衛生監管論文精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇衛生監管論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

1流通領域食品安全監管基本狀況

1.1市場食品安全在流通領域的狀況（參考了2008年數據）

近年來，由于大力推行認證、索證、索票、信用檔案、場廠（地）掛鉤等準入制度，市場食品安全把關作用得到加強。調查顯示，食品安全的國家標準普遍推行，其中32%的企業采用了國際標準；農副產品批發市場中，4.45％通過了ISO9000、ISO14000和OSHMS18000三類國際通行的質量管理體系認證，27.11％設立了無公害產品專區，16.31％設立了綠色食品專區，6.14％設立了有機食品專區，三者相加近50％；超市公司中，注重食品安全基礎建設的占91%，建立加工食品安全制度的占73%，注重環境因素的占59%，實行食品衛生安全崗位責任制的達91%，把食品安全指標量化并作為考核依據的達86%。2004年，全國32.9萬家食品經銷企業中,有15.1萬家建立了進貨驗收制度，14.5萬家建立了購銷臺賬制度，11.9萬家建立了銷售食品質量承諾制度。

1.2食品安全監管人員在市場實行監管作業

批發市場普遍實行了自檢制度，實施檢測的零售店鋪數量逐年增加，大中城市商務部門定點檢測機構已覆蓋了較大的范圍，并形成了企業自檢、社會中介機構受托檢測和政府部門監督抽檢三道“防線”。據調查，農副產品批發市場中，42.6％設立了檢測室，55.1％配備了專職檢測人員，其中最多配備了62人；連鎖超市中，73%配備了食品安全管理人員和操作人員，建立了目標責任體系，21%向其所屬門店派出衛生質量巡查專員。

2食品經營者的自律及防范

2.1食品經營者自律

1）食品經營者為食品安全第一責任人,必須對經營的食品安全負首要責任，嚴把食品質量入市關

2）食品經營者要建立健全內部質量管理制度，落實領導、部門負責人和工作人員的食品質量查驗責任，設立食品質量監督員。嚴格執行食品質量查驗,查驗食品質量的真實性，嚴防有毒有害、污染、變質、不合格食品、冒牌食品進入經營場所，嚴防食品安全事故發生

3）食品經營者應當遵循自愿、平等、公平、誠實信用的原則，對所經營的食品向消費者做出質量承諾。

4）食品經營者經銷的食品質量必須合格、價格合理、計量準確，不經銷有毒有害、污染、變質、過期、不合格食品或者無廠名廠址、無生產日期、無保質日期的食品、冒牌食品。

5）食品經營者銷售食品必須向消費者提供相關質量合格證明，出具銷售發票等購物憑證。

6）食品經營者對消費者發現存在質量問題的食品、包裝標識不符合規定的食品，或者經國家有關部門抽查檢驗判定為不合格食品，或者經工商行政管理、質量檢驗檢疫等部門確認的消費者申訴舉報的假冒偽劣食品，可憑購物發票等憑證予以退換，并依法予以賠償。

7）食品經營者應當積極負責的維護消

費者權益。對質量不符合規定的食品，應當立即停止銷售、進行清理、登記、向工商行政管理或者質量檢驗檢疫、衛生行政等部門報告。

2.2經營者自律是根除違法經營行為的關鍵。

近年來，盡管各地農村工商所花費了大量人力、物力、財力整治流通領域食品經營者銷售超過保質期、“三無”、變質等食品和未建立并遵守進貨查驗記錄制度（進銷貨臺賬制度）的違法行為，但這些違法行為在農村尤其偏遠農村依然不同程度地存在。分析其存在的原因，重要一點在于農村流通領域食品經營者未真正擔負起社會責任、嚴格做到自律經營。

1）廣泛宣傳《食品安全法》

農村工商所可通過各種形式和途徑廣泛宣傳《食品安全法》，讓每個農村食品經營者知曉該法，并入心入腦，增強經營者自律意識。需要注意的是，在宣傳時，農村工商所一定要創新宣傳的方式方法，以通俗易懂的語言和食品經營者容易接受的方式進行宣傳。比如，筆者所在的農村工商所，就在該法頒布之前，向轄區內的所有流通領域食品經營者發放了“食品安全溫馨提示書”，把農村食品經營者最常見的6種違法經營食品行為和相應付出的違法成本以表格的形式一一列舉在提示書上，并在提示書中提醒他們如何去做才能降低食品經營成本，食品經營者一看提示書就明白自己該如何自律，很容易接受工商部門的善意提醒。

2）加大市場檢查的頻率和查處的力度

農村工商所要加大對農村尤其是偏遠農村食品經營者的市場巡查頻率，認真、細致地查找經營者店堂和倉庫中的食品，檢查其建立并遵守進貨查驗記錄制度情況。發現其有違法經營食品行為，剛開始時務必要考慮到廣大農村食品經營者的實際狀況和心理接受能力，建議推行行政指導和柔性執法，保護絕大多數農村食品經營者守法的積極性，相信他們會自覺行動起來，擔負起社會責任，改正違法行為，做到自律經營，絕不能粗暴執法，一罰了事。但對那些屢教不改者，要堅決依法予以重罰，直至其關門倒閉，以此警示其他食品經營者，促使其自律經營。

3食品安全監管工作還存在有以下問題（以農村為例）

3.1集市散裸裝食品的“兩防”設施不夠完善，農村集市食品近60%為散裝、裸裝，雖然有的業戶添置了網罩，解決了防蠅問題，但防塵效果不理想。食品店的散裸裝食品標示不清晰，調查發現，農村商店所售的散裝食品多數無原料說明，無加工日期，無保質期，消費者正當權益得不到保障。

