時間:2023-01-02 17:58:24
序論:寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇商務禮儀課程范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創作。
近幾年,不僅國內高校對商務禮儀課程的熱度直線上升,很多專業例如工商管理、財務管理、商務英語以及金融等專業都相繼開設商務禮儀課程,社會上各類企業或政務部門也都興起了一股培訓熱潮。例如一些汽車4S店、物業管理公司、企業經營甚至政府公務部門都紛紛要求開展商務禮儀課程培訓。筆者擬就商務禮儀課程的社會培訓教學作一探索。
一、商務禮儀培訓的課程內容選取
隨著社會的不斷發展,社會交往和業務往來中的社交關系日趨重要,這對社交能力和禮儀都提出了更高的要求。在社會培訓的企業人員中,相對人員年齡較大,學歷層次較低,學員們對禮儀知識的實用性要求較高。商務禮儀涵蓋的范圍比較廣泛,從個人儀表、服飾禮儀、表情眼神、個人儀態、見面介紹、交談禮儀、通訊禮儀、拜訪迎訪、宴請饋贈、位次禮儀到商務出行、會議禮儀、求職禮儀、儀式禮儀等,貫穿于社會交往的每個細節。培訓可參考的教材也是琳瑯滿目,如“十二五規劃教材”中的對外經貿大學出版社的《商務禮儀與職業形象》、《商務禮儀實務與操作》、吉林大學出版社的《中外實用禮儀》等。在具體給學員培訓課程中,建議針對培訓群體,選取部分實用性、操作性強的內容,以課件形式濃縮成一個特定的培訓教材。
比如,在給政務人員做禮儀培訓時,可突出強調政務禮儀與溝通技巧,選取從禮儀概念、特點、體現方式到職業風格的確定與塑造,分儀容儀表禮儀和商務交往禮儀兩大部分,具體涵蓋迎客指引入座、拜訪送別位次等,打造一個高素質的政務人員形象。而在汽車4S店這樣一個典型非公企業的商務禮儀培訓中,除了基礎的儀容儀表禮儀,應該強調個人儀態訓練,如基本的站姿、坐姿、蹲姿,以及展廳待客、迎客、以及電話接待禮儀等。筆者曾經在談及奉茶禮儀中,曾有學員提問:請問怎么遞煙呢?學員在接受培訓過程中會根據實際工作需要積極思考探索,所以要求培訓內容的選取要針對具體培訓群體,結合工作實際,做到有的放矢。
二、探究商務禮儀培訓課程的教學藝術
(一)圖片優于文字
社會從業人員時間緊、工作壓力大,培訓課件中形象直觀的圖片比大片的文字更能吸引人。比如個人儀表儀態部分,如果使用美觀的女士和男士的儀容儀態圖片示范,會比口頭或文字描述更直觀。學員通過對比儀容圖片,不自覺地進行自查自糾,誰的衣著不夠整潔?誰的妝容過于濃艷?這樣既能調動課堂氣氛,又能取得好的教學效果。
(二)演練示范優于講解
對于操作性禮儀知識,采用互動演練法,使學生親身實踐,激發學員學習的熱情。比如,在示范正確的站姿、坐姿時,可讓學員自己上臺演練,觀看的學員批評指正點評,學員在相互交流討論中學習長進,糾正不雅行為,促進學員牢固掌握商務禮儀知識。再如,在講授如何系領帶、絲巾中,單憑講解或者展示,不足以讓學員真正領會。只有通過教師現場示范,學員跟隨實踐,針對性地加強學生動手能力的培養和訓練,才能到達教學目的。
(三)情景模擬融會貫通
情景劇是商務禮儀課程的一個亮點,也是主要的教學方法。教師將所學的內容編排成短劇,可以將多個知識點銜接,起到加深和鞏固知識的作用。在電話禮儀這一部分,筆者通常要求學員兩個一組,自己設計一個電話情景自編自演。比如物業公司的培訓人員就即興編排了一個要求解決停水問題的電話。學員現場編劇,表演結束后先由其他學生進行點評,指出存在的問題,再由教師進行詳細的指點。學員都能積極參與,轉變主體角色,使課堂變得生動有趣,提高了教學質量,同時還提升了學員的協作能力和臨場應變能力。
情景模擬與角色扮演是行為訓練的延伸。這種綜合性實戰模擬演練有助于加深學員對商務禮儀教學內容的理解和認識,提高解決實際問題的能力。
商務禮儀屬于高校素質教育類課程,具有較強的實踐性和應用性,旨在通過向學生傳授商務交往、日常工作中的禮儀規范和交往技巧,不斷提升學生的職業素質和職業道德水平,從而塑造良好的職業形象。商務禮儀課程的教學內容具有實用性、可操作性的特點,沿用傳統的教學方法往往難以真正發揮其教學實效,因此進行其教學方法的改革與創新就顯得尤為重要。選擇合理適用的教學方法有利于調動學生的學習興趣、增進對所學知識的理解和掌握,進而取得良好的教學效果。
關鍵詞:
商務禮儀;課程特點;教學方法;保障性因素
中圖分類號:
G4
文獻標識碼:A
文章編號:1672-3198(2014)04-0146-02
商務禮儀課程是高校素質教育類課程,通過對該課程的學習,可以使學生掌握基本的禮儀規范,引導學生規范自身行為、克服不良行為習慣,從而提高自身修養和文明程度。學習并恰當運用商務禮儀有助于學生重視個人形象的塑造和維護,更好、更充分地展示個人修養與優雅風度,最終提升自身的人際交往能力,以便畢業后能更快更好地適應并融人社會。
1 商務禮儀的課程特點
商務禮儀課程的教學內容主要涵蓋形體儀態禮儀、職業形象禮儀、商務社交或稱商務往來禮儀、商務辦公禮儀、商務會務與儀式禮儀、商務宴請禮儀六大基本模塊,具有實用性和可操作性的特點。因為其中有相當一部分教學內容就是我們日常生活中最為平常的行為舉止規范,所以對于課程涉及的基本商務禮儀常識和規范,學生通常能夠較容易地接受和理解。但想把這些禮儀知識和規范真正轉化為學生的自覺行為,乃至內化為學生自身的言行習慣,難度卻比較大。因此相較于其他課程,商務禮儀課程最為顯著的特征就是知易行難。
