酒店消防安全管理研究

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酒店消防安全管理研究:論快捷連鎖酒店的消防安全

摘要：本文通過分析快捷連鎖酒店的火災危險性,提出加強其消防安全管理工作的建議,最大限度的遏制火災事故的發生。

關鍵詞：快捷連鎖酒店 消防安全

2011年5月1日吉林省通化市東昌區勝利路如家快捷酒店發生重大火災，快捷連鎖酒店的消防安全問題再次成為人們關注的熱點。近年來，隨著經濟社會的快速發展,人民生活水平日益提高,節假日旅游已成為普遍現象，各種大型活動逐年增加，人員流動量逐年增大?？旖葸B鎖酒店越來越多，隨之而來快捷連鎖酒店的防火工作也面臨著嚴峻形勢，消防安全工作日益繁重。

一、快捷連鎖酒店的火災危險性。

快捷連鎖酒店火災荷載大，燃燒產物毒性大。現代快捷連鎖酒店建筑類型雖多數采用鋼筋混凝土結構，但其裝修特點為大量的裝修材料和家具、內部陳設都采用木板、塑料和棉、麻、絲、毛以及其他可燃材料裝修而成，火災荷載較大增加了建筑內部的火災危險性，加之其空間有限，一旦發生火災，空氣對流較快，溫度上升快，大量的可燃材料將導致燃燒猛烈，火災蔓延迅速，大裝修裝飾材料在燃燒過程中釋放大量一氧化碳、硫化物等有毒氣體，人員吸入后將在短時間內中毒、昏迷甚至危及生命。

快捷連鎖酒店消防安全管理問題突出。為追求經濟效益，降低消防安全投入。新投入運營的快捷連鎖酒店為降低成本，多由民宅、辦公樓、商場等建筑改造而成，不按照相關規范要求設置消防設施、設備。部分單位在驗收合格后未經消防部門同意，擅自改變建筑結構，增設房間，擴大經營面積。有的連鎖酒店施行統一管理模式，有的實行區域管理，有的是加盟商獨立管理，這造成各場所消防安全管理水平參差不齊，主要表現在：一是店長，即消防安全管理人更換頻繁，相互交流，導致對本店消防安全狀況不熟悉；二是新店開業后消防設施設備得不到及時維修養護，造成專用設施利用率下降，達不到預期火災防控效果；三是消防安全管理人員不能做到專人專用。普遍存在控制室操作人員兼職或多店共用一人的現象，導致消防控制室操作人員缺失，不到崗不到位。

快捷連鎖酒店疏散難度大、易造成重大傷亡。部分快捷連鎖酒店在原有建筑基礎上進行改造，疏散通道狹窄，有的防火分區無直通室外出口。此外，快捷連鎖酒店人員相對密集，節假日期間客流量激增，且大多數為外來暫住旅客，流動性非常大，由于臨時暫住，住宿人員對建筑內的環境、疏散通道和應急設施不熟?；馂陌l生后，混亂的場面以及產生的煙霧勢必引起旅客恐慌，很容易迷失方向，加之在緊急狀況從眾心理的作用下，大多數人會選擇人員相對集中的疏散路徑逃生，造成擁堵，影響疏散，甚至發生踩踏事故，造成大量人員傷亡。

快捷連鎖酒店成災因素較多。快捷連鎖酒店功能多樣，結構復雜，人員流動性大，發生火災的致災因素較多。一是旅客失火。旅客用火不慎，尤其是旅客酒后臥床吸煙，引燃被褥及其他綿紙品等發生的火災最為常見；二是電氣火災。電氣線路保護不當，年久失修，電源線路如接觸不良，電熱器具使用不當，照明燈具溫度過高烤著可燃物等均是主要的致災因素。如廚房內設置有冷凍機、廚房設備、烤箱等，由于霧氣、水氣、較大油煙積存較多，電器設備容易受潮和導致絕緣層老化，造成漏電和短路起火。電器線路的敷設一般位于吊頂和內墻，如果發生漏電和短路等電氣故障，吊頂內首先起火并在內部逐漸蔓延，不易及時發現，待發現時火災已進入發展階段，造成無可挽回的損失；三是廚房用火不慎和油鍋過熱起火。此外，還存在放火及疏于管理或員工違章作業極易引發火災等其他致災因素。快捷連鎖酒店用火、用電、用氣設備點多量大，人員流動性大、構成復雜，火災危險性大。因此，快捷連鎖酒店的日常消防安全管理工作就顯得十分重要，預防火災的任務也相當繁重。

