置；校外實習階段,學生在校外實習基地進行頂崗實習鍛煉。為強化校外實習管理,開設市場調查報告、 營銷企劃方案等外置課程，由校內教師與企業兼職老師共同完成實踐教學任務。通過課程內置與外置的結合,將校企雙方融為一體,實現了課堂和工作現場的一體化,在校學習、學業和未來崗位、職業的雙業融通。

校企雙方通過在制定人才培養方案、組織校內教學與實踐活動、企業頂崗實習、師資配備、學生管理及考核評價、企業人員培訓、互派人員指導等方面進行全方位密切合作,達到了資源共享和優勢互補,實現共贏。

2.2 重視學生綜合職業素質的培養

素質就是品格,素質就是做人。學校教育要教學生學會做人,營銷工作尤其要做到誠信,應具備良好的道德品質。誠信、進取、敬業的綜合職業素養是市場營銷專業人才培養的關鍵,市場營銷專業的學生必須具備擅交流、巧溝通、會協調的職業素質。

市場營銷專業多次通過召開專題研討會、利用資料文獻搜索法、問卷調查法、深度訪談法、頭腦風暴法等多種途徑,不斷總結、歸納、提煉,最終形成了以“市場營銷實踐協會”為平臺，實施“課程+項目”的綜合素質養成教育方案。

2006年,我校經管學院首創性地將分團委學生會改造成了實踐聯合會,下設各專業實踐協會,市場營銷實踐協會在市場營銷教研室的指導下,積極組織、引導、鼓勵學生參與具體的營銷實踐活動,在實踐中提高學生的綜合職業素質。“課程+項目”的形式、內容、實施和考核要求,由營銷教研室和學生科確定,市場營銷實踐協會作為項目活動平臺,組織具體實施和考核。實施方式包括講座、報告、拓展訓練、技能大賽、創新創業活動等,學生的綜合素質量化成績和學習成績同樣重要,成為考核評優、實習就業推薦的重要依據。

2.3 確立了合理的課程體系,深化教學改革

專業建設委員會基于對本專業畢業生的就業崗位(群)調研,分析對應的崗位工作任務；對工作任務進行分析、整理,歸納出典型工作任務；對典型工作任務進行分析,論證承擔、勝任該工作任務所需具備的崗位能力；根據崗位能力的分析,利用能力形成規律,論證能力所需的直接知識和技能；整合直接知識和技能,形成專業課程；分析專業課程的知識點與技能點,根據知識建構理論,整合所需要的相應基礎知識點,形成基礎課程,以此構建了市場營銷專業課程體系。

在課程建設中,以核心課程建設為重點,完成了專業核心課程的理實一體化開發任務,形成的理實一體化教學方案向相關專業推廣,帶動專業群課程改革；基于真實工作任務引入項目教學法、現場教學法、案例教學法。從單項實訓到綜合生產實訓,三種主要教學方法貫穿整個教學過程,使學生在“做”中強化學習動機,在“學”中提高“做”的水平,讓學生在豐富的職業體驗中,不斷強化職業素養與技能,完成職業能力的知會熟精四部曲,實現零過渡上崗的高職人才培養目標；創新考核評價體系,實現了考核評價的“三結合”，即過程性評價和總結性評價結合,定量評價與定性評價結合,校內考核與企業考核結合。新的考核體系以職業活動的任務和過程設計考核項目,以方案形式代替理論筆試,將日常評價、階段評價和期末評價有機結合,吸納企業專家參與評價,著重考思路、考見解、考能力。“三結合”的考核模式激發了學生的學習積極性,極大提高了學生的自主學習、團隊學習能力,學生由“要我學”轉到“我要學”。

2.4 構建了校內校外三級遞進的實踐教學體系

從模擬實訓到生產性實訓再到頂崗實習,逐步提升學生實戰技能,實現了校內工學交替到校外頂崗實習的有效銜接。校內實訓階段,商務模擬+商場實戰,工學緊密結合,利用校內實訓室開展商務禮儀模擬、賣場運營模擬、管理沙盤模擬等四十余項商務模擬項目，使學生在仿真職業環境中獲得初步職業體驗。在模擬實訓的基礎上，進一步開展以真實工作任務為基礎的生產性實訓,包括實習超市項目、營銷企劃項目、網絡創業項目等。校外實習階段,由校企雙方共同組織、管理學生的頂崗實習,協調解決突發事件,并形成一套完善、有效的實習就業管理制度,及時跟蹤、管理學生實習情況,溝通反饋信息,實現校企互動雙贏。

