時間:2023-03-02 15:02:48
序論:寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇人人述職報告范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創作。
6月13日是全校評選優秀班級的日子,我很榮幸代表班級做述職報告。在老師的指導和其他班委干部的協助下,我花了兩天時間制作宣傳班級的PPT和撰寫述職報告的內容。從整個述職過程來看,我班所取得的成績是比較優異的,準備也是比較充分的,反響不錯。希望我班能被評為“優秀班級”。以下是我的報告:
尊敬的老師,親愛的同學們:
大家好!
時光荏苒,歲月如梭。在老師的悉心教導和愛護下,我們501班全體同學,這學期在德、智、體等諸方面取得了較好成績。我們既享受著,又成長著。
一.我們享受學習,智慧成長
我們501班的課堂是享受的,不但書聲瑯瑯,時常笑聲連連、掌聲陣陣。
我們每周二開設新聞論壇,學做新聞播音員、特約點評師,一個個鮮活的新聞,開了眼界,長了見識,培養了能力。
我們每周五舉辦書評會、辯論賽、安全講壇、好書推薦會、英語主題班會等豐富多彩的班隊活動。同學們個個參與、人人出力。
因為享受,所以智慧成長,學習之星閃耀。
侯俞一同學榮獲了中央電視臺舉辦的希望之星英語風彩大賽浙江省一等獎和最佳才藝獎。
石琳同學獲評海曙區三好學生;侯俞一同學獲評海曙區優秀學生干部。
我們班在2012年元旦誦讀比賽獲最佳表演獎,在第四屆英語藝術節獲表演優勝獎
二.我們享受運動,健康成長
我們501班陽光,充滿活力,是無愧的“海豹隊”。在體育比賽中,我們成果豐碩。
我們的健將丁浩乘在市羽毛球比賽中獲雙打第二名、團體第三名;(述職報告 fanwen.chazidian.com)吳必盈在市游泳比賽中獲第四名,丁浩乘和阮昊翔在區羽毛球比賽中同獲單打第三名。
我們班奪得學校仰臥起坐、女子籃球、親子雙人跳繩等比賽年級組團體一等獎四個;奪得學校眼保健操、廣播操、男子籃球等比賽年級組團體二等獎三個;奪得校撥河、踢毽子、跳長繩等比賽三等獎三個。。
體育運動給了我們無窮的激情與快樂。
三.我們享受音樂,快樂成長
我們501班創辦了每周一歌活動。每周五,我們學習、欣賞一首首經典的歌曲,沐浴在動聽的音樂之中,穿梭于一個個神奇的音符之中,接受音樂的熏陶,享受著音樂,快樂地成長著。
四.我們享受溫暖,攜手成長
運動會上同學們人手一張小折疊凳,那是愛心家長送來的溫暖;精心安排的春游——“跟著課本游紹興”,這是家委會送來的的溫暖;跳繩比賽后,同學們吃著老師送一的棒冰,體味的是老師母愛般的溫暖。謝泓揚同學病了,全班同學的簽名慰問信把溫暖送到了病床前……我們享受著來自家長、老師、同學之間的溫暖,家長、老師、同學們三方攜手共同成長。
今后,我們會站得更高,望得更遠,做得更好。
請大家投給我們501班神圣的一票,相信我們,沒錯!
結束一年的工作,作為項目經理的我們應該要做好述職報告,對這一年的工作進行分析。那么你知道項目經理的述職報告要怎么寫嗎?下面小編為大家整理2021項目經理年終述職報告范文5篇,歡迎閱讀,希望對大家有幫助!
項目經理年終述職報告(一)尊敬的領導:
本年度在公司領導的帶領和關心下,在同事的幫助和配合下,使我在項目經理的崗位上逐漸成長起來,過去的一年中通過在施工現場的實踐及公司內部的培訓課程,在專業技術上、現場管理方面、競投標的策略方面以及與裝飾單位在施工中的交接面配合上等方面的技能都有了顯著提高;并在公司領導的提攜指導下對管理部門方面也有了一定的認識,以下便是我對一年來工作的匯報:
一、強化形象,提高自身素質
為做好項目經理的工作,我堅持嚴格要求自己,注重以身作則,以誠待人,一是愛崗敬業講奉獻。工程部工作最大地特點就是“計劃性”,因此,我正確認識自身的工作和價值,正確處理苦與樂,得與失、個人利益和集體利益的關系,堅持甘于奉獻、誠實敬業,并階段性的對部門項目經理進行有針對性的管理目標,如周工作計劃、項目施工日志檢查、部門例會制度等,以對工作需要在各個工地現場及材料分包等處跑動的項目經理進行管理。
二、強化職能,做好服務工作
工作中,我注重把自己融入于部門員工中,作為一個基層干部除了要做好部門建設的工作及本職工作外,還是做好對員工的服務工作,在部門職員需要幫助時要主動的幫助其解決問題,以保證部門各項目的順利進行。一是認真辦文。公文是傳達公司政策、意圖的載體,公文的質量和水平直接影響司令的暢通,撰寫了工程部作業指導書;工廠發貨流程圖及說明,細化到各個細部節點的分解流程;二是嚴格辦會,工程部從無到有,從成立到部門制度初具雛形,到每周三固定的項目問題研討會;每周六固定的部門例會制度,有效的落實了領導的安排部署,保證了工作的順利進行。
一年來的工作雖然取得了一定的成績,但還存在許多不足,主要是思想解放程度還不夠,對待問題時站的高度還不夠,距離做一個合格的部門主管還有一定距離,管理上嚴肅性還不足,部門建設工作的嚴密性還欠缺,在今后工作中,我一定認真總結經驗,克服不足,努力把工作做得更好。
回顧一年的工作有成績也有缺點,在下一年里我會秉承公司“務精、務實”的企業精神,學習專業知識,工作要做得更加細致,多思考多看書勤用腦,不斷提高自己現場管理能力,并在工作中虛心請教,多了解裝飾工程的知識,以便能夠在工作中更好的與裝飾單位配合好,將工作做得更好,順利地完成每一個經手的項目,讓自己成為一個符合公司形象的合格的項目經理。
此致
敬禮!
述職人:___
2021年_月_日
項目經理年終述職報告(二)尊敬的領導:
我叫___,現任__項目部經理,根據上級的要求,就本人一年來在工作中的主要情況述職如下,請予以評議。
一、務實創新、夯實發展基石
__項目部承建了__煤礦副立井、回風立井兩個井筒的施工建設任務,是__首座設計年生產____萬噸的礦井,也是我處首次打入__市場的關鍵性工程,在項目組建之初,我們就遵照管理理念。在施工過程中,班子成員精誠團結,恪盡職守,帶領廣大職工充分發揚“勇爭第一”的企業精神,取得了一個又一個可喜的成績。
二、強基固本,工作中展風采
我們把加強職工隊伍建設作為基礎性工作來抓,總結提煉出了“5+3”培訓教育模式。在新工人入場前嚴把“五關”。一把健康關,聯系縣醫院對新工人進行體檢,對高血壓、心臟病、傳染病患者一律不得錄用;二把體能關,對體質弱,不能勝任井下工作的不得錄用;三把文化關,對初中以下文化及智能低下的不得錄用;四把培訓關,所有人員必須經過72小時安全教育,對考試不合格的不得錄用;五把合同簽訂關,對考核合格人員,必須簽訂勞動合同,否則不準錄用。
新工人錄用后,我們堅持開展經常性的培訓教育,堅持“一日一題”(每天為職工講授一道安全知識題),“一日一案”(每天為職工講解一個事故案例)和“一月一考”(每月對職工學習的安全知識進行一次考核,不合格的進行補考,并給予相應處分),以此提高職工的安全意識和自?;ケD芰?。同時,我們還采取了“以師帶徒”、“互保聯?!?、簽訂安全承諾書等多種行之有效的辦法提高職工隊伍整體素質。
三、嚴抓細管,促進體系建設
為抓好安全責任落實,我們建立了“四位一體”的安全保證體系。項目經理把全面,支部書記搞協調,安全副經理抓落實,崗員、網員盯現場。我們將班組建設作為創新安全管理的突破口,規范了班前程序,制定了班前會制度,嚴格按照“六必講”的要求,重點對本班的施工任務分解到每個職,對各個崗位的注意事項進行講解,對不安全人進行模排,對職工應知應會進行提問,用規范而嚴格的班前會制度使職工入井前知道“干什么”、“防什么”。
四、精細管理,提升項目收益
加大了項目內控力度。重點加強了對項目部工、料、機等直接成本費用和非生產性費用的支出監控,嚴格物資采購的各個環節,抓好成本超支的源頭。細化了項目部與區隊、班組間的承包考核,把經濟承包責任制層層落實到位。提高了項目管理水平。項目部大力開展“修舊利廢”和“以舊換新”活動,對使用過的舊風鎬、舊風鉆、舊風帶、廢風鎬釬重新維修利用,對舊勞保、壞工具、壞配件、壞電器等實行以舊換新,嚴控成本,杜絕浪費。
項目部按月召開經濟運行分析會,會上實行了“每人一提”制度,每名經管人員圍繞本質工作提出一條合理化建議,并予以獎勵,以此促進經營管理,堵塞經營漏洞;二是降低了非生產性費用支出。項目部制定了業務招待費、差旅費和辦公費用等管理制度,并嚴格控制和使用?!耙猿杀竟芾頌楹诵?,以基礎管理為重點”的精細化管理制度,進一步細化區隊、班組成本考核,繼續完善“每月一提”和“以舊換新”制度,嚴控項目部非生產性費用發生。提高了職工節約意識,有效杜絕了鋪張浪費,節約了建設成本。
我工作中雖然取得了一些成績,這都是部門領導的大力支持及項目廣大職工共同努力的結果,我只是發揮了自己應有的作用。但由于本人的能力所限,實際工作與處領導的要求及廣大職工的期盼還存在一定的差距。今后的工作中,我將與班子成員共同帶領項目廣大職工拚博進取、迎難而上,確保各項任務指標圓滿完成,為我處整體發展做出更大的貢獻!