3.2農村雜貨店食品混放嚴重。農村雜貨店規模較小，衛生狀況較差，商品類別較雜，洗化用品與食品混放，存在食品被污染的隱患。

3.3銷售三無產品、超期食品現象依然存在。部分經營業戶銷售本應淘汰的過期商品，少數業戶為牟取利潤違規銷售三無產品，損害了消費者的權益。

3.4部分食品質量堪憂。集市和小食品店出售的果凍、汽水等食品普遍存在色素、有害菌超標現象。部分飲料由糖精、色素和水簡易勾兌而成，未經殺菌處理，便進入市場流通。

3.5部分食品外包裝質量低劣危害人體健康。許多小企業、小作坊為降低成本，選用質量低劣的塑料袋或塑制瓶進行食品外包裝，有些企業使用未經充分消毒殺菌的二次包裝，對消費者健康構成潛在威脅。

3.6導致問題出現的原因來自三個方面：1）部分生產企業和批發商、零售商盲目逐利，形成了劣質食品供應鏈。一些小企業、小作坊為降低成本，用不合格原料加工食品，以低價戰略向農村傾銷；部分批發商貪圖利潤，批量采購低價劣質產品；一些零售商只顧“適銷對路”，對食品質量置若罔聞，銷售低價“三無”商品。很多劣質食品和“三無”食品，正是通過這一供應鏈條流入農村市場。2）農村消費能力偏低，農民食品安全意識薄弱。農村總體經濟水平不高，農民購買能力不強，質量過硬的名優食品難以占領市場。很多農民缺乏安全意識和自我保護意識，容易成為假冒偽劣食品的受害者。同時，多數農民辨偽能力不強，在消費時沒有查驗證照和索要發票的習慣，給一些“三無”食品、過期不合格食品和城市淘汰食品流入農村埋下了隱患。3）農村市場存在監管薄弱環節。食品安全工作已呈現出“跨區域流通、多部門交織”的特點，多數劣質食品由外地加工窩點制造并向本地輸出，打掉這些加工黑窩點，需要區域合作、部門配合，存在一定難度。農村食品銷售網點多、分布散、流動大，難以實現集中監管。

4加強流通領域食品安全監管的意見建議

4.1建立健全食品安全長效監管體制。

要有效整合監管資源，促進監管工作高效有力地施行，真正形成各監管部門各司其職、相互協助、無縫對接的聯動機制。要健全食品安全監管體系，完善各項監管制度，切實做到監管工作全履蓋和經?；?。

4.2強化食品安全監管能力建設

加強食品安全監管能力建設，是做好監管工作的前提和基礎。根據當前食品安全監管狀況，還要繼續加強執法人員業務培訓，提高執法水平，提高整體防范食品安全能力。充分發揮社區居民的作用，鼓勵其積極舉報違法案件，達到實時監管的效果。

4.3強化食品源頭監管

要繼續加強農產品源頭的監管，充分利用現有政策，加快無公害基地和無公害產品建設，對已通過認證的無公害基地的產品實行動態監管。要繼續加強對外來食品的監管，建立健全各項監管制度，實現食品質量監管關口前移，對食品質量安全衛生情況進行跟蹤監測，把好食品市場準入關，確保食品源頭安全.

4.4加強食品流通領域監管

要大力倡導現代流通組織方式和經營方式，大力發展連鎖經營和物流配送；要切實落實經銷企業進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質量承諾制度；全面落實市場巡查制度，完善食品質量監測制度，嚴格實行不合格食品的退市、銷毀、公布制度，加大對違法經營行為的打擊力度，確保流通環節經營秩序規范。

4.5加大餐飲消費環節的食品安全監管力度

餐飲衛生是食品安全的重要環節。要進一步加大對餐飲衛生的監管力度，實施食品衛生監督量化分級管理制度，建立完善對餐飲單位食品、餐具等進行經常性檢查、監測機制，保障食品消費安全。要加大對無證經營的整治，開展集中整治衛生不合格現象，規范其經營行為，保證食品清潔衛生。

4.6加強食品安全宣傳和培訓教育

要采取多種宣傳形式，宣傳食品安全知識，提高廣大老百姓食品安全意識、維權意識，增強防范能力。要加大對食品生產經營業主和從業人員的培訓，進一步提高食品生產經營業主的自覺性和自律性，增強企業法人的第一責任意識、法制意識、社會公德意識，把好食品安全“入口關”。

4.7發揮行業協會作用。

充分發揮行業協會和中介組織在制定、落實國家和行業標準、產業政策等方面的作用，在誠信建設、規范經營行為等方面形成自律機制，從而作為支撐食品流通安全的重要社會組織

致謝

本論文設計在老師的悉心指導和嚴格要求下業已完成，從課題選擇到具體的寫作過程，無不凝聚著老師的心血和汗水，在我的畢業論文寫作期間，老師為我提供了種種專業知識上的指導和一些富于創造性的建議，沒有這樣的幫助和關懷，我不會這么順利的完成畢業論文。在此向老師表示深深的感謝和崇高的敬意。

在臨近畢業之際，我還要借此機會向在這四年中給予了我幫助和指導的所有老師表示由衷的謝意，感謝他們四年來的辛勤栽培。不積跬步何以至千里，各位任課老師認真負責，在他們的悉心幫助和支持下，我能夠很好的掌握和運用專業知識，并在設計中得以體現，順利完成畢業論文。

篇(2)

投稿須知

1.1文章質量：文稿應具有創造性、科學性、實用性，文字精練，數據準確，邏輯性強。

文字限制：文章一般不超過5000字，如遇特殊情況請與編輯部聯系,編輯部同意后方可。編輯部將對超額部分加倍收取版面費。

1.3介紹信：投稿請寄單位介紹信，介紹該文作者、單位，文章的真實性，是否屬于機密、一稿兩投，是否有各類基金資助。

1.4基金項目：如為基金資助項目，應附帶資助的合同文本封面（具有詳細信息）復印件或獲獎證書復印件。

1.5文章格式：投稿格式請參考本刊已發表的近期文章。點擊本刊網站左側菜單“過刊瀏覽”查看相應的文章。

2文稿中應注意的問題

2.1作者和單位的中英文名字、所在地、郵編分別列于中英文題目之下，單位的英文名稱應是系統內認可的、符合規范的。

2.2個人署名作者在2人（含2人）以上以及集體作者，應指定一位通信作者(CorrespondingAuthor)。第一作者及通信作者應有簡短的中英文自傳：姓名、性別、學位、職稱、主攻研究方向，放在文稿第一頁的左下方。副高以上職稱的作者應在郵寄給編輯部的論文紙版上親筆簽名。

