房務部經理年終總結精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇房務部經理年終總結范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

200*年,在分行黨委、行長室的正確領導下，**支行進一步發揮區域優勢，明確目標，堅持業務發展和合規經營相結合，正確處理好規模、質量、效益三者關系，在年度取得一定成績。

截止到200*年12月末，我行各項主要業務指標完成情況如下：

中間業務：

國際結算量累計**萬美元，比去年同期增加**萬美元，增幅達**%；結售匯合計為**萬美元，比去年同期增加**萬美元，增幅達**%。

負債業務：

本外幣存款余額為****萬元，其中：人民幣存款余額為***萬元，比年初新增***萬元，完成年度計劃的**%。增量結構為：儲蓄存款新增**萬元，完成年度計劃**%；企業存款新增**萬元，完成年度計劃**%。外幣存款余額為**萬美元，比年初新增**萬元，完成年度計劃的**%。

資產業務：

本外幣各項貸款余額為**萬元，比年初增加**萬元，資產優良率、收息率保持100%。消費貸款新增**萬元，同期增幅為**%，完成年度計劃**%。

總結今年各項業務發展和管理，我們主要采取以下工作措施：

一、狠抓內控合規管理，營造愛行愛崗企業文化

1、以專項活動嚴控風險重點。

一季度開展各條線部門200*年問題的對照梳理，由各業務主管對照問題匯總，查找本部門存在的問題并加以整改；二季度“人人挖遺漏，處處防風險”的百條風險建議活動，組織對公、對私、國際結算業務人員座談操作中制度未覆蓋的風險，組織評選“慧眼獎”，涌現有一些有價值的防風險建議。

2、制定***員工全面管理規劃，加強員工整體性管理。

將員工管理和成長進行細分，規劃個人發展生涯，打造支行和諧奮進的企業文化氛圍。

3、強化業務主管“內當家”作用。

從責權利方面對業務主管提出更高要求。同時今年開始實行定期獨立匯報制，加強對業務主管的雙線管理，由內控監督員每月向綜合管理部匯報制和每季向分管行長匯報，從而掌控網點內部管理現狀。

二、 突出績效考核引導作用，重點競賽活動拉動業務發展

1、各季度與時俱進，重點競賽活動加速業務迅速發展。

一季度堅持存款立行原則，根據市場規律開展存款開門紅競賽，通過采取支行每周通報、定期例會分析，網點業務宣傳咨詢活動和vip客戶座談等措施，使開門紅活動扎實有效開展，在分行開門紅競賽活動中，支行對公日均存款處于分行領先位置，對私存款中網點入圍率40%。

2、完善改進績效考核整體方案，突出考核的全面引導作用。

今年對各項業務指標考核取消了加分封頂的限制，鼓勵網點充分發揮優勢，利用自身區域特點發展業務。同時，為配合總行經營合規年的創建，在考核中強化了綜合管理考核力度，特別是業務主管的管理職能考核分大幅度提高，體現對內控管理的重視。

三、做大做強中間業務，拓展贏利新空間

1、其他中間業務：

經過積極引導，各網點明確了中間業務對于我們收益、功能和形象上的重要性，通過早籌備、早落實，紛紛挖掘客戶資源，積極拓展中間業務指標，經過上下努力，目前大部分業務進度均已完成。另外,支行積極拓展分行新業務，制定***競賽獎勵方案，通過每日發送短信，及時向行長室和網點負責人通報黃金寶行情及相關信息，舉辦業務培訓會和情景營銷，帶動***新品業務的市場占有率提升。

2、國際結算：

培育重大客戶，爭攬市場業務份額。根據年初制定的方案，對支行前十位大客戶實行首席客戶經理制，業務發展部主管客戶經理每季向首席客戶經理匯報業務情況和公司經營情況，共同商定下一步營銷方案，提高客戶忠誠度與貢獻度。我行通過與分行及**分行聯動營銷，抓住有利時機，以網上銀行為營銷手段促進了該公司在我行國際結算量的增加；對于另一結算大戶—**公司，我們以資產業務投入為契機，采取靈活的用款還款方式。經過多方面營銷，目前為止，**公司國際結算量達**億美元，**結算量達**萬美元。與此同時，也關注中小公司的國際結算業務，利用各種機會進行營銷，形成兩頭抓，兩頭都不放松的發展局面。

3、零售貸款：

在有效防范風險的前提下，結合2009宏觀調控對無錫房市的影響，我們注重加強與中介的合作，重點發展二手房業務，同時兼顧新樓盤開發的發展思路。經過努力，實現新增***萬元，較同期增幅為***%。

四、充分認識優勢及壓力，樹立營銷新理念

由于支行一季度行長室成員調整，新的領導班子到位后，加強分工，明確職責，三位行長與網點建立聯系負責制。提出“用腦用心的有效營銷”、“團隊個人相結合的有效營銷”新理念。為此倡導個性化營銷，充分挖掘本區域資源；柜面和目標客戶營銷相結合，柜面以管理引導柜員營銷為主，變被動服務為主動營銷；業務拓展通過聯動營銷等手段，利用項目組豐富的拓展經驗，增強對目標客戶的營銷力度。此外，行長室十分重視產品的聯動營銷，由國際結算產品帶動，負債業務的增長。

五、深層發掘區域資源，確保業務源遠流長

1、提高員工素質，加強企業文化建設

2、加強對新項目爭攬。累計爭攬新項目**個，注冊資金合計達**萬元。日資項目爭攬的傳統優勢地位得到進一步鞏固；歐美項目爭攬踏步前進，如**等紛紛落戶我行。

3、加大對他行目標客戶的爭攬力度。三個項目組具體鎖定4-5家他行客戶作為近期目標，有針對性地進行營銷。對已開立帳戶的他行客戶，要求增加走帳、存款比例；尚未營銷成功的，進一步通過外圍營銷、產品營銷、走訪等形式，積極爭攬。

4、繼續強化與政府招商部門的溝通，確保新的優質項目源頭。首先要求客戶經理們每星期至少跑招商部門兩次，第一時間捕捉項目信息，并據此展開跟蹤與營銷。其次，按項目組進行具體分工，三個項目組對應三個招商局，充分利用有限資源，重點聯絡，重點跟蹤；再次，點面結合，在全面保持與招商部門聯系的同時，有重點的選擇部分招商經理，重點公關，使他們成為“內線”人物。

在今后的工作歲月中，我還是會一如既往的努力工作，將我該做的事情做好，將領導布置的任務完成好，和同事處好關系，為我們支行的發展做出自己應有的貢獻。

做好自己的工作看似簡單，其實也是對國家作出了自己應有的貢獻了。全球金融危機的爆發導致我們國家的經濟已經發展的不如之前幾年迅猛了，這是大環境，全球影響都這樣，不過我們還是應該不要灰心，金融危機早晚都要過去，只要我們做好了自己的工作，就是為國家經濟的恢復做出了應有的貢獻。

篇(2)

 

2017年，新華賓館前臺在賓館領導的正確領導和前臺員工的共同努力以及賓館其他部門密切配合下，以銷售管理為主，深抓前臺管理，較好地完成了年度經營目標，全年度售出客房12220間次，經營利潤達到184萬元。現將17年度工作簡單總結如下。

一、工作基本情況：

一年來，我們主要是以服務技巧為重點，同時加強了崗上實際操作培訓，使員工能夠學以致用。認真對待每一批接待任務，根據不同季節、不同團隊、制定詳細的接待計劃。遇到大型接待任務，基本都是領班自己到場操作和調度協調，確保了萬無一失。例如報到流程、會務組與前臺和銷售部之間的配合等等，這就需要有很好的業務能力及溝通能力，需要有平常嚴格管理才能做到。賓館前臺所有人員都知道只有不斷的提高業務技能才能完成各項接待任務。一年來，前臺在人員緊缺和新員工較多的情況下，遇到大型活動和應急情況，領班必須親臨一線，發現問題，及時向張經理反饋信息，共同協商及時調整，以達到最佳服務標準。

2017年，我們始終把接待服務作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務，留住到酒店的每一位客人。通過前臺員工一年時間的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議幾十個。在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，不敢有一絲怠慢，為此經常要加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。

 二、工作中存在的不足：

  1、個別員工服務意識還有待加強，業務還停留在簡單操作層次，遇到設備故障和電腦程序問題不能立即進行處理，只有求助領班等等。這樣無形中影響到服務質量和工作效率。

2、前臺員工流動頻繁，很大程度上影響了服務質量。一個新員工從入職后，要經過一個多月的試用和幾個月的獨立上崗實踐，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作。

3、個別員工儀容儀表、禮貌禮節，還有待加強。

三、2018年工作打算：

1、提高業務技能，做到遇事不慌。

2、提高服務質量，做到盡善盡美。

3、打造優質團隊，爭取最大效益。

 

 

篇(3)

總結主要寫一下重點的工作內容，取得的成績，以及不足得出結論，以此改正缺點及吸取經驗教訓，以便更好地做好今后的工作。下面就讓小編帶你去看看工地年終工作總結報告范文5篇，希望能幫助到大家!