近年來,很多高校對素質教育的重視程度逐漸提升,并全面調整課程體系以利于提升學生的綜合素質,開設了很多素質教育類課程,商務禮儀課程便是其中之一。然而經過幾年的教學實踐,商務禮儀課程的教學成效并不顯著,究其根本我們不難發現,以教師課堂講授為主的傳統教學方法與商務禮儀課程實用性、操作性的特點相背離,難以在教學過程中實現讓學生知行合一、學做合一的教學目標?;诖?,本文針對商務禮儀課程的教學特點對其教學方法提出了幾點改進建議,以期為高校商務禮儀課程的教學改革與創新提供參考和借鑒。
2 根據商務禮儀的課程特點結合其教學內容綜合運用多種教學方法
2.1 行為性引導教學
如前所述,商務禮儀課程本身并沒有什么高深的理論,關鍵是如何進行有效引導使學生將所學到的禮儀知識真正應用到現實生活和工作之中,更好地規范自身行為,養成良好的文明習慣。在商務禮儀教學過程中,除了通過必要的講授進行理念和觀念上的引導之外,教師的行為性引導尤為重要。所謂行為性引導就是指商務禮儀任課教師要以身作則,重視自身形象和素質的提升,通過自身的行為去影響、教育學生,讓學生信服的同時給學生樹立正確的榜樣。一個職業道德素養較高、個人形象氣質佳、談吐文明、舉止優雅、禮儀實踐經驗豐富的商務禮儀任課教師,將能通過自身的“言傳身教”直觀地實施禮儀教育,對學生產生積極的認知和引導作用,使學生受到潛移默化的影響。
2.2 融合多元教學素材的課堂講授
不可否認,無論商務禮儀課程的實踐性、應用性多么強,課堂講授仍然是其最基礎的教學方法,不可能被完全廢棄。為了避免課堂講授的枯燥感,增強其趣味性,任課教師除了要盡量使自身語言表達生動精彩之外,還要充分發揮多媒體授課的優勢,將案例、視頻、圖像等多元教學素材靈活運用,調動學生的學習興趣。在制作多媒體課件時,切忌將書本上的大段文字內容打到屏幕上,而應根據教學內容,將文字和相關禮儀圖片相融合,對學生產生一定的視覺刺激。同時根據各禮儀模塊內容合理插入引導案例、討論案例和禮儀影像視頻來導入、討論和講解相關商務禮儀知識和禮儀規范,不僅可以調動學生學習探究的積極性,還有助于提高學生分析問題、解決問題以及語言表達的能力。
2.3 示范演示與行為訓練
商務禮儀是一門應用性課程,包含有很多操作性較強的禮儀知識,例如儀態禮儀中站、坐、走、蹲等姿態的基本規范;著裝禮儀中的領帶和絲巾的打法;商務往來禮儀中介紹、握手、遞送名片等的禮儀要求;商務宴請禮儀中西餐餐具的正確使用等。上述教學內容如果僅僅依靠教師的語言表述或者參照圖片和教學視頻來學習的話,學生則很難真正領會。在教學過程中,任課教師要勇于并充滿自信地充當禮儀模特,根據教學內容進行正確的動作示范和演示,同時講解相關的動作要領和禮儀規范,以便于學生進行觀察和模仿。
教師的示范演示一定要和學生的行為訓練有效結合,即在學生了解了基本禮儀規范的具體做法后.應讓其進行實踐訓練。為了活躍課堂氣氛,促使學生更好地掌握這些禮儀知識,可以安排學生分組進行練習,然后輪流演示,每組演示后先由學生進行互評,指出操作不當或動作不規范的地方,最后再由教師點評。
2.4 情景模擬與角色扮演
為了讓學生將所學到的禮儀知識融會貫通,在實踐中靈活運用,切實提升自己的禮儀實踐能力,教師可以將各模塊的禮儀知識進行融合,設計不同的商務場景,讓學生以小組為單位進行情景模擬訓練。情景模擬與角色扮演是行為訓練的延伸,使學生在某一具體情境中通過扮演某一角色將多項禮儀規范和技能相融合,進行靈活運用。例如模擬商務談判、商務接待和拜訪、商務宴請等情景時,可以涉及到電話禮儀、儀表儀態禮儀、見面禮儀、語言禮儀、儀式禮儀、宴請禮儀等諸多禮儀內容。這種綜合性實戰模擬演練有助于加深學生對商務禮儀教學內容的理解和認識,提高解決實際問題的能力。
采用情景模擬與角色扮演教學方法時,應提前進行任務分配。首先將學生進行分組,然后布置情景模擬任務,各組任務可以相同也可略有區別;之后各組根據自己的任務課后自行進行角色分配、對白和場景設計、道具準備等工作并進行排練。課上分組進行模擬演練時,可以先由學生相互點評,最后由教師進行總結。也可將學生的情景模擬過程錄制下來,集中進行點評。
在進行行為訓練和情景模擬訓練時,教師可以將學生的綜合表現作為平時成績的考核依據,這在一定程度上可以提升學生的重視度和認真度,以確保取得良好的教學效果。
2.5 競賽與社會實踐
商務禮儀課程的教學不應僅僅局限于課堂內,也應積極開展課外教學。例如可以在校園內定期或不定期舉辦禮儀知識竟賽、職業形象設計大賽等活動,在普及禮儀常識的同時提升學生學習禮儀的興趣。
此外,積極參加社會實踐也是鞏固課堂教學效果,提升學生禮儀實踐能力的一種很好的課外教學方法。商務禮儀任課教師可以積極與有合作關系的企事業單位進行聯系,在這些單位舉辦大型會議、展銷會、慶典、開幕式等活動時為學生提供實踐機會,讓學生參與場地布置、會議接待等禮儀工作,通過親身參與將課上所學到的禮儀規范運用到實際工作中,實現理論和實踐的結合、課堂與社會的結合,在不斷提高學生禮儀操作能力和綜合禮儀素質的同時,將學到的商務禮儀知識變為自覺的習慣。
3 商務禮儀課程教學方法充分發揮效用的保障性因素
3.1 任課教師的專業水平