2.3受資助的情況（資助單位、項目名稱、合同號）用中英文分別列于文稿左下方。

2.4所有稿件都應有中英文摘要。一般科技論文的摘要包括：目的、方法、結果、結論。作者應能使讀者通過閱讀摘要就能掌握該文的主要內容或數據。為便于國際讀者檢索并了解文章的基本信息，英文摘要應比中文摘要更詳細。

2.5每篇文章應標注中英文關鍵詞各3～8個。

2.6縮略語、簡稱、代號除了相鄰專業的讀者清楚外，在首次出現處必須寫出全稱并注明以下所用的簡稱。如新術語尚無合適的中文術語譯名可使用原文或譯名后加括號注明原文。

2.7用于表示科學計量和具有統計意義的數字要使用阿拉伯數字。

2.8研究對象為人時，需注明試驗組、對照組受試者的來源、選擇標準及一般情況等。研究對象為試驗動物時需注明動物的名稱、種系、等級、數量、來源、性別、年齡、體重、飼養條件和健康狀況等。

2.9藥品、試劑使用化學名，并注明劑量、單位、純度、批號、生產單位和生產時間。

2.10儀器、設備應注明名稱、型號、規格、生產單位、精密度或誤差范圍。

2.11圖和表格與文字的內容不要重復，圖、表應有自明性，即不看正文就能理解圖意、表意。圖題和表題均應中英文對照。

2.12所引的參考文獻應僅限于作者親自閱讀過的。未公開發表或在非正式出版物上發表的著作如確有必要引用，可用圓括號插入正文或在當頁地腳加注釋說明。原文作者若不超過3人應將作者姓名依次列出，中間用“，”隔開，3位以上作者則列出前3位，逗號后加“等”。

3文后參考文獻

3.1文后參考文獻的定義

文后參考文獻，即指為撰寫或編輯論文和著作而引用的有關文獻信息資源。

3.2著錄文后參考文獻的目的與作用

1）可以反映作者的科學態度和論文具有真實、廣泛的科學依據，也反映出該論文的起點和深度。

2）能方便地把本論文作者的成果與前人的成果區別開來。

3）有利于節省篇幅。

4）能起索引作用。

5）有助于通過引文分析對期刊水平做出客觀評價。

6）有助于科技情報人員進行情報研究和文獻計量學研究。

3.3文后參考文獻的著錄原則

1）只著錄最必要、最新的文獻。

2）著錄的文獻一般為正式出版物，非正式出版物可作為文內注釋列出，其格式可參照參考文獻的格式。

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關鍵詞：農村水廠，水質，管理

 

生活飲用水與人體健康密切相關，據WHO(世界衛生組織)統計，全球每年約2500萬名兒童死于與水相關疾病;在發展中國家，80%的疾病與飲用不潔凈的水有關。1978年通過的《阿拉木圖宣言》將飲水安全作為初級衛生保健體系的要素之一。論文參考。為保證人體健康，自來水的水質應滿足=方面的基本要求:第一，不得含有病原微生物.以防止介水傳染病的發生和傳播。第二，水中所含化學物質及放射性物質不得對人體健康產生危害。第三，具有良好的感官性狀?！秤绊戅r村飲水質量的主要指標為細菌學指標，對農村飲水的消毒處理應引起足夠的重視。水廠對水質的控制應是包括從水源→取水→水處理→管網→用戶的全過程控制，水質消毒是控制出水和末梢水微生物指標、防止和減少水傳播疾病的核心下藝之一。20世紀80年代至2006年以來，我國利用世界銀行貸款建設了一批農村水廠，涉及21個省(自治區)，設計受益人口超過2600萬。為了解和掌握我國農村水廠的水質管理現狀，研究和探討改善農村水廠水質管理的對策，為飲水安全工程的實施提供參考和借鑒，我們對世行貸款項目所建的部分農村水廠的供水消毒和水質檢測初步調查。

1.對象及方法

1.1對象

按照調查對象覆蓋全國東、中、西部的原則，選擇實施項目的8個項目省、1147座農村水廠進行現場調查。

1.2方法

抽樣方法:按照地區分布原則確定調查省，每個省根據項目縣數量隨機抽取3個以上的縣，對確定調查縣所有集中式水廠開展調查。

調查方法:現場調查、問卷、資料回顧等。數據分析和統計方法:描述性分析、相關性分析。

2.3內容

水廠規模、受益人口等基本情況，水質檢測、監測，消毒處理方式等水質管理狀況。

2.結果

2.1基本情況

農村水廠以小型水廠為主，設計供水規模在20~ZOOm刀d的數量占5691%，20小1000m祀的數量占30.48%。

2.2分地區水廠消毒率

農村水廠消毒情況地區差異較大，浙江和云南調查水廠100%有消毒措施，而內蒙古和貴州消毒率僅為30%左右。

2.3水廠消毒方式

調查的農村水廠中近一半無消毒措施;在開展了消毒的水廠中，34.85%的水廠使用漂白粉作為消毒劑，使用液氯和二氧化氯的水廠數量較少。

2.4不同規模水廠的消毒率情況

大型農村水廠消毒情況較好，區域級水廠消毒率為93.55%，而村級水廠消毒率為57.40%。

2.5水質檢測、監測情況

水質檢測和監測的情況也存在地區差異.