工地年終總結報告1自20____年__月來到____分公司____部參加工作，這一年來，一直在項目部擔任技術員一職，先后參與建設了____工程、____工程，通過這兩個工程現場實踐工作的鍛煉，得益于項目部領導的關心培養和同事們的熱心幫助、諄諄教導，讓我的工作有了快速的提升，我已逐步成長為一名合格的技術員。

在此感謝公司對我的信任及同事們的支持，通過團隊的共同努力，摸索出了一定的工作經驗，在此對一年情況進行個人工作總結，請給位領導指導與糾正：

一、主要職責

1、負責鋼筋材料計劃的編制及進場鋼筋的質量數量驗收。

2、負責鋼筋的放樣，鋼筋工作交底以及鋼筋工程的檢查及驗收。

3、負責天氣情況記錄、鋼筋工程隱蔽時間及混凝土澆筑記錄。

4、負責四川維尼綸廠綜合管理中心的鋼筋結算工作。

5、參與現場鋼筋勞務隊伍管理，以及領導安排的其它工作。

二、工作心得

1、會干工作、干好工作是出色完成工作的前提條件，這就要求我們要有扎實的專業功底。

2、一個項目的成敗取決于團隊合作，干一項工程需要多個部門的密切配合，只有整個團隊克服眼前的一切困難，形成合力，才會有強大的戰斗力，才能在激烈的市場競爭中取得一個又一個的勝利!

3、工作中要勤奮，工作態度認真，主動溝通，避免信息滯后。

4、技術、管理兩個方面，兩手都要抓、兩手都要狠!

三、不足之處

1、由于工作經驗不足，工程管理方面有些不能做到事前控制。

2、在鋼筋工程結算方面，廣聯達運用不熟練，需要不斷的加強學習。

3、施工方案的編制不太熟悉，需要不斷的加強專業知識的學習。

4、做事容易沖動。

四、今后的打算

1、逐步掌握施工方案的編制。

2、爭取20____年考上二級建造師，然后再考一級建造師。

3、在工程管理方面多下功夫，加強目標控制和管理協調的能力。

總體說來，對于領導交給的各項任務都已比較順利、較好的完成了。一年來的從事工程施工工作，在不斷的取得進步，自己的專業知識得到了長進和加深，工作能力，包括組織協作能力、管理能力和應變能力都得到了很大的提高，更重要的是獲得了寶貴的工作經驗的積累。

一年來的工作表現也得到了項目部領導和同事們的認可，展望20____年，工作中將會有更多的新的挑戰，我一定會竭盡全力更加積極的工作，在今后的工作中，我將以百倍的熱情迎接新的挑戰，在學習中進步和成熟起來，為公司的發展貢獻自己的力量!

工地年終總結報告2小區是公司20____年重點建設項目，我作為項目經理被公司批準后，立即開始了項目部的組建工作。首先根據濱河灣的工作要求，從公司抽調了工作人員，建立了質量管理體系、項目管理目標和管理人員崗位責任制。濱河灣小區的質量目標為創建“無質量通病小區”，為此公司下發了許多預防措施和實施辦法。為保證整個目標的實現，我組織項目部管理人員根據自己的實踐經驗，結合工程的特點，編制了項目部質量預防措施。

工程開工以后，我們嚴格控制施工質量，從基礎開始，一步一個腳印的進行。模板工程重點控制結構尺寸和支撐牢固性，確保設計尺寸的準確和觀感的質量。鋼筋工程重點控制綁扎質量，尤其是鋼筋實物的間距和位置。在施工過程中，我要求堅決落實公司預防措施內容，并且堅持進行樣板引路，同時組織管理人員對其他項目部在建工程進行參觀學習，作到揚長避短，提高了項目?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧柿空紉饈丁m毆こ討氐憧刂屏隧諾慕階⒑脫すぷ鰲9娣督階?、及时养护蕽揤ろ胖柿康母就揪丁T謖鮒魈迨┕て詡?，晤U僑險辛寺涫怠F裎?，未发县i帕遜煜窒蟆U鮒魈騫こ痰氖┕?，经过项目的入U嬋刂?，全部施工闹R莘仙杓埔?，主体质量轿r?，受禂囁晋_蕕夭慕崩?，达禂囁预圃戶[柿磕勘輟?/p>一、工程生產及進度控制

濱河灣小區開工以后，我按照公司要求工期，組織制定了施工進度網絡計劃以及勞動力計劃。并且根據施工進度要求，與各個施工班組簽定了質量、進度、安全控制協議書。對其具體進度、生產內容提出了具體要求。在生產過程中，我根據實際情況，通過制定月計劃和周計劃，對整個工程生產進行了控制管理。施工初期，因為項目開工較晚，勞動力出現不足。對此，項目部多方召集人員，經過努力，基本上保證了施工的要求。在施工過程中，考慮到砼澆筑數量較大，我采取了現場澆注和使用商品砼的方法，提高了施工進度。

在分包隊伍進場施工后，根據金屋地產的要求，及時調整了施工部署，為分包方施工創造了施工條件。到20____年終，整個工程完成了主體工程，外裝修工程完成40%，內裝修工程完成30%。從整個工程進度來看，與原計劃工期相比有滯后。為此，我在場區冬季回填土、項目停工的一段時間內，抓緊時間組織進行了下房砌體和回填土等的施工。為2008年春季施工減輕了工作量，確保了整個工程的順利交付。

二、安全、設備管理

施工進場的準備期間，我組織項目部按照省級文明工地的目標對全場的施工作業區進行了規劃布置。根據項目工程特點，制定了設備需用計劃，并組織了布置和安裝。施工中，我堅持將安全管理作為日常管理的重點，將確保職工的生命安全作為自己的第一要務。框架工程，支撐體系和臨邊防護是安全管理的重點，為此，我從以下幾個方面加強了管理工作：

①加強安全技術交底工作。通過進場時的三級安全教育、上崗時的專項安全交底來加強職工的安全意識。

②加強安全檢查和巡視，及時發現問題，及時整改，杜絕安全隱患。

加強建筑物臨邊的安全防護。同時，對現場的全部設備實行了專人專機管理。設備進場時項目部統一進行檢查，合格后進行接受。施工中，定期進行設備的維修、保養和檢查，及時發現安全隱患，及時進行修理更換。整個施工期間。未發生重大安全事故，一般安全事故控制在了15%以內，保證了廣大職工的生命安全，達到預期安全生產目標的要求。

三、材料、降本和人工費的管理

材料管理中，我根據施工預算，組織制定了施工材料需用計劃。同時針對本工程外租賃材料數量較大的實際情況。我組織各個班組制定了材料使用計劃和返還計劃。整個施工期間，項目及時返還了各種材料和器具，沒有發生積壓現象。材料使用中，我要求大家堅持限額領料制度，根據施工預算，安排項目管理人員及時統計各個班組的施工內容和數量，并且及時與預算量進行對比分析，控制各個分項工程的材料使用以及人工費的發放。各個班組使用的機具和材料，均要求由各個班組集中領用，耗損材料按照預算量進行考核，每層進行統計，發現浪費時及時糾正整改。周轉材料使用完畢后由各個班組統一返還，數量不足則由各班組負責賠償。

四、全年工作存在的不足

①工程質量：主體施工期間，工程質量控制較嚴，工程質量比較好。但是在填充墻施工中，由于思想上有所放松，構造柱砼澆注不理想，跑、漏較多。這對我來說是一個教訓，提醒自己對后期的質量管理需要進一步加強。

②施工進度：從總體來講，進度基本上達到了金屋的要求。但是與其他項目部進行對比，進度較慢。還需要自己進一步加強進度管理、總結不足，加強人力組織，彌補前期施工的不足。

五、年工作計劃

在新的一年中，我將從以下幾點作出努力、作好工作。

1、抓好濱河灣項目管理工作：濱河灣工程在20____年的工作為內外裝修工程和室外工程等，時間緊、任務重。

考慮到項目總工期要求，我將繼續抓好施工生產進度控制，積極組織好人力投入，確保工程按照預期要求全部完成，保證整個小區的如期交付使用。

2、業務知識學習，繼續提高管理水平：隨著時代新技術的運用，必須進行專業技術知識的再教育。

所以，在新的一年中，我打算首先加強學習專業知識。盡管基礎薄弱，學習很吃力，但是我相信只要努力，就會有結果。另一方面，積極學習他人的先進之處，作到揚長避短，進一步提高思想認識，開拓視野。

3、步作好施工管理工作

20____年工作中，我負責的工程盡管有一定的成績，但是仍然存在很多不足，需要繼續總結和完善。只有很好的總結過去，才能更好的服務未來。新的一年中，我要進一步重點作好3個方面的管理：

一是人的管理。人是管理的組織者和執行者，項目管理人員不能松懈，只有全體管理人員密切配合，各負其責，才能作到施工各個環節環環相扣，整體工作才能井然有序。

二是物的管理。也就是材料的管理。20____年我將繼續在項目管理中作好限額領料制度，并且進一步細化，定期與工程預算量進行對比分析，找出不足，制定對策。

三是法的管理。也就是施工方法的研究和管理。在公司各項預防措施的基礎上，結合工程實際特點，進行優化和改進，形成一套行之有效的施工方法，以便于指導施工和工人操作。

總之，在新的一年中，我將進一步提高自己，研究和改進項目管理辦法，為公司的發展作出貢獻。

工地年終總結報告320____年是本公司辛苦耕耘的一年，是公司協調運轉、有效制衡走上良性發展道路的一年，也是本公司健康快速發展、企業素質全面提升的一年，更是為公司逐漸發展為具備強大實力的建筑企業打下堅實基礎的一年。經過近兩年的磨練，建筑工程公司鍛煉出了一支能打硬仗的隊伍，公司的建筑資質也由原來的暫三級升到了三級，同時增項了裝飾資質和建筑智能化。在工作各方面取得了顯著的成績，主要總結如下：