此致
敬禮!
述職人:___
2021年_月_日
項目經理年終述職報告(三)尊敬的領導:
一年來,在上級領導的支持和同事的幫忙下,我認真履行自我的職責,突出施工生產管理,以提高隊伍素質為重點,以強化管理為手段,抓好項目管理工作,加強自身的道德品質修養,使我項目部員工的思想政治素質不斷提高,管理工作不斷進步,較好地完成了各階段施工生產任務?,F對本年度工作進行述職報告如下。
一、用心采取的措施,精心組織、精心管理
項目部除設立一名專職安全員外,各工區也層層設立專職安全員共計24名。將安全工作提高到了前所未有的高度。質量方面,絕不放松,強化強施工過程控制,堅持施工質量檢查制度,嚴格執行“自檢、互檢、交接檢”的三檢制度,使質量問題在每道工序作業中都能得以有效控制。通過完善內部承包機制、制定循環獎勵措施及月目標任務考核獎等手段,極大的提高了員工的勞動用心性,部分的緩解了因資金緊張帶來的消極影響。
通過不斷完善施工工藝,合理安排人員,精心組織,精心施工,在全體員工的努力下,施工產量不斷提高,效率不斷提升。項目部每月8日定期召開成本分析會,認真分析上月存在的問題,找出不足,層層落實,下月改善,要求各項比較實現數據化,數據務必真實可靠,施工現場的每一個環節,層層控制,每道工序都做到有據可查,為了確保數據的準確性,做到每班質檢工程師和領工員進行現場收方互相復核簽認,確保了數據的真實性。
繼續加現場禮貌施工管理,根據實際成立了第一禮貌施工班和第二禮貌施工班,總人數__人。專門進行禮貌工地建設相關工作,持續工地衛生清潔,使道路干凈暢通,洞內道路干凈整潔,在滲水較大,無軌運輸的狀況下隨時都可穿皮鞋進洞。各種設備物資標識齊全,堆放有序。用心與總指和地方環、水保主管部門聯系,主動邀請其進場檢查,征求意見,逐步完善環、水保方案、措施。進入冬季,天氣寒冷,千方百計籌措資金,盡快發放工資、獎金。
二、及時總結,及時調整
項目部定期組織進行安全、質量、環水保等有關方面的檢查與總結,總結成功的經驗和存在的不足,成功的加以推廣,不足的采取措施防止再犯,使工作在一個良好的循環狀態中前進。以質量保安全、以安全保進度,全面細致,人性化的管理,以人為本,有制度、有落實,人人重視安全質量,人人實施安全質量。
三、注重自身修養,努力做好表率
領導的行動就是無聲的命令,“其身正,不令而行”。因此,我把加強自身修養,努力做好表率,做為實現領導的重要方法。不斷豐富知識,提高工作潛力。認真履行崗位職責,精心做好本職工作。嚴格約束自我,力求做到公平公正。自覺遵守各項規章制度,不搞特殊化,注意勤儉節約,不搞高消費娛樂活動。辦公條件因陋就簡,控制奢侈浪費。工作中實行“對事不對人”、“實物工作量考核”原則。
四、存在問題
自我雖然做了一些工作,但與上級領導的的要求和崗位職責相比,還有不小的差距。主要方面是生產成本控制不力,居高不下。分析其原因:進度壓力大,造成人工、材料、機械設備投入過大。業主實行動態設計管理,項目內部承包機制需不斷完善。資金緊張、環境惡劣、交通不便,造成材料成本加大。說明我的工作力度還不夠,這些需要在今后工作中改正。在以后的工作中我會再接再厲。
此致
敬禮!
述職人:___
2021年_月_日
項目經理年終述職報告(四)尊敬的領導:
在分公司領導的信任和培養下,我于年初被任命為__項目經理,至今已有一年的時間,在分公司的大力支持和關心下,項目部各項工作進展順利,現就近一年來的工作述職如下:
一、工作方面
工作上,我處處以身做責,處處嚴格要求自己,做到示范作用。由于業主要求節后盡快進場,我組織設備及人員趕往電站展開工作。在預埋階段,電站地理位置偏僻,交通和通訊極為不便,這給電站物資采購和電站安裝工作帶來諸多不便。在克服廠內設備缺陷和設計施工圖紙不全的狀況下,我帶領項目部成員順利完成了前期預埋工作,得到了業主的肯定。
進入直線期以來,由于廠內設備延期交貨以及設備的設計、制造都存在較多缺陷,這給安裝工作帶來較大難度,并造成安裝工期延誤。為了不影響業主的發電計劃,讓廠內設備缺陷在短時間內得以解決,我組織項目部現有的人力資源,有序的展開工作:咨詢廠內技術專家、組織骨干人員研究處理問題的方案,并充分的利用有效的時間組織人員加班加點。
二、項目管理方面
在人事管理方面,我始終堅持以人為本的管理理念,根據工作需要和氣候特點,在征求廣泛意見后,制定作息時間:限度的解決和改善生活、住宿、醫療及施工條件,為員工解決后顧之憂,讓大家全身心投入到工作中:根據每個人的技術水平和工作特點合理搭配施工班組,充分發揮每個人的特長,從而到達提高工作效率的目的。
在質量和安全管理方面,設置專職安全員和施工班組三檢制,堅持安全第一,質量為本的施工管理理念。對大件設備的吊裝,都進行安全技術交底,制定可靠的施工方案:對所有施工人員進入施工場地務必正確佩戴勞動保護用品,高空作業要求務必系安全帶:施工電源等危險源都設置醒目標志。安裝作業嚴格按照圖紙、設計文件施工,作業前先進行技術交底,確保施工質量。
在施工協調方面,與各施工單位和睦相處,搞好與業主及監理單位的關系,解決項目部內存在的問題,建立一個團結、和諧、互助的施工團隊。并協調業主方按照施工進度,及時組織設備及材料進場,做好各種工期延誤資料的相關手續。
財務管理方面,嚴格控制各階段的施工成本,按照公司規定認真做好現金流水賬和總分類賬,并按期進行財務報銷。鑒于克思口電站交通不便的狀況,盡量做到少次多量,對于輔消材料和設備、工具均由專人管理,杜絕各種浪費現象發生,從而到達降低成本的目的。
三、學習方面
通過一年來的工作中,讓我深刻體會到,作為項目管理者還有許多東西需要去學習,主要是在項目總體施工策劃方面還缺少經驗。只有在掌握了豐富的理論知識,積累豐富的安裝經驗后,才能在實踐工作中更得心應手。我深知自身有許多不足和需要完善的地方,我將在以后的工作中努力學習,不斷總結,揚長避短。
此致
敬禮!
述職人:___
2021年_月_日
項目經理年終述職報告(五)尊敬的領導:
您好!
