學校餐廳消防演練總結精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇學校餐廳消防演練總結范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

一、安全管理

學校高度重視校園安全工作，成立了以校長郭高峰為組長的安全工作領導小組，安全處負責具體落實。制定了各項安全管理制度并制定切實可行的《吝店中學緊急情況應急預案》，先后幾次進行應急情況演練，并對相關于預案進行修訂。

二、宣傳教育方面

學校領導周一講話必講校園安全，先后多次印發防震科普知識，組織學生學習，各班均辦有校園安全知識板報，學校結合實際辦安全教育專欄4期，內容涉及交通，消防、食品等各個方面。

三、設施方面

學校多次請專人維護教學樓護欄、學校圍墻，嚴查安全漏洞，并邀請專職人員對校內體育器材、鍋爐、液化氣罐進行檢測，目前各項性能良好。

四、交通安全方面

本學期學校邀請固市中隊做交通安全報告，并對有私家車的教師進行相關法律宣傳培訓，學校的交通安全標識及限速帶狀況良好，正在發揮著非常重要的作用。

五、矛盾調處，刀具排查方面

學校本學期安排安全排查刀具六次，已進行了六次排查，班級設安全員每周進行一次排查，并個班均有班級安全日志記錄每天班級安全問題，校園安全基本良好。

六、門禁管理方面

學校專職門衛四名，均為本地50多歲農民，上崗前進行崗位培訓，制定了門衛管理制度，來客登記制度等規章制度，并配備了較為齊全的必要防護器械設備。

七、食品安全方面

學校高度重視食品安全，本學期先后四次邀請鎮、區級食品藥品管理專職人員對我校餐廳進行檢查，查出問題及時整頓，絕不姑息。先后組織各班生活委員、學生代表對餐廳建議會四次，大大改善了餐廳服務質量。

八、 疏散演練情況

學校每月組織一次防震、防火、防突發事件的疏散演練。

九、 校舍檢查情況

學校每月組織一次校舍.圍墻.設施安全排查并及時將排查情況上報區局。

十、 制訂安全目標責任書

學校一開學就制訂并簽訂層層安全目標責任書，學校與各教職工安全責任書.學校與學生家長安全目標責任書.班主任與各班校外住宿生安全目標責任書。

十一、 消防設施情況

學校所有教學樓.實驗室.學生宿舍.餐廳.各部室都配發了滅火器和應急燈。

十二、傳染病情況

學校做好傳染病及衛生防疫宣傳工作，注意教室及公共場所通風、消毒。

存在問題

1.由于生源質量下降，學困學生數量增加，一些學生在校晚上查完宿舍后翻墻出校上網，存在極大的安全隱患，和家長溝通時，由于家長大多外出打，加之一些家長不能積極配合，是的安全管理工作困難增大。

2.校門外流動餐飲攤點對學生飲食安全構成威脅，有關部門雖整頓幾次，但效果都不是很理想,學校擬于2015年1月16日中午放學學校將聯合鎮政府.城管.派出所.交警隊.食品安全監督所聯合治理校門口流動攤點，車輛亂停亂放最大限度保障師生飲食安全。

3.鋒利小刀學生在校外超市很容易購得，安全隱患較大。

篇(2)

（一）組織開展各類宣傳教育活動。開展安全教育日、安全教育周、“安全生產月”、綜治宣傳周、5.12防災減災日、11.9消防宣傳日、12.2交通安全日、12.4全國法制宣傳日等主題宣傳教育活動。拓展安全教育手段和范圍，推進安全教育陣地、實踐基地、網絡平臺和信息員隊伍建設。充分利用新聞媒體、網絡通訊等，加強學生安全家庭教育和社會宣傳，宣傳普及安全知識，營造保障學生安全的家庭和社會良好氛圍。

（二）推進安全教育課程建設。貫徹落實教育部《中小學公共安全教育指導綱要》，全面實施公共安全教育課程，建立工作保障和推進機制，促進安全教育課程、課時、教師、教材、教研和考核“六落實”。確保每周有一節安全教育課，每學期開學第一周和放寒暑假前一周為安全教育周。建立考核評價體系，落實教師安全教育職責，提高教師安全教育水平。把安全教育納入學校教研內容之中，積極開展安全教育師資培訓，加強課程資源和教學教研課題研究，探索信息化條件下安全教育教學新模式，強化學校安全隱患臺帳網絡管理平臺建設。組織督查調研，總結、交流和推廣教育教學成果，舉辦優質特色課程觀摩評比活動，提高公共安全教育課程的實施水平。

（三）強化崗位安全培訓。認真學習教育部《中小學校崗位安全工作指南》，貫徹落實各級教育主管部門關于加強學校安全培訓工作有關文件精神，有計劃組織學校安全管理人員、學校負責人、安保人員參加崗位安全培訓，做到持證上崗。

（四）加強應急疏散演練。按照教育部《中小學幼兒園應急疏散演練指南》，全面落實應急疏散演練制度，將安全演練納入學校常規管理，中小學校、幼兒園每學期至少要開展一次應急疏散演練，做到教職員工、學生全覆蓋。采取形式多樣、內容豐富、學生喜聞樂見的方式,促進應急疏散演練制度化、常態化、規范化。加強與有關部門溝通聯系，有效組織防地震、防火災、防踩踏、防食物中毒、防交通事故、防校園傷害等系列演練活動，提高師生避險、逃生技能和自護自救能力。

二、深化平安創建，構建安全文化

（五）深化平安校園創建。鞏固提升“平安學?！眲摻ǔ晒掷m深化等級平安校園創建，提升平安校園管理水平。制定新的平安校園建設實施方案，明確創建目標、任務，建立平安創建組織保障、責任追究和考評獎勵機制，不斷創新創建載體，豐富創建內涵，強化創建措施，增強創建實效，提高平安校園創建知曉率、參與率、滿意率。

（六）創建校園安全文化。開展校園安全文化建設活動，制定建設辦法與標準，培育2所校園安全文化創建示范校。堅持學校安全文化建設與平安校園創建緊密結合，重點夯實校園安全物質文化、構建校園安全制度文化、培養學生安全行為文化。會同有關部門，深化消防安全、交通安全、防震減災等安全示范學校建設活動。