二、快捷連鎖酒店火災的防控。

快捷連鎖酒店要控制引火源及火災荷載。據相關資料報道，我國火災的發生絕大多數是由于人為的不安全因素所導致。就快捷連鎖酒店而言，因其人員復雜、流動性大，消除人為致災因素更顯得尤為重要。因此必須建立起健全的消防安全制度，約束員工、客人自身行為，在場所內設置必要的消防安全提示。此外，客房內使用的裝飾、裝修材料均應符合《建筑內部裝修設計防火規范》的規定，采用不燃材料或難燃材料，窗簾一類的絲、毛、麻、棉織品應經過阻燃處理，客房內除了固定電器和允許旅客使用電吹風、電動剃須刀等日常生活的小型電器外，禁止使用其他電器設備，尤其是電熱設備。對旅客及來訪人員應明文規定：禁止將易燃易爆物品帶入場所內，凡攜帶進入快捷連鎖酒店的，要立即交服務員專門儲存，妥善保管?？头績葢溆薪古P床吸煙的標志、應急疏散指示圖、客人須知及場所內的消防安全指南。服務員在整理房間時要仔細檢查，對煙灰缸內未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋；平時應不斷巡邏查看，發現火災隱患或起火苗頭應及時采取措施。

快捷連鎖酒店要加強對重點部位火災的防控。一是加強控制室操作人員管理培訓。應做到控制室操作人員熟悉業務和設備操作，落實兩人定崗定位值班制度，新聘用控制室操作人員要盡快組織其參加消防控制室操作人員培訓并取得資格證書。二是加強用火、用電、用氣管理。建立健全用火、用電、用氣管理制度的和操作規程，要落實到每個員工的工作崗位。對廚房內燃氣燃料管道、接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄露；發現燃氣燃油泄露，首先要關閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。燃氣庫房不得存放或堆放餐具等其他物品。樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣、煤氣、天然氣管道應從室外單獨引入，不得穿過客房或其他公共區域。廚房內使用廚房機械設備，不得超負荷用電，并防止電器設備和線路受潮。同時，廚房內除配置常用的滅火器外，還應配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火的火災。

快捷連鎖酒店要加強消防安全宣傳教育，普及消防安全常識。提高經營者和從業人員素質是提高快捷連鎖酒店自身消防安全的重要措施。各快捷連鎖酒店要經常組織開展對從業人員的消防安全培訓，新上崗的人員，上崗前必須進行消防安全培訓。要通過培訓，使管理人員、從業人員掌握消防設施、消防器材的正確使用方法，初期火災的撲救方法、逃生常識、安全疏散常識，做到會及時報警、會撲救初期火災、會引導顧客逃生。同時管理人員對入住的客人也要進行消防安全宣傳教育，讓旅客掌握安全出口、疏散通道的設置位置，掌握逃生常識，正確使用電器設備，做到不違章使用明火、不違章使用電器設備。

快捷連鎖酒店建筑內應按照有關建筑設計防火規范設置防煙樓梯間或封閉樓梯間，保證在發生火災時能夠及時疏散人員、物資和撲救火災。安全出口的數量，疏散走道的長度、寬度及疏散樓梯等疏散設施的設置，必須符合《建筑設計防火規范》或《高層民用建筑設計防火規范》等的規定。嚴禁占用、阻塞疏散走道和疏散樓梯間；為確保防火分隔，樓梯間、前室的門應為乙級防火門，并應向疏散方向開啟；樓梯間及疏散走道應設置應急照明燈具和疏散指示標志；應急照明燈宜設在墻面上或頂棚上，安全出口標志宜設在疏散走道及其轉角處距地面1米以下的墻面上，且間距不應大于20米；疏散用應急照明燈，其地面最低照度不應低于0.5勒克斯，且連續供電時間不應少于20分鐘。

快捷連鎖酒店要切實開展火災撲救預案的制定及演練。酒店的消防安全水平一方面體現在完善的防火設計和自身消防設施的運行狀況，另一方面體現在社會單位內部的自防自救能力，這就要求酒店要做到：一分鐘內發現火情，樓層服務員利用房間內衛生間水源及客房內滅火器，第一時間開展初期火災撲救并報警；三分鐘內值班人員、火災撲救組人員到達火災現場按本單位滅火和應急疏散預案開展人員疏散和火災撲救工作；五分鐘內接到報警的轄區消防中隊到達火災現場，按照預先制定的該單位滅火戰斗預案全面展開人員營救和火災撲救。

