時間:2022-05-10 14:52:52
序論:寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇倉儲配送實訓總結范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創作。
關鍵詞:職業崗位能力;混合式教學;高職院校;物流管理專業
一、問題的提出
學科培養的不僅是學生的專業知識,更重要的是崗位職業能力。職業能力包括知識維度、技能維度、態度維度、情境維度等,從行為表現性的維度拓展到默會的、潛能的維度,從聚焦職業崗位本身擴展為職業群、甚至生活領域的相關能力[1]。高等職業教育是指在高等教育階段實施的職業教育,兼有職業教育和高等教育雙重屬性,強調以能力為本位,以提高職業能力為目的,課程設置注重以職業需要為主線,強調職業素質和崗位職業能力的培養[2]。《倉儲配送技術與實務》課程作為高職物流管理專業的一門核心課程,是一門實踐性非常強的課程,對應著企業的倉儲配送崗位,也是物流管理專業其他課程的基礎。課程不僅需要學生掌握倉儲管理知識,還要熟練掌握倉儲配送作業流程、會使用各種倉儲設施設備,對倉儲配送作業進行操作,是一門培養物流管理專業學生的倉儲職業能力和職業素養的課程。
混合式教學是一種將線上的數字化在線教育與線下的課題教學相結合的教學方式,強調以學生微眾,充分發揮學生作為學習主體的積極性、主動性、創造性,并借助在線教育職業與信息技術推動學科教學,以達到更有效的學習效果[3]。隨著信息化時代和大數據時代的到來,“互聯網+”教學改革的深入推進,線上線下的混合式教學改革勢在必行。2017年筆者承擔的《倉儲配送技術與實務》獲得校級在線精品共享課程建設的立項支持,對本課程進行混合式教學改革,以本課程參加2019年廣東省職業院校教學能力大賽并獲得一等獎。經過近年來課程改革與建設,已經建成較為完善的在線課程。文章基于倉儲配送職業崗位能力要求,根據課程特點,將從教學分析、教學設計、教學實施、教學評價等方面進行混合式教學模式設計,并應用于教學實踐中,最后通過教學效果進行分析,完成對混合式教學模式的探討和總結。
二、高職《倉儲配送技術與實務》開展混合式教學改革研究的必要性和可行性分析
(一)《倉儲配送技術與實務》課程的教學現狀
《倉儲配送技術與實務》作為物流管理專業的核心課程,是一門理論性和實踐性均很強的課程,包含倉儲商務活動、倉儲規劃與設計、入庫作業、在庫保管、出庫作業、配送作業六個模塊,知識點和技能點多,對于培養物流管理專業學生的專業知識、專業技能與職業素養非常重要。目前本校該門課為56課時,傳統的教學模式主要以教師講授知識為主,受課時限制,組織學生對部分技能點進行實踐演練,更多的技能點需要學生課后進行實踐和總結。傳統教學模式中,師生溝通實時性差,教師難于掌握學生課外實踐演練情況,學生積極性和自主性不高,學習效果不佳。
混合式教學中,基于“超星學習通”建設課程平臺,在平臺上展示所有的課程資源,教師課前通過平臺任務和引導問題,學生課前自主學習,進行課前在線測試,教師通過平臺了解學生自主學習情況,確定教學難重點,調整教學策略。課堂上只需要針對學生在課前學習的難點和重點講解即可,更具針對性;學生帶著疑問進課堂,更具主動性和積極性。教學過程中,教師可以采取啟發式教學模式,創設情境和問題,讓學生以小組為單位進行分析、討論、解決問題,完成課程項目任務,培養學生的創新意識、分析和解決問題能力以及團隊協作能力。學生課后技能訓練情況可以錄制視頻上傳平臺,教師更易掌握學生技能培訓情況,實時點評,學生能更好地改進和提高。師生通過平臺可以實現課前、課中、課后實施溝通交流,共同探討課程中的各種疑難問題,形成良好的師生關系和生生關系。
(二)網絡環境和教學平臺支持混合式教學的開展
筆者所在學校已經建設完成數字化校園,校園網絡實現全覆蓋,學生擁有智能手機和電腦的比例達到100%,學校已經購買超星學習通教學平臺,為實施混合式教學活動奠定基礎。教學過程中,教師可以通過問卷、在線測試、隨機提問等方式,實時了解學生的學習進度和學習效果,調整教學計劃和教學策略。
三、基于崗位職業能力的混合式教學模式的構建
根據《倉儲配送技術與實務》的崗位職業能力要求、課程的特點,確定以學生為中心,工學結合、知行合一的教學理念。教學模式包括教學分析、教學設計、教學實施、教學評價四個階段,如圖1所示。
(一)教學分析
教學分析主要包括對于高職物流管理專業學情分析、教學環境分析、職業崗位能力與教學目標分析、教學內容分析五個方面進行分析。
1.學情分析。《倉儲配送技術與實務》授課對象為物流管理專業二年級學生,開課前對學生發送調查問卷,調查內容主要包括學生對于網絡學習的能力、對于課程的認知、倉儲配送崗位職業能力要求的認知。調查發現,通過前續學習,他們已經具備商品學和倉儲管理基礎知識,但是對于倉儲配送崗位所需要的知識、技能、職業素養并不清楚;基于對高職物流管理學生學習特點分析,發現他們喜歡探究式學習、愛動手,愿意團隊協作,不喜歡灌輸式教學,愁死記,缺乏嚴謹細致的科學職業素養。
2.教學環境分析。要進行線上線下的混合式教學改革,必須需要有功能強大線上教學平臺、教室學習環境和實訓環境。課程所使用的平臺是超星學習通,通過平臺可以展示課程資源、討論交流、教學任務、學習通知、主題討論、在線提交作業等功能,教師可以通過平臺掌握學生學習進度、在線測試情況,并實時反饋學生學習過程中遇到的疑問,平臺也能滿足學生線上學習需求,并方便溝通交流。學習環境和實訓環境在本專業的物流綜合實訓室,配備有電腦、多媒體等信息化教學設備,并建成倉儲配送實訓所需要的各類倉儲設施設備、實訓軟件等,能滿足課堂知識講授和技能實踐演練的需要。
3.職業崗位能力與教學目標分析。根據2019年7月30日教育部出版的《高等職業學校物流管理專業教學標準》,倉儲配送主管是物流管理專業主要的崗位群之一,培養目標為具有信念堅定的德智體美勞全面發展且有一定科學文化水平、良好人文素養、職業道德和創新意識、精益求精工匠精神;具備專業技術能力和可持續發展能力,能夠從事倉儲、運輸配送等基層管理和物流服務的高素質技能人才。通過對物流企業、企業物流部門倉儲配送崗位進行調研,與企業行業專家進行座談,共同確定倉儲配送職業崗位能力要求有以下三個方面。
(1)職業素養:踐行社會主義核心價值觀、遵紀守法、誠實守信、愛崗敬業、具有社會責任感和社會參與意識;具有質量意識、環保意識、安全意識、信息素養、工匠精神、創新思維;能吃苦耐勞,具有較強的自我管理、集體意識和團隊合作精神。
(2)職業知識:熟悉倉儲配送相關法律法規、環境保護、倉儲安全等知識;掌握商品的出入庫作業流程;熟悉倉儲在庫管理、庫存控制知識;熟悉倉儲商品流通加工的項目、操作方法及流通加工業務的組織知識;熟悉配送中心的基本作業流程,了解典型的配送模式和類型并掌握配送路線設計和優化的方法。
(3)職業技能:能開展倉儲商務活動;能獨立開展倉庫的出入庫作業;能開展貨物在庫管理以及倉庫安全管理;能進行有效的庫存控制;能根據配送訂單要求選擇科學的方法進行商品分揀和流通加工作業并為出庫商品選擇合理的配送模式,完成配送作業。