2021年,是我人生中比較重要的一年,由于工作方面的需要和上級領導的要求,我在年初就進入__擔任項目經理,當時感覺擔子很重,壓力也很大,但是在上級領導的支持和同事的幫助下,我認真履行一名優秀項目經理的職責,在保證施工人員安全和施工產品質量的基礎上,突出施工生產管理,提高各個施工隊伍的素質,認真總結經驗和教訓,細化施工任務和目標,強化施工管理,切實抓好項目管理工作,同時另方面也抓好思想政治工作和黨建工作,加強自身的道德品質修養,使我項目部員工的思想政治素質不斷提高,管理工作不斷進步,很好地完成了公司安排的全部施工生產任務,也獲得了業主及兄弟單位的認可和好評,簡述主要工作如下:
一、克服各種不利因素,堅決保證完成施工任務,扭轉局面,為轉虧為盈奠定堅實基礎
進入工作角色,我和同事們就認真總結經驗和吸取教訓,抓住項目以施工為重點的施工理念,連續克服年初的資金緊張、施工環境惡劣、既有線施工復雜的各種困難,保質保量的完成施工任務,保住一個作為高速公路施工企業的根本,為爭取利益奠定堅實的基礎。
二、制定切實計劃、采取恰當措施,保安全、重質量、強化管理制度和體系
1、按照現場實際情況制定合理可行的施工計劃,并進一步完善各項安全質量規章制度、完善管理體制,通過這一年來的施工生產實際,進一步完善安全、質量等管理體系。
項目部設立一名專職安全員,安全工作提高到了前所未有的高度。質量方面,絕不放松,強化強施工過程控制,堅持施工質量檢查制度,嚴格執行“自檢、互檢、交接檢”的三檢制度,使質量問題在每道工序作業中都能得以有效控制。
2、建立合適的獎罰制度,調動員工的積極性,通過完善內部承包機制、制定循環獎勵措施及月目標任務考核獎等手段,極大的提高了員工的勞動積極性,部分的緩解了因資金緊張帶來的消極影響。
3、提高生產效率,降低生產成本,通過不斷完善施工工藝,合理安排人員,精心組織,精心施工,在全體員工的努力下,比業主要求的工期提前一個月完成并交驗。
4、加強成本控制,積極配合公司內部的各項數據錄入工作,項目部每月定期召開成本分析會,認真分析上月存在的問題,找出不足,層層落實;
還專門成立數據采集及錄入部門積極配合公司的各項要求。
5、建設文明工地,協調好地方關系,進一步加強現場文明施工管理,成立專門負責文明施工的領導班子,進行文明工地建設相關工作,比如:保持工地衛生清潔,使道路干凈暢通,對橋梁外部進行裝飾,各種設備物資標識齊全,堆放有序等等,積極修復和協調業主、監理、設計及地方的各項關系,用汗水、笑容和工作成果來挽回公司的信譽和他們對公司的信心。
6、認真協助業主指揮部搞好由于高速公路封閉以后當地老百姓的出行問題和地方水系的暢通,積極出人、出機械、出材料修復道路、排水、挖溝和做壩。
7、關心員工生活、豐富其精神文明生活、提高個人修養,增加團隊的團結力和凝聚力。
保證員工工資的到位,建立項目部的閱讀室和活動室,積極組織各種集體活動,增加員工之間的配合和協作的能力。
8、加強黨建工作,培養新的黨員。
重視和加強黨建工作,經常組織黨員共同學習、研討、把握其思想動態、積極開展批評和自我批評工作,提高黨性和覺悟,發展優秀人才成為黨員,培養祖國的棟梁。
三、完善自我修養、提高自身業務水平,做一名優秀的領導
1、擠出時間,通過閱讀和學習來豐富知識和提高個人修養,完善自身的價值觀和世界觀。
2、廉潔奉公、公平公正、遵紀守法、做好本職工作和履行崗位職責,不搞特殊化,注意勤儉節約,不搞高消費娛樂活動。
辦公條件因陋就簡,控制奢侈浪費。工作中實行“對事不對人”、“實物工作量考核”原則。
四、定期檢查和總結,及時發現問題、解決問題
項目部定期組織進行安全、質量和技術等有關方面的檢查與總結,總結成功的經驗和存在的不足,成功的加以推廣,發現存在的不足及時采取措施防止再犯,使工作在一個良好的循環狀態中前進。
以質量保安全、以安全保進度,全面細致,人性化的管理,以人為本,有制度、有落實,人人重視安全質量,人人實施安全質量。
五、存在問題
這一年來,自己雖然做了一些工作,也取得一點成績,但是還是存在是生產成本控制不力,工作不夠細致和全面的問題。
分析其原因:
1、進度壓力大,造成人工、材料、機械設備投入過大。
2、資金緊張、既有線施工交通復雜、安全資金投入過大。
3、有些方面考慮不周、安排不夠妥當。
以上說明我的工作力度還需要在今后工作不斷的完善。
述職人:___
班主任工作總結述職報告一
六(4)班作為一個新組建的班級,我接手后在本學期主要抓了以下幾個方面來促進學生的進步,班級的發展。
一、大力抓常規教育
俗話說"沒有規矩,不成方圓"。規矩即常規紀律,即要求每個成員都應遵守的用來約束自己行為的規則、條文等。它是一件事情想取得成功的保證。對人的教育來說更是如此。對于六(4)班的學生,對他們進行常規教育顯得更為重要,因為他們來自其他的幾個班級,每個班級的要求各不相同。針對我班的實際情況,我抓住晨讀時間、大課間時間,有時甚而是英語課的時間在進行教育,讓學生盡快的熟悉這兒的環境,了解這里的規章制度,并能牢記心中,在日常的表現中遵守這些制度,從而養成良好的行為習慣。而且良好的行為習慣也能為專心學習打好基礎,作好準備。只有有了"規矩",才有了"方圓",才可言其他,諸如學習知識,發展智力,培養能力等等;才能夠保證孩子們會有所進步。抓好常規訓練是實施班級管理的前提,狠抓學生的日常行為規范,使孩子們及時改掉了許多不良習慣,變得有紀律,這樣班級工作也自然而然地抓了上去。
二、理解學生,讓學生樂于接受教育
對高年級學生應是專制加民主。專制體現在不管是誰,只要范了錯誤,不管他的成績怎樣,在班級中擔任了什么班干部,都要受到處罰和批評。班主任在處理事情時應當一碗水端平,做到不偏不倚。民主體現在有什么事與孩子們商量著辦,例如處罰的方式,處罰的內容等等。平常抽出時間來,多找他們談談心、說說話。有時候不擺老師的架子,像朋友那樣和學生相處,讓學生感受到你的善意,你對他的關心和愛護,學生就樂于聽你的,樂于幫你,樂于不給你添麻煩。這些感情投資,比等到學生犯錯誤大罵一頓效果要好些,學生能夠接受你。實際上,隨著青春期的到來,自我意識的覺醒,他已經不把你的教育當回事了,有的學生保持沉默,有的學生無所謂,甚至有的學生還會產生逆反心理,我們不妨換個角度試試看,做他的知心人,做他的好朋友,換一種口氣,換一種說法,效果會更好。也正因為與孩子們的心理距離比較近,以前剛開學時的幾位一批評要犟頭倔腦的孩子,現在也能服服帖帖的,接受老師的批評教育。
三、組建的班級形成家的概念
一開學,我就告訴學生:一個班級就是一個小家庭,這個家庭的榮辱關系著我們每一位學生的榮辱,每一位學生的成績的取得,也是不斷地在為這個家庭添光彩。在班集體良好風氣的培養上,我讓人人都行動起來,自己管理好自己,做到自律。當然還有那么幾位調皮搗蛋的分子,我就一對一的幫助,找幾位表現好的與他們一一對應,批評與監督,班級的管理要發揮全體同學們的積極性,大家來共同管理班級。在班干部的培養上,我的感受是做好指導,讓他們能放開手腳,先對班干部講清要求,明確職責,讓他們各負其責,其次充分信任他們,由扶到放,讓他們一步一步,逐漸能獨立工作。這一學期在同學們的共同努力下,取得了一些成績。用學生的話說就是:只要是比賽,我們班就一定能取得獎狀.。
我知道還有許多工作沒做到位,還有許多工作等著我去做。我希望能吸取到更多的班主任工作經驗,把我的班主任工作做的更好。
班主任工作總結述職報告二
時間飛快,又是一學期過去了,本學期我繼續擔任初三班的班主任,本期的班主任工作主要做了以下2點:
一、抓班風
一個班好不好關鍵看班風,一個有良好班風的班級學習成績肯定也會出類拔萃,所以我工作的重點就是抓班風。班上學生一共xx人,男生xx,女生xx人。有的學生老實本分,有的學生桀驁不馴,有的學生
勤奮好學,有的學生渾天度日,成績有高有低,人品參差不齊,兩極分化比較嚴重。所以我對班上的學生跟班很緊,每天都觀察他們,了解他們,找他們聊天,和他們談心,溝通思想,交流感情,發現問題后及時處理。到了初三,有些小孩有很嚴重的厭學情緒,不想學,不愛學,吊兒郎當,無所事事,最典型的就是我班的xxx和xxx同學,思想消極,成績落后,調皮搗蛋,自暴自棄,我不厭其煩的找他們談話,有針對性的提出一些要求,鼓勵他們好好學習,端正態度,重拾信心,現在兩個小孩有了很大的進步,不僅遵守紀律,還能完成各科作業,雖然成績還是不算太好,但沒有破罐子破摔,還在緩慢前行,只要在進步,就是好現象。另外,我班的班干部非常得力,班長劉乙成,團支書陳招豪,組織委員肖輝欽,體育委員張澤鴻,這四個干部每天都記載班級日志,放學前對一天情況進行總結,好的表揚,不好的加以指正,并對同學提出新的希望。所以這一期班上的歪風邪氣明顯少了,正氣慢慢樹了起來。整個班積極向上,井然有序,上行下效,蔚然成風,連續三次被評為文明班級,這是值得我欣慰的地方。
二、抓學風
有了好的班風作保障,下一步就是抓學風。一個班究竟怎樣,還得看實際的東西,那就是成績。我們x班的成績初二時一直處于中等水平,班級排名也就在六、七名之間徘徊不前,最好也就是年段第四,個人成績老進不了年段前十,這讓我曾經非常郁悶。但進了初三,成績有了較大的提高。不僅總成績進步到了年段第三,并且個人成績也有了新的突破,三次月考均有兩名學生進入到前段前十,最為可喜的是,在第三次月考中,我班吳曉冰同學奪取了年段第一名,這是三年來我班首次取得如此輝煌的成績。要知道,全年段有12個班五百多學生,要拿到年段第一多不容易啊!學生到了初三,知道自己要干什么,知道自己面臨著什么,所以拼命在學,為自己的理想在苦苦奮斗。他們愛學習,勤思考,并且有競爭意識,你追我趕,從不服輸,整個班級很有活力,學習氛圍很濃厚。雖然也有少數幾個同學不是很愛學習,但不影響整個班級的蒸蒸向上,作為班主任,我會一直站在他們背后提醒他們,督促他們,鼓勵他們跟上隊伍,一起前進。