酒店消防安全管理研究:淺析某高層商務酒店的消防安全疏散設計

摘 要：本文以某高層商務酒店為工程實例，主要對酒店的消防安全疏散設計進行了較詳細的分析，發現了酒店在安全疏散設計上的一些缺陷，并根據《高層民用建筑設計防火規范》GB50045-95（2005）對其提出了修改建議。

關鍵詞： 高層酒店；安全疏散；消防設計

1 引言

高層商務酒店往往集住宿、娛樂、會議、餐飲等為一體，投資多、規模大、布局復雜、設施設備豪華。酒店人員多而且流動頻繁，對建筑物內的環境、出口和消防設施等情況不熟悉，有時還存在語言障礙等情況，特別是夜間，被困人群往往因未能在第一時間疏散而被煙火熏死或燒死[1]。實驗表明，火災中煙氣在豎直方向上的流動速度是人員疏散速度的100多倍，是造成人員重大傷亡的罪魁禍首。因此，做好酒店的消防安全疏散設計，消除其先天隱患，對于防止和減少此類慘劇的發生，具有十分重要的價值。

2 工程概況

某高層商務酒店占地面積4083，總建筑面積35628，其中地下一層，建筑面積1408，地上十六層，建筑面積34220，建筑高度57.54 m。酒店為一類高層建筑，結構形式為框架剪力墻結構。

該建筑地下一層為消防水池和設備用房，首層為大堂，洗浴中心及食品操作間，二層及三層為雅間和洗浴服務區，四層為洗浴包間，五層、六層為KTV包間和客房，七層至十六層為酒店客房區，頂層為防排煙風機和水箱間。酒店的消防控制室位于一層。

本文采用《高層民用建筑設計防火規范》GB50045-95（2005）[2]（簡稱“《高規》”）對該酒店進行消防安全疏散設計分析。

3. 酒店的消防安全疏散設計分析

3.1 安全出口和疏散走道

3.1.1 百人寬度指標

根據《高規》第6.1.9條及6.1.10條規定，該建筑的疏散外門、走道和樓梯的各自總寬度，按1m/百人計算確定。

3.1.2 安全出口和疏散走道疏散寬度

根據《高規》第6.1.5條規定，“高層建筑的安全出口應分散布置，兩個安全出口之間的距離不應小于5.00m。”從圖紙中，可以明顯看到酒店一至六層的N―2防火分區及三至六層的N―3防火分區只設有一個安全出口，不符合《高規》第6.1.1條，“高層建筑每個防火分區的安全出口不應少于兩個"。其余防火分區安全出口數量均符合要求。

以1―1、2―3防火分區為例，分析酒店的安全疏散寬度。

首層1―1防火分區共設有4個安全出口。《高規》第6.1.9條要求高層建筑首層疏散外門的總寬度，應按人數最多的一層每100人不小于1.00m計算；對于該酒店其每個外門凈寬不應小于1.2 m。該酒店人數最多的層數為第二層，共有200人，故首層疏散外門的總寬度應不小于，首層疏散外門的實際總寬度為12.4m，最小疏散外門寬度為1.4m，滿足《高規》第6.1.9條的要求。1―1防火分區內有兩段內走道，分別負責人的疏散，則疏散走道寬度不應小于，走道實際寬度為，符合規范要求。

二層2―3防火分區設有3個安全出口，負責多功能廳及雅間內人員疏散，疏散人數為305人。其安全出口寬度應為；2―3防火分區的安全出口實際寬度為1.4+1.7+1.7=4.8m，滿足要求。

2―3防火分區內設有一多功能廳。根據《高規》第6.1.11.2條“廳的疏散出口和廳外疏散走道的總寬度，平坡地面應分別按通過人數每100人不小于0.65m計算，階梯地面應分別按通過人數每100人不小于0.80m計算。疏散出口和疏散走道的最小凈寬均不應小于1.40m”，多功能廳的疏散門及廳外疏散走道寬度應不小于，多功能廳疏散出口總寬度為1.7+1.7+2.0=5.4m，廳外疏散走道寬度為，最小疏散門寬度為1.7m，均滿足規范要求。

事實上，該多功能廳內有兩部封閉樓梯間負責其疏散，兩部樓梯間門寬度（梯段寬度大于樓梯間門的寬度）之和為＞（多功能廳疏散門的疏散最小寬度），多功能廳能滿足自身的安全疏散。該防火分區內的走道所疏散人數為91人，則疏散走道寬度不應小于，走道實際寬度為，符合規范要求。