一、完善了一系列規章管理制度，并檢查落實

為進一步完善各種規章管理制度，根據我公司的.實際情況，制定完善了一套適合我公司長遠發展的管理制度，如《公司運行手冊》、《公司財務管理制度》、《公司行政管理制度》、《公司人力資源管理制度》和《公司員工培訓管理制度》以及根據各部門工作職能制定的一系列規章制度。同時又嚴格按照《安全生產法》的相關規定，制定了一套切實可行的《質量保證體系》、《安全生產保證體系》、《文明施工管理規定》和《施工現場安全教育》及內部運行管理制度，在安全生產和質量管理上實行責任制，按“誰主管、誰負責”的原則，從管理層到施工現場層層落實，公司領導定期或不定期到現場檢查、監督，發現問題當即處理。

二、工程完成情況

20____年度通過對各項管理規章制度的建立和完善以及組織結構的調整，明確了崗位，明確了責任，優化了企業的資源配置，強化了職工遵章守紀的自覺性和工作責任心。近兩年來，我們把經營方向主要放在及，基礎設施的建造、維護和維修工程上，充分利用各種資源，不斷開拓市場，擴大經營范圍，并成立了2個工程處，先后承接了裝飾、樓、車間、綜合用房、改造、安裝、工程、綜合業務樓等余項工程項目。目前在建工程為工程，已順利完成的土建工程，并已封頂斷水，正在進行室外道路、綠化工程施工。截止至20____年12月底，我公司已完成稅前利潤萬元，超額完成了年初董事會下達的萬的目標。在施工過程中從未有過任何安全事故發生，也從未拖欠任何一個民工的工資，并為社會解決了一部分就業的壓力。

三、優化企業項目管理體系，完善企業內部機制

1、提高資產整體運行質量、為運輸提供后勤保障是公司領導班子堅定不移的經營宗旨。

根據20____年度各工程項目時間、規模、專業及進度要求等情況，針對工程項目點多、面廣、距離遠等特點，公司領導班子對工程人員進行專業化、區域化項目組的組建，以此可裁短管理鏈條、縮減管理層次，對各的工程可做到項目組靈活調配、專業人員穩定，以確保工程成本控制及質量保證，同時做強維修、維護及的專業骨干力量;

2、除各工程外，酒店為公司重點項目工程，工程總建筑面積平米，由公司領導統一部署，組織精干的施工隊伍組建項目經理部，采用科學的管理思想、組織、方法和手段，進行生產各環節及各階段的優化配置和動態管理，有效地指揮、計劃、協調、監督施工生產，應用項目經理部組織機構實施本工程質量、安全、進度等管理目標的控制，確保工程質量達到優質，工期符合建設單位要求，實現工程建設的經濟效益、社會效益和環境效益。

3、根據工程規模和特點，公司組建成立“觀光酒店建設工程”施工項目部，實行項目法施工，做到管理層次功能清晰、系統健全、組織制度及運行機制嚴謹有序，提高了工作效率，為確保工程進度和質量的順利進行創造了良好的組織條件和管理環境。

通過以上項目管理的優化，克服了工程項目現場管理的困難，在20____年度降低施工成本、節約國家投資和企業資金、提高勞動生產率和企業效益等方面效果顯著。

四、拓展市場、提供多元化服務

20____年公司主要從事維護、及房屋維修業務，20____年公司通過工程總承包、通道裝修及強震觀測網等工程的建設，打破了20____年度業務面窄，服務功能單一的局面，且20____年度成功取得裝飾裝修及智能工程的施工資質，加快了本公司向工程建設全過程、多功能方向發展的速度，增強了本公司市場應變能力和綜合服務能力。

五、加強學習，不斷提高整體素質，建設具有建筑工程公司特色企業文化

1、公司總經理副總經理在平時的經營管理中，注重“以人為本”的理念，重視職工的思想觀念、職業道德、工作態度，為了充分發揮員工的主觀能動性，將職工的素質教育放在企業管理中的重要環節。

按照省建設廳20____年資質年檢要求，我公司先后組織余名員工參加了“安全檢查員、質量檢查員及項目經理”的培訓，今年月份順利通過省建筑業企業資質年檢及安全資格年檢。12月份，針對公司內各部門人員對建筑知識了解參差不齊的情況，專門聘請了省建的老師向公司全體員工講授建筑基礎知識;

2、為增進公司凝聚力，組織了到的休閑莊豐富多彩的郊游活動。

公司總經理還向全體職工推薦了《沒有任何借口》一書，并分發到了每一位員工手上;

3、為使公司的管理工作真正做到扎實有效，使各項工作按照科學化、規范化、制度化的管理軌道高效運轉，我公司全體員工將進一步加強團結、努力學習和實踐，為提高公司的整體素質及知名度、美譽度而努力。

六、重視精神文明建設

積極開展對員工的思想教育和法制教育，注重培養“四有”員工隊伍，努力實現治安綜合治理的各項管理目標。領導班子堅強團結、步調一致、勤政實干是企業發展的關鍵所在。公司領導始終堅持以生產經營為中心、發展提高為方向，走企業可持續發展的穩定路線，20____年的工作中，以銳意改革、奮發進取的堅定信念、求真務實的工作作風，帶領全公司員工圓滿實現了20____年預期目標。

在20____年里，我公司在綜治工作中，堅持“安全第一、預防為主”的方針，及時分析、研究處理工作中出現的新情況、新問題，確保了空防、施工、治安工作的穩定性，為推動社會治安綜合治理各項工作措施的落實，確?！耙环降钠桨病?，促進社會治安綜合治理工作穩步向前發展貢獻了微薄的力量。在今后的工作中，我公司將在董事會的正確領導下，繼續發揚成績，不斷虛心學習，總結經驗，克服不足，為創建一個安全、文明、高效的而努力奮斗。

工地年終總結報告4一年就這樣過去了，我在今年的工作中擔任公司項目經理。20____年月畢業于大學建筑系，工民建專業，同年參加工作。經過一年多的努力，使自己在企業管理和工程項目管理方面取得了一些成績和管理經驗，其中主要業績如下：

一、優化組織施工方案，提高科學管理水平

20____年以來，自已在施工管理中，始終把科學管理，優化方案放在工程管理的首位，經常不斷地在研究和探討適合工程管理，且可操作性強的施工方案，來不斷滿足工程需要和甲方需求。在每次施工方案的制定中，我都是不斷根據工程的特點、難點，進行多次論證，并運用科學的態度，加大組織方案的科技含量。不斷延伸方案中的科學管理渠道。

1、如：住宅樓工程，建筑面積24022㎡，總高度5725m，地下一層，地上十八層，鋼筋砼剪力墻結構。

質量目標為創市優工程和質量無通病示范工程，

為了保工期，針對現場狹窄，周圍居民樓住戶多的特點，將原方案設計的基坑支護灌注樁止水帷幕，12m一根共250根，支出費用萬元。改為圓型平面布置的密排水泥攪拌樁，即達到了支護樁又起了止水作用。縮短工期天，節省投資近萬余元。深得甲方滿意，在粗鋼筋連接上，我采用了CABR變形鋼筋套管冷擠壓連接技術，比壓弧焊連接法提高工效三倍。

在模板支撐工藝上，原方案采用剪力墻支模穿墻鏍栓的支桿為塑料管不能拔出，這樣浪費太大，經研究我們把穿墻鏍栓的塑料管自行加熱，制成大小頭能拔出的塑料管，減去剔鑿設計破損率30，還節省費用15萬元。

2、原模板采用小鋼模支護體系，但在開發的清水砼施工技術工程上，宜采用大模板鋼木組拼體系支護，減少模板之間的縫隙，施工縫無明顯痕跡，從而取消抹灰層，經涂料裝飾后，達到高級抹灰數據標準及使用功能要求，節省抹灰材料及人工，并減輕建筑本身的自重，減少模板費用的投入，避免因質量通病造成的大量修理費用發生。

在架子搭設上，原方案采用雙排落地式外架子，大型工具使用數量太多，占用時間較長，而且租費成本高，為降低成本根據建筑物特點我采用工具式掛架子，即安全，又輕便，又節省大量資金。

二、嚴格質量管理，爭創名牌工程

“質量第一”是企業永恒的主題，更是自己追求的目標。我在多年施工中，能自始至終把質量放在首位，堅持了用質量來贏得企業信譽，來滿足業主需求，來擴大企業建筑市場，為美化市容多創精品。20____年以來，我所堅持的措施有：

1、落實質保措施，提高監控到位。

我堅持在項目上嚴細質保職能，分工明確。堅持做好各項質量文字交底和質量交接記錄。確保每項質量施工都有文字交底。以便更好地指導生產人員按標準、按要求去操作。項目上的專職質量員，我主動給其一定的相應權力，讓其主動牽好質量創優質，使他們進一步做好了質量監控預案，并協助整體基礎上搞好了本工程質量管理的分工，確保質量監控無空白點。

2、重點部位，重點監控。

對于工程易出現質量事故的施工部位，我堅持設專人把關，并做好監控管理，發現問題及時解決。

3、嚴格規范，提高作業水平。

在質量管理中動員大家要嚴格按規范去驗收，把住每一道工序，要把市優的標準落實到操作面，使參建人員都知道，干出什么樣產品為市優標準，使產品一次成優，杜絕二次維修。

4、層層管理，人人把關。

我始終堅持在項目上形成人人把關的質量管理氛圍。質量管理不單質量員一人的工作，其它項目管理人員也要有質量指標。也要對質量創優負責。要在層層管理上形成操作人員對自已施工面負責，分包隊要對承包區域負責。項目管理人員要對各自工程創優指標負責，項目經理要對全工程創優達標負責，從而使工程質量管理嚴格處于受控狀態下。

通過自己在質量管理方面的摸索，個人掌握了一些質量管理上的招法。為自己駕馭項目上的質量管理工作充實了力量。同時也使自己在歷年施工中創出了一些名優工程。如：為保證理工學院教工住宅樓創優工程的實現，我從源頭抓起，嚴把了材料的進場關，對現場所進各種材料，我協同器材管理人員，從材料目測、復試開始，加強材料的驗收，不合格的堅決退場，為工程順利創優把住了材料關，落實了創優措施，使該項目獲得了市優。

以上就是作為項目經理的我對一年來的工作進行總結，在今后的工作中，我會更加努力地工作!