3 基于校企互嵌的“校內工學交替,校外頂崗實習”的人才培養模式的保障

3.1 建成了專兼結合、校企一體的高水平專業教學團隊

①組織教師之間相互交流教學經驗,例如說課比賽、教學方法討論會等；②委派教師到國內相關院校學習進修,提高教師的教育理論研究水平；③充分利用校企合作平臺,定期安排教師到企業掛職鍛煉,提升專職教師實踐教學能力；④支持、鼓勵教師參與高職教學改革研討活動,加強與省內外示范院校的交流；⑤制定了兼職教師隊伍建設規劃和措施,形成實踐技能課程和頂崗實習主要由兼職教師講授和能工巧匠指導的機制,并就兼職教師的工作任務、職責及待遇等做出規定。

3.2 建立了穩定、高質量的教學實訓基地

經過努力,建成了“功能完備、技術先進、環境一流、管理規范”的市場營銷綜合實訓中心,校內工學交替形式多樣,“校中店”長江大學生超市作為湖北省首家由學生自主經營的校內超市,吸收各專業學生聯合創新、創業,創造了跨專業、無界化實訓先例?！靶Ｖ衅蟆焙庇W資訊公司踐行了校企互嵌。

在幾年的校企合作教育實踐中,我們深刻地體會到,校企合作是解決學校教育與社會需求脫節之間的矛盾、提高人才培養質量的有效途徑。市場營銷專業基于校企互嵌的“校內工學交替,校外頂崗實習”的人才培養模式符合現代職業教育的要求,正在指導我們進行深入的教育教學改革,我們相信會結出豐碩果實。

篇(5)

關鍵詞：課程教學；改革；教學模式；教學方法

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）51-0102-02

一、課程定位

高等職業教育是以就業為導向的教育，其在人才培養上更強調人才的崗位適應性。就連鎖經營管理專業而言，其定位于培養從事現代連鎖零售行業服務與管理崗位的高素質技能型管理人才。從崗位升遷路徑上看，絕大多數的連鎖零售業基本遵循這樣的路徑，即：理貨員、收銀員、文員等柜組長、領班、主管店長、采購經理區域經理銷售總監、營運總監等，幾乎進入連鎖零售企業就業的畢業生都必須經歷一段或長或短的如理貨員、收銀員的崗位實踐，才有機會進入更高的職位?！哆B鎖企業門店營運與管理》課程的設置正是培養學生掌握超市門店經營管理中的理貨、收銀、盤點、防損及現場管理等標準化營運程序，并根據目標顧客群需求的變化來對門店經營進行定位，調整商品結構、賣場布局、商品采購、商品陳列、商品促銷等工作崗位知識技能需要?！哆B鎖企業門店營運與管理》是連鎖經營管理專業的核心課程，在整個教學體系中處于核心地位，承擔著學生吸收專業技能最重要的崗位知識技能的目標實現，是一門理論與實踐密切結合的課程。能力的培養離不開實踐，如何在該課程的建設改革中，改變以往注重理論教學的實際，形成突出能力培養的課程教學模式值得探討。

二、課程建設改革思路

《連鎖企業門店營運與管理》教學結合世界現代連鎖企業的經營理念，緊緊把握了世界連鎖經營管理的潮流，在課程建設中，需要遵循以下幾方面的思想：

第一，結構合理化設置，課程體系按照連鎖企業門店店長職責設計，一個連鎖店長應該具備基本素質要求都體現在該課程的教學內容中，課程的每一章都體現出一種能力的培養。第二，工學交替化進行，每一部分的理論知識都對應著一段實訓。實現理論教學和實踐實訓的高度結合。學生進行邊學邊練。第三，任務引導式教學，每一章的內容都對應著一項任務，學生通過理論學習，然后以完成該任務為學習目的。第四，講練評相結合，本課程每一部分內容都包括三個環節――教師先講，學生聽后去練，教師對學生的練習結果作出評價。第五，理論與工作結合緊密，本課程的知識需結合現代連鎖經營理念，圍繞現代連鎖門店的經營管理展開。

三、課程教學改革實施路徑

《連鎖企業門店營運與管理》課程教學由偏向理論的教學轉向偏重技術能力培養的轉變，需要從教學模式、方法、手段及考核等方面進行系統改革。

（一）教學模式改革

形成課程需求構建以提高學生崗位工作能力為向導的教學形式，以就業形式為動力，根據連鎖門店營運作業過程組織授教的融教、學、做于一體的教學模式。

首先，從職業崗位所需的知識、能力和素質結構出發，采用“教、學、做”為一體的教學模式，突出《連鎖企業門店營運與管理》課程教學過程的實踐性、應用性和職業性，強化實訓和實習等實踐環節，注重課堂與實訓地點的對接，將理論環節與實踐環節相融合。具體來說，教學環境與主體教材的創新共同構成豐富立體的教學資源。改革傳統教學方法，采用行動導向的教學組織方法，按照課堂教學―實踐教學―課外知識輔導等不同要求，使每個環節都可以在與之配套的教學環境中運用相應教學資源順利開展。