三、推進管理創新，提升能力水平

（七）加強安全防控機制建設。嚴格執行中央綜治辦、教育部、公安部《關于進一步加強學校幼兒園安全防范工作建立健全長效工作機制的意見》和公安部、教育部制定的國家標準GB/T29315-2012《中小學、幼兒園安全技術防范系統要求》等文件規定，不斷加大人防、物防和技防建設投入，將“三防”建設納入學校標準化建設。努力構建新型校園安防體系，加強重點要害部位視頻監控、消控、報警等技防設施規范化建設，實現全覆蓋和“人機互動”。積極應對和妥善處置重大突發事件，建立健全校園安全管理及保障制度，完善事故預警、應急救援、善后處置預案，推動落實安全管理日志制度。完善校園安全警示標志設置。主動協調配合綜治、公安等部門開展“護校安園”行動，加強校園及周邊地區巡邏防控和治安排查。健全完善學生人身傷害校方責任險和學生人身意外傷害險制度。

（八）推進安全隱患排查治理機制建設。建立隱患排查治理聯動機制，健全完善校園安全隱患排查臺帳制度、報備制度和掛牌督辦制度，做到隱患整改措施、責任、資金、時限、預案“五落實”，推動安全隱患排查治理常態化、規范化和管理信息化。及時總結推廣隱患排查治理工作經驗，教育局每學期至少組織2次、各學校必須每月進行1次校園安全隱患排查與整治。

（九）強化組織保障和隊伍建設。按照國務院《企事業單位內部治安保衛條例》要求，各級各類學校要配齊配強綜治安全管理干部，重點加強全市學校特別是民辦學校安全管理機構建設,每所中小學、村完小、幼兒園按上級文件規定要配齊配強專職保安人員和專職門衛，加大安保經費投入，配齊裝備器械，落實工資待遇，加強教育培訓，改善工作環境和生活條件，充分調動綜治安全管理人員的積極性和創造性。

（十）強化信息報送和檔案管理。切實履行安全事故和突發事件信息報告職責，嚴格執行省教育廳有關學校安全事故報告規定，杜絕遲報、瞞報、不實報現象的發生。建立安全工作記事和分析制度，加強安全數據檔案管理，做好相關數據統計、報送、分析、建檔工作，規范檔案材料的收集、分類、整理、成冊、入柜管理。

四、突出工作重點，構建長效機制

（十一）有效預防學生溺水和交通事故。加強宣傳引導，開展警示教育，建立每日提醒警示制度，在學校門口醒目位置設置游泳和交通安全提示牌，利用每天上、下午放學前最后一節課下課前5分鐘，開展防溺水、防交通事故警示教育。持續開展防溺水、防交通事故安全教育優質課征集評選活動，充分利用當地新聞媒體，通過家訪、《告家長一封信》、手機短信等形式，向學生及家長學生游泳和交通安全提示，增強家長安全意識和監護責任意識。推動建立防溺水、防交通事故分析研判制度和聯防聯控機制，主動提請當地政府協調有關部門及村（居）和社區，廣泛深入地開展重點水域、路段安全管理及排查巡查，設置安全警示標牌、減速帶、隔離帶、防護欄等設施，努力降低學生溺水和交通事故發生率。

（十二）加強消防安全管理。深入開展“清剿火患”行動，嚴格落實消防安全條件、隱患排查整改和日常管理制度措施，強化消防安全“標準化”、“戶籍化”管理和火災風險評估。明確學生宿舍、實驗室、圖書室、食堂餐廳等重點部位、重點崗位的消防安全責任人，設立單位消防工作機構，配備專（兼）職崗位人員，加強防火巡查和應急疏散演練，開展消防安全優質課征集評選活動。全面提升學校建筑消防設施完好率，提高火災高危和消防重點單位的人防、物防、技防水平。

（十三）強化飲食衛生安全管理。嚴格執行教育部、衛生部《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，規范衛生操作規程。健全完善食堂衛生許可證、健康證、食堂配送、索證、登記與食品留樣、記錄等管理制度。采取聯合行動，定點采購、食品督查、督辦及整治力度，配合有關部門加強校園周邊無證經營飲食攤點衛生安全整治，嚴把“五大關”，確保五個100%，即：嚴把培訓關，確保從業人員持證上崗率100%；嚴查食品采購進貨關，確保定點采購率100%；嚴把食堂辦證關，確保食堂辦證率100%；嚴把隱患排查整改關，確保排查問題整治率100%；嚴把事故責任追究關，確保事故責任處置率100%。大力杜絕學生食物、飲水中毒事故的發生，確保全市師生飲食健康、安全。

（十四）加強校園及周邊治安綜合治理。認真貫徹落實省綜治委《校園及周邊治安綜合治理工作要點》的通知精神，充分發揮學校及周邊治安綜合治理專項組及辦公室的作用，統籌協調有關部門開展校園及周邊治安環境、交通秩序、文化娛樂場所、食品市場、網絡詐騙和“打非治違”、“護校安園”等專項整治行動，凈化校園周邊環境。堅持前端管理、源頭防范，實現預知預警、預防預控，主動提請當地黨委、政府協調有關部門，強化校園周邊易肇事肇禍、有潛在暴力傾向的重性精神障礙患者、刑滿釋放人員、有性格缺陷行為的偏執人員和重點上訪人員的排查、救治、幫扶、管控，及時化解矛盾糾紛。經常開展管制刀具、器械收繳行動，有效預防和控制侵害學生及學生打架斗毆等涉校涉生暴力案件的發生。

（十五）健全矛盾糾紛排查化解工作機制。落實工作責任，建立領導干部定期接訪制度，及時調處、解決不穩定、不安全隱患及突出問題，依法處置活動中的違法行為。健全完善學校矛盾糾紛排查調處、訴求表達和權益保障機制，引導師生依法逐級反映訴求，及時排查、分析、研判教育系統存在的突出矛盾糾紛，建立預警機制，加強學校、班級綜治安全信息員隊伍建設。強化學生生命教育、心理健康教育和網絡安全教育，防止網絡詐騙和傳銷。加強問題學生和教職工的思想引導、心理疏導、行為管控和臺賬管理，及時排查化解可能發生的師生矛盾糾紛。