經過計算，其余各防火分區疏散寬度均符合規范要求。所有疏散門均向疏散方向開啟，符合規范要求。

3.2 安全疏散距離

根據《高規》第6.1.7條“高層建筑內的觀眾廳、展覽廳、多功能廳、餐廳、營業廳和閱覽室等，其室內任何一點至最近的疏散出口的直線距離，不宜超過30m”的要求。分析設計圖紙發現，地上部分一至十四層各防火分區的安全疏散距離符合規范要求。十五層及十六層各為一個防火分區。最東側的防煙樓梯只服務于書房，無法對東側袋型走道內的房間提供安全出口，致使袋型走道盡頭的房間距安全出口的距離超過30m，不符合《高規》第6.1.5條的要求。

3.3 疏散樓梯間和疏散樓梯

該酒店大樓設有1號、2號和3號三座防煙樓梯，貫通整棟大樓；4號和5號兩部封閉樓梯負責裙房的一至七層，另有6號和7號兩部封閉樓梯作為兩層的多功能廳的疏散樓梯。1號和2號樓梯梯段寬度為1.5m；3號樓梯梯段寬度為1.6m；4號樓梯梯段寬度為1.4m；5號、6號及7號樓梯梯段寬度為1.8m。7部樓梯都是對折樓梯。

1號和2號防煙樓梯獨立的防煙樓梯間前室面積為7.5，大于6；3號防煙樓梯間與消防電梯合用前室的面積為34，大于10，前室與樓梯間的門均為乙級防火門，并向疏散方向開啟。樓梯間及防煙樓梯間前室的內墻上，除開設通向公共走道的疏散門，沒有開設其它門、窗、洞口。防煙樓梯間及其前室分別設置機械加壓送風系統。防煙樓梯間的設置符合《高規》第6.2.1條，第6.3.3.2條，第8.1.1條和第8.1.2條的要求。

《高規》第6.2.9條規定，每層疏散樓梯總寬度應按其通過人數每100人不小于1.00m計算，各層人數不相等時，其總寬度可分段計算，下層疏散樓梯總寬度應按其上層人數最多的一層計算。經分析計算，發現裙房N―2（N=2~6）防火分區的安全疏散由4號樓梯負責，疏散人數最多層為6層，需要疏散150人，則疏散樓梯總寬度應不小于。實際梯段寬度為，不符合規范要求，而其他樓層的梯段寬度，均滿足規范要求。因此，該商務酒店安全疏散存在問題，其一至六層的N―2防火分區及三至六層的N―3防火分區只設有一個安全出口，不符合《高規》第6.1.1條要求。

4. 針對酒店消防安全疏散設計的建議

針對該酒店消防安全疏散設計存在的問題，這里提出了可行的建議。

酒店的安全疏散存在的主要問題是其一至六層的防火分區及三至六層的防火分區只設有一個安全出口,安全疏散存在設計隱患。

若再設一部疏散樓梯，成本較大，在此，以防火分區為例提出一種解決方案。

由于防火分區緊靠防火分區的1號防煙樓梯，則可考慮利用這部樓梯來疏散防火分區的部分人流。而現在1號防煙樓梯位于防火分區內，只能用于防火分區的安全疏散?？煽紤]將這兩個防火分區間走道的部分用甲級防火門封堵出一個密閉空間，兩個防火分區的疏散人流先通過該空間后，再進入防煙樓梯間進行疏散。這樣解決了防火分區的安全出口個數問題。

三至六層的防火分區的安全疏散問題亦可按此法解決。

酒店消防安全管理研究:提高酒店消防安全的思考

摘要：隨著旅游業的快速發展，各類酒店在全國各地出現，給人們的出行帶來了便捷。然而在迅猛發展的背后，由于酒店建筑的設計及其自身的經營模式和特點，在消防安全方面暴露出了相關問題，埋下了諸多隱患。首先闡釋酒店在消防安全中面臨的問題，進而提出應采取的對策。

關鍵詞：酒店 消防安全 預防對策

改革開放以來，我國的酒店業得到了快速的發展，各地的酒店不斷涌現，對城市的經濟發展也起到了重要作用。但是，由于酒店自身的特點，存在引發火災的多種因素，一旦發生火災，造成的后果是相當嚴重的。例如：2011年5月1日，吉林省通化市東昌區如家快捷酒店發生重大火災，造成10人死亡、35人受傷，引起了社會各界對酒店消防安全的思考。