當然,這一期也存在很多問題。盡管我很想做到完美無缺,但總有些不盡如人意的地方,比如兩操不整齊,宿舍管理不到位,教室衛生不徹底,自修紀律還不太好等等。還有學生的思想動蕩不安,兩極分化日益嚴重。比較大的個人問題就是xxx同學在第三次月考中物理科舞弊被處分,這是我班主任沒有教育好的原因,是我的失誤,以后要多多注意加強學生的思想品德修養。另外,班上女生不多,表現不是很突出,成績也不太好,我可能有些忽略,以后要加強和女生的交流,鼓勵她們奮勇沖刺,爭創佳績。
班主任工作繁瑣,但也充滿樂趣。只要用一顆豁達的心去對待出現的種種問題,師生關系就會和諧,班主任工作也能順利開展,希望下期有新的驚喜。
班主任工作總結述職報告三
一、親近學生,研究學生;展現自我,樹立威望。
"誰愛孩子,孩子就會愛他,只有用愛才能教育孩子。"班主任要善于接近孩子,體貼和關心學生,和他們進行親密的思想交流,讓他們真正感受到老師對他的親近和"愛"。這是班主任順利開展一切工作的基礎。 研究學生是教育取得成功的必要條件,最好的途徑是通過活動觀察。
了解班風、學風,了解全班主要的優缺點并分析其原因所在,了解家長普遍的文化層次,找到亟待糾正的弱點;二要研究學生的個性特征(包括能力、氣質、性格、愛好等),了解個人的生活環境,掌握哪些是積極分子,哪些是特別需要注意的學生等等。
在親近與研究學生的過程中,班主任要努力展現自身廣博的文化與高尚的道德情操,使學生對你"既親近又崇拜",既認定你是值得信賴的老師,又把你當作好朋友,樹立起班主任崇高的威望。那么,你的教育可能取得事半功倍的效果。
二、干部隊伍的組建和培養。
一個班的集體面貌如何,很大程度上是由小干部決定的。小干部對班集體有著"以點帶面"和"以面帶面"的作用,我稱他們是"班主任的左右手。"所以唯有慎重地選拔和培養干部隊伍,班主任工作才能逐漸從繁重走向簡單與輕松。
當選的干部應具有較強的號召力和自我管理能力。干部隊伍的組建不能僅僅作為一種形式存在,班主任必須精心培養:其一,要大力表揚干部優點,宣傳他們的先進事跡,幫助小干部樹立威信;其二,在鼓勵干部大膽工作,指點他們工作方法的同時,要更嚴格要求干部個人在知識、能力上取得更大進步,在紀律上以身作則,力求從各方面給全班起到模范帶頭作用,亦即"以點帶面";其三,培養干部團結協作的精神,要能夠通過干部這個小集體建立正確、健全的輿論,帶動整個班集體開展批評與自我批評,形成集體的組織性、紀律性和進取心,亦即"以面帶面"。
三、以強化常規訓練帶動教育教學工作。
良好的常規是進行正常的學習和生活的保障,一個學生調皮搗蛋、不合常規的舉動往往會使一堂好課留下遺憾,使整個集體活動宣告失敗,甚至使全班努力爭取的榮譽付諸東流,直接影響到班集體的利益。因此,要扎實有效地加強一個學生的常規訓練。 訓練的內容包括《小學生守則》和《小學生日常行為規范》要求的常規、課堂常規、集會和出操常規、衛生常規、勞動常規、參觀常規以及路隊常規等等諸多方面。訓練可以通過集體或個人、單項強化或全面優化相結合的方式進行(根據具體情況選擇),務必使每個學生具有"服從集體,服從命令"的思想,具有自我約束力,形成習慣,保證整個班集體隨時表現出"活而不亂,嚴而不死"的良好班風班貌。
四、擬定集體與個人的遠、近期目標。
有目標才有動力。班主任要根據學校工作安排和本班實際情況,擬定全班與小組在知識、能力、情感等方面的遠、近期目標,讓每一個學生明確我們全班和小組正在努力奮斗的目標是什么,避免盲目、低效地學習和生活,從而增強集體的凝聚力和動力。 然后,要對每一個學生擬定切實的個人遠、近期目標,將集體的動力落實到每個學生身上,幫助和鼓勵每一個人進步,使每個人都在明顯而又易于承受的壓力下自覺要求自己。
目標的制定不是目的,如何通過努力去實現目標,提高學生的素質才是目的。因此,鑒于小學生年齡與心理特征,有兩點需注意:一是近期目標較之遠期目標更有激勵作用;二是目標的制定必須切實,要讓孩子能"跳一跳摘到蘋果",不能好高騖遠,以免喪失孩子信心。 五、激發學生競爭意識及其途徑。 競爭是一股巨大的、潛在的、其它任何外力都不可能達到或代替的動力。班主任應在班內掀起激烈的、持久的競爭活動。必須強調,這是"互助"、"友好"的競爭而不是"敵視"和"保守"的競爭,其目的是為了取得共同的、更大的進步。
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在人們越來越注重自身素養的今天,越來越多的事務都會使用到報告,通常情況下,報告的內容含量大、篇幅較長。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲?小編為大家準備了銷售總監述職報告范文參考,僅供參考,大家一起來看看吧。
銷售總監述職報告范文參考一
遠航公司作為盈眾集團的旗艦店,在這一年內得到了迅速的發展,為集團做出了應有的表率作用,帶領集團其他公司大踏步向前進。
遠航是一家汽車銷售服務公司,完美的營銷是公司制勝的關鍵之一。作為公司的營銷總監,在這一年以來主要完成了如下工作:
一、參加公司有關會議,全面主持營銷部工作,將工作落實到位并定期及時向總經理進行匯報。
二、在公司成立之處,組織強有力的宣傳廣告,從而大大提高公司的知名度,為公司的遠航打下堅實的基礎。
三、針對廠商一年來的新產品,多次組織部門小組成員開展客戶需求調查,并共同研究制定營銷戰略,擬定營銷計劃方案,適時進行督促,長期進行跟蹤,監督營銷任務完成情況。
四、有力實踐JDpowar流程,加強營銷隊伍的建設和管理,提高營銷團隊的服務水平。
五、對團隊成員完成的標準業務合同進行審批。
六、每次任務后及時進行營銷統計和考核,客戶檔案的匯總和管理。
七、反饋客戶意見,與其它部門進行工作溝通。
八、總結營銷經驗,多次召開會議,促進成員間的業務交流。
存在的不足:
一、市場尚有很大的空間,應進一步積極把握消費者的消費需求,及時與廠家進行溝通,更快地把握市場主動權;
二、宣傳力度還不夠,公司知名度還有進一步提升的可能;
三、團隊比較稚嫩,需要更長時間的有效指導與磨合。
以上是我一年來的工作總結。望各位同仁予以監督。
述職人:xxx
20xx年xx月xx日
銷售總監述職報告范文參考二
轉眼間,一年的工作將接近尾聲,回顧XX年的工作,有頗多的感慨。從六月份來到公司至今已半年,已經完全融入到恒順地產這個大家庭中,半年來的工作業績如下:截止12。30日共銷售住宅43套(含退房一套),總銷售金額為17001067元;銷售地下室共21套,總金額為702437元。這半年的工作包含了太多的艱辛與不易,既離不開這半年多來在恒順地產的勤奮努力,更與同事和領導們給與我的支持和幫助密不可分。
回顧這半年工作中的點點滴滴,可以說自己在不知不覺中已經有了長足的進步,從項目前期的客戶積累認籌、排號、開盤、持續強銷期、尾盤滯銷期,系統的一路走過來,感觸頗多?;拘缘暮图记尚缘囊恍┕ぷ鞣椒ň筒辉诖藬⑹隽?,我覺得銷售中最重要的首先是對待工作的熱情,一直并且自始至終的保持下去,我堅信經營每一個客戶都是在經營自己的人生,每一次良好的熱情的溝通,會讓客戶從心底里認同自己,認同公司,每一個客戶都是自己的朋友,在自己未來的生活之路中起到也許是不可估量的幫助;其次要保持一個良好的心態,在工作中我覺得態度決定一切,當個人的需要受挫時,態度最能反映出你的價值觀念。積極、樂觀者將此歸結為個人能力、經驗的不完善,他們樂意不斷向好的方向改進和發展,而消極、悲觀者則怪罪于機遇、環境的不公,總是抱怨、等待與放棄;最后, 找出并認清自己的目標,不斷堅定自己勇往直前、堅持到底的信心,這個永遠是最重要的。 龜兔賽跑的寓言,不斷地出現在現實生活當中,兔子傾向于機會導向,烏龜總是堅持核心競爭力。現實生活中,也像龜兔賽跑的結局一樣,不斷積累核心競爭力的人,最終會贏過追逐機會的人。人生有時候像爬山,當你年輕力壯的時候,總是像兔子一樣活蹦亂跳,一有機會就想跳槽、抄捷徑;一遇挫折就想放棄,想休息。人生是需要積累的,有經驗的人,像是烏龜一般,懂得
勻速徐行的道理,我堅信只要方向正確,方法正確,一步一個腳印,每個腳步都結結實實地踏在前進的道路上,反而可以早點抵達終點。如果領先靠的是機會,運氣總有用盡的一天。
XX年是不平凡的一年,在公司搭建的這個平臺上,我們每個人都卯足了勁加班加點的工作在銷售的第一線,雖然國家政策不停調控,銀行不斷加息,市場在一片的觀望聲中,我們仍然屢屢超額完成任務,當然我們除了對自己工作的肯定外,我們更應該看到,我們只是公司這個高速運轉中的大機器中的一個零件,每一次戰略方針的制定,每一次工作制度的出臺執行,財務部門的協作,工程部門的協作,本部門的廣告,短信,外銷同事的辛勤付出,甚至獎金的發放,一切的一切都為我們保駕護航,才有我們今天取得的成績。
不驕不躁,我們都很渺小,我們學到的知識越多,越了解到自身的不足,在以后的工作中我一直堅持做好自己能做好的事,一直做積累,一步一個腳印堅定的向著我的目標前行!