五、強化督導檢查，嚴格責任追究

篇(3)

根據省委高校工委、省教育廳《關于在全省教育系統開展20*年“安全教育月”活動的通知》(魯高工委發電［20*］23號)精神和市安全生產委員會關于開展“安全生產月”活動的安排和要求，現就有關事宜通知如下：

一、活動主題：治理隱患，防范事故

二、活動時間：6月份：

三、活動內容：以學校為單位，采取主題班會、安全知識課、開展安全知識專題宣傳等多種形式組織全體師生開展安全教育；認真排查隱患，落實整改措施，防范事故，確保學校和師生安全。

四、工作要求：

(一)加強領導，精心組織。各縣(市)區教育局和學校要充分認識開展“安全教育月”活動的重要意義，加強對活動的領導，制定活動方案?；顒臃桨敢园踩R學習宣傳教育和安全隱患治理活動為主，并適當開展相應的安全演練。各縣（市）區教育局和直屬學校的活動方案5月底前上報市教育局技術裝備與學校安全處?？h(市)區教育局領導和學校安全部門要深入學校，指導學校開展活動。

(二)落實責任，確保實效。各級各類學校要根據制定的活動方案，落實各部門各環節的工作責任及責任人?？h(市)區教育局和學校要主動與當地安監、公安等部門取得聯系，爭取支持指導和幫助，按照隱患治理年工作方案，認真搞好隱患排查治理；配合建設部門，對學校校舍進行排查，對存在重大安全隱患的校舍立即停止使用；低洼地區學校及防汛重點單位，要切實落實防汛設施、預案和隊伍，確保汛期安全。要結合學校實際，通過安全講座、主題班會、知識競賽、掛圖展示、觀看錄像等豐富多彩的活動形式，積極開展消防、道路交通安全、飲食衛生、衛生防疫、夏季暴雨洪水雷電防范、防溺水、地震等方面的安全教育，確保安全教育活動取得實效。

（三）創新內容，務求實效。各縣（市）區教育局和各級各類學校要在總結往年開展“安全教育月”活動經驗的基礎上，緊緊圍繞今年的活動主題，結合實際，創新教育活動的形式和內容，提高針對性，增強實效性。要加強學生管理，正確引導學生開展適宜的活動。要積極探索以活動促工作、以活動保安全、搞好安全宣傳教育工作的長效機制，為北京奧運會順利舉辦做出貢獻。

篇(4)

某中學是一所省級示范性高中。多年來，我校在縣教育體育局的正確領導下，不斷更新觀念，改革管理模式，嘗試探索新形勢下學校安全工作的新措施。由于學校領導重視，制度健全，措施得力，責任落實，近年來我校的安全工作扎扎實實，有聲有色，取得了一定的成績?，F將有關情況匯報如下：

一、突出一個責任意識——增強全校師生的責任心

安全工作涉及到學校方方面面，安全無小事，事事關系到師生的切身利益。為把安全工作落到實處，我們遵循“責任到人，措施到位，堅持到底，追究到真”的原則，健全制度，明確分工，切實做到了人人都是安全員，事事時時都有人抓安全。

為加強學校對安全工作的領導，學校成立了以校長為組長，副校長、副書記為副組長的安全工作領導小組。學校各年級教學部、總務處、政教處、辦公室、教務處、教科室配合分管副校長具體抓各項安全工作的落實。按照學校安排，每學年初，陳校長都和各部門主任分別簽訂安全責任書，層層落實安全責任。

為落實責任制，增強學校安全工作的責任心，我校又采取了以下措施：一是定時研究部署安全工作，學校黨支部、校委會定期檢查學校安全工作，制訂學年或階段性的安全工作計劃。二是制訂詳細的安全工作制度。根據實際我校制訂了《安全工作制度》《學生安全管理制度》《學生寢室管理制度》《公物保管制度》《水電管理制度》《校內安全定期檢查制度》《崗位安全職責》《校內機動車輛管理規定》《安全管理量化評估細則》等安全工作制度。這些制度的建立，明確了主管人員的責任，落實了安全工作措施。

二、建好兩支管理隊伍——確保組織健全信息暢通

學校工作方方面面，牽涉到的事多、人多，稍微一個疏忽，就給安全工作造成隱患。為此，我們在安全管理隊伍建設上以學校安全辦為平臺，建立了教師和學生兩支管理隊伍，并對他們實施雙重領導，既健全了安全管理組織，又確保了安全信息暢通。

（一）在教師隊伍管理上，我校以安全工作領導小組為抓手，一方面與各部門領導簽訂責任書，明確各自的職責和管轄范圍，要求他們全面負責相關部門安全工作的部署、計劃、教育、總結及相關人員的培訓、管理等工作，要各班班主任寫好安全教案、上好

并由安全辦負責對各部門安全工作進行量化評估。另一方面把各部門專職（兼職）安全員聘為學校安全辦工作人員，負責各單位安全工作信息的反饋和學校安全工作的組織開展及實施，并每周填寫《安全工作周總結表》交安全辦存檔。

（二）在學生隊伍管理上，我們以政教處為抓手，要求各班班主任寫好安全教案、上好安全課，并要求各班班委成員中設安全委員一職，負責《級安全周志》的填寫。安全委員由各年級教學部安全員和政教處共同領導，各年級教學部安全員和政教處負責對安全委員進行培訓、監督，學校安全辦不定期對各班安全委員工作開展情況進行走訪，確保學校各類安全活動、安全要求落到實處。

三、狠抓三處關鍵內容——做好學生管理和食宿、安保管理

我們在“安全第一”和“教育為主，預防為先”方針的指導下，一方面使廣大師生從規章制度上、思想認識上、措施行動上充分認識安全工作的重要性、必要性，另一方面依據學生學習生活“三點一線”（即教室、寢室、餐廳）的特點及門衛工作的實際，以學生考勤管理、餐飲住寢管理及門衛管理為切入點，切實做好學生管理和食宿、安保管理，為學校的平安和諧提供了載體，找到了突破口。