確定倉儲配送崗位職業要求,即確定本課程的教學目標:培養具有倉儲配送管理、操作知識,具有獨立開展倉儲商務、倉儲日常管理及配送工作、倉儲信息處理等專業技能;具有誠實守信、愛崗敬業、吃苦耐勞、團隊協作等職業素養和精益求精的工匠精神,成為具備知識、技能、素養可持續發展的現代物流管理人才。
4.教學內容分析?!秱}儲配送技術與實務》作為物流管專業的核心課程,選用國規教材《倉儲管理實務》,依據國家高等職業學校專業教學標準、倉儲從業人員資質國家標準,結合本專業人才培養目標,對教材進行重構,設置了六個教學項目:倉儲商務管理、倉儲規劃與設計、入庫作業組織、在庫管理組織、出庫作業組織、配送作業組織。并對各個項目進行細化,設置教學任務,并根據學生的課前學習情況和崗位能力要求確定課程的教學難點和教學重點,確定各個項目之間的邏輯關系和技能訓練關鍵點。
(二)教學設計
依據混合式教學理論,主要從教學策略設計、教學資源設計、教學環境設計、教學組織設計、教學活動設計五個方面開展。
1.教學策略設計。2014年國務院印發的《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》和2015年教育部《關于深化職業教育教學改革全面提高人才培養質量的若干意見》均指出,要深化產教融合、深化校企協同育人,通過加強行業指導、評價來提升職業院校人才培養質量。因此,在課程設計過程中通過引入企業導師,指導學生進行實踐演練、強調職業崗位所需的職業素養、指導學生的課后企業實踐,并全程對學生的技能訓練情況進行評價。在課堂設計實現工學結合,達到校企雙主體育人的目的。
在教學設計過程中采用啟發式教學模式,通過任務驅動法、小組討論、Flash游戲、講授、角色扮演等教學方法,引導學生進行自主學習、思考和探究,實現“以學生為中心”的混合式教學理念。采用超星學習通APP、國家教學資源庫、動畫、游戲、思維導圖(Mindmaster)、微信視頻連線、3D倉儲虛擬仿真軟件等教學手段,并引入企業導師參與到課堂答疑、技能實踐評價、課后拓展教學中來,實現“工學結合、校企協同育人”的教育理念;最終實現課程教學形式與手段的多樣化,激發學生的學生興趣,活躍教學氣氛,實現“知行合一”教學目標。
以課程中項目三入庫作業中的任務二“貨物入庫驗收”為例,首先確定線上學習和課題學習的關鍵點。學生通過超星學習通進行課前學習和在線測試,掌握基礎知識。在課程設計時以貨物入庫驗收流程為主線,貫穿整個教學任務;根據學生課前學習情況,設置任務情境,設計兩類貨物驗收項目,分別是模擬貨物驗收,掌握貨物驗收關鍵知識和技能,并采用實訓室貨物,隨機抽取貨物進行實物驗收,虛實結合,錘煉學生實操技能;在教學過程中,設置三個引導問題,激發學生自主探究興趣,提升知識理解深度;依據貨物驗收步驟,將任務分解,確定驗收四步驟,一邊學習理論知識一邊完成子任務,在任務的完成過程中,通過小組討論、“連連看、貨物找茬”等Flash小游戲及繪制四維導圖、企業導師參與指導評價等方式,促進知識與技能的融合,強化職業核心能力。整個教學過程中,始終貫穿“工學結合、知行合一”的教學理念,以學生為中心,通過任務驅動、小組討論等教學方法,采用多種信息化教學手段,逐步推進教學環節,突破教學重難點,最終達成教學目標。
2.教學資源設計。網絡教學平臺中所有課程資源,包括課程的基本文件、課程學習資源、課程拓展資源。通過實現各種資源形式的多樣化,來提升學習的興趣。資源形式如表1所示。
3.教學環境設計。線上的教學環境主要采用超星學習通APP,所有的課程資源,線上任務和在線測試,學生通過電腦或者下載APP利用手機完成線上學習任務和在線測試,學習中的疑問通過平臺實時與教師、同學進行交流解答;教師通過平臺了解學生的線上學習情況和任務完成情況,實時點評反饋;課堂教學環境主要利用物流實訓室,通過多媒體設備進行知識點的講解、組織學生進行重難點討論、展示項目任務完成情況,并利用實訓室的倉儲配送設備、倉儲配送管理軟件對技能點進行實踐演練,提升專業技能。
4.教學組織與活動設計。《倉儲配送技術與實務》教學組織方式主要包括課堂講授、實踐演練、在線學習。通過課堂講授完成教學重難點的講解,實踐演練完成專業技能點的訓練,在線學習主要在課前課后完成,通過網絡平臺在線學習,預習新知,鞏固知識和技能點。因此整個教學活動設計為課前、課中、課后3個環節,每個環節的教學活動安排如圖2所示。
(三)教學實施
依據構建的混合式教學模式,本研究以課程中項目三“入庫作業”中的任務二“貨物入庫驗收”為例,實施混合式教學。在教學實施過程中根據貨物入庫驗收流程和學生的認知規律,將教學內容細化,課程任務分解,通過課前感知、課中演練、課后提升來實施混合式教學。
1.課前感知。教師將提前一周通過教學平臺任務,上傳教學資源,設置課前在線測試;學生通過電腦或者手機登錄學習平臺,學習微課、教學資源,完成在線測試;以小組為單位到企業體驗驗收,拍攝視頻上傳學習平臺,教師在平臺上建立討論主題,學生分享課前體驗入庫驗收個人感悟,形成對貨物驗收的感性認識;教師查閱學生課前測試情況、完成的任務視頻和討論情況,分析學生對貨物入庫驗收的感知程度和對知識點的理解程度,調整教學策略,確定教學難點。
2.課中演練。學校每節課為45分鐘,一般是兩節課連排。課中演練的環節如下。
(1)創設情境(8分鐘):教師創設任務情境并引導學生分析任務,要順利完成此批貨物的驗收,必須要做哪些工作,一起對項目任務進行細化,確定子任務。
(2)任務解決(35分鐘)。這部分主要是解決學習重難點。教師將入庫驗收任務分解成核對單據、確定驗收比例、驗收實物、異常處理四個子任務;設置“是不是所有貨物入庫前都要驗收呢?貨物驗收需要驗些什么呢?出現驗收異常應該如何處理呢?”三個引導問題,并通過《驗收流程拼圖游戲》《貨物驗收比例連連看》《貨物質量來找茬》等小游戲、知識點口訣歸納、企業專家連線、繪制貨物驗收思維導圖等方式激發學生學習興趣,進行知識點的鞏固,訓練專業技能,實施過程通過由易到難,強化學生觀察、思考能力。學生通過游戲,自我反思,完善思維導圖并展示。教師連線企業專家,講解企業實際工作中異常處理的方式,并強調在驗收過程中一定要嚴謹細致,做到誠實守信,實現校企雙主體育人。
在整個講授過程中,教師利用教學平臺、各種信息化教學工具在解決教學重難點,并指導各小組完成各個子任務。最后由學生匯總分解任務,完善情境任務方案,上傳平臺,教師點評打分。
(3)仿真實訓(15分鐘)。這部分主要是利用虛擬仿真軟件檢驗其最終驗收方案的正確性。學生登錄3D倉儲虛擬仿真軟件,體驗貨物入庫驗收操作,如果某一環節操作錯誤,系統將自動給出提示,直到修改正確才能進入下一環節,最終完成貨物入庫驗收,通過虛擬仿真實訓進一步鞏固所學知識。
(4)實踐演練(20分鐘)。實踐是檢驗真理的唯一標準。教師在物流實訓室設置多組具有不同異常情況的貨物,并制定貨物驗收評分表。小組同學隨機抽取一組貨物完成驗收操作。在這個過程中考察學生操作是否規范、異常處理是否妥當、現場是否做到7S,培養學生團隊協作、愛崗敬業的職業素養。同時,互拍視頻上傳教學平臺,師生、校企專家同步評價。
(5)點評總結(12分鐘)。學生針對方案設計、虛擬仿真、實踐演練情況進行小結,教師對各小組表現及存在的問題點評總結。
