時間:2022-04-24 10:51:03
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論文關鍵詞:旅游管理專業 實習教學 質量評價體系
論文摘要:實習教學是旅游管理專業學生教學工作的重要內容之一,構建科學、公正、綜合的實習教學全程性評價指標體系,對激發學生實習的積極性、主動性.培養實踐技能,及時反饋實習效果,規范實習成績,實現實習教學評價的科學化、目標化具有重要意義。本文探討了旅游管理專業根據人才培養目標的定位,將旅游管理專業辦學理念、教學條件、教學管理等方面的內化成實習教學質量評價標準,構建完善的實習教學質量評價體系,通過實習教學質量控制,以切實提高旅游管理專業教育教學質量
旅游管理是一門應用性極強的人文社會科學,對于旅游管理應用型人才培養來說,主要以獲得旅游管理相關職業能力為目標,這就要求在旅游管理教育教學體系中必須充分重視實習教學環節。旅游管理的實習教學作為教學工作的重要組成部分,相對于課堂理論教學更具有直觀性、綜合性、實踐性,在強化旅游管理專業學生的素質教育和培養創新能力;有著重要的、不可替代的作用。事實上,隨著近年來我國旅游管理教育界對實習教學的逐步探索和改革,各方對于實習教學的重要地位已取得了共識。但在對實習教學質量評價的問題上,我國傳統的旅游管理教育界,長期以來一直存在重課堂理論教學質量而輕實習教學質量的現象,其中一個比較突出的表現,就是對教學實踐環節質量的考核、評價還停留在原來的評價手段和方法上,往往通過作業、實習報告、學生座談會、實習指導教師的評分等來評定學生的成績,對于學生通過實習教學環節是否真正訓練或提高了專業水平,對于實習教學的整體質量和效果究竟如何,缺乏準確的把握。合理、科學的實習教學質量評價體系,已成為實習教學體系構建與完善的重要環節,有助于促進旅游管理專業教育形成良好的質量監控機制.有利于促進旅游管理專業建設與發展,提高旅游管理教育人才培養質量。
一、構建實習教學質量評價體系的指導思想和基本原則
旅游管理專業實習教學質量評價體系的建立與應用,著眼點并不僅僅在于對課程實習、畢業實習等活動進行效果評估,而是旨在建立整個實習教學模式的評估標準體系和評估機制,根據評估結果有針對性的建設存在不足的指標,以完善實習教學模式。
(一)旅游管理專業實習教學質量評價體系的指導思想
實習教學質量評價體系是在實習質量方面評價、控制和提高的體系,應關注實習過程和實習效果兩個;以過程控制為關鍵,以此保證實習教學環節過程的有效性,使實習教學質量切實得到改進,提高學生自身和社會用人單位對專業實踐能力的滿意度。建立實習教學質量評價體系的指導思想應包括兩個方面:第一要能夠真實、全面地反映實習教學環節的實際狀態,并通過對實習教學環節質量的評定,把實習教學環節隱藏的問題和薄弱環節暴露出來。第二,實習教學質量評價體系要有全面、學和有效,以不斷提高實習教學環節的質量為最終目標。
(二)旅游管理專業實習教學質量評價體系的基本原則
1.全面性原則。全面性是指對實習教學整個環節進行全方位的考核評價。實習教學質量是通過多方面、程序性情況來綜合體現的,對實習教學質量進行全面評價是一個復雜的過程。評定指標體系的設計必須涵蓋實習教學的各環節和教與學的各方面,要求全面系統的設計、確定一級指標、二級指標和主要觀測點以及評定標準,指標體系要全面、系統,要體現結果與過程結合。
2.目標性原則。評價的目的不是單純評出名次及優劣的程度,更重要的是引導和鼓勵所有的實習教學課程向正確的方向和目標發展]?,F在旅游企、事業單位用人從看重學歷轉到學歷、素質能力并重,甚至以素質能力為主。因此考核中必需包含對素質的評價,關注專業認知能力的高低,也要關注職業素養的培養。
3.可實施性原則。在設定各項評價指標時,必須要充分考慮指標的可實施性,指標定義要明確,一、二級指標與主要觀測點之間要有內在的邏輯聯系,評審標準應客觀、全面,符合旅游管理專業實習教學的總體目標。制訂評價指標體系應既能對實習質量進行度量,又要簡單易行,便于評價過程中操作實施。
二、旅游管理專業實習教學質量評價體系的具體設計
(一)旅游管理專業實習教學質量評價體系的評價主體
旅游管理實習教學質量評價體系的主體,因具體實踐形式的不同而有所區別。凡屬校內模擬實習教學環節,評價主體主要包括授課教師、實習指導教師、學生,對于綜合性的畢業實習活動,還應包括實習教學領導小組和實習單位。提倡評價主體多元化,強調學校、教師、學生和實習單位共同參與并相互交流,充分發揮評價工作的導向、鑒定、改進、調控以及服務等功能。
(二)旅游管理專業實習教學質量評價體系的評價指標與標準
通過建立實習教學評價體系和制定評價標準,并進行量化管理,可以更好地提高教師對實習教學與實踐環節的指導水平,也直接促進了學生掌握知識和提高綜合素質的要求。實習教學質量評價體系的構成重點是實習教學評估指標和標準,對于包括課堂實習、綜合實習、畢業實習等各種形式在內的實習教學體系,該體系應當包括實習規范、可行的實習教學大綱、實習教學計劃、學生實習指導手冊、對實習教學情況的綜合考察指標、對實習管理的量化考核指標和學生對實習教學收獲的評價等內容,所以實習教學質量評價體系應是一個綜合性、總體性的質量評估體系。該體系應具體涵蓋7項一級指標、l9項(畢業綜合實習22項)二級指標和相應的觀測點及評價標準。具體內容如下:
三、旅游管理實習教學質量評價體系應用中應注意的問題
(一 )實習教學質量評估標準應該根據實習教學形式的不同有所區別
關于旅游管理專業實習教學質量評價體系的依據和標準,只是一個總體性、綜合性的評估標準。由于旅游管理專業實習教學形式的多樣化,既有對應于專業課程的課堂內實習環節,又有綜合性的畢業實習;既有校內實訓,又有校外實踐。所以,在應用本質量評價體系于具體實習環節時,必須及時調整評估的各項指標和主要觀測點,如在評估旅游小組調查實習教學質量時,評估指標的設計就必須考慮小組內每個學生的參與度以及具體實踐任務分配的均衡性和合理性。
(二)實習教學質量的評定與結論必須綜合考慮多種因素
通過全面性的評價主體和評價指標得出的結果,不論是數據還是信息,不能簡單地加以統計、公布了事,需要做具體的定量和定性分析。既要看到成效,也要看到不足;既要指出問題,也要分析問題的原因,盡量使實習教學最大可能促進每個學生專業水平的提高和專業素養的發展。對于實習教學質量的評定,除依據評估指標等客觀標準外,還要綜合考慮課程結構、課時設置、實習項目、實習單位的具體情況等多種因素的影響,不能簡單地得出結論。
(三)實習教學質量的評價結果一定要有反饋機制
實習教學質量評價不是靜態評價,不僅注重結果,而且更加關注過程。實習教學質量的評價結果一定要有反饋機制,使評價結論由“評定分數等級”轉變為教師診斷和改善實習過程、激勵學生發展和因材施教的有效手段,同時也使學生理解評價結果,從而吸納對自己成長有指導意義的信息,學會自我反省和自我教育,促使學生不斷進步。
實踐證明,單一的結果性評價不利于旅游管理專業學生認知和教師改進,只有綜合性的實習質量評價能將評價的教育功能滲透在整個實習評價過程中,最大限度地消除評價誤差,并及時改進提高,真正促進教學相長。
摘要:教學評價是教學過程的最后環節,建立科學的教學評價制度,加強素質教育,注重創新能力的培養是財務管理專業本科教育研究的重要問題。
關鍵詞:財務管理;專業教育;評價制度
一、財務管理專業教育評價制度
教學評價是教學常規過程的最后一個環節。筆者認為,教學評價制度應貫穿于教學活動的始終,即從學生課堂教學前的準備、課堂教學中的表現到課程結束時的考試,對學生作全方位、全過程的動態考核。
傳統的學期結束時的考試有兩大弊端:①學生為了應付考試,常會臨時突擊,把該門課程作為一個獨立的部分單純地去背去記,而很少將該課程與其他課程、理論知識與實踐操作聯系起來,靈活應用知識的能力差,知識的含金量低,這樣,四年學習始終處于一種知識量的簡單積累過程中,而很難達到質的飛躍。②傳統考試會形成由于一次偶然失誤而影響整個課程最終成績的結果,從而也導致學生忽視日常的學習過程。因此,我們倡導實行動態的、全面的、形式靈活多樣的評價制度??己藢W生成績可以包括課堂發言、書面作業、科研論文寫作等。
1.課程參與及評價。首先,教師應向學生講明課堂參與的重要性,告訴學生完全靠期末考試來爭取好分數是不明智的,只有積極地參與課堂討論,學生才會有若干次讓教師了解他的機會,而期末考試卻只有一次機會。其次,選擇適當的評價課堂參與質量的時機。筆者認為,課堂參與質量的評價應放在每一次課結束后,因為,課堂上的打分,會影響教師聽取學生發言的注意力,同時也可能會干擾學生自由發言。比較好的做法是:每節課后,教師回憶每一位學生發言的情景,標出有突出表現的學生;標出能推動一堂課前進的學生;標出能從不同角度深入分析問題,貢獻大的學生;標出那些被點到名才被動發言的學生;標出那些發言偏離主題的學生;標出那些有獨特觀點,有創新精神的學生。
2.期末考試及評價。對于標準化的考試題,教師應給出每一主要步驟的評分要點,而對實務性的案例分析考試題,筆者認為應采用更粗放的評分方法,只要學生能找出案例中80%的主要問題,運用了正確的分析方法,分析判斷思路、計算結果與正確結論一致,就可以給出較高的分數。
3.書面作業及評價。書面作業既能起到對基礎知識的鞏固,又能為科研論文的寫作奠定良好的基礎。好的寫作卷面會使學生能夠把自己的論點綜合成一個完整的體系,找出規律,加以評價并提出解決方案;而差的卷面大部分是鸚鵡學舌,重復題目中的細節,很難切入主題。
多樣化的考試形式與靈活的評分方法相結合,有利于調動學生學習過程中的積極性、主動性、創造性,動態的、多樣的、全面的教學評價方法,更有利于客觀、準確地評價學生的學習效果。
二、財務管理專業素質教育問題
素質教育的中心是提高勞動者的綜合素質,包括文化素質、創造性思維和綜合分析與判斷能力、專業知識與技能。素質教育觀念的形成,使學生更加注重應用能力的提高。教學中同學們要求增加實踐教學、案例教學、課堂討論,財務管理的熱點問題、前沿問題等內容的講座,這正是素質教育的體現。針對這一要求,教師更應注重學習方法、思維方法的教育,課程設置應具有超前性、實用性,要求學生增強對會計信息的職業判斷能力、財務問題的洞察分析能力、以及專業知識的自我更新能力。實施素質教育應把握以下三點:
1.素質教育的核心是思想政治素質。培養學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀,樹立愛國主義、集體主義和社會主義思想,是素質教育的靈魂,德育教育必須擺到素質教育的首位。良好的職業道德不是一朝一夕形成的,是在長期的學習和實踐中逐步形成的,因此,在學生人生觀和道德品質形成初期,接受正確、嚴格、規范的職業道德教育,對學生一生的思想品德有著極其重要的影響。
2.素質教育改革教育評價制度。筆者認為將應試教育轉變為素質教育并非是取消考試,而是要加強對學生思想、政治、道德品質的考核,建立全面反映學生德智體各種素質的考核體系,改變考試方法、內容,考核重點應放在考核學生綜合分析能力、實踐能力、創新思維能力上。
3.素質教育主張淡化專業界限,這對于改善學生的知識結構有益處。我國
學校專業設置總數曾經多至2 500個,之后,壓縮到500個,目前約有25個左右。這種壓縮不是知識面的壓縮,而恰恰是知識面的拓寬,把相近專業的知識進行綜合。這種綜合的趨勢是與世界科技潮流由分化走向綜合的大趨勢相吻合的。這種拓寬與綜合正是高校素質教育的重大改革,對培養一流人才極有好處,素質教育不會沖擊專業教育。
三、財務管理專業人才創造力培養問題
創造力是進行創造性活動的能力,根本特點有二:一是首創性,能給予新的,第一次創造的活動;二是有社會意義,能給社會以有益的成果。心理學專家認為,創造才能是一種廣泛的綜合才能,包括探索問題的敏銳性,創新思維活動的能力,轉移經驗的能力,形象思維、逆向思維的能力,聯想的能力及記憶力,產生思想的能力,運用語言的能力和實踐能力。這些能力相互聯系,相互制約,構成了創造力完整、統一、有機的結構。為適應飛速發展的現代社會的需要,培養具有創造力的人才是財務管理專業教育的重要內容。為此,我們應注意三個問題。
1.培養創造力要以基本知識的傳授為基礎。先進的教育方法是以一定知識量的積累為基礎的。創造力培養過程的關鍵是把教育的重心從學生學習和記憶知識轉到培養他們的求知欲、獨立性和創新才能上來。創造力建筑在想象力上,而想象力又建筑在廣博的知識基礎之上。創造力的培養絕不能忽視基礎知識的學習。
2.培養創造力要將教學與科研相結合。創造力的實現途徑多種多樣,科研作為教學過程的繼續和深入,對于提高學生創造力有積極、重要的意義。在財務教學過程中,可以把一些既有理論價值又有現實意義的問題,以學術論文的形式布置給學生,要求他們廣泛搜集資料,寫出自己的新觀點,在學術研究過程中,創造力可以得到更充分的發揮,學生也可以在創造性的學習中領略實現自我的樂趣。
3.培養創造力要注重創造性思維的訓練。人的創造力不是與生俱來的,而是在實踐中點滴積累,由量變到質變的一個循序漸進的發展過程。因此,在教學中應注重對學生的創造性思維的訓練,培養其分析、綜合、比較、抽象、判斷和推理能力,提高其邏輯思維能力,加強思維的廣闊性、流暢性與靈活性訓練,要求學生勤于思考,積極想象,引導學生分析問題,理清思路,使學生的創造力在學習過程中逐漸提升。
作為地方高校要堅持走為地方經濟發展服務的辦學道路,這是對地方高校的基本要求。作為桂西南邊疆民族地區唯一一所公辦本科院校,廣西民族師范學院始終立足邊境,無論是在戰爭年代還是和平年代,學院都為本地經濟發展做出了巨大貢獻。隨著我國實施新一輪西部大開發戰略,北部灣經濟區開放開發風生水起,廣西憑祥綜合保稅區的封關運行,中越憑祥一同登跨境經濟合作區、中越國際旅游合作區建設加快推進,如今邊疆民族地區掀起了對外開放開發的熱潮,這些給地處邊疆民族地區的崇左帶來前所未有的發展機遇。在這個發展過程中桂西南邊疆民族地區急需要大量的應用型人才,其中就包括經濟管理專業人才,同時也需要這些專業提供科研、咨詢、產學研等多方面、多層次服務。十七屆五中全會通過的《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十二個五年規劃的建議》指出:“加快沿邊地區開放開發,加強國際通道、邊境城市和口岸建設,深入實施興邊富民行動 ”這些都為廣西民族師范學院新時期辦學定位指明了方向。圍繞興邊富民行動,廣西民族師范學院應積極借助已有的專業尤其經濟發展急需的經濟管理專業所能提供的專家和專業技術人才優勢、本土人文資源優勢、信息技術服務優勢、人力資源輸出等優勢提供服務,同時充分與本地的區域資源優勢、民族優勢、地緣優勢等區域優勢相結合,成為桂西南邊疆民族地區的人才庫、智囊團和助推器。
l、以經濟發展階段為依據。適時調整地方高校辦學定位和學科專業布局地方高校是隨著經濟發展而發展,其辦學定位和學科專業布局也相應要隨之調整。邊疆民族地區的發展經歷了不同階段,地方高校也隨著邊疆民族地區經濟的發展階段適時調整辦學方向和學科專業布局。桂西南地區在2O世紀9O年代之前邊境局勢不穩定,戰亂時有發生,處于開放開發的低谷階段,這時廣西民族師范學院前身南寧師范高等專業學校學科專業單一,基本都是師范專業,那時主要為地方培養基礎教師師資,辦學規模日漸縮小;第二時期是在2O世紀末到21世紀初,學院為擺脫招生日益萎縮的困境,積極申辦非師范應用型??茖I,經歷了專業設置和人才培養的陣痛時期,開始有了一些非師范專業;第三時期,邊疆民族地區迎來了開放開發的高潮時期,學院也迎來了發展的最佳時期,自2009年升本以來,學院成功的實現了以培養基礎教育師資為單一師范院校向以師范專業與非師范專業共同發展的多學科專業院校發展,以教學為主的院校向以教學科研并重的院校發展。
學院為適應本區域經濟發展的需要,適應新形勢下的人才的新要求,學院不斷優化調整專業結構,不再固守原來傳統的師范專業設置,近年來不斷新辦經濟、管理等非師范應用型專業,由單一師范專業院校向經、管、法、工等多科性院校轉變。目前學院的經濟管理專業主要分布有:經濟與管理系設有旅游管理本科專業、物流管理本科專業、國際經濟與貿易(東盟方向)專科專業(正積極申報為本科專業)、市場營銷專科專業和連鎖經營管理??茖I;數學與計算機科學系有會計電算化專科專業;物理與信息技術系有電子商務??茖I;政治與公共管理系有人力資源管理??茖I;外語系設有英語(商務英語)本??茖I。學院大力扶持新辦經濟管理本科專業,同時也大力支持現有經濟管理??茖I申辦為本科專業。隨著這些專業不斷發展和走向成熟,培養經濟管理專業人才數量和質量大幅提升,極大的增強了經濟管理專業為當地邊疆民族地區經濟發展服務的功能。但是,學院經濟管理學科專業設置還不合理,本來學院經濟管理專業師資相對薄弱,而這些經濟管理專業開設的系部很分散。第一步,應盡快把這些分散的經濟管理專業整合到統一的經濟與管理系中,既要實現專業的整合又要實現師資的整合;第二步,加大對經濟管理專業建設力度。把經濟管理學科專業作為學院今后發展的重點扶持的學科,先從建成校級重點學科開始,經過幾年發展建設成為自治區級示范專業、特色專業。
2、以區域經濟發展需求為導向。培養面向邊疆民族地區應用型經濟管理人才培養適應地方經濟發展需要的各類應用型人才,是地方高校應承擔的基本任務。同樣對于作為邊疆民族地區緊缺的、迫切需要的經濟管理人才培養更是要求如此。東部發達地區與西部欠發達地區 區域經濟發展程度和水平不同,對經濟管理專業人才培養規格要求也會不同。就是西部地區內部之間,邊疆民族地區與非邊疆民族地區之間區域經濟發展各有特色,它們所處的地緣環境、區域優勢和民族特色各不相同,從而對經濟管理人才培養要求也不盡相同。廣西民族師范學院地處桂西南邊疆民族地區,此地國際商貿物流業、國際加工制造業、國際文化旅游業等成為本地區具有特色和競爭優勢的產業,迫切需要適應這一區域經濟發展要求的人才。目前廣西民族師范學院正是為適應地區經濟發展需求,陸續開設國際經濟與貿易(專科)、物流管理(本科和專科)、旅游管理(本科和專科)等經濟管理專業,在一定程度上彌補了本地區經濟管理專業人才的瓶頸。
由于學院開設這些專業較晚,學科人才培養相對滯后,無論是師資、資金等投入都遠遠不夠。建議學院根據條件的發展,從長期以來人才培養以師范專業為主,能逐漸向經濟管理等應用型專業傾斜,不斷調整自己的辦學目標和任務,培養和扶持經濟管理專業成為優勢學科及特色領域,同時不斷調整和優化學科專業機構,建設具有本地區域優勢、產業優勢、地緣優勢的學科專業,專業培養方面大膽探索,培養面向東盟、面向邊境的應用型經濟管理人才。
面向邊疆民族地區經濟發展,學院應加快經濟管理專業人才培養體制改革:一是根據區域特色,進一步拓寬專業口徑,增強專業適應性。應積極培養面向東盟、面向邊貿適應性經濟管理人才;二是認真制定專業人才培養方案和專業教學計劃。按照強基礎、寬口徑、強化實踐能力和創新能力培養的要求設計人才培養方案和教學計劃,改變傳統偏重知識傳授的做法。三是改革課程體系。要優化經濟管理專業課程結構,改革教學內容,尤其要加強經濟管理專業實訓課程開設力度和實踐教學環節,也要加強面向本區域特色專業方向課程教學比重,著力培養學生的創新能力和應用能力,使學生適應邊疆民族地區經濟社會發展的需要,為邊疆民族地區經濟社會發展服務。如學院現有國際經濟與貿易專業開設東盟專業方向,與之相適應開設了東南亞法律概論、越南語等一些相關課程,要進一步加強這些教材建設,同時應創造條件爭取開雙語教學課程;四是加強專業社會實踐基地建設。充分利用崇左市及周邊南寧、北海等市各種資源,建設一批有校企合作緊密的社會實踐基地。