工地年終總結報告520____年的腳步聲在逐漸走近，回首難忘的20____，我們____建筑工程部的安全工作也將圓滿的畫上一個句號，給項目部和集團公司交上一份滿意的答卷。在過去的一年中，我們建筑工程部在項目部領導的關懷下、在項目部安保部的帶領下、在各位現場安全員和管理人員的共同努力下，我們部門做到了在自己管轄的范圍內“零安全事故，無重復違章，安全促生產”的目標?，F在就將我部門在20____年的安全工作總結如下：

一、領導的大力支持，是我們安心工作的堅強后盾

安全重于泰山，安全與質量同行。每個工號開工前必須先對工人進行安全交底，這是項目領導要求堅決執行的“鐵的紀律”。由于現場施工作業比較繁忙而且相對集中，各個專業還要交叉甚至同時進行工作，這個時候遇到工程進度和施工環境的沖突是難免的。每當遇到這個問題，領導們都會把各個專業的相關人員集合到一塊兒進行協調，這個時候的前提條件就是“安全第一”。

二、賞罰分明、違章必糾、立竿見影

防隱患從小處著手;多看一眼，安全保險;多防一步，少出事故;安全無小事?，F場施工過程中難免由于工人們的麻痹大意而出現各種違章行為，像登高作業不正確使用安全帶、進入現場衣冠不整、高空作業或在基坑內進行地下作業時周圍沒有采取有效的防護措施、施工用電沒有按要求有效接地或由專人操作等等，這樣的違章事件我們現場的安全員和管理人員發現一起處理教育一起，始終讓人們心中“安全”這根弦緊繃。施工過程中我們工程部要求各施工隊伍不斷的進行自糾自查，壞的習慣立馬進行改正，好的行為我們工程部還會向項目部申請給予相關人員一定的物質和精神上的獎勵。

三、各工區分工明確，同心協力抓好現場的安全管理

大家在平時的工作中各司其職、各盡所能地竭盡全力去搞好自己管理范圍內的安全文明施工工作，人人為己、我為人人，只有各掃門前雪我們才能在冬日里漫天飄雪時不至于被雪堵住去路影響出行?，F場施工過程中我們遇到了太多存在安全隱患的工作，像主廠房基礎的大體積混凝土澆筑、取水口復雜的地下環境、循環水泵房大跨度高落差超厚度的板墻澆筑、1465米煙囪的外筒施工、150米煙囪鋼內筒的頂升、兩個放空水后分別有530t重消防水罐的支護等等，但我們都一一的順順利利的完成了，并且我們還要求現場的文明施工天天保持，做到“工完料凈場地清”。

四、安全問題和普及安全知識、提高大家的安全意識

篇(4)

――濟南萬泰裝飾濟南大區總經理王云

尚家：請問2010年濟南家裝行業整體發展狀況?

王云：2010年的整體狀況比2009年要好，家裝這個行業與房地產還不一樣。作為房地產的下游行業――家居裝飾行業，因為濟南90％的房子目前都是毛胚房，只要買了房都需要裝修。而在品牌裝飾公司中，萬泰還是排在前面的，對于我們品牌公司來說，我們一般不太關注房地產的發展態勢，只要判斷房地產的一個大的趨勢，我們要做的就是提升我們的管理水平，增加我們的核心優勢，讓消費者更多地了解我們，多一份對我們的信任。實際上，作為裝飾企業，尤其處在這樣一個品牌化經營的時代，我們最重要的工作就是練好內功，把我們的各項工作都扎實做好，讓找品牌公司的消費者首先選擇我們。力爭要讓他們覺得選擇我們是值得的，性價比高的，這才是最為重要的。

尚家：2011年呢?家裝市場會有怎樣的趨勢?

王云：2011年的競爭會比2010年更加激烈，我估計上半年就該是硝煙彌漫了。這段時間我們展會很頻繁，逐步也在做年終總結和結構調整，這都是為2011年的旺季做儲備。很多會展的場地都定不上，可見競爭在濟南已經白熱化了。2011年該來的公司都來了，雖然這一年不會有很多公司倒閉，但確確實實會進行一次大的洗牌，這對品牌公司是有利的。做品牌是風險最小的，平時不是很明顯，市場不景氣的時候就會很突出。消費者的記憶力是有限的，在他做品牌判斷的時候只會選兩家，排除其他家，所以做企業必須要做數一數二的。而且濟南也很有意思，排名第一位的公司業務量與第二位的相差特別大。

-尚家：您怎樣看待軟裝?貴公司在這方面有什么舉措?

王云：在我的理解，軟裝客戶更多的是在高端人群里。像萬泰萬家惠客戶中，我們幫著把主材配完就差不多交工了，其他服務基本不涉獵。我們現在理解的軟裝就是室內可活動的東西，諸如家具、窗簾、地毯等。這樣的需求，觀唐的高端客戶會有要求。但是我們并不是主要推薦的，通常都是通過硬裝帶軟裝。如果客戶有需求，我們的設計師會對客戶做包括軟裝在內的整體家裝。不過未來它會是一個新的增長點，我們業內也有人在做這個業務，但軟裝品牌投資不菲，難度也會很大。因為真正的軟裝應該是獨立于這個品牌，你要是做軟裝，得再做一個新品牌，我們暫時還沒有這個預期。

尚家：2010年，貴公司取得了怎樣的成績?今年有何打算?

王云：企業的發展無外乎兩種，一種是內涵式增長，相當于一個品牌怎么做，針對一定的客戶群，提高品牌的占有率和影響力。再有就是外延式擴張，相當于把產品線拉長，應該說我們從2009年歲末就做了很大的努力，增加了一個萬家惠，定位于濟南中端消費者的一個品牌，另外我們以前就有一個觀唐的平臺專做高端客戶，可以說我們從2010年1月份開始就三足鼎立了，以往傳統做中高端的萬泰，加上做高端的觀唐，還有做中端的萬家惠，我們定位三個品牌，觀唐永遠做專業，萬泰就做口碑、做高品質，萬家惠就做低碳生活方式。

針對不同的人群我們有相匹配的品牌。對外這三個品牌服務于三個群體，對內我們也把團隊過去相當于一個部門的人成立了三個事業部，分別負責三個品牌的運作，讓更多有才華的人有了上升的空間，以前只是一個經理，而現在被提拔成為了副總，他的潛能會得到很大的提升。對客戶就增加了三個選擇，對員工也增加了三個選擇，市場有需求而我們有人才，這樣就能釋放出更大的能量。

尚家：請給新近裝修的消費者提一些建議!

王云：一般到年底，也是淡季的時候，打折促銷很多，公司貼錢給優惠，優惠幅度也是最大的。想做裝修，這段時間是個機會，因為各個公司這時候都在爭取業績。其實裝飾這個行業，所有的品牌公司按理來講差別不是很大，用料差不多，施工隊伍和客服也都一樣，所以客戶一般找品牌公司，質量都是沒問題的。另外建議客戶選裝飾公司時一定要慎重，裝修花費不菲，裝飾公司能拿到的卻只是一小部分，裝修衍生的主材、家具、電器、配飾都是有成本的，所以客戶一定得慎重，找品牌的裝飾公司，這樣更能有統一的規劃，避免花冤枉錢。

篇(5)

工作總結，以年終總結、半年總結和季度總結最為常見和多用。就其內容而言，工作總結就是把一個時間段的工作進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究，并分析成績的不足，從而得出引以為戒的經驗。下面就讓小編帶你去看看餐飲部個人年度工作總結范文5篇，希望對你有所幫助吧!

餐飲部個人工作總結1在酒店，我的職位還是很高的，作為酒店餐飲部的經理，我在今年上半年做到了我應該做的一切，不僅僅是把餐飲部經營的很好，跟以往的情況相比，今年的餐飲部差點就取代了酒店的住房部，成為了第一經濟收入來源，我對自己上半年的工作表現還是很滿意的，我自認為已經做到力所能及了，最主要的是我得到了酒店領導的認可，希望我再接再厲，繼續給酒店創造更多的利益。以下就是我對自己上半年的工作總結：

一、收入總覽

20____上半年，在我的高要求下，以及以下員工管理條例的修改下，餐飲部各個崗位的員工，工作效率都有了明顯的上調，那么自然我們的營業額也會大負增長，截止昨天為止，我們餐飲部總收入四舍五入四百萬元，遠超了酒店給我們定下的收入指標，并且我們半年的收入差點就追上了酒店去年一年才有的收入，這就是今年我們餐飲部的進步。其中有一半都是來自我們的西餐廳，還有絕大部分都是來自于婚宴，我們酒店現在成為了婚宴的首選，如果要選擇良辰吉日的話，那么勢必是需要提前半個月預定的，因為這一點。甚至很多新人都不管當天是不是好日子了，僅僅是為了能在我們酒店辦理婚宴。

二、做出的改變

我作為酒店新來的經理，我肯定是需要有所作為的，不然怎么對得起，我被高薪挖過來。我首先并沒有馬上投入工作，而是先熟悉了酒店餐飲部的所有工作，從硬件設施、人員情況、收入情況等等方面分析了餐飲部的問題，最后我做出了以下整改：