銷售總監述職報告范文參考三
尊敬的領導、各位同事:
本人自20xx年7月9日有幸入職xx溫泉高爾夫俱樂部,任銷售總監一職直至10月6日,主要負責俱樂部市場銷售部的產品研發、市場開拓、組織客源、部門管理等工作。于10月7日起根據俱樂部的發展與管理需求,接受俱樂部運作部管理的全面工作,主要負責運作部整體服務提升,加強隊伍建設鞏固隊伍穩定,完善不健全的部門機制。在履行本職工作時得到公司領導大力支持和各部門的配合,現我向各位領導及同事做如下述職:
一、建全完善的管理體系
1)為了促進銷售員的積極性和競爭力,并且規范整個部門人員行為和保密制度,根據工作中的實際操作管理需求,行之有效的制定并完善了銷售部各項管理制度,如:《預定流程及制度》、《銷售員績效考核管理制度》及《銷售崗位制度》等。在主持銷售工作期間,部門人員團結一致,互相學習,提升銷售技能,逐漸提高了季度整體的營業收入,打球客人提升30%。直接營業收入提升30%。
2)運作部以規范的服務為主導,以為客人提供高品質的優良服務為基準,重點規范各崗位工作流程、服務標準及工作職責。如:新制定了《衛生清潔標準》、《球童場地規范服務標準及懲罰條例》等,強化個人責任感,全面落實部門管理工作,提升工作標準,堅持工作跟著制度走,采取制度約束人的原則。在整個運行中加強督導力度有了明顯的提高。
二、抓組織建設,激勵內部活力
在完善部門制度的基礎上以及執行過程中,發現人員責任感不強,工作精神狀態不飽滿,為了工作得到有效的規范管理,一方面認真落實個人分工責任制,做到事事有人管,人人有責的工作態度;另一方面同時執行辦實事、講實效的工作原則。增強管理層的協調合作,上下級互相溝通統一樹立主人翁的思想,個人履行職責義務時,都有發表意見的權利。要求善于發現問題,并提升解決問題的能力,明確目的使每個人找到目標。
三、抓優質服務,樹俱樂部形象
我們的目的是讓客人得到最滿意的服務,特別是部門一線崗位球童部,球童是俱樂部對外宣傳的窗口之一,他們的服務和行為直接關系著俱樂部形象與聲譽。 為提升整體服務質量,不占用上班時間,反復加強培訓學習,幫助提升服務技能、提升個人綜合素質,加強工作巡場檢查督導力度,讓服務人員養成認真對待工作態度,努力做好本職工作,表現出個人的服務水平。
四、務實工作,謙虛做人
俗話說的好:“做事先做人”,本人一向以勤奮做事,謙虛做人的原則待人處事。在工作中以身作則帶好頭,嚴格要求自己,無論大小事情都必須過問或者親歷親為。工作遇到重大問題向上級及時請示匯報,多傾聽下屬意見,采用公正、公平、公開的原則,堅持對事不對人的做法。
運作部目前只完成了近期的目標,離規范工作標準和品質目標
還有很大的差距,具體表現在:
1、管理人員工作內容沒有量化、沒有計劃性、管理標準不高,
2、整體隊伍素質還比較薄弱,尤其是創新能力不夠,
3、督導、協調事務職能沒有充分發揮,
4、整體服務質量還需提升,理論與實踐相結合不能游刃有余的運用。
今年是俱樂部發展的重要一年,作為公司的骨干成員,自己有責任,也有信心,不斷加強學習,提高自身管理水平,圍繞俱樂部發展目標,求真務實,積極工作,全力支持配合公司主要領導的工作。在新的一年里力求創新,保證有信心帶出一個合格出色的隊伍。
以上是本人述職內容,請領導同事,給予批評指正。
謝謝!
銷售總監述職報告范文參考四
同事:
你們好!
我被任命XX公司銷售總監以有一段時間了,現在我將這期間的工作作個匯報,懇請大家對我的工作多多提出寶貴的意見和建議。
說句實話,剛上任時我感到肩上的擔子很沉重,心中產生了從未有過的壓力,第一雖然我有多年的銷售工作經驗,但我從未有過現場管理工作,對管理的實踐經驗一無所有;第二面臨我們這項目都是些新手,對于房產這一塊可以說是零,怎樣帶動這個團隊,怎樣管理好現場,怎樣把銷售做到更好等因素使我感到無所適從。
有句話說的好“路是人走出來的”,我在領導的幫助下化壓力為動力,加上以往的工作經驗結合在一起。首先根據現場日常管理,人員數量進行合理的分工和安排,嚴格要求自己,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。在工作中有不足之處,所以每天都給自己在創新,發現問題,解決問題。
現在差不多過一天我們就針對房產專業知識這一塊進行一次培訓,雖是給她們培訓,實際也是在給自己鞏固知識,因為發現有些知識不運用的話根本就不記得,一言以蔽之,三句話:成績是客觀的,問題是存在的,總體上營銷中心是在向前穩定發展?,F在售樓部各人員述職時間、行銷經歷參差不同,經過部門多次系統地培訓和實際工作的歷練后,各人員已完全熟悉了本崗位甚至相關崗位的業務運作的相關流程。
我們雖然進場比較緊,工作雖然繁瑣和辛苦,可這支營銷隊伍,卻有著堅定的為營銷中心盡職盡責和為客戶貼心服務的思想和行為。就拿房交會來說吧,雖然大家都沒有過房產銷售經驗,對于現場的突發狀況更是沒有經驗,可是面對客戶一窩蜂的闖進售樓部現場,銷售代表們沒有感到害怕,而是很冷靜的、很耐心的接待好每一位來訪客戶,在房交會幾天的時間里就為公司創造了上千萬的銷售業績。在那種情況下也能很好的處理好每一件事情,我們相信再以后的工作也會做的更好。
當然也有做的不好的地方就是在沒有跟總經理協調好的情況下導致了一房兩賣,這給公司領導帶來了不必要的麻煩,還好發現及時才沒有給公司帶來很大的損失,這點也是以后我們要特別注意的?,F在的工作基本上都已經走上了正軌了,業務員也從原來的不懂到現在的主動跟客戶交流,在也不是剛開始的看到客戶問的問題而站在那邊無語的表情了。而我也經過這段時間的鍛煉,對自己也有了一定的認知。從當時的無所適從到現在的做事有條理都是一個改變。記得剛開始被任命銷售主管時,跟他們開會的時候都臉紅,講話都打結,開會也不知道說些什么內容,每天就眼巴巴的看著經理給我安排工作做,可現在的我比起以前又近了一步,雖然還有很多不足,但相信再以后的工作中我會努力做的更好。
述職人:xxx
嚴格按照護理工作考核標準,工作制度進行護理管理,將責任落實到每個班次、每個人員,加強護士工作責任心,保證各項護理工作得順利完成。以下是為大家整理的醫院護士個人年度述職報告資料,提供參考。
醫院護士個人年度述職報告一
尊敬的領導、親愛的同志們:
我叫,現任xx醫院兒科護士長,20xx年,在院領導班子的正確領導下,在科室主任以及科室全體醫護人員的共同努力下,我做到嚴以律己、率先垂范,以院為家,奮力進取,頑強拼搏,兒科圓滿完成了今年年度目標任務近萬元。為了更好地做好明年兒科的護理工作,我比照護士長工作職責,作如下述職報告,敬請領導和同志們批評指正。
一 、以科室為家,團結帶領科室護理人員高標準完成工作任務
一年來,在工作當中,作為一名醫院的中層干部,我時刻按照護士長職責,嚴以律己,勤懇做事,愛崗敬業,樂于奉獻,堅持以科室為家,每天早來10分鐘,晚走10分鐘,嚴格按照操作規范,合理安排護士和護工的排班,培養護理人員的全面素質,使她們都能很好地完成自己的本職工作,積極組織科室護理人員學習基礎護理技能,針對兒科患兒特點,研究、摸索出了一套行之有效的護理工作方法,并在實際工作中應用,發揮了積極作用,牢固樹立宗旨意識和服務意識,在護理工作中創造性地開展工作,始終堅持以病人為中心,為患兒提供安全、優質、滿意的護理服務,科室全年沒有出現一次工作上的失誤,基本做到了讓領導和同志們滿意,讓自己滿意和讓患者滿意的“三滿意”,患者滿意率基本達到95%以上??剖夜ぷ鞫啻问艿皆侯I導班子的好評,我自己也多次因為工作表現出色受到院領導班子的表彰。
二、以身作則,恪盡職守,樣樣工作走在前
