旅游英語教學中茶文化的應用

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1當前旅游英語教學的現狀分析

旅游英語專業教學在我國的起步比較晚，所以在教學過程中會存在部分教學問題，進而影響教學質量。首先，我國當前的旅游英語教學的現實性太強，缺乏對學生的文化內涵教學，在教學過程中，過分注重對學生的英語語言教學，缺乏融入相應的文化內涵教學。其次，教學內容和教學模式都過于落后，跟不上時代的發展，比如當前使用的教學課本仍舊是傳統的英語教學課本，依然是開展“填鴨式”的單向教學模式等等，這樣極不利于提高學生的專業素質。

2茶文化在旅游英語教學中的應用價值分析

2.1提高旅游英語教學的人文內涵內容

加強茶文化在旅游英語教學中的應用可以有效地提高教學匯總的人文內涵，我國茶文化蘊含著豐富的文化知識，可以很好地拓展學生的視野。我國茶文化在發展過程中，融合各個領域的知識文化，也正是由于我國茶文化具有很強的包容性，使得我國茶文化蘊含著豐富的人文、歷史以及社會內涵。例如，我國茶文化中有我國和其他國家之間的茶葉貿易歷史知識，如知名的絲綢之路，這些知識對于學生之后的工作發展都有著積極的影響。除此之外，我國茶文化還蘊含著豐富的民族特色，比如江西的采茶舞，所以加強對旅游英語專業的學生開展茶文化的滲透教學，還可以提高學生對于我國民族特色文化的了解，提高學生的專業知識。由于我國茶文化具有強大的包容性，加強對茶文化的學習，可以加強學生對于我國千百年來社會的發展變化的認識，在之后的工作過程中，可以更具有針對性對游客介紹我國各地各時期的文化特點，加強對我國傳統文化的傳播。

2.2有利于幫助學生樹立正確的價值觀

在旅游英語教學中滲透茶文化知識，有利于幫助學生樹立正確的價值觀，學生大學時期的價值觀對于學生以后的就業發展有著重要的影響，我國茶文化在發展過程中，不僅融合了許多優秀的文化內容，也融合許多了優秀的思想理念，為此，加強茶文化在旅游英語教學中的運用更有利于提高學生的思想深度。我國茶文化在發展過程中吸取了優秀的大家思想，比如儒家思想、道家思想以及佛家思想。首先，道家思想追求“中庸和諧”，和我國茶文化所追求的“和”思想相一致，意思是指我們在為人處事時，應當保持友善的態度，維持和諧的關系，這也是當前大學生應當學習的思想理念。其次，道家思想追求“天人合一”，將其融入到對學生的教學中，可以提高學生的思想境界，讓學生的心境更加淡泊，讓學生在浮躁的社會中更容易保持一顆初心。最后，佛家思想追求“靜”，學生在學習茶文化的過程中，可以更好地取得心境上的平靜，更有利于提高自身對于社會的思考。由此可見，由于茶文化包含著我國傳統的優秀思想理念，加強茶文化在旅游英語教學中的滲透更有利于幫助學生樹立正確的思想價值觀。

2.3加強學生對于中西文化差異的了解

茶文化是我國傳統文化的重要組成內容，加強茶文化在旅游英語教學中的應用可以加強學生對于中西文化差異的了解。首先，針對于學生的旅游英語教學，不僅是對學生開展英語語言的教學，更是注重對學生開展西方文化的教學，提高學生對于西方文化的了解。通過在旅游英語教學中滲透茶文化的知識，可以提高學生對我國傳統文化的認識，加深對我國傳統文化的理解和認識。所以，當旅游英語專業的學生在學習茶文化知識時，可以提高其對于中西文化差異的認知，讓他們更加理性和正確地認識到當前中西文化的差異，提高其文化內涵，這樣更有利于其之后的就業發展。

3茶文化在旅游英語教學中的實際運用措施

3.1加強茶文化內容在旅游英語專業教學中的滲透

我國茶文化在發展過程中遵循著以人為本的原則，所以茶文化在經過幾千年的發展，仍能在我國保持著重要的地位，而不被其他文化所取代，而以人為本的原則在旅游英語教學中也有著非常重要的應用。所以為了更好地提高旅游英語專業學生的專業技能，提高其競爭能力，加強茶文化內容在旅游英語專業教學中滲透非常重要，在教學過程中，教師首先要注重對學生內心感受的關注，結合學生的實際情況來對學生開展針對性的引導教學，提高教學效果。其次，雖然旅游英語專業主要是開展英語教學，但是在教學過程中也需要傳統文化的支持來豐富其教學內容。通過加強滲透茶文化的教學，更有利于學生的雙向學習，提高學生的文化知識水平。所以，在旅游英語專業的教學過程中，教師應當加強茶文化的滲透教學，比如加強對學生開展關于茶葉品種、茶具名字的翻譯，我國傳統文化追求意境，所以在進行茶文化相關詞語的翻譯時，應當結合詞語的意思來采用不同的翻譯方式。為此，教師要結合學生的實際情況來制定好教學計劃，進而開展高效的茶文化教學課堂。