3、以產業經濟為依托和以校企合作為基礎。提高經濟管理專業服務企業的能力作為桂西南邊疆民族地區重要高校,廣西民族師范學院為地方經濟發展提供了不同層次和全方面的服務,其中面向企業、面向基層服務是最基本的方面。學院經濟管理專業要立足本地產業,加大與企業合作和與產業的聯動力度,提高服務企業意識和能力。
首先,該地區高校一可以開展培訓活動。邊疆民族地區企業急需要專門的經濟管理人才,也要求企業自身不斷提高管理水平、提高員工素質和企業整體素質。針對企業存在的經濟管理方面的問題,本地區高校為企業開辦以更新經濟管理相關知識、提高員工素質的培訓必將受到歡迎,學院的經濟管理專業在企業培訓這方面大有潛力可挖,不僅可以承擔經濟管理相關專業的成人教育、自學考試等學歷和非學歷的知識培訓,組織開展短期企業培訓班等活動,還可以開展人力資源管理、會計、電子商務、導游等職業資格培訓。
其次,為企業提供咨詢服務。本地區大學經濟管理專業有一批專門從事經濟管理研究的專家學者和教師,完全有能力開展管理咨詢活動,但這些教師要積極走進企業和了解企業,加強調查,從而提出有效的咨詢意見。由于桂西南邊疆民族地區缺乏本地專業管理咨詢機構和市場研究機構,而外地的咨詢機構又難以了解本地情況和成本高被聘請過來也不現實,這樣學院依靠專業人才優勢和地緣優勢自然承擔起為本地企業提供咨詢的職責。學院經濟管理專業相關學者應主動走出,主動聯系企業,為企業開展市場分析提供研究報告;還可以為企業開展管理咨詢服務,解決企業經營管理存在的問題,以提高企業經濟效益;還可以承擔企業委托的相關業務。
再次,可以通過積極推進產學研合作,建立校企合作聯盟。以共建產業園、實習實訓基地為依托,尤其是把把崇左城市工業區、憑祥邊境合作區、中國東盟青年工業區等為基地建設的基礎,加強與本地企業合作,建設一批有影響力的社會實踐基地。同時以科研為支撐,以服務邊疆民族地區經濟發展為導向,加強經濟管理專業教師參與企業的合作科研能力和水平,構建具有本地區特色的經濟管理學科專業服務體系。
4、挖掘區域經濟特色優勢。提升經濟管理專業服務社會功能和層次廣西民族師范學院作為桂西南邊疆民族地區惟一的一所本科院校,近年來經濟管理專業積極服務社會,成果顯著,主要表現如下:一是開展邊疆特色研究。經濟管理專業相關老師積極開展桂西南邊疆民族地區經濟社會發展研究,先后承擔了崇左市、廣西壯族自治區和國家不同層次的相關科研課題。如學院近年來與廣西文科中心共建的華南邊疆問題研究基地,打造“中越邊境民族村落旅游文化研究團隊”、“中越(憑祥一同登)跨境經濟合作研究團隊”等特色研究團隊;還有自治區教育廳資助學院建立的廣西邊疆問題研究基地,圍繞邊境經濟與旅游方面對中越跨境合作區、中越國際旅游合作區等區域熱點問題展開研究;二是積極承擔政府橫向課題,為地方政府決策提供咨詢服務。如近年來經濟管理專業5位老師承擔了2011年度崇左市經濟社會發展重大研究課題;三是發揮人才優勢,建設成地方人才小高地。今年學院被崇左市確立為“崇左人才小高地”,崇左市政府提供資金資助這一人才小高地建設,進一步使地方政府與地方高校合作更加緊密。
但是,經濟管理專業服務社會功能還不夠顯現,今后要朝以下幾個方面努力:一是提升經濟管理專業高級人才服務層次,推動經濟管理專業的資深高級教師長期受聘為政府顧問,直接參與崇左市地方重大問題決策的研究論證工作,包括直接參加政府國民經濟發展規劃的制定;二是積極推動學院與崇左市政府及所屬縣區級政府簽訂全面合作協議,成立專門的地方決策研究基地和團隊,積極開展本地區經 濟社會發展重點課題研究與實踐工作;三是發揮少數民族地區優勢、邊關區位優勢、民族優勢,加強桂西南高校經濟管理專業特色建設,要充分挖掘專業服務經濟特色,培養經濟管理專業經濟服務優勢,健全經濟管理專業經濟服務功能體系,不斷提高經濟管理專業服務規模和層次。
作為一所培養旅游人才的全日制高職院校,2008年我校開設了旅游管理(財會)專業,這對于完善我校旅游專業設置具有一定的意義,但同時也對如何辦好這個專業提出了挑戰。為了實現工學結合的人才培養模式,體現教學過程的實踐性、開放性、職業性,經過三年在教學實踐中的不斷調整,我校已取得了初步成效,積累了一定的教改經驗,但同時也存在著不足。本文旨在總結過去三年專業教改中的經驗教訓,并針對當前存在的問題提出解決方案。
1 旅游管理(財會)專業課程體系的設置
1.1 課程體系的設置體現了旅游與財會的結合
我校旅游管理(財會)專業是為培養具有良好旅游職業素養,能夠熟練掌握企業財會崗位群的操作技能和會計軟件應用能力,熟悉飯店、旅行社、旅游景點的財務核算,畢業后能較快勝任旅游企業及其他行業收銀、出納、財務會計、財務主辦、財務管理崗位需要的應用型人才。根據確定的培養目標,在課程體系的設置上,不僅要有財會方面的專業課,還要有旅游專業的相關課程(圖1所示)。在表1中我們也可以看到,除了位于表下部的財會類專業課程外,我校還開設了如“旅游職業禮儀、酒店概論、旅游市場營銷、旅行社運轉實務、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐服務與管理”等旅游類專業課程。這些課程的學習有助于學生考取前廳服務、客房服務、餐飲服務(中級或高級)資格證書。當學生最后去旅游行業的財務部門實習時,他們不僅通曉財務,而且非常熟悉旅游企業的運轉,這將會對業務的理解力有更大的提升。
1.2 課程體系設置注重實用性
在財會類理論課程的設置上,不過分強調系統性和完整性,以“必需”、“夠用”為度,使學生具備合理的理論知識結構,以區別于以理論知識系統扎實為特征的本科層次;在應用性實踐課程的設置上,突出針對性和實用性,加強應用能力和適應能力的培養,使學生具備較強的運用高新技術從事技術崗位工作的實踐能力,為未來職業技術等級考試打下堅實的基礎,使學生在從業后有較大的上升空間,以區別并高于以操作技能為主的中專層次。
1.2.1 專業理論課程設置(見表1)
①財會類專業課程設置
在專業課程設置上,我們對傳統會計學類課程進行了揚棄,摒棄以往一些理論知識太強的科目,而將對于培養目標“有用性”的課程保留。以夯實財會專業基礎為主線,我校開設了“會計基礎、統計基礎、經濟法基礎、財經法規”等基礎性課程,進行會計學類的通才教育。在此基礎之上,我校還開設了“會計電算化、初級會計實務、旅游企業財務管理、飯店軟件系統應用、收銀技術”等專業主干技能課程。在這樣的財會課程體系中,我們主要形成a以“會計基礎、財經法規、會計電算化”三門課程為主的考取會計從業資格證的職業資格證書考證體系;b形成以“初級會計實務、經濟法基礎”兩門課程為主的考取初級會計師的職業技術等級考試體系;c形成以“酒店財務管理、飯店軟件系統應用、收銀技術”三門課程為主的具有酒店特色的財會課程體系(見圖1)。
②相關財會類專業選修課程設置
為提高學生運用會計信息的綜合能力,拓寬相關知識面和增加就業機會,我校還開設了“宏觀經濟分析、證券與投資、財務報表分析、電子商務、國際貿易、公司理財”等專業選修課程。選修課程的設置增加了教學的靈活性,對選修課程體系結構的優化和完善有助于更科學合理的引導學生的個性特長和學習興趣,為不同發展層次和方向的學生提供選擇不同課程的機會。
1.2.2 應用實踐課程設置
我校旅游管理(財會)專業開設了“會計基本技能訓練、初級會計實務技能訓練、納稅申報技能訓練、會計電算化技能訓練以及畢業實習、畢業論文”等實踐性教學環節。專業依托我校極為豐富的旅游資源,尤其是最后一年在旅游行業財務崗的頂崗實習,充分實現了工學結合的人才培養模式。本專
業已與南京綠地洲際酒店財務部建立了深度的“校企合作”的辦學模式,使企業走進校園,學生提前了解企業需求,提高學生職業能力和職業素養,并使學生有目的地規劃個人職業生涯。 2 旅游管理(財會)專業教學工作開展狀況
我校旅游管理(財會)專業在教學內容改革方面,突破傳統會計教學內容體系,緊緊圍繞培養目標和職業崗位能力要求,本著學生未來所從事的職業崗位對知識的需求,對教學內容重新組合,并做到以實踐、創新能力培養為導向,突出基礎理論知識的應用和實踐能力的培養。同時,將學歷教育與職業技術等級考試、崗前培訓相結合,實行“多證”制度,提高學生就業適應能力。在教學內容上注意與會計從業資格證、初級會計師等與社會接軌的職業資格證書和技術等級證書考試結合,充分考慮職業資格證書的考試內容,“會計基礎、財經法規、會計電算化”三門考證課程和“初級會計實務、經濟法基礎”兩門考級課程直接采用了考試教材,并按考試大綱要求進行能力培養。
如表1所示,學生在第一和第二學期修完了“會計基礎、財經法規、會計電算化”三門考證課程后,在第三學期的11月參加江蘇省會計從業資格證考試;學生在第二和第三學期修完了“初級會計實務、經濟法基礎”兩門考級課程后,可以在第四學期的3月份參加全國初級會計師考試(目前我校已與貝特培訓機構建立合作,兩個考試可連續進行)。
為了提高會計從業資格證的過關率,我校不僅建立三門考證課程試題庫,而且與培訓機構合作建立三門課程考點資料庫,所有材料按照教學進度印發給學生。不僅在第二學期期末考試針對考證內容進行考試,并且在第三學期開學后的10月左右,再進行一次模擬考試,以保證學生在暑期學習中的持續性,從而進一步保障會計證的過關率。事實證明,我校將學歷教育與職業技術等級考試、崗前培訓相結合,切合了學生實際工作需要,調動了學生積極性,使學生在學習中目的性更強、更有動力,形成了良好的班風、學風,會計證的過關率也取得了極大的提高。
3 關于深化旅游管理(財會)專業教改的若干思考
3.1 進一步完善專業師資隊伍建設
3.1.1 我校旅游管理(財會)專業的師資隊伍在圖1的第三個層次——具有酒店特色的財會課程體系中存在著明顯不足。財會教師來源于會計專業及相關專業的畢業生,他們雖然具有豐富的專業理論知識,但沒有在酒店等旅游企業工作的經歷,由于缺乏實踐經驗,他們在教學中往往無法做到理論和實踐的有機結合。因此學校應該定期將財會專業教師通過掛職、兼職等方式到酒店等旅游行業中進行實踐鍛煉,從內部培養“雙師型”教師隊伍。
3.1.2 財會教師人數不多,應該由專業負責人每周開展教研活動,協調教學計劃,交流教學經驗,改進教學方法,以促進整體教學水平的提高。
3.1.3 學院應該鼓勵和支持中青年教師報考注冊會計師、注冊資產評估師、注冊稅務師、會計師、經濟師、電子商務師等職業技術資格證書,以提高專業教師的“雙師型”比例。
3.1.4 以精品專業、精品課程、重點課程建設為契機,帶動財會專業教師參與教學改革和提高實踐能力積極性,以點帶面整體推進專業教學水平的提高。
3.2 進一步完善實習就業體系
我校旅游管理(財會)專業是個新專業,目前學校的實習和就業單位關于財務崗位的招聘數量非常少。數量少并不是因為需求少,而是由于很多旅游企業不知道我校有這樣一個專業。因此,學校應該在該專業的宣傳上給予更多的重視,充分利用我校的旅游企業資源與更多的單位建立該專業深度的“校企合作”辦學模式。使財務專業的學生在實習中能夠真正的接觸到財務,學以所用,為將來的就業打下良好的基礎。 摘要:2008年我校開設旅游管理(財會)專業,經過三年在教學實踐中的不斷調整,我校已取得了初步成效,積累了一定的教改經驗,但同時也存在著不足。本文旨在總結過去三年專業教改中的經驗教訓,并針對當前存在的問題提出解決方案。
作為一所培養旅游人才的全日制高職院校,2008年我校開設了旅游管理(財會)專業,這對于完善我校旅游專業設置具有一定的意義,但同時也對如何辦好這個專業提出了挑戰。為了實現工學結合的人才培養模式,體現教學過程的實踐性、開放性、職業性,經過三年在教學實踐中的不斷調整,我校已取得了初步成效,積累了一定的教改經驗,但同時也存在著不足。本文旨在總結過去三年專業教改中的經驗教訓,并針對當前存在的問題提出解決方案。
3.3 進一步完善財會硬件設施
目前《飯店軟件系統應用》這門課程還沒有實施,主要是因為學校還沒有購入相應的飯店軟件系統,而這門課程對旅游管理(財會)專業的意義是極其重大的。我校財會專業主要的實習及就業單位是酒店,這門課程的學習對于未來學生在收銀以及財務崗位的實習和就業都是極為必要的。
作者簡介:
孫嘉欣(1977-)女,南京旅游職業學院講師,研究方向:經濟管理。
論文摘要目前,體制轉型、旅游消費模式變遷等一系列因素正在給包括我國在內的世界旅游業帶來全新的挑戰,這種挑戰在旅游高等教育領域表現得尤其明顯。在這種宏觀形勢下,大學旅游管理專業教育肩負著艱巨的重任。如何培養具有較強競爭力的專業人才,筆者認為首先要認清旅游管理專業教學中存在的新問題和弊端。
進入21世紀,中國旅游業正在逐漸進入市場主導、廣泛參和、科技創新、持續深化的當代旅游發展新階段。目前,體制轉型、科技進步、國際經濟一體化、管理創新、產業結構升級、旅游消費模式變遷等一系列因素正在給包括我國在內的世界旅游業帶來全新的挑戰,這種挑戰在旅游高等教育領域表現得尤其明顯。在這種宏觀形勢下,大學旅游管理專業教育肩負著艱巨的重任。
大學旅游管理專業(包括本、專科教育)的培養目標是培養具有旅游管理專業知識,能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理和服務工作的高級專門人才。我們的旅游業要在日趨激烈的國際和國內競爭中贏得更加有利的地位,必須重視人力資源開發,培養一批高素質的旅游高級專門人才。這就要求旅游管理專業的學生不僅要具備旅游管理方面的基本理論和基本知識,接受旅游經營管理、外語等方面的基本練習,而且應該具有分析和解決新問題的基本能力,既熟悉中國國情又熟悉國際慣例。這也就對旅游管理專業教學提出了新的挑戰摘要:如何教育才能培養出適應旅游業不斷發展變化步伐和激烈競爭的人才?如何在眾多的威脅和困難中,突出我們的優勢和特色,在服務地方的理念指導下,爭取長足的發展和進步?如何通過最恰當的渠道、價格、促銷方式為相關服務對象(學生、家長、企事業單位)提供滿足的服務和產品?如何使相關服務對象能在潛在和現實需求來臨的第一時間首選本系?要解決這些新問題,筆者認為首先要明確目前旅游管理專業教學存在的新問題和弊端有哪些。從教學一線收集的信息及市場的反饋信息來看,目前旅游管理專業的教學存在著以下典型新問題。
1 旅游管理專業人才培養滯后于市場需求
目前,本系旅游管理專業學科建設的非成熟性及教育投資的局限性,導致了我們的旅游教育更多注重的是生存因素,發展因素考慮的少。
為旅游行業培養什么類型的人才(服務操作型人才、基層管理人才、中高層管理人才、還是理論探究人才),目標定位并不十分明確,以致教學計劃、課程設置針對性較差,從而限制了專業素養的形成和提高,使我們培養出來的人才在知識結構、能力結構方面較難以適應旅游行業相關崗位的任職要求。主要表現在摘要:一是本科教育“理論化”。受教學計劃和課程設置的限制,我們的專業教學較為明顯的表現出,脫離實踐空談理論,從書本到書本。旅游業是一個應用性強、綜合性強、開放性強的產業,因此,旅游本科教育也要緊密結合旅游業的實踐。二是本科教育“專科化”。本科不專,旅游管理專業理論教學基礎上的實踐教學成了本科教育的“壓縮餅干”。課程設置缺乏應有的專業靈活性和自主性,從理論到理論,過分強調課堂教學,所學內容和行業實際的聯系不夠密切,導致培養的旅游人才“高不成、低不就”,適應崗位要求的上手能力差。
2 專業課程設置盲目且缺乏靈活自主性,教學設施設備條件不足,教學思想、學習方法手段
滯后
由于缺乏課程設置的自主性,大多數院校的旅游管理專業設置循規蹈矩,未能和其他旅游高等院校形成差異化特征,也未能體現本土化發展的優勢。傳統的“以課堂教學為中心,以教師為中心,以知識灌輸為中心”的教育模式,使學生被動地接受知識信息,獲得的知識信息量小,理解不深,導致難以靈活運用,不能達到教和學“共鳴”、“共振”的效果。這種傳統模式培養的人才最終只能是在創造性和開拓意識方面存在缺陷的繼續性人才。如摘要:旅行社經營管理等課程的教學,受實踐課時、實踐條件等的限制,使得學生在學習后對旅行社這一非常重要的旅游企業的經營管理仍然大多停留在書本上,大部分學生也反映畢業后花費了大量時間在旅行社管理崗位的工作入門上。
3 旅游教學資源投入不足
目前,師資和教材仍是制約旅游教育質量提升的主要因素,這也使教學質量、人才培養質量沒有質的飛躍。同時,專業教師由于經費等各種原因大多又不能及時進修,理論和實踐相結合的能力較差,教師在教學中對于理論的實踐理解明顯不足。部分有本地特色的專業課程在教材選用上,一是可選教材少,有些甚至無系統教材可選;二是專業教師自編教材缺乏資金、
時間、工作量等方面的支持。這也限制了專業課的順利開展。
4 旅游管理專業基本技能操作練習缺乏
旅游管理教學,既要培養學生的管理才能,又必須非凡重視該學科的實踐性和應用性,著力于學生應用能力的培養,這就決定了實踐活動是教學的重要環節。目前,大部分院校的旅游管理專業由于各方面條件的限制,僅僅挑出幾門技能練習課和畢業實習作為實踐課,其它一些專業課程如管理性課程基本上是紙上談兵,且實多布置在最后一年,沒有見習基礎,使得學生在校二年或三年對實踐知識非常欠缺,對靈活把握所學知識極為不利。同時,也出現了有理論知識時,無實踐強化;有實踐強化時,理論鞏固學習的時間已過的矛盾。而直接后果是高分低能的學生畢業后到旅游單位工作,碰到實際新問題手忙腳 亂,產生思想障礙,畏懼本職工作或對本職工作失去信心。
5 校企、校際之間的交流、合作不夠深入
高等旅游教育要通過和業界包括各級旅游行政管理部門和旅游企事業單位等的溝通和合作,深入了解地方旅游業發展的基本情況和行業的人才需求狀況,不斷的調整教育教學,以提高培養人才的針對性。在本專業教學過程中,我們和行業的實際接觸仍然較少,有些方面盡管和業界有些合作,但并不緊密,缺乏長期性和經常性??蒲蟹矫?大多集中在了理論探究方面,較少參和
地方經濟建設和應用型探究。另外,不少教學和探究的成果僅僅是作為一種學術范圍內的交流材料,得不到業界的認可和支持,更不用說影響旅游行政管理部門的有關決策了。同時,本專業教學也沒有很好的整合自己的培訓資源優勢,發揮行業間的培訓功能。
6 畢業生就業去向和學校培養目標矛盾 3edu網
旅游業界還普遍存在著對大學教育的誤解,旅游專業畢業生就業去向和學校培養目標之間也存在矛盾,人才流失現象嚴重。從近年來的旅游管理專業的畢業生就業情況來看,人才市場供求呈現出非均衡態勢,其表現之一是業界普遍認為本??粕蝗缰袑I吐毟呱昂糜谩?表現之二是面試時,企業過多地強調學生的工作或實習經歷,總希望畢業生一報到就可以使用,企業不必再培訓。孰不知魚和熊掌不可兼得,企業片面強調動手能力只能是一種“近視”。但我們的高等旅游教育還是應從中吸取教訓,把培養精通業務和把握現代管理知識的復合型人才作為我們培養學生的目標,理論知識和技能操作并重,以適應市場需求。
另外,旅游業人力資源結構上尚存在著不容樂觀的客觀目前狀況。第一線服務員大多數是文化素質為初中畢業或高中畢業的業外人員,如何使這些酒店行業的服務素質提高到一流的水準?旅游服務的實施型人才供方市場生意興隆,成績可人,但就在其它專業的學生因為難找到理想的工作而發愁時,旅游專業的畢業生,其心態又是怎樣一番情況呢?出乎意料地,他們在擇業時,只有不到20%左右的同學能真心實意地到旅游或酒店中去,品嘗其中的苦和樂。這也從側面反映出在發展旅游業時,所需求的人才結構中存在著一種潛伏的危機,大批的第一線優秀技能選手正悄然流向其它領域,而旅游業本身員工流失率又較高,這就為崗位培訓帶來了一定的困難。究其原因摘要:一是受社會觀念影響,對服務行業的工作缺乏持久的榮譽感,進入崗位后則距離管理層又是個未知數,使他們過早地失去了信心;二是學習過程中,專業教材的內容及科目編排未能使學生產生強烈的求知欲望;三是實習生活和想象偏差,這是產生逃離該專業心理的最直接導火線。因此,“培養人才、更要留住人才”應當是旅游教育和業界的共同首要任務。