（一）在學生管理上，我們狠抓考勤管理。我們制定了學生請假制度，明確了學生請假的程序和手續，要求學舌功能無論什么理由離開學校，必須寫請假條，班主任要規范填寫有關內容并妥善保存；學舌功能請假后立即與學生家長（或監護人）聯系并留有記錄。為落實學生考勤管理，要求各班記錄《班

級日志》，明確上課教師為安全第一責任人，檢查落實上課人數，對學生請假原因及時登記，對未請假沒到校的學生，及時通知班主任查明原因。（二）在食宿管理上，我們充分發揮各職能部門的作用，一方面加強食品衛生監督檢查，保證每個經營戶都有食品衛生經營許可證，所有從業人員都有個人健康證。同時，學?？倓仗幇才乓幻麑Ｂ毥處熦撠煵蛷d，一名專職教師負責小賣部，嚴把食品采購、加工、銷售關，做到專職人員天天查，并把檢查結果公布于眾，對差的給予批評教育直至停業整頓。另一方面建立專職寢管員和政教處、班主任多層管理的住寢管理體制。專職寢管員堅持24小時值班，每天填寫《住寢情況檢查登記表》，發現問題及時反饋；政教處全面負責寢室紀律和班主任查寢上崗的監督，每天通報違紀寢室和查寢缺崗班主任；班主任分工合作，查寢到鋪，落實學生就寢情況，杜絕學生夜間外出。由于領導重視，措施得當，近年來我校食宿方面未發生任何責任事故。

（三）在安保管理上，我們嚴格執行進出學校登記紀律。門衛是學校安全工作的重要部門。為切實加強門衛管理，做好學校的安保工作，我校制定《門衛管理制度》，對門衛管理由專人負責。目前，我校保衛人員實行三班工作制，堅持全天24小時值班，關鍵時間段交叉上崗。他們認真落實出入登記制度、校園巡查制度，做到記錄詳細、巡查認真，有效保證了校園安全。

四、開展四類專項活動——增強安全意識提高防范能力

為引導廣大師生增強防范意識，提高防范能力，確保人身和財產安全，創建平安和諧校園，我們創新形式，豐富內容，積極主動地開展各類活動，對增長安全知識，強化安全意識，提高防范能力達到了良好效果。

（一）規范開展安全教育活動。做好安全工作，首先要做好宣傳教育。為此，我們利用升旗儀式、班會、校園廣播、講座、版面宣傳、安全演練等形式進行安全宣傳教育，如20__年以來政教處牽頭先后組織了交通安全版面展、呼吸道傳染病專題知識講座等活動。學校還經常召開班主任工作會議對學生進行各方面安全教育，如不在寢室點蠟燭，不夜間外出，不乘車況不好的車，不去網吧、游戲廳等營業性場所等。各任課老師也十分重視安全教育，體育課、實驗課老師上課前都要給學生講安全注意事項。星期天、節假日班主任都要講交通安全。這些活動增強了師生的安全責任意識。

（二）定期開展檢查調研活動。為準確了解學校安全工作全貌，時刻把握安全工作動態，給學校安全工作決策及工、工作部署提供依據，從20__年開始，每周學校執行校長都要組織有關人員對學校安全工作進行專項或全面檢查，并把結果以通報的形式下發有關部門和工作人員，要求他們排查安全隱患，落實整改措施，務求整改實效。

（三）認真開展整改消除活動。安全工作勤在檢查，重在隱患的整改消除。為此，我校完善安全隱患排查、整改、消除工作程序，確保重大隱患整改消除及時到位。我們的具體做法是：學校執行校長組織安全檢查時，通知相關部門的領導到場，現場指出存在的問題并要求他們拿出整改措施和整改時間，然后安全辦人員根據實際情況進行回訪，并把結果反饋給安全辦主任，由安全辦主任依據實際情況協調結果。

（四）高效開展各類專項活動。為增強安全工作的針對性，我校都根據上級要求，扎實開展各類專項或針對性安全活動。如20__年下半年以來我們先后印發《關于進行安全隱患大排查部門自查的通知》《安全隱患排查治理工作方案》《 “百日安全”活動實施案》《關于開展火災隱患排查治理活動的通知》等文件，專項進行了安全大排查、火災隱患排查治理、劇毒化學物品基本情況排查統計、避雷設施專項檢查整改等活動，確保了學校各項安全制度的落實，有效的督查了不落實的人，落實了不落實的事，及時發現了隱患并進行了整改。

五、堅持五種制度落實——全面推進檢查、整改、消除工作

有了制度，落實是關鍵。學校的各項安全工作要落到實處，其關鍵在于學校的督查能否及時發現問題，及時整改。我們的主要做法是：

（一）落實安全工作日通報制度。為切實加強安全管理，確保各項工作落到實處，安全辦工作人員負責每天的安全檢查、監督工作，并做到檢查有記錄、有通報、有反饋。按工作日通報制度的建立和落實，為學校安全工作的開展和實施提供了第一手資料。

（二）落實走讀生管理制度。走讀生管理是學校安全管理的一個重要方面。為加強走讀生的管理，我校與走讀生家長簽訂《安全協議書》，明確學校、家長的管理責任，并向家長提供學校的作息時間、管理制度，要求班主任與家長保持聯系，及時通報走讀生在校的表現情況，對曠課、遲到、逃學的學生及時通知家長到校，共同對學生進行教育。

（三）落實夜間巡邏和節假日重點防范制度。為提高夜間值班質量和節假日安全管理質量，控制夜間值班和節假日期間校園安全事故和治安案件的發生，我校在明確夜間巡邏和節假日值班要求的基礎上，實行誰值班誰負責，出了問題誰承擔的工作方式提高值班質量，同時對于值班期間能有效制止惡性事件發生或當場抓獲作案人員者，給予一定的物質獎勵。

（四）落實應急救援演練制度。為應對突發安全事件，學校在安裝電子監控系統對重要部位實行全天候監控的同時，每年都修訂完善《緊急情況應急處置工作預案》對常見緊急情況的處置制定詳細的預防措施和救援方案，并根據預案內容多次邀請縣消防中隊等單位到校開展應急救援演練。今年高考，我校又結合實際制定了《高考期間應急預案》，對防范侵害學生事件、