(6)課后教學拓展與反饋。課后教師梳理學生在學習過程中的易錯點,編制課后測試題,學生完成課后測試,并參與合作企業、學校倉庫、食堂入庫驗收工作,鞏固提升專業技能。
(四)教學評價
課程在開展混合式教學時,采用過程性評價,對整個線上線下學習的內容進行分解,設置評價指標和評價權重。在具體實施過程中依據項目任務的難易程度、學生的學習情況實時調整??己谁h節采取學習平臺打分、仿真軟件自動評分以及小組、教師、企業專家共同評價的多維度評價方式,保證評價的全面、公平與客觀,以“貨物入庫驗收”為例,教學評價設計如表2所示。
四、基于崗位職業能力混合式教學改革的效果分析
(一)教學效果
《倉儲配送技術與實務》課程在實施混合式教學之后,通過向學生發放問卷、課后座談等方法,完成對課程混合式教學評價。問卷顯示:(1)98%以上的學生認可當前進行的混合式教學模式,他們認為通過混合式教學模式以及多種信息化教學手段的使用,能夠提高學習興趣與學習效果,小組協作完成項目任務能提升溝通交流能力和團隊合作精神。(2)90%的同學認為混合式教學模式可以充分利用碎片化時間進行學習,實時分享學習情況,提高了自主能力,線上的預習新知讓課堂學習更具有針對性,課后拓展學習可以更好拓展知識面,專業技能、職業素養提升明顯。(3)85%學生認可當前的評價體系,不再唯期末考試作為最關鍵的成績參考,可以督促同學們平時加大對于課程的投入時間,主動去思考、解決課程項目任務,提升解決問題的能力。平時加強知識的積累,在實踐環節可以更深刻地體會到職業崗位要求,學生更明白如何去提升自己的專業技能、知識素養和職業素養。從教學效果來看,通過課前、課中的學習和演練,學生在課后測試成績提升明顯,參與企業的實踐演練操作規范,學生參與企業工作好評率更高。
(二)教學特色與創新
《倉儲配送技術與實務》課程在實施混合式教學過程中,通過問題引導,多種教學方法、信息化教學手段融合使用,化解教學重難點,激發興趣,培養學生好學、樂學、勤思、明辨的學習習慣。
通過課前在線學習、體驗工作過程、課上學習重難點、完成項目任務、開展實踐演練,課后參與企業實際的倉儲配送工作,從實踐中來,到實踐中去,實現課崗融合,工學交替,培養學生思學結合、學行并重的行為模式,實現知識、技能、素養的可持續提升。
五、基于崗位職業能力混合式教學模式的總結與啟示
關鍵詞: PDCA 中職 倉儲與配送實務 理實一體化
一、中職《倉儲與配送實務》理實一體化的發展歷程
中職物流最初因為沒有豐富的圖像、視頻資料和實訓條件,《倉儲與配送實務》課程只能以理論為主,教材以文字為主,教學方法以老師的講授為主,教學媒介也僅依靠黑板和粉筆。同時,中職學生的學習基礎相對薄弱,學習被動,學習方法主要靠死記硬背。如此以來,課程的教學效果不理想。
隨著信息技術的發展,大部分中職院校也都實現了多媒體教學,同時有的院校也根據自身條件開始建設物流實訓室。院校開始重視實踐,紛紛加入了校內實踐課程?!秱}儲與配送實務》課程也被許多院校分為了理論與實訓兩門課,先上《倉儲與配送實務》的理論課,再上《倉儲與配送實務》的實訓課。老師先完成理論教學,再開始實訓教學,教材逐漸圖文并茂,教學方法也逐漸豐富多樣,教學的媒介除了黑板、粉筆外,也引入了多媒體和實訓室。老師可以借助文字、圖像、視頻進行理論教學,還可以根據學校的實訓平臺開發實訓課程的校本教材,從而提高學生的動手能力。然而,我們的理論教學和實踐教學是分離的。有的院校同一課程的理論教學和實訓教學由不同的老師承擔,甚至理論教學和實訓教學被安排在不同的學期。如此,我們的理論和實踐都學習了,但理論和實踐在時間上、內容上完全是分離的,從而造成了“理論教學沒實踐、實踐教學缺理論”的現象,老師的教學效果和學生的學習效果不明顯。
時代在發展,我們的教學也在不斷地探索和實踐。近幾年,我們開始注重“做中學、做中教”,重視理實一體化教學,強調理論與實踐必須緊密結合。理實一體化即理論實踐一體化教學法,是以崗位知識與技能要求為依據構建課程內容,在教學環節中以任務為驅動,以技能操作為主線,以理論學習為穿插,理論和實踐交替進行,直觀和抽象交錯出現,沒有固定的先實后理或先理后實,而是理中有實,實中有理。理實一體化突破以往理論與實踐相互分離的現象,教學環節相對集中,教學內容豐富,教學方式靈活,師生雙方邊教、邊學、邊做,師生互動性,教學評價全面。理實一體化突出了學生知識學習能力、動手能力、專業技能的培養,可以充分調動和激發學生學習興趣。
二、PDCA在中職《倉儲與配送實務》理實一體化教學中的意義
PDCA循環是美國質量管理專家休哈特博士首先提出的,由戴明采納、宣傳,獲得普及,從而也被稱為“戴明環”。PDCA由Plan、Do、Check和Action的第一個字母組成。Plan表示計劃,就是要制定方針、目標、實施方案等。Do表示執行,就是根據制定方案進行具體運作,實現計劃中的內容。Check表示檢查,就是對執行計劃的結果進行分析,明確可取之處,明確不足之處。Action表示處理,就是根據檢查的情況進行處理,對成功的經驗進行完善,對失敗的教訓進行分析,并將失敗之處作為新的問題提交給下一個PDCA循環中去解決。PDCA循環(如圖1所示)就是按照這樣的順序進行質量管理,并且循環不止地進行下去的科學程序。
教學質量管理是對學校整個教學活動所進行的質量監督和控制,是全面質量管理在教學中的體現。課程教學過程是教學質量管理體系中的要素之一。而PDCA是全面質量管理所應遵循的科學程序。如果能將PDCA有效地應用到中職《倉儲與配送實務》理實一體化教學過程中,可以使課程教學過程與生產過程逐步實現深度對接,使課程改革由原先的“式的改革”變為“可持續性的改革”,使教學內容由“理論實踐相分離”變為“理實一體化”,使教學評價由單一評價變為綜合評價,從而從各方面提高課程教學質量,提高老師的教學能力,提高學生的學習興趣和能力。
三、PDCA在中職《倉儲與配送實務》理實一體化教學中的應用
(一)課程理實一體化的計劃—Plan
該階段的主要任務是根據企業倉儲與配送實務崗位能力和職業資格鑒定的能力要求,結合學校的教學和實訓環境分析學生應有的倉儲與配送實務崗位技能及相對應的理論知識點,確定課程目標,利用關聯圖將能夠緊密聯系在一起的基本技能和基礎理論知識點整合為一個理實一體化的單項任務,再將各個單項任務根據合理的邏輯型整合為多個綜合技能的項目,構建一個理實一體化的課程設計。以“WMS入庫作業”項目為例,我們根據企業崗位能力需求和職業資格要求將項目按操作順序依次分為了6個單項任務,將每個任務中的技能要求和理論要求都列出來,并與物流師(倉儲配送)四級的鑒定細目進行對接(如表1所示)。其他項目用同樣的思路去分析。
表1 理實一體化項目分析
項目名稱:WMS入庫作業
任務 技能要求 理論要求 物流師(倉儲配送)四級鑒定細目
1、在WMS中生成入庫單信息,并下達入庫任務 1、會利用WMS入庫訂單中正確進行入庫信息的輸入。
2、會利用WMS生成入庫作業計劃。 1、知道入庫單的作用。
2、熟悉入庫單的內容。
3、掌握入庫單填寫的注意事項。 1、臺賬的定義
2、臺賬的內容
3、商品入庫憑證的名稱
2、接貨、驗收 1、能進行接貨準備。
2、能正確進行驗收。
3、能根據驗收情況正確填寫驗收單。 1、熟悉接貨的流程。
2、熟悉驗收的流程。
3、知道驗收工作要求。