目前,很多高校承擔商務禮儀課程教學任務的教師多為“半路出家”,沒有經過系統的禮儀學習和培訓。此外,由于商務禮儀課程的理論知識較為容易掌握,所以學校在選擇任課教師時相對隨意,疏于對其自身禮儀修養和形象方面進行考查。因此導致高校商務禮儀課程的師資水平參差不齊,相當一部分任課教師雖能將禮儀理論講得頭頭是道,但實際應用和實踐指導能力卻較弱,教學方法單一。
任課教師對于自身形象塑造的不重視和禮儀操作能力的欠缺,使得教學內容與學生的視覺感受相背離,而單一的理論教學使學生的學習積極性較弱,難以獲得較理想的教學效果。因此,高校應該注重商務禮儀任課教師的選擇,并定期安排教師到專業禮儀培訓機構或教育機構進行培訓或到企業參與社會實踐以提高教師的禮儀修養和禮儀教學能力,從而不斷提升商務禮儀課程的教學水平,取得良好的教學效果。
3.2 學生的學習意愿與重視程度
高校商務禮儀課程大多為素質公選課或專業選修課,大部分學生認為和專業核心課程相比商務禮儀課程可有可無,選修該課程的原因并非是覺得學習禮儀知識有多重要,而是由于其課程內容簡單,期末考試容易通過學分好拿。由于學習意愿不強、重視程度不夠,往往在聽課過程中注意力不集中,對于參與禮儀行為訓練和情景模擬練習不積極,應付了事。面對這一情況,商務禮儀任課教師不能聽之任之,更不能消極應對。而應根據授課對象的專業特點,結合該專業人才的行業需求情況,針對學生未來的從業需要有針對性地選取商務禮儀課程的教學內容,突出對象性、實用性、適用性。安排教學任務時以需求關鍵技能點的訓練作為教學重點,盡量滿足行業就業崗位對人才在禮儀技能和素質方面的要求。可將教學內容分為若干教學模塊,使學生在模塊教學結束后,能認識到禮儀在其職業發展中的重要性,解決具體禮儀操作上的困惑,學會如何根據行業特點為自己設計得體的職業形象。此外,在安排具體的教學內容時,可以根據學生未來就業崗位的實際要求,以夠用為度,有所取舍,有所側重,使課程內容針對性更強。與此同時,在綜合運用各種教學方法時,也要注意與學生的專業相契合,例如案例選擇、情景設計、社會實踐等都要盡量選擇與其未來的從業行業相關聯的,這樣學生的參與積極性就會被充分調動起來,也能更好更充分地發揮各教學方法的效用。
3.3 教學設施的完善程度
為了提高學生對商務禮儀規范的實踐操作能力,在教學中需要采用行為訓練和情景模擬與角色扮演等教學方法。這些教學方法能否充分發揮效用除了取決于任課教師的禮儀素養和禮儀操作水平、學生參與的積極和重視程度之外,還受制于教學設施的完善程度。例如商務會議與儀式禮儀中的商務談判、商務簽約、會場布置等禮儀模擬訓練,商務宴請禮儀中的中餐、西餐禮儀模擬訓練,職業形象禮儀中的站、坐、走、蹲等各種儀態練習等等對于場地和設施都有一定的要求。如果缺乏商務禮儀實訓場地和設備這些硬件條件,上述模擬訓練只能在普通教室進行,不僅影響情景模擬訓練的真實感,而且學生的參與興趣也會大打折扣。因此,為了便于任課教師靈活運用各種教學方法、保證商務禮儀課程取得良好的教學效果,高校應該加強商務禮儀實訓場地建設,不斷完善教學設施。
參考文獻
[1]呂亞君.“商務禮儀”課程整體設計探討[J].教育與職業,2010,(6).
[2]褚又君.互動教學法在商務禮儀課程改革中的應用[J].考試周刊,2012,(10).
關鍵詞: 高職商務日語專業 日本商務禮儀課程 必要性
一、商務日語專業課程的現狀
在市場經濟的調控下,我國許多高職院校都開設了日語專業。當前的高職商務日語專業中的語言課程,從整體思路上看,既兼顧理論學習又重視培養實踐能力,目的是培養出應用型、復合型的人才。但是在實際授課中明顯出現了重理論、輕實踐的現象。面對這樣的現實狀況,盡管很多老師已經意識到,處于信息時代的今天,社會對日語人才的要求越來越高,改革傳統的教學方式已經成為迫切需要。對于高職的學生,只會外語的學生很難獲得出路。所以在學好基礎日語課程的基礎上應增加適當的商務類課程,并且要選擇成體系的商務課程來系統教授,在提高學生的日語表達能力的基礎上,更加注重學生的人際交往與職業運用能力。
二、日本商務禮儀課程設置的必要性
日本商務禮儀課是商務日語專業的必修課程,本課程是為了提高學生的職業素質、職業能力和職業道德水平的一門重要課程。介紹人際交往的重要作用及模式,并針對大學生人際交往存在的主要問題進行分析,提出大學生提高人際交往能力的要求。在商務禮儀方面,先向學生完整介紹商務禮儀的知識體系與學習方法,使其在此基礎上系統掌握商務禮儀各個分支部分所包括的各種禮儀規范。具體介紹服裝儀表禮儀、商務會話禮儀、相關儀式禮儀、會務用餐禮儀等,使學生在學習專業知識的同時,能全面掌握在人際交往活動中的一系列禮儀規范,為其踏入社會、發展自我、開拓事業做好充分的準備。
本課程是一門實踐性、實用性極強的課程,必須在修完外貿業務操作的相關課程后學習,學生必須在達到二級專業日語水平之后才能學習本課程。教學以講解和課堂練習為主,對教材上出現的所有范文、例句都必須知其所以然,不可含糊,否則很可能在工作中造成重大失誤。在了解一般禮儀文化和商務禮儀知識的基礎上,著重掌握各種具體而實用的商務禮儀規范和要求,以期化理論為德性,化知識為品行,提高學生的禮儀修養與禮儀素質,提升其職業素質、職業品行與職業形象,從而使學生能夠勝任未來就業崗位的要求,促進商務活動的順利成功地開展,同時維護并增強其良好的職業素質,從而保持其可持續發展。
三、開設日本商務禮儀課程的理念與思路
1.高職高專教育培養的是適應社會發展需要的、有實力動手能力的高等技術應用性人才,因而日本商務禮儀課程不僅要打好親切友善服務的基礎,而且要培養個人的素質,特別是協調與日本客戶之間的關系的能力。