3.存在的問題

3.1農村水廠供水消毒率低，且地區之間存在明顯差異。調查結果顯示，約35%的農村集中式水廠不消毒;消毒率地區差異顯著，內蒙古和貴州的消毒率低于40%，新疆的消毒率在50%左右，其余調查省的消毒率均在80%以上，云南和浙江調查水廠的消毒率達到了100%。

3.2不同規模的水廠供水消毒狀況差異顯著。按村級水廠、鄉鎮水廠和區域水廠劃分，三類水廠的消毒率隨水廠規模的增大而增加，反應了不同規模水廠對供水水質管理的重視程度。論文參考。大中型水廠由于覆蓋范圍較大、供水人口較多，一旦水質出現異常，引起的社會危害較大，因此受到監督部門和水廠自身較多的重視。而小型水廠對水質飲水消毒不夠重視，消毒措施沒有得到很好的落實。

3.3農村水廠水質檢測能力嚴重不足。在調查水廠中，開展水質自檢的水廠僅占23.89%。水質自檢對于水廠調整和改善水處理工藝運行指標具有重要的意義，不具有水質檢測能力的水廠其出水水質將無法得到保障。

3.4水廠消毒率與水質監測率存在相關性，水質監測率較高的省(自治區)消毒率也相應較高，說明水質監測對水廠消毒措施的落實具有促進作用。

4.建議

4.1農村水廠消毒率與水質監測率的相關性反應了地區之間監管能力的差異對水廠水質管理的影響。論文參考。農村水廠規模小、數量大，供水規模在20-200m3/d的水廠占到了調查數量的58.31%。如果水質監管工作僅停留在大中型水廠，將使很大一部分農村人口的飲水安全失去監控，對人民群眾的健康影響不可預測。因此，建議進一步擴大飲用水水質監測工作覆蓋面，特別應該加強對村級水廠的水質監測，成立專門的農村飲水安全水質管理機構，全面掌握農村水廠水質情況，為相關政策的制定提供依據。

4.2農村飲水安全衛生評價指標體系由水質、水量、方便程度和保證率4項指標組成。在合理健全的監管體制下，農村水廠仍是水質管理的主體。目前，農村水廠水質檢測能力低下、消毒率不高的現狀與飲水安全發展的要求不相適應。目前農村飲水安全工作中，注重工程建設，而對水廠水質分析的能力建設不夠重視。建議對在運行中的農村水廠的水質消毒情況和水質檢測能力開展普查，進一步明確水廠自檢項目和水質檢測要求。對于未配備消毒和水質檢測設備的一定規模以上的水廠，應安排資金購置必要水質檢測設備，同時加強水廠管理人員的培訓，使其具備必須的水質檢測技術和能力。對于不具備水質檢測能力的小型水廠，縣級政府應組織力量、安排經費為其提供水質檢測服務，真正實現供水安全。

4.3水質檢測和監測的目的在于保障和促進飲用水水質符合衛生標準。水質監測和飲水安全工程建設分屬不同部門管理，為實現保障農村飲水安全的目標，有關部門需要打破部門壁壘，加強信息共享和技術合作，利用好水質檢測和監測結果。

參考文獻:

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[2] 李仰斌. 農村飲水安全工程建設存在的問題及對策[J]. 中國水利, 2009, (01) .

[3] 華佳,張林生. 我國生活飲用水水質標準的現狀及探討[J]. 給水排水動態, 2009, (01) .

[4] 陳偉煜. 飲用水管網中水質優化的研究[J]. 水資源研究, 2007, (02) .

[5] 羅蘋,葉臨湘. 農村飲水水質狀況分析與對策[J]. 公共衛生與預防醫學, 2005, (06) .

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為政府決策建言獻策

近年來，專業委員會為政府職業病防治工作積極建言獻策，充分發揮了專業技術優勢。

2004年，專業委員會根據協會“全面建設小康社會”，實施“安全小康”的宏觀戰略目標，以提高勞動者的健康素質為目標，組織專家開展了《安全小康社會發展戰略及目標——職業衛生項目研究》和《中國職業衛生發展戰略及目標研究》，對我國職業病發病形勢、國外職業衛生現狀及其發展趨勢、我國職業衛生存在的主要問題及其需求進行了分析，結合協會“安全小康社會發展戰略及目標研究”，在充分研究論證基礎上，提出了“安全小康”職業衛生戰略目標、事實策略及保證措施。之后，還配合協會開展了礦山與非煤礦山塵肺病發病情況調查。

2010年國家職業衛生監管職能調整以來，專業委員會根據協會要求，組織有關專家開展了《職業衛生技術服務機構發展規劃》研究。通過收集國內外與安全評價、環境評價及職業衛生有關的文獻，采用現場調研、數據分析和座談等方式，對相關信息進行比較研究分析，基本掌握了我國不同經濟發展水平、不同經濟結構和不同區域職業衛生技術服務的需求，以科學規劃、規?？刂?、合理布局、資源共享為目的，研究和探討我國職業衛生技術服務機構建設的總體思路、模式和規模。專業委員會在此基礎上撰寫的《職業衛生技術服務機構發展規劃意見研究報告》，受到協會領導的好評。專業委員會還按照協會要求，組織專家為建設項目職業病危害評價、職業衛生技術服務機構及職業衛生專家庫管理、職業衛生培訓等工作，提供了相關建議和技術支持。

新修訂的《職業病防治法》規定，國家對高危粉塵作業、高毒作業、放射性作業實施特殊管理。專業委員會根據國家安全監管總局的要求，組織專家開展了高危粉塵作業、高毒作業、放射性作業特殊管理的研究，通過收集文獻、分析國際組織及相關國家管理經驗，結合我國職業病防治工作實際，起草了《從事高危粉塵作業的特殊管理研究報告》《從事高毒作業的特殊管理研究報告》《從事放射性作業的特殊管理研究報告》。

這些研究工作，為政府職業病防治決策提供了科學依據，也發揮了專業委員會的專業技術優勢。

搭建學術交流平臺

協會是廣大知識分子學術交流的平臺，促進和推動學術交流是協會的重要工作之一。換屆以來，專業委員會積極配合協會開展學術交流。2007年，協會、專業委員會與美國工業衛生協會聯合舉辦“2007中美職業衛生研討會”。會議對于促進中美兩國職業衛生交流與合作，探討經濟全球化新形勢下衛生管理、職業衛生服務、職業衛生研究的新成果、新理論、新技術，促進職業衛生工作的發展和職業衛生科學技術的進步，共同應對職業衛生領域的挑戰，有著積極的意義。