一年來,我堅持做到以身作則,模范帶領科室全體護理人員,按照科室主任的工作安排和要求,有條不紊地開展好護理工作,樣樣工作走在同志們的前面,要求同志們做到的自己首先做到,要求同志們不做的自己首先不做,堅持每天早來晚走,檢查督促值班人員認真搞好交接班,并做好護理記錄。為了科室工作,我常年堅持一天24小時保持通訊工具暢通,不論是節假日或禮拜天,甚至是凌晨一兩點鐘,只要電話一響,隨時保持聯絡,及時耐心地為值班護士解疑釋惑,特殊情況下,保證隨叫隨到。一年來,已經記不清犧牲了多少個休息天和節假日,反正是沒有休息過一個完整的禮拜天。工作中,時刻做到想為患者家屬之所想,急為患者家屬之所急,把患兒家屬當做自己的親人,始終讓患兒在這里花最少的錢享受最優質的服務,并且發揮革命的人道主義精神,針對極個別患者家屬家庭極度貧困的實際,積極主動和科室主任商議,在條件允許的范圍內,給予降低收費或者減免部分醫療費用,使患兒家屬感激不盡,同時也極大地提升了我院的外部形象,樹立了我院“白衣天使”救死扶傷的良好醫德和以實際行動抵制“一切向錢看”不良風氣的精神風貌。
三、堅持經常不斷的業務知識學習,手把手地對新進護理人員搞好傳、幫、帶
一年來,我在認真做好自己值班工作的同時,適時抓好科室護理人員的業務學習和技能培訓,手把手地對新進人員和護工的業務知識和技能培訓進行傳、幫、帶,以臨床護理工作量為基礎,根據患兒特點、護理等級、床位使用率等,科學調配人力、實行彈性排班,實施責任制整體護理。經過我們的共同努力,科室全體護理人員能夠熟練掌握儀器操作技能和兒科護理知識,人人都能夠勝任獨立上崗值班,個個成為兒科患兒護理的行家里手。
成績的取得,來源于領導們的關心支持和科室同志們的不懈努力,我決心在明年的工作當中繼續保持和發揚。同時也應該看到:成績面前還存在一定的差距,歸納起來,有以下幾點:
1、在實際工作當中,有時候自己的工作的方式方法不夠得當,有急躁情緒和急于求成的思想。
2、工作中大多只是簡單的執行任務和做好常規性的工作,創新精神和爭先意識不夠。
四、下一步工作打算
1、進一步加強業務知識的學習和人員進修、培訓,進一步熟練專業技能。
2、進一步加大科室管理力度,和科室主任一起狠抓基礎護理、護患溝通等全面工作,為爭創保健院先進科室做好準備??傊荒陙恚液涂剖抑魅渭叭w科室醫護人員同心同德,克服困難,知難而上,以醫院大局為重,內強素質,外樹形象,不斷提高醫療護理水平,切實為患兒提供優質的護理服務,做出了顯著的成績。在今后的工作中,我將繼續努力,奮發進取,更好地為患者服務,為醫院的爭創“三級醫院”的建設做出自己新的貢獻。
醫院護士個人年度述職報告二
尊敬的領導、親愛的同事們:
大家好!
今年x月,我被任命為科副護士長。作為一名醫院里最年輕的中層干部,從上任的那一天起,我就深深意識到了所面臨的壓力和挑戰。
以前,從未參與過護理管理工作,對管理的實踐經驗可以說是一無所知。通過將近半年來的工作實踐,使我逐漸地,更深層次地認識到了一個護士長的職責。“當好一名護士容易,要當好一名護士長卻不容易。”可以說,這是我半年來最深的體會。以前,作為一名護士時,我只要做好了本職工作,處理好了與病人之間,與護士、醫生之間的關系就好了,而且呢,一直以來也做得順風順水,得到的都是鼓勵和表揚。
而現在,一上任,我馬上體會到了一名護士長的職責要比一名護士的職責多得多,也難得多。比如說,面對病人:以前,我覺得難應付的病人只是偶爾那么幾個。可是現在,我突然發現,那些難應付的病人怎么會冒出來這么多?其實是因為,當了護士長,就要去面對科室里所有難應付的病人。
可以說,剛上任的時候,因為經驗不足,處理一些事情的時候,也得到了教訓。因為在意見本上,我曾經得到過一次點名批評。當時這個病人因為安排不了車子將她上午送回家,而我的解釋又過于簡單,所以她在意見本里寫道:“護士長處理事情的態度和方法,讓人感覺不想負責,不敢承擔,希望院領導給予指導和批評。”當時,我的第一個想法,就覺得挺委屈的,那天出院病人有那么多,車子送需要一定的時間,又不是我能隨意安排的,別人和她這么解釋就沒事,而我,怎么就遭到了點名批評呢?后來,我自己也想明白了,就因為我的頭上多了一條杠,她當然有理由對我的要求更高了。
當護士,當護士長,有些時候,覺得挺委屈得。很多時候,病人對環境不滿意,對衛生不滿意,對治療不滿意,首先第一個挨罵的,往往是護士。非常喜歡馬云的一句話,他說:“一個人的胸懷,是被委屈撐大的。”工作越來越多年,經歷的事情也越來越多,現在發現,抵抗委屈的能力也越來越強了。以前覺得委屈的事,現在看來,都算不上了。
當護士長的半年時間很短,也不敢說自己取得了什么成績。這半年,我只是在努力的適應,認真的完成各項工作任務,同時,也意識到了自身存在的一些不足之處。比如說,對科室里的護理工作計劃不夠全面,處理一些護患事件時的溝通能力還有欠缺。我也知道,自己距離一名優秀的護士長還很遙遠。但是,我會去努力,讓自己一步一步成長起來的。努力在科室牟護理隊伍中,以身作則,履行護士長工作職責,起表率作用。
今天,我能夠站在這里,做一次述職報告,心中懷著一顆感恩的心,感謝院領導及經理給予我的指導和關心,感謝所有同事給予我的支持和幫助,因為有你們,我不孤單!
謝謝大家!
醫院護士個人年度述職報告三
首先,感謝大家對我的信任,感謝領導對我工作的支持與肯定,希望各位會因為我的報告而有一個好心情。
在很多人眼里,護理工作是一項很低級很被動的工作,但是我從小就向往做一名白衣天使,每天穿梭于病房之間,做一名守護者。所以在每一個上班的早晨,我都會給自己一個微笑,我是天使,我用自己的行動改變著人們對護理工作的看法,詮釋著白衣天使的真正意義,其實護理也是一門藝術,心與心溝通的藝術,我相信付出了就會有回報。
在工作中對我影響的就是院長,不管任何情況下,都會微笑著面對患者,百問不煩地耐心解釋,只要患者需要,病情需要,工作永遠是第一位的,沒有時間和節假日的概念,其實每個患者都是弱勢群體,在他需要時,我們哪怕是一個善意的眼神,一個微笑,對他們也許就是春天,在門診我經常碰到不知所措的人,我總是不等他們詢問,而是主動問他們有什么需求,是否需要幫助。把他們領到要找的科室,或是耐心地解答他們的問題,我不認為這是多此一舉,我們付出的只是自己的一份熱情,而收獲的是患者對我們的信任。
工作中總會有許多不如意,擺正一種心態是最重要的,我曾經有過做患者的經歷,所有的痛苦讓我更珍惜自己的健康,珍惜自己的工作,尊重所有病痛的人,沒有什么比擁有健康的身體更重要的,生活中的不如意,工作中的不順心,我就會想,我比那些病痛的人幸福多了,沒有人應該吝嗇自己的快樂。
我記得一句話說:微笑對于女人是一種的美容,對于男人是一種的武器,其實生活就是一面鏡子,你對他笑,他就會對你笑,我們的患者也是一面鏡子,你對他笑,他也會微笑地回報你,這是不用投資的美容方式,卻會讓我們受益非淺,同意我觀點的,請微笑一次。
我認為護理工作不單單是一種治療與被治療的關系,倡導正確的生活方式,科學的飲食,是預防疾病的重要途徑,健康教育是我們護理將要承擔的一項重任,每次有了新的病種,我們都會及時組織學習,及時為患者量身定做一份健康指導,讓他們對自己的疾病有一個充分的認識,對他周圍的人也是一種好的影響,沒有病的可以預防,有病的患者可以及時就醫,在工休座談會中,我們也總是積極地把常見病的簡單診斷告知患者及家屬,以便有疾病的人及時就醫,這樣讓我們的業務水平不斷地提高,也擴大了我們的社會影響力。
在病室中,根據我們科的特點,我制定了一份入院患者溫馨提示,上面包括了患者想要了解的住院環境、就餐、醫護介紹,總之患者的需要就是我們的工作,為患者提供更人性化的服務,是患者的需要,也是社會的需要。
我們科的護士比較少,工作量有時也很大,經常要24小時連班,第二天還要加班,但是大家都沒有怨言。在工作中,我總是去發現她們的優點,及時給予表揚,工作中出現的疏忽和缺陷,我及時發現和糾正,讓她們自己去努力改正工作中的不足,而不是居高臨下地給予指責,這樣是既維護了她們的自尊心,也克服了工作中的各種毛病和缺陷,讓她們發揮自己的潛能,更好地為患者服務。
各位領導、各位同事:
你們好!