4、知道驗收準備內容。
5、驗收方法、驗收內容。
3、驗收單。
3、驗收的異常處理。 1、接運差錯處理
2、貨物驗收的定義、目的
3、組織驗收工作的內容
4、貨物驗收的方法
5、驗收工作的基本要求
6、驗收準備工作的內容
7、數量檢驗的定義、形式、內容
8、驗收中發現問題的種類及的處理方法
3、堆碼、理貨 1、能根據貨品包裝尺寸和包裝標志正確堆碼。
2、能夠利用RF進行理貨操作。
3、學會正確利用RF進行對貨品和托盤的紅外線掃描。 1、熟悉包裝標志。
2、熟悉托盤的規格。
3、牢記堆碼的要求。
4、熟悉堆碼的方式與特點。
5、了解信息采集技術。 1、包裝標志
2、托盤的定義、托盤的規格
3、堆垛法種類的名稱
4、堆垛法種類的特點
5、條碼的概念
6、條碼識別技術的特點
4、入庫搬運 1、能夠正確使用手動液壓叉車。
2、學會利用RF進行搬運操作。 1、掌握手動液壓叉車規范操作要領。
2、了解搬運的作用。
3、熟悉裝卸搬運的種類。 1、倉儲設施設備。
2、倉庫人力安全操作的基本要求
3、裝卸搬運的作用與種類
5、入庫上架 1、能利用手動液壓叉車和RF進行入庫上架。
2、能正確分配儲位。 1、掌握手動液壓叉車規范操作要領。
2、掌握儲位分配的原則和方法。
1、倉儲設施設備
2、選擇貨位的原則、原則、方法
3、
6、入庫確認 1、能利用RF正確進行入庫確認。 1、掌握入庫確認后庫存的變化。 1、入庫臺賬。
2、庫存明細賬。
課程設計完成后,我們需要將我們的設計方案給企業和同行的專家進行審核,根據專家的建議和學校實際情況進行設計方案的改進,努力使設計的初步方案不偏離理實一體化的軌道,避免今后的反復大返工。
(二)理實一體化計劃的實施—Do
《倉儲與配送實務》課程設計方案確認后,老師要對每個項目和任務進行理實一體化的教學設計。教學設計包括任務背景、任務條件、任務要求、操作的內容和步驟、“做、教、學”的先后順序等。同時,老師可以根據方案開發適合本校的校本教材、習題集,根據教學設計詳細進行課程課堂教學的安排,制作相應的多媒體課件、甚至開發理實一體化的信息化平臺。專業老師要根據項目驅動、任務引領等教學方法、憑借多媒體、實訓室等媒介進行“做中學、做中教”。此階段,專業老師在授課前需要花費大量的時間和精力去研究如何更有效地進行教學,激發學生的學習興趣、提高學生的學習效率、進行全面的、直觀的、科學的教學評價等教學問題。
(三)理實一體化效果的檢查—Check
在老師進行理實一體化教學過程中,需要根據課程理實一體化的實施情況進行教學自我檢查和學生反饋,將成功的經驗保留下來,對失敗的地方進行記錄和反思。此階段,我們要制定比較全面的教學指標(如學生上課參與度、教學任務完成度等)體系,設計一些檢查表(Checklist)進行教學實施過程的連續的、動態的跟蹤。根據檢查表反饋情況進行理實一體化細節的分析與總結,如理實一體化整合的效果反饋表用來跟蹤實踐是否與知識點的銜接度;教學任務完成記錄表用來記錄各個任務的教學完成情況;學生考核評價表用來記錄學生在每個任務中的態度、參與度、知識與技能的掌握、職業素養等方面的情況;學生任務反饋表用來記錄學生對于教學設計的評價等。
(四)理實一體化結果的分析與處理—Action
老師將每個項目或任務的檢查表的反饋信息進行匯總、分析與處理,從學習積極性(出勤、課堂參與度等)、學習的效率(知識點和技能的掌握)、職業素養(良好的職業習慣)、考證通過率等方面信息分析學生整體學習效果,從教學完成情況(教學進度、教學效果等)的記錄中分析教學的得與失,整理出理實一體化教學過程中的成功任務與項目,對于實施中失敗的地方進行匯總,作為下次PDCA循環中有待解決的問題。
四、結束語
《倉儲與配送實務》理實一體化不是將理論與實踐簡單的結合,而是理論與實踐的無縫融合;不是一位專業老師的事情,而是我們物流專業全體師生的事情;不是一次公開課就能實現的事情,而是整個課程自始而終的事情;不是一次就能面面俱到、十全十美的事情,而是不斷完善的事情;不是拍拍腦袋隨意變動的事情,而是根據教學規律有步驟、有秩序地創新的事情;不是一成不變的事情,而是隨人才市場的變動而動態更新的事情。
PDCA是全面質量管理所應遵循的科學程序,而課程教學質量是全面質量管理在教學中的具體表現。因此,將PDCA應用于《倉儲與配送實務》理實一體化教學中可以實現課程的可持續改進,不斷提高教學質量,最終實現學生、學校、企業等人才供應鏈中各方的共贏。
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1物流企業經營管理沙盤實訓室的現狀及實訓內容
11本校物流企業經營管理沙盤實訓室
本實訓室由工商管理學院與中海物流校企合作建立,利用沙盤形式(電子沙盤、物理沙盤)模擬物流企業的整體運營過程,讓學生進行運輸調度、倉儲選址、配送線路選擇、庫存管理和客戶服務水平確定、成本管理等戰略、戰術、運營層面的決策與實施。本實訓室包括物理沙盤教具一套、沙盤電子軟件一套、沙盤桌24張、電腦49臺(其中教師機一臺)、投影儀一套,最多可96名學生參加物流沙盤實訓。
12實訓對象和時間
實訓對象為高職物流管理專業大三學生;實訓時間為第5學期為期一周集中實訓。
13實訓內容
實訓內容既包括管理層的戰略決策,也包括各個物流環節的戰術制定;物流成本管理貫穿沙盤演練的始終,學生時時面臨成本控制與客戶服務的雙重壓力;同時強調隊員的團隊合作。
根據班級人數可以按照賽區分配學生,每個賽區有8個團隊,每個團隊4名學生,各團隊在初始年份擁有140萬元資產,經營良好的虛擬第三方物流公司,按照既定規則,通過連續2期(每期6周,每周5天)的經營活動,最終以訂單滿足率、營業收入、成本費率、利潤率和期末凈資產為依據進行綜合排名,計算成績。
2物流企業沙盤實訓的教學內容與安排
根據我校校內現有的實訓條件和人才培養方案,我院在2013年引入了中海物流沙盤實訓課程,根據近幾年的物流沙盤實訓教學,形成的物流企業沙盤實訓的教學內容與安排如下。
21準備階段
教師介紹物流企業沙盤實訓的內容,激發學生對該實訓項目的積極性和學習的主動性;引導學生自主完成組隊、角色分配、公司命名和公司使命和目標的確定,各個角色的崗位職責如下。
總經理:總經理作為團隊中的最高領導者,要認真聽取團隊成員的意見和建議,尤其在成員意見不一時,能夠站在戰略的高度,找準企業的發展方向,敢于拍板,做出最終的決策,并協調好成員間的關系。
倉儲及庫存經理:由倉儲及庫存經理根據企業的經營策略和目標來決定是購買還是租賃倉庫,購買還是租賃幾個,是中心倉儲還是普通倉庫以及倉庫的位置的確定,無論是中心倉庫還是普通倉庫,所存貨物的數量和天數的統計、庫存成本的計算等均由倉儲及庫存經理來確定。
運輸及配送經理:運輸及配送經理不僅制訂計劃和實施計劃,還要監控物流運作的整個過程,對企業目標的實現負有重大的責任。由運輸及配送經理根據企業的經營策略和目標來決定是購買還是租賃車輛,購買還是租賃幾輛車,是配送車還是運輸車,還要規劃物流企業的運輸能力、制訂車輛配載計劃、優化配送路線等,并填好車輛統計表。