7 探究力量薄弱,學術探究水平不高
目前,本系的旅游管理探究缺乏學術帶頭人,學科探究相對獨立,缺乏和其他學科的交流;其次,本專業教師,教學任務繁重,沒有足夠的實踐和資源去從事探究工作;還有一些轉到旅游學領域的其他學科的探究人員對旅游學探究文獻和其科學的深度及廣度都不夠熟悉,主觀缺陷明顯。同時,由于沒有專門的旅游科研機構,教師只能分散申請有限的旅游探究課題,這極大的影響了本專業科研工作的發展,也在一定程度上影響了教師深入開展科研工作的積極性。
近年來,隨著經濟的發展,物流行業越來越受國家和地方重視。據國家相關部門統計,物流專業人才已經被列入12大緊缺人才,于是各大高校相繼開辦了物流管理專業,也愈加重視物流人才的培養。從目前情況來看,很多高校在物流專業教學計劃中,理論課程比例超過70%,實踐教學課時數不足30%,然而物流管理專業是一門實踐性很強的學科,這種重理論輕實踐的教學方式會讓學生與社會脫節,影響未來就業和企業的實際需求。實踐表明,實踐教學將理論與操作相結合,更容易被學生接受,不僅能增加學生的學習積極性,也能提高教學效果。為了與企業物流結合更緊密,走一條校企合作的實踐教學模式之路十分必要。而如何建立以物流企業為主體,以學校為基礎的校企合作模式,是當前物流教育改革的重點與難點。
1物流管理專業現狀分析
1.1學生對物流發展充滿信心
自2009年物流業被國務院確定為十大振興產業之一,帶來了對物流人才的大量需求,也給物流教育帶來新的發展空間。通過對蘇州科技大學物流管理專業學生近幾年招生報考情況進行調查,有60%以上的學生以第一志愿報考物流專業,30%左右的學生以第二志愿報考本專業,其他志愿或調劑到物流專業的學生不足10%,由此可見多數學生對物流管理專業的報考熱情和認可很高,對物流行業未來的發展也充滿了期盼。
1.2學生對未來職業定位不明
盡管多數物流管理專業學生對自己專業的未來發展充滿期望和信心,但在校學生對未來職業定位不明的現象也不可小覷。以學校近期組織的“職場巔峰”求職模擬活動為例,很多低年級的同學在求職模擬中對未來的職業規劃有些模糊或定位過高:1/2的同學應聘崗位為倉庫主管,其他同學有的應聘物流經理,有的應聘采購管理,多數同學對自己的定位是管理者,但當評委問到關于物流管理者需具備的素質時,學生又略顯迷茫??梢娫谛W生對社會物流人才的真正需求了解不多,多數局限在倉儲領域,甚至認為自己一畢業就可勝任管理者職位,這種對未來過高的期許和局限的認識顯然違背了社會對物流人才需求的事實,這就需要老師提供更多的渠道讓學生去真正體驗物流工作,了解企業對物流工作者的具體需求,以更好的適應未來社會發展的需要。
1.3校企合作教學模式嶄露頭角
目前已有一些地方政府、企業、學校對校企合作模式進行了嘗試和探索,如天津市推出的“校企一體,產學相容”的校企合作模式,蘇州科技大學也啟動了為期兩周的暑期短學期社會實踐,通過“引進來走出去”的模式,即聘請物流企業的專業人員到學校做講座和帶領學生到企業參觀相結合,以直觀和新穎的形式,幫助同學認識物流,了解物流,掌握當前社會物流發展態勢,了解虛擬海關,倉庫堆垛,港口裝卸貨,運輸配送等理論知識在企業中的實際應用。
2校企合作教學模式面臨的問題
目前校企合作的模式種類比較多,如引企入校講座形式,以企業命名的訂單培養模式,學生社會實踐和頂崗實習模式等,但在實際運行中仍然存在如下一些問題。
2.1校企合作缺乏統一規范的政策導向
目前的校企合作,多建立在學校與企業雙方自愿結合的層面,其特點在于自發、短期、規范度不足,甚至部分僅靠私人關系維系合作,沒有形成協調統一的整體行為,更缺乏有力的法律保障和政策導向。合作企業不會因為參與校企合作而獲得相關政策優惠,學校也不會因為參與校企合作而獲得政府各項支持。在進行校企合作過程中,學校需要支付企業一定的報酬,還要支付學生的實習費用,在高校財力和經費有限的情況下,高校的實習經費支出捉襟見肘。因缺乏統一規范的政策導向,使得目前出現了校企合作過程中,高校一頭熱的現象,企業參與合作的吸引力不大,積極性也不高,進而限制了校企雙方的深度合作。
2.2校企合作實踐教學資源配置不理想
目前在校企合作中,實踐教學主要來源于學校內部的模擬實驗室和學校外部的合作企業基地兩部分。學校內部實驗室多以物流系統軟件作為模擬核心,如Logist軟件模擬系統,內部包含了倉儲、運輸、配送、加工、揀選等多個第三方物流模塊,學生通過對這些模塊的上機或實驗操作,可以對物流作業的各個環節和流程進行梳理和熟悉;另一種校內實驗室是以自動化設備為核心的物流實驗室,如立體庫設備,包括托盤、叉車、AGV、傳送帶、貨架等,讓學生通過觀摩現代物流自動化技術掌握現代物流發展趨勢。然而因學校資金有限,物流設備昂貴,導致實驗室建設的配置相對簡單滯后,物流軟件與企業實際應用軟件差別較大;而校外的實訓基地因時間、地點、學生規模等因素,導致組織工作相對麻煩,進而不能真正有效進行利用。
2.3校企合作中企業的重視程度不夠 在校企合作中對物流學生的培養方面,高校與企業的態度不同,高校希望通過校企合作的模式增強學生的實踐能力和操作技能,注重的是學生能力的培養;而企業在進行合作的過程中,更注重經濟利益,沒有把培養物流人才納入到企業基本經營理念中,缺乏一定的責任意識。有的企業為了減少成本和避免麻煩,往往安排企業人員在實習基地進行簡單的說明介紹,使學生對操作的理解流于表面;或者安排學生在低層次崗位上跟崗實習,做一些簡單的體力搬運或裝卸貨工作,進一步的調度信息和系統層面難以接觸,使學生得不到真正有效的實踐鍛煉,這些都與企業對該模式的學生培養重視程度不夠有關。
在講授推斷統計學部分時,我們選擇的案例也來自于教師的科研、生活實踐。例如,某幼兒園教師在教學中采用了一種新方法,怎樣證明該方法有效?首先應該證明實驗班和對照班的幼兒在某一方面的認知能力無差異,在使用了新方法后,如果實驗班在某一方面的認知能力優于對照班,才能說明該方法有效。我們把這一實例用于方差分析的教學中,學生不再認為平時的工作學習中用不著推斷統計學的知識,體驗到推斷統計學知識不僅是統計學的核心與精華所在,在日常生活和學習工作中也大有用處。案例教學是《應用統計學》課程的重要教學手段,我們不僅在課堂教學中采用了上述案例教學法,同時,在課后練習中也給學生布置了一些案例分析的作業。在學習過程中接觸到大量的實際問題,這不僅可以使學生將理論與實際緊密聯系起來,而且可以培養學生綜合分析能力和解決實際問題的能力。
案例教學存在的問題
(一)來自于外部壓力的學生學習主動性缺失
主動性可能來自于壓力,這種主動性常常是暫時的,帶有較大的功利性,一旦達到目標,主動性就消失了。興趣是主動性的另一個來源,比較而言,來自于興趣的主動性則比較持久,但是興趣的培養是長期的過程,絕非一門課程能夠勝任的?!皩W生對所學課程的興趣,會影響學生的整個學習活動,影響學生的學習氛圍。如果學生對所學的課程感興趣,就會對其學習動機和學習態度產生影響,從而影響其學習效果。”
1.以就業為導向的高校評價考核體系
始于20世紀末的高校擴招帶來的問題是高校畢業生就業困難,自從2008年“金融危機”之后,教育部等高校主管部門加大對高校畢業生就業率的考核與監管,以期從源頭上控制沒有社會需求的專業招生。這一政策的出發點是對的,但各高校采取種種手段應付就業率的考核,不僅出現了學生“被就業”等荒謬的事情,還直接影響了高校教學效果。各高校、各專業都要應對日益激烈的生源競爭,甚至是與國外的高校競爭。競爭不僅是各高校實力(師資、科研水平、綜合水平)的比較,就業率也是其中重要的方面,如果這些爭取來的學生不能按期完成學業,順利就業,對各高校、各專業來說無異于自損招牌,這就意味著所有的學生只要進了大學的門,一般情況下都能順利拿到文憑。管理部門可以采取各種措施來確保這一點,這實際上變相剝奪了教師對學生學業成績獨立考評的權力。在教與學的博弈中,如果學校管理部門管理設置的前提是絕大多數學生都能拿到文憑,即專業課學習都通過考試,那么學生對應用統計學這類有難度課程不會有學習的壓力,他們會認為反正最后考試都能過。況且,學生手里還掌握著“學評教”這個對付教師的“法寶”,迎合學生的需求是教師的理性選擇。
2.公共管理專業的影響
“我國公共管理學科的教學與研究仍然比較落后,學科邊界模糊,視野狹窄,基礎不牢,知識體系不完整,研究方法陳舊,知識創新不足,理論研究落后于實踐發展,針對性、應用性不強?!睂W科邊界模糊使研究內容多而龐雜,公共管理專業的學生需要學習掌握的專業基礎知識多,學生感覺“老虎吃天,無從下手”,基本上學習的都是“屠龍術”;研究方法和手段的落后,借鑒學習經濟學、社會學、政治學的基本研究方法,學生不僅面臨較多的學習內容,在總學分一定的前提下,必然是各種方法都了解,但是都不精,與其他專業的學生相比,公共管理專業的學生沒有就業的競爭優勢,公共管理成了一個所謂的“萬金油”專業。政府擴張權力,公務員待遇優厚,工作穩定,每年都吸引了大批畢業生考公務員,近幾年考公務員成了高校畢業生的首選,這種形勢使公共管理專業學生的就業更加困難。由于各種原因,我國的非政府組織很不發達,那么與公共管理專業對口的就只有政府部門,進政府機關只能考公務員,公共管理專業知識對學生考公務員并沒有直接的幫助,這些必然影響學生學習專業知識的積極性和熱情。
(二)高??茖踊芾砟J降挠绊?
科層化管理模式注重的是程序和規則,正如默頓所強調的 “:規則原本只是手段,現在卻變成了終極目標”。不同學科的教學工作不僅有共性,還因為學科、專業及教師、學生的個性差異而呈現出不同的特性,特性服從嚴格的規則制度,要求教學活動服從行政命令,這必然給教學帶來種種困擾,應用統計學遇到的問題主要有以下幾點。
1.文理科合班教學
我們的授課對象是按大類招生的公共管理,文理兼收。高中階段理科的數學已經包括了概率論的初步知識,文科的學生則沒有學習過這部分內容。這給我們的教學帶來了較大影響,文科學生在過去的學習中已經形成了重思辨思維,輕邏輯思維的思維定勢,普遍對與數學相關的課程有恐懼感。這要求我們要滿足不同學生的需求,既不能使文科的學生學不懂,又不能讓理科的學生感到沒興趣。我們應用統計學的授課教師首先要消除文科學生的恐懼感,并逐步建立起用統計數字來說明事實,用統計推斷來驗證主觀判斷的思維方式,培養學生利用統計工具解決實際問題的專業技能。
2.大班教學,課時壓縮
作為公共管理的專業基礎課,應用統計學曾經是4學分,在倡導學生自主性學習的背景下,學校對專業課的數量和課時都進行了調整,應用統計學現在是2學分(32學時),但課程內容沒有減少。內容多,課時少,增加了學生學習的難度。應用統計學的概念、公式多而且概念之間的關系比較復雜,而且從基本概率知識到推斷統計學的各種方法之間存在層層遞進的關聯,前面的假設檢驗等知識沒有掌握,后面的相關分析、方差分析等就很難理解。學生必須做課后學習、閱讀、練習和實踐活動,否則很難理解和掌握這些知識點。課后學習不僅是課堂教學的延伸,甚至成為與課堂教學同等重要的一個教學環節。我們將課后學習分為三個部分:內容自學、習題練習、上機練習,內容自學通過課堂討論或完成作業的方式檢查;上機練習用來檢查學生的完成情況,并作為平時成績。
《應用統計學》是公共管理的專業基礎課,安排在一年級第二學期或二年級第一學期,這個學習時段學生學習負擔較重。案例教學需要教師和學生同時投入更多的時間和精力,基本知識和概念需要學生課外學習,加重了學生的負擔;每年公共管理專業招生的數量基本固定,出于成本等各方面因素的考慮,一般都是按50多人的大班進行授課,案例討論不能保證每個學生都能積極參與,這不僅影響教學效果,也增加教師的工作量。《應用統計學》采用案例教學加重了學生的學習負擔,與公共管理的其他專業課相比,其內容沒有吸引力。在高校實施“學評教”的考核壓力下,加重學生的學習負擔可能影響教師的教學考核等級,這是我們需要面對的現實問題。
3.教學環節不匹配
《應用統計學》一直沿用閉卷筆試的考試方式。閉卷筆試注定了考試內容注重基本概念和計算,而案例教學注重培養學生分析、解決問題的能力,所以,考試和平時的教學存在著脫節的現象。(三)缺少案例以及合適的教材經濟管理類學科發展比較成熟,統計學的基本方法已經廣泛深入地運用在管理實踐中,因此,各類合適教學的案例也比較多,有專門的案例教材?!霸谖覈壳暗墓矝Q策實踐中,一些功能環節往往沒有受到應有的重視,甚至被忽視,科學的、合理的決策程序并未完全確立起來……少數領導者憑經驗,甚至按主觀設想拍板的情形并未絕跡。”實踐中收集分析真實數據的基本統計方法沒有得到足夠的重視,囿于公共管理學科研究方法的不足,切合中國實際,又能夠用于教學的案例較少。
缺少合適的教材是我們面臨的又一個問題,目前的統計學教科書多是經濟管理類。公共管理類的教材大多是針對MPA的,內容和深度都不適合本科生;用經濟管理類的教材又面臨例題和習題都是經濟管理方面的,內容與本專業的關系不大的問題,學生感覺統計學方法不是公共管理體系的,與其他的專業課完全是兩張皮,沒有結合起來。
對策和思路
針對上述問題,我們從以下幾個方面進行了探索和改進。
(一)構建合理的課程體系,激發學生的學習興趣
我們以應用統計學為核心,將收集資料、整理分析資料、得到結論等統計工作環節,分別由社會調查研究方法、應用統計學等幾門相互銜接而又各自獨立的課程體現出來。這樣不僅讓學生體驗了一個完整的統計工作過程,激發了學習興趣,而且還能引導學生從問題入手,運用統計學的方法,得到科學合理的結論。通過這些專業課程的學習,學生不僅學到了相應的知識,而且得到了怎樣解決問題的方法;改變了以往課程結束后,學生考完試,知識又還給教師的狀況;參與了不同階段的統計工作,掌握了用統計工具來解決實際問題的基本方法,增強了學生的動手能力,改變了文科學生重思辨能力,輕邏輯思維能力,實際動手能力差的傾向。
(二)考試方式改革
在遵守學校教學管理部門相關規定的前提下,我們將閉卷筆試與平時考核結合起來,閉卷筆試重點考查學生對《應用統計學》的基本知識和基本運算以及推理能力的考查,平時考核的模式不拘一格,包括教學中的討論、答辯和作業、上機考核、小論文等靈活多樣的考試形式。學生的成績可根據學生參與教學活動的程度、學習過程中提交的小論文、上機操作和筆試閉卷卷面考試成績等來綜合評定。這樣,可以引導學生在掌握基礎知識、基本技能的基礎上,注重綜合分析能力、創新能力的培養。
(三)積極收集教學案例
在教學過程中,我們注意收集公共管理的相關案例,一方面是來自學生的各種科技立項及問卷大賽的調查,例如前述學生自己在社會調查研究方法課上的問卷調查,這些調查的樣本量一般都不夠大,問卷設計還存在著問題;教師的科研項目也是另一個重要來源。目前,我們已經有城市低保對象,殘疾人、老年人農民工及社區滿意度等5、6個調查數據庫,大都是中等規模的調查,基本能夠滿足教學的需要。
我們以案例教學為主要試驗方法,對公共管理類應用統計教學的理念、內容、方法、手段、考核等教學的全過程進行探索和嘗試,由于公共管理學科發展的限制及高校教學管理模式的影響,這一教改項目的效果還很難評價。隨著科學發展觀及構建社會主義和諧社會的國家建設理念的逐步深入,公共管理部門的管理實踐活動改革是必然的趨勢。因此,具備實事求是的科學態度,掌握統計研究方法的是復合型公共管理人才必備的基本素質。公共管理人才培養模式如何適應這一變化,培養大批符合社會需求的人才依然是亟待解決的問題。
一、目前工商管理人才培養模式存在的主要問題
隨著經濟的發展,我國需要更多的綜合性人才。工商管理專業需要與創業教育相融合,打破以教師、教材、教室為中心的傳統的教學模式,加強培養學生的創業和創新能力,使學生達到創造性和創新性就業。但是,當前的工商管理專業創業教育尚處于起步階段,發展時間短,加之我國國情特殊,造成工商管理教育理論教學多,實踐教學少,并且一直沿用以往的學術研究培養模式,存在諸多弊端。
1.模式單一,專業特色不明顯
長期以來我國高校偏重于理論課程的講授,對工商管理專業的教育十分封閉,加之國家對工商管理專業的較強的政策干預,導致了我國各大高校的工商管理專業教育模式十分相似,無法體現高校自身獨特的優勢和特色。因此,高校成為了“標準化制造”的工廠,市場上同一類的畢業者太多,無法滿足企業的多樣化需求。
2.創新和創業能力教育薄弱
工商管理教育忽視了對學生創業能力和創新意識的培養,在課程體系設置方面注重于理論教學,比如一、二、三年級開設的都是理論課程,包括公共基礎課程和專業課程,四年級才開設很少的實習和實踐課程。學生的創業能力和創新能力不能得到有效的鍛煉,造成了學生知識和技能不能符合社會的需求。
3.合作培養機制不健全
美國大學的創業教育已經發展得十分成熟,通過政府、企業、高校三方的合作,培養了大學生自主就業和創業的能力,建立起完善的培養機制。在美國,學校會根據自己的特色和學生的能力安排課程,并通過與企業的合作,讓學生在學習的同時學以致用。創業教育是一種綜合性的、社會性的教育,不能僅僅通過課本的知識來建立,還需要從教師、課程安排、實踐等方面不斷進行完善。首先,應多聘請成功的企業管理人員來進行講授。其次,政府要在政策、資金等方面鼓勵和支持創業教育。最后,學校要尊重并重視企業的需求,為企業培養更多的適用性人才,并與企業合作推動學生走向企業進行實踐。但是,至今我國的高校在工商管理的人才培養方面并沒有形成政府、企業、高校三方的良性的多層次合作。
4.缺乏創業的校園文化氛圍
文化對人的思維有潛移默化的影響,作為一種隱性的力量,會推動創業教育的發展。但是,我國的高校在創業發面并沒有形成積極向上、不畏艱難、勇于冒險的氣氛。工商管理專業的學生本應是最具有朝氣和激情的創業中堅力量,如果一味滿足現狀、循規蹈矩,必定會不斷消磨自身的創業激情和熱情。從現實情況看,我國校園文化明顯缺乏合作、創新、創業、探索的精神,這必將對工商管理專業的創業教育產生極大的負面影響。
二、發展創業教育,優化工商管理專業人才培養模式的對策建議
為滿足環境變化和社會需求,高校應改變以理論為重點的教學方式,鍛煉工商管理專業人才汲取、吸收、探索并解決問題的能力,認真規劃和完善創業型人才所需要的培養模式。
1.強化創業理念,轉變教育理念
知行統一,意識是行動的先導。只有不斷強化工商管理專業創業的理念,轉變傳統的教育思想,才能有效指導創業教育活動的開展。工商管理專業的全新教育思想是培養優秀的創新型創業型人才。我國高校的培養觀念應從以知識為中心向以創業能力為中心改變,從以學術型人才為重心向以創業型人才為重心轉變。高校的師生必須正確認識創業教育。老師應針對不同個性和類型的學生實施分層教育,使得廣大學生的創新和創業能力都得到提高。與此同時,在學校也可以開展思想研討會、辦學特色討論會等活動,來加深人們對創業教育的認識。
2.圍繞創業教育,設置工商管理課程體系借鑒國外創業教育的經驗,通過將創業教育融合到工商管理課程體系中去,從而提升整個工商管理專業的創業教育水平。課程設置可以結合學生的能力發展按階段去劃分并安排。大學一年級階段,主要以加強學生創業的意識為目的,可以設置有關于創業精神、創業意識方面的課程;大學二年級階段,主要以增強學生創業技能為目的,可以設置有關于資金籌集、市場拓展、
人力資源管理、財務管理、戰略管理等方面的課程;大學三、四年級階段,主要以鍛煉學生創業實踐能力為目的,可以在學校內部設立“創業孵化中心”、創業基地等平臺,為學生的實踐提供有力的設施保障。 3.建立與政府、企業的合作機制