其次，基于工作過程分析、構建突出職業能力培養為主線的課程體系。構建課程體系時，要契合學生未來的職業需求，根據學生畢業后可能會從事的職業要求，圍繞學生“職業能力培養和職業素質養成”這一主線，按照連鎖經營管理學科培養目標，著重教學內容所具有的針對、實用進行教學，以構成應用性理論知識講授、專項訓練結合頂崗實習的三位一體的課程系統。理論教學實質強調內容的應用性，為學生提供了實際、實用、符合學科發展方向的教學內容。實踐教學則按照實際工作中的工作流程和任務進行模擬操作或真實運作，做到了理論與實踐的有機融合，同時，高度重視過程考核，把實踐中出現的問題納入反饋、分析、糾錯、落實的程序中來，及時幫助學生在實踐中學習，在學習中實踐，做到教學用一體，圍繞培養職業能力打造學生的核心競爭力。

再次，校企共建課程體系。為增強《連鎖企業門店營運與管理》課程教學效果的實效性、針對性和應用性，校企雙方在充分分析大型連鎖行業需求的基礎上，進行全面的崗位分析、任務分析和工作流程分析，根據培養學生從事職業崗位所需的知識、能力和素質結構出發，全面建立模塊化教學內容，共同開發教材，建立“主體教材―實訓教材―實體教材―輔助教材―延伸學習資料”立體化的主體教材，細化職業能力，規范教學方法和教學手段，然后在“多媒體教室―連鎖超市實訓室―大型連鎖超市門店”等立體化的立體化的教學環境中，再共同采用“教、學、做”為一體的教學模式進行教學。

（二）教學方法改革

在“教、學、做合一”、“工學結合”的原則上設置課程教學方法，鼓勵學生踴躍參與，隨時隨地積極思考，使工作學習相融合，培養學生良好的職業素養與較強的職業能力，提高教學效果。

課程教導主要運用以下方法突出教學特點：

1.任務驅動教學法。教師按照課程實質設計工作任務，對目標及知識點進行陳述講解，而后對內容推演；學生按工作任務要求在指導中演習，最終師生交流歸納。該教學法充分體現了“教、學、做合一”的職業教育理念，有利于提高學生的實際運用能力和實際操作能力。

2.角色扮演教學法。角色扮演重要的是應用在課程分類學習模塊的單項實訓中。由導師進行示范講解要求學生掌握各崗位作業流程、每日作業安排、作業規范及作業要領。繼而由學生飾演崗位角色模仿掌握與之有關的相應操作，最后師生共同點評歸納。如理貨操作過程訓練中，由學生飾演理貨員的角色，按門店的貨倉經營和貨品收發按原則的掌握要領，完成作業，摹擬由總部配送商品的收、清、理貨過程和由供應商配送商品的收、清、理貨過程。如收銀，客服演練操作過程中，由學生分別飾演收銀員和消費客戶，模擬來訪者投訴情境下怎樣辦理來訪意見。

正式角色扮演教學法則應用在綜合實訓課程模塊的訓練階段，學生在校外實訓分組進行真實職場環境下的正式角色化訓練。教師分配實訓責任人與訓練方向，學生按照崗位要求，正式任職理貨員、收銀員、采購員、促銷員、防損員、賣場管理員、店長等角色，進行頂崗訓練，每個小組參與訓練二個星期，小組成員輪崗訓練，按實現的營業額、職責工作能力等完成份額和實訓報告進行訓練審核。

3.小組活動教學法。小組活動教學法即由教師提出教學任務，由學生分組落實。學習小組根據任務通過企業調研、網絡搜素、項目操作等辦法進行實際操作，之后進行小組集中討論對產生的問題進行分析歸納，提出修改意見對活動過程總結，編寫總結報告?；顒油瓿珊笥纱戆l言對師生提出的疑問解惑，在教師的指點下做出最后的任務完成書。

學生通過小組活動對所要完成的項目進行疏導、研究、總結，充分地調動了學生對研究問題的探索，通過小組學習彼此吸收優點，培養學生的團隊精神和創新精神。

（三）教學手段改革

圍繞本課程進行現代教育技能和虛擬現實技術資本的建立和應用。

1.采用多媒體教學。多媒體運用能夠刺激學生的學習探索欲，提高對知識需求的興趣，從而提高教學效率。運用圖片效果、聲音導向、視頻播放、課件展示、案例平鋪等進行教學。

2.利用網絡教學資源，引導學生自主學習。校園網為學生提供了校園資源如：視頻資源、教學平臺、相關專業網站鏈接、專題評介、公開講堂等為學生的自我學習提供便利條件；專業機房每周向學生開放40小時；在實訓基地，運用POS系統軟件對連鎖經營進行模擬訓練，實訓內容根據公司實際運營方式進行模擬，有利于提高學生在實習過程中的動手能力，增強教學效果。