1 酒店的消防安全現狀

1.1 酒店在火災發生后的局限性

（1）人員疏散的時間長。部分酒店為了追求經濟效益，每層分隔的客房面積非常狹小，甚至有的客房設置了高低鋪，人員密集度大，造成人均疏散寬度嚴重不足。有的通道狹窄，通風性能差，自然采光條件不足，一旦著火燃燒釋放的熱量和煙氣容易聚集，人員逃生困難。因此在火災發生后，受災人員不能夠很快的達到安全地點，這就對人民的人身和財產安全造成了巨大的危害。

（2）火災后的疏散途徑非常有限。由于酒店的內部構造比較復雜，火災一旦發生，疏散的途徑非常有限。比如說：酒店主要是通過電梯進行人員的輸送，然而一般情況下，酒店電梯沒有防煙防火措施，發生火災的時候就會出現危險。另一方面，消防專用電梯主要由消防人員撲火救援時使用，因此出現火情后有限的步行樓梯間是室內人員唯一的垂直疏散途徑。

（3）火災后人員擁擠嚴重。酒店發生火災之后，給人們的心理造成了巨大的恐慌。由于受到黑暗、驚嚇、害怕極逃生欲望等因素的影響，樓層內的人員會竭盡所能往安全出口逃離。這樣一來，就會造成安全出口的擁擠堵塞，也易造成逃生人員間的相互踩踏，從而給人們的生命造成巨大的危害。

1.2 酒店建筑在防火設計方面面臨的問題

（1）建筑防火材料把關不嚴格。酒店的火災隱患在建筑施工的初期就應該進行充分的估計和考慮，做到萬無一失。但是，在當前許多酒店的施工過程中，很多施工單位都忽視了建筑防火材料的選用和質量把關。為了節省建筑成本，選用價格便宜的非耐熱建筑材料，嚴重影響了酒店的防火性能。一旦火災發生，起不到任何防火作用，火勢就會迅速蔓延，對生命財產造成極大的破壞和威脅。

（2）酒店中缺少充足的消防登高面作業場地和合格的消防設施。在酒店的使用過程中，一些建設單位為了提高建筑的使用效益，就把用于放置市政消防設施的區域以及消防登高面作業場地進行縮減和擠壓，從而提高酒店的空間利用率。實現了經濟利益的最大化，但卻造成了極大的火災隱患。另一方面，在酒店的建設過程中，有些建造商為了節約成本，選用了質量低劣的消防設備，火災一旦發生，不能夠起到很好的滅火作用，錯過了火災撲救的最佳時機，從而造成無法估量的損失。

（3）酒店的內部結構復雜，不利于人員的疏散。酒店一般都是處于城市的商業區，建設單位為了獲取最高的經濟效益，同時為了建成后能夠方便經營招租，往往在樓房的使用過程中把建筑進行條塊分割。由于酒店的條塊分割，就造成了建筑內部復雜的結構型式，建筑消防設施和消防通道都被人為的遮擋，一旦酒店發生火災，極其不利于人員及時逃離火災現場，從而造成巨大的安全隱患。

1.3 電氣負荷大

酒店內電氣設備種類繁多，電氣火災危險性大。主要存在電器設備安裝不良或長期超負荷運行，使絕緣損壞，短路起火；有的老酒店電器設備使用時間長或線路發生故障，以致引起元件發熱起火。

1.4 消防設施維護保養不到位

業主們為了節省開支，追究最高經濟效益，面對室內消火栓、排煙設施、火災報警器、疏散指示標志和應急照明、消防泵等消防設施、器材損壞或者發生故障，不能及時修復更換。尤其是處在多產權建筑內的酒店，消防設施發生故障后必須與其他場所協調解決，造成延誤，發生問題后容易相互扯皮、推諉。

1.5 員工和顧客消防安全意識差

對于一些小型的酒店，未組織經常性的消防安全培訓和疏散演練，員工的防火意識和火災撲救意識薄弱，有的酒店甚至沒有懂消防設施操作的人員。由于管理人員缺少相應的消防安全意識，部分快捷酒店不同程度的存在疏散通道堵塞、底樓安全出口門上鎖、常閉式防火門處于開啟狀態等屢禁不止的違法行為。另一方面，由于酒店的消費群體層次多樣，人員結構復雜，從近幾年酒店發生的各類突發事件來看，很多悲劇與客人的安全意識不足有關。

2 酒店的消防安全預防對策

酒店的消防安全預防應標本兼治，著重做好源頭防火設計審核驗收關和消防安全管理關。

2.1 防火設計要求

酒店建筑防火設計的方案分析：由于酒店自身的特點，存在引發火災的眾多因素，一旦發生火災，造成的后果是不堪設想的，因此，不斷完善和優化酒店防火設計對于提高酒店的安全系數和保護人民的生命財產安全有著重要的作用。