高校工商管理專業的創業教育改革需要各個方面的支持和幫助,需要建立高校、政府、企業三方深層次合作機制。首先,政府應在政策、資金等方面對工商管理專業學生的創業進行鼓勵和支持,比如工商注冊優惠、稅收減免、貸款政策等等。與此同時,政府部門應與高校共同建立大學生創業園區,并在園區內構建配套設施和指導機構,為有創業才能的工商管理專業大學生提供平臺。此外,政府部門應與高等院校共同為大學生創業建立后續保障制度,降低創業風險,完善創業群體的失業保險、醫療保險等社會保障制度。其次,建立與企業的合作機制。高等院校的工商管理創業教育需要兼顧學生和企業兩方的需求,使得高校和企業相互合作,相互促進。通過校企聯合,一方面可以使得高校了解到企業對人才的需求,同時也鍛煉了大學生的創新能力,為大學生創業提供了經驗;另一方面企業可以通過“產學研”機制,將最新的研究成果運用到企業的運營當中去,提高企業的效益。
4.提倡教師開展企業實踐活動
創業教育是一種可以融匯到整個教學過程中,不斷激發學生創新思維和創業意識的教育形式。教師作為教學和指導學生實踐的重要人員,應在創業教育中起到中流砥柱的作用。但是,現實中很多的高校老師對于創業很陌生,并且很少具備實踐經驗。因此在教學過程中,不免有紙上談兵之感,無法有效提高創業教育水平。為此,我國應提倡教師開展企業實踐活動。政府和高校也應在政策、資金等方面鼓勵和支持高校老師去企業中鍛煉。一方面可以有效鍛煉高校老師的實踐能力,增加他們的實踐經驗,另一反面可以為企業提供有著深厚知識儲備的人才,為企業的發展增添動力。
5.營造積極向上的創業文化
積極向上、勇于探索的創新精神對于創業教育有著重要的影響。第一,工商管理專業應組建創業者團隊,由有相關經驗的老師帶頭,定期進行創業知識交流。也可以舉辦座談會,邀請成功創業者來校講座。通過這些活動可以有效將創業精神灌輸到學生的思維中,渲染創業氛圍。第二,學校可以舉辦創業競賽,由學生獨立完成創業規劃、實施、解決問題等任務,鍛煉學生的動手能力,提高學生的創業激情和創新精神。第三,創建專門的創業咨詢中心,為學生解答在創業過程中遇到的問題,為學生提供專業的建議和對策。通過以上的舉措,可以很大程度上鼓勵學生參加創業活動,潛移默化影響大學生的思維和對創業的認識,從而營造良好的創業氛圍。
三、結論
我國工商管理專業創業教育尚處于起步階段、發展時間短,加之我國國情特殊,造成工商管理專業教育模式單一、創業教育薄弱、合作機制不健全和缺乏良好的創業氣氛等問題。為此,我們應強化創業理念,轉變教育理念,圍繞創業教育設置工商管理課程體系,建立與政府、企業的合作機制,提倡教師開展企業實踐活動,營造積極向上的創業文化,從而為工商管理專業創業教育的發展提供保障。
摘 要:在高等職業技術教育中,經濟管理類專業以它對社會生產的作用表現出重要意義.經濟管理類專業對實踐性教學環節有特殊的要求。目前在教學實踐中,對專業的實踐性教學多流于形式。使得該類專業的畢業生偏離了高職教育的目標。本文通過考察分析,就如何為高職學生提供實踐教學環境,如何加強實踐性教學做了相關的總結。
關鍵詞:經濟管理;高等職業教育;校企合作
1 經濟管理類專業的高等職業教育的意義
1.1 重要性。目前高等職業技術教育已成為我國教育的主流形式之一,經濟管理類專業的高等職業技術教育也占據了非常重要的地位。
1.2 培養目標。經濟管理類專業的高職教育的目標是培養具備一定的理論知識,能熟練運用經濟管理的基本原理、基本方法解決經濟管理中實際問題的應用型人才,以適應企業對一線操作人員和中基層管理人才的需要,并為企業提供高級管理人才的后備力量。
1.3 培養方向。經濟管理類專業應明確定位在技術實施型教育這一類型,并辦出自己的特色。這就要求在辦學過程中應特別注重管理技術知識的運用,為學生營造一種真實的職業環境,使畢業生就業后能在具體的崗位上迅速開展工作。
2 職業環境對經濟管理類專業的影響
我院高職教育的改革目前尚處于初級階段,改革不系統、不深入。以前我院對高職高專教育工科類人才的培養研究較多,但對經濟管理類人才的培養研究較少。與工科類人才的培養模式比較,經濟管理類專業的實踐性教學環節顯得非常薄弱,特別是沒有與工商企業建立緊密的聯系,因而使得經濟管理類專業的高職教育與其培養目標存在偏差。
2.1 專業設置相對滯后于企業需求
2.1.1 隨著經濟的發展,企業環境的不確定性程度越來越高。國家經濟政策的變化、競爭環境的變化、產品需求的變化、企業體制的改革、管理理念的更新、企業的大規模改造、管理技術的提升等,導致企業對管理人才的需求日趨不穩定。比如,現代物流、電子商務、連鎖經營等概念的導入與實施,使企業增加了對具備相應現代管理技術人才的需要。
2.1.2 穩定的專業教學內容、實踐性教學計劃、從業教師、教學環境、教學理念、教師知識體系等適應不了企業的要求,出現了教學內容與實際需要的斷裂。
2.2 職業環境對學生就業的行業特征的影響。我院所設置的經濟管理類專業都是通用專業,如電子商務、會計、商務管理、市場開發與營銷等,其行業特征不明顯。但學生畢業后都會在一個特定的行業就業,學校與企業聯系松散,不能使學生熟悉就業的行業背景,如國家的產業政策、競爭格局、需求特性、生產工藝、技術水平等等,從而影響學生上崗的能力。
2.3 職業環境對管理工作藝術性的影響。由于教育資源的有限性和傳統教育模式的制約,使得經濟管理類專業的高職教育仍然處于標準化的階段。具體表現在:主講教師單一,甚至沒有專門的實訓老師;每班學生人數較多;教學環節程序化、標準化;實踐性教學也多采用案例教學、模擬實驗等,且由系部統一安排。這種教學模式往往造成畢業的學生一致性太強。而經濟管理工作是一門藝術性很強的工作,特別講究根據不同的情境因素而采取靈活多樣的工作方法。忽視個體教育的模式必將影響畢業生的工作能力。
2.4 實訓場所的模擬性與職業環境的真實性的偏差。經濟管理類專業的實訓仍然是一個薄弱環節。實訓教師缺乏,實訓基地難以建立,實訓方式單一。目前普遍采用案例教學、模擬實習的方式,這兩種方式具有模擬實習的性質,即使是高度仿真,提供的模擬背景會因設施的不齊全和費用的昂貴而有所簡化,因此與學生將來就業的真實環境有很大的差異性。
3 校企合作是解決職業環境的最佳途徑
加強與企業的聯系,與企業進行不同形式、不同層次,不同特色的合作,實現教育資源的有償互享,為經濟管理類專業的高等職業教育提供真實的職業環境,是實現其教育目標的最好選擇。
3.1 有利于培養目標的確定。通過與企業的合作,學校可以了解社會對人才的需求,包括需求的種類、結構,以及各類人才的知識結構、能力結構、素質結構的變化,掌握社會對人才的需求規律,以適時調整專業教學計劃,設置新的專業,培養更加適用的人才。
3.2 資源優勢的利用。通過與企業合作,可以有效地整合社會教育資源。目前我院的高等職業技術教育起步較晚,教育資源短缺,具體表現在雙師型教師少,實驗實習場所緊張等。而企業積累了大量的生產、建設、經營、管理技術人才,他們可以為職業教育所用。學校與企業開展多種形式的合作,可以將學校的科研理論優勢與企業的資金優勢、生產優勢、管理實踐優勢相互結合,提高老師的實踐能力,又能為企業及時輸送適用性人才。
3.3 提高學生的就業技能。通過與企業的合作,可以為學生提供真實的職業環境。我們強調職業教育的技術技能性特色,而參與整個企業的運作過程是學生實訓、實習的最好機會,每個學生都有不同的具體崗位,這可以讓學生身臨其境地感受和學習,綜合運用專業知識解決采購、生產、 銷售、財務會計等環節中的具體問題,以及解決現場突發性問題,培養應變能力和一定的操作技能等。例如:市場開發與銷售的學生協助企業對本市各大型商場進行調查,寫出詳細、全面的調查報告,并可在有經驗的銷售人員的帶領下進行實際推銷工作;財務信息與管理的學生進行成本調查,根據考查結果對企業生產經營管理提出可行性建議??傊?通過實訓學生切實體會了企業間競爭的形勢、職工就業的艱辛、企業管理的難度,對學生整體素質的提高有很大促進作用,極大地縮短了學生與現實之間的心理距離,提高了學生自主處理問題的自信心。
3.4 提高了教師的實踐能力。企業是教師開展調研活動的基地,可以為實例、課題、情景模擬等教學方式提供更多的素材。教師、學生與企業頻繁而緊密的接觸,可以提高教學方式的真實性、具體性和案情的完整性。
物流專業在我國的發展歷史并不長,但發展迅速。很多學校在師資欠缺、硬軟件等辦學條件不充分的條件下,倉促上馬,基礎教學的功能尚能滿足,但在物流實踐教學中存在著實踐教學目標定位不清晰、實踐基地運作機制不完善、實踐環節薄弱、校企雙方師資知識結構無法很好融合等現象。本文結合多年實踐教學經驗,就物流管理專業校外實踐教學基地建設提出一些看法。
1高職物流管理專業校外實踐教學基地建設的必要性
高等職業教育簡稱為“高職教育”。于1999年6月13日的《中共中央國務院關于深化教育改革全面推進素質教育的決定》將高職教育的根本任務明確為:培養高等技術應用性專門人才。物流管理專業由于其特殊的學科性質,對實踐教學則具有更高的要求,實踐環節的好壞成為評價物流專業建設成敗的關鍵。校外實踐教學基地與校內實踐教學基地都是高職實踐教學框架的重要組成部分,校外實踐教學基地在基本屬性、功能、建設方法、運行與管理模式上,與校內實踐教學存在很大的差異。從人才培養的整體意義來說,校外實踐教學基地的作用是理論課程和校內實訓完全無法替代的。
而得益于國民經濟的持續增長和政策支持力度的加大,近年來我國物流企業呈現出快速發展態勢,加之物流企業由于其勞動密集型的行業特征、網絡化的發展結構及業務升級要求等原因,對中低級物流管理人才表現出旺盛的需求,這又使得物流管理專業實踐基地和就業基地存在綜合建設的可能。具體來說,實踐和就業基地建設對高職物流管理專業必要性表現為以下幾方面:
1.1是物流管理專業的學科性質要求
目前大多數學校物流管理專業設置在經管類院系,課程設置中重在理論教學,多以枯燥、抽象的經濟學和管理學知識為主,且大有??平虒W本科化的傾向,教學中致力于引進線性規劃和運籌學等知識,使本來數學基礎不太好的高職學生倍感困惑,而且缺乏實用性。建立校外實踐教學基地,可以按教學計劃完成實踐教學任務,為學生提供一個與學校完全不同的教育環境,為社會培養合格的高職人才。
1.2在師資培養方面得到企業的有效支持
建立校外實踐基地是提高教師“雙師”素質,提升教學科研能力的要求。實踐基地不只是教學的基地,也是教師學習和鍛煉的基地。我國自2001年開設物流本科專業,所以物流教師中許多是從其它專業轉行而來,甚至是剛從學校畢業的非物流專業的新教師,有物流專業理論功底和豐富實踐經驗的物流教師寥寥無幾,物流老師知識儲備大多來自目前出版的一些物流書籍,很不系統,再加上大多沒有物流實踐的經驗,不少教師在從事物流教學和從事物流研究時顯得勉為其難。只有通過物流實踐基地的建設,才能加深物流老師對我國物流發展現狀的了解,促進其對物流知識全面、系統地掌握,增加理論聯系實際的能力,推動物流理論的研究和探索。
1.3與企業建立科研方面的橫向聯系,提升學??蒲心芰?
雖然科研能力不是高職教師工作最重要的部分,但是科研能力是教師綜合能力中很重要的一部分,通過這種科研能力,一方面提高教師的教學水平;另一方面,使教師能很好地為企業服務,發揮自己的專業優勢,并在這種科研活動中接觸到行業的最新知識,不斷優化自己的知識結構。
1.4提高學校競爭力,拓寬學校的發展空間
現代高職教育之間的競爭很大程度上取決于畢業生就業能力的競爭,誰的培養目標和培養規格迎合了市場的需求,誰就能占領高職教育的高地,而物流業的行業性質和發展態勢使物流專業學生集中就業成為可能。隨著國家物流產業振興規劃的出臺,國內物流企業的發展方興未艾,對中低級物流管理和營銷人員的需求極為旺盛。以我院與中外運、飛捷、順豐物流集團3年的合作經驗來看,一方面該公司處于快速擴張和成長期,人員需要補充和更新;另一方面隨著公司業務量和業務范圍的擴大,駐外網點和項目部數量迅速增加,對綜合型物流人才存在較大缺口。這兩方面的需求使公司對人才的渴求非常強烈。根據這種情況,我們積極邀請該企業主要負責人參與專業培養目標和教學計劃的編制,調整市場定位,較好契合了民營物流企業對人才的需求目標。從上可以看出,物流管理專業的建立和發展離不開良好的校企合作,成熟的實踐和就業 基地的建設對高職物流管理專業教學定位極其重要。可以說,就物流管理教學而言,一個成功的基地就能夠支撐起一個專業。
2當前實踐就業基地的幾種建設模式淺析
2.1“工學結合、工學交替”合作模式
在這種模式中,學生分批、分學期、分階段在學校和企業之間交替進行。一般三年制的做法是將3學年分成6至9個學期,某些學期學生在企業,某些學期學生在學校,但最后一個學期學生一般在企業。工學交替合作模式是借鑒德國的“雙元制”教學模式,在我國多所高職院校試行過,某些院校取得了成功經驗,也有些失敗的教訓。我院2005到2008級物流管理專業中也曾試行過,學生輪流在大學的第四或第五個學期到企業,接受為期3個月的企業教學實踐,學生在企業里參加生產和管理實踐,極大地鍛煉了學生的實踐動手能力和職業素養,縮短了職業適應期。存在的不足就是因為企業運營的特征,有時遇上淡季,學生在企業的實踐學習就會比較松散,教學效果非常不理想,而且學生心理上普遍覺得學不到東西,簡單的操作可能一個星期就足夠熟練了。
2.2“項目組”模式
項目組模式是一種圍繞具體的企業開發合作項目,例如浙江商業職業技術學院的七個項目組,“物美項目”、“百誠物流項目”等,由企業和學校的專任教師成立項目小組,開展教學活動的教學模式,專業教學計劃圍繞項目制定,根據項目的需要開設課程與實踐訓練,并最后完成項目。第一到第四學期由校企雙方的工作人員共同運作,相互提供培訓服務,學生在第五學期經過篩選,進入項目班,項目班直接歸人力資源部管理。第四學期的考核由雙方完成。這種模式其最大特點是學習的目標明顯,實踐性強,學生以企業員工的身份直接參與企業的生產實踐,強化了人才培養的針對性與實用性,畢業后幾乎不存在角色轉換的問題。學校也比較容易融入到企業的生產與技術改造中去,校企雙方容易找到合作的切入點,有利于建立合作教育關系。
2.3“訂單班”模式
“訂單班”是指學校按照企業對人才質量與數量的要求與企業合作共同培養學生,學生在畢業后直接輸送到企業。目前比較成功也比較盛行的模式是由企業在第五學期到學校挑選人才,成立訂單班,然后進入企業,由學校和企業雙方“雙班主任”進行管理,學校提供部分師資,掛職在企業進行頂崗鍛煉,參與到學生管理中,企業人力資源部直接管理學生,對學生的激勵除了實習津貼外,發放獎學金和訂單班費,對帶隊的老師也進行激勵。在第五學期教學結束后進入畢業實習階段,到學生畢業時進行第二次雙向選擇,學生和企業正式簽訂協議。在這種訂單式培養模式中,學生的穩定性增強了很多,許多訂單班失敗的最主要原因都是學生在畢業時進入企業,適應期內不能很好過渡,最終離開企業,企業覺得學生沒有忠誠度,學生覺得企業“欺騙”了自己。而這種模式有兩次雙向選擇,整個培養過程學生已經參與到企業管理和運營中,對企業文化已經有一定的認同感,所以在畢業時大部分學生已經能融入企業。這種模式下企業的利益是十分明顯的,因此實施起來相對要容易些,這種培養模式已經在部分高職院校展開。在實施中,要防止企業制定過于單一化的人才培養方案,學校一定要嚴格控制人才培養方案的制定,提高人才培養總體質量和可持續性發展的知識結構,同時要準備好企業因變故無法接收畢業生的和學生大面積不按訂單就業的應對措施。
2.4“隨機”模式
“隨機”模式在實施的時段與承擔的教學內容分工上隨具體的情況而定,具有一定的隨機性。有企業找上門來可以提供學生去實習,同時校內實踐教學基地建設得比較完善,許多實踐教學環節都可以在校內實踐教學基地完成,校外實踐教學基地的教學內容與教學形式是對校內實踐教學基地的補充。在企業對校企合作教育仍缺乏足夠的熱情,政府沒有對校企合作給予更多政策上的支持的情況下,這種“隨機”模式是目前多數高職院校采取的主要合作模式。
3當前實踐基地的建設存在的問題分析
實踐就業基地建設根本立足點在于校企合作,當前我國校企合作還存在許多亟待解決的問題,如從宏觀層面來說,市場大環境的影響致使企業發展規劃不清晰,地方政府在校企合作中缺位,學校和企業之間主體和利益的不對稱等。而從微觀運作機制層面上,物流管理專業實踐就業基地建設和利用主要存在以下問題:
3.1實踐基地距離偏遠
物流企業或部門位置遠,實踐課程落實不方便。為了最大限度降低成本,更好服務于生產和商業企業,物流企業及其項目部門通常設置在距離城市中心較遠的廠礦企業區、郊區或車站碼頭附近,學校車輛安排有限,這給實踐教學帶來諸多不便。
3.2實踐課不容易統一安排
人數安排上,實習人數多,實踐課效果不理想。學校為了節約課時費用,實踐課程設置常按班級甚至按年級組織,如以一個班級數十人,或以同專業一個年級上百人到物流企業或某個物流部門實踐,常常會給企業或部門正常運行帶來不便,效果也不夠理想。
3.3教學計劃很難與生產計劃統一
學校為了保障教學質量和便于監督,通過教學計劃的設置,對教學時間和地點的安排有嚴格的要求,而物流企業運作有其自身的規律性和不確定因素,在企業高層與學校達成協議的前提下,部門更多愿意在業務清閑時接受學生的來訪。
3.4雙方師資融合存在問題
當前校外實踐教學也多以校內老師指導為主,在企業現場教學中,大有喧賓奪主之嫌。如聘請企業人員指導,又存在企業多數中高層領導職稱職務不高、教學材料準備太煩、課時費太低、時間安排不協調等原因。
3.5實踐期待遇低,學生就業前景不明朗
目前我國大多數物流企業都是中小民營企業,吸收高職學生就業最多的也是民營企業,但由于起步晚、積累少、行業競爭大、技術含量低,所以工資報酬不高,工作壓力大,很多畢業生不能保持良好的就業心態,往往在工作一段時間業務較為熟練后,出現頻繁跳糟現象。
4完善校外實踐就業基地建設的幾點建議
校外實踐和就業基地的建設對高職物流專業具有極其重要的意義,事關專業的生存和發展,從宏觀層面而言,基地建設主要取決國家政策的引導和地方政府的有效介入,從微觀層面,應著重以下方面的努力:
4.1建立良好的信息平臺,引進優質的物流企業,淘汰不適合的實踐基地
分析產學結合的成功范例,有些似乎源于偶然因素,比如學科帶頭人或院系負責人來自主管企業的政府部門或企業的老總等。例如上海商學院引進大型連鎖企業的副總裁任常務副院長、院長,但是合作雙方之間必須存在一條將“工”與“學”即企業與學校聯系到一起的紐帶,存在一個信息溝通的平臺并發揮作用。
4.1.1行業協會
作為企業自主 組織成立的行業協會,直接為全體會員服務。由于行業協會直接代表會員單位與外界溝通與交流,其信息更為豐富,思路更為開闊。行業協會熟悉本行業的具體情況,從行業發展出發,對與高等院校的合作有著敏銳的認識,能站在更高的位置考慮問題,對企業具有特別的影響力與說服力。例如浙江交通職業技術學院成功地依托交通運輸系統平臺,召集本省十大物流集團參加的物流協會峰會,由學校負責會務,在會議上結識了多家物流企業,當場與十大龍頭企業簽訂合作協議,為今后開辟物流實習基地打下了良好的基礎。而這些企業大部分也都是交通運輸協會的會員單位。
4.1.2專家委員會
由企業專家、校內專家、學科帶頭人、協會或行業資深專家共同成立的專家委員會,不僅可以指導人才培養方案的制定,而且本身他們就站在行業的技術前沿,可以提供行業的最新信息,就實踐教學過程中的一些問題,往往他們的考慮是中立的,具有較高的參考價值。
4.1.3往屆畢業生