3.利用校內實訓室，鍛煉學生動手能力。學生需要掌握在實際操作中的一系列技能，商品的采購、設置、陳列、收銀等，這些技能的培訓可以通過建立學校內部實習訓練室完成。再充分運用課內外訓練時間對自身的配置能力進行科學的鍛煉。將實訓室作為現實生活中滿足社會需求的事實超市對學生的行為能力進行培訓。

（四）考試方法改革

課程將改變機械性的封閉式考試的處理方式和僅僅憑借試卷測定學生綜合素質的評價機制，在專業的特殊性下創建符合學科特征的測評方式，力求科學合理、靈活多樣。高職教育的考試的核心的理念必須以樹立技能考試為準，其目的是檢驗學生對專業知識的運用，形成以實踐能力考核為主，理論考核為輔，以職業性的資格簡歷認證考核增加高職教育查體系內容。

四、總結

《連鎖企業門店營運與管理》課程教學改革需要實施“全程實施項目教學”的創新教學模式，以真實項目為載體，將課程知識融于項目實踐，并為課程項目授學的施行構建了基于工作情境的實際工作環境，能完成教學在理論上和實際上的深度交融，理論實踐一體化，提高了人才培養的能力和素質。

參考文獻：

[1]崔穎.高校課程體系的構建研究[J].高教探索，2011，（3）：88-90.

[2]趙志群.職業教育工學結合一體化課程開發指南[M].北京：清華大學出版社，2012：1-10.

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【關鍵詞】高職院校；校企合作；校內經營性實訓基地；模式；大學生就業

一、建立校內經營性實訓基地對培養大學生創業就業能力的意義

（1）建立校內經營性實訓企業有利于提高人才培養質量。建立除校外實訓基地方式之外的校內經營性實訓基地，是經濟社會發展的趨勢對人才培養質量的要求。校外實訓基地是提高學生實訓技能最便捷的方法，也是許多發達國家職業教育的成功經驗。目前我國的高職院校一般都擁有數量不等的校外實訓基地，但建設的水平參差不齊，學生在這些實訓基地頂崗實習的效果仍存在一些問題，所以目前非常有必要建立校內經營性實訓基地，只有這樣才能促進大學生職業能力、就業能力和創業能力的養成。（2）共建校內經營性實訓基地是校、企、生三方共贏的合作。對學校而言，校內經營性實訓基地能滿足學校專業技能訓練的要求，能夠讓學生在頂崗實習過程中得到本專業核心技能的訓練，保證學校教育教學質量的提高。對企業而言，校內經營性實訓基地的運營減少了店鋪租金、廣告費用、用工費用等成本支出。對學生而言，企業可以用適當的經濟報酬激勵調動學生工作（實習）的積極性，使學生在掌握專業技能的同時，還能獲取一定的經濟收入，為將來創業和就業打下良好基礎。從我校的情況看，有的學生還參股投資合辦企業或出資承辦企業，實踐的步子邁得更大，實現了真正意義上的“多贏”。（3）建立校內經營性實訓基地有利于培養大學生的職業素養、

就業能力特別是自主創業能力。據統計，美國大學生畢業以后有25%走上創業的道路，日本有15%的大學生創業。目前，中國大學畢業生自主創業比例與發達國家相比相差甚遠。在校內加強校企合作，建立融“教、學、做”為一體的校內經營性實訓基地，對促進大學生的職業能力、自主創業能力和就業能力有著積極的推進作用。大學生通過校內經營性實訓基地鍛煉，能夠在企業和學校老師的指導下，能更快捷地完成創業就業能力和職業化能力的孵化過程，成為富有創業精神和就業競爭力的朝陽群體。大學生創業，不僅是對所學知識和技能的實際運用，也是為自身創造就業機會，緩解大學生就業壓力。