2012年4月，受臺灣職業衛生學會邀請，職業衛生專業委員會主任委員李濤，參加了在臺灣舉辦的第三屆海峽兩岸職業衛生學術交流會并作了主題報告，介紹了我國職業衛生標準研究現狀，增進了臺灣對大陸職業衛生研究領域的了解，促進了學術科技交流。

2013年3月1日，在全國第十四個“愛耳日”到來之際，協會與3M中國有限公司聯合主辦了“工作場所噪聲危害及個人聽力防護高峰論壇”，專業委員會主任委員李濤做了主題報告，介紹了我國噪聲性耳聾發病的基本情況及特點，從落實責任、加強源頭控制，科學防控、綜合治理，落實制度、注重實效3個方面論述了如何加強噪聲危害控制，增進勞動者健康質量，受到與會代表的高度評價。

專業委員會按照協會的要求，組織專業人員參加協會組織的學會、年會，同時召開專業委員會的年會暨學術交流會，為廣大職業衛生專業技術人員搭建學術交流平臺。在學術交流會上，專業委員會組織與會代表積極開展學術交流，交流最新科研成果，溝通學術研究信息，交流的內容涵蓋職業衛生監測、評價與防護、職業病診斷與職業健康監護、職業流行病與職業病監測及職業衛生標準與職業衛生管理等。參加學術交流會的代表來自各級疾病預防控中心、職業病防治專業機構、衛生監督機構、企業及行業協會、大專院校、軍隊及科研院所等，每年參會人數均超過60人。會議還為主題發言及交流優秀論文的作者頒發優秀論文證書，并編輯學術年會論文集。

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關鍵詞：食品加工與安全領域 碩士論文 質量 思考

我國《專業學位設置審批暫行辦法》中指出：將專業學位人才培養目標定位于培養具有特定職業背景的高層次專門人才。食品加工與安全領域農業推廣碩士是與農業生產、食品加工及安全監管等方面相聯系的專業學位，是以發展現代農業和食品產業為宗旨，為企事業單位和管理部門培養從事生產、開發、質量控制、分析檢驗等技術與管理方面的應用型、復合型高層次人才。本文試圖分析食品加工與安全領域專業碩士在培養過程中，完成的學位論文中存在的主要問題，以探討提高食品加工與安全領域專業學位論文質量的方法與途徑。

1.食品加工與安全領域專業學位論文中存在問題

1.1選題缺乏應用特色

從食品加工與安全領域專業的培養目標來看，是為了培養企事業單位和管理部門從事生產、開發、質量控制、分析檢驗等方面的應用型、復合型高層次人才。但從目前食品加工與安全專業學位論文選題來看，大部分仍是是以學術型研究為主。其原因是大部分導師具有較多的研究課題，但具體實施人員不足，因此需要專業型研究生參與并通過學位論文來完成，使得對其論文的指導仍偏重于學術指導，不少論文仍沿用了學術學位論文的選題標準，直接造成了應用型研究生論文的過于學術化。

專業學位論文選題大多由校內第一導師直接決定，研究生負責論文的實施過程，而校外第二導師多數僅作為一種形式，很難對研究生論文的完成提供足夠的建議，因此造成論文缺乏與食品生產、新設備研制與開發、技術推廣和管理實踐問題的有效結合，無法體現出專業型碩士注重與實踐相結合的目標。此外，部分（在職）研究生所從事專業與目前食品加工與安全領域專業對口性不強，也造成了其對整個論文深度把握不夠，內容缺乏生產應用特色。

1.2研究手段相對缺乏

從食品加工與安全領域學位論文內容來看，其研究手段多數相對簡單。論文中對技術指標的主觀評價方法（如感官評價法）應用較多，而化學分析和數據統計分析方法應用較少；應用常規手段進行理化指標分析的內容較多，利用先進儀器或方法揭示內在科學規律的研究較少。由于研究手段相對缺乏，造成論文研究內容水平較低，即使部分研究內容具有一定應用價值和推廣前景，但不少成果的認知度卻大大遜于學術型論文。

1.3工學矛盾影響論文質量

食品加工與安全領域非全日制研究生，絕大多數時間是在原單位邊工作、邊學習，其既是工作人員又是學生，具有明顯的職業性和實踐性，這個特點使得研究生有機會直接接觸實際，進行論文研究及撰寫工作，但同時也造成了嚴重的工學矛盾。目前，食品專業學位在職研究生主要來自質量及衛生檢測機構、食品加工企業、科研與教學單位，他們大多是原單位的技術研發、工藝控制或教學科研骨干，在讀期間其經濟利益、職稱晉升等與原單位緊密掛鉤，因此在完成論文同時，還得承擔本單位的工作任務。當工作需要時，學習便成為次要，因此較大的工作壓力嚴重影響了學位論文的質量。

1.4論文整體質量較差

文獻綜述能力不高。（1）整段摘錄，明顯缺少對文獻內容的整理與再吸收；由于每個人的表達方式風格迥異，整段摘錄造成語言可讀性較差、表達突兀，且存在剽竊之嫌。（2）文獻表述不當，歪曲原文報道內容，片面追求、夸大本研究的新穎性及原創性，缺乏嚴謹的學術性。（3）文獻現狀把握不清，無法全面表現該方向的研究進展、存在問題及解決問題的主要技術等。論文規范性較差。學位論文和科技論文都有規定的形式，便于交流和保證論文可讀質量。但部分專業學位論文存在繁簡不當、重點不突出；大篇幅文獻綜述充數、研究內容過少；圖表、文字編排不當，引文不規范等。論文內容提煉不夠。食品加工與安全領域學位論文注重成果的實際應用效果，即使很多論文結果具有較高實踐意義，但對試驗結果的規律性發現和提煉不夠，除單純地描述實驗現象、羅列數據之外，較少從理論上進行仔細的分析和探討，較難做到以理論知識指導生產實踐。