財務經理:財務經理主要是負責物流企業的現金收支管理,財務經理根據企業所報的服務費率和拿到的訂單總額來計算營業收入,做好現金預算,對企業訂單處理費用、管理費用、倉儲與庫存成本、運輸及配送成本、缺貨費用及積壓?M用等一一進行分析和核算,填寫管理報告單,配合團隊其他成員搞好投資決策,保證現金流順暢,使財務費用最小。
以上各個角色的工作職責緊密相連,環環相扣,需要團隊各個成員的團結協作,為企業的共同利益做出合理、有效的決策,從而實現企業既定的目標和使命。
22制定策略階段
首先,教師要給學生詳細講解物流企業沙盤實訓的服務/訂單處理規則、倉儲管理規則、運輸/配送規則、財務管理規則等,并帶領學生模擬操作一期的沙盤實訓。
其次,學生在理解物流沙盤實訓的運營規則,并進行為期6周的模擬操作之后,小組成員共同討論,制定自己的經營策略。尤其是在第一期結束之后,第二期搶單多的一個制約條件就是第一期的安全庫存,安全庫存多的話會形成積壓成本,安全庫存少的話會產生缺貨費用,還會影響訂單滿足率。所以,在實訓開始之前就要確定企業的經營策略,這是模擬經營取得成敗的關鍵。
221冒險型策略
冒險的經營策略要確定合理的服務費率和安全庫存量,企業經營者需要認真分析完成訂單的收益和成本,還要認真分析競爭對手的經營策略和經營風格,果斷決策。如果競爭對手均是冒險型策略,企業通過稍微低一點的服務費率拿到大單,則企業會帶來比較好的收益,根據一期的效益來判斷下期是繼續冒險還是保守,從而選擇一期期末的安全庫存,但是同樣存在風險,因為競爭對手也會改變策略。需要注意的是,在所有進攻型策略中,要保證服務費率的合理,至少要保本經營,風險太大的事情不要去做,特別是在第一期競爭激烈的情況下盡可能不要冒太大風險,否則企業的損失是嚴重的,這對于企業也是非常致命的。
222保守型策略
保守型策略所報服務費率可以是30%,拿到8號單,企業跟隨競爭者進入市場,開始屬于沉默型競爭對手,在一期的第6周,保有較高的安全庫存,在第二期發起進攻。換句話是說,別人冒險時你保守,別人保守時你冒險。但這種策略主要受影響因素是競爭對手的經營策略和安全庫存的多少。受沙盤實訓相關規則的限制,采取保守型策略的企業一般不會成為經營最為成功的企業,而冒險型的無論客觀條件發生怎樣的變化,一般不會成為經營最差的企業,在物流企業沙盤比賽中,參賽隊員為了獲得好成績,一般都會選擇冒險型,但在教學過程中,部分學生因為學習的積極性不高等,會選擇保守型策略。
此外,以上兩種策略要根據企業內部條件和競爭對手的策略改變而進行調整,隨時對策略進行適當的改變,結合冒險和競爭策略的特點綜合使用,讓對手把握不住自己的經營策略,以訂單滿足率、營業收入、成本費率、利潤率和期末凈資產5個指標整體最優化作為實施標準,提高得分。
23企業模擬經營階段
231市場信息
一期:需方會在1W、3W、4W、5W、6W就F1產品向物流公司訂貨,交貨期逐漸縮短,最短為1天。公司拿到的訂單為一個月的訂單,只有F1產品訂單。
二期:需方會在7W、8W、9W就F1產品向物流公司訂貨,交貨期最短為1天;F2產品擬在8W與9W的時間進行促銷活動;需方會在7W、8W、9W、11W就F2產品向物流公司訂貨,交貨期最短為1天; 某些路段在第9周預計將檢修3周。
232市場投標
一期:訂單按投標服務費率的高低分配,競標費率相同的公司以擲硬幣的方式決定選單順序。
二期:公司拿到的訂單為一個星期的訂單,有F1和F2兩種產品訂單。以上期實際發生的需方訂單滿足率修正本輪競標之物流服務費率,從低到高順序排列,確定選單順序。計算公式:本輪競標之物流服務費率+(供應商要求服務水平-上期實際服務水平)。
233公司運營
教師根據每個小組選單的情?r下發訂單(二期訂單按周下發),小組成員根據選擇好的訂單制定并執行經營策略,同時填寫庫存變化統計表、運輸及配送車輛情況統計表。
234支付費用
在沙盤上模擬現金流動支付經營過程中發生的各項成本費用。若現金不足,則到老師那填寫貸款申請(貸款額不得超過上期末資產總額的1倍)。
235填寫管理報告
填寫需方訂單滿足率,結算物流公司營業收入,核算物流運營發生的各項費用,計算成本費率和利潤率,統計公司的期末凈資產等。
236公司排名
根據訂單滿足率、營業收入、成本費率、利潤率和凈資產5個指標進行排名,每項指標最高分20,以2分依次遞減,計算5項指標的綜合得分,兩期公司排名的得分=一期綜合得分×40%+二期綜合得分×60%。
24總結階段
物流沙盤實訓是針對物流企業真實經營狀況和業務數據為基礎的背景資料,對學生進行分角色扮演,學生應用所學知識進行討論、分析,進行模擬經營,最后需要對模擬過程出現的問題進行分析總結。
(1)自我總結。由總經理進行總結,并提交實訓報告,分別就三個方面進行:
①業績匯報:公司目標是否達成,制定的經營策略的原因及策略的實施情況如何,以及原因的分析,得出了哪些經驗與教訓。②自我評價:作為總經理,也是團隊的第一責任人,在此次的運營中,自己對團隊的貢獻是什么,哪些還有待完善。③團隊評價。
(2)老師點評。
3物流沙盤實訓項目的教學評價
物流沙盤實訓從準備階段到總結階段,是一個連續的過程,公司人員制定及實施策略,填寫相關表格都是耗時且不間斷的過程,因此,則此實訓項目時參考倉儲實訓采取集中實訓教學,學生可停課實訓或安排在周末連續上課,對學生的考核由以下四部分組成:
31考勤(20%)
主要包括課堂出勤率,早退及遲到等,由于沙盤實訓是團隊作戰的方式,它的考勤與理論課不同,一人缺席會導致公司不能正常運營,尤其是市場投標階段,影響的就不僅僅是自己所在公司,會導致整個市場其他公司不能如期拿到訂單,所以考勤這部分非常重要,若一人缺席,整個公司的成員的考勤全部扣分,若是公司成員考勤的分數扣完,那么公司宣布退出市場,小組成員全部緩考。當然,總經理也可以考慮開除公司該成員,這樣只是該學生一人緩考。這樣既考察學生各司其職和團隊合作的能力,也考察了“總經理”的領導及決斷能力。
32公司排名(40%)
公司的排名是小組在模擬經營中最終的企業經營成果,根據小組兩期的運營情況來得分的,兩期公司排名的得分=一期綜合得分×40%+二期綜合得分×60%,對于小組成員內部來說,不分彼此,得分相同。
此項內容是實訓的核心環節,無論人員分工還是制定及實施策略,目的就是提升企業的綜合排名,反映了同學們將理論應用于實踐的能力。企業經營的好壞,主要也是通過排名來體現,所以,此項分數所占比值最高。
33角色完成情況(20%)
因為物流沙盤實訓是以小組為單位進行,小組是分角色來運營的,如果我們“一刀切”,不區分對待,以小組成績來作為每位成員的最終成績,有失公平公正,還會出現個別學生“搭便車”現象,一方面為了防止個別學生不作為;另一方面是選拔出雖然公司整體運營不好但角色完成較好的學生,因此我們根據5項評分標準的指標對應的角色完成情況一一給小組成員打分。
34實訓報告(20%)
物流專業是工貿技師學院通州校區的老牌專業,之所以建校7年來發展遲緩,是由于很多因素共同影響的,因此選用了SWOT模型對其進行分析,S代表strength(優勢),W代表weakness(弱勢),O代表opportunity(機會),T代表threat(威脅),即根據專業自身的既定內在條件進行分析,找出的優勢、劣勢及核心競爭力之所在,應對外在環境的機會和挑戰提出相應對策(其中,S、W是內部因素,O、T是外部因素)。