二、高職院校校企合作校內經營性實訓基地模式

（1）校內共同經營性實訓基地。校企雙方共同出資建設和經營校內實訓基地，基地可以以企業的名字冠名。例如我院即將與南寧市易樂多、星月（超市）經貿有限公司共建的易樂多廣職院超市，超市的主體建筑由學院建設，內部裝飾及設備均由企業出資裝修和提供，企業提供商品貨源，學生遵循企業管理制度負責超市的管理和經營，經營所得收入由企業、學院和參與實踐的學生按一定比例分成。（2）校內優勢互補型實訓基地。由學校、企業共同提供設備或師資，共建共用實訓基地，實現優勢互補。例如，我院即將與南寧三藍科技有限公司合作建設的辦公設備實訓基地，由企業提供復印機、打印機、傳真機等辦公設備，校方提供場地和師資，學生負責日常管理和經營，除對本校師生營業外，該實訓基地還同時面向社會營業。（3）校內任務驅動型實訓基地?！捌髽I+教師+學生”組建合資公司。教師在實訓教學過程中，主動收集和獲取企業的商業信息，如把企業的案例拿到課堂上來，由學生根據企業的要求進行策劃和宣傳，學生完成策劃書后，由企業進行評選、認定并實施商業化運作。如我院經貿系營銷教師帶領學生一起組建的三十六計工作室有多項策劃方案已被一些企業購買采用，師生在得到鍛煉的同時，也產生了良好的經濟效益。（4）校內專業龍頭實訓基地?！捌髽I+基地+農戶+教師+學生”組建農產品產銷一條龍網站服務合資公司。農產品的營銷渠道一直是農業的老大難問題，光靠當地農業部門的網站和村委的半封閉推銷能力，遠遠滿足不了農產品特別是鮮活農產品的現代銷售要求。企業利用學校的相關專業的師資和學生，投資開辦農產品銷售服務網站公司，可以靈活解決農產品滯銷問題。（5）校內物流服務實訓基地。“企業+物流+教師+學生”組建物流服務公司。與經營型物流企業合作，由教師指導學生運營，一旦有貨單，可以發揮學校勤工儉學學生多的人力資源優勢，進行物流快遞業務的接單和派送，提供及時和到位的物流服務。例如我院師生已承擔了圓通快遞公司和韻達快遞公司在吳圩區域的運營業務，物流快遞業務全部由學生承包，產生了良好的社會效益和經濟效益。（6）校內連鎖代銷實訓基地。學校也是一個較為集中的消費群體，生產企業為學生提供貨源，學校和企業為學生共同創建大學生創業一條街或創業園實訓基地，由學生團隊自主經營，開辦連鎖性質的代銷店，學生可從代銷中獲得銷售利潤，學校可象征性地收租，廠家的產品也得到較好的銷售，實現多贏合作。（7）校內保險服務型實訓基地。保險服務行業是國內經濟全球化的朝陽企業，最缺的是具備一定學識素質的大學生員工，由于該行業挑戰性較大，員工的流動性也較大，保險企業往往鬧“用工荒”。保險服務企業可以利用高校的學生資源，由學校提供教室場地和學生，由企業提供設備，企業和學校負責培訓學生上崗，委托教師對學生實行員工績效考核，給予相應報酬。例如，在學校建立陽光保險服務分公司、藍火翼集團服務分公司、生命人壽保險服務分公司等。

三、高職院校校企合作校內經營性實訓基地存在的突出問題

（1）企業參與校內經營性實訓基地建設的積極性有待提高。由于政府方面的相關政策如資金、稅收、用工等優惠政策的扶持還未形成有力支撐，企業參與的積極性不高，在成功達成的經營性實訓基地案例里，大多是學校努力斡旋，積極走出去、請進來的結果，校內經營性實訓基地還處于摸著石頭過河的探索階段。（2）政府對大學生創業的扶持體系還有待完善。調查數據顯示，資金缺乏和經驗不足是目前在校大學生創業最大的難點。大學生參與經營性校內創業實訓，除了本人參與經營實踐外，在出資或合資、參與股份方面往往使大學生們顯得無助。我國目前還沒有真正建立起一個合理、完善、功能強大的大學生創業服務體系，缺少統一的服務組織機構和良好的運行機制保障，我國大學生創業投融資政策還有待完善，有利于大學生創業的資本市場還沒有建立起來，風險投資沒有發揮應有的作用。（3）高校校內實訓基地管理模式陳舊。由于校企合作校內經營性實訓基地建設仍處在探索完善過程中，其與非經營性校內實訓基地在管理上仍未理順，缺乏相應的建設標準和實踐課程體系設計，基地的有效利用和資源共享不能實現最大化。（4）高校創業教育有待提升，大學生創業意識有待加強。我國創業教育尚處于起步階段，還未能對大學生創業給予有效支持，高校缺乏對創新創業教育管理體系的整體性構建，在理論與實踐課程體系設置、教學內容、教學方法和手段、教學質量監控與評價及學校管理體制等方面還存在諸多有待改善的地方。此外，大學生對創業的認識不足，或是盲目樂觀；或是信心不足；或是缺乏對市場的認識和經營管理的經驗。這些問題的存在都會對大學生參與校內經營性實訓基地實踐活動造成影響。