2.提高食品加工與安全領域專業碩士論文質量的幾點思考

2.1加強導師團隊建設，充分發揮“雙導師制”作用

導師在研究生培養過程中起主導作用，是保證學位論文質量的關鍵。食品加工與安全領域專業導師隊伍的建設，著重考察導師生產實踐能力，遴選應打破單位和地域限制，注重從國外引進優秀人才、從企業選聘生產一線人才、從社會上選拔優秀實踐兼職導師。導師素質和責任心是學位論文質量的重要保證，導師在學生選題及論文指導上，可堅持指導方式上的“雙導師制”，即由校內導師根據食品企業生產實際情況，在深入了解加工技術和工程管理方面實際需求的同時，與校外導師共同指導研究生選擇既緊密聯系生產、又適合于研究生獨立完成難度和范圍適中的課題，并盡量與導師學術專長和研究方向一致。校內、外導師與研究生定期溝通，商討選題、查閱文獻資料，確定研究方案等；建立校外導師對食品專業學位論文的實際指導機制，發揮校外導師實際生產研究的優勢。

2.2加強研究生培養環節的監管

食品加工與安全領域專業學位論文研究過程中，應充分發揮各方面對論文質量的監督和促進作用。（1）課程設置管理。著重體現學科間的滲透性、融合性及跨學科性，加大方法論課程和選修課比重。（2）教學方式多樣化管理。改善傳統“填鴨式”的教學方式，實施多樣化教學模式改革。（3）督導管理：成立督導組對導師教學進行檢查，同時發揮研究生的評教作用。（4）加強實踐管理。積極聯系研究生培養基地，增強研究生社會實踐能力，實現學位論文研究與社會實踐的有機結合。（5）由導師團隊參加研究生的論文開題報告、中期檢查、實踐指導及答辯環節等，嚴格對照培養目標、培養計劃檢查落實，防止培養環節形式化。（6）研究生管理實行“彈性學制”，以學分制為基礎，依據學習情況實行彈性學制，鼓勵潛心做應用型、高質量學位論文。（7）研究和實踐定期匯報。要求學生每月（或每周）寫出工作總結及下一步計劃，定期與導師交流工作進展和存在問題。（8）加強科學道德和學風建設教育。引導研究生遵守學術規范、堅守學術誠信、完善學術人格，摒棄學術不端行為。（9）研究生日常管理規范化、制度化，減少管理環節，不斷提高管理效率。（10）研究生須完成培養方案規定所有環節，方可申請參加學位論文答辯。

2.3嚴格把關開題報告和中期考核

食品加工與安全領域學位研究生多數在單位獨立完成論文，其開題報告在此后的研究工作中的作用尤為重要，因此絕不可走過場，必須嚴格把握選題、開題報告關。研究生在開題前，必須查閱大量文獻，并進行必要的預備試驗，并針對性的進行生產實地調查，明確研究重點。研究生在完成課程學習、明確研究方向、收集資料和調查研究基礎上，由導師協助制定出課題研究方案及路線，編制出較為完善的開題報告。開題檢查應邀請校內外（5名以上）有關專家進行論證，充分發揮專家組的智慧和經驗，集思廣益，對選題的合理性、可行性和實現措施及計劃作出分析、評判，并提出建設性意見，使選題在原有基礎上更趨于科學和完善。開題檢查組重點審核論文選題內容的實際效果，是否符合生產實際需求，是否具有實踐普遍性等，避免因選題不當導致論文難以如期完成、工作盲目和簡單重復現象的發生。

開題報告后，研究生正式進入論文研究階段，這一階段任務重、難度大、問題多，因此，學位論文中期考核是保障學位論文質量的一個重要措施。首先，要求研究生論文中期檢查時間，應在完成論文開題后的半年左右進行，研究生必須按時提交論文中期研究報告。中期考核的實施由所在院系具體負責，組成評價考核小組，對研究生論文進展、階段性成果、存在問題、與預期目標的差距等進行評價，考核成績計入研究生檔案。建立嚴格的中期檢查制度，有利于學科組及導師及時發現論文研究中存在的問題，以便控制實驗進度，把握課題研究方向，又有助于研究生及時總結和分析前段時間的研究情況，明確以后的研究方向，對于論文的順利完成和質量保證具有承上啟下作用。

2.4嚴格審核學位論文質量

對于食品加工與安全領域學位論文的質量審核可從以下幾個方面開展：（1）論文規范。論文的外在質量即論文格式的規范性，規范的學位論文格式要求具有一個完整的體系，包括：論文封面、扉頁、論文使用授權說明、中英文摘要、目錄、主要符號表、正文、參考文獻、致謝、獨立完成研究工作的聲明及附錄等部分；此外，要求論文表述條理清晰、文筆流暢、書寫格式及引用規范等。（2）論文選題。要求應來源于生產實際，重點針對食品加工、貯藏及運輸過程中存在的關鍵問題，具有一定生產背景和應用價值。（3）文獻綜述能力。要求具有一定的文獻閱讀量，能夠反映本方向或相關領域最新理論和應用情況，且具備較強綜合分析能力。（4）研究方法和手段。要求論文體現作者較為全面掌握論文選題所涉及的科學技術的現狀，綜合運用現代科學理論、方法和技術手段解決所研究的問題。（5）研究結果效益。要求研究結果有一定的創新性，產生一定經濟、社會或生態效益，或是有潛在應用價值。（6）論文必須是基于一定工作量的實驗研究或調查研究，綜述性論文不得作為學位論文。

2.5改進論文盲審方式及評價標準

專業學位論文盲審專家遴選應在相應領域內領先的教授、副教授中選擇。盲審專家初步確定后，可由研究生管理部門與相應院校的研究生管理部門聯系，征得專家同意后，最終建立盲審專家庫，嚴格杜絕論文評閱過程中的人情現象。論文評閱意見書中應附帶一個量化詳細的評分表，確定若干個評分指標及相應的評分標準，并提供文字表述的評審意見。這種方式既能對論文的優缺點給出全面準確的評價，又方便對多篇學位論文進行橫向比較。