道路交通安全事故、消防安全事故、飲食衛生安全事故、擁擠踩踏事故、用電等制定了詳細的預防措施和應急預案，為高考順利進行提供了有力保障。（五）落實安全工作總結、評比制度。為準確掌握各部門安全工作開展落實情況，我們根據各部門上交的《安全工作周總結表》及學校安全工作開展情況，從主要安全工作、執行校長安全檢查情況、各部門安全工作總結等方面每周印發學校安全工作總結。同時，學校制定《安全管理量化評估細則》，對各單位安全工作進行量化評估，有力的促進了各部門安全工作的落實。要求各部門安全員每周總結本部門安全排查及安全工作開展情況并上交安全辦存檔。同時，學校制定《安全管理量化評估細則》，對各單位安全工作進行量化評估，有力的促進了各部門安全工作的落實。

六、明確六項工作重點——全力做好下一階段安全工作

由于我校對安全工作高度重視，近年來學校的財產安全、食品安全、消防安全等沒有出現一次責任事故，在上級檢查中多次得到好評，20__年度我校榮獲縣平安建設先進單位稱號。但是，我校的安全工作還存在著不足，如有些安全硬件還不到位等。下一階段，我校將以此次督查為契機，在抓好常規安全教育和安全檢查、排查、整改的基礎上，進一步統一思想，提高認識，努力形成齊抓共管的合力，確保各項工作協調有序。具體來說，我們將重點抓好以下幾個方面的工作：

（一）認真落實“隱患治理年”有關工作要求。

篇(5)

一、“家校銀行”，儲存教育智慧，為學校管理加油助力

為充分發揮家長委員會在學校管理中的參謀作用，我校及時構建“故事小銀行”、“問題小銀行”、“策略小銀行”等平臺，為家長提供建言獻策的良機，讓他們為學校管理、學生教育加油助力。

1　“故事小銀行”——家校共品悟

“故事小銀行”，指各層面家長委員會成員將自己讀過的、感受最深的教育故事收集起來共享。這些故事可以是經典教育故事，可以是當今教育專家的教育故事，可以是普通農家的教育故事，還可以是我們身邊的成功教育故事……家長將這些故事存進“故事小銀行”。在每學期的家長委員會擴大會議上，我們從“故事小銀行”內提取對開展家教有指導意義的典型故事，與家委會成員、老師一起品味，一起欣賞。在互動過程中，大家慢慢認識到：孩子都是一樣的優秀，教育不好他們，是因為自己的教育理念出了問題或教育態度出偏差或教育努力不到位……

“故事小銀行”使家長與教師在教育問題上產生強烈共鳴，形成了家校教育合力。

2　“問題小銀行”——家校同會診

我校每學期的“家長開放周”活動分別選定不同的重點，賦予其不同的主題，如“課堂開放周”、“活動開放周”、“問題會診周”等。

在“問題會診周”里，學校遵循“求真、求實、求發展”的原則，由教導處發放“家長課堂會診表”，針對學生在課堂上舉手發言情況、思考投入狀態、注意力集中程度等進行一對一的觀察，從而引發家長、教師的共同思考，為學生課堂學習行為共同把脈，家長將出現的相關問題放置在“問題小銀行”內。

各層面的家長委員會均設置“問題小銀行”，如班級“問題小銀行”、年級“問題小銀行”、校級“問題小銀行”。問題盡量做到本層面內解決，不能解決的，由家長委員會遞交上一級家長委員會。

“問題小銀行”，為學校有針對性地解決工作中熱點、難點問題提供了可靠依據，使學校管理做到有的放矢，事半功倍。

3　“策略小銀行”——家校齊支招

為充分發揮家長的聰明才智，使“問題小銀行”中存儲的問題得到合理解決，我校設立了“策略小銀行”?！安呗孕°y行”內，我們設置了“名校長贈招”、“名班主任贈招”、“名家長贈招”三大內容。齊魯名校長——王月玲針對自己孩子成長的各個階段的不同情況，定期總結教育孩子的經驗，存至“策略小銀行”內；各位“名班主任”、“名家長”也定期將自己看到的、聽到的、摸索到的教育新方法、新策略存至“策略小銀行”，銀行中存儲的小策略現在正在為每屆學生成長服務。

二、“家長老師”，提供教育資源，為課程實施添磚加瓦

家長走進學校當老師，不僅能夠展示自己、教導學生，而且能夠在拓開教師工作思路、創新教師教育方法方面發揮重要作用。為充分調動家長參與教學改革工作的積極性，我校推出了“家長老師”的新方式，借用家長資源，為課程實施添磚加瓦。

1　課程設置——因課定人與因人設課相結合

為使有特長的家長成為“家長老師”，家長委員會和學校聯手做了一系列準備工作。我們成立了《大眾完小校本選修課》家委會編委小組，聯手開發大眾完小校本選修課課程。

家委會編委小組根據家長資源，結合學校“校園文化十二節”的校本必修課開設了講座類、實踐類、服務類、藝術類、維修類，五類二十項課程。每類課程選定了一名家長為該課程開發小組的組長，組長從志愿參與本課程開發的眾多家長中選5-6人成立開發小組成員。每個小組負責編排本課程不同年級學生的活動內容，并負責策劃每一次活動。

負責上活動課的“家長老師”，需要提前將活動方案交家長委員會和學校審核通過后，才能開課。

學校根據“校園文化十二節”的具體活動時間安排“家長老師”的活動。比如：消防安全演練活動安排在安全節，禮儀講座安排在禮儀節，實踐類活動則主要安排在科技節的周末進行……