2.日本商務禮儀是一門實用學科,因此,課程結構設計要按課程教育形態分類,按課程教學要求分類,按課程實施階段分類,按課程表現形式分類。
3.重視形體訓練的規律,確保從簡到繁的訓練過程,尤其要加強禮儀姿態、形體、基本接待服務技能的訓練,個人形象的設計,基本舞姿的訓練,要求學生結業時能以商務禮儀姿態要求達標。
4.注重學生職業能力和基本素質的培養,注重課程與企業的關聯度,注重課程設計的開放性。即便是高職應用日語專業,基礎還是語言教學,按照語言習得的自然規律,語言的實踐能力必須從最基本的聽力會話等入手。目前,僅僅是書本上的教學是遠遠不夠的,必須培養出校門后馬上能適應社會的商務日語復合型人才。
5.無論是在哪種商務場合,都具備擁有日語的正確知識和運用能力。在會議、商談、電話等對話中,能夠正確地理解對方說話的內容,能夠正確理解任何公司內部文章和商務文章及商務習慣。
6.日本商務禮儀課程目標設計,以任務驅動為主要教學手段,通過大量現實中的案例,讓學生分別進行角色扮演,在表演中感受內容的重點并加以深化、完善,教師起輔助點評作用,學生相互自評、他評。從中對每一章節的知識認真進行深入的學習,再鞏固學習。
7.積極引進和使用計算機多媒體、網絡技術等現代化的教學手段,改革商務禮儀教學條件;組織學生參加豐富多彩的課外活動,營造良好的學習氣憤,激發學生學習的自覺性和積極性。
四、教學方法的改革
日本商務禮儀課程從實踐入手開始教學活動。高職日語專業學生一般入校前沒有日語學習經歷,不了解日本企業文化。特別是中國的學校教育與國際接軌還有差距,在日常生活、待人處世等方面與國際慣例有很多差距。通過學習本課程,學生不僅能理解日本商務習慣,而且能體會從事國際貿易,與發達國家國民打交道時應該具備的基本素質。本課程是學生踏入社會之前的一門重要課程,要將課堂搬進實訓室,讓學生在實訓中體會從事日本商務活動過程中各個環節所必需的禮儀規范,融“教、學、練、做”為一體,讓學生在教中學、學中練、練中做。
1.教學方法
教師改變了講解詞匯、讀課文、學生跟讀的傳統授課方式,通過日本文化背景導入,以啟發式和研討式等多種教學手段和多媒體網絡技術等現代化的教學手段相結合,增加日語學習的直觀性,增強課堂教學效果。
(1)“任務驅動”模式。
以企業常見商務活動的主要類型整合教學模塊,以企業一個完整的商務活動安排教學任務,以任務的完成為目標,按照任務發生的順序展開教學過程,以教師的啟發引導、講解示范為輔,以學生自主思考和體驗訓練為主,融“教”“學”“練”“做”為一體。
(2)真實情境下的“角色扮演”方法。
通過設置商務活動的真實場景,讓學生在其中扮演商務活動中的有關角色,通過體驗式學習演練,達到掌握技能的目的。學生不僅能學習相關技能點內容,而且能培養語言表達、溝通協調、應變能力等素質。
(3)情境與任務融合,促進共同發展。
在每一個任務拋出的時候,都創設許多適當的情境,以此讓學生在輕松愉悅的情境中積極主動地接受任務。在教學過程中,引導學生共同探究,同時關注學生的個體差異性,使得每一位學生在教學活動都獲得個體的發展。
不定期地提供與日本人直接交流對話的機會,做到學習加實踐,學以致用。
2.教學手段
(1)多媒體教學手段的應用。
根據日本商務禮儀課程的特點,多媒體教學手段最能夠展現課程內容及審美性。課程組充分運用現代教學技術手段,利用多媒體課件、音頻資料、視頻資料、圖片資料等開展教學,設計出生動新穎感性的課堂教學內容。擴大課堂信息量,增強課堂師生、生生互動,提高課堂實效。課程組教師之間互相學習、交流制作課件的方法體會,通過對課件內容和形式的精心設計與制作,使課件在配合和促進課程教學上取得良好效果。
(2)課程網站平臺的利用。
利用網絡教學平臺建立《日本商務禮儀》課程網站,課程網站的主要欄目有課件、教案、視頻、小資料、小案例、互動平臺等。學生可以通過網站提供的教學資源開展自主學習,還可以利用網站獲得更多外部信息,教師則可以通過網站更新的教學案例、資料、視頻等教學內容,也可利用網站收集最新日本禮儀資料與案例,設計出商務活動的模擬教學環境,優化教學過程,提高實效。
0 引言
高職院校汽車技術服務與營銷專業學生目前就業的主要去向是汽車4S店,汽車4S店對工作人員的禮儀素養要求很高,因此,各個高職院校便將《汽車商務禮儀》課程納入汽車技術服務與營銷專業的一門專業核心課。其課程的主要目標在于能夠提升學生的專業及綜合素質,因此,課程教學必須緊緊圍繞這一目標進行設計。課程設計盡量做到:課程目標與工作目標的一致性,課程內容與工作內容的一致性,課程安排與工作過程的一致性,教學環境與工作環境的一致性。我國著名職教專家戴士弘教授根據深圳職業技術學院和寧波職業技術學院課程改革的成功案例,歸納出高職課程改革評價的新標準:課程教學設計要突出課程能力目標,能力訓練要以項目為載體,課程教學要以學生為中心,理論知識和實踐一體化設計,課程教學滲透職業核心能力及外?Z、道德素質培養等?!镀嚿虅斩Y儀》課是一門實用性和操作性很強的課程。怎樣才能講好這門課? 本文將以戴士弘教授的新理念為指導思想,對本門課程進行認真設計,從課程設計思路、課程目標、課程內容與組織安排、課程教學方法、課程考核等方面進行,突出學生職業能力的培養。
1 課程設計思路