3.結束語

食品加工與安全領域專業學位加入我國學位培養體系以來，極大推動了我國復合型、應用型高層次人才培養工作。對于該領域研究生論文質量的改善，需研究生培養部門、導師、任課教師和教育管理者的共同努力，為研究生提供全面的綜合素質教育和現代管理模式，加強對農業推廣碩士的規范化管理，進而推動農業推廣碩士專業學位不斷向前發展。

基金項目：浙江海洋學院研究生教學項目“雙導師制與校外基地對研究生能力提高的研究”（11131064111）。

篇(6)

【關鍵詞】私立醫院；醫療服務

1 私立醫院現狀

1.1私立醫院現有政策環境

2010年五月，國務院了《關于鼓勵和引導民間投資健康及發展的若干意見》，在這一意見中，出臺了一系列鼓勵民間資本投資健康發展產業政策；在2012年三月，在《“十二五”期間深化衛生體制改革規劃暨實施方案》別提到，到2015年，私立醫院的可使用床位數和服務提供數量要占到醫療服務的20%，再到最近的2015年2月中《全國醫療衛生服務體系規劃綱要》進一步的放松了海外資本與國內聯合投資的準入壁壘。

通過這幾個重要文件的內容，我們不難得出一個結論，就是從國家層面來看，私立醫院是未來一個重要的發展地域，以至于國家一次又一次的發出利好政策，鼓勵國家以外的資本進入醫療系統，以提高整個醫療系統的效率和質量。

1.2私立醫院現有市場規模

1.2.1私立醫院數量

雖然在國內，醫療服務的主要提供者還是公立醫院，但是與人們的醫療需求日益增長的情況恰恰相反的是，從2010年到2014年，公立醫院的數量已從13850家降低到了13336家，復合增長率-0.9%。而與此同時，在政府的一系列鼓勵政策下，從2010年到2014年，私立醫院的數量從7086家增長到了12546家，復合增長率15.4%，由此可見，近年來，私立醫院速度增長速度迅速。

1.2.2私立醫院收入

從2.2.1中的數字來看，私立醫院在數量上幾乎已和公立醫院持平，但是從收入角度看，2014年，私立醫院的總收入（1615億人民幣）只有公立醫院總收入（18843億人民幣）的7.9%，但是，雖然總量上看私立醫院收入遠不及公立醫院收入，但是私立醫院總收入的增長速度卻遠快于公立醫院，2010年私立醫院的總收入為585億元人民幣，同時期公立醫院為9699億遠，到2014年，私立醫院為1615億元，復合增長率為28.9%，遠高于公立醫院的18.1%。

在現有政策和經濟持續增長下，相信未來5年內，私立醫院的增長趨勢還會繼續，隨著時間的發展，私立醫院會在中國醫療系統中扮演越來越重要的角色。

1.3國內私立醫院集團介紹

1.3.1復星制藥

復星制藥集團是中國醫療服務行業的龍頭企業，通過2014年收購中美互利的18.52%股份，復星正式進入了私立醫院的市場，2013年，醫療服務收入只占復星總收入的4.8%，而通過并購佛山市禪山區中心醫院進入醫療服務市場后，在2014年，醫療服務收入提高到了了總收入的9.9%，隨著新的管理模式品牌的逐漸形成，這個數字還會繼續提高。

1.3.2鳳凰醫療集團

鳳凰醫療集團和復星有所不同的地方是，鳳凰的醫院是以產業鏈的形式存在的，在北京，建工醫院是鳳凰的最大的一家綜合醫院，其次還有門頭溝醫院，燕化醫院等等大型醫院，這些醫院都是以鳳凰特有的“IOT”模式并購而來，即投資-運營-轉化，具體含義是鳳凰醫療投資某醫院，擁有該醫院的運營權，在滿足收益或者一定時間后，醫院的產權自動轉化給鳳凰集團。

在這樣的模式下，鳳凰為了能夠最終得到醫院產權，會對原有醫院的管理模式，人才進行大規模的投資，從而提高了醫院運營的效率和醫療服務的質量。

2 私立醫院發展影響因素

2.1私立醫院發展驅動力

2.1.1日益增加的醫療服務需求

隨著人口老齡化和慢性病人口的增加，公立醫院漸漸不能滿足人們的醫療需求，隨著社會的進步，人們不再滿足于基本基礎的醫療服務，而是追求高端的，個性化的醫療服務。在這樣的大背景下，公立醫院無法提供高端個性化的服務，私立醫院是填補這一空白的不二之選。

2.1.2醫療資源分配不均

國內大型的的公立醫院一般都在于主要城市的中心，上海北京廣東三省直轄市，就分別占到全國二三級醫院的5.6%，4.6%，13.1%，幾乎相當于整個西北地區的二三級醫院數量，此外，醫院大部分集中在城市的中心位置，郊縣和農村地區的人，常常需要入城看病，對于這樣的現象，私立醫院的普遍發展，可以很好的解決醫療資源分布不均的問題，這可能也是國家大力鼓勵發展私立醫院的一個重要原因。

2.1.3更加靈活的管理模式

公立醫院的管理水平并沒有隨著醫療產業過快的發展而共同進步，僵化的管理體制缺乏優秀的管理人才，缺乏有效的人員激勵手段和薪酬福利制度，導致公共醫院系統運行效率低下。相較于公立醫院，私立醫院的管理體制更加靈活，可以有效適應變化的市場條件。

2.2私立醫院發展約束力

2.2.1管理體制不完善

私立醫院的管理體制雖然比公立醫院靈活的多，但是缺少固定的行業標準和有效的上級監管，很容易影響私立醫院的品牌和業務，比如國內最耳熟能詳的“莆田系醫院”，因為和某互聯網搜索引擎的不良合作廣為人知，這種“莆田系”醫院代表了一部分監管不嚴的私立醫院，由此看來，資本投入是一方面，有效的管理則是私立醫院健康發展的另一個重要保證。