我被任命為病房護士長至今已有九個月,現在我將這期間的工作作個匯報,懇請大家對我的工作多多提出寶貴的意見和建議。
說句實話,剛接管該病房時我感到肩上的擔子很沉重,心中產生了從未有過的壓力,第一因為我從未參與過護理管理工作,對管理的實踐經驗一無所有;第二面臨綜合病房病人的多元化和病情的復雜性,病區環境的簡陋,護患比例的失調等因素使我感到無所適從。
有句話說的好“路是人走出來的”,我在夏院長及護理部領導的幫助下化壓力為動力,分步制訂切實可行的方案。首先根據科室現有的護理人員數量進行合理的分工和安排,將各班包括護士長的崗位責任制和每周、每月工作重點,匯總成表,標示明確,要求人人熟悉并按之執行,并進行不定期考核,做到獎罰分明,公平對待;另外對科室的基礎設施在現有條件上作出一些合理的調整和完善;第三,對搶救藥品和器材及無菌物品作了補充,進行規范化管理;第四,針對我科的特點和現有條件對病房管理作出了合理的改進和規范;對環境衛生實行包干區責任制,落實到工友個人;第五,不斷深化安全管理,強化安全意識,做好安全護理工作,安全護理是精神科護理工作的重要組成部分,也是護理人員護理精神障礙病人的重要環節。精神障礙病人因受病情支配,??沙霈F沖動、傷人、自傷、毀物、出走等特殊行為,護理人員稍有不慎就可出現意外,乃至危及生命。因此,做好安全護理不僅能保障護患雙方的安全,而且也能提高醫療護理質量。為此要求每位在崗人員必須掌握病情,尊重病人,了解病人的心理變化,重視心理護理和精神關懷,密切巡視病房,嚴格執行各項護理常規制度,同時對病室的各種設施、物品及家屬要加強安全管理。第六,了解護理學科發展的新動向,定期組織護理人員進行業務學習,強化三基本訓練,學習新業務、新知識、新技術,努力提高每一位護理人員的業務水平,使其跟上時展的需要,我在科內每月至少一次個案護理查房、加強科室業務學習,定期組織護理人員進行科內、院內業務學習及三基理論考試和操作訓練;第七,加強護患溝通,定期組織召開工休座談會,聽取患者及家屬的建議,以便護理工作的開展和改進,真正做到想病人所想急病人所急;最后,護士長是科室的理財人,應發揚勤儉節約的傳統美德,杜絕浪費;我要求全體醫護、工勤人員,從節約每一度電、每一滴水、每一張紙開始,從我做起,嚴格控制科室支出,對一切浪費的現象,及時提出批評,必要時輔以經濟處罰,雖然這樣或許會得罪一些人,但我知道,加強經濟核算,降低醫療護理成本,講究經濟效益與醫療護理效果,都是護士長必須做到的。
述職報告是工作中一個很重要的部分,有助于了解自身的工作能力,有利于自己的職業發展。下面好范文小編為你帶來一些關于廚師長的述職報告,希望對大家有所幫助。
廚師長述職報告1
我于__年11月正式到_賓館工作,當時正是賓館籌備最緊張的時期,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、規章制度及各種日用單據的制定等。
針對以上種種問題,我依據以往經驗制定初步計劃,一方面查找資料,涉入市場一線,奪取第一手材料,制定采購計劃;另一方面根據周邊市場實際情況初步確定菜品的定位,制定菜譜。爭取定位準確,能為下一步的經營奠定基礎。月寶大酒店在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業,餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時,在菜品上隨著客人的要求不斷改進,以求菜品能更加適應市場。
試營業以來,接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達19萬余元。試營業中,廚部的工作也出現了如:菜品的定位不準確,菜品設計沒根據客人的要求而定,等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產品形象的決心迎來了新的一年?,F將__年工作計劃匯報如下:
一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品,根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查,來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議,零點散客,宴會接待,三大塊消費群體的需求,來不斷豐富產品,使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面,以系統化整合核心競爭力,以規范化提升管理水平,以現代信息手段提高市場競爭力,以效益化為目標指導廚政管理工作。
三、在人員方面,進行專業技能考核,優勝劣汰,采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下,進一步完善廚房內部的各種規章制度。
四、在菜肴的出品把關上,采用四層把關制,一關否定制,即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關,一關發現有問題,都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面,做到嚴把原材料質量關,提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛生安全、消防安全方面 嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作。
以上就是我在這兩個月工作中的體會和成績,如有不足之處,望大家指正
廚師長述職報告2
尊敬的各位領導: 大家好;首先介紹一下這次述職情況,由于我心理素質較差,語言表達能力不是十分到位, 請在座各位領導和評委給予多多的諒解,在此表示感謝!時光飛逝,轉眼間 2013 年已經過去 3 個多月了,現將我的具體工作情況匯報如下:
一.崗位管理工作總結
來小吃店已經有一年多時間了,在這一年里我對我的管理工作不盡仁義,從經營到管理都沒有很大的進步。而且做的是機械式的重復工作,自身感到也很疲憊,更沒有給公司創造更好經濟效益,內心感到十分的慚愧,總之;在公司的正確領導下多次對小吃店進行改革,從經營方向,產品的定位,餐具的更新等等,使小吃店經營有了小小的提升。對我的崗位管 理工作就以下幾點進行闡述, 1)安全方面:通過 08 年 4 月 25日,就小吃店收銀錢箱被盜事件發生以后,以“安 全第一,預防為主原則。認真貫徹公司的安全生產責任制,積極組織員工學習安全方面的知識,立即安排人員住店,確保內似事件再次發生,加強安全檢查力度,對每日的水、電、氣、進行登記,責任到人。通過早會多次宣講安全隱患的重要性,并通過實際防火演習,來達到預期的效果。食品衛生方面的安全,對于食品的采購流程進行嚴格的監督, 堅決杜絕腐敗變質的食品流入本店。在食品的加工上,堅決做到生熟分開, (但是在實際工作當中還是有很多地方沒有到位。后廚的一切流程進行簡化,確保每道產品質量,讓 顧客買的放心,吃的放心。同時,后廚的環境衛生,也是食品衛生的一個重要保障。只有干凈衛生的加工環境,才能保證食品的真正衛生。在衛生管理方面,進行嚴格要求并 且定期的進行大掃除, 對于衛生死角進行徹底清掃。 ,對后廚員工進行衛生培訓方面工作, 使他們懂得環境衛生的重要性。 2) 3) 成本方面:從總體上小吃的成本雖然能夠達到預期的效果,但是從細節方面控制的不是很好,對整體宏觀控制成本也不是很到外,如:人力成本占收入比重較的大,能源、低值方面也是月月超標,在日常管理中對于在生產加工過程中的,禁止浪費,發現浪費行為進 行嚴格的制止,提倡“人人節約,”并且我們從原材料驗收,加工到儲存也實行層層把關。
二、對不足的認識及改進措施;
回首過去,對于我的不足,用一句最恰當定律來形容就是 100-1=0 的理念,來給自己定位是最合適不過了,同時也辜負了易董、胡總、易副總多年對我的培養,在 08 年 3 月沒有有效的溝通,使中友店撤離了西單。4月份在經營上沒有大的提升,卻惑是了安全管理,導致小吃店收銀箱
被盜事件,使公司早遭到財產損失,由于缺乏溝通, 員工流失率較大, 通過公司多次組織學習,使我從中感悟很深,作為廚房一名管理者,不能夠合理控制成本,不能夠把產品提升就是犯罪,公司三次對小吃店重大的改革,并且對小吃店產品定 位,終于使人氣有所增加,回首過去,雖然在管理上沒有太多的亮點,但是在后期的廚房管 理中,用我的真誠來對待每一名員工,增加與員工之間的感情,增加團隊之間的凝聚力, 大大減少了離職率.,在迎新春的動員會上,聽了易董的動員報告,以“夯實基礎、務實 做事、誠實做人”的管理理念,來做好基礎工作,踏踏實實做人和做事,通過春節回家休息一段時間調休,使我感悟很深,為什么我在工作快 6 年了,沒有一次被評選優 秀管理人員,我終于明白了,夯實基礎、務實做事、誠實做人的真正道理,春節過后,我向郭店長匯報了我對三個檔進行經營產品的改造想法,并得到同意后,利用二周時 間對檔口調整到位,合理利用人力資源在 3 月 12 日推出早餐工程,這一系列的想法,是我夯實基礎、務實做事、誠實做人”開始,我相信我會從頭在來,時光荏苒,冬去 春來,隨著時間的推移 2013 年正在走過每一天, ,雖然隨著經濟危機到來,但是餐飲業正在迅速發展。通過幾次改革,小吃店讓我們切身感受到在人氣已經發生的轉變。 勝利目標不會離我太遠。
三、菜肴穩質創新總結;
在過去的一年里對于小吃店來說,從經營創新到產品的創新都很少,更談不上‘穩 質’,二字,由于廚房整體力量簿弱,技術力量也較差,所以菜肴的穩質方面就出現不 穩定,總之也沒有太好的辦法,創新產品使我的工作走進了瓶頸,沒有方向,對小吃店的產品我們還是停留在原始狀態, 主要是圍繞季節來開發產品, 08 年初,推出麻辣香鍋 從 和臺灣小涮鍋,麻辣香鍋目前銷售還比較好。由于當時經營效果不是很好,我們在夏季推出涼菜外賣系列,并提高當時的流水。 但是部分產品由于是季節性,所以生命力較短,只能草草收場。通過廚政中心對小吃產口味創新和定位,并且不斷的調式,最終達到預期效果。 臺灣鹵肉飯,肉絲炒烏冬面,各種特色炒飯在小吃店走勢很好.在人員技術穩定下,我們的產品也將會穩質,在創新。
四、對公司技術研發工作建議
我在從事快餐工作 5 年多,我的建義;群策群力來發揮廚師隊伍研發的潛能,成立各店 以創新菜肴研發小組,根據反季節創新思維和方法來制定菜肴,,廚政應該說明菜肴研發創 新研法基本原理,這樣也培養店方廚師在菜肴研發創新的能力、也培養了創新菜肴的興趣,層層選拔,有廚政中心嚴把質量控制。被公司和店方選拔上的創新菜肴,應該給予創新人在 精神上或經濟上加以鼓勵。 最后祝在座的各位領導、各位評委,身體健康、萬事如意。祝公司駿馬一樣騰飛,沖出亞洲、走向世界。
廚師長述職報告3
尊敬的領導、各位同事:大家好!承蒙領導信任,我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力,作為餐廳廚師長我身感責任重大,我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處,保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業日益激烈的競爭中,我們的出品盡力做到有獨到之處,在確保傳統菜式優質保量基礎上,不斷更新,使餐飲做出了一定特色,同時不斷集思廣義,制定較好的出品經營計劃,為飯店創造出了較高的效益。在領
尊敬的領導、各位同事:大家好!