綜合學生興趣與家長意向，學校校本選修課的課程進行了因人設課和因課定人的有機整合。

2　培訓上崗——學校培訓與家長、教師“—對一”相結合

為了保證“家長老師”的上課質量，學校開展了“家長老師”崗前培

三、家長義工，補充教育力量，為學生活動保駕護航“保駕護航”作用，我校建立了龐大的“家長義工”隊伍。

1　校園活動義工

學校在每次活動前都要通過家長委員會發一個“家長義工招用通知”。每次活動都有家長義工參與。如校園讀書節里，家長義工參與到學生的圖書義賣活動中：而在學生運動會、大型比賽時，家長義工又走進各班教室設計、組織、指導活動，走進學校餐廳，協助餐廳管理人員做好運動會后勤保障工作。

2　社會實踐義工

為了給學生發展提供更加廣闊的平臺，使學生廣泛地接觸社會，家長委員會召開了專題會議，充分利用家長所處單位不同而帶來的不同資源，結合學校實踐活動的需要，科學安排了各種實踐活動。

比如，清明節，家長義工協助學校組織學生到烈士陵園掃墓；端午節，家長義工教孩子們包粽子；中秋節，家長義工領學生到蛋糕房體驗月餅制作的全過程……走進電視臺、走進《文登大眾》報社、走進攝影棚……家長義工為孩子們提供了更廣闊的成長天地，孩子們在活動中體驗，在體驗中發展。

總之，學校家長委員會的建設需要我們用心揣摩，找準家校共建的契合點，不斷打磨家校合作特色，發揮家校合作功能。只有這樣，我們才能在“家校攜手，挽臂同行”的道路上邊走邊歌。

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食堂工作人員精神面貌穩步提高，表現了較高的服務熱情?？倓仗幗M織食堂人員召開了學生膳食工作民主座談會，了解學生的想法和愿望。一起來看看學校食堂工作人員總結范文5篇，歡迎查閱!

學校食堂工作人員總結1

“民以食為天”，作為學校的食堂，應為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而研究，現對我校一年來的食堂管理工作作如下總結。

一、領導重視，全力保障

學校食堂關系到學校的穩定和發展，關系到師生員工的切身利益。校領導一貫重視食堂管理和伙食的衛生安全，把它作為一件大事來抓。校長，分管校長，主任，分管主任和食堂管理員層層簽定職責狀并對食堂硬件建設給予進取支持。校長多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發展目標，對食堂建設提出意見，并親自指揮食堂改造。校領導的重視、關心和指導，為我校創立標準化食堂建設奠定了良好的基礎，也是我們做好工作的關鍵環節。20__年食堂把創立A級食堂作為工作重點，檢查不足，及時整改，努力使我校食堂工作再上一個新臺階。最近，銅山縣衛生監督所將對我校食堂進行評估驗收。

二、強化軟件管理

學期開學，食堂管理員和工作人員一齊學習《中華人民共和國食品衛生法》，在每位工作人員的思想上提高認識。一年多來，先后制定了十項規章制度(索證制度等)并上墻，異常完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為準繩，辦好學校的團體食堂。在此基礎上又專設食品衛生監督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

自創辦食堂以來，學校十分重視食堂內部管理，在科學化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面。食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，加強培訓、加強檢查、培養炊事人員的良好衛生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好相關材料，做到材料不缺門斷項、資料翔實可靠;對照《食品衛生法》和《團體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失。

成立了伙委會，生活部檢查團并在學生會，衛生室的帶領下對食堂全面工作進行檢查和抽查，結果量化公布上墻。食堂辦公室據此進行獎懲并實行末位淘汰制。

三、加大硬件投入

我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經與發展要求不相適應，就餐人數由2200多人上升到2600多人。學校多方籌集資金，開源節流，多次對食堂進行了改建和擴建，但仍先天不足。去年暑假，經過學校領導充分論證研究，下定決心對食堂再次進行布局大調整。經過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環境窗明幾凈，廚房衛生整潔，物見本色;從食堂門面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對操作間吊頂，整修了食堂內部設施并增添了防蠅防鼠設施和紫外線消毒燈，對食堂進行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺。此外，還對食堂的電路、電器設施進行了徹底地更新，重新改建了下水道，保證下水道暢通。調整了4間操作和消毒房并改造和更新了售飯系統，大大提高了售飯效率。所以，能夠這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設供給了必要的物質保證。

四、堅持服務育人，尊重師生民意

在食堂工作中，我們堅持“服務育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務工作，服務學校的根本任務和根本性質不能變。

食堂工作人員精神面貌穩步提高，表現了較高的服務熱情。20__年11月底，總務處組織食堂人員召開了學生膳食工作民主座談會，了解學生的想法和愿望。同時改變單一的座談會形式，在網上開展食堂意見調查和食品衛生知識宣傳，注意師生的網上留言。認真組織廚師、工會、后勤相關人員制定菜譜，定期在公告欄和網上公布。

盡管如此，對照師生需求和A級食堂的標準，由于先天結構和硬件問題仍然還存在必須的差距，暑期將對照衛生要求，進一步完善軟硬件建設。食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，僅有認真、踏實地做好工作，才能保質保量、萬無一失。這是我門在食堂工作中的又一個重要體會。

學校食堂工作人員總結2

一、基本情景：

__職工食堂、招待所兩個單位共有干部員工__人，擔負著較為繁重的內外接待、員工就餐等項工作任務。在沙運司黨委、沙運司以及生活公司的領導下，在各兄弟單位領導和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞沙運司的整體工作大局，精心搞好了各項生活服務工作。截至目前，職工食堂、招待所收入___元，固定成本___元，變動成本___元，利潤為___元。

二、今年以來的主要工作情景：

__職工食堂、招待所是沙運司后勤生活服務工作的重要組成部分。尤其是處在__，擔負著較為繁忙的各級領導、來賓的接待任務和應對沙運司內部單身干部員工的住宿、生活等項工作。作為沙運司的一個“窗口”單位，這兩個單位工作質量的好壞，直接關系到沙運司的對外形象和廣大員工的切身利益。所以，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

1、圍繞大局，提高認識。今年以來，沙運司的各項生產經營活動和整體工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情景下，我們的工作節奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上沙運司快速發展的大好形勢，必將愧對沙運司領導的信任和支持，也無顏應對辛勤奮戰在各項工作第一線的沙運司廣大干部和員工。所以，我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作貫徹沙運司黨委、沙運司全年奮斗目標和落實科學發展觀，堅持以人為本，關心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。異常是我們能夠緊密沙運司的整體工作大局，密切聯系本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，職工食堂、招待所的所有工作人員，都能以沙運司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。