1、把西餐廳的主廚給換了，因為我自己去嘗過他做的菜，遠遠達不到我的要求，僅僅是能把那道菜做出來而已，味道差的太遠，我還不是一個專業的美食家，要是有一些專門吃西餐的，或者是美食家來吃，那勢必是會給我們餐飲部帶來負面影響。

2、新增了兩條員工管理條例，工作表現最為優異的三個人，將額外獲得五百塊的獎金，其評判的標準會從考勤、工作認真程度，是否被投訴等諸多方面進行考量。

然后就是舉報有獎，玩手機、脫崗等等情況只要舉報屬實，舉報人獲得一百五十塊，被舉報者扣一百塊工資。其效果可想而知，員工工作的熱情完全被調動了起來。

3、跟中餐這邊商量，研究出了一套婚宴的套餐，按桌算，一桌多少錢。

上面飯菜酒水諸如此類所有都包含在內，別人來定婚宴只需要告訴我們幾桌即可，價格也是非常的公道，最值得一提的是，我們婚宴套餐內的菜品寓意都非常好，十分適合結婚這個主題。一退出就遭到了好評，我們酒店一下就成為了全城結婚定婚宴的首選。

經過我的整改，餐飲部今年上半年的效益還是非常可觀的，希望下半年能發生讓我更加意想不到的奇跡。

餐飲部個人工作總結2一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

四、存在的問題和不足

五、2007年工作打算2007年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質將對2006年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況2007年將根據______質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量出品是餐飲管理的核心，2007年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，創建學習型團隊2007年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優化培訓課程，提升管理水平2007年的部門培訓主要課程設置構想是：把2006年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。

主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，

提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。2006年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

餐飲部個人工作總結3首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首__年，在各位領導的關懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉，為領導和員工提供精美、可口的菜肴和優質的服務，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節約成本。溫暖服務的理念，全心全意為地雅，紫金服務.在__年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領導及客人的一致好評?，F將一年來的具體工作總結如下：

一、工作方面：

我現擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，讓領導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面：

首先，對廚房從業人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合員工實際情況加強素質教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高;注重儀表、遵守廚房規章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面：

菜肴質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質量關，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質。還要確保員工的用餐衛生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛生方面：

嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，對操作間進行每兩天消毒一次

希望領導及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。

五、成本方面：

在確保不超支、不浪費、而且菜肴質量的情況下，降低損耗、節約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領導和同事監督指正，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。

經過一年多的努力，在原有的工作基礎上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統。今后，我一定會帶領我們的團隊不斷努力，接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在__年的基礎上，繼續加強管理、質量衛生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創新?？傊窈蟮墓ぷ髦?，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質、營養知識和烹飪水平，以適應時代和企業的發展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的__。

我深信在張總、楊總的領導下，在全體員工的不懈努力下，根據企業文化、企業精神、企業宗旨、企業目標為依據，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發展的會越來越好。

餐飲部個人工作總結4歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職______大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，并就201__年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉個人餐飲年終總結范文積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20____年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧匾槌剎糠鄭芊窨燜俚娜諶臚哦?、调整好转型心态将直接影响缠r裰柿考巴哦詠ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭脛扒榭觶灸甓裙部沽巳　度綰斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌擔淠康氖塹髡г鋇男奶?，正试伹色转化，弱r恫鴕幸堤氐恪8每緯痰納柚?，使学员灾B睦砩獻骱貿浞值乃枷胱急福航飭艘蚪巧淶牟皇視Χ斐傻牟宦樾鰨涌熗巳諶氬鴕哦擁牟椒ァ?/p>5、結合工作實際，開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

五、201__年工作打算

201__年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質

將對20____年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況

20____年將根據______質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量

出品是餐飲管理的核心，20____年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，創建學習型團隊

20____年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優化培訓課程，提升管理水平

20____年的部門培訓主要課程設置構想是：把20____年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。

20____年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。

新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

餐飲部個人工作總結5時間在悄然無聲的逝去，轉眼間____年即將畫上圓滿的句號。____年也正在向我們邁進，而每個人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。

回顧這一年里所發生的事，以及所改變的，對于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對于‘新世紀國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因為在這一年里‘餐飲部’又邁進了更高更穩的一個臺階。更加的規范了，并在酒店高管和部門領導的帶領下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領導下達的必保指標760萬和力爭指標960萬。并且出色的完成了______與指定的指標超出了______是值得慶賀的，但同時也有不足之處需改變?，F將____年的工作情況匯報如下：

一、在現如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在酒店領導正確的指導思想下，將一樓宴會廳進行擴建升級打造出一個高規格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數及營業額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時在服務質量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”

二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進丹陽暨有機食品推薦會”的美食節活動，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級復查”，面對困難重重的工作，在大家團結一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學習下也更加的規范，無論是管理、物品擺放、衛生以及服務員的操作都更加的規范化了。

三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點較多，在服務員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個月制定出員工的崗位調換工作及每日工作安排的工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結及突發事件的妥善處理及分析，并對每個管理層的工作進行督導和檢查。

四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達上級領導部署的工作任務，每日堅持不斷的進行召開崗點總例會，傳達會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節。

五、關注員工的思動態，穩定員工的思想，以保持良好的工作狀態，定期與員工溝通交流了解員工內心的真實想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調節好員工的情緒，從而去為賓館提供最優質的服務。

六、制定獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調動員工的積極性和激發員工的潛力，提高員工的服務熱情。

在酒店高管和部門領導的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領導對我的信任，但同時我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動力。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領著我的團隊，認真、負責的完成每項工作。同時，在以后的工作中，我也將嚴格要求自己，提高自身素質、提高業務知識和經驗，現將____年的工作計劃如下：

一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業務知識和業務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業務技能，業務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。

三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態和生活情況，深入了解員工的內心想法和合理化的建議。

四、收集賓客對用餐服務質量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量。

五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節約成本。

六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節服務，特別是開口服務意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。

七、加強前廳與后廚的協調性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質量和品質，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。

篇(6)

本文以H粥店為例來探討對員工的激勵方法，希望對其他餐飲企業起到借鑒作用。

一、基于顧客導向的薪酬激勵

作為服務行業，提高顧客滿意度應該是餐飲企業基本的服務戰略。那么要想讓顧客滿意，首先要讓員工滿意。為使薪酬體系充分體現公平性激勵性與人性化，H粥店將公司的職位分為四大類別，即職能管理類、技術管理類專業技術類工勤服務類，薪酬體系的框架則建立在此職位框架之上。

1、以職位價值為基礎的固定薪資

基本工資以職位工資為主，職位工資的支付依據員工所在職位的價值含量。在職級設計過程中，H粥店突出了專業技術類的重要地位，因為他們所掌握的烹飪技術是公司的核心競爭力，因此，其工資基數相當于公司的中高層管理者的工資基數。

在職位工資的基礎上，H粥店非常注重員工忠誠度的企業文化，特設立了工齡工資。為確保工資結構的合理性及穩定性設定10年為工齡工資的封頂數。

需要特別說明的是，H粥店在制定基層員工的基本工資時，堅持要略高于同行業平均水平，并且H粥店將員工分為A、B、C、D四個級別，D為最低，A為最高檔，D級晉升C級的考試每三個月進行一次，C級晉升B級每半年進行一次考核，B級晉升A級每一年進行一次，考核方式為筆試與實際技能兩方面結合，根據成績分別給出晉級，保級，降級的結果，不同等級的員工分別佩戴不同顏色的工號牌，以此來表明同樣的崗位，不同的工作質量會有不同的收入回報。

隨著近年來H粥店業務的迅猛擴張。為了吸引高素質的人才，公司在工資結構中加入學歷工資，與此同時也以此不斷激勵內部員工學習上進，營造崇尚學習的企業文化氛圍。

2、以顧客滿意為核心的浮動薪資

餐飲行業經常出現的情況就是，員工對獎金的不滿情緒最大。所以，H粥店把通過獎金制度留住優秀員工作為獎金制度設計的重中之重。

(1)業務部門的浮動薪資。改變傳統的獎金發放形式，只有分店經理后廚經理與分店的營業額掛鉤，基層員工獎金發放僅憑領導印象。如何解決這一問題的呢?公司相關部門設計了顧客反饋卡，請顧客針對菜肴口味，服務質量等打分，月底進行統計，對經理與行政總廚的獎金發放，除了考核營業額、利潤外，還加入了顧客滿意度考核指標。為激勵基層一線員工的工作積極性，把分店每一位員工的切身利益和分店的效益緊密相連，突出顧客滿意導向，將基層職位的獎金也建立在一定的目標責任制基礎上。如果分店達到一定的營業額及顧客滿意度，營業額與獎金數額同比例累進遞增，H粥店的點菜系統數據庫也記錄了當月各服務員的銷售數字，基層員工根據銷售量還能得到相應的獎金。如果個別員工因服務質量或菜肴方面的重大失誤，將根據其失誤次數扣除一定數額的獎金。

(2)職能管理部門的浮動薪資。職能管理部門的工作與顧客雖沒有直接的接觸點，但他們是保證前臺服務人員與后臺廚房員工使顧客滿意的保障。在此，H粥店為職能部門設置了量化的考核指標，在每個分店后臺設置了意見箱，讓前臺服務員與廚房員工及時反饋對職能管理部門的工作意見，并作為考評職能部門員工的重要依據?？紤]到職能管理部門(經營層除外)的績效在短時間內不可能很快體現出來，為了合理評價職能管理部門的績效，因而把考評周期由月度考評改為季度考評，并根據考評結果發放相應的獎金。