承蒙領導信任,我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力,作為餐廳廚師長我身感責任重大,我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處,保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業日益激烈的競爭中,我們的出品盡力做到有獨到之處,在確保傳統菜式優質保量基礎上,不斷更新,使餐飲做出了一定特色,同時不斷集思廣義,制定較好的出品經營計劃,為飯店創造出了較高的效益。
在領導的正確指導下,各位同事給予了我最大支持,自己經過艱辛的努力,較好的完成了06年工作。下面將06年的工作就以下5個方面向領導及各位同事做一個匯報。
一.中餐營業收入及成本率:
06年總計營業收入18,329,851。完成指標1660萬的110%,出品成本率 37.8%達到了飯店制定的成本率的指標。05年營業收入是1650萬。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%,由成本控制多創利潤403200.
二.經營方面。集思廣義,在經理指導下制定了較合理的經營計劃 如
1.根據季節原料供應特點,推出了3月野菜美食月,如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。4月份推出開河魚如蟲蟲魚、河刀、島子魚等。綠色食品是當今世界的消費趨勢,而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個美食月迎和了食客追求綠色,返樸歸真的消費心理。
2.5月份經典粵菜回顧,提高了粵菜出品水平。
3.8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜,如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣點。
4.
9.6—9.8圓滿接待新東北電器新聞會,公司領導對菜品比較認可.
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9月下旬推出的特價大閘蟹、茴香豆,平價黃酒,“又到一年品蟹時,邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。
中秋月餅銷售,中廚員工群策群力,共計銷售461盒,遠遠超過去年的288盒。
5.
11月初考察了莊河,寬殿、桓仁、長春、西豐、錦州等地,挖掘了東北特色原料及特色菜式。11.15東北土菜節推出以來,受到客人好評。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品,增加了人氣。達到了淡季不淡的效果。
通過每月的這些經營措施,在經理的領導下,使中餐營業額超額完成飯店定的指標。達到指標的110%。
三.出品質量及創新:
1。所有出品都制作了一個投料標準及制作程序單,把每道菜式定口味、投料標準、盛器,以使菜品口味及質量穩定。
2.認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結每日出品問題,每日例會及時改進出品的不足。如客人反應主菜牌菜式較少,針對賓客意見推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹菇28、香辣風干牛58、漁家巧合盤??腿朔磻L白山雙珍盤子有手印,小炒菜品應適當加上圍邊等意見,我們都認真改進。
3.有關菜品創新:
A、每個主位每一個月研究兩道新菜(包括燒味、涼菜、炒鍋、面點),新菜品香辣茶樹菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來的。
B、每月考察市場原料供應情況推出新菜式。如活黃花魚。
C、參加同行比賽、交流、學習新菜式如:風味牛筋,手撕牛肉脆鱗鱸魚、酸辣烏魚蛋羹等菜品。
D、去外地考察 餐飲市場引進新菜品。如撈汁三寶。
E、請同行朋友來培訓新菜如可可山藥。
4.婚宴菜品控制了出品速度,改變了去年盲目求快的心理,杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況,婚宴出品質量有了明顯提高。有的客人吃過參加過婚禮后又定婚宴。
廚師長述職報告4
公司各位領導及同仁:
你們好!
我是營運部_電力項目助理廚師長李_,我在我們項目原任廚師長退休后接任_電力項目。由于時間短、工作經驗少,在工作中難免不足,請大家諒解。在這幾個月的工作中,我著重在以下幾個方面開展工作:
一、菜品的制作質量
在菜品的制作中,根據電力公司職工的口味,及時調整菜品的制作,以求達到大家滿意的效果。比如,有些菜品的制作(如重慶辣子雞、水煮肉片等)在制作的過程中做成兩種口味,以滿足不同口味的需求。有些菜品,大家不愿吃,就盡量不做。大家喜愛的菜品,基本上每兩周就做一個,力求達到最佳效果。
二、餐廳衛生方面
餐廳衛生方面分為兩大塊。一塊是廚房,在廚房衛生工作中,要求員工每周做一次大清掃,天天做一般衛生,定期清理廚房油煙道,避免火災的發生。廚房衛生做到無衛生死角,冰箱、冰柜及時清理除霜,成品、半成品做好防護工作,避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區,在工作中,餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗,隨時保持餐廳地面干凈整潔,窗明幾凈,給就餐員工造就一個舒心的環境。
三、在食品衛生方面嚴格把關
從進貨的驗收、半成品的加工,到菜品的制作,都嚴格按操作規程進行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外,每月還進行一次徹底的清洗和消毒。
四、對員工的管理培訓
在這兩個月的工作中,對員工進行了安全、品質衛生方面的培訓,做到人人對安全、品質衛生都有了足夠的認識。在平常的工作中,由于項?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鄙?,工作詸熏不能够拈`淺透沙疃?,拈`悄詮茉本透贍詮茉被疃?,眳Q氪蠹頤芮信浜?,就像一块砖,哪犁氳要往哪搬?/p>五、經常和甲方溝通,根據就餐員工的意見及時調整工作中的不足,通過我們項目全體員工的努力,以求達到電力公司員工、領導的一致認可。
以上就是我在這兩個月工作中的體會和成績,如有不足之處,望大家指正。
廚師長述職報告5
時光飛逝,轉眼間2014年已經過去。食堂作為服務窗口,要安排好單位內部員工的餐食,盡管是件“眾口難調”的事,但是本著從衛生、營養、科學的配餐為出發點,為了員工的健康,與行領導一起根據季節變化,在市場允許的前提下,盡可能安排適合員工口味的營養餐食譜。讓員工吃得衛生、營養、吃出健康?,F將本人具體工作情況匯報如下:
一、經營方面:我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點,我們推出一些特價菜。等等。本年度食堂主要以口味清淡、爽口的農家小菜、綠色蔬菜為主,以高檔菜肴為輔,雖然經營收入上沒有很大突破,但是讓員工吃得舒心、放心是我工作的第一出發點。
二、管理方面:以人為本,我結合員工實際情況加強素質教育,每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓,并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力,員工整體素質得以提高的方案,如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?,F在,我們已經形成了一個和諧、高效、創新的團隊。
三、質量方面:作為廚師長,我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執行,確保每道菜的色、香、味穩定;在菜肴的出品把關上,采用四層把關制,一關否定制,即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關,一關發現有問題,都有退回的權力。我們還認真聽取各方面的意見和反饋,總結每日出品問題,并及時改進不足;我們還經常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確保就餐職工經??梢試L到新口味。
四、衛生方面:嚴格執行《食品衛生安全法》,認真抓好食品衛生安全工作,把好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區負責,同時,由我進行不定期檢查;其次,規定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛生安全,嚴格執行規范操作程序,預防各類事故的發生,做到安全生產,警鐘長鳴!
五、成本方面:在保證菜肴質量的情況下,降低成本,讓利職工,始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長,我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;廚師知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到食堂員工身上,使所有廚房員工都關心成本,從而達到效益最大化。
六、在菜品定位上,依照建行整體的戰略規劃來開發規劃菜品,根據餐廳菜點經營狀況和就餐職工的市場調查,來不斷地改進和提升產品形象。根據來食堂消費的團體會議,零點散客,宴會接待,三大塊消費群體的需求,來不斷豐富產品,使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品創新菜品。
2014受甲流和金融危機的影響,消費者就餐的品味與檔次下降,這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力,我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客,最大程度的增加年收入,從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后,我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新,烹飪更精美的菜肴。
展望2015年,作為一名廚師長,我將各位領導的指導下,在廣大同事的支持下,始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結和帶領廣大食堂員工,為顧客提供精美的菜肴和優質的服務;為實現食堂經濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業業。