2.2.2醫療技術人員缺乏

一個醫院的醫療服務質量，很大部分決定于院內醫師的學術水平和技術水平，所以有經驗、有技術的專業醫療技術人員勢必得到私立和公立醫院的共同青睞，但是由于傳統醫學院培養和醫師培養制度，絕大部分有經驗的醫師都在公立醫院內。除此之外，私立醫院也缺失像醫學院附屬醫院類似的培訓機制和專業的培訓人員。

3 總結

隨著數量規模和規模的增長，私立醫院勢必在未來中國醫療系統中占到舉足輕重的地步，但是想要進一步發展，必須要建立良好的管理模式和人員培養機制。以免因為過度商業化，反而失去了醫院本身的公益性質。

【參考文獻】

[1]國家統計局http：///

[2]國家衛計委http：///

[3]復星2014年年報

[4]左希洋-中國私立醫院可持續發展政策框架研究 [學位論文] 博士 2008

[5]楊泉森-對民營醫院發展方向的思考-[期刊論文]-國家醫藥衛生導報-2003（15）

篇(7)

一、保教常規督導方面：

1、開展了常規教研。

從10月13日——10月25日，我園組織了為期兩周的“骨干教師及教研組長半日活動展示”活動，全體教師在不當班時間，分別觀摩了曹進軍、涂宏、金素芳、陳利娟、易琴蓮、曹漢霞、王建玲、劉詠英、周華為、梅琴花、張健(以時間排序)十一位骨干教師組織的半日活動，喬建園長完整地參加了十一個半日活動，并邀請了教研室鄔主任、張所長來園進行指導，當日張所長就所看到的兩節集體活動作了精彩的點評，鄔主任為我園全體教師作了“享受智慧和快樂”的專題講座，為這次展示活動作了全面的總結、肯定、評價和指導，也為本次活動劃上了圓滿的句號。期間，宋埠小學學前班部分老師也趕往我園觀摩，充分體現了兩園之間的友好交流。

為使本次教研活動更深入有效，真正是“一研一得”，還認真總結反思：所有聽課教師積極參與評課、反思、總結，寫出了對半日活動觀摩的感受和體會，并舉辦了教研園地專欄，以便學習和交流。

2、舉行了教師職業形象講座。

邀請呂澤文老師作了“教師的職業形象和職業語言專題講座”;派副園長汪先霞外出學習，開拓眼界，回來后從理論上向老師作了“關于幼兒園教育教學活動有效性的實踐與思考”的報告;制定了新教師詳細培訓計劃，安排她們跟班見習，師徒結對，“先培訓、后上崗”：組織新教師學習了幼兒園保教人員一日工作程序及要求的學習，檢查個人自學筆記，深入課堂對新教師進行半日活動指導等等;

3、加強秋季衛生保健。

秋季是腸道疾病、流感、水痘、手足口病等幼兒傳染病、流行病的高發時期。早教和本園分別發生一例手足口病，園領導十分重視，及時上報主管部門，實行及時隔離，并為此召開緊急專題會議，值得一提的是，本園大三的一例手足口病是老師通過晨間健康檢查發現的，再一次說明了晨檢的重要性。針對手足口病及秋季其他疾病，我園積極加強預防，開展了一系列的衛生保健活動，贏得了家長們的一致好評：通過各班家園聯系欄，向家長宣傳秋季;對各班保育員老師進行衛生保健相關知識培訓;加大衛生消毒的檢查督促力度;10月20日——10月24日連續一周，每天兩次給幼兒飲用板藍根中草藥糖水;培養幼兒勤洗手等良好的生活衛生習慣;加強戶外鍛煉，增強幼兒體質;對各班幼兒進行健康體檢。

4、督導一日活動時間的執行情況。

對各班一日常規作出具體的檢查和指導。特別強調了早餐、中餐、和餐前閱讀時間的保證。

5、征集留守兒童課題論文。

我園是黃岡市“黃岡地區老城區城鎮留守兒童的現狀與分析”課題研究的實驗單位之一，課題已進行三年，現準備結題。為此，進行了論文征集，有22位老師撰寫了“留守幼兒論文”;各班填寫了“麻城市幼兒園留守幼兒家庭情況調查表”。

6、推廣新操：分年齡組編排并學習了新的幼兒早操。新編的早操，更適合幼兒年齡特點，大大地提高了早操的參與率和運動率，深受老師和幼兒的喜歡。

7、自制體育活動器材：各班自制體育活動器材至少3樣，并要求投放使用，保證戶外活動的開展和多樣化。

8、慶祝重陽節活動。(學前班小朋友制作禮物獻給退休老教師，并表演節目)

9、安裝廣播系統;運用安裝新廣播系統，完善備課室，實行電腦使用、學習、安全管理制度。

10、衛生保健知識宣傳欄的建設，既開辟了宣傳陣地，又美化了校園環境。

存在不足：

1、執行一日工作程序不到位。比如：時間隨意，早餐推遲、中餐提前，餐前閱讀時間沒保證，戶外鍛煉時間未保證等等;

2、區域活動形式單調，材料不夠豐富，沒有與主題活動相結合;

3、衛生消毒執行不到位，如，周五衛生大檢查時，各班的衛生均做得很好，但平時的衛生則存在不徹底、不到位情況;很遺憾地發生了兩例手足口病;

4、教師對新操不熟，新任教師帶班的能力還須快速提高;

二、后勤服務工作常規督導方面：

1、統籌兼顧，合理規劃

一是做好使用各項經費的計劃，并合理使用;二是良好發揮園產物資的作用：資料保管人員對幼兒園的教具、玩具、保教用品，能按幼兒園的計劃、規定進行登記、分發、回收、清點、統計損耗等的管理，維修人員對園內的設施設備認真做好檢查和維修。

2、嚴格膳食管理

(1)伙委會成員在保健醫生的帶領下共同探討膳食管理問題，認真制訂每周營養食譜，聽取教師、家長的建議和意見，根據反饋意見及時更改食譜，并及時從網上、公示欄向家長公示。