H粥店把獎金制度與績效考核相結合，貫徹顧客為導向的基本核心理念，采用差異性激勵方式，讓薪酬制度“活”了起來，有效地建立了一種以顧客為導向的管理氛圍。

3、以人性化需求為出發點的福利制度

在薪酬結構中，福利又可以稱之為薪酬管理中的保健因素。因為福利制度的基本宗旨是為公司員工提供良好的就業保障，營造和諧的企業氛圍。

H粥店公司因為效益很好，業務非常繁忙，分店員工有時不能正常休息，所以公司按每月末休假天數給員工一定的補貼，其水平相當于加班工資的兩倍。

對于后臺作業的廚師及其他員工，夏天高溫作業非常艱苦，因此發放兩倍于其他部門員工的高溫補貼。對于戶外工作時間較長的采購部門員工、司機，則常年發放一定的補貼。

公司員工大多數來自外地，除在公司宿舍的一部分員工外，大多數員工需自行買房、租房，公司按照級別，給予一定的住房補貼。

公司鼓勵店經理以上管理者買車，公司給予一定的經濟支持，并給他們發放車補。

其他福利，如對于那些一直都很優秀的員工，公司會提供給他們幾個選擇：a、一周旅游的機會；b、半月的帶薪探親機會；c、給予學習進修的獎學金。在福利方面同樣體現一種公平與激勵。

總之，公司的福利制度是要在充分考慮員工需求的前提下，實現對核心員工的激勵，為企業吸引和保留發展所需的優秀人才。

4、經營層的近期與遠期激勵組合

經營層激勵計劃由人力資源部制定，報董事長批準?；驹瓌t是實行階梯式比例獎勵，上不封頂。比如，公司鼓勵管理者買車，公司出50％的費用，相當于公司借給管理者本人的但是，當該管理者在公司任滿后(5年或8年)，公司就將購車借的錢作為獎金獎勵給他們。各店經理等管理層年終有安全責任獎和年終效益獎，在發放時，獎金總額的60％當年兌現，另外40％作為風險抵押金在任期滿后累積總額并加上利息一并給予。

實際上，合理科學的薪酬制度，除了可以更好地激勵員工外，更高層次的作用是通過用制度管人，把公司決策層與管理層從煩瑣的事務中解放出來，集中精力規劃公司的業務戰略拓展。

二、和諧管理員工關系

很多餐飲企業都面臨著員工關系緊張的局面，輕微的表現為員工工作責任心低，工作積極性不夠，企業生產效率低下，嚴重的表現為員工和管理層沖突不斷，甚至引發企業產生重大的經營管理危機。

1、不把員工離職當背叛

很多民營餐飲企業，不把員工當成一種社會資源，而還是多少有著“家奴”思想。這種想法極大損害了員工關系的常規狀態。

H粥店員工離職時，部門領導，必然與員工做一次深度溝通，了解離職原因，未來打算等情況，公司會作出一定的挽留，當員工去意已決時，公司會讓員工留下一個永久聯系地址，電話或e-mall，公司人力資源部每逢節日都會通過種種渠道給離職員工送上祝福。并會對員工說，感謝這段時間對H粥店的貢獻，H粥店有了你們才能夠發展到今天，公司同樣祝福你有一個更美好的未來，同樣希望有空經?；貋砜纯?，如果將來在外面有什么不如意，H粥店的大門是永遠向你

們敞開的。實際上，很多曾經離職的員工又回到H粥店，當回來的員工以自己的實踐向其他員工證明了外面的世界未必有如想象的那么完美時，更進一步加強了員工的穩定性。

2、避免員工超負荷工作

傳統餐飲企業認為員工就應該辛苦，就應該加班，加班是熱愛企業的表現。所以，餐飲企業的加班、加點很正常，卻不知道員工有自己的衡量，待遇合適就多干，待遇不好就拉長工作時間，最終的業績一樣。作為勞動量很大的行業，H粥店認為必須學會最大限度地為員工工作創造便利條件，而不是增加他們的工作量。餐飲行業工作時間普遍超過國家規定的8小時工作制，而H粥店早在2001年就實現了八小時工作制，公司認為通過對就餐高峰期，低峰期人員的合理調度，實際上沒增加多少員工，但是讓員工有了更多個人支配時間一方面能保證員工得到充分的休息，從而能讓員工有一個良好的精神狀態投入工作，另一方面公司為員工處處著想，員工也會對公司有感恩的心理，這樣員工工作起來不僅效率得到大的提高，而且服務行業的重要環節“服務”質量得到質的提高。

3、建立完善有效暢通的內部溝通機制

任何員工管理不可能沒有意見，關鍵是就像洪水一樣，有了洪水不可怕，可怕的是沒有宣泄的河道。

H粥店公司在這方面尤其重視，總經理親自發文，標題就叫《讓您的煩惱可以表白》，公文上提供了三種員工可以和總經理直接溝通的渠道――信件，電子郵件，手機短信，但是要求員工必須留下真實姓名，表明雙方都對意見負責，這樣一來，員工的意見有人重視，員工的心情舒暢很多。

4、建立具有高效服務的扁平化組織結構

H粥店將服務工作決策權從管理部門和職能部門轉移到服務工作第一線，使每位服務員都成為服務工作“管理人員”。在服務過程中，每位服務員有權在其他員工的幫助和協作之下，確定恰當的服務方法，滿足顧客的需要和愿望，比如，當客人點菜時，服務員會根據顧客的性別、年齡、著裝打扮等信息向客人推薦適當的搭配組合：在客人點菜過多時，服務人員會提醒顧客“菜差不多夠吃了，如不夠再點吧”等類似善意的提醒。餐廳管理人員和職能部門的員工都非常支持鼓勵和指導前臺服務人員的工作，為他們提供顧客優質服務所需的必要條件。

因此，將員工而非最高管理層放在企業中最重要的位置，才能真正重視員工，給予他們足夠的權力，并支持鼓舞和激勵他們，為顧客提供滿意的服務。

5、重視員工的家庭

員工的家庭是他們的精神支柱，在員工得到表揚時，H粥店都不忘給家里發個喜報；在過年過節員工堅守崗位時，公司一定會給員工家里打個問候電話，這些雖然是舉手之勞，但是這些都影響著員工關系。H粥店公司有一條規定就是：員工每個月必須至少有一次雙休，且必須為周六和周日。為什么這樣規定?因為大家知道，餐飲行業節假日很難休息，通常我們在生意不忙的日子里休息，結果就是家里人休息了我們上班，我們休息了家里人上班，長期以往會造成家庭和生活之間的困擾，所以H粥店有此規定，就是充分尊重員工共享天倫之樂的權利并加以維護。

三、快樂氛圍――比獎金更有效的激勵

營造融洽和諧的工作氣氛可以使員工全身心、快樂地投入工作，并充分發揮潛能，是營造高效型餐廳服務團隊的必要條件。

H粥店公司從創立之始就非常注重建立快樂工作的氛圍。那么H粥店是如何建立快樂工作的氛圍呢?

1、建立快樂機制

在餐廳工作，員工經常會出現倦怠、消沉和精神不集中等現象，如何進行改變呢，

這就需要店經理對員工進行持續的鼓勵和溝通。常用的方法是餐廳可以通過設置快樂的工作崗位與工作方式來對員工進行激勵，例如，在餐廳內設置一個“虛擬崗位”，叫“鼓勵者”，由餐廳員工輪流擔任，專門負責餐廳同事的情緒鼓勵，將“快樂情緒”作為一個重要的管理標準。這種通過增加工作的趣味性以及這種做“焦點”的感覺，使得這個原本枯燥的工作充滿樂趣，再例如，餐廳可以以每天表現最好的店員進行命名，如果XXX表現最好的話那么今天就是“XXX日”等，以此來激勵員工。

2、提供自信基礎

餐廳員工從事的是基礎性方面的工作，并且大部分來自農村，普遍文化素質不高，所以比較容易缺乏自信，也容易對自己所從事的工作缺乏自豪感，沒有自信很難有快樂，使員工充滿自信，提供自信的基礎是非常重要的內容。

H粥店在樹立店面員工自信的方法比較獨到。比如每年年終召開年終總結及表彰大會時，H粥店都會選擇在五星級的酒店召開并舉行酒會。與此同時，還會有一臺員工自編，自導、自演的文藝晚會讓員工放松娛樂增強企業的凝聚力。每當此時員工們都有種抑制不住的興奮和對美好生活的向往。用位員工的話說，自從來到了H粥店，才讓我感受到高層次生活水準和精神享受，讓我更堅定不移地在H粥店努力奮斗，向職業發展的更高層次邁進。

同時H粥店給員工安排的也是比較好的公寓，公寓里面配有電視電話運動器材電腦等設施，這使得H粥店的員工在與其他餐廳員工相互比較的過程中更有自信。因為，餐廳員工之間是經常會作這樣的比較的，H粥店的員工會覺得更被自己的企業所重視，自己所在的企業更有實力，這往往就會成為他們自信的來源。

自信來源于認同。要使員工自信，H粥店能夠讓員工知道，他們的工作是整個工作中重要的一環，每項工作都有其自身的意義。如一位員工說：“總經理有次對我說：‘這些都須在下午1:00前打包好，打上標簽，并送到顧客那里。等你做完了，還有些別的事需要你幫忙。’然后走開了。這讓我感覺到自己是程序中重要的一環，總經理相信我能做好。我由此得到激勵，要證明自己能做好，不讓他失望?！?/p>