①以筆者所在學校的汽車工程與服務訓練中心――東風標致城市展廳(以下簡稱訓練中心)作為課程的載體,貫穿教學始終。本校的汽車工程與服務訓練中心――東風標致展廳無論是機構設置,還是業務活動,都與真正的汽車4S店一樣,是根據汽車4S店1:1建設的,這就為學生的學習和實訓提供了真實的情境。②根據汽車4S店的業務精心歸納出典型的工作任務,在訓練中心實訓時真實具體地將汽車商務禮儀知識滲透到這些任務之中,讓學生有種身臨其境的感覺。③根據不同的工作任務,為了使學生的實際操作能力有所提高,教師可以綜合運用不同的教學方法。
2 課程目標設計
凡事預則立,不預則廢。只有明確教學和學習目標,教與學才會有的放矢。本?!镀嚿虅斩Y儀》課程的總體目標是:通過在講解、示范、模擬、小組展示等方式,是學生掌握商務禮儀在生活、學習和工作中應具備的禮儀規范。通過在本院汽車訓練中心的實訓使學生掌握如下技能,從而提高汽車商務禮儀水準,培養學生養成良好的職業習慣。
2.1 知識技能目標
①個人儀容儀表的修飾,具備化職業妝、設計商務發型的能力;②注重服飾禮儀,學會幾種常用的領帶的打法、絲巾的系法;③儀態禮儀,掌握標準的站、坐、行、蹲等姿勢以及正確運用表情及手勢,舉止動作規范優雅;④規范日常交往中的禮儀,熟練掌握稱呼、問候、介紹、握手等見面方式,提高人際交往能力;⑤熟悉辦公室日常事務管理的基本知識,熟悉辦公流程事務工作綜合處理能力(接待、拜訪、接打電話等);具有較強的語言表達能力;具有社交溝通與協調管理能力;培養健康良好的工作習慣和素養;⑥熟悉汽車營銷專業學生求職面試的基本流程,通過簡歷制作、自我介紹、模擬面試等,提高應聘面試的能力。
2.2 素質目標
①幫助汽車營銷專業學生體驗汽車商務禮儀這門課程學習和活動中的成長與快樂,使學生明確禮儀無論是在日常生活中還是在商務活動中都是非常重要的。②提高學生在汽車商務活動中的實際操作能力和表達、控制、應變能力,能正確組織和從事不同的汽車商務活動。
3 課程內容與組織安排設計
汽車商務禮儀課程的教學內容不能按傳統的章節來設計,而應該對課程內容進行全面科學的整合,按照理實一體化教學模式來進行。在整個教學環節中,理論和實踐交替進行,讓學生在學中練、練中學,在學練中理解理論知識、掌握技能,達到學以致用的目的。另外,還應該用大量詳細、實用的案例,穿插講述相關知識和技巧,引導學生積極參與教和學的過程,激發學生學習的熱忱,增強學生學習的興趣。
因此,可以將汽車商務禮儀課程整合為七大項目,每個項目下面根據需要再設計若干任務(見表1)。
4 教學方法設計
為了激發學生學習的積極性,挖掘學生的學習潛能,在整個教學過程中,以課程教學任務為基礎,精心設計商務任務,采用任務驅動法、案例教學法、影片教學法、情景教學法、教學結合法、角色扮演法等。
特別是任務驅動法,在每個任務的教學中均可運用,具體可以按照布置任務―分析任務―知識資訊―小組操作―歸納總結―實際訓練的步驟進行,讓學生無論是在課前、課中、課后都能進行操作演練,真正提高動手能力。
5 考核方案設計
因為汽車商務禮儀課程教學的最終目標就是將所學知識運用到工作實際當中,因此本課程的考核采用實踐考核、卷面考核相結合的考核方式。根據課程性質將平時考核成績的比重分為60%,卷面考核占40%。
5.1 考核內容
考核內容包括商務發型的設計、化職業妝、儀態禮儀、表情禮儀、學打領帶和絲巾、稱呼、問候、介紹、握手禮、名片禮儀等日常交際禮儀、日常辦公室事務、接待和拜訪禮儀、電話禮儀、做簡歷、自我介紹和模擬面試等。
5.2 考核辦法
關鍵詞:體驗式教學商務禮儀應用
一、商務禮儀課程教學概述
(一)商務禮儀的概念
商務禮儀是在商務活動中形成的一定的準則約束人們的行為,這些準則包括商務人員具備的禮儀、商務交往禮儀、商務宴請禮儀等。商務禮儀課程是一門應用型學科,作為學校的選修課程,商務禮儀課程的開展對學生言談舉止的培養都有十分積極的作用,掌握好商務禮儀的知識,對今后學生職業生涯也有十分積極的作用。
(二)商務禮儀的教學現狀
當前商務禮儀教學課程中,存在一定的問題,過分重視理論教學,輕視實踐教學的現象突出。課堂教學過程中灌輸式的教學方式使學生在教學過程中處于被動地位,學生缺乏學習興趣,導致商務禮儀教學難以發揮其真正作用,教學目標也難以實現。商務利益教學活動中,缺乏有效的教學方法,傳統教學方法與現代社會的現實需求不匹配現象依然存在。
二、體驗式教學法與商務禮儀課程的融合
(一)體驗式教學法介紹
體驗式教學的理念中體驗是關鍵部分,體驗是杜威提出的重要理念,他認為體驗是一個人學習過程中非常重要的一部分,通過對原有知識的學習、改造學習到新的知識。體驗學習模式可以分為四個步驟,第一步是具體體驗、第二步是反思觀察、第三步是抽樣概括、第四步是行動應用。在該模式下通過實體的物質來感受知識,加深對知識的理解,進而運用知識解決實際問題,形成自己的感受與新知識。體驗式教學有幾個特點,第一是尊重學生個體差異,這一點在教學過程中非常重要。第二點是具有一定的會意性,在體驗式教學環境,學生需要自己領悟一些知識和理解。
(二)體驗式教學的策略
情景教學模式是采用特定的教學方法,讓學習者融入到一定的情景之中,在從中感悟知識,領悟需要學習的內容,進而形成自己的認知和理解。商務禮儀教學過程中,想要加深學生的印象,需要為學生創設一定的教學情景,結合商務禮儀教學中的一些常見事項,同時還可以利用多媒體教學設備,播放一些商務禮儀相關的視頻,讓學生更加深入到商務禮儀情景之中,體會商務禮儀的實際內容,再結合自己所學的理論知識,加深商務禮儀教學印象。此外還可以通過模擬教學的方式,通過活動來模擬商務交流過程,讓學生在活動之中感受商務禮儀中的關系,有助于學生提高自身的商務禮儀技能。教學中利用先進的教學手段,為學生創設體驗情景,突破空間、時間的限制,讓學生體驗生活中不可能經歷的場景,獲得商務活動中的真實感受。