3.2注重對學生茶文化氣質的培養

茶文化是我國傳統文化的重要組成內容，而我國傳統文化則十分注重對氣質的培養，所以要加強茶文化在旅游英語專業中的運用，提高學生對于我國茶文化的認識，在教學過程中，教師就要注重對學生茶文化氣質的培養。通過對飲茶人士的觀察可得，他們大部分都保持著樂觀向上的生活態度，面對生活和工作中各種困難，他們都能夠以平和的心態來面對處理，由此可見，加強對學生的茶文化教學，更有利于培養學生樹立積極的生活和處事態度，更有利于學生的發展。在我國，英語作為一門外語，學生在學習的過程中，由于學習環境以及學習方法等各個因素的影響，容易出現焦慮的學習心態，甚至會出現厭學的情緒，對旅游英語的學習造成了消極的影響。所以為了培養學生養成樂觀積極的態度，提高旅游英語專業學生的學習效率，培養學生養成茶文化的氣質有著積極的作用，可以使得學生在學習過程中更加平靜，加強學生的思考，在提高學生學習成績的同時還能提高學生的氣質，改變學生的精神面貌。所以，為了更好地培養學生養成茶文化氣質，在課堂上，教師可以引導學生養成飲茶的習慣，引導學生如何去品茶，讓學生在飲茶和品茶的過程中平靜下來，為加強對旅游英語的學習提供一個樂觀積極的心態。

3.3開展有趣的茶藝活動

旅游英語專業是一門實用性的課程，所以在教學過程中，不僅要注重對學生的理論教學，更是要注重對學生的實踐教學，加強開展實踐應用性的課程。因此為了提高學生對于我國茶文化的認識和理解，在課堂上，教師應當注重開展有趣的茶藝活動，通過茶藝活動來提高學生對于茶文化的學習興趣以及學習感悟。首先，在旅游英語課堂上開展茶藝活動，可以活躍課堂氣氛，營造良好的學習環境；其次，茶藝活動是我國茶文化的更高水平的藝術表現，所以開展茶藝活動，可以提高學生對于我國茶文化的深刻認識。所以，在旅游英語課堂上，教師可以對學生開展泡茶活動，結合不同的茶葉品種選擇不同的茶具來進行沖泡，比如紅茶應當選用白瓷茶具，將其茶色更好地展現出來；綠茶可以選用玻璃茶具，更有利于觀賞茶葉在沖泡過程中的變化；而烏龍茶可以選用紫砂茶具，更好地突出烏龍茶的茶香。在沖茶過程中，通過不同的茶葉選用不同的茶具，可以提高學生對于我國茶葉品種以及茶具的認識，進而加深對于我國茶文化的理解。除此之外，教師還可以在課堂上播放各種茶藝表演活動，比如結合多媒體技術來播放長嘴壺茶藝表演。

3.4提高教師的專業素質

要想提高學生對于茶文化知識的認識和理解，提高旅游英語專業學生的人文內涵水平，提高該專業教師的專業素質也是非常重要的，只有提高教師對于茶文化知識的認識，才能提高學生對于茶文化知識的理解。因此，學校應當加強對旅游英語專業教師的培訓，通過培訓班或者是考試的方式來提高教師對于我國茶文化的深刻認識。除此之外，在招聘專業教師時，學校應當注重對教師綜合性素質的考核，引入復合型的教師人才，進而提高旅游英語的教學質量。最后，學?？梢约訌姾筒杵髽I的合作，通過聘請茶企業的管理人員來學校開展講座，加強對茶文化知識的宣傳，提高教師和學生對于茶文化學習的重視程度，提高茶文化在旅游英語專業中的滲透教學效果。

4結束語

綜上所述，茶文化在我國旅游英語教學中有著重要的應用價值，為此，在旅游英語教學課堂上，教師應當注重對學生開展茶文化的滲透教學，提高學生對于我國傳統文化的認識和傳承。