往屆畢業生,尤其是優秀校友是一個很大的群體,能為學校做有益的事情,是他們的驕傲。不少或自己辦廠當老板,或是企業的股東,或是企業的主要經營者,通過往屆畢業生或優秀校友的作用可以搭建學校與企業溝通的橋梁。他們既熟悉學校的情況,又了解企業,對校企合作充滿熱情。在珠三角和長三角等經濟發達地區,一些自己創業的高職院校畢業生已小有成就,他們本身就是校企合作的良好伙伴。良好的信息平臺還不止上面所列的幾種。比如學校的領導、教師、員工,他們或通過他們都可能搭建溝通學校與企業的合作的橋梁。
4.2選擇適合建立校外實踐基地的企業
在篩選和建立校外實踐教學基地中,各種規模的企業都有各自的特點,在選擇上要不拘一格,選擇那些對人才培養重視,處于成長期的企業,這既要有大型企業,也要有中小型企業。大型企業經營相對穩定,對實習生的需求量也大,技術力量雄厚,管理比較完善,可以建立長期穩定的合作教育關系。物流管理專業可以選擇具有全國性網絡的物流公司,比如華宇物流、佳怡物流、百誠物流等,在其多個分公司同時建立實踐教學基地。中小型雖然對實習生接納能力不大,但是企業數量多,效益顯著,而且對人才培養非常重視,對校企合作愿望強烈。學生到企業可以從事一些比較關鍵的崗位實踐,在學生實習結束后都有豐富的收獲。專業方面不僅僅局限在物流企業,對于制造型,流通型企業一樣不容忽視,校企合作教育,目標可以是培養學生的專業能力,也可以是培養學生的社會適應能力和全面素質。校外實踐教學基地即使專業不對口,也可以通過提供真實的職業崗位訓練而在后一目標中發揮重要作用。比如我們也曾聯系東莞富盈酒店宴會實習生,鍛煉學生的服務、禮儀、應急事件處理能力,曾聯系交通局進行OD調查,鍛煉學生的社會調研和數據處理能力,這些綜合能力在以后的就業中這些能力也得到企業的極大認可和好評。
4.3建立良好的聯合培養機制
4.3.1增加學校對校外實踐就業基地建設的投入
客觀來說,利用實踐和就業基地來完成教學任務、促進學生就業減少了學校教學投入、提高了教學效果、保證了就業率,學校是既得利益方。而從企業來說,除了可以提高企業的影響力、挑選到較為優秀的畢業生外,并無實質的收益,相反,會給企業經營秩序帶來影響和產生相應的成本。在政府對校企合作中企業方激勵機制尚未形成的前提下,學校應當予以投入。
4.3.2在教學安排上,完全可以根據校外實踐教學基地的情況,集中與分散相結合
在更大范圍,更復雜環境下為學生提供社會教育的機會,對學生全面素質的提高會產生更多的正面作用。然而,應該看到,采取小規模分散型實習的方式,會使學校管理、教師指導、考核帶來困難。要對每個學生提出明確的教學要求,依靠企業做好管理和指導工作,學校應做必要的檢查、指導,實訓結束時學生要提交經過企業考核的實訓報告。
4.3.2教師真正參與到聯合培養中來
學生去到企業,教師一定要掛職在企業,對學生的心理輔導,專業教學一樣不能拉下,拓展學生的就業能力。這需要對教師的教學安排進行調整,有完善的保障機制,使教師輪流并能夠真正的融入校企聯合培養中來。
4.4建立良好的激勵機制
在實踐教學計劃執行上增加靈活性。校外實踐教學常常會面臨許多不確定因素的影響,指導老師有必要對教學活動做相應調整和變更。因此,在教學質量控制上,學校/!/應在強調過程管理的基礎上,把控制重點回歸到教學效果檢查。
4.5加強對學生就業觀教育和職業道德教育
多數畢業生擇業常常具有一種隨意性,缺乏長遠的考慮,不能夠聯系企業發展的前景來規劃自己的職業生涯,疏于知識和能力的積累,渴望短期內被重用,不能經受基層第一線的工作的磨礪。通過思想品德和職業道德教育,加強學生敬崗愛業的精神,認識危機背景下就業緊張形勢。
4.6尋找雙方合作的利益共享機制
在校企合作教育中,必須遵循合作雙方互利互惠、雙向互動的原則。利益驅動對雙方來說都很重要。企業的利益體現在:政府在各方面對企業的扶持;產生的社會影響形成的效益;學院為企業提供的廉價勞動力,當然對于學生而言,以學習為目的,能夠在學習的同時領導報酬,這種帶薪實習也有很大的積極意義。學院對企業在人才培養、員工培訓、客戶培訓、人才引進、產品開發方面的支持、學院的利益體現在:可以按教學計劃完成實踐教學任務,為學生提供一個與學校完全不同的教育環境,為社會培養合格的高職人才;企業的任何一種需要,為企業看重的任何一種利益,都可能成為校企雙方合作的切入點。如下幾個個方面尤為重要。
4.6.1為企業培養適用的技術應用型人才
當今,我國具有中高級職業資格證書的技術人才,遠遠不能滿足社會的需求,技術應用型人才的匱乏,已成為制約我國經濟高速發展的重要原因。學院以“直通車”的方式為企業培養人才,企業為學院的人才培養提供幫助,這就是企業與高校合作舉辦教育的本質意義。如果說實施“訂單式培養”的院校相對還比較少的話,在產學合作中畢業生“優先錄用”原則得到普遍認同,其合作方式是企業接受學生實習,通過有計劃的培訓和考核,優先從實習的學生中挑選所需的人才。此舉企業獲益,也在一定程度上為學校解決了畢業生的就業問題。
4.6.2為企業培訓員工
學院可以從行業、產業的實際需要出發,樹立起“大職教觀”,例如上海交通職業技術學院就成立了交通物流職教集團,主動與企業聯系,針對物流企業提供培訓服務。滿足企業在職職工技術與技能水平訓練和考核。開展多類型、多規格、多形式的職業技術教育與培訓,既能形成辦學類型多樣和 辦學形式靈活的辦學格局,贏得廣闊的教育市場與發展空間,還能獲得企業的扶植,改善學院教學條件。
4.6.3為企業提供技術服務與支持
以市場導向型的科研開發模式,學院的科研立項、投資來自于企業,有十分明確的應用性目標。學??梢猿浞掷萌瞬偶?、技術集中的優勢,派教師參與企業的科技開發與技術改造項目,解決企業發展中面臨的技術問題。在實際工作中,浙江交通職業技術學院的很多科研項目都來自于交通運輸系統,主要從事一些可行性分析、市場調研方面的科研合作。學院和企業聯合進行科研開發,有效地整合了智力和社會資源。為企業創造了效益,為學生提供了調研的實訓機會,為教師提供了科研方面的項目,得到了多方好評。
4.6.4建立良好的保障機制
從一些高職院校校企合作的情況來看,有時候,尋找伙伴并不太難,難的是基地建立后運轉困難,無法形成穩定的教學環境,因此,必須建立良好的保障機制。首先要建立精簡、高效的組織機構。其次要建立起科學嚴密的管理制度。機構負責人一定要有足夠的專業經驗或者管理經驗,來維持基地的運轉和教學、師資、學生諸方面的管理工作。再就是要建立由學校、企業人力資源部共同操作的評估機制,要從各個方面對實踐教學基地進行評估。良好的互信和友誼。如果說“利益”是校企雙方合作的驅動力,友誼與互信是維系雙方長期合作的紐帶與橋梁。校企雙方要珍惜雙方領導之間、教師與企業員工之間、學生與企業員工之間在合作中建立起來的友誼,要通過合適的方式與途徑延續與加深這種友誼。在合作中出現問題時,要及時溝通、協調處理。專家委員會在校外實踐教學基地建設中的作用是不言而喻的。專家委員會要經常走訪,去實踐教學基地考察,要建立起定期總結制度,要及時將學校與專業的情況報告專家委員會成員。最后還要有有效的激勵機制進行保障適當的物質和精神激勵非常必要。要保證基地正常運轉,既要調動領導的積極性,也要調動企業員工與教師和學生的積極性。要定期對參與基地工作的企業員工與學校教師的工作做出符合事實的評價,并根據評估、評價的結果對成績顯著的基地和有突出貢獻的員工與教師進行獎勵。
5結束語
總之,校外實踐基地的建設不能無視教師、企業員工和學生在實踐教學基地建設與運行中的積極作用。機制再完善,最后都要靠企業兼職講師、學校專任教師、學生共同來維護,要充分調動教師與企業員工的積極性,防止責任心不強、工作不到位、行為出現偏差等現象,才是保證機制順利運行的前提條件。在高職高專的校外實踐基地建設中,我們已經探索出了和正在探索各種有效的途徑和有效的機制,各種模式都要根據學校和企業的特色以及各自的實際需求來采用,但最終的培養目標是圍繞學生的綜合能力的提升,所以在實踐基地建設中,不管是哪種模式,都要圍繞教學實踐和就業相結合的目的,最終任務是培養高等技術應用性專門人才。圍繞這一原則,就可以克服在建立各項校外實踐基地的過程中會遇到各種各樣的困難。與物流行業、物流企業緊密聯系,重視建立雙方利益共同體,更好地為社會培養物流管理人才,推進物流管理專業建設
在以后的工作過程中才能真正的做到學以治用。在教學中,根據工商管理專業學生的特點需要,決定了開展實踐性教學的重要性,電大工商管理專業的學生絕大多數是在職人員,大多數學員參加工作后,因為工作需要來深造學習的,他們有著豐富的社會閱歷和社會實踐經驗。就想在以前理論和工作的基礎上扎扎實實的學一些工商管理方面的知識。這就要求我國高等院校的廣大教育工作者在長期的教學研究和實踐中探索出適合我國成人教育形勢的教學方法,讓知識“盤活孿現”做到理論與實際有機的結合在一起,使學生在繼續深入學習理論知識的同時,把學到的知識及時的應用到實際工作當中,這樣才能更有效的提高知識的利用率,同時對新知識是一種很好的活學活用方式。所以根據電大學生的自身特點,電大學校在開設工商管理課程的時候可以根據學生的工作情況,來講授一些與實際工作相符的內容和知識點,這樣學生才學的更加深入有用。這樣也更適應學生學習需求的應有之義。
工商管理專業的實踐性教學貫穿學生學習的全過程,每門課程都突出實踐性教學的地位。使理論與實踐有機的結合起來,實施過程中由系主任輔導教師和班主任與學員密切配合,幫助學生實現從實踐再上升到理論的二次飛躍。比如[個人團隊管理]我們就開設一些專題討論會,讓學生進行深入的了解和探討。這些都是薄弱環節靠教師組織和督促來完成。工商管理專業的學員大多來自企業,我們將學生分成幾個組進行活動,最終形成調查報告和活動小結來進行交流,交流會上學生們發言,有理論,有實踐。針對當今創業一些實際問題展開討論,暢談經驗教訓。要提高學生的能力,應該引導學生們關注社會,結合實際提高自身分析問題和解決問題的能力。讓學員在工作中積累到一些經驗,認真調查,分析思考,從創業文化,銷售決策,公關促銷,等多個方面提出看法。給企業管理提出一些好的建議加以總結,豐富教學理論,在工商管理專業《國際貿易》教學過程中,采用圖解化教學,深入淺出,更有直觀性。
電大辦學三十年來,輸送的學生遍布各個行業,電大的學員就是辦學資源,我們選擇在一些校友擔任領導的單位建立實踐基地,經常組織學員到基地創業考察調研。在實際的工作環境中去講解知識,去解決問題。我們認為在課程教學中組織學生到創業經濟行業調查研究,理論聯系實際最有效的經濟形勢,因為管理理論的本質特點是“從實踐中來到實踐中去”用現代創業管理理論管理企業有許多成功的經驗我們不妨把他作為實踐基地而且聘請他們的管理人員,同時我校畢業擔任我校的實踐教學課外指導教師請他們為學員們講課,他的講課有理論有實際有深入淺出,十分受學生歡迎,這樣的教學活動由于與學員所學的理論知識結合緊密,激發了他們的學習興趣和學習熱情受到學院的歡迎。
通過幾年的實際工作,我深深體會到實踐性教學的重要性,它作為主要的教學方式和方法,貫穿著整個教學過程,避免了理論教學的枯燥性,增強了學習理論的理解能力,秉承教學的科學內涵,是作為將學生和知識轉化為能力的一種教學方式和方法,是重視知識的實踐應用,使知識不僅僅局限于課堂。為工商管理專業應用型人才培養邁出了堅實的步伐。這種理論教學與實踐教學相輔相成的教學方法,它著眼于生活和生產實際。
將實踐當作教學目標的教學極大提高了課程設計的質量和效果。使學生加深記憶,從而起到強化知識,深入淺出,提高教學質量和教學效果的作用??傊?在今后的電大成人教學過程中,對學生層次提高的方式和方法有代于進一 步的探索和研究,以便于使學生更好的掌握更為先進的理論和實踐知識,從而用知識的力量和實踐能力去武裝每一位學員,讓他們更好的服務于社會,為社會創造出更多的財富。
[論文關鍵詞]旅游管理專業 本科教育 實踐教學 構建教學體系
[論文摘 要]高校旅游管理專業既是一門新興的學科,又是一門急需適應旅游業發展的學科,目前我國旅游管理專業本科畢業生行業就業率低的現象十分突出,而高校重理論、輕實踐的傳統人才培養模式是造成學生就業能力差,出現供需錯位的根源。本文在分析了旅游管理專業本科實踐教學現狀的基礎上,提出了構建旅游管理專業實踐教學體系的相關建議。
我國旅游高等教育經過30多年的發展,已形成包括???、本科、碩士研究生和博士研究生在內的完整的培養體系。隨著旅游經濟的發展,旅游行業對人才需求不斷增加和變化,針對旅游業發展的新特點和新趨勢,積極改革創新,以培養理論知識與實踐能力結合的高素質應用型人才為目標,構建理論教學與實踐教學并重的人才培養模式,是現代旅游業發展對旅游人才的需要。但是,目前我國高等教育旅游人才的培養在質量和數量仍很難滿足旅游業快速發展的需要。大多數旅游管理專業教學仍以學術研究型教學模式為主,課程設置和教學內容與企業實際需要相脫節,教學內容陳舊,沒有突出職業性和實踐性,課程體系仍然是“學位課——專業必修課——專業選修課”的三段式,教學計劃缺乏實踐性內容或實踐環節難以達到預期目的。高校這種重理論、輕實踐的人才培養模式和實踐教學體系是造成學生就業能力差的主要根源,也使得旅游管理專業本科教育處境十分尷尬。主要表現為旅游管理體制專業本科學生在旅游行業的認可度不令人樂觀,不少學生畢業后選擇其他行業就業,造成在旅游行業的低就業率和高流失率,因此,旅游管理專業本科學生就業能力的培養與提升勢在必行。
一、旅游管理專業本科實踐教學現狀分析
1.重理論、輕實踐
目前,大多數高等院校的旅游管理專業的課程體系設計仍以完整的學科體系為出發點考慮課程開發,注重理論知識的完整性、系統性和嚴密性,目的是使學生掌握系統的基礎理論和專業理論知識體系,在教學方法上傳統教學方法占有相當的比重,一定程度上制約了高技能旅游管理人才的培養,主要存在以下問題:(1)以課堂為中心,忽視學校與社會的對口鏈接,封閉程度高。(2)注重理論教育和系統的學習,忽視實踐教學的作用,忽視專業技能的培養。(3)以教師為中心,課堂講授過多,學生自主支配時間太少,學生的主體地位重視不夠。(4)以考導學,進行應試教育,靈活運用的較少,體現動手能力和實踐能力的較少,考評方法上采用閉卷考試的形式較多,考試形式單一。
2.教師學歷層次提高,但“雙師型”師資缺乏
雙師型教師主要指不僅具有系統的理論知識水平、扎實的科研功底,還要具有相關旅游行業實踐經驗,掌握實踐技能的理論與實踐相結合的教師。目前,高校旅游管理專業的師資力量,一部分是從相關專業轉過來的,一部分是從高校到高校的研究型人才,其中大部分為碩士、博士,高學歷者較多,但大多重研究而輕實踐,很少能做到理論與實踐兼備,而旅游管理專業本科是一種以職業導向為主的專業教育,其培養目標是適合旅游產業需要的中級管理人才和基層管理骨干,而現有師資狀況不利于應用型人才的培養和旅游教育的開展。
3.校內外實訓、實習基地建設滯后
目前,我國高等旅游院校多數還沒能夠建立起長期的、穩定的適合學生實踐的校外實習基地。校內實訓基地雖然在很多高等旅游院校中設立,但由于缺少足夠的重視或資金短缺等原因,導致實驗室建設滯后,設施設備短缺、老化或不足,無法完全滿足教學需要,學生在這樣的實訓環境下,很難適應很快未來的工作崗位和工作環境。
4.對職業道德、職業習慣的培養不夠,忽視非智力因素的培養
旅游業從業人員除要具有主動的服務意識、良好的文化修養,靈活的應變能力以及嫻熟的服務技能外,還要具備人際溝通能力、團隊協作能力以及應對挫折及壓力的能力。但在目前旅游管理專業本科教學中,這方面的內容較少,在本科學習過程中,普遍存在重專業知識學習,輕思想道德教育,造成許多學生養成了自由散漫的、紀律觀念不強的不良習慣,很難適應及滿足旅游行業的標準化、制度化管理的需要。
二、構建旅游管理專業實踐教學考評體系
1.構建旅游管理專業實踐教學考評體系
實踐教學對于提高旅游管理專業學生的綜合素質、培養學生的創新精神與職業能力具有特殊作用,建立實踐教學考評體系是做好實踐教學的重要手段,也是培養旅游管理專業高技能人才的有效途徑。
(1)改進實踐教學方式
目前,高校的教學方式普遍采用教師講、學生聽的教學模式,不僅讓學生感到學習枯燥無味,教師也感到疲憊不堪。如果在實踐教學中采用現場教學、PPT、錄像等現代化教學方式,組織學生現場演練,針對專題進行短時段PPT講解,模擬實訓競賽等教學手段相結合,不但有助于充實教學內容,提高學生思考和動手能力,讓學生在生動有趣的學習氣氛中取得顯著的學習效果,增強學生的實踐經驗,提高他們的組織、參與、表達等能力。
(2)提高教師實踐教學水平,加強“雙師型”師資隊伍建設
在旅游教育中,要做到理論與實踐相結合,就必須提高從教人員的資格標準,既以提高學歷層次和優化職稱結構為重點,又著力于具有行業實踐經驗和“雙師型”教師的引進和培養。因此,提高教師隊伍的素質,應從以下幾個方面著手:①拓寬師資來源,從旅游企業聘請專業人士為學生開設講座或授課;②重視教師的實踐能力,要求教師具有旅游企業的實踐或任職經歷、實踐經驗豐富;③加強教師科研的地方應用性,提高教師服務地方社會經濟的能力;④定期對教師進行旅游業務能力培訓,做到產、學、研相結合,提高師資隊伍的教學實踐水平。
(3)完善實踐教學考核評估機制
建立實踐教學的考核評估機制是做好實踐教學的重要手段,也是培養旅游管理專業高技能人才的有效途徑?,F行的評估機制主要針對理論教學而設,以定性評價為主,很少依賴量化的指標,評價的主觀隨意性強。因此在修訂教學計劃時,應著重突出實際操作的教學內容,根據課程的性質分階段,有步驟,按等級的制定量化考核標準,要運用學生互評、指導教師評價、實習單位評價等方法,對學生課堂實驗、教學實習、操作實習以及畢業實習等進行全方位的考核評估機制,通過學生實習報告的評價、實踐能力的考核、不定期的調查、實踐專項答辯等方法對學生在實習的工作態度、實踐效果、操作水平等一系列表現進行橫向考核與縱向評價,使學生真正掌握實踐技能,充分體現旅游管理專業實踐性強的教學特色。
2.構建校內外實訓、實習基地
校內實訓實驗室和校外實習基地是開展旅游管理實踐教學和培養學生實踐能力的重要場所,為學生提供良好的模擬實訓環境,建設校內實訓基地,可以使學生擁有勇于探索、敢于實踐的場所,在動手的過程中培養學生自己研究問題的能力和開拓創新能力。作為旅游院??梢赃m當引進合作企業,完善實驗實訓條件,突出校內實訓基地的教育教學實訓功能、社會培訓功能、職業資格鑒定功能、專業技能比賽功能和科研創新功能,打造仿真教學環境,建立理念先進、構思新穎、功能齊全的現代化旅游實訓基地。
建立穩定的校外實習基地,是高等院校旅游管理專業實施實踐教學的重要途徑。旅游院校不僅應建立專業實訓實驗基地,讓學生按教學計劃定期到實訓實驗室進行專業性或綜合性的實踐教學學習,還應通過協作關系,與校外的企業和機構建立長期、穩定的實習基地和校企合作關系。學??梢岳米陨淼膬瀯?配合企業搞一些技術培訓、管理策劃、開發規劃等工作;校外企業還可以接納學生進行實習,同時為教師掛職鍛煉、了解有關行業發展的最新動態提供有利條件。
論文關鍵詞:旅游管理 教學方法 建構主義
論文摘要:旅游管理教學應該根據旅游產業特色與需求,應用建構主義理論,以“產、學、研”三方面互動培養人才。旅游管理教學方法與模式,主要通過啟發式的比較教學方法、案例教學方法等教學手段,并運用課堂、實驗室和實習基地系統,直觀、真實地開展教學實踐,以培養學生的學術素養和綜合能力。
一
旅游業對人才綜合素質要求較高,為適應現代旅游專業教學與實踐的需要,進一步改革旅游管理專業教學方法勢在必行。與中國旅游業的迅猛發展同步,中國旅游教育發展也極為迅猛。從上世紀70年代末開始,在不到30年的時間里,旅游高等教育從最初的8所發展到693所。同時,旅游教育也日趨規范化,從最初以專科和職業培訓為主,逐步發展為現在的???、職業教育、本科和碩士、博士研究生層次,形成了比較完整的旅游教育體系,標志旅游專業高等教育正式納入教育部管理與指導范圍,開始確定旅游管理專業在中國高等教育體系中的地位和專業目錄中的位置。