1.1內部因素
優勢早在7年之前就用發展的眼光投入物流專業的建設,超前的理念一直指導著專業的發展;7年的專業建設,通州校區總結了豐富的專業教學經驗,在不斷的教學實踐中選擇了最實用有效的教材及課程設置;課堂管理工作認真細致,學生的學習氛圍良好。劣勢目前物流專業的招生能力在一個班左右,僅有的物流專業教師可以完成理論課程教學,然而2011年招收新生后,兩個年級五門專業課,加上大量的物流實訓課程,教師在時間分配上必然力不從心;又由于原有教學與計算機合并,教材及課程安排欠缺系統化專業化。
1.2外部因素
機會自上而下,學校各級領導都十分重視并且大力支持校區物流專業的發展,不僅如此,國家政策及相關部門對校區的專業化建設也提供了諸多支持;加之物流行業在市場經濟的大潮中蓬勃發展,就業崗位的不斷增多導致物流人才的緊缺。挑戰市場經濟競爭異常激烈,物流行業現代化水平不斷增高,對物流人才提出更高的要求;北京市各大院校都在重視并加大物流專業發展投入力度;中職院校生源日趨緊張,對招生部門提出了更高的要求。根據以上分析,可以建立物流專業發展的內外部影響因素分析模型。結論:機會與挑戰并存,優勢與不足參半的現狀給通州校區提出了想發展就必須進步的課題,因此,應以科學發展觀為理論基礎,分析職業前景,找到物流專業的發展思路和有效對策及途徑。
2物流專業發展對策
2.1結合物流專家意見,明確培養目標
美國的大學教育體系已經充分證明,物流專業的培養目標必須細分,要以培養學生擅長某一、兩項專業技能為目的,而不是樣樣通樣樣松,具備某一方面物流技能的專業化人才更有競爭力[2]。此外,目前用人單位欣賞的是上崗就能勝任的學生(即“零距離”上崗),因此結合本校多年教學經驗及已有倉儲設備,可大力培養倉儲配送方向的學生,包括商品保養、倉庫管理、堆垛、碼貨、庫存管理、分揀、配送、包裝等專業知識和技術以及相關計算機、機械知識,建立其牢固的“倉儲”專業知識體系。根據這個理念走訪了物流專業教育培養專家,得出以下結論。(1)肖艷玲(東北石油大學物流教研室主任、上海大學物流專業博士研究生),認為大學物流專業主要是培養程序設計人員,而技工學校的物流專業應該立足于技能操作,一方面可以作為組長進行設備及系統的維護以及產品升級,另一方面可以進行高精密產品等特殊物流的人才培養。(2)武曉釗(北京財貿職業學院信息物流系主任、高級職稱)認為,技工學校物流專業應以為企業的物流部門輸送技能工人為培養目標,加強實訓操作,掌握叉車、堆垛、理貨、檢驗等操作,在條件允許的情況下增加難度,提高到電腦操作信息系統層面。(3)劉俐(北京物資學院物流學院物流管理系副主任、副教授)認為,技工學校教育學生的職業素養比傳授技能更加重要,讓學生在規范自我中學習操作技能,提高學習知識的能力,應該以大量的實訓課程為支撐;可以在盤點庫管、填單制單、倉庫選址規劃、包裝速遞等方向上培養學生做事嚴謹認真、注意細節程序。(4)耿主任(京城工業物流有限公司配送中心主任)認為,目前物流公司中的各個崗位分工定位比較明確,技工學校教育培養的學生主要從事車間及廠房內的物料搬運及倉儲管理工作,主要以電腦操作與手工操作相結合完成,并且目前高級技師與高級工程師的比例為1∶6,企業急需有專業技能、經驗豐富的高技能操作人員,因此技工學生在倉儲配送領域的工作具有相當可觀的可持續發展前景。綜合專家的建議,本專業的培養目標應該定位在大型零售超市、物流集散中心以及企業物流中的運輸業務、倉儲業務、配送業務、客戶服務、信息管理等崗位擔任初、中級物流作業及基層管理人員[3],包括保管員、盤點員、分揀員、跟單員、內勤員、駐站員、速遞員、調度員、票務員、超市收銀員、行政管理人員、電子商務自由職業者等。
2.2加強教學團隊建設,優化培養模式
物流專業的建設也不是一朝一夕的事情,技工學校作為適用型人才的培養基地,務必要根據自身實力,嚴格控制招生規模,努力做到招生規模與教學設施、設備的投入、師資力量相匹配,保證教學質量,努力辦出技工教育的特色,中國物流與采購聯合會常務副會長丁俊發先生在前段時期也提到過類似的問題,認為在物流專業人才培養上一定要處理好“質”與“量”的關系。根據多年辦學經驗及目前招生形勢,擬定每學年招收1個班,每班40人。專業定位為倉儲配送方向,擬定配備6名專業教師,完成在校80名學生理論及實訓課程。對物流專業教師需要投入大量力度進行培訓,通過以下幾方面進行。邀請專家教授前來講解最新最前沿的理論知識,通過鮮活的視頻實例,循循善誘的講解;加強實踐操作能力,提高職業道德水準和綜合素質,參觀物流企業學習工作經驗,與同行和各學校的教育骨干交流;多讀書撰寫文章,提升自我業務水平。
2.3調整課程設置,改善教學實踐環境
理論課共分為三類,第一類為基礎專業課程,是任何一個物流專業學生都應學習的課程,如《現代物流概論》、《物流信息技術》;第二類是核心課程,是突出專業特色的課程,體現專業細分的課程。如物流管理專業倉儲方向的《倉儲管理》、《包裝學》、《配送學》、《運輸實務》、《供應鏈管理》;第三類是相關課程,是與這個細分專業相關的但不是很密切的課程,如《市場營銷學》、《企業管理學》、《禮儀素養》等。對于第一、第二類課程可以詳細講述并注重實踐教學,對于第三類課程只需介紹性教學。為使教學課程更加優化,避免概念講得多,實際方法講得少;理論講的多,動手操作少,第一年安排基礎課程學習,并且進行計算機基礎訓練(Word\Excel\Power-Point);第二年安排專業課程學習,并結合理論進行相應的計算機仿真操作練習,并在第四學期開始物流實訓室教學。全部理論教學和實操技能訓練學時數比例基本掌握在1∶1;第三年安排實習課程,由學校和企業共同完成教學工作。在理論教學上講究廣而淺,專業技能教學上要求熟而精,學生畢業后具備“一廣三強”的特點,即知識面廣,動手能力強,適應能力強和應變能力強[4]。實訓課為完成實訓課程教學實踐活動,擬建設4個專門的物流實訓室,具體需要購置設備信息如下。(1)全自動演示實訓室(中心實訓室):包括立體倉庫自動堆垛、輸送帶自動分揀、自動出庫入庫等功能。(2)半自動操作實訓室(連鎖、運輸、配送實訓室):包括手工分揀作業、電子標簽分揀作業、超市/商場配送、接收、調度、干線運輸監控等功能。(3)模擬操作實訓室(信息技術實訓室):包括國際貨代報關填單制單、電子商務管理、供應鏈管理等功能。(4)手動操作實訓室(口岸、機械、裝卸實訓區):包括叉車、貨架、集裝箱的使用,完成全手動裝卸貨物出庫入庫等功能。
基于第三方物流公司的實踐教學公司是采用企業真實的運作模式,設立企業運作所需的職能機構,學生在教師的指導下自主從事相關業務。在實踐教學公司,教師和學生具有雙重身份,除了師生關系,雙方還是管理者與員工的關系。但要想成功地實施實踐教學公司模式,還需要以下幾個方面的保障條件:
1.學校和企業的深度合作。在實踐教學公司模式中,企業不再是外在的輔助條件,而是決定成敗的關鍵要素之一。因此,學校和企業間的合作應是全方位的合作,一方面企業要真正參與到學校的人才培養過程中,除了為學生提供實習場所,更應該在如何安排課程、如何考核、如何提高教師實踐教學水平等方面充分發揮作用。比如,為學校專業教師提供到企業參與管理、進行員工培訓等實踐活動,或協助學校選派教師到企業掛職鍛煉。這樣不但有助于優化師資隊伍,為開展實踐學校公司模式提供保證,也為企業自身提供了管理和技術人才支持。另一方面,高職院校也不能只顧及學校的需求,更要為企業的利益著想,從企業的角度考慮問題。只有雙方共同努力配合,才有助于建立行之有效、可持續發展的實踐教學公司模式。