三、體驗式教學法在商務禮儀教學中的應用
(一)商務禮儀教學中應用體驗式教學法
商務禮儀課程是非常實用的一門課程,對學生自身素養的培養有十分積極的作用,同時商務禮儀課程對學生今后職業生涯也有十分重要的作用。體驗式教學法在商務禮儀課程運用過程中要注意幾點,首先要理清商務禮儀教學課程的順序,商務禮儀教學課程設計是非常重要的,商務禮儀教育課程設計上應當有循序漸進的步驟,不但要分步驟進行商務禮儀課程教學,同時還要注重理論課程和實踐教學活動的結合,體驗式教學法中實踐活動是非常重要的環節。同時要重視學生課堂主體地位的體現,充分發揮學生的主觀能動性,才能更好的進行商務禮儀的體驗式教學活動,促進商務禮儀課程的教學目標實現。
(二)商務禮儀教學中體驗式教學應用效果
商務禮儀課程實施體驗式教學的應用效果主要體現在幾個方面第一點是學生學習興趣的激發,學習興趣是最好的老師,學生只有對這門學科產生學習興趣,才會在學習活動中更加努力的學習。商務禮儀體驗式教學活動的開展,提高了學生的課堂參與,學生們可以自己組織活動進行商務禮儀課程的學習,有助于商務禮儀課程教學活動。第二點學生們也更加喜歡商務禮儀課程,體驗式教學方法是以學生為主體的,學生的意見和思想在這里得到了足夠的重視,更加滿意老師的教學成果。有助于增強團隊凝聚力,體驗式教學方法很多時候是以小組合作的方式進行的,通過小組合作的形式探討商務禮儀中的問題和方法,培養了學生合作學習意識,有助于學生團隊意識的培養。
四、結語
商務禮儀課程作為應用型課程,其課程設置具有現實意義,對商務禮儀課程體驗式教學方法的探討有助于我們更加全面的了解商務禮儀課程,認識到商務禮儀課程的重要性,積極的學習商務禮儀知識,對自身素養的培養與商務禮儀的掌握都有十分積極的作用?,F代社會的發展離不開商務活動,商務禮儀對個人、企業的發展都具有積極意義。
參考文獻:
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關鍵詞:商貿專業;商務禮儀教育;設計
在當前中職院校教育教學中,商貿專業屬于十分重要的一門專業,在培養商貿專業人才方面發揮著不可替代的作用,因而有效進行商貿專業教學也就十分必要。在商貿專業教學中,為能夠使整體教學得到較好效果,應當對各個方面教學進行有效設計及應用,而十分重要的一個方面就是商務禮儀教育。所以,商貿專業教師應當對商務禮儀教育進行合理設計及應用,從而保證得到更加理想的效果,對學生進行更好的培養。
一、商務禮儀教育在商貿專業教學中的必要性
對于商貿工作人員而言,其專業形象在商務交往活動中具有十分重要的作用,屬于關鍵影響因素,而個人形象的構成因素主要包括衣著打扮以及言行舉止等相關內容。在商務禮儀教育中,其內容主要就是對服飾禮儀、儀容儀態禮儀以及商業禮儀與商業會議禮儀等內容進行介紹,在此基礎上指導學生將基本人際交往法則掌握,使其以尊重為本的思想意識能夠得以增強,使學生思想道德修養能夠得以有效提升,以形成較良好個人形象。而對于商貿工作人員而言,良好個人形象可代表企業形象,能夠為商貿人員更好進行商務往來提供較好基礎保障。在商貿專業教學過程中,為能夠使學生在今后更好適應商務活動,在實際專業教學中便應當接受相關商務禮儀知識,特別是應當對其禮儀意識進行培養,從而使其修養及素質得以有效提升,所以在商貿專業教學中開展商務禮儀教育也就十分必要,這對提升教學效果及學生發展具有重要意義。
二、中職商貿專業教學中商務禮儀教育設計
1.商務禮儀教育目標設計。在商務禮儀教育整體設計過程中,教育目標設計屬于基礎內容,在對教育目標進行合理設計的基礎上,才能夠對教育進行較好指導,保證得到更好效果。在實際設計過程中,教師應當依據相關人才培養方案,對商務禮儀課程所對應主要崗位技能及素質培養相關要求進行分析,從而對課程目標進行合理設計,具體而言,可將目標確定為以下內容:使學生能夠熟悉常見商務活動策劃及組織的常規程序,使其對不同商務活動總相關禮儀規范加以掌握,并且能夠熟練運用,對各種商務活動進行合理組織策劃;逐漸形成在正式場合運用合理表情及體態表達尊敬他人的良好行為習慣;對學生口頭表達能力及書面表達能力進行培養;使學生形成良好團隊合作意識;對學生組織策劃能力、人際溝通能力及應變能力進行鍛煉與培養。2.商務禮儀教育內容合理設計。在商務禮儀教育設計過程中,在對教育目標合理設計之后,還應當注意對教育內容進行合理設計。在實際設計過程中,應當注意遵循相關原則,即課程內容應以工作過程及職業活動作為導向,在此基礎上對課程順序及課程內容進行重新整合,在深入分析商務活動的基礎上,將商務禮儀課程所涉及主要崗位中的各個方面業務工作作為依據,對不同崗位任務在職業能力方面的要求進行積極分析,從而對課程教學內容進行合理設計與選擇,在此基礎上使完善合理的課程體系得以形成,具體而言包括五大模塊內容,分別為職業形象禮儀、商務會議禮儀以及商務辦公禮儀與商務儀式禮儀,還包括商務宴請禮儀,在此基礎上也能夠從各個方面對學生商務禮儀進行較好培養,有利于其商務禮儀素養的有效提升。3.商務禮儀教育教學方法設計。在商務禮儀教育整體設計過程中,教育教學方法設計屬于核心內容,同時也是關鍵內容,在提升商務禮儀教育效果方面具有重要作用及意義。在商務禮儀教育教學過程中,教師可通過任務書形式向學生布置相關任務,并且提供相關資料,在學生執行任務過程中進行咨詢、引導及評估。學生在接受任務之后,需要制定相關工作計劃,然后實施計劃,對任務完成結果進行自查評估。在實際設計過程中,要注重以學生為主體,教師主要對學生進行引導及評估,將實際學習過程分解成為具體工作任務,設計項目教學方案,不但能夠使學生較好學習相關理論知識及操作技能,還能夠對學生解決問題能夠進行較好培養,這對學生今后發展十分有利。