旅游教育在急劇擴展和發展的同時難免出現新的問題。其中最大的問題是旅游管理專業畢業生供過于求與供不應求的矛盾。原因一,旅游教育培養定位不準。旅游產業界與學界普遍認為,高等院校應該培養應用型的高級管理人才,而事實上由于師資、設施、課程設計、教材等方面的問題,一般只是培養了多而不實理論知識,在管理實務與操作技能方面,卻不如??粕蛑袑I摹爸虚g產品”。因而旅游管理專業本科生面臨著與中專生較為嚴峻的就業競爭形勢。其二,旅游管理專業特點不突出。旅游管理專業就業率缺乏明顯的優勢,原因是在人才市場,相關學科的畢業生能夠從事旅游管理畢業生的工作,如工商管理、經濟學等專業的畢業生,比旅游管理專業的畢業生能更好地從事市場營銷、策劃、計調等崗位的工作;同樣,中文、外貿、外語、傳播等專業畢業生,則在公關、文秘等崗位顯現其優勢;信息技術畢業生則在電子商務、網絡設計、更新、維護等技術方面更勝一籌。所以,旅游管理專業本科生面臨著與相關學科嚴峻的就業競爭形勢。其三,旅游管理高等教育與旅游產業需求的矛盾。事實上,我國旅游產業供不應求只是相對的,目前旅游產業界就業人員素質偏低,并非旅游管理專業不需要高素質人才,而是人才培養模式與目標沒有適合旅游產業發展的需要。我國旅游業從業人員技能偏低,而低技能人才被高技能人才所替代是時代的趨勢。從1999年、2000年參加全國旅行社經理資格認證考試的人員統計分析,研究生以上學歷僅為0.7%,國內旅行社部門經理的學歷普遍偏低,中專、高中及其以下學歷者占51.8%,本科以上學歷者僅占7.2%。而未來旅游業必將以高科技為依托的空間旅游、休閑文化旅游等為主要發展方向,對高素質人才的需求量增多。
以上情況可知,旅游管理專業畢業生不但應有的優勢沒有顯現出來,卻被諸多相關專業畢業生所替代,而旅游專業本科生卻缺乏替代其他專業的能力。旅游管理本科生就業選擇范圍日漸狹窄,尤其是發展后勁不足,專業流失情況更為嚴重。如何建立健全和完善旅游管理專業的專業化培養日益顯的重要。隨著旅游產業的發展與完善,中國旅游業國際化程度的加強,旅游業從業人員的要求越來越高,其他專業的替代性將越來越小,如何實現這樣的跨越成為未來旅游業國際競爭的關鍵所在。旅游教育應表現以下特征:1.厚基礎,寬口徑,體現旅游產業綜合性特征。2.前瞻性與適應性,體現我國旅游教育與國家發達國家旅游業接軌,并與中國旅游相適應。3.職業性與實踐性,體現旅游教育與“產學研”相結合,并向廣度和深度拓展。只有在教學實踐中體現旅游教育的特征,才能實現旅游專業畢業生的不可替代性,從而避免“中間產品”的出現。
二
旅游管理專業在教學中,應強化旅游產業的綜合性特征,主要為以下幾個方面:
1.建立多學科交叉為支撐的學科依托發展模式。旅游管理專業的邊緣性 、交叉性、綜合性和應用性特點,決定了該專業所涉及的知識領域、學科領域更具特色。隨著旅游學科的研究對象日趨復雜以及自身的發展要求,需要不斷地吸取其他學科諸如經濟學、歷史學、地理學、文化學、心理學、社會學、統計學、會計學等多學科的知識,并且隨著其他相關學科的發展而促使自身的進一步完善,這在旅游管理專業教材更新上體現得非常明顯,而且隨著高等院校培養適應市場的旅游人才,這種多學科相互交叉共同發展的模式將日益凸現出來。
事實上,我們需要的是專業性很強的不可替代性的高素養高技能人才。旅游專業既綜合而又有特色,不僅相關學科都要通,而且相關學科相關領域還要精,而這正是其他專業學生所不能替代的。旅游管理專業的學生能替代相關專業的學生,但是相關專業的學生不能替代旅游管理專業的學生,這才是旅游教育的成功。
2.在教學實踐中落實建構主義教學理念。傳統的教學模式通常“以課堂為中心,以教師為中心,以知識為中心”,而這種單純以傳授知識為中心的教學方式,因忽視了學生的參與而阻礙了比傳授知識更為重要的學習方法的傳授,同時也限制了學生潛能的發揮。美國教育學家杜威主張將教學、學習和研究中的直接經驗置于高度優先的地位,整合社會的、情感的、理智的和道德的多維度的教育,真正地尊重學習者、學習過程和在實踐中獲得的智慧。我們把意義和真理看作是建構性的,是在學習社區的背景下,通過研究、交談、思考、寫作和批判而逐步地建設起來的。
融會貫通授課內容。教學授課“面面俱到”勢必“面面不到”。旅游管理專業的特點是“寬口徑,厚基礎”,將專題講座深入到課程教學中,每節是一個匯集具體知識點的小主題。每章則是融會貫通相關知識點的講座。而一門課就是由若干相互關聯和影響的若干講座所組成,從而妥善把握深講、略講、學生自學的關系。通過比較研究方法,進行多層次、多角度、多維度的分析,開闊學生的視野,全面深入地理解所學知識點,用科學方法分析問題和解決問題。
3.在案例教學中強化教學內容。案例教學是對所學知識的運用和強化過程,早在20世紀初就被哈佛大學商學院引入教學中,產生很好的教學效果,并得到學界廣泛的認可。案例教學的成功取決于教師與學生的互動,輔助于案例分析(case study)的這種與實際社會相聯系的教學方式,始終貫穿“以學生為中心”,在教學中廣泛使用飯店管理領域的有關案例,深入淺出,增強學生對知識的理解和升華。比如在飯店管理課程的教學中,以飯店業真實發生的具體事件為教學資料,經過師生的互動與討論,共同探討企業行為與決策原因,并提出解決方案。在課堂上隨時與學生交流,捕捉學生發言中精彩的“閃光點”,并適時進行總結、歸納、提煉和升華。這種親驗型、參與型的案例教學方式,有助于構建學院與外部案例環境的網絡組織狀態。
三
建構主義主張支架式教學,即“預熱”、“探索”、“獨立探索”。在這樣的過程中,由教師的引導,進入學生自主的探索,教與學的地位發生顯著變化,旅游教育的綜合性特征,更要求學生大量的自主學習,即建構主義所廣泛重視的合作學習。
旅游人才的知識結構應該是“T”字型機構,“T”字型的“|”主要是指縱向知識,指旅游專業理論和技術應用,而“T”字型的“一”主要是指與旅游專業理論和應用技術相關的社會科學、人文科學、自然科學及外語等。盡管這些學科不是旅游專業本身,但它們的許多理論、應用技巧與旅游專業的聯系極為緊密,對從事旅游工作的人做好旅游工作起著啟迪和指導作用。改革以課堂教學為中心以教師課堂講授為主的傳統教學模式,教師與學生同樣處于主導地位,一方面能夠有效督促學生自主學習并進行深入思考,另一方面能夠加強教師與學生的交流并及時了解學生狀況,便于教師因材施教。在學生的參與中提升學生的科研能力,應注意以下幾個方面:
第一,豐富參考閱讀書目,拓展教材內容。教材僅僅作為授課重要的依據與參考,不是全部,而授課在內容和結構上都要有較大突破,尤其是作為新興學科的旅游,相對于較為厚重的傳統學科而言更是如此。以教材為基本依據,兼顧基礎知識、重點知識和學科前沿知識。一定比例的課程內容采用國際同領域前沿英文原文教材及參考資料,促進旅游飯店管理的教學與國際接軌。同時,要求學生廣泛閱讀和預習,做到溫故知新。配合以學生大量的課外閱讀,以補充相當比例的教材內容。教師開出50~100本有學術影響的涉及相關研究領的中外參考書目,參考書目分為三個層次:教材的必要補充;拓展專業知識廣度和深度的專著;拓展學術范圍、學術價值重要的相關學科的學術著作。大量的閱讀對提升學生的學術素養具有重要作用。
第二,指導學生針對不同專著采取不同閱讀方式進行閱讀。如選取2本學術價值高的專著,要求學生必須精讀,并做讀書筆記;選取10~20本專著則為重點閱讀;另外,選取一本英文專著部分章節精讀,其余參考書作為一般性閱讀。通過讀書和做讀書筆記,融會貫通相關知識點,將閱讀與所學知識相結合,使其有所感悟。在此基礎上,要求學生認真思考,能夠用自己的話表達自己的思想,以此實現注重培養學生包括旅游活動在內的各種事物更深層次的認知能力、人文精神、理論優勢和發展潛力,逐漸向雙語教學過渡。
第三,學生進行科研嘗試活動。通過采取課堂演講和討論的形式,增進學生對講授內容的理解 ,從而提升其分析和解決飯店經營管理問題能力。學生演講活動有助于加強學生的參與性和自主性學習和創新活動,演講需要四個層面的工作。第一個層面如論文答辯的形式,學生在規定的時間內闡明論文的精彩部分;第二層面老師講評,指出優點和缺陷,提出修改意見;第三個層面要求學生根據老師的修改意見,完成一篇小論文;第四個層面學生在老師指導下反復修改論文,一稿、二稿乃至三稿。
課堂的講演促進了教學。首先,能有效激發和調動學生的學習熱情。為了準備演講,取得好成績,學生不僅要回顧和溫習所學知識,用一種全新的角度重新審視自己的知識結構,還要閱讀相關中外文獻資料,正是在這樣大量閱讀的過程中,學生更深切地體會到學海無涯,從而不斷求索。同時,在查閱資料和寫作過程中,培養學生嚴謹求實的治學態度,為學位論文答辯作積累和準備。其次,增強團隊協作精神。每小組根據同學特長進行分工,派一名同學作為代表講演,在分工協作中充分發揮個人長處,取得1+1>2的效果。加強同學間、師生間的互動。再次,在這樣的過程中,學生的寫作能力、思辨能力、應變能力、心理素質、語言表達能力、禮儀修養等方面都得到鍛煉。也正是在這樣的過程中,培養了學生的創新精神、創新思維、創新能力和科學研究的方法。事實上,早在13世紀的歐洲,就已經形成了“辯論”方式,這樣的方式,對后來學術的發展、科學的進步都起到了重要的作用。正是在這樣的過程中,學生的科研能力得到不斷提高。
四
在實訓實習活動中實現“產、學、研”三方面的互動。實行實驗教學活動,使學生能夠更加直觀地感受和理解教學內容?!秶医涛P于加強高等學校實訓室工作的意見》(教備[1992]44號)指出:“實訓室建設是辦好高校、培養合格人才的一項基礎性工作。實驗室在育人方面有其獨特作用,不僅可以授人以知識和技術,培養學生動手能力與分析問題、解決問題的能力,而且影響人的世界觀、思維方法和作風?!敝麑嶒炐睦韺W家赤瑞特拉(Treicher)在人對知識保持記憶持久性的實驗中發現:[!]“一般人能記憶自己閱讀內容的10%,自己聽到的內容20%,自己看到內容的30%,自己聽到和看到內容的50%,在交流中自己所說內容的70%”??梢?實驗教學在提高學生能力方面具有重要的作用。學生通過實驗室相應教學軟件進行操作模擬與學習,不但鞏固了課堂上所學的知識,有利于到企業去實習,還將管理實踐中發現的問題再反饋到教學過程中,這種不同層面的反復學習,大大提高了學生的學習興趣和求知欲,從而實現了教學目的。
旅游專業實踐性很強,因而深化辦學體制,將實踐引入課堂,與產業結合培養人才十分必要,在與校外旅游企業結合中,建立資源共享、互利互惠的合作辦學機制。比如請酒店業界有實戰經驗的經營管理者,結合旅游產業特征和課程內容,開出系列講座,使其更具針對性和適應性,從而達到較好的教學效果。實踐表明,比較成功的國內外旅游院校,大都有自己的校內外實習基地,美國得克薩斯州休斯敦大學希爾頓飯店學院,由希爾頓飯店集團創始人康拉德·希爾頓捐資創辦,以特許經營形式隸屬于希爾頓飯店集團的希爾頓飯店,與休斯敦大學的飯店學院成為一體,教師和學生同處在飯店運營的環境中進行教學和學習。我國西安交大、武漢大學、浙江大學等院校已經開辦自己的旅行社。1994年暨南大學與中旅集團、香港中旅集團、深圳華僑城集團,聯合主辦暨南大學中旅學院。之后,又有東北財經大學與渤海集團聯合成立旅游學院?!爱a、學、研”的互動帶來了旅游教育的良性運行與發展。
外因通過內因起作用,老師的作用最終要落實到學生的自主與自立。通過采用多種教學方法與手段,構建獨立的教學體系,激發學生參與熱情,力爭從三個層面提高教學的效果,即:第一個層次的“知識”;第二個層次的“方法”;更高層次的“視野”。這三個層面依次遞進,把學生視為教學活動的主體,培養學生自主學習的興趣、習慣和能力,最大限度激發學生的探索精神和創造熱情,以培養我國具有創新能力的優秀旅游管理人才。
[論文關鍵詞]經營性實訓基地 旅游管理 內涵 問題
[論文摘要]經營性實訓基地是校內生產性實訓基地的一種,對其內涵的界定、特征的探索和現存問題的研究,對高職旅游管理專業經營性實訓基地的建立、運營和發展具有重要的意義。
一、旅游管理專業校內經營性實訓的內涵
經營性實訓基地是校內生產性實訓基地的一種。目前,對經營性實訓還沒有進行統一的界定,筆者試圖在生產性實訓的基礎上,對其進行嘗試性界定。劉家樞認為:校內生產性實訓是高職院校充分利用自身的優勢,獨自或與政府、行業及企業聯合,在校內建設具有生產功能的實訓基地,通過生產產品、研發技術、服務社會等生產性過程,實現經濟效益,并在生產過程中培養學生的實踐技能,提高學生的綜合職業能力的一種實踐性教學模式。很顯然,生產性實訓的重點是在生產性過程中實現經濟效益,對于經營性實訓而言,則重點強調的是“全真的經營性”。因此,校內經營性實訓是在全真的經營性實訓基地中,通過原材料采購、生產、銷售等全真的經營性過程實現經濟效益,并在經營中培養學生的職業技能,進而提高學生職業能力,實現學習與就業無障礙對接的一種教學模式。
二、旅游管理專業校內經營性實訓基地的特點
(一)多樣化的建設模式
現如今,旅游管理專業校內經營性實訓基地的建設模式是多樣化的,其中較具代表性的有:
1.學校自主建設
這是較為傳統的建設模式,實訓基地所需的場地、設施設備、人員等均由學校提供和配備,建設完成后對外營業。這種模式的優點是學校對其有絕對的管理和控制權,方便安排學生的實習實訓,在盈利后能獲得較大的經濟效益。很顯然,這種模式的主要缺點便是如何解決人員的配備問題。經營性實訓場所和普通的生產性實訓場所不同,普通的生產性實訓場所可以在需要時“開工生產”,而全真的經營性實訓場所則需要遵守企業經營的時間,按時、按要求營業,完全由學校自主建設的實訓基地,在解決這一問題時常見的處理方法有兩種:第一,由學校老師兼職管理,學校老師,大多對企業的經營和管理缺乏經驗且精力有限,若僅由學校老師對實訓基地進行教育和管理,往往由于管理不當,導致慘淡經營甚至虧損;第二,外聘有經驗的專職的人員對其進行經營和管理,這種方式在經營效果好時,是不錯的選擇,但若經營效果不理想,便容易出現入不敷出的局面。
2.校企合作建設
(1)筑巢引鳳型
學校和企業雙方協商,學校提供場地和設備,由企業派遣管理人員,對實訓基地進行管理,組織學生開展經營和實訓,這類似于酒店行業聘請專業的飯店管理公司對其進行管理,在利益分配上,雙方協商擬定。這種方式既能實現實訓基地的正常經營,又能完成實習實訓,同時,還能為企業節約大量的資金,但缺乏對企業的約束。
(2)合作互補型
學校和企業根據自身的條件,共同出資建設,實訓基地建成后共同管理,組織組織學生開展經營和實訓,并共同分享利潤和承擔風險。這種模式較好的解決了“筑巢引鳳型”存在的問題。
(3)贈送、贊助型
企業和機構贊助部分設備,學校配套完成實訓基地建設,基地建成后由學校自主經營和安排實習,企業在方便的情況下提供一定人員支持。這種模式企業對學校是無償的贊助和贈送,實訓基地的正常運轉仍然主要由學校負責,顯然,雖然學校所付出建設費用相對較低,但沒能解決“學校自主建設模式”中存在的問題。
(二)仿照企業管理模式進行管理,在全真的經營環境中完成實習實訓
將旅游企業真實的管理模式引入校內經營性實訓基地,建立完整的企業組織機構,完善的企業管理制度和人事制度,學生在指導教師的帶領下,參與產品的采購、生產、銷售推廣、對客服務、投訴處理等,讓學生體驗真實的旅游企業管理模式,在熟練掌握服務技能的同時,了解感受企業的真實環境,實現學習和就業的有效對接。
(三)實訓基地功能多樣
校內經營性實訓基地與傳統校內實訓室相比,功能能更加多樣化,更能滿足培養學生和服務社會的需求,具體如下:
1.教學實訓功能
在真實的經營性環境中培養和鍛煉學生,使得學生掌握的職業技能更為實用,另外,為保證實訓基地的正常和順利經營并取得相關經濟效益,學生會接觸到包括原材料采購、產品生產、營業推廣、服務質量、投訴處理等多個方面,可以很好的培養學生除基本服務技能之外的溝通協調能力、突發事件處理能力,全方位鍛煉學生。同時,在指導學生的實訓中,教師的相關技能和知識也會隨之提高和完善。
2.培訓功能
校內生產性實訓基地的培訓功能體現在校內和校外兩個方面。校內培訓主要可以通過在真實的經營環境中,對老師和學生進行相關技能的培訓;校外培訓則是利用實訓基地,對社會企業職工、下崗職工、農民工等進行技能培訓、崗前培訓等,最大化發揮實訓基地的作用。
3.職業鑒定功能
校內經營性實訓基地利用先進的設備和培訓模塊,依托學?,F有的職業技能鑒定中心,通過與相關行業、部門和培訓機構合作,可實現對學生和社會人員的技能鑒定,如:咖啡師、調酒師、導游資格認證、西點師、會展策劃師等。提高畢業生的持證率,并對社會做出相應的貢獻。
4.經濟功能
經營性實訓基地與普通實訓基地的最大區別便是可以通過全真的經營環境來鍛煉和培養學生,顯然,在經營正常的前提下,實訓基地是可以帶來一定經濟效益的。這可為旅游管理專業的發展和實訓基地的后續建設獲取資金,為可持續發展奠定基礎。
5.助學功能
在經營性實訓基地中,同學們既是學生又是員工,因此,對于員工,學??梢愿鶕錁I績和崗位發給工資,這樣,既能調動學生的積極性,又能發揮其助學功能。
(五)按照市場規律建立保障性機制
校內經營實訓基地建設是遵循市場經濟規律和教育規律建設的,追求學校、學生、企業、教師多贏的目標,因此需按照市場規律建立協調、持續的保障性機制。這種生產要素與教育要素的科學合理配置實現了以最小的投入實現最大效益的原則和目標,減少物資、資金及其他要素的浪費。
(六)具有較強的可持續性
傳統的校內實訓基地是“消耗型”,即僅通過實訓設備、實訓材料的投入來進行模擬實訓,是一味的消耗,這種實訓方式受資金和學校導向的影響很重,經常會出現“斷糧”的情況;而經營性實訓基地則是循環的可持續的實訓,學生實訓中的產品可以在實訓室中售賣,在回收成本的同時還能實現盈利,這不僅解決了資金的問題,同時還能會實訓室的后續建設進行儲備,因此,經營性實訓基地具有較強的可持續性。
三、實踐中存在的問題分析
1.教育教學的穩定性和經營任務變動性之間的矛盾
高職教育是按照人才培養方案、教育教學計劃組織實施的,具有相對穩定的模式和計劃。但是,企業的經營任務是圍繞市場需求來制定的,眾所周知,市場需求是千變萬化的,為了更好的滿足市場需求,企業的經營任務勢必會隨之而調整。因此,經營性實訓室的經營任務和教育教學的穩定性之間的矛盾是客觀存在的。
2.教學安排與經營時間的沖突
教學安排常規情況下是由學校統籌安排,雖然遵循個專業的特點和人才培養要求,但在時間上也具有較強的穩定性,尤其對于非實訓類課程的安排更是如此,而經營性的實訓場所既是按照全真的企業來經營和運行,就需要有穩定的、不間斷的營業時間,這勢必會和教學安排產生沖突。
3.實訓功能能和經濟效益之間的矛盾
經營性實訓基地兼具了經營和實訓的雙重功能,是在滿足實訓的前提下經營,通過經營來完善實訓,很顯然,實訓是其存在的基礎。但是,為了實現在真實的經營環境中實訓,并實現實訓基地的可持續發展,就要求其能通過節約原材料、節能等方法來控制支出,從而提高經濟效益,這與大規模實訓中對原材料等資源的消耗產生矛盾。
4.師生積極性難以調動
雖然經營性實訓基地能產生一定經濟效益,并用其給學生和指導教師發放一定補貼,但“僧多粥少”的現實決定了補貼不會太多,師生積極性的調動變成為實訓基地正常運轉的一個難題。
5.教學目的與人員選拔之間的沖突
高職院校建立實訓室的目的是為了在校期間更好的鍛煉學生,從而提高其職業技能,因此,對所有在校生而言,都應該安排其到實訓室中學習和實踐。但由于學生素質的參差不齊,不是所有人都適合于在經營性實訓基地中工作,這便造成了教學目的與人員選拔之間的沖突。