2.實踐教學公司運作經費保障。實踐教學公司應按照物流企業市場運作規律,主要完成從第三方物流公司組建到市場開拓、業務辦理、售后服務等全過程的工作。整個公司的運作離不開資金的支持,但經費投入不足已成為制約教育,特別是職業教育發展的一個“瓶頸”。因此,經費保障上建議學校設立運行的專項基金,用信貸的形式使用專項基金,主要用于固定資產投入、勞務費、管理費支出等。對于經費的來源,除了教育經費、學雜費等,可考慮社會力量投入、教師參股以及該物流企業的營業收入等渠道。
3.師生的角色轉變。受傳統教育理念的影響,學生進入學校學習就與學校構成了接受、服從的培養關系。在教學過程中,教師處于主導地位,將學生置于一種被支配的地位。在實踐教學公司模式中,教師和學生共同構成了公司的組織架構,師生之間的關系由原來支配與被支配的關系,轉變成了一種互動、交流、相互影響與作用的關系。教師是組織者和協調者,在企業經營實踐中充分發揮學生的主體地位。只有師生在企業模擬實踐中實現了角色的轉變和互動,才能真正實現實踐基地的公司化運作。
4.真實的企業運作環境。實踐教學公司模式要求學生在自己的“工作崗位”上學習,因此實踐教學公司必須創造一種真實的企業環境,完成現實的市場業務訂單,并根據業務的需要設置相應的部門,如倉儲部、配送部、運輸部、貨代部、業務部、行政人事部、財務部等。通常情況下,可以以班為單位組建部門,并采用輪崗的形式。教師以企業管理者的身份出現,學生以不同崗位職員的身份頂崗作業,貫徹崗位責任制,執行勞動考勤制度。在企業運作過程中,按照所要求的技能培訓項目及能力標準,完成實際能力訓練。
二、具體實施
高職院校物流管理專業的人才培養可采用學與訓相結合的方式,大學第一年主要采用校內教學的方式,以情境教學為教學主線;第二年開始主要采用企業實訓的方式,學生二年級開始進入實踐教學公司進行企業輪崗實習,教師采用邊做邊教的方式;三年級主要進行就業頂崗實習。本文所探討的物流實踐教學公司以倉儲和配送為主營業務,相應的設置了倉儲部、配送部、業務部、行政人事部、財務部等機構,每一個部門等同于一個專業教室,在每一個專業教室內的教學內容就是企業運作中所要完成的全部工作項目與任務。要完成這些工作必須掌握的專業知識、技術能力、關鍵能力和要達到的能力標準,就是教學目標。學生要在不同的學習階段,以不同的身份完成不同的崗位工作及任務,最終掌握所需的綜合職業能力。
1.倉儲部的功能。倉儲部主要負責公司物資倉儲的管理,包括入庫、出庫、保管保養,以及倉儲過程的安全管理,相應地設置倉儲經理、倉庫主管、倉管員、理貨員、制單員等崗位。教師和學生以雙重身份進行現場操作及管理,采用邊學邊做的方式。倉儲部的實訓內容包括倉儲設備認知、入庫作業、在庫作業、出庫作業、倉儲管理系統軟件等具體操作,考核采用日常業務能力考評和個人總結報告相結合的方式。通過倉儲部的實踐教學,學生基本具備以下崗位能力和素質:(1)具有針對商品特性和倉庫功能科學合理的進行倉儲空間規劃和優化的能力;(2)具有組織入庫的能力;(3)具有針對商品特性進行科學保養,能對盤點結果進行分析處理,并對庫存成本進行優化的能力;(4)具有控制出庫關鍵環節的能力,并能進行出庫簽單、備貨、復核、包裝、出庫等相關操作;(5)具有物流系統相關軟件的操作能力。
2.配送部的功能。配送部的核心任務就是將貨物準確及時地送到需要的地點,相應地設置配送經理、配送主管、配送員、復核員、制單員等崗位。教師以配送經理的身份對學生進行現場指導,學生采用輪崗的方式完成學習任務和工作任務,并以工作績效和個人總結報告相結合的方式進行能力考核。配送部的實訓內容主要包括訂單處理、進貨、理貨、配貨和出貨等具體操作。通過配送部的實踐教學,學生基本具備以下崗位能力和素質:(1)懂得訂單流程管理,具有合理配置設施設備和人員的能力;(2)能選擇補貨時機并確定進貨量;(3)具有獨立進行配貨、理貨、送貨等業務操作的能力;(4)具有合理安排送貨車輛、路徑規劃和運輸管理的能力;(5)具有物流系統相關軟件的操作能力。
3.業務部的功能。業務部主要負責市場調研和市場需求預測,提出競爭策略和建議;努力發展新客戶,維持與老客戶的良好關系等。該部門的崗位設置包括業務經理、業務主管、業務員、客服等。業務經理由主講教師擔任,學生以雙重身份完成學習任務和工作任務,并采取績效考核的方式進行成績評定,績效考核指標包括銷售計劃達成率、新客戶開發率、客戶滿意度、客戶回訪率等。業務部的工作內容具體包括部門日常事務管理;老客戶跟進、維護;新業務開發,報價單制定;客戶投訴處理等。通過業務部的實踐教學,學生基本具備以下崗位能力和素質:(1)具有市場信息收集能力,能夠挖掘新客戶、與客戶建立溝通渠道;(2)具有敏銳的客戶需求捕捉能力,能夠針對客戶需求進行方案設計;(3)具有與客戶溝通談判簽訂合同的能力;(4)懂得經濟法律知識,能利用合同保護公司利益;(5)具有良好的語言表達能力。
4.行政人事部的功能。行政人事部主要設置的崗位有行政經理、行政主管和行政文員。部門的主要職責包括公司運營管理制度的建立與實施、人員配備管理、人員考核管理、公司后勤保障管理等。在實踐教學公司,教師以行政經理的身份進行實踐教學,學生以職員的角色邊學邊做。5.財務部的功能。財務部的主要職責是負責整個公司的財務事項,進行日常財務核算、出納工作;并定期對各部門的收支情況進行分析,參與公司各部門經營管理預測和決策,參與審核、審查等重要經濟活動。該部門主要設置財務經理、財務主管、會計、出納等崗位。財務部的實踐教學項目涉及公司財務管理制度的建立與實施;財務整體的運營、管理;編制物流成本管理制度;物流成本預算管理;物流成本控制管理;物流核算管理;物流結算管理等。
三、總結
倉儲管理實務是物流管理專業的專業核心課程,也是一門實踐性很強的專業課程。對于三年制的高?生而言,由于感性知識少,實踐經驗缺乏,因而掌握起來有相當的難度。在教學中運用項目教學法,有效提高了學生對倉儲知識的獲取和綜合運用能力。不僅能夠完成教學任務,還能促進技術技能人才的培養。因此,高職教師應該對項目教學法給予高度的關注。
一、項目教學法概述
項目教學法是指將傳統學科體系中的知識內容轉化為若干個教學項目,通過師生共同完成一個完整的、具體的和有實際工作價值的“項目”,學生直接參與項目全過程,圍繞著項目組織和展開教學的一種教學方法?!耙皂椖繛橹骶€、教師為引導、學生為主體”是項目教學法最顯著的特點。
項目教學法的應用可以培養學生學習的主觀能動性,激發學生學習興趣。在教學過程中,教師處于引導地位,以學生為中心,可以最大限度地為學生創造自由發揮的條件,有助于培養學生開拓進取的能力。學生帶著任務學習,可以更好的運用所學理論知識解決實際問題,提高了學生主動學習的能力。
二、在倉儲管理實務課程中的應用
(一)選取課程教學項目
倉儲就是利用自建或租賃庫房、場地,儲存、保管、裝卸搬運、配送貨物。倉儲管理課程屬于多學科交叉的綜合應用學科。通過課程的學習,使學生掌握倉儲管理實務的理論知識和業務操作。使用項目教學法需要對課程進行規劃、整合,并設立實訓項目。