三、結語
在當前中職院校商貿專業教育過程中,商務禮儀教育屬于重要內容,而未能夠較好進行商務禮儀教育,應當對其進行合理設計,從而保證得到更好效果。作為商貿專業教師,應當認識到商務禮儀教育的重要性,并且應從各個方面入手對商務禮儀教育進行合理設計,從而保證更好培養學生商務禮儀素養,促進其更好發展。
作者:楊婧 單位:張家港市楊舍鎮城北路第二職業高級中學
參考文獻:
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[關鍵詞]日語人才 高職商務日語專業 商務禮儀課程 必要性 應用型
[中圖分類號]G623.36 [文獻標識碼]A [文章編號]1009-5349(2012)04-0190-02
隨著日本企業進軍中國市場,日語繼英語已成為第二大外語,對日語人才的迫切需求持續升溫。需求是變大了,但是高職商務日語畢業的學生能夠真正滿足日企需求的并不多。究其原因有各種因素所在,但最重要的是反映在面試時由于不了解日本企業文化、日本商務禮儀而給企業留下不良印象。因此,在高職高專開展商務禮儀課是非常重要的。那么日企到底需要什么樣的日語人才?校方應怎樣培養有競爭力的日語應用型人才呢?本文從日語人才市場的現狀著手,分析日企對商務日語人才所具備能力和素質的要求, 探究商務日語專業開設商務禮儀課的必要性。
一、商務日語專業課程的現狀
近年來,日資企業對中國的投資急劇增加,日本成為亞洲地區對華投資額最大的國家之一,大面積向中國轉移的除了制造業外,還有金融、物流、零售等現代服務業。在此背景下,日企人才需求不斷高漲,我國許多高職院校也都相繼開設了日語專業。當前的高職商務日語專業中的語言課程,從整體思路上看,既兼顧理論學習又重視培養實踐能力,目的是培養出應用型、復合型的人才。但是在實際授課中明顯出現了重理論、輕實踐的現象。在對于實際在校時間為兩年半,零基礎的高職商務日語的學生,在短時間內掌握扎實的日語知識,畢業后能夠找到一份滿意的工作確實難度大。所以在學好基礎日語課程的基礎上應增加適當的商務類課程,并且要選擇成體系的商務課程來系統教授,在提高學生日語表達能力的基礎上,更加注重學生的人際交往與職業運用能力,也就是要提高商務禮儀的綜合能力,進而在求職過程中更有競爭力。
二、日語人才市場需求及面臨的問題
日企要求高校日語專業的學生大致要具備以下四方面能力:
第一,商務日語的能力。針對不同場合和不同對象、不同目的而分開使用的會話交際能力。特別要求能夠有在公司內部和公司外部,對領導和部下所使用不同的敬語的能力。還有接聽電話和發送郵件等“非對面型”的交際能力、并有書寫文章和整理資料的理解能力。
第二,了解并理解日本商務文化及商務知識。包括日本企業特有的文化習慣、企業理念、團隊協作能力。
第三,作為“社會人”在企業中工作的“社會人意識”以及“社會人行動”等能力。
第四,注重中國和日本兩國存在的文化差異,能夠理解日企“異文化”的立場、進行“異文化”交流。
第五,工作能力,不僅要有專業性(專業知識、專業用語、業務知識、專業技術)也要能夠站在對方的立場上看待事物。接待客人的能力,實際翻譯能力等都是作為交際能力必不可少的。但對作為商務禮儀的“匯報,聯絡,商談”要求也是相當高的。
總而言之,理解日本的商務文化和商務知識,作為社會人對公司有憂患意識,收集情報,有集約能力,有規律意識,項目管理能力,也就是有“廣泛的能力”才是真正有“工作能力”。換句話說“語言運用能力”+“社會語言能力”+“社會文化能力”為一體的“實質行動能力”。
目前高職高專的日語課程偏向于讀、寫、理解和國際日語能力考試的對策上,并沒有充分地培養好學生們的實踐性操作能力,還不具備真正對工作指示的理解能力。據日企透露,即使是日語能力較高的學生能夠使用正確的語法,卻不能進行真正的交流,對敬語恰到好處的使用感到迷惑,通過能力考試一級的職員也對日語的曖昧性難以理解。商務工作現場所必要的不僅僅是日語溝通能力,還需要和日語沒有直接關系的復述能力,也就是說需要復合型人才。正是這樣的社會需求和日資企業的人才要求,決定了高職高專院校重視商務禮儀課程是勢在必行的。
三、商務禮儀課程的必要性
下面我們可以通過具體數據來看一下商務禮儀的重要性。
日本問卷調查公司(workium)從2005年到2009年對公司職員進行了四次有關商務禮儀的問卷調查。其結果如下:
第一回:2005年
1.對于“是否接受過商務禮儀的教育”的提問有68.9%的人回答“沒有”。
商務禮儀是在工作中的最基本的禮儀,只有三成的人接受過培訓,大部分都是在沒有商務知識的情況下直接參與接待、接打電話等工作。
2.對于“認為商務禮儀重要嗎”的疑問99.8%的回答“重要”。
3.對于在“說話的要領”“寒暄”“儀表”三個中認為哪一項最重要的提問的回答是“說話的要領”為75.1%居首,其次為“寒暄”70.5%,最后為“儀表”46.6%。