2、加強管理，規范運作。職工食堂和招待所的工作經常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情景下，我們沒有因為自我雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負沙運司領導和廣大干部員工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創造良好的服務條件，為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經營模式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了很多工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工供給便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。

3、團結協作，優質服務。招待所和職工食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關。異常是我們所承擔的許多大中型對外接待任務，直接涉及到沙運司的對外形象。所以，我們在有關部門的配合下，堅持搞好內部團結協作和提高優質服務。異常是今年以來，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉，凡有大中型接待任務，我們內部的員工都能夠服從領導的安排，不分行業，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔的三桌以上的接待任務達十多次，但每一次接待任務都能夠圓滿地完成，受到沙運司領導的信賴和大家的好評。我們還把沙運司內部單身干部員工的就餐和住宿服務當成工作重心切實抓緊抓好。目前，沙運司各項生產經營任務緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個生產經營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到__就餐和住宿，作為后勤生活服務單位，能夠設身處地的為他們著想，使他們__能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務工作上檔次、服務上水平，招待所及時為大家換發被褥、床單，并在具體的服務工作上做到了態度和藹可親，環境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。

就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照沙運司領導的要求，在服務態度和飯菜質量上多下功夫。此刻，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工供給滿意和優質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于理解大家的監督。由于職工食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家帶口的在職工食堂就餐了。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚。

當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距沙運司領導的要求和廣大干部職工的期望還有必須距離。異常是在沙運司目前快速發展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改善。

三、今后的工作打算：

一是要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。加強生活服務工作是沙運司黨委、沙運司貫徹落實科學發展觀，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。所以，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創造好的條件，更進一步辦好職工食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為沙運司的可持續發展作出自我應有的貢獻。

二是要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現三個轉變、到達四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞沙運司的各項工作目標，把做好生活服務工作與沙運司發展的大局緊密結合起來，以優質服務穩定民心，以滿意服務贏得民心，從而到達凝心聚力，促進發展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好事、辦實事。經過我們的努力，真正使生活服務工作成為沙運司領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現三個轉變，就是要實現思想模式、管理方式和工作作風的轉變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。到達四個滿意率，就是經過我們的努力，使職工食堂、招待所兩個方面的服務滿意率有較大提高，實現生活服務的社會效益和經濟收入到達“雙贏”的實際效果。

三是進取負責，認真搞好食物安全和衛生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。所以，我們必須要認真貫徹《食品衛生法》，把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到職責到人，抓緊抓實，抓出成效。

學校食堂工作人員總結3

為了進一步防止我校食物中毒或其他食源性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，在輔導站的領導下，我校認真按照天?？h藏族自治縣教育局《關于對全縣學校衛生問題進行集中整治的通知》文件的要求，組織有關人員對我校衛生安全管理工作進行了全面的監督檢查。經過努力，學校食堂衛生安全管理工作取得了必須的成績，現將我校食堂工作情景報告如下：

一、基本情景

全校有一個教師灶和一個學生灶，現有炊事員兩名。負責全校師生共計66人的伙食。

二、開展學校衛生整頓和監督檢查工作情景

1、學校領導重視，整頓工作落到實處。我校食堂衛生安全管理工作，認真落實市、縣領導的批示精神和有關要求，充分認識預防和控制學校食物中毒和腸道傳染病對保護師生健康安全維護社會穩定的重要作用，明確了食品衛生安全，職責重于泰山。學校領導親自抓，親自部署，職責到人，切實保證消除食物中毒和腸道傳染病發生的隱患。并把學校食品衛生安全工作列入了學校工作的重要議事日程，多次召開會議進行部署，并成立了學校衛生安全工作領導小組，制定了整頓工作方案。在開展學校衛生安全整頓期間，校領導針對整頓工作存在的問題，多次召開會議，分析現狀，提出進一步整改的具體要求，并安排專人組成檢查小組，對學校食品衛生的整頓工作進行了檢查與驗收。

2、加強學校食堂衛生專項整頓，針對全國各地學校食物中毒事件時有發生的現象，按照上級工作部署，加強學校食品衛生安全管理工作，我們在全校范圍內開展了全面的清理整頓工作和宣傳活動，取得了明顯的效果。

3、實行食品衛生量化管理制度。堅持按衛生部的食品量化管理的標準，規范管理學校食堂。

三、存在的問題

1、學校因經費原因，學生餐廳使用面積不貼合要求，缺少冰箱，使從業人員將冰箱內生熟食品貯放不分明。

2、學校食堂從業人員都是臨時工，職責心不夠強。

四、下一步工作打算

1、進一步加大整改力度，配合有關部門堅決控制“三無”食品進入學校。

2、加強學校食堂的管理，在制度、管理上多下功夫，保證食品安全。

3、進一步加大學校衛生安全管理力度，配合有關部門進一步整頓學校食品衛生，努力營造安全、和諧的學校文化氛圍。

學校食堂工作人員總結4

民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發展，關系到社會的穩定。所以，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也所以從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。20__年我校就以高標準經過了無錫市“A”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感職責重大，工作重要性認識到位，有職責心、事業心、工作主動。下頭就以下幾點作簡單匯報：

一、建立食堂管理網絡機構。

學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質量評價。學校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全職責狀，互相監督、考核。

二、完善制度，措施到位

我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮衛生防疫站的同志做我們的義務監管員參加會議，集中學習和討論各項規章制度的落實和安全教育工作等。從20__年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《張渚高級中學食堂衛生基本要求》、《張渚高級中學食堂安全職責狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛生法》、《江蘇省食品衛生條例》等資料，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不一樣崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，經過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

三、食堂管理形式

現學校食堂的管理形式為自主經營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經總務處審核，再由定點單位送貨，由總務處委派的專人負責驗收、審核，然后由總務主任審批，整個過程由校醫監督衛生，膳管會不定期抽查相結合。學校現有1200人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學生的口味。所有菜價由總務處、膳管會等統一制定。目前，全暈2元、小暈1、5元、時令蔬菜0、5元—1、0元、湯免費。按學校食堂的經營理念不賺學生的錢，目前利潤控制在2、5%以內，基本做到資金全部用于學生伙食中。