四、解決校內經營性實訓基地突出問題的對策和建議

（1）政府要加大對參與高校校企合作企業的政策扶持力度。主要是制定校企合作優惠政策，引導企業資金流向高校和科研機構，形成校企深度合作的良好社會扶持氛圍。對與校內合作的企業，對錄用在校大學生實訓的企業，在稅收、融資、貸款、用工等方面給予優惠和扶持，讓企業真正得到實惠。要進一步加大高校實訓基地的經費投入，鼓勵高校建立校內經營性實訓基地，支持校企合作產生經濟效益，從而帶動實訓基地建設，為大學生提供更多的實踐場所，促進大學生提高就業競爭力。（2）政府要繼續加大對大學生自主創業的政策扶持力度。政府要發揮協調功能，協調工商、稅務、銀行等部門，完善創業服務體系，建立大學生創業服務機構，提供培訓、稅收、登記注冊、銀行信貸、創業咨詢指導等服務。鼓勵大學生在校內參加經營性實訓或自主創業：在創業培訓上，給予免費培訓；在創業基金上，提供無息或低息資助，簡化和優先創業貸款手續；在稅收上，給予規定期限內實行減、免所得稅等適度減免；在大學生勞動用工方面，給予相關法律扶持。在社會上形成尊重創業、支持創業的氛圍，提升大學生創業的市場大環境的質量和水平。（3）高校要探索和創新校內實訓基地管理模式。高校校內實訓基地管理模式由傳統的校方管理轉變為校企共管，引入企業、行業標準，建立真實的工作情境、文化氛圍和管理模式。在經營管理公司過程中，通過一系列理論與實踐相結合的項目式、任務式課程設計，以工作任務形式驅動學生完成專業知識的學習。經營性實訓要體現“學做合一”，在“做”中“學”，在“學”中“做”，同時產生一定的經濟效益，降低實訓成本。（4）高校要加強創業教育，強化創業指導；營造創業氛圍，支持創業實踐。培養創業師資隊伍、建立創業系統教育課程等途徑，激發大學生的創業思維和創業精神，鼓勵大學生進行自主創業。加強創業觀念教育，培養大學生的創業能力和心理素質，要培養學生艱苦創業、百折不撓戰勝困難的勇氣和決心。加強大學生自主創業相關知識的培訓與考核，實訓考核、創業成績直接與課業成績掛鉤，積極鼓勵大學生參加校內經營性實訓、創辦企業，幫助大學生成功創業，使校內經營性實訓基地真正成為大學生創業就業的孵化器。（5）大學生要轉變觀念，積極參加校內經營性企業實訓實踐。大學生要自覺培養職業素養和職業能力、創業能力和良好的心理素質，要建立艱苦創業、不怕失敗的決心和信心，要善于團隊合作爭取成功，要虛心學習市場運作、企業運營、財務管理、人事管理、資金財務管理、物資管理、生產管理和市場營銷管理、經濟法、稅務、知識產權法等一系列從業需要的知識，積累談判和決策經驗，通過積極實踐增強創業能力。

綜上所述，在高校，除了為大學生提供校外實訓基地實踐外，校內經營性實訓基地建設對提升學生職業能力、自主創業能力和就業競爭力有著不可替代的作用，也是探索建立“校中廠”、“廠中校”等形式的實踐教學改革探索。它必將推動教學改革和人才培養水平，必將對大學生創業、就業起到重要的推動作用。

參考文獻

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[2]喬慧敏，孟寶全，關磊．完善大學生自主創業政策扶持體系探析[J]．高職高教研究．2011（1）

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關鍵詞：技工學校 市場營銷 實習

隨著社會對各類市場營銷人才需求的不斷擴大，各技工學校擴大了市場營銷專業的辦學規模。市場營銷專業的實踐性非常強，但大部分技工學校的市場營銷專業實習方法少、難度大，實驗、實踐環節嚴重不足，學生難以直接觀察、體會到書本中的專業技能，就業形勢嚴峻，且這一狀況還影響到了學生對市場營銷專業的信心及學習熱情。如果實習環節能得到加強，學生的知識結構將會更加完善，技工學校也將能夠為社會、為用人單位提供更多滿足實際需求的實用型人才。