（1）加強酒店耐火建筑材料的選用。1）酒店在建設施工過程中，主體結構必須具有足夠的耐火穩定性，采取質量上乘的耐火材料，耐火材料具有良好的施工性能和熱震穩定性，對建筑防火有著重要的作用。2）酒店要注重建筑結構的選用。比如說：在酒店結構設計中，要積極采用鋼筋混凝土結構，這種建筑結構具有較好的耐火性能。當然，這種結構也不是萬無一失的，鋼筋與混凝土都有一定的耐火極限，如果在混凝土表面涂抹防火涂料，就可以加強對建筑物的防火保護作用。3）加強房間裝修材料的耐火性能。酒店的內部裝修是必要的，但室內可燃的墻面、天花板等裝飾材料卻是火災發生和蔓延的重要誘導因素。因此，為了保證防火的功能，要特別加強耐火裝飾材料的選用。

（2）加強酒店的防火體系建設。1）加強酒店的消火栓系統設計。在酒店的建設施工過程中，消火栓系統對建筑防火有著重要的作用。在酒店的消火栓系統設計中，消防的用水量應該以建筑總面積為設計基礎。建筑設計人員應根據高樓的體積來計算消火栓用水量的設計參數，確定室內和室外的用水量。這樣就能夠更好的對火災進行制止，確保人民的生命和財產安全。2）加強酒店中自動噴水滅火系統的設計。酒店中，自動噴水滅火系統是在火災發生的時候，滅火噴頭的動作指向消防中心所指示著火的位置，及時撲滅火源。3）在自動噴水滅火系統中，把自動噴水滅火系統與消火栓系統的出水量統一起來，以提高滅火性能。最后，在酒店內要按照必要的火災報警系統和報警裝置配置要求，在建筑的各個部位設置火災探測器和報警器，有效防止火災的發生和蔓延，確保人民的人身財產安全。

（3）加強酒店的流線組織和結構選型。建筑流線也可以稱之為動線，指的是人們在建筑中活動的路線，是根據人的行為把一定的空間組織起來，從而達到劃分不同功能區域的目的。在酒店建設的過程中，建筑的流線組織設計對建筑防火起到了重要的作用。1）在酒店中可以建設單一式的走道。一方面可以保持酒店內部的聯系方便；另一方面，當火災發生時，不至于造成大樓內部的混亂，能夠方便人員及時撤離大樓，保證人員安全。2）優化酒店的結構選型，盡量采用簡單新穎的現代建筑型式。

（4）完善酒店的平面布局。1）按照建筑放火設計規范合理設計建筑防火間距。特別是在高樓密集與外部道路交通擁堵地區，要求合理排布建筑總平面布局，在滿足地塊技術經濟指標前提下，適當增大酒店的防火間距。2）酒店的周圍應設置環形消防車道，消防車道寬度不小于4m，消防車道距酒店外墻應大于5m，并設置消防車道直接進入登高作業場地內。3）應選擇便捷的道路系統和道路斷面形式，優化小區內部交通和出入口設計。

2.2 消防安全管理要求

（1）建立健全責任機制。建立統一的消防安全管理模式和機制。應當利用酒店的經營網絡和組織，建立統一的管理模式，每個門店必須由經理擔任消防安全責任人，由安保部、工程部等部門負責人擔任消防安全管理人，明確各部門、各崗位的責任人。同時，建立消防安全檢查、巡查、設施保養、培訓演練等規章制度，督促員工嚴格按規章制度開展工作。

（2）加強培訓教育。深入開展社會單位“四個能力”建設。要有針對性地加強不同崗位的消防培訓，對業主進行消防法律法規和賓館消防安全標準化管理知識的培訓，使其全面地了解酒店消防管理基本內容，增強消防法律意識和抓好消防安全的責任感；對從業人員進行崗前消防培訓、指導，提高從業人員消防安全防范意識。同時，定期組織酒店全體員工開展滅火疏散演練，提高安全管理人員處理危機的能力和從業人員疏散逃生能力。

（3）加強內部隱患巡查。巡查的主要內容是應急照明及疏散指示等標志、滅火器等器材是否完好，門、窗是否上鎖或關閉，通道內是否有雜物，是否有煙火隱患。由于酒店人員流動性大，樓層服務員等必須加強巡查檢查。責任區發生警情，應立即報告值班室或消防中心，并向上級報告、組織人員疏散，組織第一力量撲救。