針對學生將來的就業崗位對應的知識、能力和素質要求選取教學內容,最終確定九個項目,即倉儲認知、倉儲設備識別與養護、貨物入庫作業操作、貨物在庫作業、貨物的養護和保管、貨物出庫作業、倉儲合同實訓、倉儲成本分析與控制、倉庫規劃與布局,每個項目還包括該課程要掌握的知識點、學生在完成此項目時應具備的知識能力和技術水平。
(二)制訂方案計劃
制訂方案和項目工作計劃,確定完成項目的具體工作步驟和程序。
首先,論證和完善方案,確保項目的可行性;其次,根據學生能力情況,進行分組,組建合理的團隊,分組時,學生可以自由組合,然后教師根據學生實際情況,進行調整。分析所要完成的項目,確定項目的具體實施進度
(三)實施計劃
這一階段學生的主體作用得到了充分發揮,教師在這一階段主要是引導作用。各小組成員內部要進行明確的任務分工,實施過程中進行溝通和協調。各組在完成項目時會遇到一些問題,為了順利完成任務,各組成員會主動尋求解決問題的方法,這樣學生就有了求知的欲望,從被動學習變成了主動學習,學生的學習積極性得到了提高。項目實施過程中,組內成員每個人的特長都得到了發揮,大家積極交流溝通,共同解決問題,整個團隊擰成一股,團結互助共同進步。
(四)總結評價
對倉儲管理實務課程實施項目教學法后進行總結評價,是項目教學法有效實施的關鍵環節,為后續課程更好的開展項目教學法積累經驗。主要從學生項目成果、學生參與情況以及學生能力提升等方面進行評價。
關鍵詞:物流實訓;模塊化;教學設計
一、課程設置
1、課程介紹
《自動化物流綜合實訓》是一門專業綜合實踐課,是物流管理專業針對于物流崗位能力進行培養的一門核心課程。本課程以項目任務進行組織,以模塊單元進行設計,由倉儲配送業務崗位實訓項目模塊組成,每個模塊既可作為一門或幾門物流專業課的實訓教學部分,又可按一定邏輯組合起來作為專業綜合實踐課程。課程重點以倉儲配送崗位業務操作(角色模擬、崗位操作、單證填制)訓練為主,輔之必要的案例分析和技能實務訓練(對應助理物流師職業資格標準)。
2、課程設計的理念與思路
課程整體設計以六項基本原則為指導:以職業活動為導向,突出職業能力目標,以項目模塊為載體,通過任務訓練職業崗位能力,在實訓過程中以學生為主體,實現理實一體化。
課程定位于服務第三方物流企業,所以在課程設計時必然是基于區域物流行業企業的工作過程,按項目來組織課程,反映工作體系結構,按工作任務的相關性進行模塊設置,并以工作任務為中心選擇和組織單元內容。課程內容反映完成工作任務需要的知識和技能(職業能力),工作任務以崗位及其操作程序為邏輯線索來展開。
二、實踐教學內容
1、教學內容組織
根據崗位工作任務和工作過程的相關性,把職業崗位工作的倉庫作業和配送中心管理的實務操作進行整合,形成學習領域的課程項目―倉儲配送業務崗位實訓。
整合之后形成4個實訓項目,再遵循學生職業能力培養的基本規律,把4個實訓項目,按照學習目標、背景、學習準備、學習任務、考核、相關理論知識結構,設計成相對應的實訓任務,完成課程教學內容的組織。
2、教學內容與學時安排
實訓項目分為入庫實訓、出庫實訓、盤點與保管實訓、包裝與流通加工實訓4個模塊。入庫實訓任務包括接收與核對單據;人員、場地、設備準備;拆箱或卸車;開箱理數 理殘、質檢;進庫移動、上架或上貨位,學時15。出庫實訓任務包括接收與核對單據;揀貨、備貨;簡單包裝;發貨裝車,學時15。盤點與保管實訓任務包括整理貨位、倉位調整;盤點、物帳核對;盈虧處理;存儲環境監控,學時10。包裝與流通加工實訓任務包括擬定包裝方式和用材;打印標簽、貼標簽;制作和打印清單;襯墊、打包,學時10。
三、教學方法與手段
1、項目教學法
實訓按項目模塊單元設計,每個項目模塊單元都有一個任務背景,并給出實訓任務。上課時首先由教師介紹任務背景,提出實成任務的目標和要求,然后進行講授,重點是該項工作任務應由哪幾個崗位承擔,各角色承擔什么樣的任務,完成任務的知識準備介紹,操作演示。至于如何完成任務和具體的工作過程則交給學生思考,崗位分配和工作過程配合由學生自主決定,老師在這一過程中可以給予適當的啟發引導。真正做到以任務為主線,以教師為主導,以學生為主體的項目教學。
2、互動教學法
學生在執行項目任務,模擬多崗位操作訓練時,會碰到崗位分配和工作過程配合問題,這需要各角色的協調和溝通。因此實訓教學中,會采用分組討論和角色扮演法,把班級學生分成若干小組,每組4―6人,討論工作流程,制作表格單據,分配工作崗位,落實工作銜接,扮演崗位角色,模擬操作過程。教師按各作業項目的考核標準進行考核和評分。
3、案例分析法
該課程是一門專業技能課,以物流崗位業務操作訓練為主,重點是對物流核心技能進行強化訓練。同時還選取了與課程內容相適應的案例和技能實務項目進行訓練,目的是培養學生的創造能力以及解決實際問題的能力,促使學生運用所獲得的系統化知識去分析問題、解決問題,增強學生的動手操作能力。
四、實踐教學組織與實施
以入庫實訓模塊中的任務一:入庫訂單與入庫準備為例。
1、學習目標
了解不同類型庫房適用的貨物類型;學會處理入庫訂單;了解作業計劃單的作
用和內容;了解入庫準備的內容并會操作。
2、背景
一天,倉庫以傳真形式接到客戶物美集團的入庫通知(詳情如下),要求模擬
3、學習任務
將學生按客服員、倉庫保管員、庫工3個崗位分為3組,分別選出一個主管,合作完成上述入庫準備工作。
4、操作指導
作業進度:入庫信息處理
角色操作:客服員
(1)接收客戶入庫通知,查看貨物信息并判斷是否完全,如不完全,與客戶溝通。
(2)填寫公司入庫作業計劃單,并下發到倉庫保管員、調度崗和收貨崗人員。
作業進度:入庫準備
角色操作:倉庫保管員
(1)根據作業計劃單分庫房或庫區編制入庫作業計劃列表。
(2)根據貨物信息估計所需存儲貨位的大小,明確環境衛生要求。
(3)編制入庫所需表單,包括入庫單、殘損單、入庫記錄單等。
角色操作:收貨工
(1)根據作業計劃單的貨物信息估計所需卸貨、理貨場地大小,并清理好場地。
(2)列出所需驗收、理貨所需工具和設備, 檢查或調試使之正常運作。
(3)列出所有收貨庫工名字和班次,確保有足夠操作人員。
5、考核
(3)個人總結(考查學生收獲和思考程度)10分
6、本任務涉及理論知識
(1)入庫信息處理:業務員將客戶入庫通知(可能來自電話、電子郵件、傳真、對接的信息系統)的關鍵信息轉化成公司內部統一的作業計劃單,作為一筆入庫作業的憑證,并傳達到倉庫保管員和收貨人員,作為他們進行入庫的依據。
(2)入庫準備:入庫準備由倉庫管理員或收貨崗人員完成,一般已存貨品正常入庫時,入庫準備的工作量和必要性不大,只要按照歷史業務操作進行既可,而在大宗貨物入庫、臨時入庫或新項目客戶、新貨品入庫時,入庫準備的作用尤為突出。
五、結語
綜上所述,在物流綜合實訓中,采用模塊化教學方法,把學習的內容設計為工作,讓學生通過工作實現學習,從而有效地完成所承擔的職業工作任務。以期達到職業教育是為工作做準備的教育目的。
參考文獻
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作者簡介:
張變亞(1978―),女,陜西渭南人,講師,碩士。