那么，技工學校市場營銷專業該如何培養學生的營銷實踐能力，提高他們的專業技能和動手能力呢？為此，筆者融入各方觀點，淺談自己對技工學校市場營銷專業實習的構想。

一、明確人才培養方向

近年來，連鎖經營已成為我國商業發展中的一大經營模式，特別是在大城市，連鎖超市、便利店、專賣店、專業店等猶如雨后春筍般涌現出來，相應地對連鎖業經營管理專業人才的需求也在不斷擴大。技工學校學生起點較低，首次就業時基本以這類企業為主。因此，可以將技工學校市場營銷專業人才培養目標確定為以下三大類：連鎖零售業經營管理人才（如店長）、工商企業的一線產品營銷人才和創業型私營小企業（店）主。

二、設定人才培養的能力目標

1.素質能力

企業一線管理或銷售人員必須具備良好的職業操守，做到誠信、公平、有良心。營銷工作繁重而復雜，要做好營銷工作，還要具有良好的心理素質和吃苦耐勞的精神。

2.知識能力

今天不是過去跑江湖的時代，銷售人員不可能單靠“耍嘴皮”贏得生意。銷售人員要掌握專業的企業經營知識，如市場知識、產品知識、銷售技巧、消費心理、促銷策略等。

3.綜合能力

（1）自信及表現力。由于營銷工作要面對大量客戶，很多銷售人員都曾表現出畏懼情緒，有些是不相信自己的能力，有些是對自己服務的企業和產品缺乏自信，所以在與客戶溝通時總是底氣不足、小心翼翼，甚至在客戶的門外猶豫了半天都不敢敲門。銷售人員要相信自己是將優良的產品推薦給消費者以滿足他們的需求，自己所做的一切活動都是有價值的。因此，在銷售過程中，銷售人員應該大方說明來意，大膽闡明自己的觀點。

（2）溝通說服能力。一線的營銷人員要與市場中形形的人打交道，需要處理各種雜亂的事情和問題，良好的溝通能力和說服能力是一線營銷人員能否妥善處理這些交往和事情的關鍵所在。不善于表達和溝通的營銷人員無法成為市場的推動者，往往工作會處于被動的地位，也無法獲得全面的市場信息，因為很多的信息來源于溝通。一線營銷人員不講究巧舌如簧、能言善辯，但必須講話講到點子上，說話說到心坎里，能夠影響和打動客戶，能夠了解、掌握客戶的需求和心理。對一線營銷人員不強求事事都能夠溝通完美、執行無誤，但必須能夠主動出擊，善于察言觀色，能夠構建不同的溝通交流方式，理出有價值的信息。

（3）分析能力。銷售人員要具備對市場機會的敏銳分析能力，能在復雜多變的市場環境中迅速發現市場機會。

（4）洞察力。營銷人員活躍在市場第一線，對競爭產品的市場信息，如重大舉措、競爭策略、新品等信息，以及本公司產品的市場現狀等要先知先覺，做到及時收集、縝密分析并及時上報。

（5）團隊協作能力。這一能力反映的是一個人與他人合作的精神和能力。一個優秀的營銷人員總是具有強烈的團隊合作意識。市場已經不相信個人英雄主義，一個企業必須依靠團隊才能獲得勝利，沒有強大的團隊作為支撐，再有能力的銷售員在前線也會感覺到孤立無援。

三、對技工學校市場營銷專業實習的設想

說到實習，人們能想到的就是去車間或下到實習室。市場營銷專業不同于工科專業，工科專業只要有資金保證就可以配備較完善的實習設備，也有一套成熟的實習培養制度。市場營銷專業比較“年輕”，而且實踐性非常強，實習教學尤為重要。但現階段對市場營銷專業實習，很多高校都還處于探索嘗試階段，技工學校更是“摸著石頭過河”。

很多技工學校簡單地照搬高校的那一套，使用傳統的實習方法，掛靠某單位，或者到某個超市賣場實習，教師經常聽到學生抱怨去做了廉價勞動力。由于學生不適應社會、不熟悉社會，不僅不能達到最佳的實習效果，反而對實習有了抵觸心理。筆者認為應通過轉變營銷專業實習方式，充分調動起學生的積極性，讓學生在實習中掌握到工作崗位所需的技能。

由于現階段技工學校學生在校時間由原來的兩年半改為了兩年，必須結合技工學校的實際尋找一種適合技工學校的市場營銷專業人才培養模式。筆者對市場營銷專業實習有如下設想。

1.第一學期

（1）培養目標。①知識目標：學生通過學習市場營銷專業基礎理論，掌握市場規律、經濟現象以及市場營銷基礎知識。②能力目標：培養學生的團隊意識。

（2）具體實施。①開設市場營銷專業基礎課程，如市場經濟學、市場營銷學、企業管理等。②創建學生團隊，教學活動的開展以團隊為單位，并貫穿整個專業學習過程。③教學活動的開展。把市場營銷專業各班級學生按5～8人一組，劃分為若干個小組，每組設組長一名，學習和各項工作的開展都以小組為單位。各小組表現計入期末考試成績，其中卷面成績占60%，小組綜合表現成績占40%。