第二回:2006年
對于“對你的接聽電話的能力有自信嗎”的提問,“非常有”為1.2%,“多少有”為27.1%,“不怎么有”為59.3%,“一點都沒有”為12.4%。接打電話,看似簡單,可是作為商務活動來說是至關重要的。有九成以上的人群由于對方電話態度不好而導致對其企業印象也相對下降,或早或晚地離開那個企業或店鋪。電話回應的態度的好壞,可以說左右著企業或店鋪的命運。
第三回:2007年
在四人當中就有三人對不能夠正確使用商務語言而感到困惑。為了在客戶面前能夠恰到好處地運用商務語言需要更多的訓練。對“什么樣的語言表達方式使你感到不快呢”的疑問,回答最多的是“熟不拘禮的說話態度”為47%,第二為“呶呶不休”為42.2%,最后是“拉長句尾”占35.1%。
第四回:2009年
通過這次調查了解到80%以上的人對敬語的措辭上沒有自信。表明“非常自信”僅為0.7%,“多少有點自信”為17.7%,“沒有自信”為65.5%,“干脆沒有”為16%。大部分成年人對敬語的使用感到不安。
對“你認為在商務活動中哪些是最重要的”的提問,進入前三名的依次是“措辭”85.6%,“打招呼”81.6%,“儀容”72.7%。根據年代來看時,哪個年代都舉了“措辭”這一項。由于年代不同而顯示出明顯差別的項是“電話回應”“表情”“匯報、聯絡、商談”,其中“電話回應”是隨著年齡越高,所占比例也越多。“表情”是年齡越低,所占比例越高。有關“電話回應”按性別來看,女性為39.2%,男性為25.5%,男性和女性在意識上有差別。在這點可以窺視到相對來說女性從事秘書、接待等接電話頻率較高職種較多,因此在此項比男性的意識較強。
從以上問卷調查結果可以看出,絕大多數的職場人對商務禮儀及商務語言表達感到非常困惑。在以日語為母語的日本本國的商務活動當中也有這么多人對商務語言及商務禮儀難以把握,更何況對我們剛剛步入日語世界的作為外語來學習的高職商務日語學生來講更是難上加難了。筆者認為在中國國內日企工作的職員們一定也面臨著以上諸多問題,如果就職活動時有商務禮儀課并且得到重視了的話,那學生們肯定受益匪淺。
理光圖像技術(上海)有限公司管理部人事經理何苗表示,“新入職員的溝通能力是必不可少的,特別是報(匯報)、聯(聯絡)、商(商談)。商務禮儀也非常重要,職場禮儀會貫徹到整個職業生涯”。這句話也充分說明了在中國企業,特別是在日企工作時的商務禮儀的重要性。
在全球經濟持續低迷,電子化、情報化、國際化迅速發展的大環境下,日本企業內部結構也發生巨大變化。在這種環境下對于企業來說“人”是最重要的資源。無論科學技術怎樣進步,國際化推廣,社會結構發生任何變化,支撐著企業的還是“人”。在產品和產品之間的品質沒有太大區別的現代社會,能夠拉開與其他公司的距離的只有由“人”來提供的服務及其形象,因此在企業面試時,對求職者的內涵及外在的商務禮儀素養的要求也越來越高。
筆者認為任何企業都想以最少的本錢和最短的時間獲得最大的利益。每個企業都希望新入的職員通過短期培訓就能勝任公司內部的各種業務。為了高職高專的商務日語專業的學生們有更多的競爭力,為了培養企業需要的應用型、復合型人才,就要加大學校的商務禮儀課程的力度。
日本商務禮儀課是為了提高學生的職業素質、職業能力和職業道德水平的一門重要課程。該課程主要是向學生介紹日本企業的相關文化習慣,讓學生掌握一定的面試技巧,注重學生的語言實際應用能力和企業工作環境的適應能力。它既是提高學生日語口語表達能力的過程,也是學生了解日本企業環境和提前做好就業面試的準備過程。
任何人一進公司就是獨立的社會人,應該有與學生不同的心態和表現;簡歷的制作和面試的準備是否充分是能否進入目標企業的關鍵;了解日資企業對員工的培訓流程,對企業需要什么養的人才會有更深入的理解,這對就業活動大有益處。商務禮儀課程介紹人際交往的重要作用及模式,并針對大學生人際交往存在的主要問題進行分析,提出大學生提高人際交往能力的要求。在商務禮儀方面,先向學生完整介紹商務禮儀的知識體系與學習方法,使其在此基礎上系統掌握商務禮儀各個分支部分所包括的各種禮儀規范。具體還介紹服裝儀表禮儀、商務會話禮儀、相關儀式禮儀、會務用餐禮儀、訪問禮儀,打電話和發郵件時的注意點等,使學生在學習專業知識的同時,能全面掌握在人際交往活動中的一系列禮儀規范,為其踏入社會、發展自我、開拓事業做好充分的準備。
四、結論
在高職商務日語專業課堂上教師應引導學生們在了解中國和日本的一般禮儀文化和商務禮儀知識的基礎上,著重掌握中日兩國各種具體而實用的商務禮儀規范和要求,以化理論為德性,化知識為品行,提高學生的禮儀修養與禮儀素質,提升其職業素質、職業品行與職業形象,從而使學生能夠勝任未來就業崗位的要求,促進商務活動的順利成功地開展,維護并增強其良好的職業素質,從而保持其可持續發展。只有掌握中日文化的差異才能更加深刻的理解日企文化及日本商務禮儀。
不同的環境要求不同的語言表達,能夠運用標準的商務用語是最基本的。為了成為合格的商務工作者不僅在言語表達上,還要在心理素質及儀表等非語言上下功夫。在給日語學習者授課過程中,只重視探究日語語言的話很難靠近日本企業所希望的人才標準。作為今后要在日企工作的日語學習者來說,懂得什么才是日企所希望的人才這一點是非常有利的。這也正是商務禮儀課的宗旨及必要性。
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