同時，餐飲企業對員工的認同可以只是一句“謝謝”，在員工表現出色時應該毫不吝嗇地公開給他表揚和掌聲，讓他在以后的工作中更加充滿自信。有時候是來自餐廳高層管理者的一封個人信件，或者更簡單，公司的總經理叫出每一個員工的名字。給人親切感的最好方法就是以名相稱，特別是對那些和你沒有直接工作來往的人。在餐廳里，一聲面帶微笑的“早上好，×××”會縮短你們之間的距離。提供給餐廳員工自信，是作為餐飲經營管理人員非常重要的必修課。

3、重復工作不復

所有人都不喜歡單調的東西，倘若長期面對單調的工作，會讓人覺得枯燥乏味，產生厭惡情緒。而變化繁多的事物總能引起人們的好奇心，吸引我們探究的興趣。

要讓餐廳員工對工作產生興趣，再加上工作富于變化，那做起事情來就會著迷，去從事復雜、困難之事。員工之所以斗志高昂，那是因為工作富于變化，可使人充分發揮自己能力的緣故。H粥店管理者有效激勵員工，還有如下特點：

改變作業氛圍。如更改餐廳布局，使氣氛煥然一新。

改變工作內容。如輸單工作與點菜服務工作每半天或一天交換一次，即可發生變化；還可以不斷地推出一些活動：如這個月是“質量月”，下個月是“服務月”，如此的安排，對于連鎖餐廳員工來講，無疑會感覺到工作的新鮮，工作的氛圍自然會比較輕松活潑。

H粥店長期以來一直灌輸員工這樣的思想：選擇自己的態度，即使你無法選擇工作本身，你可以選擇采用什么方式工作，用玩的心情對待你的工作，快樂每一天；帶著陽光帶著幽默，帶著愉快的心情對待每一個人；當把注意力集中在快樂工作上時，就會形成一連串積極的情感交流。

因此，當重復的工作變得不再重復時，快樂的工作氣氛就會自然產生。

4、建立激勵士氣的文化

(1)用歌激勵土氣

的拉歌文化就是通過歌聲來鼓舞隊伍士氣的典型。H粥店也用主題歌來體現文化精神，每天早晨的例會都要唱主題歌，使餐廳創造優質顧客服務的文化深深地滲透到員工的內心。

(2)用故事激勵士氣

文化精神最集中體現在優秀人物事跡和歷史優良傳統中。H粥店遇到好的事跡都會將他們編成故事公布在企業內部刊物《愛粥人》上，并且在員工當中傳頌，為所有人樹立學習的榜樣。

篇(7)

資料員需要通過全國統一的資料員考試，取得資料員職業資格證才能去相關部門正式執業。今天小編給大家為您整理了資料員試用期工作總結，希望對大家有所幫助。

資料員試用期工作總結范文一我叫___，于__年_月我榮幸進入了__裝飾工程有限公司，并于_月_號到__分公司報道就職，這是我成為一名建裝人的開始。在剛剛開始工作的這段時間，我在辦公室里得到了各位同事們的幫助，熟悉了公司的日常業務流程，在_月初，公司領導安排我到__項目部鍛煉學習。

__項目主要涉及兩大項工程：(1)2#3#輔房、辦公樓、餐廳樓的幕墻外裝工程，涵蓋了石材、玻璃幕墻。目前2#3#輔房、餐廳樓的幕墻工程已驗收完畢，辦公樓于11月底與土建工程交接開工。(2)餐廳樓室內精裝修工程，該工程已接受驗收，得到了甲方的高度肯定，目前已投入使用，反應良好。

在該項目中，我擔任的是工程資料員工作?？偨Y大半年來的工作，除了個人的努力，很大一部分都離不開同事的幫助與領導的鼓勵與指導，現從四方面匯報如下：

一：思品德素質修養及職業道德：

建筑工程為人們的活動提供了必要的場所，工程質量的好壞直接影響到了人身健康與生產活動。因此，作為一名建裝人除了具備專業知識外，在施工中，遵紀守法，嚴格按照國家相關建筑法律，確保工程高質完成必不可缺。我時常將此牢記心中，愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心，積極主動認真學習，工作態度端正，認真負責。

二：專業知識、工作能力和具體工作：

由于是第一次參與工程管理，對于工程需要準備什么材料，幾乎是沒有什么概念的。該項工作前期是由同事郭華敏來擔任的，這名老員工在工作中的熟練與認真鼓舞了我，同時在公司領導和項目負責人的指導和幫助下，我逐步地開展工作，明確了工作的程序、方向，不斷提高工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利并較熟練圓滿地完成本職工作。本著"做好工作，沒有最好，只有更好，不斷提高自我"的目標，完成了如下工作：

(1)收集整理齊全工程前期的各項資料。這包括各項合同、中標通知書、施工圖設計文件等等。

(2)按照文明工地的要求，及時整理齊全文明工地的資料。

(3)收集保存好公司及相關部門下發的文件及會議文件工作。按類別整理為電子和紙質資料，放入相應的文件夾，供項目成員查閱文件，順利開展工作。

(4)做好各類文件、圖紙下發、傳閱及傳遞工作，并將源文件存檔。

(5)負責工程資料的整理和保管。工程資料是真實反映工程項目施工的寫照。因此，作為一名資料員，在工程施工的不同階段，要不斷更新資料，為現場提供及時、有效、實用的資料。嚴格按工程技術資料管理要求，認真做好技術的收集、整理、歸檔工作，確保技術資料的真實性與完整性。并定期對褶皺、破損的文件進行整補。分類入柜保存，以便為竣工預算和優良工程提供完整的技術資料。

(6)及時做好資料的審查備案工作。資料管理工作不斷完善規范，今后也將再接再厲，做好本職工作，積極配合公司及項目部工作。

三：工作中的不足和改善措施：

資料員的工作比較繁瑣，同時在公司部門和項目部部門中間起著一個重要的傳遞作用，因此在日常的工作中，我認真負責，不敢有絲毫的懈怠，時?？偨Y積累工作心得，同時也不斷查缺補漏，發現了一些問題：對于已歸檔的資料和發放的資料，不能快速高效的向領導和同事反饋信息。針對此問題，我向公司優秀資料員請教方法，結合自己的實際，不斷實踐，找到了解決的辦法，即：嚴格按照項目部規定，對文件進行編號，并對相應文件進行簽字確認，確保工作有條不紊，提高效率。

總結這__一年的工作，我倍感幸運，通過領導、同事的指導和幫助以及自己的堅持，我學到了不少東西，業務上也努力做了一些成績。但這還遠遠不夠，尤其在施工技術方面上還顯得稚嫩。在今后的工作中，我將繼續不斷總結與反省，多學，多思、多試，時刻鞭策自己并充實能量，提高自身素質和業務水平，以適應時代和企業的發展!

資料員試用期工作總結范文二隨著時間的流逝，自我____年_月_日來到___公司任合約部資料員一職已_個月有余，在這辭舊迎新之際，本著回顧過去，總結經驗，找出不足，豐富自己，能更好的做好本職工作，針對過去的工作情況做具體總結如下：

在公司任職期間我所擔任的是合約部資料員一職，主要的工作大體分為文件整理、文件的審批程序、配合公司各部門工作及部分供貨的結算這幾個部分，具體情況：

一、文件整理

1、合同：對于合約部來說整理合同是最主要的工作之一，在我剛到公司的時候就已經有相關的合同臺賬以及合同檔案，但是還不夠系統和明確，不能做到讓人一目了然，為此我在部門經理以及同事的幫助指導下，對合約部的所有合同進行了系統且全面的編號，并按年份分類進行文件歸檔。

電子臺賬也相應的進行了添加項，除合同本身所有的基本內容，還加入了一部分能使臺賬更為豐富的對整個合同及工程更為詳細的描述?，F合約部存檔的合同答題分為_個項目：___、___、___。___部分從____年到____年末共有___份合同;___項目現有__份合同;___現有__份合同;總體合約部合同部分共存檔___份合同。整個中作內容雖然不是很繁重但是比較耗時間，不過也正因如此在合同臺賬整理過程中也使得我對___項目、___項目以及___項目有了初步的認識和了解，這也對我以后的工作起到了很大的幫助作用

2、現場簽證單：現場簽證是在施工過程中遇到問題時，由于報批需要時間，所以在施工現場由現場負責人當場審批的一個過程。

是指發、承包雙方現場代表(或其委托人)就施工過程中涉及的責任事件所作的簽認證明。屬于由承包人根據承包合同約定而提出的關于零星用工量、零星用機械量、設計變更或工程洽商所引致返工量、合同外新增零星工程量的確認。

是由乙方上報給甲方項目部，再由項目部資料員交給合約部資料員，現場簽證單接到后首先要上報合約經理，由經理統一分配給相應的預結算員進行相應的審核，然后再回饋到合約部資料員手中，再由合約部資料員回發到項目部及監理手中，合約部留下一份作為備檔。起初的現場簽證并沒有完整的臺賬和明確的文件分類，為了方便日后的順利工作，在經理和同事的幫助下將現場簽證單進行了文件的分類和電子臺賬的錄入，起初為了工程方面統計方便就將現場簽證單按施工部位分類，后期由于大部分施工單位要進行結算所以又把原本按施工部位分類的文件及臺賬改為按施工單位分類，并對施工單位上報金額進行初步統計。截至目前合約部存有的___項目現場簽證___，共__家單位及個人;___項目現場簽證_份，共_家單位。

3、結算定案資料：結算資料一般分為兩大類，一是建設施工方面的結算資料——由施工單位按照規定的格式及內容制作并上報給工程部，再由工程部交給合約部，;

二是材料供貨方面的結算資料——由乙方供貨單位直接按照規定的格式及內容制作并上報給合約部，最后由合約部統一整理、裝訂，并由部門經理統一分配到相應的預結算員手中，審計完成后將結算定案表下發到相關部門并錄入電子臺賬。