四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規范程序，色拉油和調料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位供給。并堅持索證制度，索取食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。本學期蔬菜類主要由鎮蔬菜基地供給，肉類為宜興瑞德公司供給，從而杜絕非準入食品進學校。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，總務處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每一天的衛生檢查，隨時理解臨時檢查必須的知識培訓和堅持良好的個人衛生，穿戴統一的工作服、工作帽。

五、存在問題

在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質量，建立更可行的規章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務處的監督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。

學校食堂工作人員總結5

為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位職責制、服務人員行為規范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規范。

二、加強教育培訓，提高職工素質。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經驗。另外，選送相關專業人員參加市里食品采購索證專業知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業知識培訓等。并聘請防疫站等專業教師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不一樣的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，到達布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每一天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛生安全。

四、堅持優質服務，不斷拓展服務理念。膳食科做到以人為本，給師生創造舒適的就餐環境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數十種名優風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每一天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優質服務監督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

5、供給助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

篇(7)

關鍵詞：幼兒 戶外活動 安全 預防措施

幼兒是祖國的花朵，是國家未來發展的中流砥柱，其安全問題受到了社會各界的普遍關注，所以作為幼兒生活學習的集中場所，幼兒園應該加強幼兒身心健康和生命安全的教育，并采取相應措施。[1]

一、幼兒安全教育的內容

對于三歲前的幼兒應該照顧到其生活不能完全自理的特征，根據心理學家皮亞杰的兒童認知發展階段理論，這一階段的兒童正處于感知運動階段或剛剛完成這一階段正向下一階段過度的時期，自我意識還不夠強烈。針對這一特征，其安全教育內容通常有避免單獨行動、遇到緊急情況應該求救、不在獨處時和陌生人說話、不將硬幣、螺絲等放入口中。

三歲后到學前階段的兒童處于教育心理學中的前運算階段，其特征是主要靠表面現象進行思維，沒有邏輯推導能力。針對這一特征，教師可以示范某些自救動作或逃生措施，讓學生模仿，或者讓其熟記家長姓名、聯系方式、家庭住址，并教會其“120”、“119”、“110”等報警方式，或者簡單的燙傷、燒傷、出血等正確的處理方式。對于較大的兒童，教師可以指導其簡單的應急避險常識，如下雨天不能放風箏、打雷閃電時不能接打電話、正確識別安全出口標志等。[2]

二、幼兒戶外活動中發生安全問題的原因

1.基礎設施和管理不合理

部分幼兒園的基礎設施陳舊、落后，房屋建筑不合理，物品放置不規范，安全防護措施還不成熟，存在不少安全隱患。例如幼兒園戶外活動的場地較小，容易引起推擠現象，樓梯較窄，易發生踩踏事件，滑滑梯、秋千等戶外活動設施放置的地面較硬等。另外，工作人員的安全防范意識不夠強烈，沒有很好地按照規章制度辦事。例如門衛處管理混亂，校內和校外人員隨意進出，門口“來客請登記”字樣無人執行；校園接送制度不合理，部分教師在沒有核實接人者信息的情況下，僅憑一面之詞就讓其領走幼兒；學生餐廳衛生管理制度不嚴格，對于過期食物的排查力度不夠，容易引起師生腹瀉、食物中毒等不良后果。

2.兒童的年齡特點

由于幼兒處于身心發展的關鍵時期，這一階段的幼兒特征是各方面發展還不成熟，動作協調性不好，好奇心強，自我保護意識不夠，事情預見性較差，所以很容易出現安全事故。例如經常在公眾場合看見幼兒在家長能力范圍外奔跑，沉浸在自己的世界里不理會旁邊的人或機動車；部分兒童由于好奇心驅使，會對發光發熱的事物感興趣，導致隨意觸摸燈光、電源、熱水等危險物品；部分兒童出現吞食硬幣、紐扣等現象，原因是只想試試有什么后果。針對以上種種現象，教師應該抓住兒童的年齡特點，采取適當的方式進行教育。

三、幼兒戶外活動中發生安全問題的預防措施

1.創造安全的戶外環境

對于幼兒戶外活動場所、基礎設施等多加考量，只有確保足夠的安全性后才能投入幼兒的使用。對于某些事故高發場地或設施，盡量遠離，或者在教師指導下接觸，必要時還應該提醒幼兒注意事項。

2.建立健全管理制度

針對某些事故多發的學校，校方應該及時建立健全管理制度，成立安全領導小組，完善管理工作，并貫穿于培訓、檢查、整改、總結等各個環節。除此之外，將制定的每項制度都落實到具體個人和崗位，只有每個人都樹立主人翁意識時，才能將幼兒的安全管理工作視為己任，現有的管理制度才能發揮最大的價值。另外，還可以加大監督力度，采取不定時抽查和暗訪的措施進行監督，對每一位相關人員建立安全檢查檔案，記錄并總結其工作進展和建議意見，從各個層面完善安全管理制度，促進其系統化、規范化、科學化發展。

3.適時進行安全教育

對于幼兒來講，教師的再三強調往往不及一個游戲更能使其印象深刻，所以根據這一點，教師應該將安全教育與游戲結合起來，潛移默化地加強兒童的安全意識。例如可以通過經典游戲“你來比劃我來猜”進行簡單安全標語的記憶，通過“老鷹捉小雞”游戲中部分同學的不正確姿勢或有安全隱患的動作來提醒并及時指導其正確做法等。除此之外，可以適時組織幼兒觀看消防人員或交警的實地演練視頻，增強其模仿力和安全意識。

四、結語

綜上所述，幼兒戶外活動中出現安全問題的主要原因在于基礎設施和管理不合理以及兒童的年齡特點所致，針對這種現象，其防范措施主要包括創造安全的戶外環境、建立健全管理制度和適時進行安全教育這三方面，只有這樣才能照顧到兒童的人身安全，促進其更加健康發展。

參考文獻