（4）強化消防監督檢查。公安消防部門和基層派出所要按照分級管理的要求，通過日常和錯時監督檢查等形式，強化對酒店的消防監督檢查力度。當前，應充分結合“三訪三評”活動，檢查整治、消除一批違法違規行為。

隨著我國經濟的快速發展和城市建設的不斷加快，酒店越來越多，為給人們的出行帶來了便捷。酒店是當前經濟發展的一大趨勢，進一步加強和完善酒店的防火設計，強化酒店的管理制度，一方面能夠保障人民的生命財產安全，另一方面也保障了酒店使用安全的需要。

酒店消防安全管理研究:經濟型酒店消防安全及防火對策研究

摘 要：近年來，第三產業的快速發展，連鎖快捷酒店在全國迅速擴張，結合經濟型酒店發展趨勢就當前暴露的消防安全隱患及存在原因進行剖析，以保證經濟型酒店消防安全，并研究防火對策。

關鍵詞：經濟型酒店 消防安全 防火對策

1 引言

由于投資少、風險小，利潤高，連鎖快捷酒店如雨后春筍般發展起來，在連鎖快捷酒店蓬勃發展的背后，卻埋下了諸多的隱患和擔憂，則消防監督管理又增加了一個新的領域，連鎖快捷酒店消防安全無疑成為一大“軟肋”。而由此引發的火災也不得不引起人們的憂慮。2011年5月1日凌晨3時30分左右，吉林省通化市勝利路如家酒店發生火災，造成10人死亡、41人受傷的慘劇。該如家酒店建筑并非獨立建筑，此次火災起火部位恰恰是位于如家酒店樓下其他經營者區域內，由于火勢上躥殃及酒店。火災是殘酷的，教訓是慘痛的，雖說這次如家酒店是“被殃及的池魚”，但是透過這起火災，不難發現大部分經濟型酒店在消防設計、消防安全管理等方面存在較多問題。因此做好經濟型酒店防火安全工作已成為關乎民生安全的焦點。

2 經濟型酒店存在的消防安全隱患

2.1 所在建筑存在先天性隱患

經濟型酒店多是城市中的舊辦公樓或廠房建筑改造而成，基本上緊急逃生的條件很難滿足要求；且大多數經濟型酒店位于市區，其周邊建筑、環境復雜，一旦發生突發事件，給人員疏散逃生增加諸多不利因素；加之不少經濟型酒店所在建筑消防設施本來就不完善，先天性隱患不得不引起高度重視。

2.2二次裝修設計存在安全缺陷

為了少花錢、快賺錢，一些經濟型酒店采用低成本材料，室內墻面、頂棚、地面采用大量的木板、塑料扣板等可燃和易燃裝修材料，都未經防火處理，埋下安全隱患；一些加盟商對酒店行業十分陌生，而其加盟的企業早期也未介入指導，從而導致酒店從一建成就存在安全隱患；一旦發生火災，酒店內易燃可燃裝修材料不僅會燃燒猛烈、蔓延迅速，而且在燃燒時還會產生有毒煙氣，給人員疏散和撲救工作帶來困難，極易造成重大人員傷亡。

2.3習慣性消防違法行為屢見不鮮

經濟型酒店存在疏散通道堵塞、安全出口鎖閉、應急照明燈和疏散指示標志損壞、常閉式防火門處于開啟狀態或閉門器損壞、順序器未安裝甚至拆除防火門、室內消火栓水帶水槍缺失或損壞，而且這些違法行為常常是“屢教不改”、“屢禁不止”。

2.4消防器材和消防設施未進行維護保養

經濟型酒店大多是由民房改建而成，本來先天性條件差、消防器材、消防設施簡陋，部分業主們一味追求經濟效益，為節省開支，酒店里水槍、水帶被挪用、被盜或損壞不能得到及時補充，應急照明燈及應急疏散指示標志損壞沒有維護、滅火器藥劑失效沒有更換，火災自動報警系統和自動噴水滅火系統故障、年久失修等。

2.5電氣線路敷設不符合要求

很多經濟型酒店為節省成本，選擇質量較差的電器開關、線材，場所內電表設置、電線敷設不符合要求，電氣線路也未進行套管保護，三至五年之后重新裝修，基本不對原房屋線路進行重新檢修，而安裝空調、熱水器等大功率電器，使電線超負荷運行，極易發生火災事故。每年發生的火災案件中，電氣火災占了很大的比例，而線路老化、電線亂拉亂接導致短路，又是引發電氣火災的主要因素。