結算資料一共分為總分包單位、零星工程、材料供應商三個部分，其中總包、分包單位結算竣工資料清單包括：預、結算員委托書;工程結算匯總表;施工單位上報結算書;工程量計算底稿;現場簽證單(原件);設計變更單(原件);會議備忘錄(約談記錄);價格確認單;甲供料清算資料;項目竣工驗收單;施工工期確認單;正式的竣工圖紙;合同文本;其他結算相關資料;扣款單等資料。零星工程結算竣工資料清單包括：結算書;零星工程委托單;零星工程竣工驗收單;零星工程結算匯總表;零星采購履約后評估表;其他結算相關資料。

材料供應商結算竣工資料清單包括：結算書;結算申請;合同文本;收貨匯總單;四方驗收單;會議備忘錄(約談記錄);價格確認單;履約后評估表，如有績效改進要求，附績效改進反饋及其他相關資料。合約部資料員的再結算定案方面的主要工作是根據以上相應的清單內容對乙方單位/工程部上報的結算資料齊全度進行審核，并檢查是否有相關負責人的簽字或公章。待資料齊全、預結算員審核完畢后進入到審批流程。

4、總工辦下發的文件：總工辦下發的文件主要有技術核定單、設計變更單。

技術核定單是記錄施工圖設計責任之外，對完成施工承包義務，采取合理的施工措施等技術事宜，提出的具體方案、方法、工藝、措施等，經發包方和有關單位共同核定的憑證之一。設計變更是指設計單位依據建設單位要求調整，或對原設計內容進行修改、完善、優化。設計變更應以圖紙或設計變更通知單的形式發出。以上兩種文件由總工辦整理發放，合約部簽收后進行歸納整理、編號、入檔。技術核定單以及技術變更單中會有圖紙作為附件，此附件也同樣作為相應的合同附件使用。

5、其他文件：其他文件主要包括以乙方上報的報價單、工程聯系單、甲供材設備采購申請表、收退貨單以及扣款單等。

以上文件均為接收文件，簽收后分類、編號、歸檔，并進行相應的電子臺賬的錄入。

二、文件的審批程序

文件的流程審批主要是指此文件的確立或認可需要相關領導的知曉并審批，目前我經手的須領導審批的文件主要有：招標文件評審及合同審批單、付款審批單、工程結算定案表。在找各位領導簽字的過程也是逐漸的與各個部門熟悉的過程，這部分工作使我更快的認識了公司的管理體系及給部門的具體分工，同時也為我以后的順利工作提供了條件。

三、配合公司各部門工作

配合公司各部門的的工作這是我工作內容中一個很大的部分，因為公司是一個整體，不是一個單一的部門或領導，所以這就需要全公司的部門共同合作、配合。這也是我需要加強學習的地方。在我工作過程中須經常同總工辦、工程部、財務部以及物業等部門合作、溝通?？偣まk和工程部主要是資料交接與工程概況與進度方面的溝通與合作，主要方式是通過下發的文件及工作聯系單。

同財務的配合主要是對合同付款的確認及統一，為次合約部與財務部每月都會有三到四次的對賬工作，主要是確保工程款支付的準確度，與財務對賬主要是先接收由出納反饋給我的付款單的復印件，我根據付款單復印件下方的財務實際支付情況進行電子賬單的錄入，確定后與會計進行電子賬單的對賬，主要是對最后一次單筆付款以及相應的合同總付款、未付款等情況。與物業的配合主要在合同的借閱、查找、整理相應合同方面，大體內容為工程質量問題，保修責任問題這幾方面。

四、部分供貨的結算

我負責的供貨結算主要有外墻磚、廚房用品供貨、酒店用品供貨、外墻保溫供貨以及固定總價合同的的結算，在結算的過程中學到很多實用的方法和技巧，這對我今后的工作有很大的幫助。剛開始做結算不知道從哪下手，后來在大家的幫助下慢慢的了解大概程序，首先就是要檢查資料的齊全程度，主要是收貨單、驗收單的確認，一定要有相關部門、相關人員的簽字，并且要對每一份單據和簽字進行確認和核對，然后對供貨單進行統計，并與供貨單位溝通達成一致。

審核后的結果同資料一起交給部門經理，再由部門經理下派交叉審計人員進行交叉審計，確保審核結果的準確性。交叉審計結束后由合約部出工程結算確認單，主要是對合同價款和審計金額的確認，須甲乙雙方確認后簽字蓋章。 但是在這幾個月的工作中我也發現了自身很多的不足和問題：

1、有時會記不清已歸檔的檔案資料和發放的文件，不能及時的給領導和同事反饋信息。

2、施工單位和監理單位報的動態資料編號凌亂，回會出現重復和空缺的現象，對整理核查資料帶來些許的不便。

3、結算工作部分還不是很熟練，雖然在數量及款項上沒有大錯誤，但是過程還不夠明確。

針對如上問題，在以后的工作中采取以下幾點克服：

一.做好各類文件傳閱及傳遞工作并將文件原件存檔。根據項目部規定，對文件進行相關部門的傳閱、傳遞、下發，接收部門應進行簽字確認，并將文件原件整理、分類、存檔。

二.核實工程資料的完整情況，對折皺、破損、參差不齊的文件進行整補、裁切、折疊，使其盡量保持外觀上的整齊。根據資料規程按資料內容特征對文件資料進行分類，將屬于同一卷的資料用檔案盒裝訂后入柜保存。并定期對文件資料進行核查，對遺缺文件進行追查，查明原因。要求工程資料應認真填寫，字跡工整，裝訂整齊,一看一目了然,以便以后檢查及歸檔帶來方便。

三.認真虛心地向各位項目部同事學習，不懂的要及時請教，向老員工學習，不斷地提高自己的行業水平。對于領導布臵的任務要不折不扣的完成，不能有一絲一毫的懈怠。

這次結算中，在資料方面暴露出了許多需要整改的問題和低級錯誤。這給我指明了改進方向，同時還需要多認真學習好規范規程及有關文件資料，掌握好專業知識，提高自己的工作能力，加強工作責任感，及時做好個人的各項工作。找出工作中的不足，以便在以后的工作中加以克服。

總結這一年的工作，盡管有失誤，但是在自身方面確實是使我成長很多，從一個剛畢業的學生到公司員工的轉變使得我剛開始有點不知所措，但是在工作的工程中有同事和領導的幫助和鼓勵的確對我起到了很大的作用，同時也學到了很多在學校學不到的實用性知識。在今后的工作中我還需要多認真學習好規范規程及有關文件資料，掌握好專業知識，提高自己的工作能力，加強工作責任感，及時做好個人的各項工作并斷的總結與反省，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質與業務水平，以適應時代和企業的發展。

資料員試用期工作總結范文三時光匆匆流走，轉眼已是我___擔任項目部的資料員的第二個年頭。

在項目上我的主要工作是對___項目資料的收集整理及管理工作并及時地與公司、監理單位、城改辦及各分包單位的溝通聯系，認真處理好施工中的變更洽商、監理通知回復及其它相關資料的報驗、對監理及其分包單位聯系單的收發，及項目的圖集、規范發放管理工作。盡可能的配合項目部、監理及各分包單位的工作，為他們提供所需的資料做好工作?，F將我的個人年終總結做以下匯報，希望各位領導及同事提出寶貴的意見及建議。

工作情況總結

1、工作方面

(1)及時整理齊全工地資料，收集保存好公司及相關部門下發的文件及會議文件工作，并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入文件夾內，給大家查閱文件提供了方便;做好各類文件、圖紙，下發、傳閱及傳遞工作并將文件原件存檔，及時作好資料的審查備案工作;對文件進行相關部門的下發、傳閱、傳遞，接收部門在文件原件上進行簽字確認，并將文件原件存檔，做好資料借閱登記表督促借用人歸還資料。

(2)在_經理的指導下，核實工程資料的完整情況，對折皺、破損、參差不齊的文件進行整補、裁切、折疊，使其盡量保持外觀上的整齊劃一，按資料內容特征對文件資料進行分類，將屬于同一卷的資料用檔案盒裝訂后入柜保存，并定期對文件資料進行核查，對遺缺文件進行追查，查明原因工程資料應認真填寫，字績工整裝訂整齊一看一目了然，以便以后檢查及歸檔帶來方便，登記保管好項目部各種書籍、資料表。

(3) 負責及時處理好項目部與城改辦之間的關系協調、資料報審。

(4) 負責項目部內的會議記錄，會議紀要的撰寫，文件的錄入，以及圖紙、合同的歸檔整理等其它文書工作，以及辦公室的電話接打。

2、思想方面

由于資料員的工作本身就比較繁瑣，但進入公司以來我一直以積極工作態度去處理工作中遇到的事情，雖然偶爾會出現一些情緒問題，但我很快能夠處理好自身問題，積極投入到工作中去，能夠正確認真的對待每一項工作;認真學習公司的各項規章制度，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，確保工作能按時完成。

3、存在的不足及今后的工作方向

雖然我以前一直在房地產公司從事資料員的工作，由于我并不是土建專業畢業，因而所掌握東西都是不是很系統，有些東西還在逐步摸索和探索中，所以存在一些細節問題，比如會議紀要的撰寫，文檔整理歸檔，都需要進一步學習和改進，特別是圖紙的識別，要不斷學習。

今后，我會彌補自己在工作中的不足，改進提升自己的工作方法，提高工作效率，多學多問，切實提高自己的工作能力。并且在工作的提升中，加強理論學習，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為__的明天貢獻出一份力。