例如在市場營銷學的教學過程中，教師在講授的同時，可以將部分重點內容、社會熱點、案例等作為素材，讓學生分組討論，小組綜合組員的意見和答案，由小組長或團隊成員代表闡述本小組觀點，最后由教師進行點評。

我們通過團隊的組建和團隊合作，讓學生充分參與到課堂教學中來，既活躍了氣氛，又讓學生體會到團隊的力量，并習慣團隊合作這種方式，強化了團隊合作意識。

2.第二學期

（1）培養目標。①知識目標：通過市場營銷核心專業課程的學習，掌握市場分析、目標市場確定、顧客需求、顧客心理等知識。②能力目標：培養學生發掘市場機會的能力。

（2）具體實施。①課程開設。開設消費者行為學、消費心理學、市場調查與預測等課程。②教學實習活動的開展。

一是以某商場節假日打折促銷活動的內容、效果，或同一品牌在不同商場的促銷活動，或者對不同品牌的同類商品各自的優缺點為題做具體的市場調研。

二是開展營銷競賽活動。在這學期，可以開展“你身邊的商機——校園需求調查”競賽活動，市場營銷專業各班級以班為單位，每個班選派一個團隊參加。在專業指導老師的帶領下，每個參賽團隊對在校學生的需求情況進行調查，并提交需求分析報告。根據分析報告的科學性、可行性等標準，挑選優秀的團隊進入決賽。在決賽時，參賽團隊進行現場陳述和答辯，最終對獲獎的團隊和選手頒發榮譽證書，并給予適當的獎金獎勵。

通過此類活動，一方面提高了團隊成員的膽量、語言表達能力、分析和總結能力等，同時也檢驗了團隊的運作能力；另一方面，表現突出的團隊初嘗成功的喜悅，學生對專業學習充滿信心，也對落后的團隊產生了激勵作用。

3.第三學期

（1）培養目標。①知識目標：深入學習營銷專業核心課程，了解商品銷售過程，掌握商品和商品銷售知識。②能力目標：培養學生的推銷、說服能力。

（2）具體實施。①課程開設。開設推銷技巧、商務談判、商品學、廣告學等課程。②教學實習活動開展。創建營銷實訓室，開展模擬銷售、模擬談判等專業性較強的模擬實訓，幫助學生樹立信心，同時增強學生的學習興趣，為后面的設店銷售做準備。

4.第四學期

在這個階段，學生的專業課程基本結束，學生即將畢業?？梢詫⑦@一階段的實習與畢業實習相連接，以便學生有更充裕的時間獨立適應社會。通過多次不同內容的實習，學生積累了一些實踐經驗，樹立了良好的信心，這為他們參與真實的企業經營、產品銷售創造了積極條件。

在這學期，學?？梢愿嗟睾推髽I聯合，為學生提供校內、校外實習的機會。例如，學校可以與周邊的超市合作，因為這些超市的主要購買者是學校的學生。學校為超市培訓營業員，超市為學校營銷專業學生提供新商品市場促銷、部分學生商品校園推廣等機會。學校還可與超市進一步合作。超市提供商品，在校園內舉辦為期一周的“營銷一條街”活動。市場營銷專業班級每個小組團隊分別負責一個攤位，并全權負責銷售場所的布置和銷售工作，如貨架擺設、店鋪招牌、廣告、銷售人員配備、促銷方式等等。每天下午，專業教師召集各攤位的負責人（團隊小組長）開會，聽取他們的體會，了解各小組存在的問題，并討論解決?；顒舆^程中評選“最受歡迎店鋪”“經營業績突出店鋪”“最美營業員”等獎項，活動結束后，各團隊提交活動總結，并召開總結成果分享大會。

上述關于技工學校市場營銷專業實習的設想是筆者根據多年從事市場營銷專業教學所獲得的體驗和感受，結合技工學校和學生的實際以及就業崗位需求而提出的，充分考慮到了實習過程的可行性和知識、技能的循序漸進性，希望能引起技工學校的重視，建立一套適合自己的市場營銷專業人才培養方案。從市場需求出發，設定學生的培養目標，實施人才培養方案，這正是市場營銷專業貫徹現代營銷觀念的最有力體現。

參考文獻：

[1]俞以平.市場營銷專業實習“合作雙贏”模式的創新與實踐[J].商場現代化，2008（5）.

[2]岑紅旗.高校市場營銷專業學生營銷實踐能力培養研究[J].宿州學院學報，2008（4）.