3 經濟型酒店存在消防安全隱患的原因分析

3.1 快速擴張，加盟店過多導致管理問題凸顯

據統計，從2001年至今，我國經濟型酒店整體規模年均增速遠超50%，這在世界經濟型酒店的發展史上是罕見的。加盟店的急速膨脹使得有效管理難以實現，部分地區的門店在運作管理上不規范，總部有時根本無法知曉，更談不上管控。

3.2 酒店規模小、硬件條件有限

經濟型酒店不同于星級酒店，消防管理存在著較大的隨意性，不少業主認為經濟型酒店客房少，都是簡潔裝修，自以為火災危險性小，消防器材和消防設施也可有可無，心存僥幸，沒有把防火安全放在重要位置。

3.3 人員素質低、消防安全意識差

經濟型酒店由于規模較小、人員流動較快，大多數未建立消防安全管理制度，業主及其員工普遍素質較低，對各項法律、法規不熟悉，只知道獲取高額的利潤，而沒有消防安全意識，缺乏消防安全知識培訓。有的員工甚至亂扔煙頭，違章使用大功率的電器導致火災發生，一旦發生火災，員工必將表現出緊張慌亂，無所適從，對初期火災不能及時撲救，導致火災蔓延擴大。

4 經濟型酒店防火對策

4.1 把好消防源頭關，消除先天性火災隱患

（1）加大排查力度。對于已經投入使用的經濟型酒店建筑，公安、工商、衛生、消防等部門要加大排查力度，特別要發揮基層派出所點多面廣的優勢進行“地毯式”排查，切實掌握轄區內經濟型酒店建筑的基本情況，分門別類建立臺帳資料，并對存在的消防安全隱患務必督促落實整改到位。

（2）把好消防源頭關口。公安機關消防機構要嚴格按照《建設工程消防監督管理規定》、《建筑設計防火規范》、《高層民用建筑設計防火規范》對經濟型酒店建筑的消防審驗及開業前消防安全檢查進行層層把關，確保經濟型酒店的軟硬件設施建設均能滿足消防技術規范要求。

4.2酒店應制定消防安全告示

從法律上來說，酒店對每一個人住的客人安全都負有法律上的責任，所以客人一人住酒店就應當告知客人防火安全知識和火災逃生的方法，酒店在入住須知上除應寫明酒店的服務設施和項目外，還應注明防火注意事項，印出酒店的簡圖，并標明酒店的緊急出口。這一做法除了能給入住酒店的客人一種安全感外，最重要的是能使旅客在酒店萬一發生火警時能得到生命財產安全的保證。客房的消防安全告示還應該向人住酒店的旅客指出哪些行為是造成火災的導火索。如要求客人不要在床上吸煙，不違章使用客房內的電器。發現火災跡象要及時拉響火災警報或是向本樓層的服務人員報告。酒店應在酒店的重要出口標明火災疏通通道，還應在酒店的客房告知有關消防疏散應注意的問題，客房應放有酒店的火災緊急疏散示意圖，在圖上標明本房的位置及最近的疏散線路。

4.3 督促規范使用電器，切斷火災源頭隱患

經濟型酒店管理人應督促員工規范酒店電器配置、操作過程，教育引導使用者注意電氣線路敷設、電器使用“壽命”等細節，不要亂拉亂接電氣線路。同時，注意電氣線路的負荷功率，切勿超負荷使用電器，嚴格防止各類火災事故的發生。

4.4充分發揮社會輿論監督，提高業主消防意識

公安機關消防機構可以通過懸掛消防宣傳標語、設立公益廣告牌、播放公益宣傳片、樓宇視頻宣傳等多樣化形式大力宣傳與消防有關的法律法規、火災案例、違法經營者受到處罰的典型案例等，推動各鄉鎮（街道）發放消防安全知識宣傳材料，讓廣大業主利用視覺、感官效果學習消防知識，提高防火安全意識，自覺學習掌握消防常識。

4.5 強化消防監督檢查

公安機關消防機構和基層派出所要按照分級管理的要求，通過日查與夜查相結合等形式，加強對經濟型酒店監督檢查力度，重點檢查酒店疏散通道和安全出口是否暢通情況、疏散指示和事故照明是否完好、室內消火栓是否正常有效，滅火器材配備是否符合規定等。在設有自動消防設施的經濟型酒店檢查這些消防設施是否完整有效。通過定期、不定期的監督抽查，使經濟型酒店消防安全規范化。

5 結束語

隨著社會發展的需要，經濟型酒店已深受消費者喜愛，各級行政職能部門和酒店行業更要共同努力，建立完善經濟型酒店“消防安全管理”體系，保障消費者的人身財產安全，使經濟型酒店朝更好的方向發展。