論文關鍵詞:運籌學;教學改革;信息管理
論文摘要:結合運籌學的課程特點,本文探討了信息管理類專業運籌學教學現狀和存在的問題,并從明確教學目的、確定教學內容、改進教學方法和教學手段、加強實踐教學、調整考核方式等方面提出了若干合理化建議和對策,有助于優化課程結構和教學內容,提高運籌學教學效率。
信息管理專業是地方型院校的新專業,主要學習經濟、管理、數量分析、信息管理、計算機及信息系統方面的基本理論和基本知識,得到系統分析和設計方面以及信息管理方法的基本訓練。運籌學課程不僅是信息管理專業的必修課,同時也是許多理工科專業的必修、限選或者任選課程。如何根據不同專業特征來優化課程結構和教學內容,提高運籌學的教學效率,是目前眾多高校重點研究的課題之一。國內外不少高校己經推出了一些積極舉措,包括組織編寫或者翻譯能夠反映新需求的高水平教材、豐富教學環節、改革教學內容等。如清華大學組織出版了美國著名的《Introduction to Operations Research》、《運籌學:決策方法》等一系列教材,對于國內運籌學教材改革起到了很好的促進作用:山東大學通過國家精品課程建設系統地優化了運籌學課程體系,改革了考核體系,重視實踐教學和學生能力培養等,;北京理工大學韓伯棠教授主持了運籌學精品課程網站建設,內容豐富,使用先進的教學方法,注重學以致用,在網上不僅提供相關的參考文獻,還為學生和讀者提供互動在線答疑的功能,為運籌學課程的教學方法改革提供了有效參考。
1教學現狀、存在的問題
1.1教學目的不夠明確
目前,多數運籌學課程的教材存在著重理論、輕應用的傾向,羅列了一大堆定理、公式和算法,很少有運用運籌學解決實際問題的案例。教學中忽略了運籌學與多學科的橫向交叉聯系和運用運籌學解決實際問題,使得學生只會按照規定的模式算題,而不善于處理大量的現實生活問題。
1.2教學內容選擇不夠恰當
目前許多高校在運籌學教材和教學內容的選擇上存在著一定的隨意性,甚至存在著教材因人而定,教學內容因人而選,實驗課因人而開的現象。運籌學具有多個理論分支,每一個分支用于處理不同的問題,各分支之間處理問題的方法差別較大。對于信息管理類專業,需要將經濟、管理、計算機等系列知識充分聯系,單純掌握某一個分支的求解技巧或者概念的符號表述,對于其培養學生運用現有的數學工具建立模型求解實際問題的能力是很不利的。
1.3教學方法不夠靈活
運籌學是一門綜合性和應用性很強的課程,而目前許多高校的授課老師大部分是從數學或其它專業中調整過來的,授課時大多采取的是講授法,教學手段不夠靈活,考核方法比較傳統。教學中師生聯系方式單一,互動性差,教與學信息反饋不及時,嚴重影響教學效果。
2教學改革思路
2.1明確學習目的,端正學習動機
好的開頭是成功的一半,第一堂課的緒論教學重點介紹運籌學產生的背景、運籌學思想在我國古代搏奕中的應用、運籌學在信息管理中的應用,讓學生認識到本門課程對未來從事管理工作的重要作用,充分調動學生的好奇心和求知欲。平時教學中可以結合管理科學的前沿,介紹一些最新的發展動態,如供應鏈管理、ERP等,使學生認識到管理科學的最新發展大多都運用了運籌學做工具等,結合己學過的計算機等相關知識應用,來更好地激發學生學習的興趣。
2.2精選教學內容,提高學習效果
運籌學的分支很多,各個分支自成體系,涉及的領域非常廣泛。每個分支解決的問題、建立的模型、解題的方法截然不同,面對這么多的內容,憑有限的課時是無法講完的,應有所側重的選取授課內容。從實際應用情況來看,線性規劃、整數規劃、目標規劃、動態規劃等運籌學分支應用較廣,應作為一般專業必須學習的內容。另外,根據信息管理專業的要求以及教學時數的情況,可適當增加其它分支的內容,如決策論、對策論、圖論與網絡、排隊論、存儲論等等。
針對信息管理類專業,運籌學教學內容安排上應注意前后課程的銜接關系,注意課程內容是否存在交叉環節來進行教學內容的取舍。如運籌學中圖論在數據結構、離散數學等課程中有關章節已有介紹,針對圖與網絡模型中最短路問題、最小樹問題、中國郵路問題和最大流問題存在交叉,這就需要任課教師之間要相互交流,有所側重的介紹相關教學內容。
由于運籌學學科研究的核心是利用數學模型的手段去解決經濟管理中的問題,所以管理問題應該作為教學內容的重點和主導方向,運用運籌學模型去進行人力資源管理、生產管理、設備管理、決策管理等方面的分析。如在線性規劃的對偶理論教學中應突出對偶問題的應用、影子價格和市場價格的對比分析,突出對偶理論的核心是對資源的恰當估價;網絡計劃中的關鍵路線法和存貯論,分別對后繼課程如項目管理和 ERP中庫存訂貨點管理有很大的價值,應重點進行探討。
此外,在教學中需要密切注意運籌學研究的最新動向和最新成果,及時以新的研究成果補充或替代不完整的或陳舊落后的內容。
2.3改革教學方法,重視能力培養
(1)抓住突出問題,采用互動的啟發式教學。在運籌學授課過程中要抓住突出問題。運籌學教學中,線性規劃部分是重點內容,也是基礎內容。其他如運輸問題,整數規劃,圖與網絡分析等部分,都是在線性規劃的基礎上延伸出來的,因此,線性規劃這部分內容學習效果的好壞,嚴重關系到這門課程的整個教學效果。另外,堅持啟發式教學有明顯效果。如講授運籌學整數規劃的分支限界法時,將算法分析與設計課程中的詳細分解步驟與具體問題的圖形解法結合起來,層層深入,充分引導學生積極思考,讓學生在課堂上保持興趣盎然的學習狀態,可激活學生的思維,利于觸類旁通。
(2)適當運用多媒體課件。與傳統板書講授進行有機的結合,根據運籌學課程講授內容的特點適當運用多媒體課件進行輔助教學,是運籌學教學的一大特點。如對于線形規劃問題的圖解法、動態規劃問題、網絡最大流問題等內容的講授,通過多媒體課件,能減少大量重復過程的書寫,并通過動畫效果、交互按鈕等工具將問題化繁為簡,使之生動形象;但是課件的放映切換無法確保問題求解的連貫性,運籌學教學過程中存在很多求解過程長、步驟多、前后銜接性強的問題,如單純形法、運輸問題的表上作業法等,由于每張幻燈片的內容篇幅有限,頻繁地切換易于讓學生眼花繚亂、應接不暇,難以有停頓思考、消化吸收的時間,講授這些知識點采用傳統板書講授為有效,更利于學生理解和消化。
(3)積極引入案例教學。通過案例教學,可以使學生對該學科有更為感性的認識,加深對運籌學概念的理解與應用,鍛煉學生應用能力和應變能力。如講解排隊論時,以改進高速公路收費系統為背景案例,引導學生學習排隊論的理論知識,然后解決實際問題。又如在講背包問題時,以物流配送系統為背景,分別探討在重量受到限制、體積受限制的情況下,引導學生得到一維背包問題的啟發式算法:先計算各種物品的價值重量比,然后按比值從大到小,依次選取。進一步可以將送貨時間受限制等因素介入探討,具體算法又將有較大變化,因勢利導,啟發學生的思維。
2.4加強實踐環節
運籌學主要是用于解決復雜大系統的各種最優化問題,涉及的變量非常多,約束條件非常復雜,實際的運籌學模型往往非常龐大,必須借助于計算機才能夠完成問題的求解。定期安排上機實驗,主要強調如何使用電子表格軟件Microsoft Excel建立運籌學模型并求解,以及使用UNDO, LINGO, MATLAB等軟件來解決計算問題。鼓勵學生努力嘗試新方法,開拓新思路,密切聯系實際應用問題,具備一定的計算能力。
另外,充分利用現有的網絡應用條件,提供網上練習、模擬試題庫,進行網上互動答疑等多種形式也是對運籌學教學的一個有效補充。
2.5與數學建模競賽緊密結合
運籌學所要解決的問題要通過描述問題一建立模型一求解一檢驗一對解的控制一方案的實施這樣的步驟來解決。要想把理論和實踐很好的結合起來,就應該在建立模型上多下功夫。數學建模競賽的主要工具就是運籌學和計算機,為了能讓更多的大學生鍛煉自己解決實際問題的能力,同時擴大參賽選手的選擇面,我們在運籌學的教學內容中有選擇地增加數學建模競賽的一些典型賽題。也可成立興趣小組,鼓勵學生積極參與各種課外學術、社會實踐活動。如:挑戰杯大賽、數學建模大賽、社會調查等。學生相互支持、相互配合,使其自身和整體以最優的方式來運轉,增強自信心。
3結論
為了讓學生充分掌握運籌學課程的精髓,學會數學建模,提高分析解決實際問題的能力,為后續專業課程提供必要的理論知識和方法,作為地方院校還有多方面的工作需要開展。今后我們將繼續致力于運籌學課程教學改革建設,從提高教師能力、完善題庫、緊跟學科前沿發展等方面來改進,創造條件,讓學生有更廣闊的空間;使新辦的信息管理專業學生的思維更具系統性和全局性,符合21世紀人才培養的要求。
論文摘要:起源于美國實用主義教育的問題教學法已得到我國職教界的廣泛認同。問題教學法在物流管理專業課程教學中的應用,要把握以下幾個環節:一是教師創設問題情境,二是啟發學生從疑難中發現問題,三是引導學生提出假設,四是組織小組討論,五是在練習中加以遷移應用,六是評價總結。
論文關鍵詞:問題教學法 物流管理專業課程教學 應用
以問題為主線的課堂教學,可以充分調動學生學習的積極性,更好地啟發學生思維活動,使學生掌握和認識科學思維的方法,培養學生進行研究探討和創造的能力。當今世界許多國家都在就問題教學法進行研究與推廣,在教育教改不斷發展的今天,我國高等教育也對問題教學法給予了廣泛重視,對培養學生主動探求、獨立獲取知識的能力,促進學生的全面發展具有十分重要的意義。
一、問題教學法的含義
問題教學法源于以美國實用主義教育家J.杜威為代表的進步教育學派。杜威強調學習者的經驗主觀性,認為,教學過程是增長其經驗的主要過程,學生要在疑難的情境中發現問題、解決問題和應用問題。問題教學法即把教材的知識點以問題的形式呈現,并以此為主線貫穿教學過程,使學生在設問和釋問的過程中萌生自主學習的興趣和主觀能動性,進而在尋求探索解決問題的思維活動中學得新知、發現規律、掌握方法、發展智力、培養技能,增強學生發現問題、處理信息、解決問題的能力。問題教學法強調的是“認知沖突”與“學生主體”,認知沖突是激發學生認識活動的最重要動力,學生主體體現在思考、質疑、合作、探究過程當中的主動性;問題教學法是集合知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀的三維有機結合的教學過程,是一種開放的、發展的、注重過程的教學方法。
二、問題教學法的一般實施步驟
問題教學法可以培養學生的問題意識,把握問題解決的基本步驟,逐漸提升自己解決問題的能力?!皢栴}教學法”可分為以下幾個步驟來實施:創設情境-啟發發現-提出假設-討論探究-遷移應用-評價總結。
1 創設情境。創設情境是問題產生的基礎與前提,在課堂教學開篇導入時,教師可根據教材知識結構設定教學目標,根據教學目標、教學內容、學生知識結構和能力,創設一個能夠引起學生興趣的情境。通過預設的情境推動學生主動思考。教師根據教學內容和所設教學情境提出富有啟發性的問題,激發學生的好奇與思考。
2 啟發發現。學習和思維是從疑問開始的,面對學生“有目的但不知如何達到”的心理困境,教師要鼓勵學生大膽質疑,引導學生提出在學習中所遇到的疑難問題和困惑。
3 提出假設。學生應獲取資料和進行必要的觀察,提出解決問題的假設。
4 小組討論。在教師的組織下,學生開展討論,各抒己見,交流成果和見解以及心得體會,并對一些重要問題深入開展討論,探究、解決問題。
5 遷移應用。在自主探究、解決問題的基礎上,讓學生在習題中加以應用,讓學生從不同角度靈活運用已有的知識解決問題。遷移應用可以拓展學生的思維,使學生做到學以致用。
6 評價總結。學習效果檢測必須置于實際的學習評價情境之中,在這一過程中,教師對學生的結論作出評價,歸納和小結。
三、問題教學法在物流管理專業課程教學中的實施
物流是一個跨行業、跨部門的復合產業,同時它又是勞動密集型和技術密集型相結合的產業。在運輸、儲存、包裝、流通加工、裝卸搬運、信息處理、配送等方面都是物流功能作業,物流現象具有普遍性。因此,在物流管理學科教學中引入“問題教學法”具有教學資料獲得的廣泛性。第三方物流是物流專業化的一種形式,越來越受到企業的關注。若按傳統教學方法,則免不了要介紹一些條條框框的書本知識,學生會覺得枯燥無味,缺乏學習興趣。因此,采用“問題教學法”,將問題情境引入“第三方物流與物流企業”課堂教學中去,激發學生的學習興趣,讓學生在對問題的思考和尋找答案的過程中,對第三方物流選擇需要考慮的問題有切身體驗和思考,使得學生逐步具備發現問題、分析問題、解決問題等多種能力,培養學生自主學習、主動探究的自學能力。
教師可以根據“第三方物流與物流企業”這一課題的知識結構,設計出學生的學習目標。首先,知識目標:掌握第三方物流的定義、產生的背景;第三方物流的形式和專業優勢。其次,能力目標:能夠結合物流的功能要素等知識對物流公司的服務項目進行識別;初步掌握篩選物流公司的步驟和影響要素。第三,素質目標:良好的語言表達,能夠收集物流業務開展所需的信息,樹立良好的客戶服務意識。
1 教師創設問題情境。問題教學法的核心在于為學生創設問題情境。物流現象廣泛存在于生活中,有大量的素材可作為情景資料和信息提供給學生進行學習,具有教學實施的可行性。教師可以根據大綱、教材,結合行業素材給出相應的可獲取學習資料的情景,幫助學生進行自主學習,從而發揮“問題教學法”的優勢。如在問題情境的設定中,可以介紹一家物流企業的有關資料。一是公司的簡介:名稱、規模、理念。二是公司的服務內容:物流項目、服務領域。三是公司的優勢:如何招攬客戶和吸引人才。如果你是該公司項目經理,如何完成第三方物流提供商的選擇過程,等等。
2 啟發學生從疑難中發現問題、提出問題。學起于思、思源于疑。西方教育家布魯巴克說:“讓學生自己提問題是最精湛的教學藝術所遵循的最高準則?!币虼?,教師在教學過程當中要倡導學生打破思維的舊框架,鼓勵學生勤于質疑,敢于和善于提出問題。學生根據第三方物流提供商的選擇過程這一問題產生疑難,提出問題。如,第一,哪些活動屬于第三方物流活動?第二,為什么要引入第三方物流?對生產企業有什么好處?第三,第三方物流的提供者可由誰充當?共有幾種類型?主要提供哪些物流服務?第四,從物流服務的供需雙方看物流外包,能給供需雙方帶來哪些好處?哪些是供方的需求,哪些是需方的需求?
3 引導學生提出假設。學生通過教師創設的問題情景,根據第三方物流提供商的選擇過程這一問題,去收集完成工作任務所需要的知識。教師提供有關的資料或者查找信息的途徑,培養學生的觀察、發現,收集、整理和分析能力,總結物流的有關現象和工作要求,達到對物流行業和具體工作的認知,如第三方物流的含義、特點、分類、優勢和發展模式等。信息資料包括:一是定義:書本××頁;產生背景:書本××頁。二是第三方物流提供商的選擇步驟:書本××頁。三是網絡收集:如百度搜索、物流公司百強等,然后登陸這些公司的網站查看有關企業信息。學生通過對物流行業和具體工作的認知,了解相關概念和工作步驟,提出解決問題的假設。
4 組織小組討論。根據學習和工作任務,在教師的協助下,以小組為單位進行討論。確定分組:根據班級人數的多少而定。也可分為若干小組,如將每班分為5個小組,其中有一個小組可作為客戶小組。分組要充分考慮學生的接受能力、分析能力、積極主動性,引入競爭與合作機制,使每個學生都能意識到要使本組能完成任務就必須彼此合作,并且在合作過程中充分展示出自己小組的實力,與其他小組進行競爭。在教師的協助下,學生個人或者以小組為單位對整個工作任務的完成進行合理規劃。每個小組成員通過抽簽分配其在小組中的角色,讓小組成員人人有任務,同繞學習工作任務,學生運用已有知識和經驗進行自主討論和交流,發現問題和分歧,尋找問題的答案和解決辦法。通過探討分析第三方物流引入的必要性、可行性和各項條件,進行第三方物流提供商的選擇。第一,公司需要結合生產、市場、銷售等各個方面進行物流外包方面的判斷,根據自身發展目標提出對第三方物流提供商的標準要求。第二,羅列出比較符合公司要求的第三方物流企業,表明自己的意圖及相關需求,詢問第三方物流企業的規模、信息、服務項目等,縮小公司選擇范圍。第三,分別發給首選的一兩家公司RFP,包括公司基本信息情況簡介、公司組織形式與結構、客戶信息與運輸需求、具體項目的描述等相關信息。第四,通過對第三方物流企業的實地考察,包括該公司的員工合作的成效、固定資產使用的年限等,做出公司的最優選擇。
5 在練習中加以遷移應用。所謂“百看不如一練”。一個完整的學習進程,只有“學”這個環節是不夠的,“學”的環節屬于學會探路,求得明了的過程,緊接其后的環節“習”才是記憶、應用、創造的過程。為此,當學生已掌握第三方物流提供商的選擇過程方法后,教師可設計一些問題,觸類旁通,引導學生自我檢驗,在舉一反三的過程中以實現知識的遷移。
6 評價總結。教學評價不僅是一種測試學習效果的方法,而且還是一種促進個人及小組學習的工具。問題教學法的學習效果檢測必須置于實際的學習評價情境之中,以客戶小組的滿意度作為評價標準,實施方式包括教師設計一些調查問卷,讓客戶小組的成員真實填寫,以調查客戶的滿意度。教師與各小組成員會談并提問,或與客戶會談了解其中的真實情況。不但評價標準對各個小組必須一致,而且在評價過程中必須客觀真實,做出評價時,要說明理由。
問題教學法的開放性使得我們不能采用標準化的問題教學評價方式,需要綜合應用書面考試、上機考試、現場考試、口頭陳述等多種評價方式。在評價內容方面,主要包括能力提高、知識獲取、合作情況、學習態度、最終作品這五個部分。能力提高可從動手實踐能力、分析解決問題能力、決策能力、創新能力等幾個方面來評價;知識獲取可從信息收集分析、自主學習、合作學習三個方面來評價;合作情況的評估可從任務分工、任務配合、任務完成情況三方面來評價;學習態度則從準備工作、參與情況、課堂學習、研究態度四個方面來評價;最終作品可從作品形式、書面報告、口頭報告、作品價值等四個方面進行評估。
四、問題教學法應用中要注意的問題
該教學法對教師和學生以及需要教具場地等提出了更高更具體的要求:
首先,“問題教學法”通過對影響教學效果和學生積極性的教學相關要素進行深入思考和研究,為教師在遵循教育基本規律的基礎上大膽進行啟發式、研討式、小組式、問題式、案例式的教學,切實轉變以“課堂為中心、課本為中心、教師為中心”的傳統教學模式提供了可能。這就需要加強“三師型”即工程師、講師、技師師資隊伍的建設。
其次,問題教學法要求學生有自主學習的能力,要求學生有專業基礎,學生必須事前具備一定的知識,有收集信息(如書刊、網絡)的能力。在教學過程中要學會思考、學會合作、學會解決問題,明確自己在工作過程中的責任,把握工作節奏,具有獨立處理信息的能力以及對工作的規劃能力,還應具備寫作能力以及對工作結果的控制預期能力。
再次,要以全面系統的教材和適宜的教學場地作為支撐。在進行問題教學活動的時候,必須開發有針對性的新教材,剔除老舊教材中不符合學生實際情況以及與現實生產活動脫節的內容,在教材中要增加實踐創新技能的訓練,增加以實際項目為課題的教學內容。教學環境也應有利于師生之間相互合作交流,如可用若干圓形、環形場地,便于小組討論和相互觀摩。
論文關鍵詞:連鎖經營管理 專業特色 能力結構 校內實訓基地 校外實訓基地
論文摘要:本文從連鎖經營管理的專業特色出發,探討了連鎖經營管理的能力結構,著重剖析了連鎖經營所要求的職業技術能力,進而引發了對高職高專連鎖經營管理專業課題的改革的呼聲,在課程改革中加大實踐實訓的學時,突出職業能力的培養,積極籌建校內校外實訓基地。
一、連鎖經營發展現狀及人才培養的現實偏差
連鎖經營是一種現代流通組織形式和經營方式,是現代商業和服務業發展的基本方向。據國際連鎖零售店發展的經驗,人均收入超過300美元時,連鎖店即可發展。我國城鎮居民家庭人均生活費已接近小康水平,2004年我國城鎮居民家庭人均可支配收入達9422元,比上年增長了7.7%,農村居民人均純收入達2936元,比上年增長了6.8%,連鎖店在我國的發展已具備條件,近幾年,連鎖零售業在我國的發展主要集中在特大和部分大城市中。隨著我國城鄉居民可支配收入的提高,中小城市也將成為連鎖企業新的發展空間。據有關資料統計,在整個“十五”期間,全國連鎖企業門店數達到10萬個,銷售額達到7000億元,年均遞增約35%,占全社會批發零售貿易和餐飲業零售總額的比重達到20%,年銷售額在50億元以上的連鎖企業達到20戶,銷售額在20-50億元的連鎖企業達到40戶。由此可見以連鎖經營為核心的現代流通業在我國得到了迅猛的發展。但是,與之不相適應的是,我國連鎖經營人才培養工作卻相對落后。
一般而言,新開一個連鎖店需要人員從數十人到幾百人不等,而且要高中低各層次人才配備齊全,可見,我國連鎖經營的快速發展急需大量高素質的連鎖經營管理人才。更有甚者,按照我國的入世承諾,我國已取消對外商投資商業企業在地域、股權和數量等方面的限制,國際連鎖業巨頭加快了拓展我國市場的步伐,這些國際連鎖業巨頭進入我國后一般都采用本土化的人才戰略,比如沃爾瑪每在中國開一家分店,就會給當地帶來500個以上的就業機會,沃爾瑪早期都是從香港、臺灣及東南亞等地高薪聘請中層以上管理人才到中國工作,但近年來卻開始在中國本土招聘管理人員,這就是他們的人才本土化策略。近年來外國連鎖業巨頭用高薪從本土連鎖業挖走人才的現象經常發生,使得原本就很緊缺的連鎖經營管理人才變得更為炙手可熱。
綜上所述,從我國連鎖經營迅速發展的現實及未來發展空間、國外連鎖企業人才本土化的實際來看,我國連鎖經營人才的需求規模巨大,而我國連鎖經營專業人才培養現狀卻與企業對連鎖經營人才的需求之間存在著巨大的差距。由于我國連鎖經營起步較晚,對零售學和連鎖經營有研究的教授學者少,雙師型人才更少。師資的嚴重不足以及人才培養機制的僵化,使得我國連鎖經營管理人才的培養嚴重滯后。作為一所以培養國際通用商務人才為辦學方向的高校的專業教師,感到有必要對原有的教學體制、課程體系、教學方式、方法進行調整,探討面向21世紀的連鎖經營人才培養的教學改革。
二、連鎖經營管理的專業特色和能力結構
1、連鎖經營管理的專業特色
連鎖經營的三大核心技術是商品采購技術、物流配送技術和信息技術。其中商品采購技術包括交易制度、業務流程、商品策略、定價方法、促銷手段的制定等在內;物流配送技術包括總部配送、社會配送、配送中心配送等不同配送模式條件下的配送方案制定和執行;信息技術包括POS技術、數據分析技術、連鎖經營技術等等,這些都是專業特色極為濃厚的經營管理技能??梢姡B鎖經營在專業知識與專業技能上對人才培養提出了比傳統流通業更高、更專的要求,形成了連鎖經營管理的一大專業特色是:起點高,科技含量大。為了讓學生掌握連鎖經營的核心技術,就要改革傳統教學那種以理論教學為主,忽視學生動手能力和實際操作能力的培養,老師上課照本宣科、填鴨式的教學方法,學生出來后,企業用不上、留不住,成了壓縮型的本科教育的犧牲品。為此,在連鎖專業的人才培養方案設計過程中,就要發揚高職高專職業教育的優良傳統,突出職業技能和職業能力的培養。
具體而言,連鎖經營管理專業人才培養目標是:掌握連鎖經營管理和貿易經濟等方面的基本理論、基礎知識和基本技能,能在各類工商企業、社會組織從事市場調查研究、連鎖推廣、商務談判、連鎖購銷業務、連鎖店營銷策劃與管理、酒店連鎖經營管理、連鎖店現場管理、連鎖店電子商務運營與管理、連鎖店物流管理、公關與廣告策劃等經濟管理及連鎖經營管理工作,具有英語翻譯和口語表達的能力、市場營銷策劃能力、公共關系能力、商務談判能力,熟悉國際、國內市場行情,懂得商品知識,具有電子商務技能,勝任營銷管理與策劃工作的高級復合型應用人才。這又形成了連鎖經營管理的另一專業特色:“ 專業+外語+能力"
2、連鎖經營管理專業的能力結構
連鎖經營管理專業教學計劃必須要設置明確的教學模塊,按照職業能力結構建立課程體系。連鎖經營管理專業的能力結構,由特色鮮明的教學模塊來組成。(如下圖所示)
這個教學模塊的形成,凝聚了市場流通系全體教師的集體智慧,我們抱著科學和慎重的態度對課程的結構、比例權重、內容的銜接等進行認真推敲,力爭做到理論教學與實踐教學、培養能力和傳授知識相統一,探討以模塊形式組合課程,形成模塊化教學體系,突出體現抓基礎、重實踐的特點。所有專業課程都體現著為職業能力培養的要求而開設的理念。為此,我們準備在新生入學一年級下學期開始,就讓學生直接或間接地參加各類型的國內、國際連鎖企業及日常的門店管理,其中實踐教學時占總學時數的比例將爭取達到50%以上,形成實踐課程突出,與理論教學相鋪相成的應用性人才培養的課程結構體系。比如連鎖經營的三門主干課程:《連鎖經營管理》、《連鎖企業市場營銷》和《連鎖經營促銷管理》的理論和實踐課課時,都是各占一半,使實訓環節教學比重達到50%,充分強調和突出了該專業對職業能力和綜合素質的重視培養。
在進行課程改革與調整時,強調“理論以夠用為度”及理論與實踐相輔相成的原則。我們適當減少了難度大、對操作技能影響小的理論內容教學的學時數,加大實踐案例教學和直接進店的實習學時,保證每學期有實習,每門課程有對應的實踐教學環節,讓學生帶著問題去管理門店。產學研相結合,鼓勵教師積極爭取各級課題,配合教改科研項目,同時采用現代教育理念,因材施教,強化實踐技能的培養和提高,突出“三型”(實踐型、操作型、應用型)人才培養特點。
三、加強實踐性教學環境的建設,重構實踐性教學體系
我們認為實踐教學是與理論教學平行而又相互協調,相輔相成的,應盡可能為學生提供綜合性、設計性、創造性比較強的實踐環境,讓每個大學生經歷多個這種實踐環節的培養和訓練,這不僅能培養學生的扎實的基本技能與實踐能力,而且對提高學生的綜合素質大有好處
按照連鎖經營職業能力的要求,把實踐教學環節分成三個模塊,形成一個有機的實踐教學體系,它們是:基本技能訓練模塊、專業技能訓練模塊和崗位綜合技能訓練模塊,三個層次有機結合的實踐教學體系。
連鎖經營管理專業實踐教學體系能力表
序號 模塊名稱 技能訓練內容 能力及證書要求
1 基本技能訓練模塊 社會實踐、公益勞動和實踐教學。實踐教學的內容圍繞專業技能設置:編制營運手冊、收貨與驗貨作業、收銀作業、理貨作業、盤點作業等環節。學生通過實訓教學環節、操作技能鑒定后基本能達到零距離上崗的要求。 學生必須獲得外語B級證書和計算機一級證書。
2 專業技能和應用能力訓練模塊 連鎖經營實訓,通過演示、模擬操作讓學生了解連鎖經營的運作流程,學習先進的連鎖經營管理理念及經營技巧,并培養學生實際的動手操作能力。門店模擬實驗、社會實驗、商品陳列、物流配送實訓、電子商務模擬實訓、畢業實習、計算機操作實訓、英語職業技能鑒定等。
該專業畢業生經考核可獲取電子商務證書、市場營銷師資格證書、物流師資格證書、營銷策劃大師等上崗證書及外語四級證書、計算機二級證書。
3 崗位綜合實踐模塊 通過校外實訓基地實踐,特別是在南寧沃爾瑪這樣的綜合性的國際連鎖超級航母門店的頂崗實習,全面培養學生的經營能力、管理能力與信息技術的應用能力。 培養學生的綜合能力、實踐能力、溝通能力、表達能力和敬業精神。培養我國未來的零售業中堅力量。
為了落實這些教學環節,必須要有良好的教學環境。教學環境中實踐性教學環境和條件是必不可少的,實踐性教學環境又包括校內實訓基地和校外實訓基地。
1、校內實訓基地的建設
校內實訓基地不能除了機房還是機房,或者只是一些子虛烏有的模擬實驗室。我們應該讓學生不出校門就有真刀實槍的實習場所。根據連鎖經營的專業特點,實訓基地的建設主要是籌建校內實習商店。校內實習商店選在學校綜合樓的地層,開設由市場流通系老師和學生共同管理的超市,在這個教學商店中進行超市項目教學的實習,我們設計了下面這個實訓方案:
第一、連鎖經營環節的分解。針對超市經營的特色,對超市的具體崗位進行劃分,將實習學生進行崗位分工,各司其職,各負其責。責任與工作崗位相掛鉤,按正規超市的規章制度和工作職責要求學生,使學生通過實習,真正培養職業精神和職業技能。
第二、將學生以前所學的理論知識有選擇的進行組合,綜合運用到實踐中來。例如,在上學期期末,在圣誕和元旦兩節來臨之際,指導學生結合市場營銷,基礎會計,連鎖經營管理等課程的理論知識,以教學商店的實際情況為基礎,進行了“兩節”的義賣活動、促銷方案和營銷策劃活動。
第三、在教學實習過程中,進一步滲透專業以外的的知識,如項目團隊管理等,拓寬了學生的知識面和視野,增加學生的競爭能力。
第四、實習以班組為團隊,培養學生的團隊合作精神,以及團隊之間的協調溝通能力。在實踐中,超市的大量工作,學生都是以團隊形式進行的,各班之間的業績進行比較,增加學生的責任感和競爭意識。通過實習,學生熟悉了超市經營的整個流程以及超市管理的ERP系統。同時,熟悉了商品的流通渠道,以及和供應商談判的技巧等。
我們這個校內實訓計劃是,每學期都安排學生進店實習,從最基層的店員做起,一直到店長助理,經過這樣的流程,實習過后,學生再帶著問題回到學校,讓學生親身體會到實踐的重要和理論的不可缺,更好地促進學生進行理論知識的學習。
2、校外實訓基地的建設
學生在畢業實習環節主要赴校外實訓基地進行生產實習與畢業實習。校外實訓基地除了無償提供實訓場所外,還提供富有實踐經驗的零售連鎖技術人員作為兼職指導教師共同參與或指導學生實習。使經過實訓的學生,一畢業就能上崗工作,實現了工作能力與企業用人要求的零對接,增強了學生的就業競爭力。
對連鎖經營管理的學生而言,畢業實習就是學生在畢業之前還要分配到各個校企共建的連鎖店進行為期三個月的綜合實習。所謂的校企共建即學院與企業聯合,把實訓基地建在企業,將教學的實習環節延伸到企業中去, 這樣不僅能充分利用企業的資源、技術力量和文化環境,而且大大降低了學院的辦學成本,克服了學院辦學經費嚴重不足的困難,提高了辦學效益。為了拓展校外實訓基地的進程,我們主動與南寧利客隆超市、廣西南寧思科賽斯管理咨詢有限公司、柳州工貿大廈股份有限公司、廣西佳用商貿股份有限公司、諒山金源聯營公司、桂龍新聞網、廣西德意數碼股份有限公司等聯系,目前正籌備與南寧沃爾瑪購物中心、夢之島購物中心,南寧南城百貨、人人樂商業集團等企業簽訂實訓基地協議。
校企攜手共建職業素質拓展培訓基地,對于企業品牌推廣和學生的綜合素質提高都是一個雙贏的局面。雙方在拓展學生素質教育、增加學生就業競爭力、推廣企業就業品牌、合理發現儲備企業人才四個大方向上達成共識?;爻蔀榕囵B學生創新精神和實踐能力的重要場所,成為學生課堂教學之外的重要補充,成為學院實現人才培養目標的有效途徑。企業也很好地利用了學校的資源,在人力資源的培訓上,達到 “選、用、育、留”并重的人才戰略,可以為連鎖企業員工的素質發展注入新鮮血液和創新活力,促進了企業的和諧快速穩定健康的發展。
論文關鍵詞:科技管理水平 專業技術水平 人才
論文摘要:本文分析現行的企業專業技術人員管理工作的薄弱環節,提出了與之相適應的改進和完善的具體措施,著力于前睹性地發掘羞藏在專1技術人員中的積極性和創造性。
隨著“尊重知識、尊重人才”新風尚的形成,廣大專業技術人員在社會主義建設中發揮了重要的作用,并在各條戰線上取得輝煌的成就。但近年來在專業技術人員管理工作中出現了一些苗頭:有的專業技術人員取得了專業技術資格“終身制”后,虛套上了“美麗的光環”,躺在功勞之上,不思進取;有的只圖索取不講奉獻;有的學歷與業績貢獻成反比等應引起注意,必須加強科學管理,更好地發揮專業技術人員在現代化建設中的作用。
一、專業技術管理工作存在薄弱環節的原因
(一)科技管理水平與專業技術水平參差不齊
科技管理水平與專業技術水平兩者既有聯系又有區別??萍脊芾硭绞侵笓撘欢ㄐ姓I導職務的專業技術人員在科技管理中計劃、決策、組織、指揮、協調、控制等方面的綜合水平。專業技術水平是指專業技術人員運用專業技術理論和方法,解決生產實踐中專業技術向題的水平??萍脊芾砣藛T在人員工作中一般都能運用到一定的專業技術理論知識和方法??萍脊芾矸椒ㄊ菍I技術方法之一??萍脊芾硭綄儆趯I技術水平的范疇。
有的專業技術人員在工作在中因能運用專業技術理論和方法,解決了一、二個生產實踐中的專業技術難題,工作較為突出,從愛護和發揮他們的才能出發,把他們提拔到科技管理崗位上,由于其本人還不具備領導一班人去開展管理工作的能力,沒法在管理水平上有所發展,只顧自己忙,工作處于被動局面,或者因某些行政的事事務務反而耽誤了對專業技術難題的攻關,形成了專業技術人員的科技管理水平與專業技術水平參差不齊。
(二)“德”與“才”嚴重脫節
鄧小平同志認為:所謂人才,就是德與才的統一,是思想政治素質與業務能力的統一。對于“德”,即政治思想素質間題,業務工作能力強,不等于政治思想好,但政治思想好一定要技術業務工作能力強。專并不等于紅,但是紅一定要專,不管你搞哪一行,你不專,你不懂,你去瞎指揮,損害了人民的利益,耽誤了生產建設的發展,就談不上紅。紅與專的關系,實質就是德與才的辯證關系。
國有企業“三項制度改革”,對在實際工作中達不到辭退條件,而素質能力較差,“大錯不犯,小錯不斷”;或違反工作紀律,領導和群眾都不滿意;或政績平平,缺乏職業道德和修養;只圖索取不講奉獻;資歷與能力水平和業績貢獻不能劃等號的專業技術人員,把他請下領導崗位后,這小部分人放不下架子,沒能認真在思想政治上、素質上找差距,而是產生消極怠工情緒,起反作用,這部分人具有“才”,但不具備“德”。造成德與才嚴重脫節。
(三)學歷、能力水平與業績貢獻未能有機結合
學歷是專業技術人員掌握專業基礎知識的程度和學識水平的標志,但學歷并不等于實際工作能力。有的大中專畢業生幾番苦苦補考后取得了學歷,不但專業知識未真正達到最高要求,而且在實際工作中也無從讓理論與實際相結合,更不用說實際工作能力。這部分人工作水平較低、業績平庸,甚至不能履行崗位職責,空掛專業技術職務的銜,工作能力有限,不能獨立處理問題和完成所擔任的工作。他們在取得初次認定專業技術職務后,打擊了另一部分學歷層次低的專業技術人員的工作積極性,會使一些專業技術人員產生不良情緒,會使專業技術職務失去應有的光彩和意義。由于種種原因,有個別被聘了專業技術職務的,其技術水平、工作能力不一定就比得上沒有專業技術職務或比其他專業技術職務低的強。事實上形成了干多干少一個樣,干好干壞一個樣的壞風氣。如今,我們根據各企業的管理層次設定了相應的專業技術職位,不應讓平庸者占了專業技術職位。
二、改進專業技術人員管理工作的主要措施
1.加強學習,注重素質育人才
同志提出:“領域干部一定要講政治”。我們認為專業技術干部也要講政治。在迎接新歷史時期,專業技術干部的前程任重道遠,時代對專業技術人員提出了更高的要求。加強政治思想學習,堅持不懈地加強精神文明建設。雖說專業技術資格是“終身制”的,但把專業技術職務評聘分開,把優勝劣汰方法引人人才培養和使用中來,把鐵交椅搬走,換成活交椅,把專業技術職務時刻置于動態管理中(不聘或低聘),真正做到能者上,平者讓,庸者下,使專業技術人員有一種緊迫感、壓力感、危機感,并在評聘分開中敢于管理、善于管理。國有企業實行對專業技術人員或科技管理干部“讓”和“下”了,有效地強化了專業技術干部隊伍的責任心,通過做過細的政治思想工作,讓這些從科技管理崗位退下來的同志放下思想包袱,專心搞專業技術工作,讓他們在工作中發揮各自專業特長,安心運用專業技術理論知識和方法,解決生產實踐中的技術問題,使學歷、資歷與能力水平和業績貢獻能有機結合起來,真正做到又紅又專。
2.評聘分開,以真才實干用人才
專業技術職務管理引人競爭機制,一定要評聘分開,要對獲得專業技術職務資格的聘任實行職數控制。職數控制要根據企業的實際情況,科學、合理、能夠滿足生產和管理的需要便可,不能濫沒。在職數限定的范圍內,掌握以下評聘原則:①專業技術職務資格與從事的專業崗位不對上口時不聘;②專業技術水平和能力相對薄弱的不聘;③工作業績不突出的不聘;④對已聘人員在工作中群眾意見較多的不聘;⑤有各種違法違紀行為受到處分的不聘;⑥工作失職或發生生產事故,造成損失的不聘。嚴把專業技術人員年度考核和期滿考核關,把德、能、勤、績以及其他考核內容量化細分。
3.打破常規,不拘一格選人才
資歷在一定程度上反映了專業技術人員的實踐經驗,有的專業技術人員雖資歷不深,但專業技術水平與能力較強,業績貢獻突出。我們要打破常規選人才。
(1)一要打破求全的形而上學思想,堅持重其所長、重實績、重潛力、不求全、不聽邪、不看一時一事的原則選人才。對那些學歷雖不高,然而通過刻苦自學和實際工作的鍛煉,較好地掌握了專業技術基礎知識,具有真才實學和較強工作能力的人;使一大批有能力、有才干、得民心的專業技術人員走上不同的領導崗位。同時要樹立培養和造就成熟而健康的市場經濟的新型人格觀念。專業技術人員不但要有善于用科技抓經濟、管經濟的能力,而且還要有富有開拓性、應變性和科學性地運用客觀規律去駕馭經濟市場的人來搞科技管理工作。
(2)二要打破“年輕易傲”的片面思想,堅持重實績。鄧小平同志在談到起用年輕人時指出:“一般人認為年輕人驕傲,這個并不完全是壞事,越有能力,越有自信。真是有點驕傲放在適當的崗位,他自己就會謙虛起來?!雹儆捎谖覈€存在著人才顧忌超群起飛,社會排斥超群人才的消極思想,針對這種世俗觀念,我們要堅持棟梁方正位,只要是棵好苗子就重育,只要是人才就重用,讓消極思想沒有市場傳播,讓奮發成才成為企業風尚。按照鄧小平思想堅持看實績、看表現、看創新思想,大膽啟用專業技術人才、加強政治思想教育,實踐證明,年輕人是有能力的,是大有作為的。
4.活化管理,廣開賢路出其才
人才難得,而人才是事業成功的基礎,我們要愛護人才,提供良好的環境讓專業技術人才各盡其才,允許人才朝著有利于發揮和發展的方向流動。(1)廣開流動之路。通過公開招聘缺員崗位,讓有賢之士自薦報考,合格錄取聘任,使專業技術人員在車間之間、技術崗位之間、管理和技術崗位之間、黨政之間流動。讓專業技術人才越流越精,干部越用越活,為一批一專多能多向平衡發展的干部隊伍提供了良好的培養環境。幾年來,國有企業的專業技術人員有多人實行了崗位之間的調換。(2)廣開鍛煉之路,讓專業技術人員向多方面鍛煉發展:一是一線鍛煉。新人企業的大中專畢業生都要分配到生產第一線實踐,實習期滿后,要通過專業技術專項題的論文答辯,由企業初次評定職稱領導小組進行評審,聽其是否能把課堂所學的專業知識真正與生產實踐相結合。論文答辯不合格者,延期轉正定級和評定職稱。如國家規定大學本科畢業生實習期滿后,可初次認定專業技術職務為助理工程師,企業實行對工作積極的畢業生,可按期轉正,但對專業技術能力水平和業績成果達不到要求者不給予初次認定專業技術職務,低聘一級專業技術職務,這樣做既重學歷,又不唯學歷,重在評價專業技術人員的能力和業績貢獻。在專業技術人員中引人競爭機制,使專業人員有危機感。二是專題鍛煉。把某單項工作或某項階段性工作交給某個培養苗子去管理、去負責、去完成,在實踐中磨煉才干,給他們提供成才的空間,給他們壓擔子。
5.效益掛鉤,多種方式激勵人才
人才是取得事業成功的基石,沒有人才,什么宏偉目標都不可能獲得預期效果。尊重知識、尊重人才,是鄧小平同志在我黨開創社會主義建設時期的重要思想,給我們在工作實踐中識才、愛才、育才、用才指明了正確方向。國有企業的專業技術人才是企業騰飛的技術保障,我們對專業技術人員除了精神上的鼓勵,還要采取一些其他方面的獎勵措施,如將聘任后的專業技術職務與技能工資、崗位工資和獎金掛鉤,實行住房分配、收人分配一條龍的傾斜政策措施來解決人才成長的生活之優、改善專業技術人員的物質待遇,可以充分調動專業技術人員的積極性和創造性,使他們工作起來更寬心、更順心。